Co je Amala z Xangô

Amalá je jednou z několika obětí, které se přinášejí orixá. praktikující afrobrazilských náboženství připravují tuto pochoutku, aby potěšili tuto entitu. v tomto případě bude článek pojednávat o Amalá z Xangô.

Xangô je považován za jednu z nejmocnějších entit afrobrazilského panteonu. Je bohem spravedlnosti, blesku, hromu a ohně. V náboženském synkretismu je synkretizován jako svatý Jeroným. 30. září se totiž slaví Xangôův den.

Hlavním představitelem této entity je dvoubřitá sekera, zde nazývaná oxé. Tento nástroj navíc představuje právě spravedlnost, kterou Xangô hájí: nestrannost, která před rozhodnutím pozoruje obě strany.

Je třeba zdůraznit, že při obětování věřící usiluje o spravedlnost a také o to, aby se zalíbil orixá.

Amalá de Xangô, k čemu se používá, příprava a ochutnávka

Pochopte, k čemu slouží, jak se Amala připravuje a jak ji ochutnat.

Amalá, hlavní rituální jídlo Xangô

Amalá Xangô je hlavním rituálem, který je obětován světci. Není však vyroben pouze pro tuto entitu. Božstva, jako je Iansã, také přijímají tento typ oběti. Nicméně zpět k obřadu, amalá je jídlo vyrobené speciálně pro orixá.

Jeho složení je poměrně jednoduché a má jen málo materiálů. Obětování lze v podstatě provádět na dvou místech: doma nebo venku. Pokud se provádí doma, nejvhodnějším místem pro obětování je dvorek nebo servisní prostor. Venku jsou ideálními místy pro provádění rituálu vodopády nebo lomy.

K čemu je Amalá de Xangô?

Jak již víme, Xangô je orixá, který vládne spravedlnosti. Se svou sekerou, oxé, božstvo pozoruje situaci ze všech stran, než učiní rozhodnutí. Věřící, kteří chtějí provést přípravu Amalá, se snaží vyřešit mimo jiné otázky spravedlnosti, žádosti o milost a také zdravotní problémy.

Především se také snaží potěšit orixá. Proto se při přípravě Amalá pronáší modlitba, aby Xangô vždy stál po boku při rozhodování a také aby požehnal životu osoby, která oběť přináší.

Ochutnávka Amalá

Ochutnávání Amalá Xangó se musí provádět rukama, to je pravda, při konzumaci oběti se nesmí používat příbor, a v mnoha svatyních se ochutnává ve stoje. Ve skutečnosti je to pro ty, kdo jídlo konzumují, velmi důležitá chvíle.

Doporučuje se, aby ti, kdo Amalu de Xangô konzumují, tak činili s čistým srdcem a také měli v srdci touhu po čistých pocitech. To je důležitá součást úspěšného provedení rituálu.

Podle afrobrazilských náboženství je totiž orixá přítomna od začátku přípravy až do konzumace.

Jak vyrobit Amalá z Xangô

V této části se krok za krokem dozvíte, jak připravit Amalu Xangô, a také tipy, jak tento rituál provádět se vší potřebnou oddaností a jak obětovat různými způsoby za použití dvou klíčových ingrediencí: okry a rabady. nepřehlédněte!

Příprava jídla Amalá podávaného v Xirê

Nejprve je třeba definovat, co je to xirê. Z jorubštiny toto slovo znamená píseň candomblé. Právě prostřednictvím těchto písní se v terreiru vyvolává každá orixá, a to hlavně o svátcích.

Proto je příprava Amalá Xangô odlišná. Musí začít den předem, aby hořčice prošla procesem macerace. Poté musí syn Xangô připravit pirão a omáčku a pokračovat v celém rituálu Amalá.

Je třeba si uvědomit, že každý rituál Xirê se v závislosti na náboženství liší, ale obě víry mají stejný cíl: vyvolat Orixás.

Příprava s láskou pro Orixà

Amalá by měla být připravována s láskou, vždyť je součástí nesmírně důležitého rituálu. Neměla by přesahovat rámec žádostí, ale je spíše obřadem klanění se Orixá. Je to čas poděkování za přijatá požehnání.

Proto se nesmírně doporučuje, aby syn Xangô při provádění přípravy Amalá postupoval s čistým srdcem. Orixá je přece bohem spravedlnosti a pozná, je-li celý obřad prováděn se špatnými úmysly.

Na konci Amaly je důležité umístit prosby na dno koryta a poté na něj položit jídlo. Nakonec by měla být oběť umístěna na velmi krásném místě.

Recept na Amalá de Xangô s okrou

Nyní si povíme něco o receptu na přípravu Amalá de Xangô s okrou. Podívejte se na seznam ingrediencí.

1 kg okry;

2 velké cibule;

100 gramů sušených krevet;

Med;

Palmový olej.

Nejprve musíte na bílý papír napsat své prosby nebo poděkování. Pak je čas na výrobu amaly. Oddělte asi 8 okr, abyste mohli amalu ozdobit.

Velkou cibuli nakrájejte na velmi malé kousky a osmahněte ji na oleji dende, který by měl pokrýt dno pánve. Poté přidejte krevety a okru a smažte je, dokud se ze zeleniny neuvolní dostatek slin.

Recept na Amalá de Xangô s okrou a rabádou

Zde se postupuje stejně jako u výše uvedeného receptu, pouze se přidá rabada.

500 gramů okry;

250 gramů bílé kukuřičné mouky;

1 cibule;

Máslová holoubata nakrájená na 12 kusů;

1 sklenice oleje dende.

Stejně jako v tradičnějším receptu je třeba oddělit okry na ozdobu, ale v tomto případě jich bude 12. Zbytek je třeba nakrájet na velmi tenké plátky. Poté zpěníme a osmahneme cibuli a hned poté přidáme volské oko. Necháme ho dobře provařit.

Zatímco se maso vaří, je čas na přípravu polenty, takže do jiné pánve přidejte studenou vodu a kukuřičnou mouku. Přísady míchejte, dokud nezískají krémovou konzistenci.

Bahijská a nigerijská Amalá a jejich rozdíly

V závislosti na svém původu mohou mít amalá různé recepty. V tomto tématu si vysvětlíme rozdíly mezi bahijskou a nigerijskou amalá. Přestože mají stejný kořen, africkou kulturu, je důležité vědět, jak jednotlivé druhy oběti připravit. Podívejte se!

Bahijská Amala

Jedná se o nejpoužívanější recept zde v Brazílii. Hlavní ingrediencí je okra a může, ale nemusí obsahovat hovězí maso, například rabadu. Dalšími hlavními položkami receptu jsou například pepř a kukuřičná mouka.

Stejně jako tradiční bahijská kuchyně může i bahijská Amalá obsahovat pepř, a to ve velkém množství, aby se dobře jedla. Další položkou, která nesmí chybět, jsou různá koření.

V tomto případě se cibule běžně vyskytuje v receptech Amalá známých v Brazílii. A konečně méně obvyklou položkou je přídavek bílé acaçá. Amalá se může podávat i s yam pirão (maniokovou moukou).

Nigerijská Amala

Nigerijský recept má nejméně tři verze téhož pokrmu: Àmalà Isu, Àmalà Láfún a Àmalà Ogede. V první z nich je základní ingrediencí mouka z batátů, ve druhé mouka z manioku, zatímco v poslední jsou základní ingrediencí plantejny.

Dalším faktorem, který vyniká, je, že amala se nepoužívá při rituálech. Ve skutečnosti je součástí každodenní nigerijské kuchyně. Navíc se vždy doplňuje některými druhy polévek. V nigerijském slovníku je jednou z variant ewedu.

Především může vyniknout to, že nigerijská amala má jen zřídkakdy na seznamu ingrediencí maso.

Hlavní rozdíl mezi pokrmy

Hlavní rozdíl mezi oběma pokrmy spočívá v tom, že amala z Nigérie je jídlo, které si domorodci v této zemi dopřávají denně. Navíc je to pokrm, který získává na rozmanitosti díky základním ingrediencím, jako je batát.

Ta bahijská se používá téměř výhradně při rituálech pro Xangô, Orixá spravedlnosti. Základní ingredience je také jiná. Zde je to zelenina: okra. A je v ní zřetelný bahijský vliv, například přídavek pepře.

Dá se tedy říci, že největší rozdíl je právě v základní ingredienci. I když mají stejný kořen, africký, nigerijský a bahijský amalás jsou velmi odlišné.

Amalás v Umbandě a Amalás v každé Orixě

Stejně jako existují rozdíly mezi amalás různých regionů, existují rozdíly mezi amalás různých orixás. V tomto tématu upozorňujeme na rituály prováděné v Umbandě, výhradně brazilském náboženství. Dokonce i doktrína spojuje prvky různých náboženství, včetně katolicismu a kardeistického spiritualismu. Podívejte se!

Rituál Amalá

Podle víry Umbandy je Amalá rituál, při kterém věřící používají některé prvky, aby Orixá požádali o určitou věc. Ve skutečnosti se k obětování obvykle používá jídlo.

Rituál Amalá je však poměrně jednoduchý. Jak již bylo zmíněno, osoba, která obřad provádí, tak činí s úmyslem požádat o určitou věc. Je však třeba zdůraznit, že je to také čas pro poděkování. Jedním z bodů obřadu Amalá je, že při provádění oběti je důležité zvolit místo pod širým nebem. Jinými slovy vodopády, lomy, pláže. Zkrátka doporučuje se kontakt s přírodou.

Amalá de Oxalá

Oxalá je považován za Orixá života a v africkém panteonu je otcem všeho. Je také známý tím, že nosí bílé roucho a vládne pátkům. Rituál Oxalá Amalá je poměrně jednoduchý. K jeho provedení potřebujete tyto ingredience: 14 bílých svíček, minerální vodu, bílou maniokovou mouku, bílou hliněnou misku a bílé květy.

Pro přípravu je nutné použít list rostliny, například palmy. Na něj se do nádobí stejné barvy položí bílá kanice. Nejlepší místo pro umístění obětiny je pod širým nebem. Proto je skvělým místem kopec.

Amalá de Ogum

Ogum je Orixá, který vládne dílu. Nejznámější je díky svému náboženskému synkretismu: je spojován se svatým Jiřím, a to do té míry, že se jeho den slaví ve stejný den: 23. dubna. Jeho symbolem je meč a dnem v týdnu je úterý.

Amalá z Ogumu se skládá z ovoce (doporučen je mangový meč), krevet, ryb a bílého piva. Používá se 14 svíček, které mohou být všechny bílé a červené, nebo sedm červených a sedm bílých. Nesmí chybět ani sedm doutníků.

Ve skutečnosti musí být vykládání provedeno na krásné louce. Stejně jako Amalá v Oxalá musí být oběť doručena na vrcholu listu rostliny.

Amalá z Yemanjá

Iemanjá, známá jako Královna moře, je nejoblíbenější Orixá. Obvykle se této bytosti přinášejí oběti, a to hlavně na Nový rok. Věřící obvykle házejí do vody na plážích palmové větvičky různých barev.

Amalá je však jiná a jednodušší. Je potřeba 14 svíček, 7 bílých a 7 modrých. Bílé růže jsou povinné, ale pokud žádné nemáte, můžete použít květinu stejné barvy. Jako jídlo se hodí bílý blancmange.

Další položkou je použití šampaňského, které je třeba do Amaly opatrně nalít. Jak již bylo zmíněno, ideálním místem pro jeho dodání je přesně to, kde se entita zdržuje: na pláži.

Amalá de Iansã

V náboženském synkretismu je Iansã spojována se Santa Barbarou. Orixá je bohyní větrů a hromu a také manželkou Xangô. Jejím dnem je středa a jejími barvami jsou růžová, hnědá a červená.

Amala entity je tvořena následujícími předměty: 7 bílými a 7 tmavě žlutými svíčkami, acarajé neboli kukuřičným klasem potřeným medem nebo i žlutou canjicou a minerální vodou. Stejně jako ostatní amaly se oběť přináší na listu rostliny.

Dalším předmětem, na který by se nemělo zapomenout, je broskvové šampaňské. Kromě toho by se oběť měla položit na kámen v blízkosti řeky.

Amalá de Oxóssi

Oxóssi, známý jako Orixá lesů a vědění, je v afrobrazilském panteonu známý také jako lovecká entita. V náboženském synkretismu je to svatý Sebastián, proto se slaví 20. ledna.

Amalá z Oxóssi se skládá z: bílého piva, 7 doutníků, ryby se šupinami nebo pečené morangy s kukuřicí uvnitř, která musí být potřena medem, 7 zelených svící a 7 bílých svící. Jak je pro Orixá charakteristické, oběť musí být předána u vchodu do lesa.

Amalá de Oxum

Oxum je jednou z nejoblíbenějších Orixás. Bohyně krásy a lásky, její den je sobota a její barva je žlutá. Je také majitelkou řek a vodopádů.

Jeho Amalá nese hodně barvy, kterou je známý, žluté. 7 svíček této barvy ve světlejším odstínu, žluté květy, minerální voda a homole stejné barvy. Jak uvádí, místo porodu je vedle vodopádu nebo vodotrysku.

Stojí za zmínku, že v náboženském synkretismu Oxum odpovídá Panně Marii Početí. Proto je tento den v kalendáři 8. prosince.

Amalá de Preto Velho

Jeho dnem je 13. květen, den zrušení otroctví v Brazílii. Preto Velho je považován za jednu z nejmocnějších entit v Umbandě. Podle víry jsou tito duchové vyvinutí a mnozí z nich představují africké otroky, kteří zemřeli stářím.

Nejpozoruhodnější charakteristikou Preto Velho je moudrost. Obecně platí, že jde o lidi, kteří hledají radu ohledně aspektů života. Tyto entity také dostávají láskyplné přezdívky jako Vovô nebo Vovó.

Amalá pochází z Preto Velho a skládá se ze 7 nebo 14 černých či bílých svíček, fazolového tutu, sladkostí, jako je kokosový pudink a rapadura, a oběť se přináší v lomu nebo velkém kameni.

Amalá de Exú

Exú je jistě jednou z nejzáhadnějších a nejzajímavějších entit. Je vlastně poslem, a proto představuje komunikaci. Je spojovacím článkem mezi božským a pozemským. Jeho převládajícími barvami jsou černá a červená.

Obětina se skládá ze 7 červených a černých svíček, kukuřičné mouky s pepřem, 7 doutníků a nápojem je marafo, druh pálenky. Místo předání se může lišit. Pro hřbitovní a zádušní Exus je ideálním místem křižovatka nebo hřbitovní brána.

Amalá Pombo Gira a Dona Maria Padilha

Pombo Gira a Dona Maria Padilha jsou považovány za ženské exusy. Oba jsou duchové, kteří pomáhají v lásce a vztazích. Vynikají tím, že jsou to ženy, které se nepodřizují společenským konvencím.

Amala Pombo Gira se skládá z: farofy, bílého nebo růžového vína, cigaret s otevřenou peněženkou a několika vytaženými, červených svíček a růží, které mohou mít jakoukoli barvu. Amala Dona Maria Padilha je trochu jiná.

Kromě toho se skládá z ovoce, jako jsou jahody (používá se jich 21), a je zde přítomno číslo 7: je to číslo jablek a červených švestek. V této Amale jsou také svíčky, ale bílé, 7 čokolád, cigarety a květiny.

Amalá de Criança

Dětská legie v Umbandě, nazývaná také Ibejadas, je vedena São Cosme a São Damião. Památný den je 27. září. Jak název napovídá, vládnou dětem a jsou to entity zodpovědné za nevinnost a naivitu.

Sladkosti a lízátka jsou zpravidla ve tvaru panáčka, ale přijímají se i jiné sladkosti, například jujubes a maria-mole, stejně jako nealkoholický nápoj guarana. používá se 7 svíček, které mohou být bílé, růžové nebo modré. Ideálním místem pro obětování je zahrada se spoustou květin nebo i pole. Důležité je, aby na něm byly květiny.

Amalá de Boiadeiro

Duchovní průvodci, kteří si cení rovnováhy mezi lidstvem a životním prostředím. To jsou Boiadeiros. Tyto bytosti si cení harmonie a navzdory svému drsnému vzhledu jsou v řeči a chování poměrně klidné.

Amalá de Boiadeiro má 7 žlutých svíček a používá misku na jídlo: hnědou rýži, dušené černé fazole, rýži z Minas Gerais, brambory, rýži tropeiro, rapaduru, kokosový pudink a nápoj zvaný marafo nebo batida de coco.

Dalšími prvky jsou cigarety nebo doutníky a květiny z venkova. Místem pro předání obětiny je volba krásné louky.

Amalá z Gypsy

Linie Cikánů v Umbandě je stále nová, asi 25 let, ale v náboženství mají velký význam. Stejně jako Boiadeiros jsou to entity, které mají většinou dobré rady pro ty, kdo jim chtějí naslouchat.

Amala se u cikánů a cikánek v některých ohledech liší. V obou případech se používá 3 až 7 bezbarvých voskových svíček. Doporučuje se ovoce, zejména jablka, broskve a hroznové víno. Měly by být umístěny v míse.

Hnědá rýže, malé pečené loupané brambory, posypané skořicí a medem, vše naaranžované květinami. Pro cikány červené víno a cigareta nebo doutník. Pro cikány bílé víno a jen cigarety.

Námořnická Amala

Námořník je bytost, která v životě, jak už název napovídá, pracuje na moři. Mohou to tedy být kapitáni, rybáři a další profese spojené s námořním životem. Stejně jako Boiadeiros i oni si cení harmonie. Obvykle pracují v linii Iemanjá a jsou známí tím, že mají silný průchod proti negativním energiím.

Jak už název napovídá, Amalá by se měla obětovat na okraji pláže. A oběť se skládá z:

Slaná ryba, bílá rýže, brambory s medem, kousky kokosu a cigarety. Jako nápoj se používá marafo, na květiny se doporučuje hřebíček.

Může někdo připravit amalá z xangô?

Ano, amalá z Xangô může připravit každý. Tento recept není určen pro konkrétní osoby, přesto je třeba si uvědomit požadavky a hlavně správně provést krok za krokem. Proto se nejvíce doporučuje provést celou přípravu oběti s pomocí svatého otce.

Koneckonců už vědí, jak to udělat, jaká jsou správná místa, kam nabídku umístit. A především vědí, jak podat správné žádosti.

Každopádně, ať už jste zasvěcený, nebo ne, při provádění Amaly Xangó je důležité přesně vědět, o co žádáte. Je třeba znát Orixá a po vyslovení žádosti je čas poděkovat za přijatá požehnání.