តើអ្វីទៅជាអាម៉ាឡានៃ Xangô

អាម៉ាឡាគឺជាតង្វាយមួយក្នុងចំណោមតង្វាយជាច្រើនដែលផ្តល់ជូនដល់អូរីហ្សា។ អ្នកកាន់សាសនាអាហ្វ្រូ-ប្រេស៊ីលរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអង្គភាព។ ក្នុងករណីនេះ អត្ថបទនឹងនិយាយអំពី Amalá de Xangô។

បើនិយាយពី orixá នោះ Xangô ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអង្គភាពដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយនៅក្នុង Pantheon Afro-Brazilian។ ទ្រង់ជាព្រះនៃយុត្តិធម៌ ផ្លេកបន្ទោរ ផ្គរលាន់ និងភ្លើង។ នៅក្នុង syncretism សាសនា គាត់ត្រូវបាន syncretized ជាមួយ Saint Jerome ។ ដោយវិធីនេះ ថ្ងៃនៃ Xangô ត្រូវបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី 30 ខែកញ្ញា។

តំណាងសំខាន់នៃអង្គភាពគឺពូថៅមុខពីរ។ ទីនេះគេហៅថា គោ។ លើសពីនេះ ឧបករណ៍នេះតំណាងយ៉ាងជាក់លាក់នូវយុត្តិធម៌ដែល Xangô ការពារ៖ មិនលំអៀង ដែលសង្កេតមើលភាគីទាំងពីរមុនពេលធ្វើការសម្រេចចិត្ត។

ដូច្នេះ សូមស្វែងយល់ខាងក្រោមពីរបៀបអនុវត្ត Amalah នៃ Xangô យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ គួរកត់សម្គាល់ថា នៅពេលដែលដង្វាយត្រូវបានធ្វើឡើង អ្នកស្មោះត្រង់ស្វែងរកយុត្តិធម៌ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត សូមអរព្រះគុណ។

Amalá de Xangô អ្វីដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ ការរៀបចំ និងភ្លក់រសជាតិ

យល់ពីអ្វីដែលវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ របៀបរៀបចំគួរតែត្រូវបានអនុវត្ត និងការភ្លក់រសជាតិអាម៉ាឡាផងដែរ។ នៅទីនេះ មុខងារនីមួយៗនៃផ្នែកនីមួយៗនៃការផ្តល់ជូននឹងត្រូវបានពិភាក្សា។ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវ។ សូមពិនិត្យមើលវា!

អាម៉ាឡា ដែលជាអាហារក្នុងពិធីសាសនាសំខាន់របស់ Xangô

អាម៉ាឡានៃ Xangô គឺជាពិធីដ៏សំខាន់ដែលត្រូវថ្វាយដល់ពួកបរិសុទ្ធ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនបង្កើតឡើងសម្រាប់តែអង្គភាពនោះទេ។topped ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាគួរតែមានទៀនពណ៌បៃតង 7 និងទៀនពណ៌ស 7 ។ ជាលក្ខណៈរបស់ Orisha តង្វាយត្រូវតែផ្តល់ជូននៅច្រកចូលព្រៃ។

Amalá de Oxum

Oxum គឺជា Orixás ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ ទេពធីតានៃភាពស្រស់ស្អាត និងសេចក្តីស្រឡាញ់ ថ្ងៃដែលនាងគ្រប់គ្រងគឺថ្ងៃសៅរ៍ ហើយពណ៌របស់នាងគឺពណ៌លឿង។ នាងក៏ជាម្ចាស់ទន្លេ និងទឹកធ្លាក់ផងដែរ។

Amalah របស់អ្នកមានពណ៌ជាច្រើនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ ដូច្នេះពណ៌លឿង។ ទៀនចំនួន 7 មានពណ៌ស្រាលជាងមុន ផ្កាពណ៌លឿង ទឹករ៉ែ និងពណ៌ដូចគ្នា ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ កន្លែងដឹកជញ្ជូនគឺនៅជាប់នឹងទឹកជ្រោះ ឬទឹកជ្រោះ។

គួរកត់សំគាល់ថានៅក្នុងការធ្វើសមកាលកម្មសាសនា Oxum ត្រូវនឹង Nossa Senhora da Conceição។ ដូច្នេះថ្ងៃនៅលើប្រតិទិនគឺថ្ងៃទី 8 ខែធ្នូ។

Amalá de Preto Velho

ថ្ងៃរបស់គាត់គឺថ្ងៃទី 13 ខែឧសភា ជាថ្ងៃនៃការលុបបំបាត់ទាសភាពនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល។ Preto Velho ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអង្គភាពដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយនៅក្នុង Umbanda ។ យោងទៅតាមជំនឿ វិញ្ញាណទាំងនេះត្រូវបានវិវឌ្ឍ ហើយពួកវាជាច្រើនតំណាងឱ្យទាសករជនជាតិអាហ្រ្វិកដែលបានស្លាប់ដោយសារភាពចាស់ជរា។

លក្ខណៈពិសេសដ៏ទាក់ទាញបំផុតរបស់ Preto Velho គឺប្រាជ្ញា។ ជាធម្មតាមនុស្សដែលស្វែងរកពួកគេចង់បានដំបូន្មានអំពីទិដ្ឋភាពនៃជីវិត។ អង្គភាពនេះក៏ទទួលបានឈ្មោះហៅក្រៅគួរឱ្យស្រលាញ់ដូចជា Vovô ឬ Vovó ផងដែរ។

អាម៉ាឡាគឺមកពី Preto Velho ដែលផ្សំឡើងពី 7 ឬ 14 ទៀនពណ៌ស ឬខ្មៅ សណ្ដែកធូធូ បង្អែមដូចជាកូកាដា រ៉ាប៉ាឌូរ៉ា។ ហើយ​ការ​ថ្វាយ​នោះ​ត្រូវ​បាន​ប្រគល់​ជូន​ក្នុង​កកន្លែងយកថ្ម ឬថ្មធំ។

Amalá de Exú

Exú ប្រាកដណាស់ជាអង្គភាពអាថ៌កំបាំង និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ តាមពិត ពួកគេជាអ្នកនាំសារ ហេតុដូច្នេះហើយ ពួកគេតំណាងឱ្យទំនាក់ទំនង។ ទ្រង់​ជា​អ្នក​តភ្ជាប់​រវាង​ទេវៈ និង​ផែនដី។ ពណ៌លេចធ្លោរបស់វាគឺខ្មៅ និងក្រហម។

ហើយនៅក្នុងនោះ ពណ៌ក្រហមគឺលេចធ្លោជាងគេនៅក្នុងអាម៉ាឡារបស់គាត់។ តង្វាយ​នោះ​មាន​ទៀន​ក្រហម និង​ខ្មៅ ៧ ដើម ម្សៅ​ពោត​ជាមួយ​ម្រេច បារី ៧ ដើម ហើយ​ភេសជ្ជៈ​គឺ ម៉ារ៉ាហ្វូ ដែល​ជា​ម៉ាក​យីហោ។ ទីតាំងដឹកជញ្ជូននៅទីនេះអាចប្រែប្រួល។ សម្រាប់ Exus នៃទីបញ្ចុះសព និងព្រលឹង កន្លែងដ៏ល្អគឺផ្លូវបំបែក ឬច្រកទ្វារទីបញ្ចុះសព។

Amalá Pombo Gira និង Dona Maria Padilha

Pombo Gira និង Dona Maria Padilha ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអតីតនារី។ ទាំងពីរគឺជាវិញ្ញាណដែលជួយក្នុងស្នេហា និងទំនាក់ទំនង។ ពួកគេមានភាពលេចធ្លោដោយសារភាពជាស្ត្រីដែលមិនគោរពតាមអនុសញ្ញាសង្គម។

Amalá da Pombo Gira មានសមាសភាពដូចជា៖ ស្រាហ្វារ៉ូហ្វា ស្រាស ឬផ្កាឈូក បារីជាមួយកាបូបបើក និងខ្លះទាញចេញ ទៀនក្រហម និងផ្កាឈូក នៅទីនេះពួកគេ អាចជាពណ៌ណាមួយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត របស់ Dona Maria Padilha គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

ដោយវិធីនេះ វាត្រូវបានផ្សំឡើងពីផ្លែឈើដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី (21 ត្រូវបានគេប្រើ) ហើយលេខ 7 មានវត្តមាន៖ វាជាចំនួននៃ ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូនក្រហម។ អាម៉ាឡានេះក៏រាប់បញ្ចូលទាំងទៀនដែរ ប៉ុន្តែជាពណ៌ស បារីចំនួន 7 បារី និងផ្កា។

Amalá de Criança

ហៅផងដែរថា Ibejadas ដែលជាកងពលកុមារនៅក្នុងUmbanda ត្រូវបានដឹកនាំដោយ São Cosme និង São Damião ។ ថ្ងៃដែលត្រូវប្រារព្ធគឺថ្ងៃទី 27 ខែកញ្ញា។ ហើយដូចដែលឈ្មោះបាននិយាយរួចហើយ ពួកគេគ្រប់គ្រងកុមារ និងជាអង្គភាពដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពគ្មានកំហុស និងឆោតល្ងង់។

ប្រធានបទនេះក៏បន្តនៅក្នុង Amalá របស់គាត់ផងដែរ។ ស្ករគ្រាប់ និង lollipops ជាធម្មតាមានរាងដូចនំប៉ាវ។ ប៉ុន្តែ​បង្អែម​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា​ចាហួយ សណ្តែក ម៉ា​រី​ម៉ូ​ល ក៏​ត្រូវ​ទទួល​យក​ដែរ ។ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈ ភេសជ្ជៈ Guarana ។ មានទៀនចំនួន 7 ដែលអាចមានពណ៌ស ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ខៀវ។ កន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ការថ្វាយដង្វាយគឺសួនផ្កា ឬសូម្បីតែវាលស្រែ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាវាមានផ្កា។

Amalá de Boiadeiro

វិញ្ញាណណែនាំដែលផ្តល់តម្លៃដល់តុល្យភាពរវាងមនុស្សជាតិ និងបរិស្ថាន។ ទាំងនេះគឺជា Boiadeiros ។ អង្គភាពទាំងនេះពេញចិត្តចំពោះភាពសុខដុមរមនា ហើយទោះបីជាមានរូបរាងរដុបក៏ដោយ ពួកគេមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងការនិយាយ និងអាកប្បកិរិយា។

Amala de Boiadeiro មានទៀនពណ៌លឿងចំនួន 7 ។ លើសពីនេះ គាត់ប្រើធុងសម្រាប់ទុកអាហារ៖ អង្ករសំរូប សណ្តែកបណ្តុះខ្មៅ អង្ករពីមីណាស ហ្សេរ៉ាយ ដំឡូងអាំង អង្ករត្រូពិរ៉ូ ស្ករត្នោត ដូង។ ជាភេសជ្ជៈ ម៉ារ៉ាហ្វូ ឬដូង។

ធាតុផ្សេងទៀតគឺបារី ឬស៊ីហ្គារីឡូ ផ្កាព្រៃ។ កន្លែងផ្តល់អំណោយគឺជាជម្រើសនៃវាលស្មៅដ៏ស្រស់ស្អាត។

Amalá de Cigano

បន្ទាត់នៃហ្គីបសីរសីនៅ Umbanda នៅតែថ្មីៗនេះ ដែលមានអាយុប្រហែល 25 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែពួកគេមានភាពលេចធ្លោខ្លាំងនៅក្នុង សាសនា។ ដូចជា Boiadeiros ពួកគេគឺជាអង្គភាពដែលជាទូទៅមានដំបូន្មានល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្តាប់។

អាម៉ាឡាគឺខុសគ្នាសម្រាប់ហ្គីបសី និងហ្គីបសីក្នុងទិដ្ឋភាពមួយចំនួន។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះ ទៀនក្រមួនគ្មានពណ៌ពី 3 ទៅ 7 ត្រូវបានប្រើ។ ផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំ ជាពិសេសផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ែស និងទំពាំងបាយជូ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងរណ្ដៅមួយ។

អង្ករសំរូប ដំឡូងបារាំងតូចៗ បកសំបក លាបជាមួយ cinnamon និងទឹកឃ្មុំ ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយផ្កា។ សម្រាប់ហ្គីបសីរសី ស្រាក្រហម និងបារី ឬបារី។ ចំពោះហ្គីបសីរសី ស្រាស និងបារី។

Amalá de Marinheiro

The Sailor គឺជាអង្គភាពមួយដែលនៅក្នុងជីវិត ដូចដែលឈ្មោះបាននិយាយថា ធ្វើការនៅសមុទ្រ។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេ​អាច​ជា​ប្រធាន​ក្រុម អ្នកនេសាទ និង​អាជីព​ផ្សេងទៀត​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ជីវិត​នៅ​សមុទ្រ​។ ដូចជា Boiadeiros ពួកគេក៏ផ្តល់តម្លៃដល់ភាពសុខដុមរមនាផងដែរ។ ពួកវាជាធម្មតាធ្វើការនៅក្នុងជួរនៃ Iemanjá ហើយត្រូវបានគេដឹងថាមានថាមពលខ្លាំងប្រឆាំងនឹងថាមពលអវិជ្ជមាន។

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ អាម៉ាឡាគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើឆ្នេរ។ ហើយតង្វាយនោះមាន៖

ត្រីទឹកប្រៃ អង្ករស ដំឡូងបារាំងជាមួយទឹកឃ្មុំ ដុំដូង និងបារី។ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈ marafo ត្រូវបានគេប្រើ។ ដូចជាសម្រាប់ផ្កាវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ carnation ។

តើមានអ្នកណាអាចរៀបចំ shangô amalah បានទេ?

បាទ អ្នក​ណា​ក៏​អាច​រៀបចំ Xangô amalah។ រូបមន្តនេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សជាក់លាក់ទេ ទោះបីជាចាំបាច់ត្រូវដឹងពីសំណើ និងជាពិសេសដើម្បីធ្វើវាមួយជំហានម្តងៗ។ត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះ អ្វី​ដែល​ត្រូវ​បាន​ផ្ដល់​អនុសាសន៍​បំផុត​គឺ​ត្រូវ​អនុវត្ត​ការ​រៀបចំ​ដង្វាយ​ទាំងអស់​ដោយ​មាន​ជំនួយ​ពី pai de santo។

លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត សម្រាប់​ហេតុផល​នេះ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​បាន​ណែនាំ​ថា​មាន​តែ​អ្នក​ដែល​បាន​ផ្តួច​ផ្តើម​នៅ​ក្នុង candomblé ធ្វើ Amalá de ស៊ាងហ្គោ។ យ៉ាងណាមិញ ពួកគេ​បាន​ដឹង​ពី​របៀប​ធ្វើ​វា​រួច​ទៅ​ហើយ កន្លែង​ត្រឹមត្រូវ​សម្រាប់​ដាក់​តង្វាយ។ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ពួកគេដឹងពីរបៀបបង្កើតសំណើត្រឹមត្រូវ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ មិនថាអ្នកជាអ្នកផ្តួចផ្តើមគំនិត ឬអត់នោះទេ នៅពេលបង្កើត Amalá de Xangô វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងឱ្យច្បាស់នូវអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្នើសុំ។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្គាល់ Orisha ហើយបន្ទាប់ពីមានការស្នើសុំរួចហើយ វាជាពេលដែលត្រូវថ្លែងអំណរគុណចំពោះពរជ័យដែលបានទទួល។

សមាសភាពរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ និងមានសម្ភារៈតិចតួច។ ដោយវិធីនេះ ការថ្វាយដង្វាយអាចប្រព្រឹត្តទៅបានពីរកន្លែង៖ នៅផ្ទះ ឬក្រៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះ កន្លែងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីផ្តល់ជូនវាគឺ ទីធ្លាខាងក្រោយ ឬតំបន់សេវាកម្ម។ នៅខាងក្រៅ ទឹកជ្រោះ ឬកន្លែងយកថ្មគឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើពិធីនេះ។

តើអ្វីទៅជាគោលបំណងនៃ Amalá de Xangô

ដូចដែលយើងដឹងរួចមកហើយ Xangô គឺជា orixá ដែលគ្រប់គ្រងយុត្តិធម៌។ ដោយពូថៅ គោ អាទិទេព សង្កេតមើលស្ថានភាពពីគ្រប់ទិសទី មុននឹងធ្វើការសម្រេចចិត្ត។ អ្នកជឿដែលចង់អនុវត្តការរៀបចំរបស់ Amalah ស្វែងរកការដោះស្រាយបញ្ហាយុត្តិធម៌ ការស្នើសុំសេចក្តីមេត្តា បន្ថែមលើបញ្ហាសុខភាព ក្នុងចំណោមបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលរៀបចំអាម៉ាឡា ការអធិស្ឋានត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីឱ្យ Xangô តែងតែនៅក្បែរគាត់ក្នុងការសម្រេចចិត្ត។ ក៏ដូចជាប្រទានពរដល់ជីវិតរបស់អ្នកដែលថ្វាយដង្វាយ។ ត្រឹមត្រូវហើយ កាំបិតមិនគួរប្រើពេលបរិភោគតង្វាយទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុង terreiros ជាច្រើនការភ្លក់ត្រូវបានធ្វើរួចក្រោកឈរឡើង។ តាមពិត វាជាពេលវេលាដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលទទួលទានអាហារ។

វាត្រូវបានណែនាំថានៅក្នុងដល់​ពេល​ញ៉ាំ Amala de Xangô អ្នក​ណា​ញ៉ាំ​វា​ដោយ​ចិត្ត​បរិសុទ្ធ។ ហើយ​ក៏​ចង់​បាន​អារម្មណ៍​បរិសុទ្ធ​ក្នុង​ចិត្ត​ដែរ។ វាជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់សម្រាប់ពិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយជោគជ័យ។

បន្ទាប់ពីទាំងអស់ យោងទៅតាមជំនឿនៃសាសនា Afro-Brazilian Orixá នឹងមានវត្តមានតាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃការរៀបចំរហូតដល់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

របៀបធ្វើ Amalá de Xangô

នៅក្នុងផ្នែកនេះ សូមសិក្សាការណែនាំជាជំហានៗទាំងអស់អំពីរបៀបរៀបចំ Amalá de Xangô។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, រៀនអំពីគន្លឹះសម្រាប់ធ្វើពិធីនេះជាមួយនឹងការលះបង់ចាំបាច់ទាំងអស់។ ជាចុងក្រោយ សូមស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើគ្រឿងបូជាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនពីរគឺ ដើមអូក្រា និងកន្ទុយគោ។ កុំខកខានវា!

ការរៀបចំ Amala បម្រើនៅ Xirê

ជាដំបូង អ្នកត្រូវកំណត់ថាតើXirêជាអ្វី។ មានប្រភពមកពីភាសា Yoruba ពាក្យនេះមានន័យថាចម្រៀង candomblé។ វាគឺតាមរយៈបទចម្រៀងទាំងនេះដែល orixá នីមួយៗត្រូវបានរំលេចនៅក្នុង terreiro ជាពិសេសនៅថ្ងៃបុណ្យ។

ដូច្នេះ ការរៀបចំ Amalá de Xangô គឺខុសគ្នា។ វាត្រូវតែចាប់ផ្តើមមួយថ្ងៃមុនដើម្បីឱ្យ mustard ឆ្លងកាត់ដំណើរការ maceration ។ បន្ទាប់មក កូនប្រុសម្នាក់របស់ Xangô ត្រូវតែធ្វើ pirão និងទឹកជ្រលក់ ក៏ដូចជាបន្តជាមួយនឹងពិធីបុណ្យ Amala ទាំងមូល។

វាគួរអោយចងចាំថា Xirê នីមួយៗត្រូវបានធ្វើពិធីខុសៗគ្នាទៅតាមសាសនា ប៉ុន្តែជំនឿទាំងពីរមាន គោលបំណងដូចគ្នា៖ ដើម្បីបំផុស Orixás។

ការរៀបចំដោយសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះ Orixá

Amalah ត្រូវតែជារៀបចំដោយក្តីស្រឡាញ់ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃពិធីដ៏សំខាន់បំផុត។ វាត្រូវតែលើសពីការស្នើសុំ ប៉ុន្តែវាគឺជាពិធីនៃការថ្វាយបង្គំដល់ Orisha ។ ដល់ពេលត្រូវអរព្រះគុណចំពោះពរជ័យដែលទទួលបាន។

ដោយហេតុផលនេះ វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងថា កូនប្រុសរបស់ Xangô ពេលរៀបចំសម្រាប់ Amalah ធ្វើវាដោយចិត្តបរិសុទ្ធ។ យ៉ាងណាមិញ Orisha គឺជាព្រះនៃយុត្តិធម៌ ហើយនឹងដឹងថាតើពិធីទាំងមូលត្រូវបានធ្វើដោយចេតនាអាក្រក់ឬអត់។

នៅចុងបញ្ចប់នៃ Amalah វាជាការសំខាន់ក្នុងការដាក់សំណើនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ trough និង ដូច្នេះដាក់អាហារនៅលើកំពូល។ ជាចុងក្រោយ ការតង្វាយត្រូវតែដាក់នៅកន្លែងដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត។

រូបមន្តសម្រាប់ Amalá de Xangô ជាមួយ Okra

ឥឡូវនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីរូបមន្តដើម្បីរៀបចំ Amalá de Xangô ជាមួយ Okra ។ ពិនិត្យបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។

1 គីឡូក្រាមនៃ okra;

ខ្ទឹមបារាំងធំ 2;

បង្គាស្ងួត 100 ក្រាម;

ទឹកឃ្មុំ;

Dendê oil។

ដំបូង អ្នកត្រូវសរសេរសំណើរបស់អ្នក ឬអរគុណនៅលើក្រដាសស។ បន្ទាប់ពីនោះដល់ពេលធ្វើអាម៉ាឡា។ ទុកមួយឡែកប្រហែល 8 okra ដើម្បីតុបតែងអាម៉ាឡា។

និយាយអោយខ្លី ខ្ទឹមបារាំងធំៗគួរកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់​មក​គេ​នឹង​ប្រឡាក់​ក្នុង​ប្រេង​ដូង។ ដែលគួរគ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​បង្គា និង​អូក្រា ឆា​ចូល​ឆា​រហូត​ដល់​ចេញ​ស្លេស្ម​ជា​ច្រើន​។

Recipe for Amala de Xangô with Okra and Oxtail

នៅទីនេះ ជំហានដូចគ្នានៃរូបមន្តខាងលើគឺក្នុង​មួយ​ជួរ​ដេក។ គ្រាន់តែបន្ថែមកន្ទុយគោ។

500 ក្រាមនៃ okra;

250 ក្រាមនៃ cornmeal ពណ៌ស;

ខ្ទឹមបារាំង 1;

Oxtail កាត់ជា 12 បំណែក;

ប្រេងដូង 1 កែវ។

ដូចក្នុងរូបមន្តបុរាណជាងនេះ ដើម okra ត្រូវតែបំបែកចេញសម្រាប់ការតុបតែង ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះនឹងមាន 12 ។ ផ្សេងទៀតត្រូវកាត់ជាចំណិតល្អ ស្តើង។ បន្ទាប់​មក​ប្រឡាក់​ខ្ទឹម​ស រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ចូល​តាម​ក្រោយ។ ទុកឱ្យវាឆ្អិនល្អ។

ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិន វាដល់ពេលធ្វើប៉ូលេនតាហើយ។ ដូច្នេះក្នុងខ្ទះមួយទៀតដាក់ទឹកត្រជាក់ និងម្សៅពោត។ កូរគ្រឿងផ្សំរហូតទទួលបានសាច់ក្រែម។

Bahian នីហ្សេរីយ៉ា និងភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេ

អាស្រ័យលើប្រភពដើម អាម៉ាឡាអាចមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងប្រធានបទនេះ ភាពខុសគ្នារវាង Bahian និង Nigerian Amala នឹងត្រូវបានបំភ្លឺ។ ទោះបីជាមានឫសដូចគ្នាក៏ដោយ វប្បធម៌អាហ្រ្វិក វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបរៀបចំប្រភេទនៃការផ្តល់ជូននីមួយៗ។ សូមពិនិត្យមើលវា!

Amalá Baiano

វាគឺជារូបមន្តដែលប្រើច្រើនបំផុតនៅទីនេះក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺ okra ។ លើសពីនេះ វាអាចមាន ឬមិនមានសាច់គោ ដូចជា កន្ទុយគោជាដើម។ ធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្តគឺ ឧទាហរណ៍ ម្រេច ម្សៅពោត។

ដូចជាម្ហូបប្រពៃណី Bahian Bahian Amalá អាចរួមបញ្ចូលម្រេច។ ហើយនៅទីនេះបរិមាណដ៏ច្រើនត្រូវបានប្រើដើម្បីមានអារម្មណ៍នៅពេលទទួលទាន។ របស់ផ្សេងទៀតដែលមិនអាចខ្វះបានគឺគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

នៅក្នុងនេះ។ក្នុងករណីនេះ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងរូបមន្តអាម៉ាឡាដែលគេស្គាល់នៅក្នុងទឹកដីប្រេស៊ីល។ ហើយចុងក្រោយ ធាតុដែលមិនសូវសាមញ្ញគឺការបន្ថែមអាកាកាពណ៌ស។ Amalá ក៏អាចត្រូវបានគេបម្រើជាមួយ yam pirão ផងដែរ។

អាម៉ាឡារបស់នីហ្សេរីយ៉ា

រូបមន្តរបស់នីហ្សេរីយ៉ាមានយ៉ាងហោចណាស់បីកំណែនៃម្ហូបដូចគ្នា៖ Àmalà Isu, Àmalà Láfún និង Àmalà Ogede ។ ទីមួយមូលដ្ឋានគឺម្សៅយ៉ាម។ ទីពីរ វាគឺជាម្សៅ manioc ខណៈពេលដែលសារធាតុផ្សំមូលដ្ឋានគឺ plantain។

កត្តាមួយទៀតដែលលេចធ្លោនោះគឺថា amalah មិនត្រូវបានប្រើក្នុងពិធីសាសនាទេ។ តាមពិតវាគឺជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបនីហ្សេរីយ៉ាក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតវាតែងតែមានការបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងប្រភេទស៊ុបមួយចំនួន។ នៅក្នុងវាក្យសព្ទនីហ្សេរីយ៉ា ភាពខុសប្លែកគ្នាមួយគឺ ewedu។

សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត អ្វីដែលអាចលេចធ្លោនោះគឺថា អាម៉ាឡារបស់នីហ្សេរីយ៉ាកម្រមានសាច់នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំណាស់។

ភាពខុសគ្នាចំបងរវាងមុខម្ហូប

ដូច្នេះ ភាពខុសគ្នាដ៏ធំបំផុតរវាងមុខម្ហូបគឺថា អាម៉ាឡា នីហ្សេរីយ៉ា គឺជាអាហារដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ជនជាតិដើមនៃប្រទេសនេះ។ លើសពីនេះ វាគឺជាមុខម្ហូបដែលទទួលបាននូវភាពសម្បូរបែប ដោយសារគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន ដូចជាយ៉ាំ។

Baiano ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្ទើរតែទាំងស្រុងនៅក្នុងពិធីសម្រាប់ Xangô ដែលជា Orixá នៃយុត្តិធម៌។ សមាសធាតុមូលដ្ឋានក៏ខុសគ្នាដែរ។ នេះគឺជាបន្លែ៖ okra ។ ហើយវាច្បាស់ណាស់មានឥទ្ធិពល Bahian ដូចជាការបន្ថែមម្រេច។

ដូច្នេះ អ្នកអាចធ្វើបាននិយាយថាភាពខុសគ្នាដ៏ធំបំផុតគឺជាក់លាក់នៃធាតុផ្សំមូលដ្ឋាន។ ទោះបីជាពួកវាមានឫសអាហ្រ្វិកដូចគ្នាក៏ដោយ អាម៉ាឡាសនីហ្សេរីយ៉ា និងបាហៀនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។

អាម៉ាឡានៅអ៊ូមាន់ដា និងអាម៉ាឡាសនៃអូរីហ្សានីមួយៗ

ដូចដែលមានភាពខុសគ្នារវាងអាម៉ាឡាស នៃតំបន់ផ្សេងៗគ្នា មានភាពខុសប្លែកគ្នារវាង amalas នៃ orixás ផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងប្រធានបទនេះ យើងបង្ហាញពីពិធីសាសនាដែលធ្វើឡើងនៅក្នុង Umbanda ដែលជាសាសនាប្រេស៊ីលផ្តាច់មុខ។ គោលលទ្ធិនេះថែមទាំងបង្រួបបង្រួមធាតុនៃសាសនាផ្សេងៗ រួមទាំងសាសនាកាតូលិក និងសាសនា Kardecist ផងដែរ។ សូមពិនិត្យមើលវា!

ពិធី Amalá

យោងទៅតាមជំនឿ Umbanda ពិធីបុណ្យ Amalá គឺជាពិធីមួយដែលអ្នកជឿប្រើធាតុមួយចំនួនដើម្បីធ្វើការស្នើសុំទៅកាន់ Orixá សម្រាប់បុព្វហេតុជាក់លាក់មួយ។ ដោយវិធីនេះ អាហារជាធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើតង្វាយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពិធីអាម៉ាឡាគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច​បាន​ពោល​រួច​ហើយ​ថា បុគ្គល​ធ្វើ​ពិធី​នោះ ធ្វើ​ដោយ​ចេតនា​ដើម្បី​សុំ​ហេតុ​ជាក់​ស្ដែង។ ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​គួរ​បញ្ជាក់​ថា​វា​ជា​ការ​ដឹង​គុណ​ផង​ដែរ។ ចំនុចមួយរបស់ Amala គឺថា នៅពេលធ្វើការផ្តល់ជូន វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសទីតាំងខាងក្រៅ។ នោះគឺទឹកជ្រោះ កន្លែងយកថ្ម ឆ្នេរសមុទ្រ។ ជាចុងក្រោយ ការទាក់ទងជាមួយធម្មជាតិត្រូវបានណែនាំ។

Amalá de Oxalá

ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា Orixá នៃជីវិត Oxalá គឺជាឪពុករបស់ទាំងអស់នៅក្នុង pantheon អាហ្វ្រិក។ រួមទាំងអង្គភាពនេះត្រូវបានគេដឹងថាពាក់អាវផាយក្នុងសម្លៀកបំពាក់ពណ៌សនិងគ្រប់គ្រងថ្ងៃសុក្រ។ អូAmala de Oxalá គឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បី​ធ្វើ​ពិធី​នេះ​ត្រូវ​ប្រើ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដូច​ខាង​ក្រោម។ ទៀនពណ៌សចំនួន 14 ដើម ទឹកសារធាតុរ៉ែ វត្ថុធាតុពណ៌ស ចានឆ្នាំងដីពណ៌ស និងផ្កាពណ៌ស។

សម្រាប់ការរៀបចំ ចាំបាច់ត្រូវប្រើស្លឹករុក្ខជាតិដូចជាដើមត្នោត។ នៅក្នុងវា hominy ពណ៌សត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងចានដែលមានពណ៌ដូចគ្នា។ កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីដាក់តង្វាយគឺនៅខាងក្រៅ។ ដូច្នេះភ្នំគឺជាកន្លែងដ៏អស្ចារ្យ។

Amalá de Ogun

Ogun គឺជា Orixá ដែលគ្រប់គ្រងការងារ។ គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើសមកាលកម្មសាសនារបស់គាត់: គាត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Saint George ។ ច្រើនណាស់ដែលថ្ងៃនេះត្រូវបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃដូចគ្នា: ថ្ងៃទី 23 ខែមេសា។ និមិត្តសញ្ញារបស់វាគឺដាវ ហើយថ្ងៃនៃសប្តាហ៍គឺថ្ងៃអង្គារ។

អាម៉ាឡារបស់ Ogum ត្រូវបានផ្សំឡើងពីផ្លែឈើ (ស្វាយដាវគឺជារបស់ដែលគេណែនាំ) បង្គា ត្រី និងស្រាបៀរពណ៌ស។ ទៀនចំនួន 14 ត្រូវបានប្រើ ពណ៌ស និងក្រហម។ ឬប្រាំពីរក្រហមនិងប្រាំពីរពណ៌ស។ វាក៏គួរមានបារីចំនួន 7 ផងដែរ។

ដោយវិធីនេះ ការដកយកចេញត្រូវតែធ្វើឡើងនៅក្នុងវាលស្មៅដ៏ស្រស់ស្អាត។ ដូច Amala de Oxalá តង្វាយត្រូវតែដាក់នៅលើស្លឹករុក្ខជាតិ។

Amalá de Iemanjá

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមហាក្សត្រីនៃសមុទ្រ Iemanjá គឺជា Orixá ដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ការផ្តល់ជូនដល់អង្គភាពជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឡើងជាចម្បងនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី។ អ្នកស្មោះត្រង់ជាធម្មតាលេងនៅក្នុងទឹកនៃឆ្នេរខ្សាច់ បាតដៃមានពណ៌ផ្សេងគ្នា។

ទោះជាយ៉ាងណា អាម៉ាឡាគឺខុសគ្នា។ ហើយក៏សាមញ្ញជាង។ អ្នកត្រូវតែមានទៀន 14 ពណ៌ស 7 និងពណ៌ខៀវ 7 ។ ផ្កាកុលាបពណ៌សគឺជាវត្ថុចាំបាច់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ អ្នកអាចប្រើផ្កាដែលមានពណ៌ដូចគ្នា។ ជាអាហារ ប្រឡោះមេន។

វត្ថុមួយទៀតគឺត្រូវប្រើស្រាសំប៉ាញដែលត្រូវតែចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងអាម៉ាឡា។ ដូចដែលបានបង្ហាញរួចមកហើយ ទីតាំងចែកចាយដ៏ល្អគឺច្បាស់ណាស់កន្លែងដែលអង្គភាពស្នាក់នៅ៖ នៅលើឆ្នេរ។

Amalá de Iansã

នៅក្នុងការធ្វើសមកាលកម្មសាសនា Iansã ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Santa Bárbara។ Orisha គឺជាទេពធីតានៃខ្យល់ ផ្គរលាន់ ហើយក៏ជាភរិយារបស់ Xangô ផងដែរ។ ថ្ងៃគ្រប់គ្រងគឺថ្ងៃពុធ ហើយពណ៌របស់វាគឺ៖ ពណ៌ផ្កាឈូក ត្នោត និងក្រហម។

Amalah របស់អង្គភាពត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយធាតុដូចខាងក្រោម៖ ទៀនពណ៌ស 7 និងពណ៌លឿងងងឹត 7 ពណ៌ acarajé ឬពោតនៅលើ cob ខាងលើ។ ទឹកឃ្មុំ ឬទឹករ៉ែពណ៌លឿង និងទឹករ៉ែ។ ដូច​អាម៉ាឡា​ដទៃ​ទៀត ការ​ដង្វាយ​ត្រូវ​បាន​ថ្វាយ​លើ​ស្លឹក​រុក្ខជាតិ។

វត្ថុ​មួយ​ទៀត​ដែល​មិន​គួរ​បំភ្លេច​នោះ​គឺ​ស្រាសំប៉ាញ​ផ្លែ​ប៉េស។ លើសពីនេះទៀត តង្វាយត្រូវតែដាក់នៅលើថ្មមួយនៅជាប់នឹងទន្លេមួយ។

Amalá de Oxóssi

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Orixá នៃព្រៃឈើ និងចំណេះដឹង Oxóssi ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអង្គភាពនៃការបរបាញ់នៅក្នុង pantheon អាហ្វ្រូ - ប្រេស៊ីល។ នៅក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាខាងសាសនា គាត់គឺជាសៅ សេបាទីវ ដូច្នេះថ្ងៃដែលត្រូវបានប្រារព្ធគឺថ្ងៃទី 20 ខែមករា។

Amalá de Oxóssi មានដូចជា៖ ស្រាបៀរពណ៌ស បារីចំនួន 7 ត្រីដែលមានជញ្ជីង ឬអាំងជាមួយពោតនៅខាងក្នុង ហើយដែលត្រូវ ក្លាយជា