Čo je Amalá z Xangô

Amalá je jednou z viacerých obiet, ktoré sa prinášajú orixá. praktizujúci afrobrazílskych náboženstiev pripravujú túto pochúťku, aby potešili túto bytosť. v tomto prípade bude článok hovoriť o Amalá z Xangô.

Xangô sa považuje za jednu z najmocnejších entít afrobrazílskeho panteónu. Je bohom spravodlivosti, blesku, hromu a ohňa. V náboženskom synkretizme je synkretizovaný ako svätý Jeroným. 30. septembra sa totiž oslavuje Xangôov deň.

Hlavným predstaviteľom tejto entity je dvojsečná sekera, tu nazývaná oxé. Tento nástroj navyše predstavuje práve spravodlivosť, ktorú Xangô obhajuje: nestrannosť, ktorá pred rozhodnutím pozoruje obe strany.

Treba zdôrazniť, že pri obetovaní sa veriaci usiluje o spravodlivosť a tiež o to, aby sa zapáčil orixá.

Amalá de Xangô, na čo sa používa, príprava a ochutnávka

Pochopte, na čo slúži, ako sa má Amala pripraviť a ako ju ochutnať.

Amalá, hlavné rituálne jedlo Xangô

Amalá Xangô je hlavným rituálom, ktorý sa ponúka svätcovi. Nie je však vyrobená len pre túto entitu. Tento typ obety dostávajú aj božstvá, ako napríklad Iansã. Vráťme sa však k rituálu, amalá je jedlo vyrobené špeciálne pre orixá.

Jeho zloženie je pomerne jednoduché a má málo materiálov. V skutočnosti sa obetovanie môže vykonávať na dvoch miestach: doma alebo vonku. Ak sa vykonáva doma, najlepším miestom na obetovanie je dvor alebo servisná zóna. Vonku sú ideálnymi miestami na vykonanie rituálu vodopády alebo lomy.

Na čo slúži Amalá de Xangô

Ako už vieme, Xangô je orixá, ktorý vládne spravodlivosti. So svojou sekerou, oxé, božstvo pozoruje situáciu zo všetkých strán, kým prijme rozhodnutie. Veriaci, ktorí chcú vykonať prípravu Amalá, sa okrem iného snažia vyriešiť otázky spravodlivosti, žiadosti o milosť, ako aj zdravotné problémy.

Predovšetkým sa tiež snaží potešiť orixá. Preto sa pri príprave Amalá vyslovuje modlitba za Xangô, aby bol vždy po boku pri rozhodovaní, ako aj aby požehnal život osoby, ktorá obetuje.

Ochutnávka Amalá

Ochutnávanie Amalá Xangó sa musí vykonávať rukami, to je pravda, pri jedení obety sa nesmie používať príbor a v mnohých svätyniach sa ochutnávanie vykonáva v stoji. V skutočnosti je to čas, ktorý má pre tých, ktorí jedlo konzumujú, veľký význam.

Odporúča sa, aby tí, ktorí konzumujú Amala de Xangô, to robili s čistým srdcom a mali v srdci aj túžbu po čistých pocitoch. To je dôležitá súčasť úspešného vykonania rituálu.

Podľa afrobrazílskych náboženstiev je totiž orixá prítomná od začiatku prípravy až po konzumáciu.

Ako pripraviť Amalá z Xangô

V tejto časti sa krok za krokom dozviete, ako pripraviť Amalu Xangô, ako aj tipy, ako vykonať tento rituál so všetkou potrebnou oddanosťou a ako pripraviť obetu rôznymi spôsobmi s použitím dvoch kľúčových ingrediencií: okra a rabada.

Príprava jedla Amalá podávaného v Xirê

V prvom rade je potrebné definovať, čo je to Xirê. Z jorubského jazyka toto slovo znamená pieseň candomblé. Práve prostredníctvom týchto piesní sa v terreiro vyvoláva každá orixá, a to hlavne počas sviatočných dní.

Preto je príprava Amalá Xangô odlišná. Musí sa začať deň predtým, aby horčica prešla procesom macerácie. Potom musí syn Xangô pripraviť pirão a omáčku, ako aj pokračovať v celom rituáli Amalá.

Treba si uvedomiť, že každý Xirê sa ritualizuje inak v závislosti od náboženstva, ale obe viery majú rovnaký cieľ: vyvolať Orixás.

Príprava s láskou pre Orixà

Amalá by sa mala pripravovať s láskou, veď je súčasťou mimoriadne dôležitého rituálu. Mala by presahovať rámec žiadostí, ale je skôr obradom adorácie Orixá. Je to čas na poďakovanie za prijaté požehnania.

Preto sa mimoriadne odporúča, aby syn Xangô pri vykonávaní prípravy Amalá konal s čistým srdcom. Orixá je totiž boh spravodlivosti a spozná, ak sa celý obrad vykonáva so zlými úmyslami.

Na konci Amaly je dôležité umiestniť prosby na dno koryta a potom naň umiestniť jedlo. Nakoniec by mala byť obeta umiestnená na veľmi peknom mieste.

Recept na Amalá de Xangô s okrou

Teraz si povieme o recepte na prípravu Amalá de Xangô s okrou. Pozrite si zoznam ingrediencií.

1 kg okra;

2 veľké cibule;

100 gramov sušených kreviet;

Med;

Palmový olej.

Najprv musíte na biely papier napísať svoje prosby alebo poďakovania. Potom je čas na výrobu amaly. Oddeľte asi 8 okier na ozdobenie amaly.

Veľkú cibuľu nakrájajte na veľmi malé kúsky a potom ju orestujte na oleji dende, ktorý by mal pokryť dno panvice. Potom pridajte krevety a okru a restujte ich, kým sa zo zeleniny neuvoľní dostatok slín.

Recept na Amalá de Xangô s okrou a rabadou

Tu sa postupuje rovnako ako pri vyššie uvedenom recepte, len sa musí pridať rabada.

500 gramov okra;

250 gramov bielej kukuričnej múky;

1 cibuľa;

Mäkký orech nakrájaný na 12 kusov;

1 nádoba dendrového oleja.

Tak ako v tradičnejšom recepte, aj tu je potrebné oddeliť okry na ozdobu, ale v tomto prípade ich bude 12. Zvyšok treba nakrájať na veľmi tenké plátky. Potom opečieme a osmažíme cibuľu a hneď potom pridáme volské oko. Necháme ho dobre prevariť.

Kým sa mäso varí, je čas na prípravu polenty, preto do inej panvice pridajte studenú vodu a kukuričnú múku. Prísady miešajte, kým nezískajú krémovú konzistenciu.

Bahijská a nigérijská Amalá a ich rozdiely

V závislosti od svojho pôvodu môžu mať amalá rôzne recepty. V tejto téme si vysvetlíme rozdiely medzi bahijskou a nigérijskou amalá. Napriek tomu, že majú rovnaký koreň, africkú kultúru, je dôležité vedieť, ako pripraviť každý typ obety. Pozrite si to!

Bahian Amala

Toto je najpoužívanejší recept v Brazílii. Hlavnou zložkou je okra a môže, ale nemusí obsahovať hovädzie mäso, napríklad rabada. Ďalšími hlavnými položkami v recepte sú napríklad korenie a kukuričná múka.

Rovnako ako tradičná bahijská kuchyňa, aj bahijská Amalá môže obsahovať korenie, a to vo veľkom množstve, aby sa dobre jedla. Ďalšou položkou, ktorá nesmie chýbať, sú rôzne druhy korenia.

V tomto prípade sa cibuľa bežne vyskytuje v receptoch Amalá známych v Brazílii. A nakoniec, menej častou položkou je pridanie bielej acaçá. Amalá sa môže podávať aj s yam pirão (manioková múka).

Nigérijská Amala

Nigérijský recept má najmenej tri verzie toho istého jedla: Àmalà Isu, Àmalà Láfún a Àmalà Ogede. V prvej je základnou zložkou múka z batátov, v druhej je to manioková múka, zatiaľ čo v poslednej je základnou zložkou plantáž.

Ďalším faktorom, ktorý vyniká, je, že amala sa nepoužíva pri rituáloch. V skutočnosti je súčasťou každodennej nigérijskej kuchyne. Okrem toho sa vždy dopĺňa niektorými druhmi polievok. V nigérijskom slovníku je jednou z variácií ewedu.

Predovšetkým môže vyniknúť to, že nigérijská amala má len zriedkavo na zozname zložiek mäso.

Hlavný rozdiel medzi jedlami

Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma jedlami spočíva v tom, že amala z Nigérie je jedlo, ktoré si domorodci v krajine vychutnávajú každý deň. Je to tiež jedlo, ktoré získava na rozmanitosti vďaka svojim základným zložkám, ako je batát.

Ten bahijský sa používa takmer výlučne pri rituáloch pre Xangô, Orixá spravodlivosti. Aj základná ingrediencia je iná. Tu je to zelenina: okra. A je v ňom zreteľný bahijský vplyv, napríklad pridanie korenia.

Dá sa teda povedať, že najväčší rozdiel je práve v základnej zložke. Aj keď majú rovnaký koreň, ten africký, nigérijský a bahijský amalás sú veľmi odlišné.

Amalás v Umbande a Amalás v každej Orixá

Tak ako existujú rozdiely medzi amalás v rôznych regiónoch, existujú rozdiely medzi amalás rôznych orixás. V tejto téme upozorňujeme na rituály vykonávané v Umbande, výlučne brazílskom náboženstve. Dokonca aj doktrína spája prvky rôznych náboženstiev vrátane katolicizmu a kardecistického spiritualizmu. Pozrite si ju!

Rituál Amalá

Podľa viery Umbandy je Amalá rituál, pri ktorom veriaci používajú niektoré prvky na prednesenie prosieb Orixovi za určitú vec. V skutočnosti sa na obetovanie zvyčajne používa jedlo.

Rituál Amalá je však pomerne jednoduchý. Ako už bolo spomenuté, osoba vykonávajúca obrad tak robí s úmyslom požiadať o určitú vec. Treba však zdôrazniť, že je to aj čas na poďakovanie. Jedným z bodov rituálu Amalá je, že pri vykonávaní obety je dôležité vybrať si miesto pod holým nebom. Inými slovami, vodopády, lomy, pláže. Skrátka, odporúča sa kontakt s prírodou.

Amalá de Oxalá

Oxalá, považovaný za Orixá života, je v africkom panteóne otcom všetkých. Je tiež známy tým, že nosí biele rúcho a vládne piatkom. Oxalá Amalá je pomerne jednoduchý. Na vykonanie rituálu potrebujete tieto ingrediencie: 14 bielych sviečok, minerálnu vodu, bielu maniokovú múku, bielu hlinenú misku a biele kvety.

Na prípravu je potrebné použiť list rastliny, napríklad palmy. Na ňu sa položí biela kanjica do misiek rovnakej farby. Najlepšie miesto na umiestnenie obety je pod holým nebom. Preto je skvelým miestom kopec.

Amalá de Ogum

Ogum je Orixá, ktorý vládne dielu. Najznámejší je svojím náboženským synkretizmom: spája sa so svätým Jurajom, a to až tak, že jeho deň sa oslavuje v rovnaký deň: 23. apríla. Jeho symbolom je meč a dňom v týždni je utorok.

Amalá z Ogumu sa skladá z ovocia (odporúča sa mangový meč), kreviet, rýb a bieleho piva. Používa sa 14 sviečok, ktoré môžu byť všetky biele a červené, alebo sedem červených a sedem bielych. Nesmie chýbať ani sedem cigár.

V skutočnosti sa vykladanie musí uskutočniť na krásnej lúke. Rovnako ako Amalá v Oxalá musí byť obeta doručená na vrchole listu rastliny.

Amalá z Yemanjá

Iemanjá, známa ako Kráľovná mora, je najobľúbenejšou Orixou. Všeobecne sa tejto bytosti prinášajú obety najmä na Nový rok. Veriaci zvyčajne hádžu do vody na plážach palmové ratolesti rôznych farieb.

Amalá je však iná a jednoduchšia. 14 sviečok je potrebných, 7 bielych a 7 modrých. Biele ruže sú povinné, ale ak žiadne nemáte, môžete použiť kvet rovnakej farby. Ako jedlo sa používa biely blancmange.

Ďalšou položkou je použitie šampanského, ktoré by sa malo opatrne naliať do Amaly. Ako už bolo spomenuté, ideálnym miestom na jeho dodanie je presne to, kde sa nachádza entita: na pláži.

Amalá de Iansã

V náboženskom synkretizme sa Iansã spája so Santa Barbarou. Orixá je bohyňa vetrov a hromu a zároveň manželka Xangô. Jej dňom je streda a jej farby sú ružová, hnedá a červená.

Amalu entity tvoria tieto predmety: 7 bielych a 7 tmavožltých sviečok, acarajé alebo kukurica na klase potretá medom alebo aj žltá kanjica a minerálna voda. Podobne ako ostatné amaly sa obetuje na liste rastliny.

Ďalšou položkou, na ktorú by sa nemalo zabudnúť, je broskyňové šampanské. Okrem toho by sa obeta mala položiť na kameň v blízkosti rieky.

Amalá de Oxóssi

Oxóssi, známy ako Orixá lesov a poznania, je v afrobrazílskom panteóne známy aj ako lovecká entita. V náboženskom synkretizme je to svätý Sebastián, preto sa jeho deň oslavuje 20. januára.

Amalá z Oxóssi sa skladá z: bieleho piva, 7 cigár, ryby so šupinami alebo pečenej morangy s kukuricou vo vnútri, ktorá musí byť potretá medom, 7 zelených sviečok a 7 bielych sviečok. Ako je pre Orixá charakteristické, obeta sa musí priniesť pri vstupe do lesa.

Amalá de Oxum

Oxum je jednou z najobľúbenejších Orixás. Bohyňa krásy a lásky, jej deň je sobota a jej farba je žltá. Je tiež majiteľkou riek a vodopádov.

Jeho Amalá nesie veľa farby, ktorou je známy, žltej. 7 sviečok tejto farby v svetlejšom odtieni, žlté kvety, minerálna voda a homole rovnakej farby. Ako uvádza, miesto dodania je pri vodopáde alebo vodotrysku.

Stojí za zmienku, že v náboženskom synkretizme Oxum zodpovedá Panne Márii Počatej. Preto je tento deň v kalendári 8. decembra.

Amalá de Preto Velho

Jeho dňom je 13. máj, deň zrušenia otroctva v Brazílii. Preto Velho sa považuje za jednu z najmocnejších entít v Umbande. Podľa viery sú títo duchovia vyvinutí a mnohí z nich predstavujú afrických otrokov, ktorí zomreli na starobu.

Najpozoruhodnejšou charakteristikou Preto Velho je múdrosť. Vo všeobecnosti ide o ľudí, ktorí hľadajú radu v súvislosti s aspektmi života. Tieto entity dostávajú aj láskavé prezývky ako Vovô alebo Vovó.

Amalá pochádza z Preto Velho a pozostáva zo 7 alebo 14 čiernych alebo bielych sviečok, fazuľového tutu, sladkostí, ako je kokosový puding a rapadura, a obeta sa prináša v lome alebo vo veľkom kameni.

Amalá de Exú

Exú je určite jednou z najzáhadnejších a najzaujímavejších entít. V skutočnosti je poslom, a preto predstavuje komunikáciu. Je spojovacím článkom medzi božským a pozemským. Jeho prevládajúce farby sú čierna a červená.

Obetný dar sa skladá zo 7 červených a čiernych sviečok, kukuričnej múky s korením, 7 cigár a nápojom je marafo, druh pálenky. Miesto odovzdania sa môže líšiť. Pre Exus cintorína a dušičky je ideálnym miestom križovatka ciest alebo cintorínska brána.

Amalá Pombo Gira a Dona Maria Padilha

Pombo Gira a Dona Maria Padilha sú považované za ženské exus. Obaja sú duchovia, ktorí pomáhajú v láske a vzťahoch. Vynikajú tým, že sú to ženy, ktoré sa nepodriaďujú spoločenským konvenciám.

Amala Pombo Gira pozostáva z: farofy, bieleho alebo ružového vína, cigariet s otvorenou peňaženkou a niektorých vytiahnutých, červených sviečok a ruží, ktoré môžu byť akejkoľvek farby. Amala Dona Maria Padilha je trochu iná.

Okrem toho sa skladá z ovocia, ako sú jahody (používa sa ich 21), a prítomné je aj číslo 7: je to číslo jabĺk a červených sliviek. V tejto Amale sú aj sviečky, ale biele, 7 čokolád, cigarety a kvety.

Amalá de Criança

Legiu detí v Umbande, nazývanú aj Ibejadas, vedú São Cosme a São Damião. Pamätný deň je 27. septembra. Ako hovorí názov, vládnu deťom a sú to entity zodpovedné za nevinnosť a naivitu.

Sladkosti a lízanky sú zvyčajne v tvare panáčika, ale akceptujú sa aj iné sladkosti, ako napríklad jujubes a maria-mole, ako aj nealkoholický nápoj guarana. používa sa 7 sviečok, ktoré môžu byť biele, ružové alebo modré. Ideálnym miestom na obetovanie je záhrada s množstvom kvetov alebo aj pole. Dôležité je, aby na ňom boli kvety.

Amalá de Boiadeiro

Duchovní sprievodcovia, ktorí si cenia rovnováhu medzi ľudstvom a životným prostredím. Sú to Boiadeiros. Tieto bytosti si cenia harmóniu a napriek svojmu drsnému vzhľadu sú v reči a správaní celkom pokojní.

Amalá de Boiadeiro má 7 žltých sviečok a používa misku na uskladnenie jedla: hnedej ryže, dusenej čiernej fazule, ryže z Minas Gerais, zemiakov, ryže tropeiro, rapadury, kokosového pudingu a nápoja s názvom marafo alebo batida de coco.

Ďalšími prvkami sú cigarety alebo cigarky a kvety z prírody. Miestom na odovzdanie obety je výber krásnej lúky.

Amalá z Gypsy

Línia Cigánov v Umbande je síce stále nová, asi 25 rokov, ale v náboženstve majú veľký význam. Podobne ako Boiadeiros sú to entity, ktoré majú vo všeobecnosti dobré rady pre tých, ktorí ich chcú počúvať.

Amala sa v niektorých aspektoch líši u Cigánov a Cigánok. V oboch prípadoch sa používa 3 až 7 bezfarebných voskových sviečok. Odporúča sa ovocie, najmä jablká, broskyne a hrozno. Mali by byť umiestnené v miske.

Hnedá ryža, malé pečené lúpané zemiaky, posypané škoricou a medom, to všetko naaranžované s kvetmi. Pre cigánku červené víno a cigareta alebo cigarillo. Pre cigánku biele víno a len cigarety.

Námornícka Amala

Námorník je bytosť, ktorá v živote, ako hovorí názov, pracuje na mori. Preto môžu byť kapitánmi, rybármi a inými povolaniami súvisiacimi s námorným životom. Podobne ako Boiadeiros, aj oni si cenia harmóniu. Zvyčajne pracujú v línii Iemanjá a sú známi tým, že majú silný priechod proti negatívnym energiám.

Ako už z názvu vyplýva, Amalá by sa mala obetovať na okraji pláže. A obeta sa skladá z:

Slané ryby, biela ryža, zemiaky s medom, kúsky kokosu a cigarety. Marafo sa používa ako nápoj, zatiaľ čo klinčeky sa odporúčajú na kvety.

Môže niekto pripraviť amalá z xangô?

Áno, amalá z Xangô si môže pripraviť každý. Tento recept nie je určený pre konkrétnych ľudí, napriek tomu je potrebné poznať požiadavky a najmä urobiť krok za krokom správne. Preto je najviac indikované, aby sa celá príprava obety uskutočnila s pomocou svätého otca.

Veď už vedia, ako to urobiť, aké správne miesta treba na ponuku umiestniť. A predovšetkým vedia, ako podať správne žiadosti.

Každopádne, či už ste zasvätení alebo nie, pri vykonávaní Amalá Xangó je dôležité presne vedieť, o čo žiadate. Je potrebné poznať Orixá a po vyslovení žiadosti je čas poďakovať za prijaté požehnania.