तुम्हाला शेंगाचे फायदे माहित आहेत का?

पॉड किंवा स्नॅप बीन ही दक्षिण अमेरिकेत उगम पावणारी एक शेंगासारखी वनस्पती आहे जी त्याच बीन कुटुंबातील आहे, मसूर, फवा बीन्स, मटार, भेंडी आणि इतर काही.

150 पेक्षा जास्त व्हेरिएबल्स असलेल्या त्याच्या "चुलत भावां" प्रमाणे, शेंगा ही अत्यंत पौष्टिक भाजी आहे. फेसेओलस वल्गारिस कुटुंबातील भाज्यांची देखील पोषणतज्ञांकडून दैनंदिन वापरासाठी शिफारस केली जाते, उदाहरणार्थ मसूर आणि सोयाबीनच्या बाबतीत.

एवढ्या उच्च पातळीच्या वापराच्या शिफारशीचे कारण म्हणजे त्यांचे अपरिवर्तनीय गुणधर्म शेंगांचा हा वर्ग. याव्यतिरिक्त, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की इतर स्वरूपातील धान्य आणि भाज्या, जे हे कुटुंब बनवतात, ते वाढण्यास अगदी सोपे आहेत.

हा लेख वाचकाला आवश्यक असलेल्या प्रत्येक गोष्टीची माहिती देण्याच्या उद्देशाने लिहिला गेला आहे. पॉड बद्दल जाणून घेण्यासाठी. त्याचे मूळ, गुणधर्म, फायदे, उपभोगाचे प्रकार आणि बरेच काही. वाचन सुरू ठेवण्यासारखे आहे!

पॉडबद्दल अधिक समजून घेणे

आमचा लेख शक्य तितक्या चांगल्या प्रकारे सुरू करण्यासाठी, आम्ही चार विषय एकत्र केले आहेत जे मूळ, वैशिष्ट्ये, गुणधर्म स्पष्ट करतात. आणि पॉडचे प्रकार. अनुसरण करा!

पॉड म्हणजे काय?

शेंगा एकाच कुटुंबातील एक शेंगा आहे ज्यामध्ये बीन्स, वाटाणे आणि भेंडी असतात. अनेक विपरीतशरीर, स्नायूसह. अशाप्रकारे, जेव्हा स्नायू तंतू तुटतो, तेव्हा खनिज ते पुनर्संचयित करण्यासाठी कार्यात येते, तसेच स्नायूंचे वस्तुमान आणि प्रतिकार वाढवण्यास मदत करते.

प्रजननक्षमतेला प्रोत्साहन देते

फॉलीक अॅसिड हे पॉडमध्ये असते. निरोगी गर्भधारणेच्या शोधात मजबूत सहयोगी. किंबहुना, उच्च-जोखीम असलेल्या गर्भधारणेतील महिलांसोबत असलेले अनेक डॉक्टर बी व्हिटॅमिनचे अधिक सेवन लिहून देतात, ज्यामध्ये बी९ आहे, जे फॉलिक अॅसिड आहे.

याचे कारण हे आहे की हा पदार्थ निरोगी आरोग्यासाठी आवश्यक आहे. निर्माण होत असलेल्या गर्भाची निर्मिती. आवश्यक प्रमाणात फोलेट नसल्यास, बाळाला जन्मजात अवयवांमध्ये किंवा न्यूरल ट्यूबमध्ये देखील समस्या उद्भवू शकतात, ज्याचा जन्म एखाद्या प्रकारच्या विकाराने होतो.

उकडलेल्या फरसबीची सोपी कृती

हिरव्या सोयाबीनचे सेवन करण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे भाजी शिजवणे. ही पद्धत शेंगांचे गुणधर्म जतन करते आणि ते अधिक रुचकर बनवते. खाली आदरणीय उकडलेले स्ट्रिंग बीन्स कसे बनवायचे ते पहा!

साहित्य

शिजवलेल्या स्ट्रिंग बीन्सचे घटक आहेत:

- 300 ग्रॅम हिरव्या स्ट्रिंग बीन्स;

- चवीनुसार मीठ;

- चवीनुसार एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल.

ते कसे करायचे

सुरुवातीसाठी, सर्व शेंगांचे देठ चांगले धुवा, काढून टाका. स्ट्रिंग आणि नंतर भाज्यांचे लहान तुकडे करा. नंतर, पॉड एका सामान्य पॅनमध्ये पाण्याने ठेवा, सर्वकाही उकळून आणा आणि अन्न द्यासुमारे 20 मिनिटे शिजवा.

शिजल्यावर पाणी काढून टाका आणि शेंगा एका भांड्यात किंवा प्लेटमध्ये ठेवा. पूर्ण करण्यासाठी, चवीला वेगळा स्पर्श देण्यासाठी अन्न मीठ आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. शिजवलेले हिरवे बीन्स पांढऱ्या भातासोबत, सॅलडमध्ये, सोबतचे मांस आणि इतर अनेक उपयोगांमध्ये खाऊ शकतात.

हिरव्या सोयाबीनबद्दल इतर माहिती

जाण्यापूर्वी, यासह आणखी चार विषय वाचा पॉडचा वापर आणि व्यवस्थापन याबद्दल मौल्यवान माहिती. त्यापैकी पॉड असलेल्या स्लिमिंग फूडच्या कीर्तीबद्दल उत्तर आहे. वाचा!

फरसबी खाल्ल्याने तुमचे वजन कमी होते का?

सर्वसाधारणपणे, असे म्हणता येईल की शेंगा निरोगी वजन कमी करण्यास मदत करतात. या प्रकारच्या शेंगांमध्ये, इतर सर्वांप्रमाणेच, आहारातील फायबर आणि कर्बोदकांमधे उच्च सामग्री व्यतिरिक्त, मोठ्या प्रमाणात पाणी असते.

शेंगांचे पाणी, फायबर आणि कर्बोदके एकत्रितपणे खूप तयार करतात. पचनसंस्थेद्वारे प्रक्रिया केल्यावर तृप्ततेची भावना, मेंदूच्या आवेगांना प्रतिबंधित करते जे खाण्याची इच्छा वाढवते.

याशिवाय, पॉडमध्ये असलेल्या कॅलरी आणि चरबीचे प्रमाण कमी आहे हे विसरू शकत नाही. असा अंदाज आहे की प्रत्येक 100 ग्रॅम शिजवलेल्या फरसबीसाठी 25 पेक्षा कमी कॅलरीज असतात आणि जवळजवळ फॅट नसते.

हिरवे बीन्स खाण्याचे मार्ग

हिरव्या बीन्सचे एक वेगळेपण आहे अष्टपैलुत्व आणि च्या महान शक्यताया भाजीला विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये जोडणे. शेंगा एकट्याने उकडलेले, ब्रेझ केलेले आणि ग्रील्ड स्वरूपात वापरले जाऊ शकतात.

तथापि, अन्नाचा वापर सॅलड तयार करण्यासाठी आणि इतर पदार्थांसह शिजवण्यासाठी देखील केला जातो, उदाहरणार्थ, सूप आणि मांस स्टू बनवतात. काही प्रकारचे मांस, जसे की चिकन आणि मासे असलेल्या डिशमध्ये उकडलेले किंवा तळलेले हिरव्या बीन्सने ऑफर केलेल्या साइड डिशचा उल्लेख करू नका.

याशिवाय, हे नेहमी लक्षात ठेवण्यासारखे आहे, ते राखण्यासाठी आणि वाढविण्यासाठी शेंगा खाण्याचे फायदे, शेंगाबरोबर मीठ आणि अतिरिक्त चरबीचा वापर टाळणे आवश्यक आहे.

शेंगा खाण्याचे हानिकारक परिणाम आणि विरोधाभास

सर्वसाधारणपणे, हे योग्य आहे असे म्हणा की ज्या व्यक्तींना आरोग्याच्या समस्या नाहीत ते कोणत्याही भीतीदायक निर्बंधांशिवाय दररोज शेंगा खाऊ शकतात. तथापि, शेंगांमध्ये पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे किडनीच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी शेंगा खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

दुसरीकडे, इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम सारखे दाहक आंत्र रोग असलेल्या व्यक्तींनी वर्ज्य करावे. शेंगा खाल्ल्याने, जे किण्वन करण्यायोग्य अन्न आहे आणि त्यामुळे छातीत जळजळ आणि जास्त वायूच्या उपस्थितीमुळे आतड्यांसंबंधी अस्वस्थता निर्माण होऊ शकते.

पॉड कसे विकत घ्यावे आणि कसे साठवायचे

कधी पॉड खरेदी करताना वापरकर्त्याने भाज्यांच्या रंग आणि पोतकडे लक्ष दिले पाहिजे. जरपॉड कोमेजलेले आहे किंवा रंगात फरक आहे, तो खरेदी करू नये. शेंगांचे देठ पक्के आणि चमकदार हिरवे रंग असले पाहिजेत.

शेंगा योग्यरित्या साठवण्यासाठी, देठांना प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवावे आणि नंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये (फ्रीझरमध्ये नाही) ठेवावे. पॉड दोन आठवड्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते आणि साठवण्यापूर्वी ते धुणे आवश्यक नाही, फक्त ते वापरताना.

पॉडच्या सर्व फायद्यांचा आनंद घ्या!

या संपूर्ण मजकुरातून, तुम्ही पॉडच्या विलक्षण फायद्यांबद्दल जाणून घेऊ शकता, जे स्वतःला अस्तित्वात असलेल्या भाज्यांच्या सर्वात फायदेशीर प्रकारांपैकी एक म्हणून स्थान देते. त्याच्या वापरामध्ये जवळजवळ कोणतेही विरोधाभास नसतात आणि ब्राझीलच्या कोणत्याही भागात भाजीपाला आढळू शकतो.

पॉडच्या फायद्यांचा पूर्ण फायदा घेण्यासाठी, ते वापरासाठी कसे तयार करावे यावर लक्ष देणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, पॉड खरेदी आणि संग्रहित करताना आवश्यक असलेल्या काळजीची पुष्टी करणे नेहमीच फायदेशीर आहे. म्हणून, या लेखात दिलेल्या टिप्ससह, तुम्ही पॉडचे उत्तम प्रकारे सेवन करू शकाल!

स्वादाच्या बाबतीत, शेंगाला खूप मऊ स्पर्श असतो, परंतु क्रंच टिकवून ठेवतो ज्यामुळे ती अनेक पदार्थांचा, विशेषत: शाकाहारी सॅलड्सचा अविभाज्य भाग बनते. . याशिवाय, शेफचा वापर मसाला म्हणूनही अनेक आचारी आणि स्वयंपाकी करतात.

पॉडची उत्पत्ती आणि वैशिष्ट्ये

सध्या, पॉड त्याच्या ताज्या अवस्थेत शोधणे शक्य आहे. जगभरातील सुपरमार्केट, विशेष स्टोअर आणि स्ट्रीट मार्केटमध्ये. तथापि, त्याची उत्पत्ती बहुधा दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका आणि कॅरिबियनमधील जंगले आणि आर्द्र प्रदेशातील मातीत झाली आहे.

आमदार प्रदेशात असलेल्या मातीत त्याचा नेमका प्रयोग होता ज्यामुळे शेंगा हे बहुमुखी अन्न बनले. जगभरात विक्री केली जाते आणि वापरली जाते. त्याच्या प्रकारांमुळे, ब्राझीलच्या ईशान्येच्या आतील भागात आढळणाऱ्या अर्ध-शुष्क मातीतही या शेंगाची लागवड करता येते.

पॉड गुणधर्म

पॉडचे सर्व प्रशंसित आणि सिद्ध फायदे येतात त्याच्या गुणधर्मांच्या अफाट श्रेणीतून. बर्‍याच भाज्यांप्रमाणे, विशेषत: ज्यात फेसेओलस वल्गारिस कुटुंब बनते, कोणत्याही प्रकारच्या आहारात शेंगा वापरण्याची शिफारस केली जाते.

त्यातील काही मुख्य पहा.शेंगाचे गुणधर्म:

• त्यात कमी कॅलरीज असतात;

• यात जवळजवळ कोणत्याही प्रकारची चरबी नसते, फक्त चांगल्या चरबीपुरती मर्यादित असते;

• ते साध्या कर्बोदकांमधे आणि कॉम्प्लेक्समध्ये समृद्ध आहे;

• भाजीपाला प्रथिने मोठ्या प्रमाणात असतात;

• त्याच्या रचनामध्ये विरघळणारे तंतूंचे प्रमाण जास्त असते;

• हे आहे कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस यांसारख्या आवश्यक खनिजांनी समृद्ध;

• जीवनसत्त्वे A, C, K आणि B कॉम्प्लेक्ससह जवळजवळ प्रत्येक प्रकारचे जीवनसत्व समाविष्ट आहे.

प्रकार शेंगा

केवळ त्याच्या फायद्यांमुळेच नव्हे, तर मुख्यत्वे त्याच्या विविध प्रकारांमुळे आणि स्वरूपांमुळे, जे विविध चवी आणि पोत देखील देते, पॉड हे जगभरात एक प्रिय खाद्य बनले आहे. खाली मुख्य प्रकारच्या शेंगांच्या स्पष्टीकरणासह एक संकलन आहे:

मॅकरोनी शेंगा: तथाकथित मॅकरोनी शेंगा, ज्यांना पॉड बीन्स देखील म्हणतात, हे सर्वात सामान्य आणि सेवन केलेले प्रकार आहेत. शेंगा च्या. त्याचा एक दंडगोलाकार आकार आहे जो "जाड नूडल" सारखा दिसतो. ते ब्रेझ्ड, शिजवून, सूप इत्यादींमध्ये खाऊ शकतो;

डच पॉड: मॅकरोनी पॉड प्रमाणेच, डच पॉड किंवा फ्रेंचचा आकार पेंढासारखाच असतो, परंतु पातळ हॉलंडाईज पॉड देखील अधिक तंतुमय आहे, त्याची कुरकुरीतपणा वाढवण्यासाठी तळलेल्या वापरासाठी शिफारस केली जाते;

बटर पॉड: बटर पॉड आहेमॅकरोनी आणि हॉलंडाईज शेंगा सारखे, फरक चपटा आणि कमी दंडगोलाकार आहे. हे वाफवून सेवन केले जाऊ शकते आणि त्याच्या मऊ आणि गुळगुळीत पोतमुळे त्याचे नाव मिळाले;

गोड वाटाणे: पूर्वेकडील अतिशय सामान्य, वाकडी वाटाणा शेंगा त्याच्या समकक्षांच्या नमुन्याचे अनुसरण करतात, परंतु ते बटर पॉड पेक्षा खूप चपटा आहे आणि एक गोड आणि जास्त कुरकुरीत चव आहे. या प्रकारच्या पॉडला हे नाव मिळाले आहे कारण त्याच्या फांद्यांना अतिशय स्पष्ट वक्र आकार आहे;

एडामे: एडामाम पॉडचा मुख्य फरक त्याच्या इतर प्रकारांपेक्षा लहान आकाराचा आहे. ही भाजी जपानमध्ये खूप सामान्य आहे, जिथे तिला "हिरवे सोयाबीन" म्हणतात. हे अनेक प्रकारे सेवन केले जाऊ शकते आणि सामान्यत: खूप मजबूत अंतर्गत धान्य असते.

पॉडचे फायदे

पॉडचा फायदेशीर दावा आणखी वाढवण्यासाठी, आम्ही खाली 12 प्रकार सादर करतो. या भाजीचे फायदे. वाचत राहा!

यात अँटिऑक्सिडंट क्रिया आहे

कोणतीही अतिशयोक्ती न करता, असे म्हणता येईल की शेंगा हा अँटिऑक्सिडंटचा खरा भंडार आहे, मग तो कोणताही प्रकार असो. या शेंगा व्हिटॅमिन सी, बीटा-कॅरोटीन्स, फ्लेव्होनॉइड्स आणि अगदी मॅंगनीजमध्ये समृद्ध आहे, जे एक आवश्यक खनिज आहे आणि त्यात ज्ञात अँटिऑक्सिडेंट क्रिया आहे. जे शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह तणावासाठी जबाबदार आहेत.अँटिऑक्सिडंट क्रिया गंभीर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्यांसह काही प्रकारच्या कर्करोगाच्या साध्या जळजळांपासून प्रतिबंधित करू शकते.

फॅटी ऍसिडस् आणि ओमेगा -3 चे स्त्रोत

पॉडचा एक अतिशय महत्त्वाचा गुणधर्म म्हणजे त्यातील उच्च सामग्री फॅटी ऍसिडस्, ज्याला "चांगली चरबी" देखील म्हणतात, आणि ओमेगा -3 जे या शेंगामध्ये असते. खरं तर, शेंगा ओमेगा-३ चे मुख्य भाजीपाला स्रोत म्हणून ओळखल्या जातात.

फॅटी अॅसिड आणि ओमेगा-३ च्या सर्व महत्त्वाच्या कार्यांपैकी, या पदार्थांची उच्च रक्तदाब प्रतिबंधक कार्य करण्याची क्षमता आणि इतर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या.

जेव्हा शरीरात या संयुगांची समाधानकारक पातळी असते, तेव्हा शिरा आणि धमन्यांच्या भिंती शिथिल होतात, ज्यामुळे रक्त संक्रमण सुलभ होते, मुख्यतः थ्रोम्बी तयार होणे टाळते.

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते

शेंगांचे सेवन रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी अनेक आघाड्यांवर फायदेशीर ठरू शकते. यामध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी मोठ्या प्रमाणात असते, जे नवीन संरक्षण पेशी आणि प्रतिपिंड तयार करण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, शेंगामध्ये उपस्थित खनिजे शरीरात उपस्थित असलेल्या श्लेष्मल त्वचेच्या संरक्षणास प्रोत्साहन देतात, त्याचे पीएच संतुलित करतात आणि त्यांच्याद्वारे संसर्गजन्य घटकांच्या प्रवेशास प्रतिबंध करतात.

दुसरीकडे, अँटिऑक्सिडंट्स, जीवाणूनाशके आणि पॉडच्या पॉड रचनेत असलेले प्रतिजैविक विषाणू, जीवाणू आणि बुरशीवर थेट हल्ला करतात.रोग निर्माण करण्यासाठी शरीर. अशा प्रकारे, हे सांगणे शक्य आहे की आहारात हिरव्या सोयाबीनचा समावेश ही एक क्रिया आहे जी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास प्रोत्साहन देते.

हाडांचे आरोग्य सुधारते

अनेक लोकांना हे माहित आहे की कॅल्शियम हे हाडे मजबूत करण्यासाठी जबाबदार खनिज आहे, म्हणून "कॅल्सिफिकेशन" हा शब्द आहे. तथापि, शरीरासाठी इतके महत्त्वाचे असूनही, कॅल्शियम बहुतेक वेळा मूत्राद्वारे शरीरातून काढून टाकले जाते, कारण मूत्रपिंड, यकृत आणि रक्त "फिल्टर" करणारे इतर घटक हे खनिज एक विष समजतात.

कारण हे, अनेक लोकांना कॅल्शियम व्यतिरिक्त, काही नैसर्गिक उत्पादने घेणे आवश्यक आहे जे शरीराला खनिज शोषण्यास मदत करतात. या बदल्यात, शेंगांमध्ये व्हिटॅमिन के भरपूर प्रमाणात असते, जे कॅल्शियम शोषण्यास मदत करणार्‍या नैसर्गिक घटकांपैकी एक आहे.

म्हणून, हे म्हणणे बरोबर आहे की भाजीपाला खाल्ल्याने कॅल्शियमचे जास्त शोषण होते, जे देखील असते. त्याच्या रचना मध्ये. प्रक्रियेच्या शेवटी, कॅल्शियम हाडांच्या संरचनेत जमा होते, त्यांच्या ऊतींना मजबूत करते.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली सुधारते

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर परिणाम करणार्‍या बहुतेक समस्यांना दोन आघाड्या असतात: अंतःशिरा आणि धमनी दाब आणि फॅटी प्लेक्सची निर्मिती ज्यामुळे शिरा आणि धमन्या बंद होतात. या समस्या प्रामुख्याने मुक्त रॅडिकल्स आणि अतिरेकांमुळे ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे होतातसोडियम सारखे पदार्थ.

या समस्यांशी लढण्यासाठी, सर्व प्रकारच्या भाज्यांमध्ये हिरव्या बीन्समध्ये अँटिऑक्सिडंट पदार्थांचे प्रमाण सर्वाधिक असते. याव्यतिरिक्त, त्यात रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणालीचे नैराश्य निर्माण करणारे गुणधर्म देखील आहेत, ज्यामुळे थ्रोम्बी आणि फॅटी प्लेक्स तयार होण्यास प्रतिबंध होतो.

अॅनिमियाशी लढा देते

अ‍ॅनिमिया हा एक गंभीर आजार आहे जो हिमोग्लोबिनच्या कमतरतेने दर्शविला जातो, त्यापैकी एक प्रथिने जे तथाकथित लाल रक्तपेशी बनवतात, ज्यांना लाल रक्तपेशी देखील म्हणतात.

रक्ताचा लाल विभाग, लाल रक्तपेशींनी बनलेला, पेशींमध्ये ऑक्सिजन पोहोचवण्यासाठी जबाबदार असतो. शरीराच्या विविध प्रकारच्या ऊती बनवतात. त्यामुळे, लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्ये कमतरता आणि अस्तित्वात असलेल्या क्षयमुळे, काही ऊतींना ऑक्सिजनच्या कमतरतेचा त्रास होऊ शकतो.

अशा प्रकारे, शेंगामध्ये लोहाचे प्रमाण चांगले असते, जे मुख्य आहे. हिमोग्लोबिन आणि परिणामी लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी जबाबदार खनिजे. हिरव्या सोयाबीनचे नियमित सेवन केल्याने, लोहाची पातळी कधीही कमी होणार नाही, ज्यामुळे अॅनिमिया दिसण्यास प्रतिबंध होतो.

हे डोळ्यांसाठी चांगले आहे

यामध्ये असलेल्या पोषक घटकांपैकी, हिरव्या सोयाबीनमध्ये विविध घटक असतात. कॅरोटीनोइड्सचे प्रकार. त्यापैकी तीन विशेषतः डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत. ते आहेत: बीटा-कॅरोटीन, ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन.

प्रक्रिया केल्यावरपचनसंस्थेद्वारे आणि रक्तप्रवाहात प्रवेश केल्यावर, बीटा-कॅरोटीनचे रूपांतर रेटिनॉलमध्ये होते, ज्याला व्हिटॅमिन ए असे नाव आहे. रात्रीच्या दृष्टीस अनुमती देणार्‍या डोळ्यांच्या संरचनेची दृढता सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे.

दुसरीकडे, ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन डोळ्यांना अतिरिक्त प्रकाशापासून संरक्षण करण्याच्या दृष्टीने मजबूत करतात, विशेषत: निळ्या प्रकाशाच्या घटना, जे इलेक्ट्रॉनिक उपकरणांच्या स्क्रीनवर असतात, उदाहरणार्थ, आणि दृष्टीसाठी खूप हानिकारक असू शकतात.

मनःस्थिती सुधारते

फॉलिक अॅसिड, ज्याला व्हिटॅमिन B9 देखील म्हणतात, इतर नावांसह, शेंगांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळणारा पदार्थ आहे. योगायोगाने, सर्व तथाकथित बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे पॉडमध्ये असतात आणि त्यांचे फायदे शोषले जाऊ शकतात.

विशेषतः, फॉलीक ऍसिड हार्मोन्स आणि न्यूरोट्रांसमीटर तयार करण्यास मदत करते जे सुधारित आणि चांगले राखण्यास सक्षम असतात. मूड त्यापैकी सेरोटोनिन, डोपामाइन, नॉरड्रेनालाईन आणि होमोसिस्टीन आहेत.

आतड्यांसंबंधी संक्रमण सुधारते

मानवी आतडे वारंवार विविध विषारी पदार्थांच्या संपर्कात येतात ज्यामुळे त्याचे कार्य बिघडू शकते. मानवांमध्ये, इतर प्राण्यांच्या काही पचनसंस्थेची प्रतिकार क्षमता अस्तित्वात नाही.

शेंगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर असलेले आहारातील तंतू हे आतड्यांसंबंधी संक्रमणास मदत करण्यास, संश्लेषणास गती देण्यास सक्षम पदार्थ आहेत आणितेथे येणाऱ्या पदार्थांची विल्हेवाट लावणे. अशाप्रकारे, आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा जळजळ आणि जळजळीपासून संरक्षित केली जाते ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी हालचालींमधील मध्यांतरांवर अधिक नियंत्रण व्यतिरिक्त, गंभीर आजार होऊ शकतात.

रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते

अ हायपरग्लायसेमिया, मधुमेह याला लोकप्रिय म्हणतात, हा एक गंभीर आणि प्रगतीशील रोग आहे जो रक्तप्रवाहात साखरेच्या संचयाने दर्शविला जातो. अन्नाचे पचन झाल्यावर साखरेचे जलद शोषण झाल्यामुळे, इतर गोष्टींबरोबरच हा संचय होतो.

या बिघडलेल्या कार्याविरुद्धच्या लढ्यात स्वतःला एक महत्त्वाचे अन्न म्हणून सादर करताना, शेंगामध्ये मोठ्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट आणि तंतू असतात जे नियमन करतात. आतड्यांसंबंधी संक्रमण, रक्तप्रवाहात संपलेल्या आणि मधुमेहास कारणीभूत असलेल्या साखरेचे अतिशयोक्तीपूर्ण संश्लेषण रोखते.

स्नायू पुनर्प्राप्तीमध्ये मदत करते

अनेक शरीरसौष्ठवकर्ते शेंगा एक महत्त्वाचा सहयोगी म्हणून पाहतात. या प्रवृत्तीचे कारण म्हणजे या भाजीमध्ये जास्त प्रमाणात मॅग्नेशियम असल्यामुळे स्नायूंच्या पुनर्प्राप्तीमध्ये मदत करण्याची मान्यताप्राप्त शक्ती आहे.

जेव्हा एखादी व्यक्ती जिममध्ये वजन प्रशिक्षण सत्र करते तेव्हा स्नायूंच्या गटातील तंतू प्रशिक्षण प्रभावित ब्रेक आहेत. शारीरिक हालचाली केल्याच्या आदल्या दिवशी जाणवलेल्या वैशिष्ट्यपूर्ण वेदनांवरून हे तथ्य सिद्ध होते.

मॅग्नेशियम हे एक खनिज आहे जे शरीरातील काही ऊतींच्या संरचनेत मदत करते.