Quali sono le complicazioni di un eccesso di vitamina D nell'organismo?

Le vitamine, in generale, sono estremamente importanti per la salute dell'uomo. La vitamina D svolge numerose funzioni ed è necessaria per il corretto funzionamento dell'organismo. Tuttavia, qualsiasi eccesso è dannoso e può causare conseguenze, dalle più semplici alle più complesse.

In questo articolo scoprirete cos'è la vitamina D, come agisce nell'organismo, i suoi benefici, gli effetti nocivi di una sua eccessiva assunzione, gli alimenti ricchi di vitamina D e altre importanti informazioni sull'argomento. Buona lettura!

Per saperne di più sulla vitamina D

La vitamina D svolge numerose funzioni per l'organismo. Nei prossimi argomenti scoprirete cos'è il complesso vitaminico D, quali tipi esistono, la loro importanza e come agiscono nell'organismo.

Che cos'è il complesso di vitamina D?

Il complesso di vitamina D (noto anche come calciferolo) è un nutriente molto importante per il funzionamento muscolo-scheletrico e immunitario del corpo umano.

Questa vitamina è in realtà un pre-ormone e può essere prodotta sia dall'organismo umano che da altre fonti, come le radiazioni solari, alcuni alimenti e l'integrazione (che, ovviamente, deve essere fatta solo sotto la guida di un professionista della salute).

Importanza delle vitamine nel corpo umano

La vitamina D agisce per rafforzare le ossa e i denti perché la sua azione principale è quella di mantenere il calcio nell'organismo. Questo nutriente contribuisce allo sviluppo di uno scheletro sano, cioè al mantenimento della salute delle ossa.

Contribuisce inoltre ai processi di proliferazione cellulare, aiutando a controllare la proliferazione delle cellule; agisce sull'equilibrio e sulla forza dell'organismo, poiché la vitamina D è presente in vari tessuti e organi, come quelli neuromuscolari. Inoltre, migliora il sistema immunitario e aiuta a prevenire alcune malattie, come l'ipertensione e il diabete.

Vitamine del complesso D

La vitamina D può essere assimilata in due forme: la vitamina D2 (ergocalciferolo) e la vitamina D3 (colecalciferolo). Ciò che le differenzia è il modo in cui si trovano. Ad esempio: la prima si trova attraverso alcuni alimenti di origine vegetale, mentre l'altra può essere assorbita attraverso l'esposizione alla luce solare, attraverso alimenti come il pesce e con il supporto di integratori.

Nell'argomento che segue è possibile capire, in modo più dettagliato, quali sono le differenze tra vitamina D2 e D3 e le loro particolarità e specificità.

Vitamina D2

La vitamina D2 (detta anche ergocalciferolo) è una delle forme di vitamina D presenti negli alimenti di origine vegetale. Tra gli alimenti in cui si trova questo nutriente ci sono i funghi, come i funghi e il lievito, e le piante.

Vitamina D3

La vitamina D3 si trova negli alimenti di origine animale, ad esempio nel pesce (come il salmone, il tonno, le sardine e lo sgombro) e nell'olio di fegato di merluzzo. Inoltre, il colecalciferolo è prodotto anche dal corpo umano stesso, attraverso la sintesi cutanea, quando la pelle entra in contatto con i raggi solari.

A cosa serve la vitamina D

Ora che sapete cos'è la vitamina D, quali sono i suoi tipi e dove si trova ognuno di essi, è il momento di capire, nel dettaglio, i principali benefici che possono offrire all'organismo umano. Scopritelo!

Rafforza il sistema immunitario

La vitamina D è un ottimo aiuto per rafforzare il sistema immunitario, prevenendo l'insorgere di raffreddori e influenze. Inoltre, recenti ricerche dimostrano che bassi livelli di vitamina D nell'organismo sono fortemente correlati ai tassi di mortalità da Covid-19, una malattia respiratoria emersa nel 2019 e diventata una pandemia globale.

Questo perché le cellule di difesa del sistema immunitario hanno recettori per la vitamina D e, a loro volta, questi recettori agiscono per rafforzare il sistema di difesa, aiutando a prevenire le malattie.

Previene il diabete

Alcune ricerche dimostrano che le persone con livelli più elevati di vitamina D nel sangue hanno un rischio ridotto di sviluppare il diabete (rispetto alle persone con bassi livelli di questa vitamina nel corpo) e possono anche ridurre il rischio di diabete di tipo 1 fino all'80%.

Questo perché il calciferolo agisce nel mantenimento del pancreas (che è l'organo responsabile della produzione di insulina, l'ormone che regola i livelli di glucosio nel sangue).

Tuttavia, è importante precisare che la somministrazione della quantità ideale è considerata controversa dai ricercatori: alcuni studi ritengono che la carenza o l'eccesso di vitamina D, possa aumentare il rischio di diabete. È sempre importante consultare un medico per avere il consiglio migliore.

Migliora la salute cardiovascolare

La vitamina D è fondamentale per le funzioni cardiovascolari e la sua proprietà di svolgere funzioni ormonali la rende un alleato fondamentale nel controllo di molte reazioni organiche.

È inoltre opportuno sottolineare che non agisce come trattamento di per sé per le malattie cardiovascolari, e il suo utilizzo deve essere conforme a ogni caso e a ogni persona.

Riduce l'infiammazione dell'organismo

Il calciferolo ha anche un beneficio molto interessante per quanto riguarda l'infiammazione dell'organismo.

La vitamina D può agire per ridurre l'infiammazione nell'organismo, in quanto aiuta a prevenire e combattere le malattie autoimmuni (come il lupus, l'artrite reumatoide, la psoriasi, le malattie infiammatorie intestinali e altre patologie).

Migliora la salute dei muscoli

La vitamina D può anche contribuire a migliorare la salute dei muscoli, perché rilascia calcio nelle cellule muscolari. Il calcio nelle cellule muscolari agisce aumentando la capacità di contrazione dei muscoli che, di conseguenza, stimola la crescita della massa muscolare e aumenta la forza.

È un'ottima soluzione, soprattutto per gli anziani, perché evita il rischio di indebolire i loro movimenti e, di conseguenza, di cadere (cosa molto comune a questa età).

Rafforza ossa e denti

Il calciferolo agisce principalmente per rafforzare le ossa e i denti, in quanto fa sì che il calcio e il fosforo vengano assorbiti nell'intestino, passando nel flusso sanguigno, per poi essere depositati nelle ossa o utilizzati per altre funzioni dell'organismo.

I minerali citati (calcio e fosforo) sono essenziali per la formazione delle ossa, motivo per cui la vitamina D è così importante.

Eccesso di vitamina D nell'organismo

Tutto ciò che viene consumato o che si trova in eccesso nell'organismo, può causare alcune conseguenze negative nel corpo. Negli argomenti che seguono, capirete quali conseguenze può avere un consumo esagerato di vitamina D.

Cause

L'eccesso di vitamina D nell'organismo avviene generalmente a causa dell'uso di integratori senza il monitoraggio o la raccomandazione medica, cioè in modo sbagliato o oltre il consumo raccomandato, in dosi elevate.

È bene sottolineare che l'uso di qualsiasi tipo di integrazione deve essere indicato da un professionista della salute, poiché un uso sfrenato provoca conseguenze negative.

Sintomi e rischi

I sintomi di un eccesso di calciferolo nell'organismo, cioè di un'intossicazione da vitamina D, sono perdita di appetito, nausea, vomito, sensazione di debolezza, nervosismo e pressione alta, aumento della minzione, sete, prurito e agitazione.

Quando il livello di calcio diventa troppo alto, il rischio è che questo calcio finisca per depositarsi in tutto il corpo, causando disturbi, soprattutto a livello di reni, polmoni, vasi sanguigni e cuore. I reni possono subire danni irreversibili, iniziando a funzionare male e causando, di conseguenza, un'insufficienza renale.

Inoltre, livelli elevati di calcio nel sangue possono portare allo sviluppo di calcoli renali e all'aritmia cardiaca.

Come eliminare

Per coloro che presentano dosi elevate di vitamina D nell'organismo, il consiglio principale è quello di interrompere immediatamente l'assunzione di integratori di vitamina D per compensare gli effetti degli elevati livelli di calcio nel sangue e cercare di invertire la situazione.

Inoltre, se necessario e a seconda dei casi, vengono somministrate sostanze per via endovenosa e possono essere prescritti farmaci come i corticosteroidi o i bifosfonati, che vengono somministrati per sopprimere il rilascio di calcio dalle ossa ed evitare conseguenze più drastiche.

Carenza di vitamina D nell'organismo

Così come l'eccesso provoca conseguenze nell'organismo, anche la carenza di vitamina D porta a problemi di salute. Le cause, i sintomi principali e il trattamento della mancanza di consumo di calciferolo sono l'argomento dei prossimi argomenti. Scopritelo!

Cause

La carenza di vitamina D può essere causata da un basso consumo di alimenti che ne sono fonte e da una scarsa esposizione ai raggi solari.

Ci sono anche situazioni in cui la mancanza di vitamina D è una conseguenza di una dieta vegetariana o vegana, o può essere causata dal risultato di un intervento di chirurgia bariatrica, e anche da qualche problema di salute - come la malattia infiammatoria intestinale e l'insufficienza renale - che finisce per impedire l'assorbimento della vitamina D.

Anche le persone obese e anziane possono avere le stesse difficoltà ad assorbire la vitamina D, così come le persone con la pelle più scura, poiché la melanina riduce significativamente l'assorbimento della vitamina D.

Sintomi e rischi

I principali sintomi e segni causati dalla carenza di vitamina D nell'organismo comprendono la diminuzione dei tassi di calcio e fosforo nel sangue, dolori muscolari, debolezza muscolare, indebolimento delle ossa, osteoporosi (soprattutto negli anziani), rachitismo (nei bambini) e osteomalacia negli adulti.

Inoltre, la carenza di vitamina D può essere correlata ad alcune situazioni, come l'insufficienza renale cronica, il lupus, la celiachia, il morbo di Crohn, la sindrome dell'intestino corto, la fibrosi cistica, l'insufficienza cardiaca e i calcoli biliari.

Trattamento

La mancanza di vitamina D può essere confermata con un semplice esame del sangue o anche con un test della saliva. Se si conferma che l'organismo ha bisogno di più vitamina D, si valuterà se è necessario un integratore di calciferolo.

A seconda che la persona viva in un luogo a bassa incidenza di luce solare o abbia una dieta non ricca di vitamina D, il medico può indicare dosi specifiche di integrazione, maggiori o minori.

Principali fonti di vitamina D

Come abbiamo già accompagnato in questo articolo, la vitamina D si trova negli alimenti, nella luce solare e nell'integrazione. Di seguito, troverete maggiori dettagli su queste fonti di calciferolo. Date un'occhiata!

Cibo

Può essere un po' difficile includere nella dieta ingredienti ricchi di vitamina D, come i funghi shitake, l'olio di fegato di merluzzo, il tonno, il salmone, l'ostrica, sia per il loro prezzo che per il fatto che non sono convenzionali, quindi ci sono altre opzioni alimentari che possono essere consumate, come il tuorlo d'uovo, le sardine e il latte intero.

Purtroppo, non ci sono molte opzioni per i vegetariani oltre al fungo, questo perché la vitamina D è presente quasi esclusivamente negli alimenti di origine animale e in alcuni prodotti fortificati, come le bevande vegetali.

Integrazione

L'integrazione di vitamina D è indicata quando una persona presenta una carenza di vitamina D, più frequente nei paesi in cui l'esposizione alla luce solare è scarsa. Inoltre, i bambini, gli anziani e le persone con la pelle nera hanno maggiori probabilità di avere una carenza di vitamina D. Gli integratori si trovano in farmacia, nei supermercati, nei negozi di alimenti naturali e su Internet.- Può essere in capsule per gli adulti o in gocce per i bambini.

Pur essendo molto benefica, deve essere usata con coscienza e con la guida di un professionista che ne capisca, tenendo conto di tutte le ragioni che avete già seguito in questo articolo sull'eccesso di vitamina D nell'organismo e sulle sue conseguenze.

Luce solare

L'esposizione al sole è il modo principale per ottenere la vitamina D, essenziale per il sistema immunitario e le ossa. La quantità di sole necessaria al giorno può variare in base a diversi fattori come l'età, il peso, la regione in cui si vive, il colore della pelle e lo stato di salute.

Si raccomanda agli adulti sani di prendere il sole per 15-20 minuti al giorno per almeno tre giorni alla settimana per chi ha la pelle bianca e fino a un'ora al giorno per chi ha la pelle più scura (questo a causa della differenza di melanina).

È bene ricordare che gli orari migliori per prendere il sole sono fino alle 10 del mattino e dopo le 15 del pomeriggio, perché i raggi solari sono più deboli e le probabilità di scottature sono minori.

Ulteriori informazioni sulla vitamina D

Ora che sapete che la vitamina D è molto importante per l'organismo, ma che in eccesso può causare alcune gravi malattie, è fondamentale capire in che quantità questa vitamina dovrebbe essere consumata e in quali situazioni è più indicata. Scopritelo qui di seguito!

Quali sono i livelli ottimali di vitamina D?

Non esiste un livello standard di vitamina D per tutti. Ogni persona ha bisogno di una dose specifica per il proprio organismo, a seconda di una serie di fattori, come ad esempio l'eventuale carenza di vitamina D, che dipende dai risultati delle analisi del sangue di ciascuno.

L'integrazione efficace deve avvenire sotto forma di vitamina D3 (nota anche come colecalciferolo), dato che la vitamina D2 ha solo il 30-50% della forza biologica della vitamina D3 per trasformarsi nella forma metabolicamente attiva di questa vitamina all'interno dell'organismo, ovvero il calcitriolo.

Quantità giornaliera raccomandata

L'integrazione giornaliera media per mantenere livelli ottimali è fino a 2.000 UI/giorno per gli adulti, ma nei casi di carenza di vitamina D (che vengono verificati attraverso esami del sangue da parte di un professionista della salute), dosi da 4.000 a 8.000 UI al giorno, per tre mesi, sono di solito adeguate per raggiungere il livello desiderabile di vitamina D nell'organismo.

Suggerimento importante: la vitamina D viene assorbita quando entra in contatto con gli alimenti grassi, quindi il momento migliore per assumerla è durante i pasti per migliorare ulteriormente l'assorbimento della vitamina da parte dell'organismo.

Vitamina D per i vegetariani

Contrariamente a quanto molti credono, sebbene la maggior parte degli alimenti ricchi di vitamina D sia di origine animale, non è necessario rinunciare alla propria dieta per compensare l'assenza di questa vitamina.

Oggi è possibile assumere, con l'aiuto di un professionista della salute, un'integrazione attraverso compresse e capsule, che rappresenta un buon modo per sostituire il calcio, il fosforo e altri nutrienti importanti, a maggior ragione in caso di loro assenza e carenza nell'organismo. Inoltre, è importante continuare a prendere il sole con moderazione e, quando possibile, in orari in cui i raggi solari non sono cosìaggressivo per la pelle.

Quando utilizzare l'integrazione di vitamina D?

L'integrazione di vitamina D è consigliata solo a chi ne è carente, ma deve essere prescritta da un professionista del settore sanitario dopo aver effettuato un esame del sangue e aver verificato le condizioni della persona.

Non è consigliabile, in nessun caso, manipolare e ingerire autonomamente integratori farmaceutici, visti i rischi osservati a causa degli alti tassi di vitamina D causati all'organismo.

Tuttavia, il sole nelle ore migliori e una dieta che contenga un po' di vitamina D, come il consumo di pesce, ad esempio, sono sempre benvenuti (naturalmente, se non c'è una restrizione alla vitamina nel corpo).

Attenzione alla troppa vitamina D!

Abbiamo visto in questo articolo che la vitamina D ha una serie di benefici molto importanti per il corpo umano: oltre ad aiutare il sistema immunitario, agisce per fortificare le ossa e aiuta a prevenire alcune malattie.

Tuttavia, la vitamina D deve essere assunta con moderazione, poiché in eccesso provoca problemi di salute come l'insufficienza renale, l'ipertensione e può essere responsabile del deposito di calcio nel sangue e in alcuni organi vitali per tutta la vita.

L'integratore è la causa principale di livelli esagerati di vitamina D nell'organismo, quindi prima di assumerlo è necessario consultare un medico e sottoporsi a esami per capire, caso per caso, se l'integrazione è consigliata.