¿Cuáles son las complicaciones del exceso de vitamina D en el organismo?

Las vitaminas, en general, son importantísimas para la salud del ser humano. La vitamina D tiene varias funciones y es necesaria para que el organismo funcione correctamente. Sin embargo, cualquier exceso es perjudicial y puede provocar consecuencias, desde las más simples hasta las más complejas.

En este artículo, aprenderá más sobre qué es la vitamina D, cómo actúa en el organismo, sus beneficios, los efectos perjudiciales de su exceso, los alimentos ricos en vitamina D y más información importante sobre el tema ¡Disfrute de la lectura!

Más información sobre la vitamina D

La vitamina D tiene una serie de funciones para el organismo. En los siguientes temas, descubrirá qué es la vitamina D compleja, qué tipos existen, su importancia y cómo actúan en el organismo.

¿Qué es el complejo de vitamina D?

El complejo de vitamina D (también conocido como calciferol), es un nutriente muy importante para el funcionamiento musculoesquelético e inmunitario del cuerpo humano.

Esta vitamina es en realidad una prehormona, y puede ser producida tanto por el organismo humano como por otras fuentes, como la radiación solar, ciertos alimentos y la suplementación (que, por supuesto, sólo debe hacerse bajo la orientación de un profesional de la salud).

Importancia de las vitaminas en el cuerpo humano

La vitamina D actúa para fortalecer los huesos y los dientes porque su principal acción es mantener el calcio en el organismo. Este nutriente ayuda al desarrollo de un esqueleto sano, es decir, a mantener la salud de los huesos.

También contribuye a los procesos de proliferación celular, ayudando a controlar la proliferación de las células; y actúa sobre el equilibrio y la fuerza corporal, ya que la vitamina D está presente en diversos tejidos y órganos, como los tejidos neuromusculares. Además, mejora el sistema inmunitario y también ayuda a prevenir algunas enfermedades, como la hipertensión y la diabetes.

Vitaminas del complejo D

La vitamina D puede asimilarse en dos formas: vitamina D2 (ergocalciferol) y vitamina D3 (colecalciferol). Lo que las diferencia es la forma en que se encuentran. Por ejemplo: la primera mencionada se encuentra a través de algunos alimentos de origen vegetal, mientras que la otra puede absorberse mediante la exposición a la luz solar, a través de alimentos como el pescado y con el apoyo de suplementos.

En el tema que sigue es posible comprender, con más detalle, cuáles son las diferencias entre la vitamina D2 y la D3 y sus particularidades y especificidades.

Vitamina D2

La vitamina D2 (también llamada ergocalciferol) es una de las formas de vitamina D que se encuentran en los alimentos de origen vegetal. Entre los alimentos en los que se puede encontrar este nutriente figuran los hongos, como las setas y la levadura, y las plantas.

Vitamina D3

La vitamina D3 se encuentra en alimentos de origen animal, por ejemplo en el pescado (como el salmón, el atún, las sardinas y la caballa) y en el aceite de hígado de bacalao. Además, el propio cuerpo humano también produce colecalciferol, mediante síntesis cutánea, cuando la piel entra en contacto con los rayos del sol.

Para qué sirve la vitamina D

Ahora que ya sabe qué es la vitamina D, de qué tipos es y dónde se encuentra cada una, es el momento de conocer, en detalle, los principales beneficios que pueden ofrecer al cuerpo humano ¡Compruébelo!

Refuerza el sistema inmunitario

La vitamina D es una excelente ayuda para reforzar el sistema inmunitario, previniendo la aparición de resfriados y gripe. Además, investigaciones recientes demuestran que los bajos niveles de vitamina D en el organismo están estrechamente relacionados con las tasas de mortalidad por Covid-19, una enfermedad respiratoria que surgió en 2019 y se ha convertido en una pandemia mundial.

Esto se debe a que las células de defensa del sistema inmunitario tienen receptores para la vitamina D y, a su vez, estos receptores actúan para reforzar el sistema de defensa, ayudando a prevenir enfermedades.

Previene la diabetes

Hay estudios que demuestran que las personas con niveles más altos de vitamina D en la sangre tienen un menor riesgo de desarrollar diabetes (en comparación con las personas con niveles bajos de esta vitamina en el organismo), y también pueden reducir el riesgo de diabetes de tipo 1 hasta en un 80%.

Esto se debe a que el calciferol actúa en el mantenimiento del páncreas (que es el órgano responsable de la producción de insulina, la hormona que regula los niveles de glucosa en la sangre).

Sin embargo, es importante aclarar que la administración de la cantidad ideal se considera controvertida entre los investigadores: algunos estudios consideran que la deficiencia o el exceso de vitamina D, podría aumentar el riesgo de diabetes. Siempre es importante consultar a un médico para obtener el mejor consejo.

Mejora la salud cardiovascular

La vitamina D es fundamental para las funciones cardiovasculares. Su propiedad de realizar funciones similares a las hormonas la convierte en un aliado fundamental en el control de muchas reacciones orgánicas.

También cabe destacar que no actúa como tratamiento en sí mismo de las enfermedades cardiovasculares, y su uso debe ser acorde a cada caso y a cada persona.

Disminuye la inflamación en el organismo

Calciferol también tiene un beneficio muy interesante cuando se trata de la inflamación en el cuerpo.

La vitamina D puede actuar reduciendo la inflamación del organismo, ya que ayuda a prevenir y combatir las enfermedades autoinmunes (como el lupus, la artritis reumatoide, la psoriasis y la enfermedad inflamatoria intestinal, entre otras).

Mejora la salud muscular

La vitamina D también puede ayudar a mejorar la salud muscular, esto se debe a que libera calcio en las células musculares. El calcio en las células musculares actúa aumentando la capacidad de contracción de los músculos lo que, como consecuencia, estimula el crecimiento de la masa muscular, y aumenta la fuerza.

Esto es excelente, sobre todo para las personas mayores, ya que evita el riesgo de debilitar sus movimientos y, en consecuencia, las caídas (muy frecuentes a esta edad).

Fortalece huesos y dientes

El calciferol actúa principalmente para fortalecer los huesos y los dientes, ya que hace que el calcio y el fósforo se absorban en el intestino y pasen al torrente sanguíneo, donde se depositan en los huesos o se utilizan para otras funciones del organismo.

Estos minerales mencionados (calcio y fósforo) son esenciales para la formación de los huesos, razón por la cual la vitamina D es tan importante.

Exceso de vitamina D en el organismo

Todo lo que se consume o se encuentra en exceso en el organismo, puede causar algunas consecuencias negativas en el cuerpo. En los temas a continuación, usted entenderá cuáles son las consecuencias que puede acarrear el consumo exagerado de vitamina D.

Causas

El exceso de vitamina D en el organismo ocurre generalmente por el uso de suplementos sin el monitoreo o recomendación médica, es decir, de forma equivocada o más allá del consumo recomendado, en dosis elevadas.

Vale la pena señalar que el uso de cualquier tipo de suplementación debe ser indicado por un profesional de la salud, ya que el uso desenfrenado provoca consecuencias negativas.

Síntomas y riesgos

Los síntomas de un exceso de calciferol en el organismo, es decir, de intoxicación por vitamina D, son pérdida de apetito, náuseas, vómitos, sensación de debilidad, nerviosismo e hipertensión arterial, aumento de la micción, sed, picor en la piel y agitación.

A medida que el nivel de calcio se eleva demasiado, se corre el riesgo de que este calcio acabe depositándose por todo el cuerpo, provocando trastornos -especialmente en los riñones, los pulmones, los vasos sanguíneos y el corazón-. Los riñones pueden sufrir daños irreversibles, ya que empiezan a funcionar mal -provocando, en consecuencia, insuficiencia renal-.

Además, unos niveles elevados de calcio en el torrente sanguíneo pueden provocar la aparición de cálculos renales y arritmias cardiacas.

Cómo eliminar

Para las personas con altas dosis de vitamina D en el organismo, el principal consejo es dejar de tomar suplementos de vitamina D inmediatamente para contrarrestar los efectos de los altos niveles de calcio en sangre e intentar revertir la situación.

Además, si es necesario y según el caso, se administran sustancias por vía intravenosa y se pueden prescribir fármacos como corticosteroides o bifosfonatos, que se administran para suprimir la liberación de calcio de los huesos y evitar consecuencias más drásticas.

Deficiencia de vitamina D en el organismo

Así como el exceso provoca consecuencias en el organismo, la falta de vitamina D también acarrea problemas de salud. Las causas, los principales síntomas y el tratamiento para la falta de consumo de calciferol es el tema de los siguientes temas ¡Compruébalo!

Causas

La carencia de vitamina D puede deberse al bajo consumo de alimentos que son fuente de esta vitamina y a la escasa exposición a los rayos solares.

También hay situaciones en las que la falta de vitamina D es consecuencia de una dieta vegetariana o vegana, o puede estar causada por el resultado de una cirugía bariátrica, y también por algún problema de salud -como la enfermedad inflamatoria intestinal y la insuficiencia renal- que acaba impidiendo la absorción de vitamina D.

Las personas obesas y de edad avanzada también pueden tener la misma dificultad para absorber la vitamina D, al igual que las personas de piel más oscura, ya que la melanina reduce significativamente la absorción de la vitamina D.

Síntomas y riesgos

Los principales síntomas y signos causados por la deficiencia de vitamina D en el organismo incluyen la disminución de las tasas de calcio y fósforo en la sangre, dolor muscular, debilidad muscular, debilitamiento de los huesos, osteoporosis (principalmente en ancianos), raquitismo (observado en niños) y osteomalacia en adultos.

Además, la carencia de vitamina D puede estar relacionada con algunas situaciones, como la insuficiencia renal crónica, el lupus, la celiaquía, la enfermedad de Crohn, el síndrome del intestino corto, la fibrosis quística, la insuficiencia cardiaca y los cálculos biliares.

Tratamiento

La falta de vitamina D puede confirmarse con un simple análisis de sangre o incluso de saliva. Si se confirma que el organismo necesita más vitamina D, se evaluará si es necesario tomar un suplemento de calciferol.

Dependiendo de si la persona vive en un lugar con baja incidencia de luz solar o tiene una dieta poco rica en vitamina D, el médico puede indicar dosis específicas de suplementación, más o menos.

Principales fuentes de vitamina D

Como ya hemos acompañado en este artículo, la vitamina D puede encontrarse en los alimentos, en la luz solar y en los suplementos. A continuación, encontrarás más detalles sobre estas fuentes de calciferol, ¡compruébalo!

Alimentación

Puede ser un poco difícil incluir en la dieta ingredientes ricos en vitamina D, como el hongo shitake, el aceite de hígado de bacalao, el atún, el salmón, la ostra, tanto por su precio como por ser poco convencionales, por lo que hay otras opciones de alimentos que se pueden consumir, como la yema de huevo, las sardinas y la leche entera.

Desgraciadamente, no hay muchas opciones para los vegetarianos aparte del champiñón, esto se debe a que la vitamina D está presente casi exclusivamente en los alimentos de origen animal y en algunos productos enriquecidos, como las bebidas vegetales.

Suplementos

La administración de suplementos de vitamina D está indicada cuando una persona tiene una carencia de esta vitamina, que es más frecuente en los países donde hay poca exposición a la luz solar. Además, los niños, los ancianos y las personas de piel negra tienen más probabilidades de tener carencia de vitamina D. Los suplementos se pueden encontrar en farmacias, supermercados, tiendas de dietética y en Internet- Puede presentarse en cápsulas para adultos o en gotas para niños.

Aunque es muy beneficiosa, debe utilizarse a conciencia y con la orientación de un profesional que entienda del tema, teniendo en cuenta todas las razones que ya has seguido en este artículo sobre el exceso de vitamina D en el organismo y sus consecuencias.

Luz solar

Tomar el sol es la principal forma de obtener vitamina D, esencial para el sistema inmunitario y los huesos. La cantidad necesaria de sol al día puede variar en función de diversos factores, como la edad, el peso, la región donde se vive, el color de la piel y el estado de salud.

Se recomienda que los adultos sanos tomen el sol entre 15 y 20 minutos al día durante al menos tres días a la semana en el caso de las personas de piel blanca y hasta una hora al día en el caso de las personas de piel más oscura (esto se debe a la diferencia de melanina).

Conviene recordar que las mejores horas para tomar el sol son hasta las 10 de la mañana y después de las 3 de la tarde, porque los rayos solares son más débiles y las posibilidades de quemaduras cutáneas son menores.

Más información sobre la vitamina D

Ahora que sabes que la vitamina D es muy importante para el organismo, pero que en exceso puede causar algunas enfermedades graves, es fundamental entender en qué cantidad se debe consumir esta vitamina y en qué situaciones está más indicada ¡Compruébalo a continuación!

¿Cuáles son los niveles óptimos de vitamina D?

No existe un nivel estándar de vitamina D para todo el mundo. Cada persona necesita una dosis específica para su organismo, en función de una serie de factores como, por ejemplo, si tiene carencia de vitamina D. Esto dependerá de los resultados del análisis de sangre de cada persona.

La suplementación eficaz tiene que ser en forma de vitamina D3 (que también se conoce como colecalciferol) en vista de que la vitamina D2 sólo tiene entre un 30% y un 50% de la fuerza biológica de la vitamina D3 para transformarse en la forma metabólicamente activa de esta vitamina dentro del organismo, que es el calcitriol.

Cantidad diaria recomendada

La suplementación diaria media para mantener unos niveles óptimos es de hasta 2.000 UI/día en adultos, pero en casos de carencia de vitamina D (que se verifican mediante análisis de sangre realizados por un profesional sanitario), las dosis de 4.000 UI a 8.000 UI al día, durante tres meses, suelen ser adecuadas para alcanzar el nivel deseable de vitamina D en el organismo.

Consejo importante: la vitamina D se absorbe cuando entra en contacto con alimentos grasos, por lo que el mejor momento para tomar vitamina D es durante las comidas para potenciar aún más la absorción de la vitamina por el organismo.

Vitamina D para vegetarianos

Contrariamente a lo que mucha gente cree, aunque la mayoría de los alimentos ricos en vitamina D son de origen animal, no es necesario renunciar a la dieta para compensar la ausencia de esta vitamina.

Hoy en día, es posible tomar suplementos a través de comprimidos y cápsulas con la ayuda de un profesional de la salud, que es una buena manera de reponer el calcio, el fósforo y otros nutrientes que son importantes, más aún en el caso de su ausencia y deficiencia en el organismo. Además, es importante seguir tomando el sol con moderación y siempre que sea posible, en horas en las que los rayos del sol no sean tanagresivo para la piel.

¿Cuándo tomar suplementos de vitamina D?

La administración de suplementos de vitamina D sólo se recomienda a quienes padecen deficiencia de vitamina D en el organismo, pero debe prescribirla un profesional sanitario tras un análisis de sangre y después de comprobar el estado de la persona.

No se recomienda, en ningún caso, manipular e ingerir suplementos farmacéuticos por cuenta propia, habida cuenta de los riesgos observados debido a los elevados índices de vitamina D causados al organismo.

Sin embargo, el sol a buenas horas y una dieta que contenga algo de vitamina D, como comer pescado, por ejemplo, siempre son bienvenidos (por supuesto, si no hay ninguna restricción a la vitamina en su cuerpo).

¡Cuidado con el exceso de vitamina D!

Hemos visto en este artículo que la vitamina D tiene una serie de beneficios muy importantes para el cuerpo humano: además de ayudar al sistema inmunitario, actúa fortificando los huesos y ayuda a prevenir algunas enfermedades.

Sin embargo, la vitamina D debe consumirse con moderación, ya que en exceso provoca problemas de salud como insuficiencia renal, hipertensión arterial y puede ser responsable de que el calcio se deposite en el torrente sanguíneo y en algunos órganos vitales de por vida.

El suplemento es el principal causante de niveles exagerados de vitamina D en el organismo, por lo que antes de tomarlo es necesario acudir al médico y someterse a pruebas para saber, caso por caso, si es recomendable la suplementación.