Che cos'è l'anice stellato?

L'anice stellato è considerato una spezia di origine asiatica, più precisamente della Cina e del Vietnam. I semi della pianta hanno una forma a stella, ed è da essi che si estraggono le proprietà attraverso tè, oli, ricette culinarie e persino il suo liquore.

Il sapore della pianta è molto caratteristico e per questo è molto apprezzato in ricette e bevande, ma non solo: le proprietà medicinali rendono l'anice stellato un'ottima fonte di minerali e antiossidanti, in grado di prevenire le malattie e aiutare a mantenere il sistema immunitario.

In questo articolo scoprirete tutto quello che c'è da sapere sull'anice stellato, come le sue proprietà, i suoi benefici e anche come preparare bagni, tisane e liquori.

Per saperne di più su Anis Estrelado

L'anice stellato è un seme a forma di stella che ha diversi benefici per la salute dell'uomo e può essere consumato in diversi modi, ognuno dei quali ne estrae un beneficio.

Questa spezia è ampiamente coltivata nel continente asiatico, più precisamente in Cina, ed è relativamente difficile da trovare in Brasile. Tuttavia, il suo sapore e le sue proprietà medicinali stanno diventando sempre più popolari ed è sempre più possibile trovare piatti, oli e persino medicinali basati sulla sua composizione.

Nei seguenti argomenti troverete qualche informazione in più sull'anice stellato, come le sue proprietà, l'origine, gli effetti collaterali e altro ancora.

Proprietà dell'anice stellato

L'anice stellato ha proprietà medicinali che rendono questa pianta molto ricca di benefici per la salute e ampiamente utilizzata per prevenire le malattie, soprattutto in Oriente. Il suo particolare aroma lo rende anche utilizzato in cucina, soprattutto nelle zuppe, nei brodi, nei pani e nei frutti di mare.

Tra le proprietà peculiari dell'anice stellato vi sono le vitamine del complesso B, l'acido shaminico e l'anetolo, tutti componenti chimici in grado di combattere diverse malattie dell'organismo umano, alla base di importanti farmaci venduti in tutto il mondo. La sua azione antiossidante è efficace anche nella prevenzione di gravi malattie come il cancro.

Origine dell'anice stellato

L'anice stellato è originario del continente asiatico ed è oggi ampiamente coltivato in Cina, ma è anche originario del Vietnam e della Siberia. Scientificamente è conosciuto come Illicium verum, ma è anche chiamato anice stellato, anice cinese, anice siberiano, badiana o finocchio cinese.

È importante dire che esiste una specie giapponese fisicamente molto simile, l'Anice stellato giapponese, che però è altamente velenoso e bisogna fare molta attenzione per evitare confusioni. In Occidente la commercializzazione non è così comune, essendo più facile trovare l'Anice stellato nei negozi di prodotti naturali.

Effetti collaterali

Non vi è alcuna indicazione che l'anice stellato abbia effetti collaterali derivanti dalla sua ingestione, soprattutto se usato in cucina. Nel caso di tè e oli, è possibile che l'organismo reagisca con nausea o allergia se applicato direttamente sulla pelle.

Questo perché il principio attivo dell'anice stellato è in effetti un po' forte e può persino causare un abbassamento della pressione sanguigna, per cui si consiglia di evitare attività che richiedono molta attenzione dopo il suo consumo, come la guida. Tuttavia, non ci sono altri effetti collaterali oltre a quelli che potrebbero effettivamente danneggiare la salute con il suo consumo.

Controindicazioni

L'anice stellato è controindicato per le persone che presentano sensibilità o allergie di origine sconosciuta, nonché per le donne in gravidanza e in allattamento, i neonati e i bambini.

Non esistono studi che dimostrino i danni che la sua ingestione può provocare, tuttavia, per queste persone, più vulnerabili per definizione, è necessario evitare l'esposizione. Per gli altri, non ci sono controindicazioni.

Benefici dell'anice stellato

Per quanto riguarda le proprietà medicinali dell'anice stellato, è certo che questa pianta ha molti benefici per la salute umana e, oltre a non avere controindicazioni, può aiutare a curare o prevenire diverse malattie quotidiane comuni, oltre a mantenere aggiornata l'immunità.

Pertanto, l'abitudine di ingerire anice stellato è un ottimo modo per prendersi cura della propria salute in modo naturale.

Di seguito troverete una rassegna dei benefici medicinali dell'anice stellato per comprendere meglio le proprietà di questa pianta curativa, come l'effetto fungicida, il repellente naturale, il rafforzamento del sistema immunitario e altro ancora. Consultatela.

Fungicida

L'anice stellato ha un componente chiamato anetolo, i cui effetti sono già stati studiati in laboratorio ed è stato dimostrato che ha un'azione contro vari funghi, tra cui quello che causa la candidosi, molto comune tra le donne.

Inoltre, l'anetolo ha una comprovata efficacia anche contro i funghi Brotytis cinerea e Colletotrichum gloeosporioides, anch'essi causa di malattie fungine. L'anice stellato è quindi la fonte di cura per questo tipo di contaminazione e da qui la sua azione fungicida.

Battericida

L'anetolo contenuto nell'anice stellato, che aiuta a combattere i funghi, è efficace anche contro i batteri che possono causare malattie umane: infezioni come quelle del tratto urinario, della pelle e la gastroenterite possono quindi essere combattute con le proprietà dell'anice stellato.

Inoltre, non è solo l'anetolo a contribuire all'effetto battericida: l'anice stellato contiene chetoni, aldeidi e alcool di anice che contribuiscono anch'essi a combattere le patologie che possono colpire il sistema immunitario.

Migliora l'immunità

Come altre piante aromatiche, anche l'anice stellato ha un'azione antiossidante: ciò significa che le sue proprietà impediscono alle tossine e ai radicali liberi di depositarsi nell'organismo umano, favorendo una vera e propria pulizia che mantiene la salute aggiornata.

Questa dinamica va a diretto vantaggio del sistema immunitario, che è sempre sano e pronto a combattere le impurità e le possibili malattie. A lungo termine, l'azione antiossidante previene malattie gravi come il cancro e le patologie cardiache.

Repellente naturale

È inoltre scientificamente provato che l'anice stellato è in grado di tenere lontani gli insetti, in altre parole che ha un'azione insetticida e funziona come repellente naturale.

Per questo, il più adatto è l'olio essenziale, che ha un'alta concentrazione di componenti di anice stellato e, se diluito in altri oli, come l'olio di cocco o di mandorle, può essere passato direttamente sulla pelle per evitare zanzare e altri insetti.

Aiuta la digestione e combatte i gas

Per quanto riguarda la lotta ai gas, non esiste alcuna prova scientifica che l'anice stellato abbia effettivamente effetti medicinali, tuttavia si tratta di una verità diffusa nella cultura popolare.

Quindi, dopo pasti abbondanti, l'ideale è bere una tazza di tè all'anice stellato, poiché previene l'accumulo di gas, la stitichezza e facilita la digestione.

Aiuta nel trattamento delle malattie respiratorie

L'anice stellato è anche la fonte da cui si estrae l'acido shikimico, alla base della composizione della pillola Tamiflu, commercializzata in tutto il mondo per combattere l'influenza e le malattie del sistema respiratorio, più in particolare contro i virus dell'influenza A e B.

Pertanto, l'uso dell'anice stellato è molto efficace anche contro le malattie respiratorie ed è stato indicato come metodo preventivo durante la pandemia Covid-19 per contenere i danni causati dal Coronavirus.

Effetto analgesico

Anche per l'effetto dell'acido ximinico contenuto nell'Anice stellato, il consumo della pianta è in grado di offrire un effetto analgesico dell'Anice stellato. Pertanto, è indicato per raffreddori, influenze e malattie respiratorie in generale.

È importante capire, però, che il consumo deve avvenire entro le prime 48 ore dall'infezione. Dopo questo periodo, è probabile che la malattia si sia già evoluta e l'Anice Stellato non è sufficientemente concentrato per contenere l'evoluzione. Anche così, la consultazione di un medico non è dispensata, l'Anice Stellato serve solo come palliativo in questo caso.

Fa bene al cervello

Un altro beneficio dell'anice stellato è quello di favorire le cellule cerebrali, a tutto vantaggio della salute di questo importante organo: l'anice stellato contiene infatti una grande quantità di vitamine del complesso B, che agiscono direttamente sulle cellule cerebrali.

Così, il consumo costante di Anice stellato, oltre a favorire le difese immunitarie dell'organismo in generale, aumenta anche la vitalità del cervello, garantendo una vita lunga e sana a questo importante organo vitale, evitando malattie neurologiche degenerative, come l'Alzheimer.

Migliora l'alito

Oltre a tutte le proprietà medicinali dell'anice stellato, che apportano benefici diretti alla salute dell'uomo, questa potente pianta è indicata anche per migliorare l'alito: consumando tè o qualsiasi bevanda e persino alimenti a base di anice stellato, si ottiene un significativo miglioramento degli odori della bocca.

Questo avviene proprio grazie al suo effetto antiossidante e al suo aroma fragrante, che già dalla bocca impedisce il deposito di tossine e rilascia la sua composizione in modo piacevole.

Tè all'anice stellato

Il modo più comune e semplice di ingerire l'anice stellato è il tè della pianta: oltre alle sue proprietà medicinali, il tè ha anche un sapore molto gradevole, che può essere arricchito con limone, miele e altre spezie, ideale per una pausa tra i pasti.

Di seguito sono riportati i passaggi più importanti per preparare il tè all'anice stellato, come gli ingredienti, le modalità di preparazione e le indicazioni.

Indicazioni

Il modo più puro di ingerire l'anice stellato per beneficiare delle sue proprietà è il tè, indicato per aumentare le difese immunitarie e proteggere da malattie come il raffreddore e l'influenza, combattere le malattie fungine come la candidosi e altre proprietà medicinali come le malattie respiratorie.

Il tè aiuta anche nella cura della pelle e ha un sapore che favorisce l'alito dopo il consumo.

Ingredienti

Per preparare il tè all'anice stellato, sono necessari 2 g di anice stellato per ogni 250 ml di acqua. Se si necessita di più tè, è sufficiente moltiplicare le quantità.

Per esaltare il sapore del tè si possono usare anche altri ingredienti come il limone, il miele e persino pezzi di frutta come mele o bacche.

Come fare

Dopo aver fatto bollire l'acqua, bisogna spegnere il fuoco e mettere l'anice stellato nel contenitore, lasciandolo riposare per 5-10 minuti. È importante tenere il contenitore coperto per evitare la perdita di calore e accelerare il processo.

Per esaltare il sapore della tisana si può aggiungere anche un pezzetto di limone o un cucchiaino di miele, oltre a vari tipi di frutta, come mela, arancia e quello che si preferisce, da aggiungere insieme all'anice stellato in modo che l'aroma si sviluppi completamente.

Liquore di anice stellato

Un modo molto piacevole di consumare l'anice stellato è anche il suo liquore: la bevanda alcolica ricavata dalla pianta ha un gusto piuttosto insolito, esalta tutto il profumo e conserva le proprietà benefiche della pianta medicinale.

Di seguito troverete i passaggi e gli ingredienti per preparare il liquore all'anice stellato, nonché le istruzioni per il suo consumo. Scopritelo.

Indicazioni

Il liquore di anice stellato ha un sapore unico e relativamente forte, motivo per cui è preferibile consumarlo da solo, senza mescolarlo con altri sapori di bevande e persino con il cibo.

È importante dire che anche sotto forma di liquore, l'anice stellato conserva le sue proprietà, ed è per questo che si tratta di un suggerimento per un consumo piacevole e sano della pianta.

Ingredienti

La ricetta del liquore Anis Star prevede 4 tazze di acqua, 2 tazze di cachaça o di un altro distillato preferito, 20 unità di Anis Star e 1 tazza di zucchero.

Questa è una ricetta in cui si ottiene una quantità media di liquore all'anice stellato. Se si vuole aumentare la quantità, basta farlo in proporzione, cioè per ogni 2 tazze di acqua, 1 tazza di cachaça, e così via.

Come fare

Per preparare il liquore di Anis Star, occorre innanzitutto cuocere l'Anis, lo zucchero e l'acqua a fuoco lento per dieci minuti, dopodiché bisogna mettere gli ingredienti in una bottiglia insieme alla cachaça o alla bevanda alcolica di vostra scelta.

Poi, questa miscela deve essere lasciata riposare per 20 giorni, in modo che avvenga il processo di macerazione. Dopo questo periodo, si deve filtrare tutto il liquido dal recipiente e il vostro liquore all'anice stellato sarà pronto.

Bagno all'anice stellato

Essendo una pianta di origine orientale, associata anche al pianeta Giove e all'elemento aria, il bagno all'anice stellato è molto efficace per la pulizia spirituale, garantendo l'energizzazione del corpo e il miglioramento dei sensi.

Scoprite di seguito gli aspetti relativi al bagno all'anice stellato, come le indicazioni, gli ingredienti e anche come fare questo bagno.

Indicazioni

Il bagno all'anice stellato è consigliato per tenere lontano il malocchio e attirare le buone vibrazioni, perché attraverso il bagno è possibile allontanare le impurità e le energie dense. L'anice stellato è della natura di Giove e dell'elemento aria, e ha caratteristiche spirituali che rendono il suo bagno energizzante.

Per questo motivo, fare il bagno all'anice stellato ogni due settimane assicura il flusso di energie positive e tiene lontane le energie negative. È importante anche mentalizzare l'obiettivo che si vuole raggiungere e nutrirsi di buone vibrazioni durante il bagno, in modo che questo processo possa essere portato a termine in modo completo ed efficace.

Ingredienti

Per preparare il bagno all'anice stellato sono necessari una manciata di piante, circa 10 g, e 4 litri d'acqua.

Se lo desiderate, potete aggiungere altre spezie che intensificano il potere curativo del bagno all'anice stellato, come il prezzemolo e il rosmarino. Questi sono solo suggerimenti, potete inserire tutto ciò che vi fa bene, facendo solo attenzione a non aggiungere qualcosa che sia più forte dell'anice stellato, che in questo caso è importante che svolga il ruolo principale.

Come fare

Fate bollire i 4 litri d'acqua con l'anice stellato per circa 5 minuti, dopodiché spegnete il fuoco e filtrate il tutto. Aspettate ancora un po' che il composto sia a una temperatura gradevole e versatelo su tutto il corpo, dal collo in poi, dopo il bagno completo.

Non risciacquate, è importante che le proprietà dell'anice stellato rimangano a contatto con la pelle per un po'. Se volete aggiungere altri ingredienti al bagno, fate attenzione al momento in cui li aggiungete all'acqua. L'anice stellato è un seme, quindi può reggere di più rispetto alle foglie, ad esempio. Se aggiungete le foglie, aggiungetele solo 2 minuti prima di spegnere il fuoco.

Ho bisogno di un parere medico per usare l'anice stellato?

L'anice stellato non ha controindicazioni e può essere utilizzato in ricette, bagni e tisane senza consultare preventivamente un medico.

Tuttavia, il suo effetto può essere piuttosto forte, quindi non si consiglia di usarne più di un cucchiaino in caso di tè. È possibile sperimentare sonnolenza e abbassamento della pressione sanguigna, perché in quantità elevate l'anice stellato può essere tossico.

Tuttavia, l'uso dell'anice stellato, sia per l'alimentazione che per l'assorbimento delle sue proprietà medicinali o spirituali, attraverso tisane e bagni, non presenta alcun rischio per la salute. Fate attenzione alle dosi esagerate, cosa che vale per tutto nella vita, ma non smettete di godere dei benefici di questa pianta millenaria e curativa.