Wat is steranijs?

Steranijs wordt beschouwd als een specerij van Aziatische oorsprong, meer bepaald uit China en Vietnam. De zaden van de plant hebben de vorm van een ster, en daaruit worden de eigenschappen gehaald via thee, olie, culinaire recepten en zelfs de likeur.

De smaak van de plant is zeer uitgesproken en daarom is hij zeer populair in recepten en dranken, maar daar blijft het niet bij. De geneeskrachtige eigenschappen maken van steranijs een grote bron van mineralen en antioxidanten, die ziekten kunnen voorkomen en het immuunsysteem helpen onderhouden.

In dit artikel weet je alles wat je moet weten over steranijs, zoals de eigenschappen, de voordelen, en zelfs hoe je baden, theeën en de likeur maakt. Bekijk het.

Meer over Anis Estrelado

Steranijs is een stervormig zaad dat verschillende gezondheidsvoordelen heeft voor de mens en op verschillende manieren kan worden geconsumeerd, waarbij elk een voordeel oplevert.

Deze specerij wordt op grote schaal geteeld op het Aziatische continent, meer bepaald in China, en is relatief moeilijk te vinden in Brazilië. Toch worden de smaak en de geneeskrachtige eigenschappen ervan steeds populairder en is het steeds vaker mogelijk om gerechten, oliën en zelfs geneesmiddelen te vinden op basis van de samenstelling ervan.

Begrijp iets meer over Steranijs in de volgende onderwerpen, zoals de eigenschappen, oorsprong, bijwerkingen en meer.

Eigenschappen van steranijs

Steranijs heeft geneeskrachtige eigenschappen waardoor deze plant zeer rijk is aan gezondheidsvoordelen en veel gebruikt wordt om ziekten te voorkomen, vooral in het Oosten. Door zijn speciale aroma wordt hij ook gebruikt in de keuken, vooral in soepen, bouillons, broden en zeevruchten.

Tot de bijzondere eigenschappen van steranijs behoren de B-complex vitaminen, shamininezuur en anethol, allemaal chemische bestanddelen die in staat zijn verschillende ziekten in het menselijk lichaam te bestrijden en die als basis dienen voor belangrijke geneesmiddelen die over de hele wereld worden verkocht. De antioxiderende werking ervan is ook efficiënt bij het voorkomen van ernstige ziekten zoals kanker.

Oorsprong van steranijs

Steranijs is afkomstig van het Aziatische continent en wordt tegenwoordig op grote schaal geteeld in China, maar is ook inheems in Vietnam en Siberië. Wetenschappelijk staat het bekend als Illicium verum, maar het wordt ook wel steranijs, Chinese anijs, Siberische anijs, badian of Chinese venkel genoemd.

Het is belangrijk te vermelden dat er een Japanse soort bestaat die er fysiek sterk op lijkt, de Japanse steranijs. Deze is echter zeer giftig en men moet zeer voorzichtig zijn om verwarring te voorkomen. In het Westen is de commercialisering niet zo gebruikelijk en is steranijs gemakkelijker te vinden in winkels voor natuurlijke producten.

Bijwerkingen

Er zijn geen aanwijzingen dat steranijs bijwerkingen heeft van inname, vooral bij gebruik in de keuken. In het geval van thee en olie kan het zijn dat het lichaam reageert met misselijkheid of allergie als het rechtstreeks op de huid wordt aangebracht.

Dit komt omdat het actieve bestanddeel in Steranijs in feite een beetje sterk is, en zelfs lage bloeddruk kan veroorzaken, dus het wordt aanbevolen om activiteiten te vermijden die veel aandacht vereisen na de consumptie ervan, zoals autorijden. Er zijn echter geen bijwerkingen buiten die welke uw gezondheid daadwerkelijk kunnen schaden door de consumptie ervan.

Contra-indicaties

Steranijs is een contra-indicatie voor mensen met gevoeligheden of allergieën van onbekende oorzaak, evenals voor zwangere en zogende vrouwen, zuigelingen en kinderen.

Er zijn geen studies die aantonen dat inname ervan schadelijk kan zijn, maar voor deze mensen, die per definitie kwetsbaarder zijn, moet blootstelling worden vermeden. Voor de anderen zijn er geen contra-indicaties.

Voordelen van steranijs

Wat de geneeskrachtige eigenschappen van steranijs betreft, is het zeker dat deze plant veel voordelen heeft voor de menselijke gezondheid, en dat hij, naast het feit dat hij geen contra-indicaties heeft, kan helpen bij het genezen of voorkomen van verschillende veel voorkomende dagelijkse ziekten, en bovendien de immuniteit op peil houdt.

Het innemen van steranijs is dus een goede manier om op natuurlijke wijze voor uw gezondheid te zorgen.

Hieronder vindt u een overzicht van de medicinale voordelen van Steranijs om de eigenschappen van deze geneeskrachtige plant beter te begrijpen, zoals de schimmeldodende werking, het natuurlijke afweermiddel, de versterking van het immuunsysteem en meer. Bekijk het.

Fungicide

Steranijs heeft een bestanddeel, Anethol genaamd, waarvan de werking al in laboratoria is bestudeerd en waarvan is aangetoond dat het werkt tegen verschillende schimmels, waaronder de schimmel die candidiasis veroorzaakt, die veel voorkomt bij vrouwen.

Bovendien heeft Anethol ook een bewezen doeltreffendheid tegen de schimmels Brotytis cinerea en Colletotrichum gloeosporioides, die eveneens schimmelziekten veroorzaken. Steranijs is dus de bron van genezing voor dit soort besmettingen en vandaar de schimmeldodende werking.

Bacteriedodend middel

Het in steranijs aanwezige anethol, dat schimmels helpt bestrijden, is ook efficiënt tegen bacteriën die menselijke ziekten kunnen veroorzaken. Zo kunnen infecties zoals urineweginfecties, huidinfecties en gastro-enteritis worden bestreden met de eigenschappen van steranijs.

Bovendien draagt niet alleen Anethol bij tot de bacteriedodende werking. Steranijs bevat ketonen, aldehyde en anijsalcohol, die ook helpen bij de bestrijding van ziekten die het immuunsysteem kunnen aantasten.

Verbetert de immuniteit

Steranijs heeft, net als andere aromatische planten, ook een antioxiderende werking. Dit betekent dat de eigenschappen ervan voorkomen dat gifstoffen en vrije radicalen zich in het menselijk lichaam nestelen, wat een echte reiniging bevordert die de gezondheid op peil houdt.

Deze dynamiek komt rechtstreeks ten goede aan het immuunsysteem, dat altijd gezond is en klaar staat om onzuiverheden en mogelijke ziekten te bestrijden. Op lange termijn voorkomt de antioxiderende werking ernstige ziekten zoals kanker en hartziekten.

Natuurlijk afweermiddel

Er is ook wetenschappelijk bewijs dat steranijs in staat is insecten weg te houden, met andere woorden, dat het een insectendodende werking heeft en werkt als een natuurlijk afweermiddel.

Het meest geschikt hiervoor is de essentiële olie, die een hoge concentratie steranijsbestanddelen bevat en, indien verdund in andere oliën, zoals kokosolie of amandelolie, direct op de huid kan worden aangebracht om muggen en andere insecten te vermijden.

Helpt de spijsvertering en bestrijdt gasvorming

Wat betreft het bestrijden van winderigheid: er is geen wetenschappelijk bewijs dat Steranijs daadwerkelijk een geneeskrachtige werking heeft, maar dit is een waarheid die wijdverbreid is in de populaire cultuur.

Het is dus ideaal om na een zware maaltijd een kopje steranijsthee te drinken, want het voorkomt gasophoping en constipatie en bevordert de spijsvertering.

Helpt bij de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen

Steranijs is ook de bron waaruit shikiminezuur wordt gewonnen, de basis van de samenstelling van de Tamiflu-pil, die wereldwijd op de markt wordt gebracht om griep en aandoeningen van de luchtwegen te bestrijden, meer bepaald tegen het A- en het B-virus.

Daarom is het gebruik van steranijs ook zeer efficiënt tegen ziekten van de luchtwegen en werd het tijdens de Covid-19 pandemie aangewezen als een preventieve manier om de door het Coronavirus veroorzaakte schade te beperken.

Pijnstillend effect

Mede door de werking van het ximininezuur dat in Steranijs zit, kan de consumptie van de plant een pijnstillende werking van Steranijs bieden. Daarom is het geïndiceerd bij verkoudheid, griep en aandoeningen van de luchtwegen in het algemeen.

Het is echter belangrijk te begrijpen dat de consumptie binnen de eerste 48 uur van de infectie moet plaatsvinden. Na deze periode is de ziekte waarschijnlijk al geëvolueerd en is Steranijs niet geconcentreerd genoeg om de evolutie in te dammen. Toch is het raadplegen van een arts niet aan de orde, Steranijs dient in dit geval alleen als lapmiddel.

Goed voor de hersenen

Een ander voordeel van steranijs is dat het ook de hersencellen ten goede komt, wat goed is voor de gezondheid van dit belangrijke orgaan. Dit komt omdat steranijs een grote hoeveelheid B-complex vitaminen bevat, die direct op de hersencellen inwerken.

De constante consumptie van steranijs helpt dus niet alleen de immuniteit van het lichaam in het algemeen, maar verhoogt ook de vitaliteit van de hersenen, waardoor dit belangrijke vitale orgaan een lang en gezond leven wordt gegarandeerd en degeneratieve neurologische ziekten, zoals Alzheimer, worden voorkomen.

Verbetert de ademhaling

Naast alle geneeskrachtige eigenschappen van Steranijs, die rechtstreeks ten goede komen aan de menselijke gezondheid, wordt deze krachtige plant ook aangegeven om de adem te verbeteren. Door thee of een andere drank en zelfs voedsel met Steranijs te nuttigen, wordt de mondgeur aanzienlijk verbeterd.

Dit gebeurt juist vanwege de antioxiderende werking en het geurige aroma, dat al vanuit de mond de afzetting van gifstoffen voorkomt en de samenstelling ervan op een aangename manier vrijgeeft.

Steranijs thee

De meest gebruikelijke en gemakkelijkste manier om steranijs in te nemen is via de thee van de plant. Naast zijn geneeskrachtige eigenschappen heeft de thee ook een zeer aangename smaak, die kan worden versterkt met citroen, honing en andere specerijen, ideaal voor een pauze tussen de maaltijden.

Hieronder volg je de belangrijke stappen om Steranijsthee te maken, zoals de ingrediënten, hoe je het maakt en de aanwijzingen. Kijk maar.

Indicaties

De zuiverste manier om Steranijs in te nemen om te profiteren van zijn eigenschappen is via thee. Zo is thee aangewezen om de immuniteit te verhogen en te beschermen tegen ziekten zoals verkoudheid en griep, schimmelziekten zoals candidiasis te bestrijden en andere geneeskrachtige eigenschappen zoals aandoeningen van de luchtwegen.

De thee helpt ook bij de huidverzorging en heeft een smaak die de adem na consumptie bevordert.

Ingrediënten

Om steranijsthee te maken, heb je 2g steranijs nodig voor elke 250ml water. Als je meer thee nodig hebt, vermenigvuldig je gewoon de hoeveelheden.

U kunt ook andere ingrediënten gebruiken zoals citroen, honing en zelfs stukjes fruit zoals appel of bessen om de smaak van de thee te versterken.

Hoe doe je dat?

Na het koken van het water moet u het vuur uitzetten en de steranijs in de recipiënt leggen, en deze 5 tot 10 minuten laten rusten. Het is belangrijk om deze recipiënt afgedekt te houden om warmteverlies te voorkomen en het proces te versnellen.

U kunt ook een stukje citroen of een theelepel honing toevoegen om de smaak van de thee te versterken, evenals verschillende soorten fruit, zoals appel, sinaasappel en wat u maar wilt. Voeg het in dit geval samen met de steranijs toe, zodat de smaak zich volledig opbouwt.

Steranijs likeur

Een zeer aangename manier om steranijs te consumeren is ook door zijn likeur. De alcoholische drank van de plant heeft een nogal ongewone smaak, brengt al het parfum naar voren en behoudt de heilzame eigenschappen van de geneeskrachtige plant.

Hieronder vindt u de stappen en ingrediënten om Steranijslikeur te maken, evenals instructies voor de consumptie ervan. Bekijk het maar.

Indicaties

Steranijslikeur heeft een unieke en vrij sterke smaak, en wordt daarom het best op zichzelf gedronken, zonder vermenging met andere dranken en zelfs met voedsel.

Het is belangrijk te zeggen dat steranijs zelfs in de vorm van sterke drank zijn eigenschappen behoudt, en daarom is dit een suggestie voor een aangename en gezonde consumptie van de plant.

Ingrediënten

Het recept voor Anis Star likeur bestaat uit 4 kopjes water, 2 kopjes cachaça of een ander gewenst distillaat, 20 eenheden Anis Star en 1 kop suiker.

Dit is een recept waarin u een gemiddelde hoeveelheid steranijslikeur krijgt. Als u de hoeveelheid wilt verhogen, doet u dat naar verhouding, dat wil zeggen, voor elke 2 kopjes water, 1 kopje cachaça, enzovoort.

Hoe doe je dat?

Om Anis Sterlikeur te maken, moet je eerst de Anis, de suiker en het water tien minuten op laag vuur koken. Daarna moet je de ingrediënten in een fles doen samen met cachaça of de alcoholische drank van je keuze.

Vervolgens laat u dit mengsel 20 dagen rusten, zodat het maceratieproces plaatsvindt. Na deze periode moet u alle vloeistof uit de ontvanger zeven en is uw Steranijslikeur klaar.

Steranijs bad

Omdat het een plant is van oosterse oorsprong en ook geassocieerd wordt met de planeet Jupiter en het element lucht, is een bad met steranijs zeer efficiënt voor spirituele reiniging, waarbij het lichaam energie krijgt en de zintuigen worden verbeterd.

Bekijk hieronder de aspecten met betrekking tot het Steranijsbad, zoals de indicaties, de ingrediënten en zelfs hoe dit bad te doen.

Indicaties

Het steranijsbad wordt aanbevolen om het boze oog weg te houden en om goede vibraties aan te trekken. Dit gebeurt omdat het door het bad mogelijk is om onzuiverheden en dichte energieën weg te houden. De steranijs is van Jupiter en van het luchtelement, en heeft spirituele eigenschappen die het bad energiegevend maken.

Om deze reden zorgt het nemen van het Steranijsbad om de twee weken voor de stroom van positieve energieën en houdt het slechte energieën op afstand. Het is ook belangrijk om te mentaliseren wat je wilt bereiken en jezelf te voeden met goede vibraties tijdens het nemen van het bad, zodat dit proces volledig en effectief kan worden uitgevoerd.

Ingrediënten

Om het steranijsbad te maken, heb je een handvol van de plant nodig, ongeveer 10g en 4 liter water.

Als u wilt, kunt u andere kruiden toevoegen die de genezende kracht van het steranijsbad versterken, zoals peterselie en rozemarijn. Dit zijn slechts suggesties, u kunt toevoegen wat voor u goed is, maar pas op dat u niet iets toevoegt dat sterker is dan de steranijs, het is belangrijk dat die in dit geval de hoofdrol speelt.

Hoe doe je dat?

Kook de 4 liter water met de steranijs gedurende ongeveer 5 minuten. Zet daarna het vuur uit en zeef het hele bad. Wacht nog even tot het mengsel een aangename temperatuur heeft en giet het na het hele bad over het hele lichaam, vanaf de nek.

Niet afspoelen, het is belangrijk dat de eigenschappen van steranijs een tijdje in contact blijven met de huid. Als u meer ingrediënten aan het bad wilt toevoegen, let dan op het moment van toevoegen aan het water. Steranijs is een zaad, dus het kan meer bevatten dan bijvoorbeeld bladeren. Als u bladeren gaat toevoegen, voeg ze dan pas toe 2 minuten voordat u het vuur uitzet.

Heb ik medisch advies nodig om Steranijs te gebruiken?

Steranijs heeft geen contra-indicaties en kan worden gebruikt in recepten, baden en theeën zonder voorafgaande raadpleging van een arts.

Het effect kan echter vrij sterk zijn, dus het is niet aan te raden om meer dan een theelepel thee te gebruiken. Het is mogelijk om slaperigheid en lage bloeddruk te ervaren, want in grote hoeveelheden kan Steranijs giftig zijn.

Toch brengt het gebruik van steranijs, hetzij voor voedsel, opname van zijn medicinale of spirituele eigenschappen, door thee en baden, geen gezondheidsrisico's met zich mee. Wees voorzichtig met overdreven doses, wat voor alles in het leven geldt, maar stop niet met het genieten van de voordelen van deze duizendjarige en genezende plant.