Kas yra žvaigždinis anyžius?

Žvaigždinis anyžius laikomas Azijos kilmės prieskoniu, tiksliau, Kinijos ir Vietnamo. Augalo sėklos yra žvaigždės formos, iš jų išgaunamos savybės, naudojamos arbatos, aliejai, kulinariniai receptai ir net likeris.

Augalo skonis labai savitas, todėl jis labai populiarus receptuose ir gėrimuose, tačiau tuo viskas nesibaigia. Dėl vaistinių savybių žvaigždinis anyžius yra puikus mineralų ir antioksidantų šaltinis, galintis užkirsti kelią ligoms ir padedantis palaikyti imuninę sistemą.

Šiame straipsnyje sužinosite viską, ką reikia žinoti apie žvaigždinį anyžių, pavyzdžiui, jo savybes, naudą ir net kaip pasigaminti vonias, arbatas ir likerį. Peržiūrėkite.

Daugiau informacijos apie Anis Estrelado

Žvaigždinis anyžius - tai žvaigždės formos sėklos, kurios turi keletą sveikatai naudingų savybių ir gali būti vartojamos įvairiais būdais, iš kurių kiekvienas išgauna tam tikrą naudą.

Šis prieskonis plačiai auginamas Azijos žemyne, tiksliau - Kinijoje, o Brazilijoje jo rasti gana sunku. Nepaisant to, jo skoninės ir gydomosios savybės tampa vis populiaresnės, todėl vis dažniau galima rasti patiekalų, aliejų ir net vaistų, pagamintų pagal jo sudėtį.

Apie žvaigždinį anyžių sužinokite šiek tiek daugiau, pavyzdžiui, apie jo savybes, kilmę, šalutinį poveikį ir kt.

Žvaigždžių anyžiaus savybės

Žvaigždinis anyžius pasižymi gydomosiomis savybėmis, dėl kurių šis augalas yra labai naudingas sveikatai ir plačiai naudojamas ligų profilaktikai, ypač Rytuose. Dėl ypatingo aromato jis taip pat naudojamas kulinarijoje, ypač sriuboms, sultiniams, duonai ir jūros gėrybėms.

Žvaigždinis anyžius pasižymi ypatingomis savybėmis: B komplekso vitaminais, šamino rūgštimi ir anetoliu, kurie yra cheminiai komponentai, galintys kovoti su įvairiomis žmogaus organizmo ligomis ir naudojami kaip svarbių visame pasaulyje parduodamų vaistų pagrindas. Antioksidacinis anyžiaus poveikis taip pat padeda išvengti tokių sunkių ligų kaip vėžys.

Žvaigždinio anyžiaus kilmė

Žvaigždinis anyžius kilęs iš Azijos žemyno ir dabar plačiai auginamas Kinijoje, tačiau taip pat yra kilęs iš Vietnamo ir Sibiro. Moksliškai jis žinomas kaip Illicium verum, tačiau dar vadinamas žvaigždiniu anyžiumi, kiniškuoju anyžiumi, Sibiro anyžiumi, badianu arba kiniškuoju pankolu.

Svarbu paminėti, kad yra japoninė rūšis, kuri fiziškai labai panaši - japoninis žvaigždinis anyžius. Tačiau jis labai nuodingas, todėl reikia būti labai atsargiems, kad jo nesupainiotume. Vakaruose jis ne taip dažnai parduodamas, lengviau rasti žvaigždinio anyžiaus natūralių produktų parduotuvėse.

Šalutinis poveikis

Nėra jokių požymių, kad žvaigždinis anyžius turėtų kokį nors šalutinį poveikį jį nurijus, ypač kai jis vartojamas gaminant maistą. Arbatų ir aliejų atveju gali būti, kad organizmas reaguoja pykinimu arba alergija, jei jie vartojami tiesiogiai ant odos.

Taip yra todėl, kad veiklioji žvaigždanyžio sudedamoji dalis iš tiesų yra šiek tiek stipri ir gali net sukelti žemą kraujospūdį, todėl jį pavartojus rekomenduojama vengti daug dėmesio reikalaujančios veiklos, pavyzdžiui, vairavimo. Tačiau nėra jokio šalutinio poveikio, išskyrus tą, kuris iš tiesų galėtų pakenkti jūsų sveikatai jį vartojant.

Kontraindikacijos

Žvaigždinio anyžiaus draudžiama vartoti žmonėms, kurie yra jautrūs arba alergiški dėl nežinomų priežasčių, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims, kūdikiams ir vaikams.

Tyrimų, įrodančių, kad jo vartojimas gali pakenkti, nėra, tačiau šiems žmonėms, kurie pagal apibrėžimą yra labiau pažeidžiami, būtina vengti poveikio. Kitiems kontraindikacijų nėra.

Žvaigždžių anyžiaus nauda

Kalbant apie žvaigždinio anyžiaus gydomąsias savybes, neabejotina, kad šis augalas turi daug privalumų žmogaus sveikatai, be to, kad neturi kontraindikacijų, jis gali padėti išgydyti keletą kasdienių ligų arba užkirsti joms kelią, be to, palaiko imunitetą.

Taigi, įprotis vartoti žvaigždinį anyžių yra puikus būdas natūraliai pasirūpinti savo sveikata.

Toliau rasite žvaigždinio anyžiaus medicininės naudos apžvalgą, kad geriau suprastumėte šio gydomojo augalo savybes, pavyzdžiui, fungicidinį poveikį, natūralų repelentą, imuninės sistemos stiprinimą ir kt. Peržiūrėkite.

Fungicidas

Žvaigždinis anyžius turi sudedamąją dalį, vadinamą anetoliu, kurio poveikis jau ištirtas laboratorijose ir įrodyta, kad jis veikia įvairius grybelius, įskaitant grybelį, sukeliantį kandidozę, kuri labai paplitusi tarp moterų.

Be to, įrodytas ir anetolio veiksmingumas prieš grybelius Brotytis cinerea ir Colletotrichum gloeosporioides, kurie taip pat sukelia grybelines ligas. Taigi, žvaigždinis anyžius yra vaistas nuo šio tipo užkrato, taigi ir jo fungicidinis poveikis.

Baktericidas

Žvaigždinio anyžiaus sudėtyje esantis anetolis, padedantis kovoti su grybeliu, taip pat veiksmingai kovoja su bakterijomis, galinčiomis sukelti žmogaus ligas. Taigi, su tokiomis infekcijomis kaip šlapimo takų infekcijos, odos infekcijos ir gastroenteritas galima kovoti pasitelkus žvaigždinio anyžiaus savybes.

Be to, baktericidinį poveikį turi ne tik anetolis. Žvaigždinio anyžiaus sudėtyje yra ketonų, aldehidų ir anyžių alkoholio, kurie taip pat padeda kovoti su patologijomis, galinčiomis paveikti imuninę sistemą.

Gerina imunitetą

Žvaigždinis anyžius, kaip ir kiti aromatiniai augalai, pasižymi antioksidaciniu poveikiu. Tai reiškia, kad jo savybės neleidžia toksinams ir laisviesiems radikalams nusėsti žmogaus organizme ir skatina tikrą švarą, kuri palaiko sveikatą.

Ši dinamika tiesiogiai veikia imuninę sistemą, kuri visada sveika ir pasirengusi kovoti su nešvarumais ir galimomis ligomis. Ilgainiui antioksidacinis poveikis apsaugo nuo rimtų ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos.

Natūralus repelentas

Taip pat yra mokslinių įrodymų, kad žvaigždinis anyžius gali atbaidyti vabzdžius, kitaip tariant, kad jis turi insekticidinį poveikį ir veikia kaip natūralus repelentas.

Tam labiausiai tinka eterinis aliejus, kuriame yra didelė žvaigždinio anyžiaus sudedamųjų dalių koncentracija ir kurį, atskiestą kitais aliejais, pavyzdžiui, kokosų ar migdolų aliejumi, galima tepti tiesiai ant odos, kad išvengtumėte uodų ir kitų vabzdžių.

Padeda virškinimui ir kovoja su dujomis

Kalbant apie kovą su dujomis, nėra jokių mokslinių įrodymų, kad žvaigždėtasis anyžius iš tikrųjų turi gydomąjį poveikį, tačiau tai yra populiariojoje kultūroje plačiai paplitusi tiesa.

Taigi po sunkių valgių geriausia išgerti puodelį žvaigždinio anyžiaus arbatos, nes ji apsaugo nuo dujų kaupimosi, vidurių užkietėjimo ir palengvina virškinimą.

Padeda gydyti kvėpavimo takų ligas

Iš žvaigždinio anyžiaus taip pat išgaunama šikimo rūgštis, kuri yra visame pasaulyje parduodamų tablečių "Tamiflu", skirtų kovai su gripu ir kvėpavimo takų ligomis, ypač su A ir B gripo virusais, sudėties pagrindas.

Todėl žvaigždinis anyžius taip pat gana veiksmingai apsaugo nuo kvėpavimo takų ligų ir buvo nurodytas kaip prevencinė priemonė Kovid-19 pandemijos metu, siekiant sustabdyti koronaviruso daromą žalą.

Analgetinis poveikis

Be to, dėl žvaigždanyžyje esančios ksiimino rūgšties poveikio augalo vartojimas gali suteikti skausmą malšinantį žvaigždanyžio poveikį. Todėl jis skiriamas sergant peršalimo ligomis, sloga ir kvėpavimo takų ligomis apskritai.

Tačiau svarbu suprasti, kad vartoti reikia per pirmąsias 48 valandas nuo užsikrėtimo. Po šio laikotarpio tikėtina, kad liga jau yra išsivysčiusi ir Žvaigždinis anyžius nėra pakankamai koncentruotas, kad sulaikytų evoliuciją. Net ir tokiu atveju konsultacijos su gydytoju neskiriamos, Žvaigždinis anyžius šiuo atveju tarnauja tik kaip paliatyvi priemonė.

Gerai veikia smegenis

Kitas žvaigždanyžio privalumas - jis taip pat naudingas smegenų ląstelėms, o tai naudinga šio svarbaus organo sveikatai. Taip yra todėl, kad žvaigždanyžyje yra daug B komplekso vitaminų, kurie tiesiogiai veikia smegenų ląsteles.

Taigi, nuolatinis žvaigždanyžių vartojimas ne tik padeda stiprinti bendrą organizmo imunitetą, bet ir didina smegenų gyvybingumą, todėl šis svarbus gyvybiškai svarbus organas ilgai ir sveikai gyvena, išvengiama degeneracinių neurologinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga.

Pagerina kvėpavimą

Be visų gydomųjų žvaigždinio anyžiaus savybių, kurios tiesiogiai naudingos žmogaus sveikatai, taip pat nurodoma, kad šis galingas augalas gerina burnos kvapą. Taigi, vartojant arbatą ar bet kokį gėrimą ir net maistą su žvaigždiniu anyžiumi, labai pagerėja burnos kvapas.

Taip atsitinka būtent dėl jo antioksidacinio poveikio ir kvapnaus aromato, kuris jau burnoje neleidžia kauptis toksinams ir maloniai išskiria savo sudėtį.

Žvaigždžių anyžių arbata

Labiausiai paplitęs ir paprasčiausias būdas vartoti žvaigždanyžius - augalo arbata. Be gydomųjų savybių, arbata taip pat yra labai malonaus skonio, kurį galima pagerinti citrina, medumi ir kitais prieskoniais, todėl puikiai tinka pertraukai tarp valgymų.

Toliau pateikiami svarbūs Žvaigždinio anyžiaus arbatos gaminimo žingsniai, pavyzdžiui, sudedamosios dalys, kaip ją pasigaminti ir nurodymai. Patikrinkite.

Indikacijos

Gryniausias būdas suvartoti žvaigždanyžį, norint pasinaudoti jo savybėmis, yra arbata. Taigi, arbata skirta imunitetui stiprinti ir apsaugoti nuo tokių ligų kaip peršalimas ir gripas, kovoti su grybelinėmis ligomis, pvz., kandidoze, ir kitomis gydomosiomis savybėmis, pvz., kvėpavimo takų ligomis.

Arbata taip pat padeda prižiūrėti odą ir yra aromatinga, todėl ją išgėrus jaučiamas malonus kvėpavimas.

Sudedamosios dalys

Žvaigždinio anyžiaus arbatai paruošti reikia 2 g žvaigždinio anyžiaus kiekvienam 250 ml vandens. Jei reikia daugiau arbatos, tiesiog padauginkite kiekius.

Arbatos skoniui sustiprinti galite naudoti ir kitus ingredientus, pavyzdžiui, citriną, medų ir net vaisių, pavyzdžiui, obuolių ar uogų, gabalėlius.

Kaip tai padaryti

Užvirus vandeniui, reikia išjungti ugnį ir įdėti žvaigždanyžį į indą, paliekant jį 5-10 minučių pailsėti. Svarbu, kad šis indas būtų uždengtas, kad būtų išvengta šilumos praradimo ir pagreitėtų procesas.

Arbatos skoniui sustiprinti taip pat galite įdėti gabalėlį citrinos arba šaukštelį medaus, taip pat įvairių vaisių, pavyzdžiui, obuolių, apelsinų ir kitų mėgstamų vaisių. Šiuo atveju juos įdėkite kartu su žvaigždiniu anyžiumi, kad skonis visiškai susiformuotų.

Žvaigždinių anyžių likeris

Labai malonus būdas vartoti žvaigždinį anyžių yra jo likeris. Alkoholinis augalo gėrimas yra gana neįprasto skonio, išryškina visus kvepalus ir išsaugo naudingąsias vaistinio augalo savybes.

Toliau rasite Žvaigždinio anyžiaus likerio gamybos žingsnius ir ingredientus, taip pat vartojimo instrukcijas. Patikrinkite.

Indikacijos

Žvaigždinių anyžių likeris yra unikalaus ir gana stipraus skonio, todėl jį geriausia vartoti vieną, nemaišant su kitų skonių gėrimais ir net su maistu.

Svarbu pasakyti, kad net ir likerio pavidalu žvaigždėtasis anyžius išsaugo savo savybes, todėl tai yra pasiūlymas, kaip maloniai ir sveikai vartoti augalą.

Sudedamosios dalys

"Anis Star" likerio receptui reikia 4 puodelių vandens, 2 puodelių kačachos arba kito pageidaujamo distiliato, 20 vienetų "Anis Star" ir 1 puodelio cukraus.

Tai receptas, pagal kurį gausite vidutinį Žvaigždinio anyžiaus likerio kiekį. Jei norite padidinti jo kiekį, tai darykite proporcingai, t. y. kiekvieniems 2 puodeliams vandens pridėkite 1 puodelį kašavos ir t. t.

Kaip tai padaryti

Norint pasigaminti likerį "Anis Star Liqueur", pirmiausia reikia 10 minučių virti ant silpnos ugnies anisą, cukrų ir vandenį, paskui ingredientus supilti į butelį kartu su kašaka arba pasirinktu alkoholiniu gėrimu.

Tada šį mišinį reikia palikti 20 dienų, kad vyktų maceracijos procesas. Praėjus šiam laikotarpiui, reikia perkošti visą skystį iš gavėjo ir žvaigždžių anyžių likeris bus paruoštas.

Žvaigždžių anyžių vonia

Kadangi tai rytietiškos kilmės augalas, taip pat siejamas su Jupiterio planeta ir oro stichija, Žvaigždinio anyžiaus vonia yra labai veiksminga dvasinio apsivalymo priemonė, suteikianti energijos kūnui ir gerinanti pojūčius.

Toliau aprašykite su žvaigždinio anyžiaus vonia susijusius aspektus, pavyzdžiui, indikacijas, sudedamąsias dalis ir net tai, kaip atlikti šią vonią.

Indikacijos

Žvaigždinio anyžiaus vonia rekomenduojama norint apsaugoti nuo blogos akies ir pritraukti geras vibracijas. Taip atsitinka todėl, kad per vonią galima apsaugoti nuo nešvarumų ir tankių energijų. Žvaigždinis anyžius yra Jupiterio prigimties ir oro elemento, turi dvasinių savybių, todėl jo vonia suteikia energijos.

Dėl šios priežasties kas dvi savaites kas dvi savaites atliekama Žvaigždinio anyžiaus vonia užtikrina teigiamų energijų srautą ir sulaiko blogąsias energijas. Taip pat svarbu mintyse įsivaizduoti, ką norite pasiekti, ir vonioje maitintis geromis vibracijomis, kad šis procesas vyktų visiškai ir veiksmingai.

Sudedamosios dalys

Žvaigždinio anyžiaus voniai pasigaminti reikės saujos augalo, maždaug 10 g, ir 4 litrų vandens.

Jei norite, galite pridėti kitų prieskonių, kurie sustiprina gydomąją žvaigždinio anyžiaus vonios galią, pavyzdžiui, petražolių ir rozmarinų. Tai tik pasiūlymai, galite įtraukti viską, kas jums tinka, tik būkite atsargūs, kad nepridėtumėte ko nors stipresnio už žvaigždinį anyžių, svarbu, kad jis šiuo atveju atlieka pagrindinį vaidmenį.

Kaip tai padaryti

4 litrus vandens su žvaigždiniu anyžiumi virkite apie 5 min. Po to išjunkite ugnį ir visą vonią perkoškite. Dar šiek tiek palaukite, kol mišinys įgaus malonią temperatūrą, ir po pilnos vonios juo užpilkite visą kūną nuo kaklo.

Neperplaukite, svarbu, kad žvaigždanyžio savybės kurį laiką išliktų kontakte su oda. Jei norite į vonią įdėti daugiau ingredientų, tik atkreipkite dėmesį į jų pridėjimo į vandenį momentą. Žvaigždanyžis yra sėkla, todėl ji gali išlaikyti daugiau nei, pavyzdžiui, lapai. Jei ketinate įdėti lapų, įdėkite jų tik likus 2 minutėms iki karščio išjungimo.

Ar man reikia gydytojo patarimo, kad galėčiau vartoti žvaigždinį anyžių?

Žvaigždinis anyžius neturi kontraindikacijų ir gali būti naudojamas receptuose, voniose ir arbatose be išankstinės gydytojo konsultacijos.

Tačiau jo poveikis gali būti gana stiprus, todėl geriant arbatą nerekomenduojama vartoti daugiau nei arbatinį šaukštelį. Gali pasireikšti mieguistumas ir sumažėti kraujospūdis, nes dideliais kiekiais Žvaigždinis anyžius gali būti toksiškas.

Nepaisant to, žvaigždinio anyžiaus vartojimas maistui, vaistinių ar dvasinių savybių įsisavinimui, arbatoms ir vonioms nekelia jokio pavojaus sveikatai. Būkite atsargūs su perdėtomis dozėmis, kas galioja viskam gyvenime, tačiau nenustokite mėgautis šio tūkstantmečius skaičiuojančio ir gydančio augalo nauda.