Tartalomjegyzék
Mi az a csillagánizs?
A csillagánizs ázsiai eredetű fűszernek számít, pontosabban Kínából és Vietnamból származik. A növény magjai csillag alakúak, és ezekből nyerik ki a tulajdonságait a teák, olajok, konyhai receptek és még a szeszes ital is.
A növény íze nagyon jellegzetes, ezért nagyon népszerű a receptekben és italokban, de nem áll meg itt. Gyógyhatása miatt a csillagánizs nagyszerű ásványi anyag- és antioxidánsforrás, amely képes megelőzni a betegségeket és segíteni az immunrendszer fenntartásában.
Ebben a cikkben mindent megtudhatsz a csillagánizsról, amit tudni kell, például a tulajdonságait, az előnyeit, és még azt is, hogyan készítsd el a fürdőket, a teákat és a likőrt. Nézd meg!
További információ Anis Estrelado
A csillagánizs egy csillag alakú mag, amely számos egészségügyi előnnyel jár az ember számára, és különböző módokon fogyasztható, amelyek mindegyike kivonja az előnyöket.
Ezt a fűszert széles körben termesztik az ázsiai kontinensen, pontosabban Kínában, Brazíliában pedig viszonylag nehéz megtalálni. Ennek ellenére íz- és gyógyhatásai egyre népszerűbbek, és egyre gyakrabban lehet találni az összetételén alapuló ételeket, olajokat, sőt gyógyszereket is.
Tudjon meg egy kicsit többet a csillagánizsról a következő témakörökben, például a tulajdonságairól, eredetéről, mellékhatásairól és még sok másról.
A csillagánizs tulajdonságai
A csillagánizs gyógyászati tulajdonságai miatt ez a növény nagyon gazdag az egészségre gyakorolt előnyökben, és széles körben használják a betegségek megelőzésére, különösen keleten. Különleges aromája miatt a főzésben is használják, különösen levesekben, húslevesekben, kenyérfélékben és tenger gyümölcseiben.
A csillagánizs különleges tulajdonságai közé tartoznak a B-komplex vitaminok, a shaminsav és az anetol, amelyek mind olyan kémiai összetevők, amelyek képesek az emberi szervezet különböző betegségei ellen küzdeni, és a világszerte értékesített fontos gyógyszerek alapjául szolgálnak. Antioxidáns hatása hatékony az olyan súlyos betegségek megelőzésében is, mint a rák.
A csillagánizs eredete
A csillagánizs az ázsiai kontinensről származik, és ma már széles körben termesztik Kínában, de őshonos Vietnamban és Szibériában is. Tudományosan Illicium verum néven ismert, de nevezik csillagánizsnak, kínai ánizsnak, szibériai ánizsnak, badian vagy kínai édesköménynek is.
Fontos elmondani, hogy létezik egy japán faj, amely fizikailag nagyon hasonló, a japán csillagánizs. Azonban erősen mérgező, és nagyon óvatosnak kell lennünk, hogy elkerüljük az összetévesztést. Nyugaton a kereskedelmi forgalomba hozatal nem olyan gyakori, könnyebb a csillagánizst a természetes termékek boltjaiban megtalálni.
Mellékhatások
Nincs arra utaló jel, hogy a csillagánizsnak bármilyen mellékhatása lenne a lenyelése során, különösen, ha főzéshez használják. A teák és olajok esetében előfordulhat, hogy a szervezet émelygéssel vagy allergiával reagál, ha közvetlenül a bőrre alkalmazzák.
Ennek oka, hogy a csillagánizs hatóanyaga valójában kissé erős, és akár alacsony vérnyomást is okozhat, ezért fogyasztása után ajánlott kerülni a nagy figyelmet igénylő tevékenységeket, mint például a vezetés. Ezen túlmenően azonban nincsenek olyan mellékhatásai, amelyek fogyasztása ténylegesen károsíthatná az egészséget.
Ellenjavallatok
A csillagánizs ellenjavallt ismeretlen eredetű érzékenységben vagy allergiában szenvedő személyek, valamint terhes és szoptató nők, csecsemők és gyermekek számára.
Nincs olyan tanulmány, amely bizonyítaná, hogy a lenyelése bármilyen kárt okozhatna, azonban ezeknek az embereknek, akik definíció szerint veszélyeztetettebbek, kerülni kell az expozíciót. A többiek számára nincs ellenjavallat.
A csillagánizs előnyei
Ami a csillagánizs gyógyhatásait illeti, bizonyos, hogy ez a növény számos előnyös hatással van az emberi egészségre, és amellett, hogy nincs ellenjavallata, az immunitás naprakészen tartása mellett számos gyakori mindennapi betegség gyógyításában vagy megelőzésében is segíthet.
Tehát a csillagánizs fogyasztásának megtartása nagyszerű módja annak, hogy természetes módon gondoskodjon az egészségéről.
Az alábbiakban a csillagánizs gyógyászati előnyeinek áttekintését találja, hogy jobban megértse ennek a gyógyító növénynek a tulajdonságait, például a gombaölő hatást, a természetes repellens, immunerősítő és még sok más tulajdonságát. Nézze meg.
Gombaölő szer
A csillagánizsnak van egy Anethole nevű összetevője, amelynek hatásait már laboratóriumokban tanulmányozták, és bebizonyosodott, hogy különböző gombák ellen hat, beleértve a candidiasis-t okozó gombát, amely nagyon gyakori a nők körében.
Az Anethole továbbá bizonyítottan hatékony a Brotytis cinerea és a Colletotrichum gloeosporioides gombák ellen is, amelyek szintén gombás megbetegedéseket okoznak. A csillagánizs tehát az ilyen típusú fertőzések gyógyításának forrása, ezért gombaölő hatású.
Baktericid
A csillagánizsban található anetol, amely segít a gombák elleni küzdelemben, az emberi betegségeket okozó baktériumok ellen is hatékony. Így az olyan fertőzések, mint a húgyúti fertőzések, bőrfertőzések és gasztroenteritisz a csillagánizs tulajdonságaival leküzdhetők.
Ráadásul nem csak az anetol járul hozzá a baktériumölő hatáshoz: a csillagánizs ketonokat, aldehideket és ánizsalkoholt tartalmaz, amelyek szintén segítenek az immunrendszert érintő kóros állapotok leküzdésében.
Javítja az immunitást
A csillagánizsnak is van antioxidáns hatása, akárcsak más aromás növényeknek. Ez azt jelenti, hogy tulajdonságai megakadályozzák a méreganyagok és a szabad gyökök megtelepedését az emberi szervezetben, elősegítve egy igazi tisztaságot, amely naprakészen tartja az egészséget.
Ez a dinamika közvetlenül az immunrendszernek kedvez, amely mindig egészséges és készen áll a szennyeződések és az esetleges betegségek elleni küzdelemre. Hosszú távon az antioxidáns hatás megelőzi az olyan súlyos betegségeket, mint a rák és a szívbetegségek.
Természetes repellens
Tudományos bizonyíték van arra is, hogy a csillagánizs képes távol tartani a rovarokat, más szóval, hogy rovarölő hatású, és természetes repellensként működik.
Erre a legmegfelelőbb az illóolaj, amely magas koncentrációban tartalmaz csillagánizs összetevőket, és más olajokkal, például kókuszolajjal vagy mandulaolajjal hígítva közvetlenül a bőrre juttatható a szúnyogok és más rovarok elkerülése érdekében.
Segíti az emésztést és küzd a gázok ellen
Ami a gázok elleni küzdelmet illeti, nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a csillagánizsnak valóban gyógyhatása lenne, ez azonban a populáris kultúrában széles körben elterjedt igazság.
Így nehéz étkezések után ideális egy csésze csillagánizs teát inni, mivel megakadályozza a gázok felhalmozódását, a székrekedést és megkönnyíti az emésztést.
Segít a légzőszervi betegségek kezelésében
A csillagánizs az a forrás, amelyből a szikimisavat nyerik ki, amely a világszerte forgalmazott Tamiflu tabletta összetételének alapja az influenza és a légúti megbetegedések, pontosabban az influenza A és B vírus ellen.
Ezért a csillagánizs használata a légzőszervi megbetegedések ellen is igen hatékony, és a Covid-19 világjárvány idején a Coronavírus által okozott károk megfékezésének megelőző módjaként mutattak rá.
Fájdalomcsillapító hatás
A csillagánizsban található ximininsav hatása miatt is, a növény fogyasztása képes fájdalomcsillapító hatást nyújtani a csillagánizs. Ezért megfázás, megfázás és általában légúti megbetegedések esetén javallott.
Fontos azonban megérteni, hogy a fogyasztásnak a fertőzést követő első 48 órán belül kell történnie. Ezen időszak után valószínű, hogy a betegség már kifejlődött, és a Star Anise nem elég koncentrált ahhoz, hogy megfékezze a fejlődést. Még így is, orvoshoz fordulni nem kell, a Star Anise ebben az esetben csak enyhítő hatású.
Jó az agynak
A csillagánizs másik előnye, hogy az agysejteknek is jót tesz, ami jót tesz e fontos szerv egészségének. A csillagánizs ugyanis nagy mennyiségű B-komplex vitamint tartalmaz, amelyek közvetlenül az agysejtekre hatnak.
Így a csillagánizs folyamatos fogyasztása amellett, hogy általánosságban segíti a szervezet immunitását, növeli az agy vitalitását is, garantálva e fontos létfontosságú szerv hosszú és egészséges életét, elkerülve az olyan degeneratív neurológiai betegségeket, mint az Alzheimer-kór.
Javítja a légzést
A csillagánizs összes gyógyhatása mellett, amelyek közvetlenül az emberi egészség javára szolgálnak, ez az erős növény a lehelet javítására is javítja a leheletet. Így a csillagánizst tartalmazó tea vagy bármilyen ital, sőt étel fogyasztásával jelentősen javul a szájszag.
Ez éppen antioxidáns hatása és illatos aromája miatt történik, amely már a szájból is megakadályozza a méreganyagok lerakódását, és kellemes módon szabadítja fel összetételét.
Csillagánizs tea
A csillagánizs fogyasztásának legelterjedtebb és legegyszerűbb módja a növény teája. A tea gyógyhatása mellett nagyon kellemes ízű is, amelyet citrommal, mézzel és más fűszerekkel lehet fokozni, így ideális az étkezések közötti szünetekre.
Az alábbiakban a csillagánizs tea elkészítésének fontos lépéseit követheted, mint például a hozzávalók, az elkészítés módja és az irányok. Nézd meg.
Jelzések
A csillagánizs fogyasztásának legtisztább módja, hogy kihasználjuk tulajdonságait, a tea. Így a tea javallott az immunitás növelésére és az olyan betegségekkel szembeni védelemre, mint a megfázás és az influenza, a gombás betegségek, például a candidiasis elleni küzdelemre és más gyógyászati tulajdonságokkal, például légzőszervi megbetegedésekre.
A tea a bőrápolásban is segít, és fogyasztása után olyan íze van, amely kedvez a leheletnek.
Összetevők
A csillagánizs tea elkészítéséhez 250 ml vízhez 2 g csillagánizsra lesz szüksége. Ha több teára van szüksége, csak szorozza meg a mennyiségeket.
A tea ízének fokozásához más összetevőket is használhat, például citromot, mézet, sőt, gyümölcsdarabokat, például almát vagy bogyós gyümölcsöket is.
Hogyan kell csinálni
A víz felforralása után le kell kapcsolni a hőforrást, és a csillagánizst az edénybe kell helyezni, 5-10 percig pihentetni kell. Fontos, hogy az edényt lefedve tartsuk, hogy elkerüljük a hőveszteséget és felgyorsítsuk a folyamatot.
A tea ízének fokozásához adhat egy darab citromot vagy egy teáskanál mézet is, valamint különböző gyümölcsöket, például almát, narancsot, és amit csak szeretne. Ebben az esetben a csillagánizzsal együtt adja hozzá, hogy az íz teljesen kiépüljön.
Csillagánizs likőr
A csillagánizs fogyasztásának nagyon kellemes módja a szeszes ital is. A növényből készült alkoholos ital meglehetősen szokatlan ízű, kihozza az összes illatot, és megőrzi a gyógynövény jótékony tulajdonságait.
Az alábbiakban megtalálod a csillagánizslikőr elkészítésének lépéseit és hozzávalóit, valamint a fogyasztására vonatkozó utasításokat. Nézd meg!
Jelzések
A csillagánizslikőrnek egyedi és viszonylag erős íze van, ezért a legjobb önmagában fogyasztani, más ízesítésű italokkal való keverés nélkül, sőt, akár ételekkel is.
Fontos elmondani, hogy a csillagánizs még szeszes ital formájában is megőrzi tulajdonságait, ezért ez a növény élvezetes és egészséges fogyasztására vonatkozó javaslat.
Összetevők
Az Anis Star likőr receptjéhez 4 csésze víz, 2 csésze cachaça vagy egy másik preferált párlat, 20 egység Anis Star és 1 csésze cukor szükséges.
Ez egy olyan recept, amelyben átlagos mennyiségű csillagánizslikőrt kapunk. Ha növelni szeretnénk a mennyiséget, csak arányosan tegyük, vagyis minden 2 csésze vízhez 1 csésze cachaça, és így tovább.
Hogyan kell csinálni
Az Anis Star likőr elkészítéséhez először az Anist, a cukrot és a vizet kell tíz percig alacsony tűzön főzni, majd a hozzávalókat a cachaça-val vagy az Ön által választott alkoholos itallal együtt egy üvegbe kell tölteni.
Ezután ezt a keveréket 20 napig pihentetni kell, hogy a macerációs folyamat végbemenjen. Ezután az összes folyadékot le kell szűrni a címzettről, és kész a csillagánizslikőr.
Csillag ánizs fürdő
Mivel keleti eredetű növény, és a Jupiter bolygóhoz és a levegő elemhez is kapcsolódik, a csillagánizs fürdő nagyon hatékony a lelki tisztításhoz, garantálja a test energetizálását és javítja az érzékeket.
Nézze meg az alábbiakban a csillagánizsos fürdővel kapcsolatos szempontokat, például a javallatokat, az összetevőket és még azt is, hogyan kell ezt a fürdőt elvégezni.
Jelzések
A csillagánizsfürdő a gonosz szem távoltartására és a jó rezgések vonzására ajánlott. Ez azért történik, mert a fürdő révén távol lehet tartani a szennyeződéseket és a sűrű energiákat. A csillagánizs a Jupiter természetéhez és a levegő elemhez tartozik, és spirituális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek energizálóvá teszik a fürdőjét.
Ezért a csillagánizsos fürdő kéthetenkénti bevétele biztosítja a pozitív energiák áramlását, és távol tartja a rossz energiákat. Fontos az is, hogy a fürdőzés során mentalizáljuk, mit szeretnénk elérni, és tápláljuk magunkat jó rezgésekkel, hogy ez a folyamat teljes mértékben és hatékonyan végbemehessen.
Összetevők
A csillagánizsfürdő elkészítéséhez egy maréknyi növényre, körülbelül 10 g-ra és 4 liter vízre lesz szüksége.
Ha szeretnéd, adhatsz hozzá más fűszereket is, amelyek fokozzák a csillagánizsfürdő gyógyító erejét, például petrezselymet és rozmaringot. Ezek csak javaslatok, bármit beletehetsz, ami neked jó, csak arra figyelj, hogy ne adj hozzá a csillagánizsnál erősebbet, fontos, hogy ebben az esetben az játssza a főszerepet.
Hogyan kell csinálni
Forraljuk fel a 4 liter vizet a csillagánizzsal együtt körülbelül 5 percig. Ezután kapcsoljuk le a hőt, és szűrjük le az egész fürdőt. Várjunk még egy kicsit, amíg a keverék kellemes hőmérsékletű lesz, és a teljes fürdés után öntsük az egész testre, a nyaktól kezdve.
Ne öblítsük le, fontos, hogy a csillagánizs tulajdonságai egy ideig a bőrrel érintkezve maradjanak. Ha több hozzávalót szeretnénk a fürdőhöz adni, csak arra figyeljünk, hogy mikor adjuk a vízhez. A csillagánizs mag, így többet bír ki, mint például a levelek. Ha leveleket adunk hozzá, csak 2 perccel a hő kikapcsolása előtt adjuk hozzá.
Szükségem van orvosi tanácsra a Star Anise használatához?
A csillagánizsnak nincsenek ellenjavallatai, és orvosi konzultáció nélkül is használható receptekben, fürdőkben és teákban.
Hatása azonban elég erős lehet, ezért teafogyasztás esetén nem ajánlott egy teáskanálnál többet használni. Álmosság és alacsony vérnyomás tapasztalható, mert nagy mennyiségben a csillagánizs mérgező lehet.
Ennek ellenére a csillagánizs használata, akár étkezés, akár gyógyászati vagy spirituális tulajdonságainak felszívódása, akár teák és fürdők révén, nem jelent semmilyen egészségügyi kockázatot. Legyünk óvatosak a túlzott adagolással, ami az életben mindenre vonatkozik, de ne hagyjuk abba ennek az ezeréves és gyógyító növénynek az előnyeinek az élvezetét.
