Kas ir zvaigžņu anīss?

Zvaigžņu anīss tiek uzskatīts par Āzijas izcelsmes garšvielu, precīzāk, no Ķīnas un Vjetnamas. Auga sēklām ir zvaigznes forma, un tieši no tām tiek iegūtas īpašības, izmantojot tējas, eļļas, kulinārijas receptes un pat tā liķieri.

Auga garša ir ļoti īpatnēja, tāpēc tas ir ļoti populārs receptēs un dzērienos, bet ar to viss nebeidzas. Ārstnieciskās īpašības padara zvaigžņveida anīsu par lielisku minerālvielu un antioksidantu avotu, kas spēj novērst slimības un palīdz uzturēt imūnsistēmu.

Šajā rakstā uzzināsiet visu, kas jums jāzina par zvaigžņu anīsu, piemēram, tā īpašības, priekšrocības un pat to, kā pagatavot vannas, tējas un liķieri. Pārbaudiet to.

Vairāk par Anis Estrelado

Zvaigžņveida anīsa sēklas ir zvaigžņveida sēklas, kurām ir vairākas veselībai labvēlīgas īpašības, un tās var lietot dažādos veidos, no kuriem katrs dod kādu labumu.

Šī garšviela ir plaši kultivēta Āzijas kontinentā, precīzāk Ķīnā, un Brazīlijā to samērā grūti atrast. Tomēr tās garšas un ārstnieciskās īpašības kļūst arvien populārākas, un ir iespējams atrast ēdienus, eļļas un pat zāles, kuru pamatā ir tās sastāvs.

Uzziniet nedaudz vairāk par zvaigžņu anīsu šādās tēmās, piemēram, par tā īpašībām, izcelsmi, blakusparādībām un daudz ko citu.

Zvaigžņu anīsa īpašības

Zvaigžņu anīsam piemīt ārstnieciskas īpašības, kas padara šo augu ļoti veselīgu un plaši lietotu slimību profilaksei, īpaši austrumos. Tā īpašais aromāts ļauj to izmantot arī kulinārijā, īpaši zupās, buljonos, maizē un jūras veltēs.

Zvaigžņu anīsa īpašo īpašību vidū ir B kompleksa vitamīni, šamīnskābe un anetols, kas ir ķīmiski komponenti, kuri spēj cīnīties ar dažādām cilvēka organisma slimībām un kalpo par pamatu svarīgiem medikamentiem, kurus pārdod visā pasaulē. Zvaigžņu anīsa antioksidatīvā iedarbība ir efektīva arī nopietnu slimību, piemēram, vēža, novēršanā.

Zvaigžņu anīsa izcelsme

Zvaigžņu anīsa izcelsme ir Āzijas kontinentā, un šobrīd tas plaši audzēts Ķīnā, bet tā dzimtene ir arī Vjetnamā un Sibīrijā. Zinātniski tas pazīstams ar nosaukumu Illicium verum, bet to sauc arī par zvaigžņu anīsu, ķīniešu anīsu, Sibīrijas anīsu, badiānu vai ķīniešu fenheli.

Jāpiebilst, ka ir vēl viena fiziski ļoti līdzīga suga - japāņu zvaigžņotais anīss. Tomēr tas ir ļoti indīgs, un ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai izvairītos no sajaukšanas. Rietumos tā komercializācija nav tik izplatīta, jo vieglāk zvaigžņoto anīsu atrast dabīgo produktu veikalos.

Blakusparādības

Nekas neliecina, ka zvaigžņotā anīsa lietošana uzturā, jo īpaši, ja to lieto ēdiena gatavošanā, radītu kādas blakusparādības. Tēju un eļļu gadījumā, ja tās lieto tieši uz ādas, organisms var reaģēt ar sliktu dūšu vai alerģiju.

Tas ir tāpēc, ka zvaigžņu anīsa aktīvā viela patiesībā ir nedaudz spēcīga un var pat izraisīt pazeminātu asinsspiedienu, tāpēc pēc tās lietošanas ieteicams izvairīties no darbībām, kas prasa lielu uzmanību, piemēram, braukšanas. Tomēr nav nekādu blakusparādību, izņemot tās, kas faktiski varētu kaitēt jūsu veselībai, to lietojot.

Kontrindikācijas

Zvaigžņu anīss ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir paaugstināta jutība vai alerģija nezināmu iemeslu dēļ, kā arī grūtniecēm un sievietēm laktācijas periodā, zīdaiņiem un bērniem.

Nav pētījumu, kas pierādītu jebkādu kaitējumu, ko var izraisīt tā uzņemšana, tomēr šiem cilvēkiem, kuri pēc definīcijas ir jutīgāki, ir jāizvairās no iedarbības. Pārējiem nav kontrindikāciju.

Zvaigžņu anīsa priekšrocības

Attiecībā uz zvaigžņu anīsa ārstnieciskajām īpašībām ir skaidrs, ka šim augam ir daudz priekšrocību cilvēka veselībai, un tas ne tikai nav kontrindikāciju, bet arī var palīdzēt izārstēt vai novērst vairākas ikdienā bieži sastopamas slimības, kā arī uzturēt imunitāti aktuālā līmenī.

Tāpēc, saglabājot ieradumu norīt zvaigžņu anīsu, ir lielisks veids, kā dabiskā veidā rūpēties par savu veselību.

Zemāk atradīsiet pārskatu par zvaigžņu anīsa ārstnieciskajām priekšrocībām, lai labāk izprastu šī ārstnieciskā auga īpašības, piemēram, fungicīdu iedarbību, dabīgo repelentu, imūnsistēmas stiprināšanu un citas. Pārbaudiet.

Fungicīds

Zvaigžņu anīsa sastāvā ir sastāvdaļa, ko sauc par anetolu, kura iedarbība jau ir pētīta laboratorijās, un ir pierādīts, ka tā iedarbojas pret dažādām sēnītēm, tostarp sēnīti, kas izraisa kandidozi, kas ir ļoti izplatīta sieviešu vidū.

Turklāt anetols ir pierādījis savu efektivitāti arī pret sēnītēm Brotytis cinerea un Colletotrichum gloeosporioides, kas arī izraisa sēnīšu izraisītas slimības. Tādējādi zvaigžņu anīss ir zāļu avots pret šāda veida piesārņojumu un līdz ar to tā fungicīdā iedarbība.

Baktericīds

Zvaigžņu anīsa sastāvā esošais anetols, kas palīdz cīnīties ar sēnītēm, ir efektīvs arī pret baktērijām, kuras var izraisīt cilvēku slimības. Tādējādi ar zvaigžņu anīsa īpašībām var cīnīties ar tādām infekcijām kā urīnceļu infekcijas, ādas infekcijas un gastroenterīts.

Turklāt ne tikai anetols veicina baktericīdo iedarbību. Zvaigžņu anīss satur ketonu, aldehīdu un anīsa spirtu, kas arī palīdz apkarot patoloģijas, kuras var ietekmēt imūnsistēmu.

Uzlabo imunitāti

Tāpat kā citiem aromātiskajiem augiem, arī zvaigžņu anīsam piemīt antioksidanta iedarbība. Tas nozīmē, ka tā īpašības novērš toksīnu un brīvo radikāļu nokļūšanu cilvēka organismā, veicinot patiesu tīrību, kas uztur veselību aktuālu.

Šī dinamika tieši labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, kas vienmēr ir vesela un gatava cīnīties ar netīrumiem un iespējamām slimībām. Ilgtermiņā antioksidantu iedarbība novērš nopietnas slimības, piemēram, vēzi un sirds slimības.

Dabisks repelents

Ir arī zinātniski pierādīts, ka zvaigžņu anīss spēj aizbiedēt kukaiņus, citiem vārdiem sakot, ka tam piemīt insekticīda iedarbība un tas darbojas kā dabisks repelents.

Šim nolūkam vispiemērotākā ir ēteriskā eļļa, kurā ir augsta zvaigžņu anīsa komponentu koncentrācija un kuru, atšķaidītu ar citām eļļām, piemēram, kokosriekstu vai mandeļu eļļu, var uzklāt tieši uz ādas, lai izvairītos no odiem un citiem kukaiņiem.

Palīdz gremošanai un cīnās pret gāzēm

Runājot par gāzu apkarošanu, nav zinātnisku pierādījumu, ka zvaigžņu anīsam patiešām ir ārstnieciska iedarbība, tomēr tā ir populārajā kultūrā plaši izplatīta patiesība.

Tāpēc pēc smagām maltītēm ideāli ir izdzert tasi zvaigžņu anīsa tējas, jo tā novērš gāzu uzkrāšanos, aizcietējumus un atvieglo gremošanu.

Palīdz elpošanas ceļu slimību ārstēšanā

Zvaigžņu anīss ir arī avots, no kura ekstrahē šikimīnskābi, kas ir Tamiflu tablešu sastāva pamatā, kuras tiek pārdotas visā pasaulē, lai cīnītos pret gripu un elpošanas sistēmas slimībām, jo īpaši pret A un B gripas vīrusiem.

Tāpēc zvaigžņu anīsa lietošana ir diezgan efektīva arī pret elpceļu slimībām, un Kovid-19 pandēmijas laikā tas tika norādīts kā profilakses līdzeklis, lai ierobežotu koronavīrusa radīto kaitējumu.

Pretsāpju iedarbība

Zvaigžņu anīsa sastāvā esošās ksimīnskābes iedarbības dēļ auga lietošana uzturā nodrošina Zvaigžņu anīsa pretsāpju iedarbību. Tāpēc tas ir indicēts saaukstēšanās, skrejošu un elpceļu slimību gadījumos kopumā.

Tomēr ir svarīgi saprast, ka lietošanai jānotiek pirmo 48 stundu laikā pēc inficēšanās, pēc šī laika slimība, iespējams, jau ir attīstījusies un zvaigžņu anīss nav pietiekami koncentrēts, lai apturētu tās attīstību. Pat tādā gadījumā konsultēšanās ar ārstu nav atteikta, zvaigžņu anīss šajā gadījumā kalpo tikai kā paliatīvs līdzeklis.

Labi smadzenēm

Vēl viens zvaigžņu anīsa ieguvums ir tas, ka tas labvēlīgi ietekmē arī smadzeņu šūnas, kas ir labvēlīgi šī svarīgā orgāna veselībai. Tas ir tāpēc, ka zvaigžņu anīsa sastāvā ir liels daudzums B kompleksa vitamīnu, kas iedarbojas tieši uz smadzeņu šūnām.

Tādējādi pastāvīga zvaigžņu anīsa lietošana ne tikai vispārēji palīdz organisma imunitātei, bet arī uzlabo smadzeņu vitalitāti, garantējot šim svarīgajam orgānam ilgu un veselīgu mūžu, novēršot deģeneratīvas neiroloģiskas slimības, piemēram, Alcheimera slimību.

Uzlabo elpošanu

Papildus visām zvaigžņu anīsa ārstnieciskajām īpašībām, kas tieši nāk par labu cilvēka veselībai, šis spēcīgais augs ir norādīts arī kā līdzeklis elpas uzlabošanai. Tādējādi, lietojot tēju vai jebkuru dzērienu un pat ēdienu ar zvaigžņu anīsu, ievērojami uzlabojas mutes aromāts.

Tas notiek tieši antioksidanta iedarbības un smaržīgā aromāta dēļ, kas jau no mutes novērš toksīnu nogulsnēšanos un patīkamā veidā atbrīvo savu sastāvu.

Zvaigžņu anīsa tēja

Visizplatītākais un vienkāršākais veids, kā norīt zvaigžņveida anīsu, ir ar auga tējas palīdzību. Papildus ārstnieciskajām īpašībām tējai ir arī ļoti patīkama garša, ko var uzlabot ar citronu, medu un citām garšvielām, un tā ir ideāli piemērota pārtraukumam starp ēdienreizēm.

Zemāk ir norādītas svarīgas darbības, lai pagatavotu zvaigžņu anīsa tēju, piemēram, sastāvdaļas, kā to pagatavot un norādījumi. Pārbaudiet.

Indikācijas

Tīrākais veids, kā norīt zvaigžņu anīsu, lai gūtu labumu no tā īpašībām, ir ar tējas palīdzību. Tādējādi tēja ir indicēta imunitātes stiprināšanai un aizsardzībai pret tādām slimībām kā saaukstēšanās un gripa, cīņai ar sēnīšu slimībām, piemēram, kandidozi, un citām ārstnieciskām īpašībām, piemēram, elpošanas ceļu slimībām.

Tēja palīdz arī ādas kopšanā, un tai piemīt aromāts, kas uzlabo elpu pēc lietošanas.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu zvaigžņu anīsa tēju, uz katriem 250 ml ūdens ir nepieciešami 2 g zvaigžņu anīsa. Ja nepieciešams vairāk tējas, vienkārši reiziniet daudzumus.

Tējas garšas uzlabošanai var izmantot arī citas sastāvdaļas, piemēram, citronu, medu un pat augļu gabaliņus, piemēram, ābolus vai ogas.

Kā to darīt

Pēc ūdens vārīšanas jāizslēdz karstums un jāieliek zvaigžņotais anīss traukā, atstājot to 5 līdz 10 minūtes atpūsties. Ir svarīgi turēt šo trauku aizklātu, lai novērstu siltuma zudumus un paātrinātu procesu.

Tējas garšas uzlabošanai varat pievienot arī gabaliņu citrona vai tējkaroti medus, kā arī dažādus augļus, piemēram, ābolu, apelsīnu vai kādu citu jums tīkamāku. Šajā gadījumā pievienojiet to kopā ar zvaigžņu anīsu, lai aromāts pilnībā uzkrātos.

Zvaigžņu anīsa liķieris

Ļoti patīkams veids, kā lietot zvaigžņu anīsu, ir arī tā uzlējums. Alkoholiskajam dzērienam no auga ir diezgan neparasta garša, tas izceļ visas smaržas un saglabā ārstniecības auga labvēlīgās īpašības.

Zemāk atradīsiet zvaigžņu anīsa liķiera pagatavošanas soļus un sastāvdaļas, kā arī norādījumus par tā lietošanu. Pārbaudiet.

Indikācijas

Zvaigžņu anīsa liķierim ir unikāla un salīdzinoši spēcīga garša, tāpēc to vislabāk lietot atsevišķi, nejaucot ar citiem dzērieniem un pat ēdieniem.

Svarīgi ir teikt, ka zvaigžņu anīss pat liķiera veidā saglabā savas īpašības, tāpēc tas ir ieteikums patīkamam un veselīgam auga patēriņam.

Sastāvdaļas

Anis Star liķiera receptei nepieciešamas 4 tases ūdens, 2 tases cachaça vai cita vēlamā destilāta, 20 vienības Anis Star un 1 glāze cukura.

Šī ir recepte, kurā iegūts vidējais zvaigžņu anīsa liķiera daudzums. Ja vēlaties palielināt daudzumu, dariet to proporcionāli, t. i., uz katrām 2 glāzēm ūdens - 1 glāze kašas utt.

Kā to darīt

Lai pagatavotu Anis Star liķieri, vispirms Anis, cukurs un ūdens 10 minūtes jāvāra uz lēnas uguns, pēc tam sastāvdaļas jāsaliek pudelē kopā ar cachaça vai citu izvēlēto alkoholisko dzērienu.

Pēc tam šis maisījums jāatstāj nostāvēties uz 20 dienām, lai notiktu macerācijas process. Pēc šī perioda viss šķidrums no saņēmēja jāiztecina, un zvaigžņu anīsa liķieris būs gatavs.

Zvaigžņu anīsa vanna

Tā kā tas ir austrumu izcelsmes augs, kas saistīts arī ar Jupitera planētu un gaisa elementu, zvaigžņu anīsa vanna ir ļoti efektīva garīgai attīrīšanai, garantējot ķermeņa enerģētisko uzlādēšanu un maņu uzlabošanu.

Zemāk apskatiet aspektus, kas saistīti ar zvaigžņu anīsa vannu, piemēram, norādes, sastāvdaļas un pat to, kā veikt šo vannu.

Indikācijas

Zvaigžņu anīsa vanna ir ieteicama, lai aizturētu ļaunas acis un piesaistītu labas vibrācijas. Tas notiek tāpēc, ka ar vannas palīdzību ir iespējams aizturēt prom netīrumus un blīvas enerģijas. Zvaigžņu anīsa ir Jupitera dabas un gaisa elementa, un tam piemīt garīgas īpašības, kas padara tā vannu enerģētiski spēcinošu.

Tāpēc Zvaigžņu anīsa vanna reizi divās nedēļās nodrošina pozitīvo enerģiju plūsmu un aiztur sliktās enerģijas. Lai šis process noritētu pilnīgi un efektīvi, ir svarīgi arī mentalizēt to, ko vēlaties sasniegt, un vannošanās laikā barot sevi ar labām vibrācijām.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu zvaigžņu anīsa vannu, jums būs nepieciešama sauja auga, apmēram 10 g, un 4 litri ūdens.

Ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas, kas pastiprina zvaigžņu anīsa vannas dziedinošo spēku, piemēram, pētersīļus un rozmarīnu. Tie ir tikai ieteikumi, varat pievienot visu, kas jums der, tikai uzmanieties, lai nepievienotu kaut ko spēcīgāku par zvaigžņu anīsu, svarīgi, ka tam šajā gadījumā ir galvenā loma.

Kā to darīt

Vāra 4 litrus ūdens ar zvaigžņu anīsu apmēram 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet karstumu un visu vanniņu nosusiniet. Nedaudz pagaidiet, lai maisījums iegūtu patīkamu temperatūru, un pēc pilnīgas vannošanās pārlejiet ar to visu ķermeni, sākot no kakla un tālāk.

Neizskalojiet, ir svarīgi, lai zvaigžņu anīsa īpašības kādu laiku saglabātu kontaktu ar ādu. Ja vēlaties vannai pievienot vairāk sastāvdaļu, tikai pievērsiet uzmanību brīdim, kad tās tiek pievienotas ūdenim. Zvaigžņu anīss ir sēklas, tāpēc tās var izturēt vairāk nekā, piemēram, lapas. Ja gatavojaties pievienot lapas, pievienojiet tās tikai 2 minūtes pirms karstuma izslēgšanas.

Vai man ir nepieciešams ārsta padoms, lai lietotu zvaigžņu anīsu?

Zvaigžņu anīsam nav kontrindikāciju, un to var lietot receptēs, vannās un tējās bez iepriekšējas ārsta konsultācijas.

Tomēr tā iedarbība var būt diezgan spēcīga, tāpēc tējas dzeršanai nav ieteicams lietot vairāk par tējkaroti. Iespējams miegainība un zems asinsspiediens, jo lielā daudzumā zvaigžņu anīss var būt toksisks.

Tomēr zvaigžņotā anīsa lietošana gan pārtikā, gan ārstniecisko vai garīgo īpašību absorbēšanai, gan ar tēju un vannu palīdzību nerada nekādu risku veselībai. Esiet piesardzīgi ar pārspīlētām devām, kas attiecas uz visu dzīvē, bet nepārstājiet baudīt šī tūkstošgadīgā un dziedinošā auga priekšrocības.