Γνωρίζετε τα οφέλη της κάψουλας;

Ο λοβός είναι ένα όσπριο που προέρχεται από τη Νότια Αμερική και ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα φασόλια, τις φακές, τα φασόλια, τον αρακά, τις μπάμιες και ορισμένα άλλα.

Ακριβώς όπως και τα "ξαδέλφια" του, τα οποία καλύπτουν περισσότερες από 150 μεταβλητές, ο λοβός είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό λαχανικό. Ακόμη και λαχανικά από την οικογένεια Phaseolus vulgaris συνιστώνται συχνά για καθημερινή κατανάλωση από τους διατροφολόγους, όπως για παράδειγμα οι φακές και τα φασόλια.

Ο λόγος για έναν τόσο υψηλό βαθμό σύστασης κατανάλωσης είναι οι αναντικατάστατες ιδιότητες αυτής της κατηγορίας οσπρίων. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι τόσο οι σπόροι όσο και τα όσπρια άλλων σχημάτων, τα οποία απαρτίζουν αυτή την οικογένεια, είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργηθούν.

Αυτό το άρθρο δημιουργήθηκε με σκοπό να ενημερώσει τον αναγνώστη για όλα όσα πρέπει να γνωρίζει για τα πράσινα φασόλια, την προέλευση, τις ιδιότητες, τα οφέλη, την κατανάλωσή τους και πολλά άλλα. Αξίζει να το διαβάσετε!

Κατανοώντας περισσότερα για το pod

Για να ξεκινήσουμε το άρθρο μας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, συγκεντρώσαμε τέσσερα θέματα που εξηγούν την προέλευση, τα χαρακτηριστικά, τις ιδιότητες και τους τύπους του λοβού. Ακολουθήστε μας!

Τι είναι η κάψουλα;

Ο λοβός είναι ένα όσπριο που ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα φασόλια, τα μπιζέλια και τις μπάμιες. Σε αντίθεση με πολλά από τα "ξαδέρφια" του, ο λοβός συγκομίζεται όσο είναι ακόμα πράσινος και οι κόκκοι του προστατεύονται από ένα "κάλυμμα" που είναι επίσης βρώσιμο. Έτσι, το λαχανικό παίρνει το σχήμα ενός σκουροπράσινου "άχυρου".

Όσον αφορά τη γεύση, ο λοβός έχει μια μάλλον ήπια νότα, αλλά διατηρεί μια τραγανότητα που τον καθιστά αναπόσπαστο μέρος πολλών πιάτων, ιδίως των vegan σαλατών. Επιπλέον, ο λοβός χρησιμοποιείται επίσης ως καρύκευμα από πολλούς σεφ και μάγειρες γενικότερα.

Προέλευση και χαρακτηριστικά του λοβού

Σήμερα μπορεί κανείς να το βρει σε φρέσκια κατάσταση σε σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα και λαϊκές αγορές σε όλο τον κόσμο, αλλά πιθανότατα προέρχεται από το έδαφος των δασών και των υγρών περιοχών της Νότιας Αμερικής, της Κεντρικής Αμερικής και της Καραϊβικής.

Στην πραγματικότητα, ήταν ακριβώς ο πειραματισμός του σε εδάφη που βρίσκονται σε υγρές περιοχές που έκανε τον λοβό αυτό το ευέλικτο τρόφιμο που διατίθεται στην αγορά και καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο. Λόγω των παραλλαγών του, αυτό το όσπριο μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε ημίξηρα εδάφη που βρίσκονται στο εσωτερικό της βορειοανατολικής Βραζιλίας.

Ιδιότητες της κάψουλας

Όλα τα αναγνωρισμένα και αποδεδειγμένα οφέλη του λοβού προέρχονται από το τεράστιο εύρος των ιδιοτήτων του. Όπως τα περισσότερα λαχανικά, ιδίως αυτά που αποτελούν την οικογένεια Phaseolus vulgaris, ο λοβός συνιστάται για χρήση σε κάθε είδους δίαιτα.

Ακολουθούν ορισμένες από τις κύριες ιδιότητες του λοβού:

- Έχει λίγες θερμίδες,

- Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος, περιοριζόμενο μόνο σε καλά λιπαρά,

- Είναι πλούσιο σε απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες,

- Περιέχει υψηλά επίπεδα φυτικής πρωτεΐνης,

- Η σύνθεσή του έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες,

- Είναι πλούσιο σε βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο,

- Περιέχει σχεδόν κάθε δυνατό τύπο βιταμίνης, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, C, Κ και του συμπλέγματος Β.

Τύποι λοβών

Ο λοβός έχει γίνει ένα τόσο αγαπημένο τρόφιμο σε όλο τον κόσμο όχι μόνο λόγω των πλεονεκτημάτων του, αλλά κυρίως λόγω της ποικιλίας των τύπων και των σχημάτων του, που προσφέρει επίσης ποικιλία γεύσεων και υφών. Παρακάτω ακολουθεί μια συλλογή με επεξηγήσεις των κυριότερων τύπων λοβών:

Μακαρόνια με λοβούς: Το φασόλι μακαρόνι, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως φασόλι σπάγκου, είναι ο πιο κοινός και ευρέως καταναλισκόμενος τύπος οσπρίων. Έχει κυλινδρικό σχήμα που θυμίζει πολύ "χοντρό νουντλ". Μπορεί να καταναλωθεί βραστό, μαγειρεμένο, σε σούπα κ.λπ,

Ολλανδικό φασόλι: Παρόμοια με το φασόλι μακαρόνι, το ολλανδικό ή γαλλικό φασόλι έχει το ίδιο σχήμα καλαμιού, αλλά είναι λεπτότερο. Το ολλανδικό φασόλι είναι επίσης πιο ινώδες και τρώγεται καλύτερα βραστό για να γίνει πιο τραγανό,

Φασόλια βουτύρου: Το φασόλι βουτύρου είναι παρόμοιο με το μακαρόνι και το ολλανδικό φασόλι, με τη διαφορά ότι είναι πιο επίπεδο και λιγότερο κυλινδρικό. Τρώγεται στον ατμό και πήρε το όνομά του λόγω της μαλακής και απαλής υφής του,

Ζαχαρότευτλα: Πολύ διαδεδομένο στην Ανατολή, το μπιζέλι τύπου τάρτα ακολουθεί το μοτίβο των παρόμοιων ποικιλιών του, αλλά είναι πολύ πιο επίπεδο από το μπιζέλι βουτύρου και έχει πιο γλυκιά γεύση και είναι πολύ πιο τραγανό. Αυτός ο τύπος μπιζελιού πήρε το όνομά του επειδή τα κλαδιά του έχουν πολύ έντονο καμπυλωτό σχήμα,

Edamame: Η κύρια διαφορά μεταξύ του edamame και του edamame είναι ότι είναι μικρότερο σε μέγεθος από τις άλλες ποικιλίες edamame.Το edamame είναι ένα πολύ κοινό λαχανικό στην Ιαπωνία, όπου ονομάζεται "πράσινη σόγια".

Οφέλη του pod

Για να ενισχύσουμε ακόμη περισσότερο τον ευεργετικό ισχυρισμό του λοβού, παρουσιάζουμε παρακάτω 12 τύπους ωφελειών που έχει αυτό το λαχανικό.Συνεχίστε να διαβάζετε!

Έχει αντιοξειδωτική δράση

Μπορούμε να πούμε, χωρίς καμία υπερβολή, ότι τα πράσινα φασόλια είναι ένα πραγματικό απόθεμα αντιοξειδωτικών και δεν έχει σημασία ο τύπος τους. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, β-καροτένια, φλαβονοειδή και ακόμη και σε μαγγάνιο, το οποίο είναι ένα βασικό μέταλλο που έχει γνωστή αντιοξειδωτική δράση.

Με αυτόν τον τρόπο, η κατανάλωση πράσινων φασολιών εγγυάται τον έλεγχο της δράσης των λεγόμενων ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για το οξειδωτικό στρες στον οργανισμό. Η αντιοξειδωτική δράση μπορεί να αποτρέψει από απλές φλεγμονές μέχρι ορισμένους τύπους καρκίνου, καθώς και σοβαρά καρδιαγγειακά προβλήματα.

Πηγή λιπαρών οξέων και ωμέγα-3

Μια πολύ σημαντική ιδιότητα του λοβού είναι η υψηλή περιεκτικότητα του λαχανικού αυτού σε λιπαρά οξέα, που ονομάζονται επίσης "καλά λιπαρά", και ωμέγα-3. Στην πραγματικότητα, ο λοβός αναγνωρίζεται ως μια από τις κύριες φυτικές πηγές ωμέγα-3.

Μεταξύ όλων των σημαντικών λειτουργιών των λιπαρών οξέων και των ωμέγα-3, ξεχωρίζει η ικανότητα αυτών των ουσιών να δρουν στην πρόληψη της υπέρτασης και άλλων καρδιαγγειακών προβλημάτων.

Όταν υπάρχουν ικανοποιητικά επίπεδα αυτών των ενώσεων στον οργανισμό, υπάρχει χαλάρωση των τοιχωμάτων των φλεβών και των αρτηριών, η οποία διευκολύνει την κυκλοφορία του αίματος, αποφεύγοντας κυρίως το σχηματισμό θρόμβων.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η κατανάλωση πράσινων φασολιών μπορεί να είναι ευεργετική για το ανοσοποιητικό σύστημα σε πολλά μέτωπα. Περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμινών Α και C, οι οποίες βοηθούν στο σχηματισμό νέων αμυντικών κυττάρων και αντισωμάτων. Επιπλέον, τα μέταλλα που περιέχονται στα πράσινα φασόλια προάγουν την άμυνα των βλεννογόνων μεμβρανών που υπάρχουν στο σώμα, εξισορροπώντας το pH τους και εμποδίζοντας την είσοδο μολυσματικών παραγόντων μέσω αυτών.

Από την άλλη πλευρά, τα αντιοξειδωτικά, τα βακτηριοκτόνα και οι αντιμικροβιακοί παράγοντες που υπάρχουν στα πράσινα φασόλια επιτίθενται άμεσα στους ιούς, τα βακτήρια και τους μύκητες που προσπαθούν να εισβάλουν στον οργανισμό για να προκαλέσουν ασθένειες.

Βελτιώνει την υγεία των οστών

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το ασβέστιο είναι το μέταλλο που είναι υπεύθυνο για την ενίσχυση των οστών, εξ ου και ο όρος "ασβεστοποίηση". Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι είναι τόσο σημαντικό για τον οργανισμό, το ασβέστιο συχνά αποβάλλεται από τον οργανισμό μέσω των ούρων, επειδή τα νεφρά, το ήπαρ και άλλα συστατικά που "φιλτράρουν" το αίμα αντιλαμβάνονται το μέταλλο ως τοξίνη.

Εξαιτίας αυτού, πολλοί άνθρωποι πρέπει να προσλαμβάνουν, εκτός από το ασβέστιο, κάποια φυσικά προϊόντα που βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει αυτό το μέταλλο.

Επομένως, είναι σωστό να δηλώνουμε ότι η κατανάλωση του λαχανικού προϋποθέτει μεγαλύτερη απορρόφηση ασβεστίου, το οποίο επίσης υπάρχει στη σύνθεσή του. Στο τέλος της διαδικασίας, το ασβέστιο συσσωρεύεται στις δομές των οστών, προκαλώντας ενίσχυση των ιστών τους.

Βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα

Τα περισσότερα προβλήματα που επηρεάζουν το καρδιαγγειακό σύστημα έχουν δύο μέτωπα: την ενδοφλέβια και αρτηριακή πίεση και το σχηματισμό λιπώδους πλάκας που φράζει τις φλέβες και τις αρτηρίες. Τα προβλήματα αυτά προκαλούνται κυρίως από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες και από την περίσσεια ουσιών όπως το νάτριο.

Για να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτών των προβλημάτων, ο λοβός έχει μία από τις μεγαλύτερες συστάδες αντιοξειδωτικών ουσιών μεταξύ των λαχανικών όλων των ειδών. Επιπλέον, έχει επίσης ιδιότητες που προκαλούν αποσυμπίεση του αγγειακού συστήματος, εμποδίζοντας το σχηματισμό θρόμβων και λιπαρών πλακών.

Καταπολεμά την αναιμία

Η αναιμία είναι μια σοβαρή ασθένεια που χαρακτηρίζεται από έλλειψη αιμοσφαιρίνης, μιας από τις πρωτεΐνες που συνθέτουν τα λεγόμενα ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία ονομάζονται επίσης ερυθρά αιμοσφαίρια.

Το ερυθρό τμήμα του αίματος, που αποτελείται από τα ερυθρά αιμοσφαίρια, είναι υπεύθυνο για τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα που αποτελούν τους διάφορους τύπους ιστών του σώματος. Επομένως, με την ανεπάρκεια στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και την αποσύνθεση των υπαρχόντων, ορισμένοι ιστοί μπορεί να υποφέρουν από έλλειψη οξυγόνωσης.

Έτσι, τα φασόλια έχουν καλές ποσότητες σιδήρου, ο οποίος είναι το κύριο μέταλλο που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και, κατά συνέπεια, των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Με την τακτική κατανάλωση φασολιών, τα επίπεδα σιδήρου δεν θα είναι ποτέ χαμηλά, αποτρέποντας την εμφάνιση αναιμίας.

Καλό για την όρασή σας

Μεταξύ των κατηγοριών θρεπτικών συστατικών που περιέχει, ο λοβός περιέχει διάφορους τύπους καροτενοειδών. Τρία από αυτά, ειδικότερα, είναι απαραίτητα για την υγεία των ματιών: το β-καροτένιο, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη.

Όταν επεξεργάζεται από το πεπτικό σύστημα και εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, το β-καροτένιο μετατρέπεται σε ρετινόλη, η οποία είναι η ουσία που ακούει στο όνομα βιταμίνη Α. Είναι σημαντικό να διασφαλίζεται η σταθερότητα των οφθαλμικών δομών που επιτρέπουν τη νυχτερινή όραση.

Από την άλλη πλευρά, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη ενισχύουν τα μάτια όσον αφορά την άμυνά τους απέναντι στην υπερβολική φωτεινότητα, ιδίως στην εμφάνιση του μπλε φωτός, το οποίο υπάρχει στις ηλεκτρονικές οθόνες, για παράδειγμα, και μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές για την όραση.

Βελτιώνει τη διάθεση

Το φυλλικό οξύ, γνωστό και ως βιταμίνη Β9, μεταξύ άλλων, είναι μια ουσία που υπάρχει σε μεγάλη ποσότητα στα φασολάκια. Στην πραγματικότητα, όλες οι βιταμίνες του λεγόμενου συμπλέγματος Β υπάρχουν στα φασολάκια και μπορούν να απορροφηθούν τα οφέλη τους.

Ειδικότερα, το φυλλικό οξύ συμβάλλει στην παραγωγή ορμονών και νευροδιαβιβαστών που είναι σε θέση να ρυθμίζουν και να διατηρούν την καλή διάθεση. Σε αυτούς περιλαμβάνονται η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη, η νοραδρεναλίνη και η ομοκυστεΐνη.

Βελτιώνει την εντερική διέλευση

Το ανθρώπινο έντερο εκτίθεται συχνά σε διάφορες τοξικές ουσίες που μπορούν να βλάψουν τη λειτουργία του. Στον άνθρωπο δεν υπάρχει η ανθεκτικότητα ορισμένων πεπτικών συστημάτων άλλων ζώων.

Οι διαιτητικές ίνες, που υπάρχουν σε μεγάλη κλίμακα στα πράσινα φασόλια, είναι ουσίες ικανές να βοηθήσουν την εντερική διέλευση, επιταχύνοντας τη σύνθεση και την αποβολή των ουσιών που φτάνουν εκεί, προστατεύοντας έτσι τον εντερικό βλεννογόνο από φλεγμονές και ερεθισμούς που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες, καθώς και παρέχοντας μεγαλύτερο έλεγχο των διαστημάτων μεταξύ των κενώσεων.

Ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Η υπεργλυκαιμία, που ευρέως ονομάζεται διαβήτης, είναι μια σοβαρή και προοδευτική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση σακχάρων στην κυκλοφορία του αίματος. Η συσσώρευση αυτή οφείλεται, μεταξύ άλλων, στην ταχεία απορρόφηση σακχάρων κατά την πέψη των τροφών.

Όντας μια σημαντική τροφή για την καταπολέμηση αυτής της δυσλειτουργίας, τα φασολάκια έχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων και ινών που ρυθμίζουν την εντερική διέλευση, αποτρέποντας την υπερβολική σύνθεση σακχάρων που καταλήγουν στην κυκλοφορία του αίματος και προκαλούν διαβήτη.

Βοηθά στην αποκατάσταση των μυών

Πολλοί bodybuilders βρίσκουν στον λοβό έναν σημαντικό σύμμαχο. Ο λόγος για αυτή την προτίμηση είναι η αναγνωρισμένη δύναμη ενίσχυσης της μυϊκής αποκατάστασης που έχει αυτό το λαχανικό, επειδή περιέχει υψηλές ποσότητες μαγνησίου.

Όταν ένα άτομο κάνει προπόνηση με βάρη στο γυμναστήριο, οι ίνες της μυϊκής ομάδας που επηρεάζεται από την προπόνηση διασπώνται. Το γεγονός αυτό αποδεικνύεται από τον χαρακτηριστικό πόνο που αισθάνεται την επόμενη ημέρα μετά τις σωματικές δραστηριότητες που ασκούνται.

Το μαγνήσιο, με τη σειρά του, είναι ένα μέταλλο που βοηθά στη δόμηση ορισμένων ιστών του σώματος, μεταξύ των οποίων και οι μύες. Έτσι, όταν μια μυϊκή ίνα υποστεί ρήξη, το μέταλλο αναλαμβάνει δράση για την αποκατάστασή της, βοηθώντας επίσης στην αύξηση της μυϊκής μάζας και της αντοχής.

Προάγει τη γονιμότητα

Το φυλλικό οξύ που υπάρχει στο λοβό είναι ένας ισχυρός σύμμαχος στην αναζήτηση μιας υγιούς εγκυμοσύνης. Στην πραγματικότητα, πολλοί γιατροί που παρακολουθούν γυναίκες με εγκυμοσύνη υψηλού κινδύνου συνταγογραφούν υψηλότερη πρόσληψη βιταμινών του συμπλέγματος Β, συμπεριλαμβανομένης της Β9, που είναι το φυλλικό οξύ.

Χωρίς τις απαραίτητες ποσότητες φυλλικού οξέος, το μωρό μπορεί να αναπτύξει συγγενή προβλήματα στα άκρα ή ακόμη και στον νευρικό σωλήνα και να γεννηθεί με κάποιου είδους διαταραχή.

Απλή συνταγή για βρασμένα φασολάκια

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να καταναλώσετε τα φασολάκια είναι να τα βράσετε. Αυτή η μέθοδος διατηρεί τις ιδιότητές τους και τα κάνει πιο εύγευστα.

Συστατικά

Τα συστατικά για το μαγειρεμένο λοβό είναι τα εξής:

- 300 γρ. φασολάκια,

- Αλάτι για γεύση,

- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για γεύση.

Πώς να το κάνετε

Για να ξεκινήσετε, πλύνετε καλά όλα τα κοτσάνια των λοβών, αφαιρέστε τις χορδές και στη συνέχεια κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους λοβούς σε μια κοινή κατσαρόλα με νερό, αφήστε τα όλα να βράσουν και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για περίπου 20 λεπτά.

Μόλις μαγειρευτούν, στραγγίστε το νερό και τοποθετήστε τα φασολάκια σε ένα μπολ ή σε ένα πιάτο. Για το τέλος, αλατίστε το φαγητό και προσθέστε ελαιόλαδο για να του δώσετε μια ξεχωριστή γεύση. Τα μαγειρεμένα φασολάκια μπορούν να καταναλωθούν με λευκό ρύζι, σε σαλάτες, συνοδεύοντας κρέας και σε διάφορες άλλες χρήσεις.

Περισσότερες πληροφορίες για το pod

Πριν φύγετε, διαβάστε άλλα τέσσερα θέματα με πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση και τον χειρισμό των φασολιών. Ανάμεσά τους είναι και η απάντηση στη φήμη των φασολιών ως τροφή αδυνατίσματος. Διαβάστε παρακάτω!

Η κατανάλωση πράσινων φασολιών σας κάνει πιο αδύνατους;

Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι τα πράσινα φασόλια βοηθούν στην υγιή απώλεια βάρους. Αυτό το είδος οσπρίων, όπως και όλα τα άλλα, έχει μεγάλη ποσότητα νερού στη σύνθεσή του, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες.

Μαζί, το νερό, οι φυτικές ίνες και οι υδατάνθρακες του λοβού δημιουργούν ένα μεγάλο αίσθημα κορεσμού όταν επεξεργάζονται από το πεπτικό σύστημα, αναστέλλοντας τα εγκεφαλικά ερεθίσματα που προωθούν την επιθυμία για φαγητό.

Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε την πολύ χαμηλή ποσότητα θερμίδων και λιπών που περιέχονται στον λοβό. Υπολογίζεται ότι υπάρχουν λιγότερες από 25 θερμίδες για κάθε 100 γραμμάρια μαγειρεμένου λοβού και σχεδόν καθόλου λίπη.

Τρόποι κατανάλωσης πράσινων φασολιών

Ένα από τα χαρακτηριστικά που διακρίνουν τα φασολάκια είναι η ευελιξία τους και οι μεγάλες δυνατότητες προσθήκης τους σε διάφορους τύπους πιάτων. Μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους σε μαγειρεμένη, βραστή και ψητή μορφή.

Ωστόσο, το τρόφιμο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή σαλατών και για να μαγειρευτεί μαζί με άλλα τρόφιμα, σχηματίζοντας σούπες και βραστά κρέατα, για παράδειγμα, για να μην αναφέρουμε τις δυνατότητες συνοδείας μαγειρεμένων ή βραστών φασολιών σε πιάτα που περιέχουν ορισμένα είδη κρέατος, όπως κοτόπουλο και ψάρι.

Επιπλέον, αξίζει πάντα να θυμόμαστε ότι για να διατηρηθούν και να ενισχυθούν τα οφέλη από την κατανάλωση πράσινων φασολιών, είναι απαραίτητο να αποφεύγεται η κατανάλωση αλατιού και υπερβολικού λίπους μαζί με το λαχανικό.

Προειδοποιήσεις και αντενδείξεις της κατανάλωσης πράσινων φασολιών

Σε γενικές γραμμές, είναι σωστό να δηλώνουμε ότι τα άτομα που δεν έχουν προβλήματα υγείας μπορούν να καταναλώνουν το λοβό καθημερινά χωρίς φοβερούς περιορισμούς. Ωστόσο, η κατανάλωση του λοβού δεν συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από νεφρικά προβλήματα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του λαχανικού σε κάλιο.

Από την άλλη πλευρά, τα άτομα που πάσχουν από φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση του λοβού, ο οποίος είναι ζυμώσιμο τρόφιμο και μπορεί να προκαλέσει εντερική δυσφορία με την παρουσία καούρας και υπερβολικών αερίων.

Πώς να αγοράσετε και πώς να αποθηκεύσετε τα πράσινα φασόλια

Κατά την αγορά των πράσινων φασολιών, ο χρήστης πρέπει να δίνει προσοχή στο χρώμα και την υφή των λαχανικών. Εάν τα πράσινα φασόλια είναι ζαρωμένα ή έχουν σημεία διαφοράς στο χρώμα, δεν πρέπει να αγοράζονται. Τα πράσινα κοτσάνια πρέπει να είναι σταθερά και να έχουν έντονο πράσινο χρώμα.

Για τη σωστή αποθήκευση του οσπρίου, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα κοτσάνια σε πλαστική σακούλα και στη συνέχεια να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο (όχι στην κατάψυξη). Ο λοβός μπορεί να διατηρηθεί έως και δύο εβδομάδες και δεν είναι απαραίτητο να πλυθεί πριν από την αποθήκευση, παρά μόνο τη στιγμή της κατανάλωσης.

Απολαύστε όλα τα οφέλη της κάψουλας!

Μέσα από αυτό το κείμενο, μπορέσατε να μάθετε για τα φανταστικά οφέλη που έχει ο λοβός, τοποθετώντας τον ως ένα από τα πιο ευεργετικά είδη λαχανικών που υπάρχουν. Η κατανάλωσή του δεν έχει σχεδόν καμία αντένδειξη και το λαχανικό μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε στη Βραζιλία.

Για να αξιοποιήσετε τα οφέλη των πράσινων φασολιών, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στον τρόπο προετοιμασίας τους για κατανάλωση. Επιπλέον, αξίζει πάντα να επιβεβαιώνετε τη φροντίδα που είναι απαραίτητη κατά την αγορά και την αποθήκευση των πράσινων φασολιών. Επομένως, με τις συμβουλές που δίνονται σε αυτό το άρθρο, θα είστε σε θέση να καταναλώνετε τα πράσινα φασόλια με τον καλύτερο τρόπο!