বিষয়বস্তুৰ তালিকা
পেচন ফ্ৰুটৰ উপকাৰিতাৰ ওপৰত সাধাৰণ বিবেচনা
পেচন ফ্ৰুট হৈছে আকৰ্ষণীয় আৰু অনন্য সোৱাদযুক্ত ফল, ইয়াৰ শান্ত শক্তিৰ বাবে সমগ্ৰ বিশ্বতে বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ক’ব পাৰি যে ই সমগ্ৰ ব্ৰাজিলত সহজে পোৱাৰ উপৰিও মানসিক চাপ আৰু বিকাৰ, যেনে উদ্বেগ আৰু অনিদ্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰাৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত।
বাইদেউ, বহুতে অজ্ঞাত এটা সত্য হ’ল যে ই সম্পূৰ্ণৰূপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। পাল্পটো সুস্বাদু, বিশ্বৰ খাদ্যৰ মিঠা আৰু টেঙা খাদ্যৰ মৌলিক উপাদান। যিসকলে নাজানে তেওঁলোকৰ বাবে পেচন ফ্ৰুটৰ খোলা আমাৰ শৰীৰক সুস্থ কৰি ৰাখিবলৈ অতি মূল্যৱান গুণ আছে।
ব্ৰাজিলত আমি এই ফলৰ ১৫০ টাতকৈও অধিক প্ৰজাতি পাওঁ, কিন্তু সমগ্ৰ ঠাইতে প্ৰায় ৬০০ টা ভিন্ন প্ৰজাতি বিয়পি আছে আমেৰিকা মহাদেশৰ গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চল৷ পঢ়ি থাকিব আৰু জানি লওক যে পেচন ফ্ৰুটে আপোনাক কলেষ্টেৰল আৰু ডায়েবেটিছকে ধৰি বিভিন্ন সমস্যাৰ চিকিৎসাত কেনেদৰে সহায় কৰিব পাৰে!
পেচন ফ্ৰুটৰ পুষ্টিৰ প্ৰফাইল
পেচন ফ্ৰুট হৈছে অতি চহকী পুষ্টিৰ ক্ষেত্ৰত ফল, যিহেতু ইয়াত বৃহৎ পৰিমাণৰ ফ্লেভন’ইড, ভিটামিন, খনিজ আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এটা কৌতুহল হ’ল ইয়াৰ বহু উপকাৰ ইয়াৰ বাকলি বা ভিতৰৰ বাকলিত কেন্দ্ৰীভূত হৈ থাকে। ইয়াক চাওক!
ভিটামিন এ আৰু চিৰ উৎস
পেচন ফ্ৰুটত ভিটামিন বিশেষকৈ এ আৰু চি প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকেপ্ৰায়ে ৰসৰ ৰূপত খোৱা হয়, কিন্তু ইয়াক চাহ, জাম আৰু আটা হিচাপেও গ্ৰহণ কৰিব পাৰি, ইয়াৰ উপৰিও ই বহুতো মিঠা আৰু টেঙা ৰেচিপিত উপস্থিত থাকে। এই সুস্বাদু ফলটো খোৱাৰ আন উপায়সমূহ তলত আৱিষ্কাৰ কৰক!
পেচন ফ্ৰুটৰ ছাল
পেচন ফ্ৰুটৰ ছাল বা ছাল (ফলৰ বগা অংশ) পেক্টিনৰ এক অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ উৎস, এক প্ৰকাৰ দ্ৰৱণীয় আঁহৰ পৰিমাণ যিয়ে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে কেইবাটাও উপকাৰ কৰে। ইয়াৰ ভিতৰত কলেষ্টেৰলৰ হাৰ হ্ৰাস পোৱা আৰু তেজৰ গ্লুক’জৰ মাত্ৰাৰ আদৰ্শ ভাৰসাম্যতা আছে।
অৱশ্যে ই অতি তিতা। গতিকে ইয়াৰ সমাধান হ’ল ইয়াক আটালৈ ৰূপান্তৰিত কৰা, যিটো ব্ৰেকফাষ্টত খাব পাৰি, ৰস আৰু দৈত মিহলাই বা আন ফলৰ ওপৰত ছটিয়াই দিব পাৰি, উদাহৰণস্বৰূপে।
এই আটা প্ৰস্তুত কৰাটো অতি সহজ : মাত্ৰ আঁতৰাই পেলাওক ৪টা পেচন ফ্ৰুটৰ পৰা ছালৰ অংশ বগা কৰি মধ্যমীয়া উষ্ণতাত শুকান আৰু ভংগুৰ হোৱালৈকে বেক কৰক। তাৰ পিছত সকলো টুকুৰা টুকুৰ নোহোৱালৈকে ব্লেণ্ডাৰত খুন্দা মাৰিব। ইয়াক সংৰক্ষণ কৰিবলৈ মাত্ৰ এটা পৰিষ্কাৰ, শুকান আৰু টানকৈ বন্ধ পাত্ৰত ৰাখক।
পেচন ফ্ৰুটৰ খোলাৰ আটা স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ দোকান, চুপাৰ মাৰ্কেট আৰু ঔষধৰ দোকানতো সহজে পোৱা যায়। টিপছটো হ’ল যিকোনো ৰেচিপিত এচামুচ ব্যৱহাৰ কৰা, কিয়নো গৰমে ইয়াৰ উপকাৰী গুণবোৰ বাতিল নকৰে।
পাল্প
পেচন ফ্ৰুটৰ পাল্পটোৱেই হৈছে প্ৰস্তুতিত আটাইতকৈ বেছি ব্যৱহাৰ কৰা অংশমিঠা আৰু নিমখীয়া খাদ্য, যিহেতু ইয়াত কেলৰি অতি কম। ই অতি বহুমুখী আৰু ইয়াক অগণন ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, ইয়াৰে আটাইতকৈ সাধাৰণ ৰেচিপিসমূহ হ’ল মাউছ, আইচক্ৰীম, চচ, কেক, পাই, বনবন আৰু জেলী।
বৰ্তমান ইয়াক টেঙা খাদ্যতো সহজে পোৱা যায়, যেনে চচ আৰু অন্যান্য ধৰণৰ সংগীত। সাধাৰণতে মাংস, মাছ আৰু চালাডৰ আকৰ্ষণীয় সোৱাদৰ সৈতে তুলনা কৰিলে ই সুস্বাদু।
আন এটা আচৰিত আৰু অস্বাভাৱিক সংমিশ্ৰণ হ’ল আম আৰু পদিনাৰ সৈতে ৰস, যিটো গ্ৰীষ্মৰ আটাইতকৈ গৰম দিনৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত। আৱৰ্জনা এৰাই চলিবলৈ এটা টিপছ হ’ল পাল্পটো ফ্ৰীজত ৰখা, কিয়নো ইয়াৰ কোনো গুণ হেৰুৱাব নালাগে।
ফলৰ গুটি
পেচন ফ্ৰুটৰ গুটিবোৰ প্ৰায়ে তেললৈ ৰূপান্তৰিত কৰা হয়, কিয়নো ইয়াৰ গুণ ইমোলিয়েণ্ট থাকে . এইদৰে প্ৰসাধন উদ্যোগত অতি বৈচিত্ৰময় সৌন্দৰ্য্য সামগ্ৰী প্ৰস্তুতৰ বাবে ইহঁতৰ ব্যাপক ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ইয়াৰ উপৰিও বহুতে কল্পনা কৰা বিপৰীতে পেচন ফ্ৰুটৰ বীজ খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক নহয়। আচলতে ইহঁত উপকাৰী, কাৰণ ইয়াত বৃহৎ পৰিমাণৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যেনে পাইচেটানল, যিটো যৌগ যিয়ে কেন্সাৰ আৰু কিছুমান অৱক্ষয়ী ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে।
আন এটা উল্লেখযোগ্য দিশ হ’ল যে বীজবোৰ আঁহৰ উৎস, যিয়ে সহায় কৰে আৰু অনুকূল কৰি তোলে সামগ্ৰিকভাৱে হজম প্ৰক্ৰিয়া। ইয়াৰ উপৰিও ইহঁতে প্ৰাকৃতিক ভাৰমিফিউজ হিচাপে কাম কৰে।
পেচন ফ্ৰুটৰ পাতৰ চাহ
উদ্বেগ, দীৰ্ঘদিনীয়া মানসিক চাপ, অনিদ্ৰা আৰু অতিক্ৰিয়াশীলতাৰ চিকিৎসাত পেচন ফ্ৰুট চাহ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ মিত্ৰ। ইয়াৰ প্ৰস্তুতি গছজোপাৰ শুকান বা সতেজ পাতেৰে বনাব পাৰি।
যিকোনো ইনফিউজনৰ দৰে ইয়াক বনোৱাৰ উপায়ো অতি সহজ। মাত্ৰ ১ চামুচ শুকান আৰু থেতেলিয়াই লোৱা পেচন ফ্ৰুটৰ পাত বা ২ চামুচ সতেজ পাত ১৫০ মিলিলিটাৰ উতলি থকা পানীত দিব। ঢাকোন দি প্ৰায় ৫ মিনিট জিৰণি ল’ব। তাৰ পিছত মাত্ৰ চেকি লওক।
অৱশ্যে মন কৰিবলগীয়া যে পেচন ফ্ৰুটৰ পাতত যথেষ্ট পৰিমাণৰ চাইন’জেনিক যৌগ আৰু এলকেল’ইড থাকে, যিয়ে মদ্যপানৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। এই পানীয় সেৱনৰ আগতে শুদ্ধ পথ-নিৰ্দেশনা বিচাৰিব লাগে। যিকোনো দুৰ্ঘটনাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক।
তেল নিষ্কাশনৰ অৱশিষ্ট
পেচন ফ্ৰুট হৈছে এনে এটা ফল যিটো সম্পূৰ্ণৰূপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। কাৰণ ইয়াৰ তেল নিষ্কাশনৰ পৰা অৱশিষ্টও পুনৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা যায়। এই অৱশিষ্টসমূহৰ পৰা উদ্যোগটোৱে আঁহসমূহ সংগ্ৰহ কৰি এক্সফোলিয়েটিং প্ৰসাধন সামগ্ৰী প্ৰস্তুত কৰাত ব্যৱহাৰ কৰে।
ইয়াৰ উপৰিও প্ৰদাহ নিবাৰণকাৰী ক্ৰিয়াৰ সৈতে ফেনলিক যৌগ উলিওৱা সম্ভৱ, যিবোৰ বনৌষধি উৎপাদনত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি ঔষধ।
ফলৰ ব্যৱহাৰ বৃদ্ধি কৰক আৰু আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত পেচন ফ্ৰুটৰ উপকাৰিত্ব উপভোগ কৰক!
পেচন ফ্ৰুট হৈছে বহুমুখী ফলৰ ভিতৰত অন্যতম যি, যিহেতু ইয়াক সম্পূৰ্ণৰূপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, তাৰ পৰাই...ছাললৈকে পাল্প। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াক বিচাৰি পোৱাটো অতি সহজ, সাধাৰণতে সুলভ মূল্যত পোৱা যায় আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে ইয়াৰ অসংখ্য উপকাৰী গুণ আছে। এই আচৰিত ফলটোৰ ব্যৱহাৰ বৃদ্ধি কৰাৰ কাৰণৰ অভাৱ নাই।
ব্ৰাজিলত বহু প্ৰকাৰ থকাৰ বাবে খোৱা প্ৰজাতিৰ ভিন্নতা সম্ভৱ, যিহেতু প্ৰত্যেকৰে বৈশিষ্ট্য, ধৰ্ম, আকাৰ আৰু সম বিভিন্ন সোৱাদ। টেঙা পেচন ফ্ৰুট আটাইতকৈ বেছি খোৱা হয়, কিয়নো ই সহজেই ৰস আৰু মাউছলৈ ৰূপান্তৰিত হয়, কিন্তু ইয়াত চেনি যোগ কৰাৰ প্ৰয়োজন হয়। আনহাতে মিঠা পেচন ফ্ৰুট মিঠাইৰ অত্যধিক সেৱন পৰিহাৰ কৰাসকলৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত, কিয়নো ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক সোৱাদ থাকে।
ইয়াৰ উপৰিও মনত ৰাখিব যে পেচন ফ্ৰুটৰ উপকাৰিতাৰ এটা প্ৰাকৃতিক বিকল্প চিকিৎসা আৰু কৰে চিকিৎসকৰ দ্বাৰা মূল্যায়ন বাদ নিদিব। যদি লক্ষণসমূহ স্থায়ী হয় বা অধিক গুৰুতৰ হয়, তেন্তে সহায় বিচাৰিবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব!
চকু, কৰ্ণিয়াক সুৰক্ষা প্ৰদান কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ই ৰাতিৰ অন্ধতাৰ দৰে সমস্যা প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে, যিবোৰ অন্যান্য কাৰকৰ লগতে এই ধৰণৰ ভিটামিনৰ অভাৱৰ ফলত হয়।গড়ে এই ফলৰ ১০০ গ্ৰাম পাল্পত ১২৫ মিলিগ্ৰাম ভিটামিন এ থাকে আৰু ২৩ মিলিগ্ৰাম চি। কিন্তু ইয়াৰ প্ৰজাতিৰ মাজত উপস্থিতি আৰু ঘনত্ব ভিন্ন হ’ব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে হালধীয়া পেচন ফ্ৰুটত ভিটামিন এ অতি প্ৰচুৰ।বেঙুনীয়া ৰঙৰ পেচন ফ্ৰুটৰ এচিডিক সোৱাদ কম আৰু ইয়াত ভিটামিন চি প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে।
অন্য প্ৰকাৰ, যেনে মিঠা পেচন ফ্ৰুট, আপেল পেচন ফল, অপতৃণ আৰু পেচন ফ্ৰুটত বৃহৎ পৰিমাণৰ দুটা ভিটামিন এ আৰু চি থাকে।
খনিজ পদাৰ্থ
পেচন ফ্ৰুটে আমাৰ হাড়লৈ বহু উপকাৰ আনে, কিয়নো ইয়াত খনিজ পদাৰ্থ প্ৰচুৰ। ইয়াত কেলচিয়াম, আইৰণ, মেগনেছিয়াম, তাম আৰু ফছফৰাছ থাকে, যিয়ে হাড়ৰ গঠন শক্তিশালী, সুৰক্ষা আৰু ঘনত্ব বৃদ্ধি কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
ইয়াৰ উপৰিও এই খনিজ পদাৰ্থবোৰে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিবলৈ সক্ষম , বাধা দিয়ে ৰক্তহীনতা আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ ভাল কাৰ্য্যক্ষমতা বজাই ৰখা আদি ৰোগ। ১০০ গ্ৰাম পেচন ফ্ৰুট খালে গড়ে ২৮ৰ পৰা ২৯ মিলিগ্ৰাম মেগনেছিয়াম, ৫১ৰ পৰা ৬৪ মিলিগ্ৰাম ফছফৰাছ আৰু ২০০ৰ পৰা ৩৩৮ মিলিগ্ৰাম পটাছিয়াম পোৱা যায়।
আঁহ
পেচন ফ্ৰুট হ’ল ক বৃহৎ পৰিমাণৰ আঁহযুক্ত ফল। ১০০ গ্ৰামৰ এটা অংশ গ্ৰহণ কৰিলে গড়ে ১.১ৰ পৰা ৩.৩ গ্ৰাম আঁহ গ্ৰহণ কৰিব পাৰি। এই উপাদানটোৱে পাচন প্ৰক্ৰিয়া আৰু তেজৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে।কলেষ্টেৰল।
ফলত পোৱা দ্ৰৱণীয় আঁহ যেনে পেক্টিন পানীৰ লগত সহজে মিহলি হৈ পেটত অতি আঠাযুক্ত জেল গঠন হয়। এইদৰে তৃপ্তিৰ অনুভৱ দীঘলীয়া হয়, যাৰ ফলত ভাৰসাম্যৰ সৈতে যুঁজি থকাসকলৰ বাবে ই এক উত্তম খাদ্য।
এই আঁহবোৰ মূলতঃ পেচন ফ্ৰুটৰ খোলাত পোৱা যায়, যিটো আটালৈ ৰূপান্তৰিত কৰি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি
এন্টিঅক্সিডেন্ট
পেচন ফ্ৰুটৰ পাল্প সুস্বাদু আৰু সতেজ, কিন্তু ইয়াৰ সকলো কথাই ইমানেই নহয়। ই এন্টিঅক্সিডেন্টৰ এক উত্তম উৎস, কিয়নো ইয়াত বৃহৎ পৰিমাণৰ পলিফিনল আৰু কেৰটিনয়ড থাকে।
এই গুণটো আচলতে ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ অন্যতম উপকাৰ। কাৰণ এন্টিঅক্সিডেন্ট যৌগবোৰে ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ ক্ৰিয়াত বাধা দিয়ে, অকাল বাৰ্ধক্য আৰু অৱশেষত টিউমাৰ কোষৰ আবিৰ্ভাৱৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে।
পেচন ফ্ৰুটত থকা পদাৰ্থবোৰে চকুৰ ছানি পৰা আৰু এথেৰ’স্কলেৰ’ছিছ ( গঠন) আদি ৰোগ প্ৰতিৰোধতো সহায় কৰে
ফ্লেভন'ইড
ফ্লেভন'ইড যৌগসমূহ পেচন ফ্ৰুটত প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে আৰু ই কেইবাটাও সুবিধা প্ৰদান কৰিব পাৰে, ইয়াৰ ভিতৰত শান্ত কৰা প্ৰভাৱ। হালধীয়া পেচন ফ্ৰুটত পেচিফ্লৰিন হৈছে মূল সক্ৰিয় উপাদান, যাৰ শক্তিশালী শিথিল ক্ৰিয়া থাকে, যিটো তীব্ৰ আৰু মানসিক চাপৰ দিনটোৰ পিছত আদৰ্শ।
এইটো কাৰণ পেচিফ্লৰিনে ৰিচেপ্টৰক বাধা দিয়েস্নায়ুসংবহনকাৰী GABA ৰ, যিয়ে আপোনাক টোপনি নোপোৱাকৈ নিমিষতে শান্ত হোৱাত সহায় কৰে, উদ্বেগ হ্ৰাস কৰে। কিন্তু এই পদাৰ্থটো পাল্পত কম পৰিমাণে পোৱা যায়, যাৰ ফলত ফলৰ পাতত অধিক ঘনীভূত হৈ পৰে।
পেচন ফ্ৰুটত পোৱা আন এটা ফ্লেভন’ইড হ’ল ক্ৰাইচিন, যাৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণ শক্তিশালী। ইয়াৰ উপৰিও এই উপাদানে এটা এনজাইম, এৰোমেটেজৰ ক্ৰিয়াক বাধা দিয়ে, টেষ্টষ্টেৰন উৎপাদনক উদ্দীপিত কৰে।
স্বাস্থ্যৰ বাবে পেচন ফ্ৰুটৰ মূল সুবিধা
পেচন ফ্ৰুট সেৱন কৰিলে ছুপাৰ পটেণ্ট হয় স্বাস্থ্য উপকাৰী, কিয়নো ই উদাহৰণস্বৰূপে গ্লুক’জ আৰু কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। তলত পৰীক্ষা কৰক যে এই ফলটোৱে আপোনাৰ শৰীৰ আৰু মনক কেনেকৈ সুস্থ কৰি তুলিব পাৰে!
ই মানসিক চাপ আৰু উদ্বেগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে
পেচন ফ্ৰুট মানসিক চাপ আৰু উদ্বেগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত এক ডাঙৰ মিত্ৰ, যিবোৰৰ অধীনত আমি আছো দৈনন্দিন জীৱনৰ হুলস্থুললৈ। বিশেষকৈ এটা জাত, পাৰ্ল পেচন ফ্ৰুট (যাক টোপনি যোৱা পেচন ফ্ৰুট বুলিও কোৱা হয়)ৰ পাল্পত প্ৰবল শান্ত কৰা শক্তি থাকে।
এইটো হয় কাৰণ ইয়াত এলকেলয়ডৰ ঘনত্ব বেছি, যিয়ে স্নায়ুৰ ওপৰত প্ৰত্যক্ষভাৱে ক্ৰিয়া কৰে ইয়াৰ উপৰিও ই মেগনেছিয়াম আৰু ফ্লেভন'ইড, যেনে কেম্পফেৰল আৰু কুৱেৰচেটিনেৰে সমৃদ্ধ হোৱাৰ বাবে ইয়াৰ এক বৃহৎ উদ্বেগ নিবাৰক ক্ৰিয়া আছে, আনকি চিকিৎসাতো সহায় কৰিব পাৰে ৰ বিকাৰৰউদ্বেগ, আতংক আৰু স্নায়ুৰ উত্তেজনা।
ই টোপনিৰ মান উন্নত কৰাৰ কাম কৰে
পেচন ফ্ৰুটৰ চিকিৎসামূলক গুণ আছে যিবোৰ সামগ্ৰিকভাৱে ফলৰ পৰা আহে, ইয়াৰ ফুল আৰু পাতকে ধৰি। কিন্তু আটাইতকৈ বেছি ব্যৱহৃত অংশটো হ’ল পাল্প, য’ত পেচিফ্ল’ৰিন থাকে, যিটো প্ৰাকৃতিক সক্ৰিয় সক্ৰিয় যিয়ে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি নকৰাকৈ শান্ত কৰিব পাৰে, যিহেতু ই নিচাৰ সৃষ্টি নকৰে।
এই ফলৰ শান্তকাৰী যৌগবোৰ লঘু আৰু ই প্ৰত্যক্ষভাৱে কাম কৰে কেন্দ্ৰীয় স্নায়ুতন্ত্ৰত। এইদৰে ইহঁতে শিথিল আৰু শান্ত হোৱাত সহায় কৰে, শান্তিপূৰ্ণ আৰু সজীৱ টোপনি প্ৰদান কৰে, কিয়নো ইহঁতে অনিদ্ৰাৰ বিৰুদ্ধেও যুঁজ দিয়ে।
এয়া কোনো আচৰিত কথা নহয় যে পেচন ফ্ৰুট প্ৰায়ে বনৌষধি ঔষধৰ এটা মৌলিক উপাদান, যিয়ে প্ৰসাৰিত কৰে টোপনিৰ মান উন্নত হয়, সুস্থতাৰ অনুভৱ আনে।
ইয়াৰ প্ৰস্ৰাৱৰ ক্ৰিয়া আছে
পেচন ফ্ৰুটৰ এটা কম পৰিচিত সুবিধা হ'ল ইয়াৰ প্ৰস্ৰাৱৰ ক্ৰিয়া। ইয়াত প্ৰধানকৈ ফুলত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পটাছিয়াম থাকে, যাৰ ফলত ৰক্তচাপৰ আদৰ্শ মাত্ৰা হ্ৰাস আৰু বজাই ৰাখে।
প্ৰস্ৰাৱৰ প্ৰভাৱৰ সৈতে পেচন ফ্ৰুটে ফুলা কমোৱাত সহায় কৰে আৰু শৰীৰৰ বিষমুক্ত কৰে। ইয়াৰ উপৰিও সাধাৰণতে ইডিমা আৰু প্ৰস্ৰাৱ, বৃক্ক আৰু যকৃতৰ ৰোগৰ ক্ষেত্ৰত সহায়ক চিকিৎসা হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ই তেজৰ গ্লুক’জ নিয়ন্ত্ৰণত কাম কৰে
ভিতৰৰ বাকলি আৰু... পেচন ফ্ৰুটৰ খোলাত আঁহ অতি বেছি থাকে। সেয়ে এই ফলৰ সেৱন অত্যন্ত উপকাৰী যিসকলে…ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত। কাৰণ আঁহবোৰে কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ হজম আৰু শোষণ লেহেমীয়া কৰি তোলে, যাৰ ফলত তেজত স্পাইক আৰু গ্লাইচেমিক ভাৰসাম্যহীনতা ৰোধ হয়।
এটা অধ্যয়নত, বাইদেউ, দেখা গৈছে যে টাইপ ২ ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে ৩০ গ্ৰাম আটা সেৱন কৰিছিল ৬০ দিনৰ বাবে পেচন ফ্ৰুটে উপবাসৰ সময়ত তেজৰ গ্লুক'জ যথেষ্ট হ্ৰাস পোৱা দেখা গৈছিল, লগতে গ্লাইকেটেড হিম'গ্লবিনৰ মান হ্ৰাস পাইছিল (শৰীৰত গ্লাইচেমিক সূচকাংক জুখিব পৰা পৰীক্ষা)।
এই সকলোবোৰ পেক্টিনৰ ক্ৰিয়াৰ বাবেই ঘটে , পেচন ফ্ৰুটত বৃহৎ পৰিমাণে পোৱা এবিধ আঁহৰ দ্ৰৱণীয়। ইয়াৰ উপৰিও ফলৰ পাল্প আৰু পাতত ভিটামিন চি, এন্টিঅক্সিডেন্ট, বিটা-কেৰটিন, ফ্লেভন’ইড আৰু এন্থ’চাইনিন থাকে, যিয়ে কোষ আৰু ইনচুলিন উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়াক সুৰক্ষা দিয়ে।
ই অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যকলাপৰ বাবে উপকাৰী
পেচন ফ্ৰুট সেৱনে সামগ্ৰিকভাৱে অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যক্ষমতা লাভ কৰে। কাৰণ ফলৰ ভিতৰৰ ছালত পেক্টিন প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, যিটো অন্ত্ৰৰ পৰিবহণ নিয়ন্ত্ৰণ আৰু অনুকূল কৰি তুলিব পৰা দ্ৰৱণীয় আঁহ। ই প্ৰ’বায়’টিক হিচাপেও কাম কৰে। এইদৰে ই পাচনতন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যক্ষমতা উন্নত কৰে আৰু শৰীৰৰ পৰা বিষাক্ত পদাৰ্থ আৰু অতিৰিক্ত চৰ্বি আঁতৰাই পেলায়, সমগ্ৰ শৰীৰতে অনুকূল কাৰ্য্যক্ষমতা বজাই ৰাখে।
ভাল পৰিমাণৰ আঁহ লাভ কৰিবলৈ টিপটো হ'ল পেচন ফ্ৰুটৰ আটা খোৱা। এইদৰে অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যক্ষমতা মসৃণ আৰু স্বাভাৱিকভাৱে স্বাভাৱিক হ’ব। আপুনিও গ্ৰহণ কৰিব পাৰেফলৰ সৈতে খাদ্যৰ প্ৰায় এচামুচ, ৰস বা যিকোনো ধৰণৰ গাখীৰৰ সৈতে মিহলি কৰা।
কিন্তু উল্লেখযোগ্য যে আপোনাৰ আদৰ্শৰ আদৰ্শ পৰিমাণ আৱিষ্কাৰ কৰিবলৈ এজন পুষ্টিবিদৰ নিৰ্দেশনা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ শৰীৰৰ ইয়াৰ প্ৰয়োজন দৈনিক।
কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰে
তেজৰ কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বজাই ৰখা আৰু ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত পেচন ফ্ৰুট অতি ফলপ্ৰসূ হোৱা দেখা গৈছে। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ফলৰ ভিতৰৰ ছালত উপস্থিত থকা এক প্ৰকাৰৰ দ্ৰৱণীয় আঁহ পেক্টিনে ঔষধৰ সহায় অবিহনে প্ৰাকৃতিকভাৱে কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা যথেষ্ট হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
আপোনাক এটা ধাৰণা দিবলৈ, পেচন ফ্ৰুট সেৱন কৰা ব্যক্তিসকল আটাত নিয়মিতভাৱে মুঠ কলেষ্টেৰল ১৮%, এল ডি এল (জনপ্ৰিয়ভাৱে বেয়া কলেষ্টেৰল বুলি জনাজাত) ১৯% আৰু মুঠ ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড ১৫% হ্ৰাস পোৱা দেখা গৈছিল। ইয়াৰ উপৰিও এই ফলটোৱে এইচ ডি এলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰিবলৈ সক্ষম (ভাল কলেষ্টেৰল বুলি গণ্য কৰা হয়)।
ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে
যিহেতু পেচন ফ্ৰুটত ভিটামিন চি প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, সেয়েহে ই ভিটামিন চিৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰাত ছুপাৰ পটেণ্ট অসংক্ৰাম্য তন্ত্ৰ. ফলৰ ১০০ গ্ৰাম অংশই প্ৰায় ২৩ মিলিগ্ৰাম এই ভিটামিন প্ৰদান কৰে, আৰু এজন প্ৰাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিৰ বাবে দৈনিক পৰিমাণ ৬০ৰ পৰা ৭৫ মিলিগ্ৰাম।
ভিটামিন চিৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট ক্ৰিয়াইও প্ৰাকৃতিক প্ৰক্ৰিয়াটো পিছুৱাই দিয়াত অৰিহণা যোগায় কোষীয় বয়স বৃদ্ধিৰ। তদুপৰি তাই...শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা কোষক উদ্দীপিত কৰিবলৈ সক্ষম, ভাইৰাছ আৰু বেক্টেৰিয়াৰ বিৰুদ্ধে আমাক প্ৰতিৰক্ষাৰ বাবে দায়বদ্ধ।
অধিক সময়ৰ বাবে তৃপ্তি বৃদ্ধি কৰে
পেচন ফ্ৰুটৰ খোলাক ছুপাৰফুড বুলি ধৰিব পাৰি, কিয়নো ইয়াত বিপুল পৰিমাণৰ দ্ৰৱণীয় পদাৰ্থ থাকে খাদ্য আঁহ। এই মূল্যৱান পদাৰ্থই ফলটোক দীৰ্ঘদিন ধৰি তৃপ্তিৰ অনুভৱ বজাই ৰাখে, উদাহৰণস্বৰূপে ওজন হ্ৰাস প্ৰক্ৰিয়াত সহায় কৰে।
তদুপৰি ফলৰ ছাল আৰু ভিতৰৰ ছালৰ সৈতে উৎপাদিত আটায়ে চেনি শোষণত বিলম্ব আৰু হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু চৰ্বি। কাৰণ আঁহবোৰে পেটৰ ভিতৰত খাদ্যৰ বলছৰ আয়তন বৃদ্ধি কৰি এক প্ৰকাৰৰ জেল উৎপন্ন কৰে, যিয়ে “সম্পূৰ্ণ পেট” প্ৰভাৱত বহুখিনি অৰিহণা যোগায়।
বিশেষকৈ পেক্টিন হৈছে গতি হ্ৰাস কৰা আঁহ ফলস্বৰূপে গোটেই দিনটো ভোক হ্ৰাস কৰে।
হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে। ইয়াৰ উপৰিও হেচপেৰিডিনে (ৰক্তবাহী নলীৰ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা স্বাভাৱিক আৰু বৃদ্ধি কৰা ফ্লেভন’ইড) হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধৰ ক্ষেত্ৰত কাম কৰে।
বহু পৰিমাণৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্লেভন’ইড আৰু এন্থ’চাইনিনৰ উপস্থিতিৰ ফলত এই ফলটোৱেও উন্নতিত সহায় কৰে ধমনীসমূহৰ স্বাস্থ্য, ফ্ৰী ৰেডিকেল গঠন ৰোধ কৰা আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰা, যেনে...এথেৰ’স্কলেৰ’ছিছ, হাৰ্ট এটেক আৰু উচ্চ ৰক্তচাপ। তদুপৰি, যিহেতু ইয়াত পটাছিয়াম প্ৰচুৰ, সেয়েহে ই তেজৰ সঞ্চালনৰ সুস্থ ছন্দ বজাই ৰখাত সহায় কৰে।
কোষ্ঠকাঠিন্যৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে
ইয়াৰ বৃহৎ পৰিমাণৰ দ্ৰৱণীয় আঁহৰ বাবে পেচন ফ্ৰুট... কোষ্ঠকাঠিন্যৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া। এইদৰে ই মলৰ কেক গঠন প্ৰক্ৰিয়াটো সহজ আৰু অনুকূল কৰি তোলাত অৰিহণা যোগায়, যাৰ ফলত মল নিৰ্মূল কৰাত সহায় কৰে।
পেচন ফ্ৰুটৰ ভিতৰৰ বাকলিত উপস্থিত পেক্টিনে এটা উৎকৃষ্ট খাদ্য হিচাপে কাম কৰে আমাৰ অন্ত্ৰৰ উদ্ভিদৰ ভাল বেক্টেৰিয়া, অন্ত্ৰৰ আদৰ্শ কাৰ্য্যকলাপ বজাই ৰাখে। অন্ত্ৰৰ বাবে ইয়াৰ গুৰুত্বৰ বিষয়ে ধাৰণা কৰিবলৈ পেচন ফ্ৰুটে কাৰ্যতঃ আমি গোটেই দিনটোত গ্ৰহণ কৰিবলগীয়া আঁহৰ সকলো পৰিমাণৰ যোগান ধৰে।
লৰচৰ হোৱা আৰু অকাল বয়স বৃদ্ধি হোৱাত বাধা দিয়ে
পেচন ফ্ৰুট এন্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ আৰু চি আৰু এন্থ’চাইনিনেৰে সমৃদ্ধ ফল, যিয়ে ছালৰ কোষক ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ পৰা ৰক্ষা কৰিবলৈ সক্ষম। ইয়াৰ লগে লগে ই লৰচৰ হোৱা ৰোধ কৰি আৰু অকাল বয়স বৃদ্ধি পলম কৰি কাম কৰে।
ইয়াৰ উপৰিও ফলৰ পাল্প আৰু খোলাত এনে পদাৰ্থ থাকে যিয়ে শৰীৰৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰি অংগসমূহৰ কাৰ্য্যক্ষমতা অনুকূল কৰি কাম কৰে। এইদৰে ছালৰ অৱক্ষয় বাধাপ্ৰাপ্ত হয় আৰু শৰীৰৰ কোষীয় কাৰ্য্যকলাপ স্বাভাৱিক হয়।
পেচন ফ্ৰুট খোৱাৰ বিভিন্ন উপায়
পেচন ফ্ৰুট হ’ল
