Consideraciones generales sobre los beneficios de la fruta de la pasión

La fruta de la pasión tiene un sabor extraordinario y único, muy utilizado en todo el mundo por su poder calmante. Se puede decir que es perfecta para ayudar a controlar el estrés y trastornos como la ansiedad y el insomnio, además de encontrarse fácilmente en todo Brasil.

La pulpa es deliciosa, siendo un ingrediente fundamental en platos dulces y salados de la cocina mundial. Para los que no lo saben, la piel de la fruta de la pasión tiene valiosas propiedades para mantener nuestro cuerpo sano.

En Brasil, encontramos más de 150 especies de esta fruta, pero hay aproximadamente 600 especies diferentes repartidas por toda la región tropical del continente americano. Siga leyendo y descubra cómo la fruta de la pasión puede ayudarle a tratar varios problemas, entre ellos el colesterol y la diabetes.

El perfil nutricional de la fruta de la pasión

La fruta de la pasión es una fruta muy rica en cuanto a nutrición, ya que tiene grandes cantidades de flavonoides, vitaminas, minerales y antioxidantes. Un dato curioso es que muchos de sus beneficios se concentran en su cáscara, ¡compruébalo!

Fuente de vitaminas A y C

La fruta de la pasión es rica en vitaminas, principalmente A y C. Al ser una fuente importante de vitamina A, contribuye a la salud ocular, protegiendo la córnea. Además, ayuda a prevenir problemas como la ceguera nocturna, causada, entre otros factores, por la deficiencia de este tipo de vitamina.

Por término medio, 100 g de pulpa de esta fruta contienen 125 mcg de vitamina A y 23 mg de C. Sin embargo, la presencia y la concentración pueden variar según la especie. La fruta de la pasión amarilla, por ejemplo, es muy rica en vitamina A. La fruta de la pasión púrpura, en cambio, tiene un sabor menos ácido y es rica en vitamina C.

Otros tipos, como la fruta de la pasión dulce, la fruta de la pasión de la manzana, la fruta de la pasión del arbusto y la fruta de la pasión acu tienen grandes cantidades de ambas vitaminas, A y C.

Minerales

La fruta de la pasión tiene muchos beneficios para nuestros huesos, ya que es rica en minerales: calcio, hierro, magnesio, cobre y fósforo, que desempeñan un importante papel en el fortalecimiento, la protección y el aumento de la densidad de la estructura ósea.

Además, estos minerales son capaces de reforzar el sistema inmunitario, inhibir enfermedades como la anemia y mantener un buen funcionamiento cardiovascular. Una ración de 100 g de fruta de la pasión aporta, por término medio, de 28 a 29 mg de magnesio, de 51 a 64 mg de fósforo y de 200 a 338 mg de potasio.

Fibras

La fruta de la pasión es una fruta con alto contenido en fibra. Al consumir una porción de 100 g, se puede ingerir, en promedio, de 1,1 a 3,3 g de fibra. Este componente ayuda al proceso digestivo y a controlar los niveles de colesterol.

Las fibras solubles que se encuentran en la fruta, como la pectina, se mezclan fácilmente con el agua y forman un gel viscoso en el estómago, lo que prolonga la sensación de saciedad, convirtiéndola en un gran alimento para quienes luchan contra las escamas.

Estas fibras se encuentran principalmente en la piel de la fruta de la pasión, que puede transformarse en harina y utilizarse en numerosas preparaciones culinarias.

Antioxidantes

La pulpa de la fruta de la pasión es deliciosa y refrescante, pero eso no es todo. Es una excelente fuente de antioxidantes, ya que contiene una gran cantidad de polifenoles y carotenoides.

Esta propiedad es, de hecho, uno de sus mayores beneficios para la salud, ya que los compuestos antioxidantes inhiben la acción de los radicales libres, combatiendo el envejecimiento prematuro y la eventual aparición de células tumorales.

Las sustancias de la fruta de la pasión también ayudan a prevenir enfermedades como las cataratas y la aterosclerosis (la formación de placas en las paredes de las arterias del corazón).

Flavonoides

Los compuestos flavonoides están presentes en abundancia en la fruta de la pasión y pueden ofrecer varios beneficios, entre ellos un efecto calmante. La pasiflorina es el principal ingrediente activo de la fruta de la pasión amarilla, que tiene una potente acción relajante, ideal después de un día intenso y estresante.

Esto se debe a que la pasiflorina inhibe el receptor del neurotransmisor GABA, que ayuda a calmar instantáneamente, reduciendo la ansiedad, sin provocar el sueño. Sin embargo, esta sustancia se encuentra en menor cantidad en la pulpa, estando más concentrada en las hojas del fruto.

Otro flavonoide que se encuentra en la fruta de la pasión es la crisina, que tiene fuertes propiedades antioxidantes. Además, este componente inhibe la acción de una enzima, la aromatasa, estimulando la producción de testosterona.

Los principales beneficios para la salud de la fruta de la pasión

La fruta de la pasión es súper poderosa en cuanto a beneficios para la salud, ya que ayuda a controlar los niveles de glucosa y colesterol, por ejemplo. ¡Comprueba a continuación cómo esta fruta puede dejar el cuerpo y la mente más sanos!

Ayuda a combatir el estrés y la ansiedad

La fruta de la pasión es una gran aliada en la lucha contra el estrés y la ansiedad, a los que estamos sometidos en el ajetreo diario. Una variedad en particular, la fruta de la pasión perlada (también conocida como la fruta de la pasión del sueño), presenta un fuerte poder calmante en su pulpa.

Esto se debe a que tiene una alta concentración de alcaloides, que actúan directamente sobre el sistema nervioso central, promoviendo un efecto analgésico y relajante inmediato.

Además, al ser rica en magnesio y flavonoides, como el kaempferol y la quercetina, tiene una gran acción ansiolítica, pudiendo incluso ayudar en el tratamiento de la ansiedad, el pánico y los trastornos de tensión nerviosa.

Mejora la calidad del sueño

La fruta de la pasión tiene propiedades terapéuticas que provienen de la fruta en su conjunto, incluyendo sus flores y hojas. Sin embargo, la parte más utilizada es la pulpa, que contiene pasiflorina, un activo natural que puede calmar sin perjudicar la salud, ya que no es adictivo.

Los compuestos sedantes de esta fruta son suaves y actúan directamente sobre el sistema nervioso central. De este modo, ayudan a relajar y calmar, proporcionando un sueño nocturno tranquilo y reparador, ya que también combaten el insomnio.

No es de extrañar que la fruta de la pasión sea a menudo un ingrediente fundamental en los medicamentos fitoterapéuticos, que promueven la mejora de la calidad del sueño, aportando una sensación de bienestar.

Tiene una acción diurética

Un beneficio poco conocido de la fruta de la pasión es su acción como diurético. Tiene grandes cantidades de potasio, principalmente en sus flores, reduciendo y manteniendo los niveles óptimos de presión arterial.

Con su efecto diurético, la fruta de la pasión también ayuda a desinflamar y desintoxicar el organismo. También se utiliza como tratamiento auxiliar en casos de edemas y enfermedades de las vías urinarias, renales y hepáticas.

Actúa sobre el control de la glucosa en sangre

La piel de la fruta de la pasión es rica en fibra, por lo que su consumo es muy beneficioso para las personas que padecen diabetes, ya que la fibra ralentiza la digestión y la absorción de los hidratos de carbono, evitando los picos glucémicos y los desequilibrios en la sangre.

Un estudio, de hecho, reveló que los pacientes con diabetes de tipo 2 que consumieron 30 g de harina de maracuyá durante 60 días presentaron una reducción significativa de la glucemia en ayunas, reduciendo también los valores de hemoglobina glicosilada (prueba que mide el índice glucémico en el organismo).

Todo ello se debe a la acción de la pectina, un tipo de fibra soluble que se encuentra en grandes cantidades en la fruta de la pasión. Además, la pulpa y las hojas de la fruta contienen vitamina C, antioxidantes, betacarotenos, flavonoides y antocianinas, que protegen las células y el proceso de producción de insulina.

Es beneficioso para la función intestinal

El consumo de maracuyá beneficia el funcionamiento del tracto intestinal en su conjunto, ya que la cáscara de la fruta es rica en pectina, una fibra soluble capaz de regular y optimizar el tránsito intestinal, además de actuar como probiótico, mejorando así el rendimiento del sistema digestivo y eliminando las toxinas y el exceso de grasa del cuerpo, manteniendo un rendimiento óptimo en todo el organismo.

Para obtener una buena cantidad de fibras, el consejo es consumir la harina de maracuyá. De este modo, el funcionamiento intestinal se normalizará de forma suave y natural. También se puede ingerir una cucharada sopera del alimento con una fruta, mezclada con zumo o cualquier tipo de leche.

Sin embargo, cabe destacar que la orientación de un nutricionista es muy importante para conocer la cantidad ideal de fibra que tu cuerpo necesita a diario.

Mantiene los niveles de colesterol en equilibrio

La fruta de la pasión ha demostrado ser muy eficaz para mantener y equilibrar los niveles de colesterol en la sangre. Los estudios demuestran que la pectina, un tipo de fibra soluble presente en la cáscara de la fruta, puede reducir significativamente los niveles de colesterol de forma natural, sin la ayuda de medicamentos.

Para hacernos una idea, los individuos que consumían harina de maracuyá regularmente mostraban una reducción del 18% en los valores de colesterol total, del 19% en el LDL (popularmente conocido como colesterol malo) y del 15% en el total de triglicéridos. Además, esta fruta es capaz de aumentar los niveles de HDL (considerado el colesterol bueno).

Fortalece el sistema inmunológico

Como la fruta de la pasión es rica en vitamina C, es superpotente para reforzar el sistema inmunitario. Una ración de 100 g de esta fruta aporta unos 23 mg de esta vitamina, mientras que la cantidad diaria recomendada es de 60 a 75 mg para un adulto.

La acción antioxidante de la vitamina C también contribuye a ralentizar el proceso natural de envejecimiento celular. Además, es capaz de estimular las células de defensa del organismo, encargadas de defendernos de los virus y las bacterias.

Promueve la saciedad durante más tiempo

La piel de la fruta de la pasión puede considerarse un superalimento, ya que contiene una enorme cantidad de fibra dietética soluble. Esta valiosa sustancia hace que la fruta mantenga la sensación de saciedad durante más tiempo, ayudando en los procesos de pérdida de peso, por ejemplo.

Además, la harina producida a partir de la piel y la cáscara de la fruta ralentiza y reduce la absorción de azúcar y grasa, ya que las fibras aumentan el volumen de la torta de alimentos dentro del estómago, produciendo una especie de gel, lo que contribuye en gran medida al efecto de "estómago lleno".

La pectina, en particular, es una fibra que ralentiza la velocidad de digestión de los alimentos y, en consecuencia, reduce el hambre a lo largo del día.

Previene las enfermedades cardiovasculares

La fruta de la pasión tiene una acción antiinflamatoria, actuando para mantener el rendimiento de los sistemas nervioso y circulatorio. Además, la hesperidina (un flavonoide que normaliza y aumenta la resistencia de los vasos sanguíneos) actúa para prevenir las enfermedades del corazón.

Al contener grandes cantidades de antioxidantes, flavonoides y antocianinas, la fruta también ayuda a mejorar la salud de las arterias, evitando la formación de radicales libres y previniendo enfermedades como la aterosclerosis, los infartos y la hipertensión arterial. Además, al ser rica en potasio, ayuda a mantener un ritmo saludable de la circulación sanguínea.

Combate el estreñimiento

Gracias a su gran cantidad de fibras solubles, la fruta de la pasión es un excelente aliado en la lucha contra el estreñimiento.

La pectina, una fibra presente en la cáscara de la fruta de la pasión, funciona como un excelente alimento para las bacterias buenas de nuestra flora intestinal, manteniendo el funcionamiento ideal del intestino. Para tener una idea de su importancia para el tracto intestinal, la fruta de la pasión ofrece prácticamente toda la cantidad de fibras que necesitamos ingerir durante un día.

Previene la flacidez y el envejecimiento prematuro

La fruta de la pasión es muy rica en antioxidantes, vitaminas A y C y antocianinas, que son capaces de proteger las células de la piel contra los radicales libres, evitando así la flacidez y retrasando el envejecimiento prematuro.

Además, la pulpa y la cáscara de la fruta contienen sustancias que actúan reduciendo la inflamación del cuerpo y optimizando el rendimiento de los órganos, por lo que se inhibe el deterioro de la piel y se normaliza el funcionamiento celular del organismo.

Las diferentes formas de consumir la fruta de la pasión

La fruta de la pasión se suele consumir en forma de zumo, pero también se puede comer en forma de té, compotas y harina, además de estar presente en numerosas recetas dulces y saladas. ¡Descubra otras formas de consumir esta deliciosa fruta a continuación!

Cáscara de fruta de la pasión

La piel de la fruta de la pasión (la parte blanca de la fruta) es una fuente muy importante de pectina, un tipo de fibra soluble que tiene varios beneficios para nuestra salud, como la reducción de los niveles de colesterol y el equilibrio ideal de los niveles de glucosa en sangre.

Sin embargo, es muy amargo, por lo que la solución es transformarlo en harina, que puede consumirse en el desayuno, añadirse a zumos y yogures o espolvorearse sobre otras frutas, por ejemplo.

La preparación de esta harina es muy sencilla: sólo hay que quitar la parte blanca de la piel de 4 frutas de la pasión y ponerlas a cocer a temperatura media hasta que estén secas y desmenuzadas. Después, hay que batirlas en una batidora hasta que todo esté triturado. Para guardarla, sólo hay que ponerla en un recipiente limpio, seco y bien cerrado.

La harina de cáscara de maracuyá también se encuentra fácilmente en tiendas de productos naturales, supermercados y farmacias. El consejo es utilizar una cucharada sopera en cualquier receta, ya que el calor no anula sus propiedades beneficiosas.

Pulp

La pulpa de la fruta de la pasión es la parte más utilizada en las preparaciones culinarias dulces y saladas, ya que contiene muy pocas calorías. Es muy versátil y puede utilizarse en innumerables recetas, entre las que destacan mousses, helados, jarabes, pasteles, tartas, dulces y jaleas.

Hoy en día, también se encuentra fácilmente en platos salados, como salsas y otros tipos de acompañamientos, y resulta delicioso cuando contrasta con el marcado sabor de la carne, el pescado y las ensaladas en general.

Otra maravillosa e inusual combinación es el zumo con mango y menta, perfecto para los días más calurosos del verano. Un consejo para evitar el desperdicio es congelar la pulpa, ya que no pierde ninguna de sus propiedades.

Las semillas de la fruta

Las semillas de la fruta de la pasión se transforman a menudo en aceite porque tienen propiedades emolientes, por lo que se utilizan ampliamente en la industria cosmética para la preparación de diversos productos de belleza.

Además, al contrario de lo que muchos imaginan, el consumo de semillas de maracuyá no es malo para la salud, de hecho, son beneficiosas porque contienen grandes cantidades de antioxidantes, como el piceatannol, un compuesto que previene el cáncer y algunas enfermedades degenerativas.

Otro aspecto destacado es que las semillas son fuentes de fibra, que ayudan y optimizan el proceso de digestión en su conjunto, además de actuar como vermífugo natural.

Té de hojas de fruta de la pasión

El té de maracuyá es un importante aliado en el tratamiento de la ansiedad, el estrés crónico, el insomnio y la hiperactividad. Se puede preparar con las hojas secas o frescas de la planta.

Como todas las infusiones, el método es muy sencillo: basta con añadir una cucharadita de hojas de maracuyá secas y machacadas o 2 cucharaditas de hojas frescas a 150 ml de agua hirviendo. Tápese y déjese reposar durante unos 5 minutos, y luego simplemente cuélese.

Sin embargo, cabe mencionar que las hojas de maracuyá contienen niveles significativos de compuestos cianogénicos y alcaloides, que pueden causar intoxicación. Por lo tanto, es necesario buscar la orientación correcta antes de ingerir esta bebida. Para evitar cualquier accidente, busque consejo médico.

Los residuos de la extracción del aceite

La fruta de la pasión es un fruto reutilizable de forma integral, ya que incluso los residuos de la extracción de su aceite pueden reutilizarse. De estos residuos, la industria recoge y utiliza las fibras en la elaboración de productos cosméticos exfoliantes.

También es posible extraer compuestos fenólicos con acciones antiinflamatorias, que pueden utilizarse en la producción de fitoterapias.

Aumente el consumo de esta fruta y disfrute de los beneficios de la fruta de la pasión para su salud.

El maracuyá es una de las frutas más versátiles que existen, ya que se aprovecha de forma integral, desde la pulpa hasta la cáscara. Además, es muy fácil de encontrar, suele estar a un precio accesible y presenta numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Hay muchas razones para aumentar el consumo de esta maravillosa fruta.

Como hay muchos tipos en Brasil, es posible variar las especies consumidas, ya que cada una presenta una característica distinta, propiedad, tamaño e incluso sabor. La fruta de la pasión es la más consumida, ya que se transforma fácilmente en jugos y mousses, pero requiere la adición de azúcar. La fruta de la pasión dulce es perfecta para quienes evitan el consumo exagerado de dulces, ya que presenta un sabor natural.

Además, recuerda que los beneficios de la fruta de la pasión son un tratamiento alternativo natural y no excluyen la valoración de un médico. Si los síntomas persisten o son más graves, ¡no dudes en buscar ayuda!