Pertimbangan umum tentang manfaat buah markisa

Buah markisa memiliki rasa yang luar biasa dan unik, banyak digunakan di seluruh dunia karena kekuatannya yang menenangkan. Buah ini dapat dikatakan sempurna untuk membantu mengendalikan stres dan gangguan seperti kecemasan dan insomnia, selain mudah ditemukan di seluruh Brasil.

Daging buahnya lezat, menjadi bahan dasar dalam hidangan manis dan gurih masakan dunia. Bagi yang belum tahu, kulit buah markisa memiliki khasiat yang berharga untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

Di Brasil, kita menemukan lebih dari 150 spesies buah ini, tetapi ada sekitar 600 spesies berbeda yang tersebar di seluruh wilayah tropis benua Amerika. Baca terus dan cari tahu bagaimana markisa dapat membantu Anda mengobati berbagai masalah, termasuk kolesterol dan diabetes!

Profil nutrisi buah markisa

Buah markisa adalah buah yang sangat kaya nutrisi, karena memiliki banyak flavonoid, vitamin, mineral, dan antioksidan. Fakta yang aneh adalah bahwa banyak manfaatnya terkonsentrasi pada kulitnya. Lihatlah!

Sumber vitamin A dan C

Markisa kaya akan vitamin, terutama A dan C. Menjadi sumber penting vitamin A, berkontribusi pada kesehatan mata, melindungi kornea. Selain itu, membantu mencegah masalah seperti rabun senja, yang disebabkan, di antara faktor-faktor lain, oleh kekurangan vitamin jenis ini.

Rata-rata, 100 g daging buah ini mengandung 125 mcg vitamin A dan 23 mg C. Namun, keberadaan dan konsentrasinya dapat bervariasi di antara spesies. Markisa kuning, misalnya, sangat kaya akan vitamin A. Sebaliknya, markisa ungu memiliki rasa yang kurang asam dan kaya akan vitamin C.

Jenis lainnya, seperti markisa manis, markisa apel, markisa semak dan markisa acu memiliki kandungan vitamin A dan C dalam jumlah besar.

Mineral

Markisa memiliki banyak manfaat bagi tulang kita, karena kaya akan mineral: kalsium, zat besi, magnesium, tembaga dan fosfor, yang berperan penting dalam memperkuat, melindungi dan meningkatkan kepadatan struktur tulang.

Selain itu, mineral-mineral ini mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menghambat penyakit seperti anemia dan menjaga fungsi kardiovaskular yang baik. 100 g porsi markisa menyediakan, rata-rata, 28 hingga 29 mg magnesium, 51 hingga 64 mg fosfor, dan 200 hingga 338 mg kalium.

Serat

Markisa adalah buah dengan kandungan serat yang tinggi. Ketika mengonsumsi 100 g porsi, seseorang dapat menelan, rata-rata, 1,1 hingga 3,3 g serat. Komponen ini membantu proses pencernaan dan mengontrol kadar kolesterol.

Serat larut yang ditemukan dalam buah, seperti pektin, mudah bercampur dengan air dan membentuk gel kental di dalam perut. Hal ini memperpanjang rasa kenyang, menjadikannya makanan yang bagus bagi mereka yang sedang berjuang melawan timbangan.

Serat-serat ini terutama ditemukan pada kulit buah markisa, yang bisa diubah menjadi tepung dan digunakan dalam berbagai olahan kuliner.

Antioksidan

Daging buah markisa memang lezat dan menyegarkan, tetapi bukan itu saja. Ini adalah sumber antioksidan yang sangat baik, karena mengandung sejumlah besar polifenol dan karotenoid.

Faktanya, properti ini merupakan salah satu manfaat kesehatan terbesarnya, karena senyawa antioksidan menghambat aksi radikal bebas, memerangi penuaan dini dan akhirnya munculnya sel tumor.

Zat-zat dalam markisa juga membantu mencegah penyakit seperti katarak dan aterosklerosis (pembentukan plak di dinding arteri jantung).

Flavonoid

Senyawa flavonoid banyak terdapat dalam buah markisa dan dapat menawarkan beberapa manfaat, termasuk efek menenangkan. Passiflorin adalah bahan aktif utama dari markisa kuning, yang memiliki aksi relaksasi yang kuat, ideal setelah hari yang intens dan penuh tekanan.

Ini karena passiflorin menghambat reseptor neurotransmitter GABA, yang membantu menenangkan diri secara instan, mengurangi kecemasan, tanpa menyebabkan tidur. Namun, zat ini dalam jumlah yang lebih kecil di dalam daging buahnya, lebih terkonsentrasi di daun buahnya.

Flavonoid lain yang ditemukan dalam buah markisa adalah chrysin, yang memiliki sifat antioksidan yang kuat. Selain itu, komponen ini menghambat aksi enzim, aromatase, merangsang produksi testosteron.

Manfaat kesehatan utama buah markisa

Buah markisa sangat kuat dalam hal manfaat kesehatan, karena membantu mengontrol kadar glukosa dan kolesterol, misalnya. Simak di bawah ini bagaimana buah ini dapat membuat tubuh dan pikiran lebih sehat!

Membantu memerangi stres dan kecemasan

Buah markisa adalah sekutu yang hebat dalam memerangi stres dan kecemasan, hal-hal yang menjadi sasaran kita dalam kesibukan sehari-hari. Salah satu varietas khususnya, markisa mutiara (juga dikenal sebagai markisa tidur), menghadirkan kekuatan menenangkan yang kuat dalam daging buahnya.

Ini karena ia memiliki konsentrasi alkaloid yang tinggi, yang bekerja langsung pada sistem saraf pusat, mempromosikan efek analgesik dan relaksasi langsung.

Selain itu, karena kaya akan magnesium dan flavonoid, seperti kaempferol dan quercetin, ia memiliki tindakan ansiolitik yang hebat, dan bahkan dapat membantu dalam pengobatan kecemasan, panik dan gangguan ketegangan saraf.

Meningkatkan kualitas tidur

Buah markisa memiliki khasiat terapeutik yang berasal dari buah secara keseluruhan, termasuk bunga dan daunnya. Namun, bagian yang paling sering digunakan adalah daging buahnya, yang mengandung passiflorin, zat aktif alami yang dapat menenangkan tanpa membahayakan kesehatan Anda, karena tidak membuat ketagihan.

Senyawa sedatif dalam buah ini ringan dan bekerja langsung pada sistem saraf pusat. Dengan cara ini, mereka membantu untuk rileks dan tenang, memberikan tidur malam yang damai dan menyegarkan, karena mereka juga melawan insomnia.

Tidak heran bahwa markisa sering menjadi bahan dasar dalam obat-obatan phytotherapeutic, yang mempromosikan peningkatan kualitas tidur, membawa sensasi kesejahteraan.

Ini memiliki tindakan diuretik

Manfaat buah markisa yang tidak banyak diketahui adalah aksinya sebagai diuretik. Buah ini memiliki sejumlah besar potasium, terutama pada bunganya, mengurangi dan mempertahankan tingkat tekanan darah yang optimal.

Dengan efek diuretiknya, markisa juga membantu mengempiskan dan mendetoksifikasi organisme. Ini juga digunakan sebagai pengobatan tambahan dalam kasus oedema dan penyakit saluran kemih, ginjal dan hati.

Bertindak pada kontrol glukosa darah

Kulit buah markisa kaya akan serat, sehingga konsumsinya sangat bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes, karena serat memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, menghindari puncak glikemik dan ketidakseimbangan dalam darah.

Satu studi, pada kenyataannya, mengungkapkan bahwa pasien dengan diabetes tipe 2 yang mengonsumsi 30 g tepung markisa selama 60 hari menunjukkan penurunan yang signifikan dalam glikemia puasa, juga mengurangi nilai hemoglobin terglikasi (tes yang mengukur indeks glikemik dalam organisme).

Semua ini terjadi karena aksi pektin, sejenis serat larut yang ditemukan dalam jumlah besar pada buah markisa. Selain itu, daging buah dan daun buah mengandung vitamin C, antioksidan, betakaroten, flavonoid dan antosianin, yang melindungi sel dan proses produksi insulin.

Ini bermanfaat untuk fungsi usus

Konsumsi buah markisa bermanfaat bagi fungsi saluran usus secara keseluruhan, karena cangkang buahnya kaya akan pektin, serat larut yang mampu mengatur dan mengoptimalkan transit usus. Buah ini juga berfungsi sebagai probiotik, sehingga meningkatkan kinerja sistem pencernaan dan menghilangkan racun dan lemak berlebih dari tubuh, mempertahankan kinerja optimal di seluruh organisme.

Untuk mendapatkan jumlah serat yang baik, tipsnya adalah dengan mengkonsumsi tepung markisa. Dengan cara ini, fungsi usus akan dinormalisasi dengan cara yang lembut dan alami. Anda juga dapat menelan sekitar satu sendok sup makanan dengan buah, dicampur dengan jus atau jenis susu apa pun.

Namun demikian, perlu diperhatikan bahwa bimbingan ahli gizi sangat penting untuk mengetahui jumlah ideal serat yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari.

Menjaga kadar kolesterol tetap seimbang

Markisa telah terbukti sangat efektif dalam menjaga dan menyeimbangkan kadar kolesterol darah. Studi menunjukkan bahwa pektin, sejenis serat larut yang ada di dalam cangkang buah, dapat menurunkan kadar kolesterol secara signifikan secara alami, tanpa bantuan obat-obatan.

Sebagai gambaran, individu yang mengonsumsi tepung markisa secara teratur menunjukkan penurunan 18% dalam nilai kolesterol total, 19% dalam LDL (dikenal sebagai kolesterol jahat) dan 15% dalam total trigliserida. Selain itu, buah ini mampu meningkatkan kadar HDL (dianggap sebagai kolesterol baik).

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Karena markisa kaya akan vitamin C, maka buah ini sangat kuat dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. 100 g porsi buah ini menyediakan sekitar 23 mg vitamin ini, sedangkan jumlah harian yang direkomendasikan adalah 60 hingga 75 mg untuk orang dewasa.

Aksi antioksidan vitamin C juga berkontribusi untuk memperlambat proses alami penuaan sel. Selain itu, vitamin C mampu menstimulasi sel-sel pertahanan tubuh, yang bertanggung jawab untuk mempertahankan kita dari virus dan bakteri.

Meningkatkan rasa kenyang lebih lama

Kulit buah markisa dapat dianggap sebagai makanan super, karena mengandung serat makanan larut dalam jumlah yang sangat besar. Zat berharga ini membuat buah mempertahankan rasa kenyang lebih lama, membantu dalam proses penurunan berat badan, misalnya.

Selain itu, tepung yang dihasilkan dari kulit dan cangkang buah memperlambat dan mengurangi penyerapan gula dan lemak, karena serat meningkatkan volume kue makanan di dalam perut, menghasilkan semacam gel, yang berkontribusi banyak pada efek "perut kenyang".

Pektin, khususnya, adalah serat yang memperlambat kecepatan pencernaan makanan dan, akibatnya, mengurangi rasa lapar sepanjang hari.

Mencegah penyakit kardiovaskular

Buah markisa memiliki aksi anti-inflamasi, bertindak untuk mempertahankan kinerja sistem saraf dan peredaran darah. Selain itu, hesperidin (flavonoid yang menormalkan dan meningkatkan resistensi pembuluh darah) bertindak untuk mencegah penyakit jantung.

Mengandung sejumlah besar antioksidan, flavonoid dan antosianin, buah ini juga membantu meningkatkan kesehatan arteri, mencegah pembentukan radikal bebas dan mencegah penyakit seperti aterosklerosis, serangan jantung dan tekanan darah tinggi. Selain itu, karena kaya akan potasium, buah ini membantu menjaga ritme sirkulasi darah yang sehat.

Memerangi sembelit

Berkat jumlah serat larutnya yang tinggi, markisa adalah sekutu yang sangat baik dalam memerangi sembelit.

Pektin, serat yang terdapat dalam kulit buah markisa, berfungsi sebagai makanan yang sangat baik untuk bakteri baik flora usus kita, menjaga fungsi ideal usus. Untuk mendapatkan gambaran tentang pentingnya bagi saluran usus, buah markisa menawarkan hampir seluruh jumlah serat yang perlu kita konsumsi selama satu hari.

Mencegah kelenturan dan penuaan dini

Markisa sangat kaya akan antioksidan, vitamin A dan C serta antosianin, yang mampu melindungi sel-sel kulit dari radikal bebas, sehingga mencegah kelenturan dan menunda penuaan dini.

Selain itu, daging buah dan kulit buah mengandung zat yang bertindak dengan mengurangi peradangan dalam tubuh dan mengoptimalkan kinerja organ-organ tubuh. Dengan demikian, kerusakan kulit terhambat dan fungsi sel tubuh menjadi normal.

Berbagai cara mengonsumsi buah markisa

Buah markisa sering dikonsumsi dalam bentuk jus, tetapi juga dapat dimakan sebagai teh, kolak dan tepung, serta hadir dalam berbagai resep manis dan gurih. Temukan cara lain untuk mengonsumsi buah lezat ini di bawah ini!

Kulit buah markisa

Kulit buah markisa (bagian putih buah) merupakan sumber pektin yang sangat penting, sejenis serat larut yang memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan kita, termasuk pengurangan kadar kolesterol dan penyeimbangan kadar glukosa darah yang ideal.

Namun, rasanya sangat pahit, jadi solusinya adalah mengubahnya menjadi tepung, yang bisa dimakan saat sarapan, ditambahkan ke jus dan yoghurt, atau ditaburkan di atas buah lain, misalnya.

Pembuatan tepung ini sangat sederhana: cukup buang bagian putih dari kulit 4 buah markisa dan panggang dalam suhu sedang sampai kering dan rapuh. Kemudian, kocok dengan blender sampai semuanya hancur. Untuk menyimpannya, cukup taruh dalam wadah yang bersih, kering dan tertutup rapat.

Tepung kulit markisa juga mudah ditemukan di toko produk alami, supermarket, dan toko obat. Tipsnya adalah menggunakan satu sendok makan dalam resep apa pun, karena panas tidak membatalkan khasiatnya yang bermanfaat.

Bubur kertas

Daging buah markisa adalah bagian yang paling banyak digunakan dalam olahan kuliner manis dan gurih, karena mengandung sangat sedikit kalori. Buah markisa sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam resep yang tak terhitung jumlahnya, yang paling umum di antaranya termasuk mousse, es krim, sirup, kue, pai, manisan dan jeli.

Saat ini, ia juga mudah ditemukan dalam hidangan gurih, seperti saus dan jenis iringan lainnya. Sangat lezat ketika dikontraskan dengan rasa daging, ikan dan salad pada umumnya.

Kombinasi lain yang luar biasa dan tidak biasa adalah jus dengan mangga dan mint, cocok untuk hari-hari musim panas terpanas. Tip untuk menghindari pemborosan adalah dengan membekukan ampasnya, karena tidak kehilangan khasiatnya.

Biji buah

Biji markisa sering diubah menjadi minyak karena memiliki sifat emolien dan karenanya banyak digunakan dalam industri kosmetik untuk persiapan berbagai produk kecantikan.

Selain itu, bertentangan dengan apa yang dibayangkan banyak orang, konsumsi biji markisa tidak buruk bagi kesehatan Anda. Faktanya, biji markisa bermanfaat karena mengandung antioksidan dalam jumlah besar, seperti piceatannol, senyawa yang mencegah kanker dan beberapa penyakit degeneratif.

Sorotan lainnya adalah bahwa biji-bijian merupakan sumber serat, yang membantu dan mengoptimalkan proses pencernaan secara keseluruhan, serta bertindak sebagai vermifuge alami.

Teh daun markisa

Teh markisa adalah sekutu penting dalam pengobatan kecemasan, stres kronis, insomnia, dan hiperaktif. Ini dapat disiapkan dengan daun tanaman yang kering atau segar.

Seperti semua infus, caranya sangat sederhana: cukup tambahkan 1 sendok teh daun markisa yang dikeringkan dan dihancurkan atau 2 sendok teh daun segar ke dalam 150 ml air mendidih. Tutup dan diamkan selama kurang lebih 5 menit, lalu saring.

Namun, perlu diperhatikan bahwa daun markisa mengandung senyawa sianogenik dan alkaloid dalam kadar yang signifikan, yang dapat menyebabkan keracunan. Oleh karena itu, perlu mencari orientasi yang benar sebelum menelan minuman ini. Untuk menghindari kecelakaan, carilah nasihat medis.

Residu dari ekstraksi minyak

Markisa adalah buah yang dapat digunakan kembali secara integral, karena bahkan residu dari ekstraksi minyaknya pun dapat digunakan kembali. Dari residu ini, industri mengumpulkan dan menggunakan serat dalam persiapan produk kosmetik pengelupasan kulit.

Juga memungkinkan untuk mengekstrak senyawa fenolik dengan tindakan anti-inflamasi, yang dapat digunakan dalam produksi fitoterapi.

Perbanyak konsumsi buahnya dan nikmati manfaat markisa bagi kesehatan Anda!

Buah markisa adalah salah satu buah paling serbaguna yang ada, karena digunakan secara integral, mulai dari daging buah hingga kulitnya. Selain itu, buah ini sangat mudah ditemukan, umumnya dengan harga yang terjangkau dan menyajikan banyak khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan. Ada banyak alasan untuk meningkatkan konsumsi buah yang luar biasa ini.

Karena ada banyak jenis di Brasil, dimungkinkan untuk memvariasikan spesies yang dikonsumsi, karena masing-masing menyajikan karakteristik, properti, ukuran, dan bahkan rasa yang berbeda. Markisa adalah yang paling banyak dikonsumsi, karena mudah diubah dalam jus dan mousse, tetapi membutuhkan penambahan gula. Markisa manis sangat cocok untuk mereka yang menghindari konsumsi permen yang berlebihan, karena menyajikan rasa alami.

Selain itu, ingatlah bahwa manfaat markisa adalah pengobatan alternatif alami dan tidak mengesampingkan penilaian dokter. Jika gejala terus berlanjut atau lebih parah, jangan ragu untuk mencari bantuan!