Algemene beschouwingen over de voordelen van passievruchten

Passievrucht heeft een opmerkelijke en unieke smaak, die over de hele wereld wordt gebruikt voor zijn kalmerende werking. Hij is perfect om stress en aandoeningen als angst en slapeloosheid onder controle te houden, en is bovendien overal in Brazilië gemakkelijk te vinden.

Het vruchtvlees is heerlijk en is een fundamenteel ingrediënt van zoete en hartige gerechten uit de wereldkeuken. Voor wie het niet weet: de schil van de passievrucht heeft waardevolle eigenschappen om ons lichaam gezond te houden.

In Brazilië vinden we meer dan 150 soorten van deze vrucht, maar er zijn ongeveer 600 verschillende soorten verspreid over het tropische gebied van het Amerikaanse continent. Lees verder en ontdek hoe passievruchten u kunnen helpen bij de behandeling van verschillende problemen, waaronder cholesterol en diabetes!

Het voedingsprofiel van passievruchten

De passievrucht is een zeer rijke vrucht op het gebied van voeding, want hij bevat grote hoeveelheden flavonoïden, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Een merkwaardig feit is dat veel van de voordelen geconcentreerd zijn in de schil. Kijk maar!

Bron van vitamine A en C

Passievrucht is rijk aan vitaminen, vooral A en C. Omdat het een belangrijke bron van vitamine A is, draagt het bij tot de gezondheid van de ogen, door het hoornvlies te beschermen. Bovendien helpt het problemen zoals nachtblindheid te voorkomen, die onder andere worden veroorzaakt door een tekort aan dit type vitamine.

Gemiddeld bevat 100 g vruchtvlees van deze vrucht 125 mcg vitamine A en 23 mg C. De aanwezigheid en concentratie kan echter per soort verschillen. Zo is de gele passievrucht zeer rijk aan vitamine A. De paarse passievrucht daarentegen heeft een minder zure smaak en is rijk aan vitamine C.

Andere soorten, zoals de zoete passievrucht, appelpassievrucht, passievrucht van de struik en passievrucht acu hebben grote hoeveelheden van zowel vitamine A als C.

Mineralen

Passievrucht heeft veel voordelen voor onze botten, omdat het rijk is aan mineralen: calcium, ijzer, magnesium, koper en fosfor, die een belangrijke rol spelen bij het versterken, beschermen en vergroten van de dichtheid van het bottenstelsel.

Bovendien kunnen deze mineralen het immuunsysteem stimuleren, ziekten zoals bloedarmoede tegengaan en een goede cardiovasculaire functie in stand houden. Een portie passievrucht van 100 g levert gemiddeld 28 tot 29 mg magnesium, 51 tot 64 mg fosfor en 200 tot 338 mg kalium.

Vezels

Passievrucht is een vrucht met een hoog vezelgehalte. Bij de consumptie van een portie van 100 g krijgt men gemiddeld 1,1 tot 3,3 g vezels binnen. Dit bestanddeel helpt het spijsverteringsproces en regelt het cholesterolgehalte.

De oplosbare vezels in de vrucht, zoals pectine, vermengen zich gemakkelijk met water en vormen een stroperige gel in de maag. Dit verlengt het gevoel van verzadiging, waardoor het een geweldig voedingsmiddel is voor mensen die vechten tegen het gewicht.

Deze vezels bevinden zich voornamelijk in de schil van de passievrucht, die tot meel kan worden verwerkt en in veel verschillende culinaire bereidingen kan worden gebruikt.

Antioxidanten

Passievruchtpulp is heerlijk en verfrissend, maar dat is nog niet alles. Het is een uitstekende bron van antioxidanten, want het bevat een grote hoeveelheid polyfenolen en carotenoïden.

Deze eigenschap is in feite een van de grootste voordelen voor de gezondheid, want de antioxidanten remmen de werking van vrije radicalen, waardoor vroegtijdige veroudering en het eventuele ontstaan van tumorcellen wordt tegengegaan.

De stoffen in passievrucht helpen ook ziekten als staar en atherosclerose (de vorming van plaques in de slagaderwanden van het hart) te voorkomen.

Flavonoïden

Flavonoïde verbindingen zijn overvloedig aanwezig in passievruchten en kunnen verschillende voordelen bieden, waaronder een kalmerend effect. Passiflorine is het belangrijkste actieve bestanddeel van de gele passievrucht, dat een krachtige ontspannende werking heeft, ideaal na een intense en stressvolle dag.

Dit komt omdat passiflorine de receptor van de neurotransmitter GABA remt, wat helpt om onmiddellijk te kalmeren en angst te verminderen, zonder slaap te veroorzaken. Deze stof is echter in kleinere hoeveelheid aanwezig in het vruchtvlees, en is meer geconcentreerd in de bladeren van de vrucht.

Een andere flavonoïde in passievrucht is chrysine, dat sterke antioxiderende eigenschappen heeft. Bovendien remt dit bestanddeel de werking van een enzym, aromatase, waardoor de productie van testosteron wordt gestimuleerd.

De belangrijkste gezondheidsvoordelen van passievrucht

De passievrucht is superkrachtig als het gaat om gezondheidsvoordelen, want hij helpt bijvoorbeeld het glucose- en cholesterolgehalte onder controle te houden. Bekijk hieronder hoe deze vrucht lichaam en geest gezonder kan maken!

Helpt stress en angst te bestrijden

De passievrucht is een grote bondgenoot in de strijd tegen stress en angst, zaken waaraan we in de dagelijkse drukte worden blootgesteld. Een variëteit in het bijzonder, de parelpassievrucht (ook bekend als de slaappassievrucht), vertoont in zijn vruchtvlees een sterk kalmerende kracht.

Dit komt omdat het een hoge concentratie alkaloïden bevat, die rechtstreeks inwerken op het centrale zenuwstelsel, waardoor het een onmiddellijk pijnstillend en ontspannend effect heeft.

Omdat het rijk is aan magnesium en flavonoïden, zoals kaempferol en quercetine, heeft het bovendien een grote anxiolytische werking, en kan het zelfs helpen bij de behandeling van angst, paniek en nerveuze spanningsstoornissen.

Verbetert de kwaliteit van de slaap

Passievrucht heeft therapeutische eigenschappen die afkomstig zijn van de vrucht als geheel, inclusief de bloemen en bladeren. Het meest gebruikte deel is echter het vruchtvlees, dat passiflorine bevat, een natuurlijk actief bestanddeel dat kan kalmeren zonder uw gezondheid te schaden, omdat het niet verslavend is.

De kalmerende bestanddelen in deze vrucht zijn mild en werken rechtstreeks in op het centrale zenuwstelsel. Op die manier helpen ze te ontspannen en te kalmeren en zorgen ze voor een rustige en verkwikkende nachtrust, terwijl ze ook slapeloosheid bestrijden.

Het is geen wonder dat passievrucht vaak een fundamenteel ingrediënt is in fytotherapeutische geneesmiddelen, die de kwaliteit van de slaap bevorderen en een gevoel van welzijn geven.

Het heeft een diuretische werking

Een weinig bekend voordeel van de passievrucht is zijn werking als diureticum. Hij bevat grote hoeveelheden kalium, voornamelijk in de bloemen, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd en optimaal blijft.

Met zijn diuretische werking helpt de passievrucht ook het organisme te ontslakken en te ontgiften. Hij wordt ook gebruikt als hulpbehandeling bij oedemen en ziekten van de urinewegen, de nieren en de lever.

Werkt op de bloedglucosecontrole

De schil van de passievrucht is rijk aan vezels, zodat de consumptie ervan uiterst gunstig is voor mensen met diabetes, omdat de vezels de vertering en opname van koolhydraten vertragen, waardoor glykemische pieken en onevenwichtigheden in het bloed worden voorkomen.

Uit een studie is namelijk gebleken dat patiënten met diabetes type 2 die gedurende 60 dagen 30 g passievruchtenmeel consumeerden, een aanzienlijke verlaging van de nuchtere glykemie vertoonden en ook de waarden van geglyceerd hemoglobine (een test die de glykemische index in het organisme meet) verlaagden.

Dit alles gebeurt door de werking van pectine, een soort oplosbare vezels die in grote hoeveelheden in passievruchten voorkomen. Daarnaast bevatten het vruchtvlees en de bladeren van de vrucht vitamine C, antioxidanten, betacarotenen, flavonoïden en anthocyanen, die de cellen en het proces van insulineproductie beschermen.

Het is goed voor de darmwerking

De consumptie van passievruchten komt de werking van het gehele darmkanaal ten goede, omdat de schil van de vrucht rijk is aan pectine, een oplosbare vezel die de darmtransit kan reguleren en optimaliseren. Het werkt ook als een probioticum, waardoor de werking van het spijsverteringsstelsel wordt verbeterd en gifstoffen en overtollig vet uit het lichaam worden verwijderd, zodat het hele organisme optimaal blijft functioneren.

Om een goede hoeveelheid vezels te verkrijgen, is de tip om passievruchtenmeel te consumeren. Op die manier wordt de darmwerking op een zachte en natuurlijke manier genormaliseerd. U kunt ook ongeveer een soeplepel van het voedsel met een vrucht innemen, gemengd met sap of een soort melk.

Er zij echter op gewezen dat de begeleiding van een voedingsdeskundige zeer belangrijk is om de ideale hoeveelheid vezels te vinden die uw lichaam dagelijks nodig heeft.

Houdt het cholesterolgehalte in balans

Passievrucht heeft bewezen zeer effectief te zijn bij het handhaven en in evenwicht brengen van het cholesterolgehalte in het bloed. Studies tonen aan dat pectine, een soort oplosbare vezels aanwezig in de schil van de vrucht, het cholesterolgehalte op natuurlijke wijze, zonder hulp van medicijnen, aanzienlijk kan verlagen.

Om een idee te krijgen: personen die regelmatig passievruchtenmeel consumeerden, vertoonden een vermindering van 18% in de totale cholesterolwaarden, 19% in LDL (in de volksmond bekend als de slechte cholesterol) en 15% in de totale triglyceriden. Bovendien is de vrucht in staat de niveaus van HDL (beschouwd als de goede cholesterol) te verhogen.

Versterkt het immuunsysteem

Aangezien passievruchten rijk zijn aan vitamine C, zijn ze superkrachtig voor de versterking van het immuunsysteem. Een portie van 100 g van de vrucht levert ongeveer 23 mg van deze vitamine, terwijl de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid 60 tot 75 mg bedraagt voor een volwassene.

De antioxiderende werking van vitamine C draagt ook bij tot de vertraging van het natuurlijke proces van celveroudering. Bovendien kan het de afweercellen van het lichaam stimuleren, die ons moeten beschermen tegen virussen en bacteriën.

Bevordert langer verzadiging

De schil van de passievrucht kan worden beschouwd als een superfood, omdat hij een enorme hoeveelheid oplosbare voedingsvezels bevat. Deze waardevolle stof zorgt ervoor dat de vrucht langer een verzadigd gevoel geeft, wat bijvoorbeeld helpt bij het afvallen.

Bovendien vertraagt en vermindert het meel van de schil en de schil van de vrucht de opname van suiker en vet, omdat de vezels het volume van de voedselcake in de maag vergroten, waardoor een soort gel ontstaat, die veel bijdraagt aan het "volle maag"-effect.

Met name pectine is een vezel die de snelheid van de voedselvertering vertraagt en daardoor het hongergevoel gedurende de dag vermindert.

Voorkomt hart- en vaatziekten

Passievrucht heeft een ontstekingsremmende werking, die de werking van het zenuwstelsel en de bloedsomloop op peil houdt. Bovendien werkt hesperidine (een flavonoïde die de weerstand van de bloedvaten normaliseert en verhoogt) preventief tegen hartziekten.

De vrucht, die grote hoeveelheden antioxidanten, flavonoïden en anthocyanen bevat, helpt ook de gezondheid van de slagaders te verbeteren, voorkomt de vorming van vrije radicalen en voorkomt ziekten zoals atherosclerose, hartaanvallen en hoge bloeddruk. Bovendien is de vrucht rijk aan kalium, wat bijdraagt tot een gezond ritme van de bloedsomloop.

Bestrijdt constipatie

Dankzij de grote hoeveelheid oplosbare vezels is passievrucht een uitstekende bondgenoot in de strijd tegen constipatie.

De pectine, een vezel die aanwezig is in de schil van de passievrucht, werkt als een uitstekend voedingsmiddel voor de goede bacteriën van onze darmflora, waardoor de ideale werking van de darm behouden blijft. Om een idee te krijgen van het belang ervan voor het darmkanaal, biedt de passievrucht praktisch de volledige hoeveelheid vezels die we gedurende een dag moeten innemen.

Voorkomt slapheid en vroegtijdige veroudering

Passievrucht is zeer rijk aan antioxidanten, vitamine A en C en anthocyanen, die de huidcellen kunnen beschermen tegen vrije radicalen, waardoor slapte wordt voorkomen en vroegtijdige veroudering wordt vertraagd.

Bovendien bevatten het vruchtvlees en de schil van de vrucht stoffen die ontstekingen in het lichaam verminderen en de werking van de organen optimaliseren. Zo wordt de achteruitgang van de huid afgeremd en de cellulaire werking van het lichaam genormaliseerd.

De verschillende manieren om passievruchten te consumeren

De passievrucht wordt vaak geconsumeerd in de vorm van sap, maar kan ook worden gegeten als thee, compote en bloem, en is aanwezig in tal van zoete en hartige recepten. Ontdek hieronder andere manieren om deze heerlijke vrucht te consumeren!

Passievruchtenschil

De schil van de passievrucht (het witte gedeelte van de vrucht) is een zeer belangrijke bron van pectine, een soort oplosbare vezel die verschillende voordelen heeft voor onze gezondheid, waaronder de verlaging van het cholesterolgehalte en het ideale evenwicht van de bloedsuikerspiegel.

Het is echter erg bitter, dus de oplossing is om het te verwerken tot meel, dat kan worden gegeten bij het ontbijt, toegevoegd aan sappen en yoghurts of bijvoorbeeld over ander fruit gestrooid.

De bereiding van dit meel is heel eenvoudig: verwijder het witte deel van de schil van 4 passievruchten en laat ze op middelmatige temperatuur bakken tot ze droog en kruimelig zijn. Klop ze vervolgens in een mixer tot alles fijngemalen is. Om het te bewaren, hoeft u het alleen maar in een schoon, droog en goed afgesloten bakje te doen.

Passievruchtenschilmeel is ook gemakkelijk te vinden in natuurproductenwinkels, supermarkten en drogisterijen. De tip is om in elk recept een eetlepel te gebruiken, omdat warmte de heilzame eigenschappen niet ongedaan maakt.

Pulp

Het vruchtvlees van de passievrucht is het meest gebruikte deel in zoete en hartige culinaire bereidingen, omdat het zeer weinig calorieën bevat. Het is zeer veelzijdig en kan worden gebruikt in talloze recepten, waarvan de meest voorkomende mousses, ijs, siropen, cakes, taarten, snoepjes en gelei zijn.

Tegenwoordig is het ook gemakkelijk te vinden in hartige gerechten, zoals sauzen en andere soorten bijgerechten. Het is heerlijk in contrast met de uitgesproken smaak van vlees, vis en salades in het algemeen.

Een andere heerlijke en ongewone combinatie is het sap met mango en munt, perfect voor de warmste zomerdagen. Een tip om verspilling te voorkomen is om het vruchtvlees in te vriezen, want dan verliest het geen van zijn eigenschappen.

De zaden van de vrucht

Passievruchtzaden worden vaak omgezet in olie omdat ze verzachtende eigenschappen hebben en worden daarom veel gebruikt in de cosmetische industrie voor de bereiding van verschillende schoonheidsproducten.

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is de consumptie van passievruchtzaden bovendien niet slecht voor de gezondheid. Ze zijn zelfs heilzaam omdat ze grote hoeveelheden antioxidanten bevatten, zoals piceatannol, een stof die kanker en sommige degeneratieve ziekten voorkomt.

Een ander hoogtepunt is dat de zaden bronnen van vezels zijn, die het spijsverteringsproces in zijn geheel helpen en optimaliseren, en tevens fungeren als een natuurlijke vermifuge.

Passievrucht bladthee

Passievruchtenthee is een belangrijke bondgenoot bij de behandeling van angst, chronische stress, slapeloosheid en hyperactiviteit. Het kan worden bereid met de gedroogde of verse bladeren van de plant.

Zoals bij alle infusies is de methode heel eenvoudig: voeg 1 theelepel gedroogde en geplette passievruchtbladeren of 2 theelepels verse bladeren toe aan 150 ml kokend water. Afdekken en ongeveer 5 minuten laten staan, daarna gewoon zeven.

Het is echter de moeite waard erop te wijzen dat bladeren van passievruchten aanzienlijke hoeveelheden cyanogene verbindingen en alkaloïden bevatten, die vergiftiging kunnen veroorzaken. Daarom is het noodzakelijk zich op de juiste manier te oriënteren alvorens deze drank in te nemen. Om ongelukken te voorkomen, moet u medisch advies inwinnen.

De residuen van de oliewinning

De passievrucht is een vrucht die integraal kan worden hergebruikt, want zelfs de resten van de extractie van de olie kunnen worden hergebruikt. Van deze resten verzamelt en gebruikt de industrie de vezels bij de bereiding van exfoliërende cosmetische producten.

Het is ook mogelijk fenolische verbindingen met ontstekingsremmende werking te extraheren, die kunnen worden gebruikt bij de productie van fytotherapieën.

Verhoog de consumptie van de vrucht en geniet van de voordelen van passievrucht op uw gezondheid!

De passievrucht is een van de meest veelzijdige vruchten die er bestaan, omdat hij integraal wordt gebruikt, van het vruchtvlees tot de schil. Bovendien is hij heel gemakkelijk te vinden, heeft hij over het algemeen een toegankelijke prijs en heeft hij talrijke gunstige eigenschappen voor de gezondheid. Er zijn genoeg redenen om de consumptie van deze prachtige vrucht te verhogen.

Aangezien er in Brazilië vele soorten bestaan, is het mogelijk om de geconsumeerde soorten te variëren, aangezien elke soort een eigen kenmerk, eigenschap, grootte en zelfs smaak heeft. De passievrucht wordt het meest geconsumeerd, aangezien deze gemakkelijk kan worden omgezet in sappen en mousses, maar de toevoeging van suiker vereist. De zoete passievrucht is perfect voor degenen die overdreven consumptie van zoetigheid vermijden, aangezien deze een natuurlijke smaak heeft.

Vergeet ook niet dat de voordelen van passievrucht een natuurlijke alternatieve behandeling zijn en een beoordeling door een arts niet uitsluiten. Als de symptomen aanhouden of ernstiger zijn, aarzel dan niet om hulp te zoeken!