Opća razmatranja o prednostima marakuje

Marakuja je voće upečatljivog i jedinstvenog okusa, koje se široko koristi širom svijeta zbog svoje umirujuće moći. Može se reći da je savršen za pomoć u kontroli stresa i poremećaja, kao što su anksioznost i nesanica, osim što ga je lako pronaći u cijelom Brazilu.

Usput, mnogima nepoznata činjenica je da je može se koristiti u potpunosti. Pulpa je ukusna, osnovni je sastojak slatkih i slanih jela svjetske kuhinje. Za one koji ne znaju, kora marakuje ima veoma vrijedna svojstva za održavanje zdravlja našeg tijela.

U Brazilu nalazimo više od 150 vrsta ovog voća, ali postoji oko 600 različitih vrsta rasprostranjenih širom tropskom području američkog kontinenta. Nastavite čitati i saznajte kako vam marakuja može pomoći u liječenju raznih problema, uključujući kolesterol i dijabetes!

Nutritivni profil marakuje

Marakuja je vrlo bogata voće u nutritivnom smislu, jer sadrži velike količine flavonoida, vitamina, minerala i antioksidansa. Kuriozitet je da su mnoge njegove prednosti koncentrisane u njegovoj kori ili unutrašnjoj kori. Provjerite!

Izvor vitamina A i C

Marakuja je bogata vitaminima, posebno A i C. Budući da je važan izvor vitamina A, doprinosi zdravljučesto se konzumira u obliku sokova, ali se može unositi i kao čaj, džemovi i brašno, osim što je prisutan u brojnim slatkim i slanim receptima. U nastavku otkrijte druge načine konzumiranja ovog ukusnog voća!

Kora marakuje

Korica ili kora marakuje (bijeli dio voća) je vrlo važan izvor pektina, svojevrsne rastvorljivih vlakana koja imaju nekoliko prednosti za naše zdravlje. Među njima je smanjenje nivoa holesterola i idealna ravnoteža nivoa glukoze u krvi.

Međutim, veoma je gorak. Stoga je rješenje pretvoriti u brašno koje se može konzumirati za doručak, dodati u sokove i jogurte ili posipati preko drugog voća, na primjer.

Priprema ovog brašna je vrlo jednostavna: samo uklonite bijeli dio kore od 4 marakuje i stavite da se peku na srednjoj temperaturi dok ne budu suhe i lomljive. Zatim udarajte blenderom dok se sve ne usitnjava. Da biste ga čuvali, samo ga stavite u čistu, suhu i dobro zatvorenu posudu.

Brašno od kore od marakuje se takođe lako može naći u prodavnicama zdrave hrane, supermarketima i drogerijama. Savjet je da u bilo kojem receptu koristite supenu kašiku, jer toplota ne poništava njena korisna svojstva.

Pulpa

Pulpa marakuje je deo koji se najčešće koristi u pripremamaslatke i slane kuhinje, jer ima vrlo malo kalorija. Vrlo je svestran i može se koristiti u bezbroj recepata, od kojih su najčešći pjene, sladoledi, umaci, kolači, pite, bomboni i želei.

Trenutno se lako nalazi iu slanim jelima, kao što su umaci i druge vrste priloga. Ukusan je u kontrastu sa upečatljivim okusom mesa, ribe i salata općenito.

Još jedna divna i neobična kombinacija je sok s mangom i mentom, savršen za najtoplije ljetne dane. Savjet za izbjegavanje otpada je zamrzavanje pulpe, jer ne gubi nijedno od svojih svojstava.

Sjemenke voća

Sjemenke marakuje se često pretvaraju u ulje, jer imaju svojstva omekšivača . Na taj način imaju široku primjenu u kozmetičkoj industriji za pripremu najrazličitijih kozmetičkih proizvoda.

Osim toga, suprotno onome što mnogi zamišljaju, konzumacija sjemenki marakuje nije štetna po zdravlje. U stvari, one su korisne, jer imaju velike količine antioksidansa, kao što je piceatannol, spoj koji sprječava rak i neke degenerativne bolesti.

Još jedan naglasak je da su sjemenke izvor vlakana, koja pomažu i optimiziraju proces varenja u celini. Osim toga, djeluju kao prirodna vermifuga.

Čajevi od listova marakuje

Čaj od marakuje važan je saveznik u liječenju anksioznosti, kroničnog stresa, nesanice i hiperaktivnosti. Njegova priprema se može napraviti od osušenih ili svježih listova biljke.

Kao i svaka infuzija, način pripreme je vrlo jednostavan. U 150 ml kipuće vode samo stavite 1 kašičicu osušenih i zgnječenih listova marakuje ili 2 kašičice svježih listova. Pokrijte i ostavite da odstoji oko 5 minuta. Zatim samo procijedite.

Međutim, vrijedi napomenuti da listovi marakuje sadrže značajne količine cijanogenih spojeva i alkaloida, koji mogu uzrokovati intoksikaciju. Stoga je potrebno potražiti ispravne upute prije uzimanja ovog napitka. Da biste izbjegli nesreću, posjetite liječnika.

Ostaci ekstrakcije ulja

Marakuja je voće koje se može koristiti u cijelosti. To je zato što se čak i ostaci od ekstrakcije njegovog ulja mogu ponovo koristiti. Od ovih ostataka industrija prikuplja i koristi vlakna u pripremi kozmetičkih proizvoda za piling.

Osim toga, moguće je ekstrahovati fenolna jedinjenja s protuupalnim djelovanjem, koja se mogu koristiti u proizvodnji biljnih lijekovi.

Povećajte konzumaciju voća i uživajte u blagodatima marakuje na svoje zdravlje!

Marakuja je jedno od najsvestranijih voća koje postoji, jer se koristi u cijelosti, odpulpe do kore. Osim toga, vrlo ga je lako pronaći, obično je po pristupačnoj cijeni i ima brojna korisna svojstva za zdravlje. Razloga za povećanje konzumacije ovog divnog voća ne nedostaje.

Kako u Brazilu postoji mnogo vrsta, moguće je varirati vrste koje se konzumiraju, jer svaka ima karakteristike, svojstva, veličinu pa čak i različitih ukusa. Najviše se konzumira kisela marakuja, koja se lako pretvara u sokove i pjene, ali zahtijeva dodavanje šećera. Slatka marakuja je, s druge strane, savršena za one koji izbjegavaju pretjeranu konzumaciju slatkiša, jer ima prirodnu aromu.

Osim toga, zapamtite da su prednosti marakuje prirodni alternativni tretman i učinite ne isključuje procjenu od strane ljekara. Ako simptomi potraju ili su jači, ne oklijevajte potražiti pomoć!

U prosjeku, 100 g pulpe ovog voća ima 125 mcg vitamina A i 23 mg C. Međutim, prisutnost i koncentracija mogu varirati među vrstama. Žuta marakuja je, na primjer, vrlo bogata vitaminom A. Ljubičasta marakuja je manje kiselog okusa i ima puno vitamina C.

Druge vrste, kao što je slatka marakuja, jabuka pasijon Voće, korov i marakuja imaju velike količine dva vitamina, A i C.

Minerali

Marakuja donosi mnoge prednosti našim kostima, jer je bogata mineralima. Sadrži kalcijum, gvožđe, magnezijum, bakar i fosfor, koji igraju važnu ulogu u jačanju, zaštiti i povećanju gustine koštane strukture.

Osim toga, ovi minerali su sposobni da jačaju imuni sistem, inhibiraju bolesti kao što je anemija i održavanje dobrog kardiovaskularnog funkcionisanja. Porcija od 100 g marakuje daje u prosjeku 28 do 29 mg magnezija, 51 do 64 mg fosfora i 200 do 338 mg kalija.

Vlakna

Marakuja je voće sa velikom količinom vlakana. Prilikom konzumiranja porcije od 100 g možete uneti u proseku od 1,1 do 3,3 g vlakana. Ova komponenta pomaže u procesu varenja i kontroli nivoa krvi.holesterol.

Rastvorljiva vlakna koja se nalaze u voću, kao što je pektin, lako se mešaju sa vodom i formiraju veoma viskozan gel u želucu. Na taj način se produžava osjećaj sitosti, što ga čini odličnom hranom za one koji se bore za ravnotežu.

Ova vlakna se nalaze uglavnom u kori marakuje, koja se može pretvoriti u brašno i koristiti u najraznovrsniji kulinarski preparati.

Antioksidansi

Pulpa marakuje je ukusna i osvježavajuća, ali to nije sve o čemu se radi. Odličan je izvor antioksidansa, jer ima veliku količinu polifenola i karotenoida.

Ovo svojstvo je, zapravo, jedna od njegovih najvećih zdravstvenih prednosti. To je zato što antioksidativna jedinjenja inhibiraju djelovanje slobodnih radikala, boreći se protiv preranog starenja i eventualne pojave tumorskih stanica.

Supstancije prisutne u marakuji također pomažu u prevenciji bolesti kao što su katarakta i ateroskleroza (nastanak plakova u zidu arterija srca).

Flavonoidi

Flavonoidi su u izobilju prisutni u marakuji i mogu ponuditi nekoliko prednosti, među kojima je i umirujući efekat. Pasiflorin je glavni aktivni sastojak žute marakuje, koji ima snažno opuštajuće djelovanje, idealno nakon intenzivnog i stresnog dana.

To je zato što pasiflorin inhibira receptoreneurotransmitera GABA, koji pomaže da se trenutno smirite, smanjujući anksioznost, a da vas ne uspavljuje. Međutim, ova supstanca se nalazi u manjim količinama u pulpi, postajući sve više koncentrirana u listovima voća.

Još jedan flavonoid koji se nalazi u marakuji je krizin, koji ima jaka antioksidativna svojstva. Osim toga, ova komponenta inhibira djelovanje enzima, aromataze, stimulirajući proizvodnju testosterona.

Glavne prednosti marakuje za zdravlje

Marakuja je super moćna kada se konzumiraju koristi za zdravlje, jer pomaže u kontroli nivoa glukoze i holesterola, na primer. U nastavku provjerite kako ovo voće može učiniti vaše tijelo i um zdravijim!

Pomaže u borbi protiv stresa i anksioznosti

Voće strasti je odličan saveznik u borbi protiv stresa i anksioznosti, stvari kojima smo podložni užurbanosti svakodnevnog života. Jedna sorta posebno, biserna marakuja (također poznata kao uspavana marakuja), ima snažnu umirujuću moć u svojoj pulpi.

To se događa jer ima visoku koncentraciju alkaloida, koji djeluju direktno na živčani sustav. centralni sistem, promovišući trenutni analgetski i opuštajući učinak.

Osim toga, budući da je bogat magnezijem i flavonoidima, kao što su kempferol i kvercetin, ima odlično anksiolitičko djelovanje, a može pomoći čak i u liječenju poremećajaanksioznost, panika i nervozna napetost.

Djeluje na poboljšanje kvalitete sna

Marakuja ima terapeutska svojstva koja proizlaze iz voća u cjelini, uključujući njegove cvjetove i listove. Ipak, najčešće se koristi pulpa, koja sadrži pasiflorin, prirodni aktivni sastojak koji može smiriti bez štete po zdravlje, jer ne izaziva ovisnost.

Sedativni spojevi ovog voća su lagani i djeluju direktno. u centralnom nervnom sistemu. Na taj način pomažu da se opustite i smire, obezbeđujući miran i okrepljujući san, kao i borbu protiv nesanice.

Nije ni čudo što je marakuja često osnovni sastojak biljnih lekova, koji podstiču poboljšava kvalitet sna, donosi osjećaj blagostanja.

Ima diuretičko djelovanje

Malo poznata korist marakuje je njeno djelovanje kao diuretik. Ima velike količine kalija, uglavnom u cvjetovima, snižavajući i održavajući idealan nivo krvnog pritiska.

Sa diuretičkim efektom, marakuja također pomaže u smanjenju otoka i detoksikaciji organizma. Osim toga, obično se koristi kao pomoćno liječenje u slučajevima edema i bolesti urinarnog, bubrežnog i jetrenog trakta.

Djeluje u kontroli glukoze u krvi

Unutrašnja kora i kora marakuje veoma je bogata vlaknima. Stoga je konzumacija ovog voća izuzetno korisna za one kojiboluje od dijabetesa. To je zato što vlakna usporavaju probavu i apsorpciju ugljikohidrata, sprječavajući skokove i glikemijske neravnoteže u krvi.

U jednoj studiji, inače, otkriveno je da pacijenti sa dijabetesom tipa 2 koji su konzumirali 30 g brašna marakuja u trajanju od 60 dana pokazala je značajno smanjenje glukoze u krvi natašte, uz smanjenje vrijednosti glikiranog hemoglobina (pregled kojim se mjeri glikemijski indeks u organizmu).

Sve se to dešava zbog djelovanja pektina , vrsta vlakana koja se u velikim količinama nalaze u marakuji. Osim toga, pulpa i listovi ploda sadrže vitamin C, antioksidanse, beta-karotene, flavonoide i antocijanine, koji štite stanice i proces proizvodnje inzulina.

Blagotvoran je za funkcioniranje crijeva

Konzumacija marakuje pogoduje funkcionisanju crijevnog trakta u cjelini. To je zato što je unutrašnja kožica ploda bogata pektinom, rastvorljivim vlaknom koje može regulisati i optimizirati crijevni tranzit. Djeluje i kao probiotik. Na taj način poboljšava rad probavnog sistema i eliminiše toksine i višak masnoće iz tela, održavajući optimalne performanse u celom telu.

Da biste dobili dobru količinu vlakana, savet je da konzumirate brašno od marakuje. Na taj način će se rad crijeva normalizirati na nesmetan i prirodan način. Možete i gutatioko kašike hrane sa voćem, pomešane sa sokom ili bilo kojom vrstom mleka.

Međutim, vredi napomenuti da je uputstvo nutricioniste veoma važno za otkrivanje idealne količine vlakana koju tijelu je svakodnevno potreban.

Održava nivo holesterola u ravnoteži

Marakuja se pokazala veoma efikasnom u održavanju i balansiranju nivoa holesterola u krvi. Istraživanja pokazuju da pektin, vrsta topivih vlakana prisutnih u unutrašnjosti ploda, može značajno smanjiti nivo holesterola prirodnim putem, bez pomoći lijekova.

Da bismo vam dali ideju, pojedinci koji su konzumirali marakuju brašno je redovno pokazivalo smanjenje od 18% ukupnog holesterola, 19% LDL (popularno poznatog kao loš holesterol) i 15% ukupnih triglicerida. Osim toga, voće može povećati nivo HDL-a (smatra se dobrim holesterolom).

Jača imunološki sistem

Pošto je marakuja bogata vitaminom C, izuzetno je moćna u jačanju imunološki sistem. Porcija od 100 g voća daje oko 23 mg ovog vitamina, a preporučena dnevna količina je 60 do 75 mg za odraslu osobu.

Antioksidativno djelovanje vitamina C također doprinosi odlaganju prirodnog procesa ćelijskog starenja. Štaviše, ona jestesposoban da stimuliše odbrambene ćelije organizma, odgovorne za odbranu od virusa i bakterija.

Promoviše sitost na duže

Koru od marakuje možemo smatrati superhranom, jer sadrži ogromnu količinu rastvorljivih dijetalna vlakna. Ova vrijedna supstanca čini da voće duže zadrži osjećaj sitosti, pomažući u procesima mršavljenja, na primjer.

Osim toga, brašno proizvedeno s ljuskom i unutarnjom ljuskom voća može odgoditi i smanjiti apsorpciju šećera i masti. To je zato što vlakna povećavaju volumen bolusa hrane unutar želuca, stvarajući neku vrstu gela, koji uvelike doprinosi efektu “punog trbuha”.

Pektin je posebno vlakno koje smanjuje brzinu varenje hrane i, posljedično, smanjuje glad tokom cijelog dana.

Sprječava kardiovaskularne bolesti

Marakuja ima protuupalno djelovanje, djelujući na održavanje rada nervnog i krvožilnog sistema. Osim toga, hesperidin (flavonoid koji normalizira i povećava otpornost krvnih žila) djeluje u prevenciji srčanih bolesti.

Uz prisustvo velikih količina antioksidanata, flavonoida i antocijana, voće također pomaže poboljšanju stanja. zdravlje arterija, sprječavanje stvaranja slobodnih radikala i sprječavanje bolesti, kao nprateroskleroza, srčani udar i visok krvni pritisak. Nadalje, kako je bogata kalijem, pomaže u održavanju zdravog ritma cirkulacije.

Bori se protiv zatvora

Zahvaljujući velikoj količini rastvorljivih vlakana, marakuja je odličan saveznik u borba protiv zatvora. Na taj način doprinosi olakšavanju i optimizaciji procesa formiranja fekalnih pogača, čime pomaže u eliminaciji fecesa.

Pektin, vlakno prisutno u unutrašnjoj kori marakuje, djeluje kao odlična hrana za bakterije dobre naše crijevne flore, održavajući idealno funkcioniranje crijeva. Da bismo stekli predstavu o njenoj važnosti za crijevni trakt, marakuja nudi praktički svu količinu vlakana koju trebamo unijeti u toku dana.

Sprječava opuštanje i prerano starenje

Marakuja je voće bogato antioksidansima, vitaminima A i C i antocijaninima, koji su sposobni zaštititi ćelije kože od slobodnih radikala. Na taj način djeluje tako što sprječava opuštanje i odgađa prerano starenje.

Pored toga, pulpa i kora voća sadrže tvari koje djeluju tako što smanjuju upale u tijelu i optimiziraju rad organa. Tako se inhibira propadanje kože i normalizuje ćelijsko funkcionisanje organizma.

Različiti načini konzumacije marakuje

Marakuja je