Pertimbangan umum tentang faedah buah markisa

Buah markisa ialah buah dengan rasa yang menarik dan unik, digunakan secara meluas di seluruh dunia untuk kuasa menenangkannya. Ia boleh dikatakan sesuai untuk membantu mengawal tekanan dan gangguan, seperti kebimbangan dan insomnia, selain mudah ditemui di seluruh Brazil.

Sebenarnya, fakta yang tidak diketahui oleh ramai orang ialah ia boleh digunakan sepenuhnya. Pulpanya lazat, menjadi bahan asas dalam hidangan manis dan berperisa masakan dunia. Bagi mereka yang tidak tahu, kulit buah markisa mempunyai khasiat yang sangat berharga untuk menyihatkan badan kita.

Di Brazil, kami menjumpai lebih daripada 150 spesies buah ini, tetapi terdapat kira-kira 600 spesies berbeza tersebar di seluruh dunia. kawasan tropika benua Amerika. Teruskan membaca dan ketahui bagaimana buah markisa boleh membantu anda dalam merawat pelbagai masalah, termasuk kolesterol dan diabetes!

Profil pemakanan buah markisa

Buah markisa adalah sangat kaya buah dari segi pemakanan, kerana ia mempunyai sejumlah besar flavonoid, vitamin, mineral dan antioksidan. Satu rasa ingin tahu adalah bahawa banyak faedahnya tertumpu pada kulit kayu atau kulit dalamannya. Semak!

Sumber vitamin A dan C

Buah markisa kaya dengan vitamin, terutamanya A dan C. Sebagai sumber vitamin A yang penting, ia menyumbang kepada kesihatansering dimakan dalam bentuk jus, tetapi ia juga boleh dimakan sebagai teh, jem dan tepung, selain terdapat dalam pelbagai resipi manis dan berperisa. Temui cara lain untuk memakan buah yang lazat ini di bawah!

Kulit markisa

Kulit atau kulit buah markisa (bahagian putih buah) ialah sumber pektin yang sangat penting, sejenis serat larut yang mempunyai beberapa manfaat untuk kesihatan kita. Antaranya, terdapat pengurangan kadar kolesterol dan keseimbangan ideal paras glukosa darah.

Namun, ia sangat pahit. Oleh itu, penyelesaiannya adalah mengubahnya menjadi tepung, yang boleh dimakan untuk sarapan pagi, ditambah kepada jus dan yogurt atau ditaburkan ke atas buah-buahan lain, sebagai contoh.

Penyediaan tepung ini sangat mudah : hanya keluarkan bahagian putih kulit daripada 4 buah markisa dan bakar pada suhu sederhana sehingga kering dan rapuh. Kemudian pukul pengisar sehingga semuanya hancur. Untuk menyimpannya, letak sahaja dalam bekas yang bersih, kering dan bertutup rapat.

Tepung kulit markisa juga mudah didapati di kedai makanan kesihatan, pasar raya dan kedai ubat. Petuanya ialah menggunakan satu sudu dalam mana-mana resipi, kerana haba tidak membatalkan sifat bermanfaatnya.

Pulpa

Pupa buah markisa adalah bahagian yang paling banyak digunakan dalam penyediaanmasakan manis dan masin, kerana ia mempunyai sedikit kalori. Ia sangat serba boleh dan boleh digunakan dalam banyak resipi, yang paling biasa termasuk mousses, ais krim, sos, kek, pai, bonbon dan jeli.

Pada masa ini, ia juga mudah didapati dalam hidangan berperisa, seperti sos dan lain-lain jenis iringan. Ia lazat apabila dibezakan dengan rasa daging, ikan dan salad secara amnya.

Satu lagi kombinasi yang menarik dan luar biasa ialah jus dengan mangga dan pudina, sesuai untuk hari musim panas yang paling panas. Petua untuk mengelakkan pembaziran adalah dengan membekukan pulpa, kerana ia tidak kehilangan apa-apa sifatnya.

Biji buah

Biji buah markisa sering bertukar menjadi minyak, kerana ia mempunyai sifat emolien . Dengan cara ini, ia digunakan secara meluas dalam industri kosmetik untuk penyediaan produk kecantikan yang paling pelbagai.

Selain itu, bertentangan dengan apa yang dibayangkan ramai, pengambilan biji markisa tidak memudaratkan kesihatan. Malah, ia bermanfaat, kerana ia mempunyai sejumlah besar antioksidan, seperti piceatannol, sebatian yang menghalang kanser dan beberapa penyakit degeneratif.

Satu lagi sorotan ialah benih adalah sumber serat, yang membantu dan mengoptimumkan proses penghadaman secara keseluruhan. Selain itu, ia berfungsi sebagai vermifuge semula jadi.

teh daun markisa

Teh markisa adalah sekutu penting dalam rawatan kebimbangan, tekanan kronik, insomnia dan hiperaktif. Penyediaannya boleh dibuat dengan daun kering atau segar tumbuhan.

Seperti mana-mana infusi, cara membuatnya sangat mudah. Hanya masukkan 1 sudu teh daun markisa kering dan hancur atau 2 sudu teh daun segar dalam 150 ml air mendidih. Tutup dan biarkan berehat lebih kurang 5 minit. Kemudian tapis sahaja.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa daun markisa mengandungi sejumlah besar sebatian sianogenik dan alkaloid, yang boleh menyebabkan mabuk. Oleh itu, perlu mendapatkan panduan yang betul sebelum meminum minuman ini. Untuk mengelakkan sebarang kemalangan, berjumpa doktor.

Sisa perahan minyak

Buah markisa ialah buah yang boleh digunakan secara keseluruhan. Ini kerana saki-baki daripada perahan minyaknya pun boleh digunakan semula. Daripada sisa ini, industri mengumpul dan menggunakan gentian dalam penyediaan produk kosmetik pengelupasan.

Selain itu, adalah mungkin untuk mengekstrak sebatian fenolik dengan tindakan anti-radang, yang boleh digunakan dalam pengeluaran herba ubat-ubatan.

Tingkatkan penggunaan buah-buahan dan nikmati manfaat buah markisa pada kesihatan anda!

Buah markisa adalah salah satu buah yang paling serba boleh yang wujud, kerana ia digunakan secara keseluruhannya, daripulpa ke kulit. Selain itu, ia sangat mudah didapati, biasanya pada harga yang berpatutan dan mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan. Tidak ada kekurangan sebab untuk meningkatkan penggunaan buah yang indah ini.

Memandangkan terdapat banyak jenis di Brazil, adalah mungkin untuk mempelbagaikan spesies yang dimakan, kerana setiap satunya mempunyai ciri, sifat, saiz dan juga rasa yang berbeza. Buah markisa masam adalah yang paling banyak digunakan, kerana ia mudah diubah menjadi jus dan mousses, tetapi memerlukan penambahan gula. Buah markisa manis pula amat sesuai untuk mereka yang mengelakkan pengambilan gula-gula secara berlebihan, kerana ia mempunyai rasa semula jadi.

Selain itu, ingatlah bahawa kebaikan buah markisa adalah rawatan alternatif semula jadi dan lakukan tidak mengecualikan penilaian oleh doktor. Jika gejala berterusan atau lebih teruk, jangan teragak-agak untuk mendapatkan bantuan!

Secara purata, 100 g pulpa buah ini mempunyai 125 mcg vitamin A dan 23 mg C. Walau bagaimanapun, kehadiran dan kepekatan boleh berbeza antara spesiesnya. Buah markisa kuning, contohnya, sangat kaya dengan vitamin A. Markisa ungu mempunyai rasa yang kurang berasid dan mempunyai banyak vitamin C.

Jenis lain, seperti markisa manis, markisa epal. buah, rumpai dan buah markisa mempunyai sejumlah besar dua vitamin, A dan C.

Mineral

Buah markisa membawa banyak manfaat kepada tulang kita, kerana ia kaya dengan mineral. Ia mempunyai kalsium, besi, magnesium, kuprum dan fosforus, yang memainkan peranan penting dalam menguatkan, melindungi dan meningkatkan ketumpatan struktur tulang.

Selain itu, mineral ini mampu meningkatkan sistem imun, menghalang penyakit seperti anemia dan mengekalkan fungsi kardiovaskular yang baik. Satu hidangan 100 g buah markisa menyediakan, secara purata, 28 hingga 29 mg magnesium, 51 hingga 64 mg fosforus dan 200 hingga 338 mg kalium.

Serat

Buah markisa ialah buah dengan jumlah serat yang banyak. Apabila mengambil sebahagian daripada 100 g, anda boleh menelan, secara purata, dari 1.1 hingga 3.3 g serat. Komponen ini membantu dalam proses pencernaan dan mengawal paras darah.kolesterol.

Serat larut yang terdapat dalam buah, seperti pektin, mudah dicampur dengan air dan membentuk gel yang sangat likat di dalam perut. Dengan cara ini, rasa kenyang berpanjangan, menjadikannya makanan yang bagus untuk mereka yang melawan keseimbangan.

Serat ini ditemui terutamanya dalam kulit buah markisa, yang boleh diubah menjadi tepung dan digunakan dalam penyediaan masakan yang paling pelbagai.

Antioksidan

Pupa buah markisa sedap dan menyegarkan, tetapi bukan itu sahaja. Ia merupakan sumber antioksidan yang hebat, kerana ia mempunyai sejumlah besar polifenol dan karotenoid.

Harta ini, sebenarnya, adalah salah satu manfaat kesihatannya yang terbesar. Ini kerana sebatian antioksidan menghalang tindakan radikal bebas, melawan penuaan pramatang dan akhirnya kemunculan sel tumor.

Bahan yang terdapat dalam buah markisa juga membantu dalam pencegahan penyakit seperti katarak dan aterosklerosis ( pembentukan daripada plak di dinding arteri jantung).

Flavonoid

Sebatian flavonoid banyak terdapat dalam buah markisa dan boleh menawarkan beberapa faedah, antaranya, kesan menenangkan. Passiflorin ialah bahan aktif utama dalam buah markisa kuning, yang mempunyai tindakan santai yang kuat, sesuai selepas hari yang sengit dan tekanan.

Ini kerana passiflorin menghalang reseptordaripada neurotransmitter GABA, yang membantu menenangkan serta-merta, mengurangkan kebimbangan, tanpa membuat anda mengantuk. Walau bagaimanapun, bahan ini ditemui dalam jumlah yang lebih kecil dalam pulpa, menjadi lebih tertumpu pada daun buah.

Satu lagi flavonoid yang terdapat dalam buah markisa ialah chrysin, yang mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Di samping itu, komponen ini menghalang tindakan enzim, aromatase, merangsang pengeluaran testosteron.

Faedah utama buah markisa untuk kesihatan

Buah markisa sangat mujarab apabila diambil berurusan dengan manfaat kesihatan, kerana ia membantu mengawal paras glukosa dan kolesterol, contohnya. Semak di bawah bagaimana buah ini boleh menjadikan badan dan minda anda lebih sihat!

Ia membantu untuk memerangi tekanan dan kebimbangan

Buah markisa ialah sekutu yang hebat dalam memerangi tekanan dan kebimbangan, perkara yang kita hadapi kepada kesibukan kehidupan seharian. Satu varieti khususnya, buah markisa mutiara (juga dikenali sebagai buah markisa tidur), mempunyai kuasa penenang yang kuat dalam pulpanya.

Ini berlaku kerana ia mempunyai kepekatan alkaloid yang tinggi, yang bertindak secara langsung pada saraf pusat sistem, menggalakkan kesan analgesik dan kelonggaran serta-merta.

Selain itu, kerana ia kaya dengan magnesium dan flavonoid, seperti kaempferol dan kuersetin, ia mempunyai tindakan anxiolytic yang hebat, malah mampu membantu dalam rawatan gangguan daripadakebimbangan, panik dan ketegangan saraf.

Ia bertindak meningkatkan kualiti tidur

Buah markisa mempunyai sifat terapeutik yang datang daripada buah secara keseluruhan, termasuk bunga dan daunnya. Walau bagaimanapun, bahagian yang paling banyak digunakan ialah pulpa, yang mengandungi passiflorin, bahan aktif semula jadi yang mampu menenangkan tanpa memudaratkan kesihatan anda, kerana ia tidak menyebabkan ketagihan.

Sebatian sedatif buah ini adalah ringan dan bertindak secara langsung dalam sistem saraf pusat. Dengan cara ini, mereka membantu untuk berehat dan bertenang, memberikan tidur malam yang tenang dan menyegarkan, kerana mereka juga memerangi insomnia.

Tidak hairanlah bahawa buah markisa selalunya merupakan bahan asas dalam ubat-ubatan herba, yang menggalakkan meningkatkan kualiti tidur, membawa rasa sihat.

Ia mempunyai tindakan diuretik

Manfaat buah markisa yang kurang diketahui ialah tindakannya sebagai diuretik. Ia mempunyai sejumlah besar kalium, terutamanya dalam bunganya, mengurangkan dan mengekalkan tahap tekanan darah yang ideal.

Dengan kesan diuretik, buah markisa juga membantu mengurangkan bengkak dan menyahtoksik badan. Di samping itu, ia biasanya digunakan sebagai rawatan tambahan dalam kes edema dan penyakit saluran kencing, buah pinggang dan hepatik.

Ia bertindak dalam kawalan glukosa darah

Kulit dalam dan kulit buah markisa sangat kaya dengan serat. Oleh itu, pengambilan buah ini amat bermanfaat bagi mereka yangmenghidap kencing manis. Ini kerana serat menjadikan penghadaman dan penyerapan karbohidrat lebih perlahan, menghalang pancang dan ketidakseimbangan glisemik dalam darah.

Satu kajian, secara kebetulan, mendedahkan bahawa pesakit diabetes jenis 2 yang mengambil 30 g tepung markisa selama 60 hari menunjukkan pengurangan ketara dalam glukosa darah puasa, juga menurunkan nilai hemoglobin terglikasi (peperiksaan yang mengukur indeks glisemik dalam badan).

Semua ini berlaku disebabkan oleh tindakan pektin , sejenis serat larut yang terdapat dalam jumlah besar dalam buah markisa. Selain itu, pulpa dan daun buah mempunyai vitamin C, antioksidan, beta-karoten, flavonoid dan antosianin, yang melindungi sel dan proses pengeluaran insulin.

Ia bermanfaat untuk fungsi usus

Pengambilan buah markisa memberi manfaat kepada fungsi saluran usus secara keseluruhan. Ini kerana kulit dalam buah kaya dengan pektin, serat larut yang mampu mengawal dan mengoptimumkan transit usus. Ia juga berfungsi sebagai probiotik. Oleh itu, ia meningkatkan prestasi sistem penghadaman dan menyingkirkan toksin dan lemak berlebihan daripada badan, mengekalkan prestasi optimum di seluruh badan.

Untuk mendapatkan jumlah serat yang baik, petuanya adalah mengambil tepung buah markisa . Dengan cara ini, fungsi usus akan dinormalisasi dengan cara yang lancar dan semula jadi. Anda juga boleh menelankira-kira satu sudu makanan dengan buah-buahan, dicampur dengan jus atau apa-apa jenis susu.

Walau bagaimanapun, adalah wajar dinyatakan bahawa bimbingan pakar pemakanan adalah sangat penting untuk mengetahui jumlah serat yang ideal untuk anda tubuh memerlukannya setiap hari.

Mengekalkan paras kolesterol dalam keseimbangan

Buah markisa telah terbukti sangat berkesan dalam mengekalkan dan mengimbangi paras kolesterol darah. Kajian menunjukkan bahawa pektin, sejenis serat larut yang terdapat dalam kulit dalaman buah, boleh mengurangkan tahap kolesterol dengan ketara secara semula jadi, tanpa bantuan ubat.

Untuk memberi anda idea, individu yang mengambil buah markisa tepung selalu menunjukkan pengurangan sebanyak 18% dalam jumlah kolesterol, 19% dalam LDL (lebih dikenali sebagai kolesterol jahat) dan 15% dalam jumlah trigliserida. Di samping itu, buah ini mampu meningkatkan tahap HDL (dianggap kolesterol baik).

Menguatkan sistem imun

Memandangkan buah markisa kaya dengan vitamin C, ia sangat mujarab dalam menguatkan sistem imun. Bahagian 100 g buah membekalkan kira-kira 23 mg vitamin ini, dan jumlah harian yang disyorkan ialah 60 hingga 75 mg untuk individu dewasa.

Tindakan antioksidan vitamin C juga menyumbang kepada melambatkan proses semula jadi penuaan selular. Tambahan pula, diamampu merangsang sel pertahanan badan, bertanggungjawab untuk mempertahankan kita daripada virus dan bakteria.

Menggalakkan rasa kenyang lebih lama

Kulit buah markisa boleh dianggap sebagai makanan super, kerana ia mengandungi sejumlah besar larut serat. Bahan berharga ini membuatkan buah mengekalkan rasa kenyang lebih lama, membantu dalam proses penurunan berat badan, contohnya.

Tambahan pula, tepung yang dihasilkan bersama kulit dan kulit dalam buah boleh melambatkan dan mengurangkan penyerapan gula. dan gemuk. Ini kerana gentian meningkatkan jumlah bolus makanan di dalam perut, menghasilkan sejenis gel, yang banyak menyumbang kepada kesan "perut penuh".

Pektin, khususnya, ialah serat yang mengurangkan kelajuan pencernaan makanan dan, akibatnya, mengurangkan rasa lapar sepanjang hari.

Mencegah penyakit kardiovaskular

Buah markisa mempunyai tindakan anti-radang, bertindak untuk mengekalkan prestasi sistem saraf dan peredaran darah . Selain itu, hesperidin (sejenis flavonoid yang menormalkan dan meningkatkan daya tahan saluran darah) bertindak dalam pencegahan penyakit jantung.

Dengan kehadiran sejumlah besar antioksidan, flavonoid dan antosianin, buah juga membantu meningkatkan kesihatan arteri, mencegah pembentukan radikal bebas dan mencegah penyakit, sepertiaterosklerosis, serangan jantung dan tekanan darah tinggi. Tambahan pula, kerana ia kaya dengan kalium, ia membantu mengekalkan irama peredaran darah yang sihat.

Melawan sembelit

Berkat jumlah serat larutnya yang besar, buah markisa adalah sekutu yang hebat dalam melawan sembelit. Dengan cara ini, ia menyumbang kepada memudahkan dan mengoptimumkan proses pembentukan kek najis, sekali gus membantu dalam penyingkiran najis.

Pektin, serat yang terdapat dalam kulit dalaman buah markisa, berfungsi sebagai makanan yang sangat baik untuk bakteria kebaikan flora usus kita, mengekalkan fungsi ideal usus. Untuk mendapatkan gambaran tentang kepentingannya untuk saluran usus, buah markisa menawarkan hampir semua jumlah serat yang perlu kita makan sepanjang hari.

Mencegah kendur dan penuaan pramatang

Buah markisa adalah buah yang kaya dengan antioksidan, vitamin A dan C serta anthocyanin, yang mampu melindungi sel-sel kulit daripada radikal bebas. Dengan ini, ia bertindak dengan menghalang kendur dan melambatkan penuaan pramatang.

Selain itu, pulpa dan kulit buah mempunyai bahan yang bertindak mengurangkan keradangan dalam badan dan mengoptimumkan prestasi organ. Oleh itu, kemerosotan kulit dihalang dan fungsi selular badan menjadi normal.

Cara yang berbeza untuk mengambil buah markisa

Buah markisa ialah