Konsiderata të përgjithshme mbi përfitimet e frutave të pasionit

Fruti i pasionit është një frut me një aromë mahnitëse dhe unike, i përdorur gjerësisht në mbarë botën për fuqinë e tij qetësuese. Mund të thuhet se është perfekt për të ndihmuar në kontrollin e stresit dhe çrregullimeve, si ankthi dhe pagjumësia, përveç që gjendet lehtësisht në të gjithë Brazilin.

Meqë ra fjala, një fakt i panjohur nga shumë njerëz është se ai mund të përdoret plotësisht. Pulpa është e shijshme, duke qenë një përbërës themelor në gatimet e ëmbla dhe të shijshme të kuzhinës botërore. Për ata që nuk e dinë, lëvozhga e frutave të pasionit ka veti shumë të vlefshme për të mbajtur trupin tonë të shëndetshëm.

Në Brazil, ne gjejmë më shumë se 150 lloje të këtij fruti, por ka afërsisht 600 lloje të ndryshme të përhapura në të gjithë vendin. rajoni tropikal i kontinentit amerikan. Vazhdoni të lexoni dhe zbuloni se si frutat e pasionit mund t'ju ndihmojnë në trajtimin e problemeve të ndryshme, duke përfshirë kolesterolin dhe diabetin!

Profili ushqyes i frutave të pasionit

Fruti i pasionit është shumë i pasur fruta në aspektin ushqyes, pasi ka sasi të mëdha flavonoidesh, vitaminash, mineralesh dhe antioksidantësh. Një kuriozitet është se shumë nga përfitimet e tij janë të përqendruara në lëvoren e saj ose në lëvoren e brendshme. Shikojeni!

Burimi i vitaminave A dhe C

Fruti i pasionit është i pasur me vitamina, veçanërisht A dhe C. Duke qenë një burim i rëndësishëm i vitaminës A, ai kontribuon në shëndetin ekonsumohet shpesh në formën e lëngjeve, por mund të gëlltitet edhe si çaj, reçel dhe miell, përveçse është i pranishëm në receta të shumta të ëmbla dhe të shijshme. Zbuloni mënyra të tjera për të konsumuar këtë frutë të shijshëm më poshtë!

Lëkura e frutave të pasionit

Lëkura ose lëkura e frutave të pasionit (pjesa e bardhë e frutave) është një burim shumë i rëndësishëm i pektinës, një lloj e fibrave të tretshme që kanë disa përfitime për shëndetin tonë. Ndër to vërehet reduktimi i niveleve të kolesterolit dhe ekuilibri ideal i niveleve të glukozës në gjak.

Megjithatë, është shumë e hidhur. Prandaj, zgjidhja është shndërrimi i tij në miell, i cili mund të konsumohet për mëngjes, të shtohet në lëngje dhe kos ose të spërkatet mbi fruta të tjera p.sh.

Përgatitja e këtij mielli është shumë e thjeshtë: thjesht hiqni pjesa e bardhe e lekures nga 4 frutat e pasionit dhe i vendosim te piqen ne temperature mesatare derisa te thahen dhe te thyhen. Më pas goditni blenderin derisa gjithçka të jetë copëtuar. Për ta ruajtur, mjafton ta vendosni në një enë të pastër, të thatë dhe të mbyllur mirë.

Mielli i lëvozhgës së frutave të pasionit gjendet lehtësisht edhe në dyqanet e ushqimeve shëndetësore, supermarkete dhe barnatore. Këshilla është të përdorni një lugë gjelle në çdo recetë, pasi nxehtësia nuk i anulon vetitë e saj të dobishme.

Tuli

Pulpa e frutave të pasionit është pjesa më e përdorur në përgatitjet.kuzhina të ëmbla dhe të kripura, pasi ka shumë pak kalori. Është shumë i gjithanshëm dhe mund të përdoret në receta të panumërta, më të zakonshmet prej të cilave përfshijnë mousse, akullore, salca, ëmbëlsira, byrekë, bonbone dhe pelte.

Aktualisht, ajo gjendet lehtësisht edhe në pjatat e shijshme, të tilla si salcat dhe llojet e tjera të shoqërimit. Është i shijshëm kur krahasohet me shijen e mrekullueshme të mishit, peshkut dhe sallatave në përgjithësi.

Një tjetër kombinim i mrekullueshëm dhe i pazakontë është lëngu me mango dhe nenexhik, perfekt për ditët më të nxehta të verës. Një këshillë për të shmangur mbetjet është ngrirja e pulpës, pasi nuk humbet asnjë nga vetitë e saj.

Farat e frutave

Farat e frutave të pasionit shpesh kthehen në vaj, pasi kanë veti zbutëse . Në këtë mënyrë ato përdoren gjerësisht në industrinë kozmetike për përgatitjen e produkteve nga më të ndryshmet e bukurisë.

Përveç kësaj, ndryshe nga sa e imagjinojnë shumë njerëz, konsumimi i farave të frutave të pasionit nuk është i dëmshëm për shëndetin. Në fakt, ato janë të dobishme, sepse kanë sasi të mëdha antioksidantësh, si piceatannol, një përbërës që parandalon kancerin dhe disa sëmundje degjenerative.

Një pikë tjetër kryesore është se farat janë burime fibrash, të cilat ndihmojnë dhe optimizojnë procesi i tretjes në tërësi. Përveç kësaj, ata punojnë si një vermifug natyral.

Çajrat e gjetheve të frutave të pasionit

Çaji i frutave të pasionit është një aleat i rëndësishëm në trajtimin e ankthit, stresit kronik, pagjumësisë dhe hiperaktivitetit. Përgatitja e tij mund të bëhet me gjethe të thara ose të freskëta të bimës.

Si çdo infuzion, mënyra e përgatitjes është shumë e thjeshtë. Mjafton të vendosni 1 lugë çaji me gjethe të frutave të pasionit të thara dhe të grimcuara ose 2 lugë çaji gjethe të freskëta në 150 ml ujë të vluar. Mbulojeni dhe lëreni të pushojë për rreth 5 minuta. Më pas vetëm kullojeni.

Megjithatë, vlen të theksohet se gjethet e frutave të pasionit përmbajnë sasi të konsiderueshme të përbërjeve cianogjene dhe alkaloide, të cilat mund të shkaktojnë intoksikim. Prandaj, është e nevojshme të kërkoni udhëzimet e duhura përpara se të merrni këtë pije. Për të shmangur ndonjë aksident, shkoni te mjeku.

Mbetjet e nxjerrjes së vajit

Fruti i pasionit është një frut që mund të përdoret në tërësi. Kjo sepse edhe mbetjet nga nxjerrja e vajit të tij mund të ripërdoren. Nga këto mbetje, industria mbledh dhe përdor fibrat në përgatitjen e produkteve kozmetike eksfoliuese.

Përveç kësaj, është e mundur të nxirren komponime fenolike me veprim antiinflamator, të cilat mund të përdoren në prodhimin e produkteve bimore. ilaçe.

Rritni konsumin e frutave dhe shijoni përfitimet e frutave të pasionit në shëndetin tuaj!

Fruti i pasionit është një nga frutat më të gjithanshëm që ekziston, pasi përdoret në tërësi, ngatul në lëkurë. Përveç kësaj, është shumë e lehtë për t'u gjetur, zakonisht është me një çmim të përballueshëm dhe ka veti të shumta të dobishme për shëndetin. Nuk mungojnë arsyet për të rritur konsumin e këtij fruti të mrekullueshëm.

Meqenëse ka shumë lloje në Brazil, është e mundur të ndryshohet speciet e konsumuara, pasi secila prej tyre ka një karakteristikë, veti, madhësi dhe madje shije të ndryshme. Fruti i thartë i pasionit është më i konsumuari, pasi shndërrohet lehtësisht në lëngje dhe shkumë, por kërkon shtimin e sheqerit. Nga ana tjetër, fruti i ëmbël i pasionit është i përsosur për ata që shmangin konsumimin e tepërt të ëmbëlsirave, pasi ka një shije natyrale.

Përveç kësaj, mbani mend se përfitimet e frutave të pasionit janë një trajtim alternativ natyral dhe bëni mos përjashtoni vlerësimin nga një mjek. Nëse simptomat vazhdojnë ose janë më të rënda, mos hezitoni të kërkoni ndihmë!

Mesatarisht, 100 g tul të këtij fruti ka 125 mcg vitaminë A. dhe 23 mg C. Megjithatë, prania dhe përqendrimi mund të ndryshojnë midis specieve të tij. Fruti i verdhë i pasionit, për shembull, është shumë i pasur me vitaminë A. Fruti i pasionit vjollcë ka një shije më pak acide dhe ka shumë vitaminë C.

Llojet e tjera, si fruti i ëmbël i pasionit, pasioni i mollës frutat, barërat e këqija dhe frutat e pasionit kanë sasi të mëdha të dy vitaminave A dhe C.

Mineralet

Fruti i pasionit sjell shumë përfitime për kockat tona, pasi është i pasur me minerale. Ka kalcium, hekur, magnez, bakër dhe fosfor, të cilët luajnë një rol të rëndësishëm në forcimin, mbrojtjen dhe rritjen e densitetit të strukturës së kockave.

Përveç kësaj, këto minerale janë të afta të forcojnë sistemin imunitar, duke frenuar sëmundje të tilla si anemia dhe ruajtja e funksionimit të mirë kardiovaskular. Një porcion prej 100 g fruta pasioni siguron mesatarisht 28 deri në 29 mg magnez, 51 deri në 64 mg fosfor dhe 200 deri në 338 mg kalium.

Fibrat

Fruti i pasionit është një fruta me sasi të mëdha fibrash. Kur konsumoni një porcion prej 100 g, mund të hani mesatarisht nga 1,1 deri në 3,3 g fibra. Ky komponent ndihmon në procesin e tretjes dhe kontrollin e niveleve të gjakut.kolesterolit.

Fibrat e tretshme që gjenden në fruta, si pektina, përzihen lehtësisht me ujë dhe formojnë një xhel shumë viskoz në stomak. Në këtë mënyrë, ndjenja e ngopjes zgjatet, duke e bërë atë një ushqim të shkëlqyeshëm për ata që luftojnë ekuilibrin.

Këto fibra gjenden kryesisht në lëkurën e frutave të pasionit, e cila mund të shndërrohet në miell dhe të përdoret në. Përgatitjet më të ndryshme të kuzhinës.

Antioksidantë

Pulpa e frutave të pasionit është e shijshme dhe freskuese, por nuk është kjo e gjitha. Është një burim i madh antioksidantësh, pasi ka një sasi të madhe polifenolesh dhe karotenoidësh.

Kjo veti është, në fakt, një nga përfitimet më të mëdha shëndetësore. Kjo për shkak se komponimet antioksidante pengojnë veprimin e radikaleve të lira, duke luftuar plakjen e parakohshme dhe shfaqjen eventuale të qelizave tumorale.

Substancat e pranishme në frutat e pasionit ndihmojnë gjithashtu në parandalimin e sëmundjeve si katarakti dhe ateroskleroza ( formimi e pllakave në muret e arterieve të zemrës).

Flavonoidet

Përbërjet flavonoidale janë të pranishme me bollëk në frutat e pasionit dhe mund të ofrojnë disa përfitime, ndër to edhe efektin qetësues. Passiflorina është përbërësi kryesor aktiv në frutin e verdhë të pasionit, i cili ka një veprim të fuqishëm relaksues, ideal pas një dite intensive dhe stresuese.

Kjo ndodh sepse pasiflorina frenon receptorini neurotransmetuesit GABA, i cili ndihmon në qetësimin e menjëhershëm, duke reduktuar ankthin, pa ju bërë të përgjumur. Megjithatë, kjo substancë gjendet në sasi më të vogla në tul, duke u përqendruar më shumë në gjethet e frutave.

Një tjetër flavonoid që gjendet tek frutat e pasionit është krisina, e cila ka veti të forta antioksiduese. Përveç kësaj, ky komponent pengon veprimin e një enzime, aromatase, duke stimuluar prodhimin e testosteronit.

Përfitimet kryesore të frutave të pasionit për shëndetin

Fruti i pasionit është super i fuqishëm kur konsumohet merret me përfitimet shëndetësore, pasi ndihmon për të kontrolluar nivelet e glukozës dhe kolesterolit, për shembull. Shikoni më poshtë se si ky frut mund ta bëjë trupin dhe mendjen tuaj më të shëndetshëm!

Ndihmon për të luftuar stresin dhe ankthin

Fruti i pasionit është një aleat i madh në luftën kundër stresit dhe ankthit, gjëra të cilave ne i nënshtrojmë në nxitimin e jetës së përditshme. Një varietet në veçanti, fruti i pasionit perla (i njohur edhe si fruti i pasionit të fjetur), ka një fuqi të fortë qetësuese në pulpën e tij.

Kjo ndodh sepse ka një përqendrim të lartë të alkaloideve, të cilat veprojnë drejtpërdrejt në nervat sistemi qendror, duke nxitur një efekt të menjëhershëm analgjezik dhe relaksues.

Përveç kësaj, për shkak se është i pasur me magnez dhe flavonoidë, si kaempferol dhe kuercetinë, ka një veprim të madh anksiolitik, duke qenë në gjendje të ndihmojë edhe në trajtimin të çrregullimeve tëankthi, paniku dhe tensioni nervor.

Vepron për të përmirësuar cilësinë e gjumit

Fruti i pasionit ka veti terapeutike që vijnë nga fruti në tërësi, duke përfshirë lulet dhe gjethet e tij. Megjithatë, pjesa më e përdorur është tuli, i cili përmban pasiflorin, një aktiv natyral i aftë për të qetësuar pa dëmtuar shëndetin tuaj, pasi nuk shkakton varësi.

Përbërjet qetësuese të këtij fruti janë të lehta dhe veprojnë drejtpërdrejt. në sistemin nervor qendror. Në këtë mënyrë, ato ndihmojnë për t'u çlodhur dhe për t'u qetësuar, duke siguruar një gjumë të qetë dhe gjallërues të natës, pasi luftojnë edhe pagjumësinë.

Nuk është çudi që frutat e pasionit janë shpesh një përbërës themelor i ilaçeve bimore, të cilat promovojnë përmirëson cilësinë e gjumit, duke sjellë një ndjenjë mirëqenieje.

Ka veprim diuretik

Një përfitim pak i njohur i frutit të pasionit është veprimi i tij si diuretik. Ka sasi të mëdha kaliumi, kryesisht në lulet e tij, duke reduktuar dhe ruajtur nivelet ideale të presionit të gjakut.

Me efekt diuretik, fruti i pasionit ndihmon edhe në uljen e ënjtjeve dhe detoksifikimin e organizmit. Përveç kësaj, zakonisht përdoret si trajtim ndihmës në rastet e edemës dhe sëmundjeve të rrugëve urinare, renale dhe hepatike.

Vepron në kontrollin e glukozës në gjak

Lëvoren e brendshme dhe lëvozhga e frutit të pasionit është shumë e pasur me fibra. Prandaj, konsumimi i këtij fruti është jashtëzakonisht i dobishëm për ata qëvuan nga diabeti. Kjo ndodh sepse fibrat e bëjnë tretjen dhe përthithjen e karbohidrateve më të ngadalshëm, duke parandaluar thumbimet dhe çekuilibrat e glicemisë në gjak.

Një studim, meqë ra fjala, zbuloi se pacientët me diabet të tipit 2 që konsumonin 30 g miell. Fruti i pasionit për 60 ditë tregoi një ulje të ndjeshme të glukozës në gjak të agjërimit, gjithashtu duke ulur vlerat e hemoglobinës së glikuar (ekzaminimi që mat indeksin glicemik në trup).

E gjithë kjo ndodh për shkak të veprimit të pektinës. , një lloj fibrash e tretshme që gjendet në sasi të mëdha në frutat e pasionit. Përveç kësaj, tuli dhe gjethet e frutit kanë vitaminë C, antioksidantë, beta-karoten, flavonoid dhe anthocyanina, të cilat mbrojnë qelizat dhe procesin e prodhimit të insulinës.

Është e dobishme për funksionimin e zorrëve

Konsumimi i frutave të pasionit përfiton funksionimin e traktit intestinal në tërësi. Kjo për shkak se lëkura e brendshme e frutave është e pasur me pektinë, një fibër e tretshme e aftë për të rregulluar dhe optimizuar kalimin e zorrëve. Ai gjithashtu funksionon si një probiotik. Kështu, përmirëson performancën e sistemit të tretjes dhe eliminon toksinat dhe yndyrën e tepërt nga trupi, duke ruajtur performancën optimale në të gjithë trupin.

Për të marrë një sasi të mirë fibrash, këshilla është të konsumoni miell frutash pasioni. Në këtë mënyrë, funksionimi i zorrëve do të normalizohet në mënyrë të qetë dhe natyrale. Ju gjithashtu mund të gëlltisnirreth një lugë gjelle ushqimi me një frut, të përzier me lëng ose çdo lloj qumështi.

Megjithatë, vlen të përmendet se udhëzimi i një dietologu është shumë i rëndësishëm për të zbuluar sasinë ideale të fibrave që keni. trupi ka nevojë për të çdo ditë.

Mban në ekuilibër nivelet e kolesterolit

Fruti i pasionit është treguar shumë efektiv në ruajtjen dhe balancimin e niveleve të kolesterolit në gjak. Studimet tregojnë se pektina, një lloj fibre e tretshme e pranishme në lëkurën e brendshme të frutave, mund të ulë ndjeshëm nivelet e kolesterolit në mënyrë natyrale, pa ndihmën e ilaçeve.

Për t'ju dhënë një ide, individët që konsumuan frutin e pasionit mielli tregonte rregullisht një ulje prej 18% në kolesterolin total, 19% në LDL (i njohur gjerësisht si kolesteroli i keq) dhe 15% në totalin e triglicerideve. Përveç kësaj, fruti është i aftë të rrisë nivelet e HDL-së (konsiderohet si kolesterol i mirë).

Forcon sistemin imunitar

Pasi fruti i pasionit është i pasur me vitaminë C, është super i fuqishëm në forcimin e sistemi i imunitetit. Një pjesë prej 100 g frutash siguron rreth 23 mg të kësaj vitamine dhe sasia e rekomanduar ditore është 60 deri në 75 mg për një individ të rritur.

Veprimi antioksidant i vitaminës C gjithashtu kontribuon në vonimin e procesit natyror. e plakjes qelizore. Për më tepër, ajo ështëe aftë për të stimuluar qelizat mbrojtëse të trupit, përgjegjëse për të na mbrojtur nga viruset dhe bakteret.

Promovon ngopjen për një kohë më të gjatë

Lëvorja e frutave të pasionit mund të konsiderohet një superushqim, pasi përmban një sasi të madhe të tretshme fibër diete. Kjo substancë e vlefshme e bën frutin të mbajë një ndjenjë të ngopjes për më gjatë, duke ndihmuar për shembull në proceset e humbjes së peshës.

Për më tepër, mielli i prodhuar me lëkurën dhe lëkurën e brendshme të frutave mund të vonojë dhe zvogëlojë përthithjen e sheqerit. dhe yndyrë. Kjo ndodh sepse fibrat rrisin volumin e bolusit të ushqimit brenda stomakut, duke prodhuar një lloj xheli, i cili kontribuon shumë në efektin "bark të plotë".

Pektina, në veçanti, është një fibër që ul shpejtësinë. e tretjes së ushqimit dhe rrjedhimisht redukton urinë gjatë gjithë ditës.

Parandalon sëmundjet kardiovaskulare

Fruti i pasionit ka një veprim anti-inflamator, duke vepruar në ruajtjen e performancës së sistemit nervor dhe të qarkullimit të gjakut. Përveç kësaj, hesperidina (një flavonoid që normalizon dhe rrit rezistencën e enëve të gjakut) vepron në parandalimin e sëmundjeve të zemrës.

Me praninë e sasive të mëdha të antioksidantëve, flavonoideve dhe antocianineve, frutat gjithashtu ndihmojnë në përmirësimin shëndetin e arterieve, parandalimin e formimit të radikaleve të lira dhe parandalimin e sëmundjeve, si p.shateroskleroza, sulmi në zemër dhe presioni i lartë i gjakut. Për më tepër, pasi është i pasur me kalium, ndihmon në ruajtjen e një ritmi të shëndetshëm të qarkullimit të gjakut.

Lufton kapsllëkun

Falë sasisë së madhe të fibrave të tretshme, fruti i pasionit është një aleat i madh në lufta kundër kapsllëkut. Në këtë mënyrë, ai kontribuon në lehtësimin dhe optimizimin e procesit të formimit të tortës fekale, duke ndihmuar kështu në eliminimin e feçeve.

Pektina, një fibër e pranishme në lëvoren e brendshme të frutave të pasionit, vepron si një ushqim i shkëlqyer për bakteret e së mirës së florës sonë të zorrëve, duke ruajtur funksionimin ideal të zorrëve. Për të kuptuar rëndësinë e tij për traktin e zorrëve, fruti i pasionit ofron praktikisht të gjithë sasinë e fibrave që ne kemi nevojë për të gëlltitur gjatë një dite.

Parandalon rënien dhe plakjen e parakohshme

Fruta pasioni është një frut i pasur me antioksidantë, vitamina A dhe C dhe antocianina, të cilat janë të afta të mbrojnë qelizat e lëkurës nga radikalet e lira. Me këtë vepron duke parandaluar rënien dhe duke vonuar plakjen e parakohshme.

Përveç kësaj, tuli dhe lëvozhga e frutave kanë substanca që veprojnë duke reduktuar inflamacionin në organizëm dhe duke optimizuar punën e organeve. Kështu, frenohet përkeqësimi i lëkurës dhe normalizohet funksionimi qelizor i trupit.

Mënyrat e ndryshme për të konsumuar frutat e pasionit

Fruti i pasionit është