Агульныя меркаванні аб карысці маракуйі

Маракуйя - гэта фрукт з дзіўным і непаўторным густам, які шырока выкарыстоўваецца ва ўсім свеце дзякуючы сваёй заспакаяльнай сіле. Можна сказаць, што ён ідэальна дапамагае кантраляваць стрэс і засмучэнні, такія як трывога і бессань, акрамя таго, што яго лёгка знайсці па ўсёй Бразіліі.

Дарэчы, многім людзям невядомы факт, што ён можна выкарыстоўваць цалкам. Мякаць смачная, з'яўляючыся асноўным інгрэдыентам салодкіх і пікантных страў сусветнай кухні. Для тых, хто не ведае, лупіна маракуйі валодае вельмі каштоўнымі ўласцівасцямі, каб падтрымліваць наша цела здаровым.

У Бразіліі мы знаходзім больш за 150 відаў гэтага фрукта, але ёсць каля 600 розных відаў, распаўсюджаных па ўсёй краіне трапічная вобласць амерыканскага кантынента. Працягвайце чытаць і даведайцеся, як маракуйя можа дапамагчы вам у лячэнні розных праблем, уключаючы халестэрын і дыябет!

Профіль харчавання маракуйі

Маракуйя вельмі багатая фрукт з пункту гледжання харчавання, так як ён змяшчае вялікую колькасць флаваноідаў, вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў. Цікаўнасць у тым, што многія з яго пераваг сканцэнтраваны ў яго кары або ўнутранай кары. Праверце гэта!

Крыніца вітамінаў А і С

Маракуйя багатая на вітаміны, асабліва А і С. З'яўляючыся важнай крыніцай вітаміна А, яна спрыяе здароўючаста ўжываецца ў выглядзе сокаў, але яго таксама можна ўжываць у выглядзе гарбаты, варэння і мукі, акрамя таго, што ён прысутнічае ў шматлікіх салодкіх і салёных рэцэптах. Адкрыйце для сябе іншыя спосабы ўжывання гэтага смачнага фрукта ніжэй!

Скурка маракуйі

Скурка або лупіна маракуйі (белая частка фрукта) з'яўляецца вельмі важнай крыніцай пекціну, свайго роду растваральнай абалоніны, якая мае шэраг пераваг для нашага здароўя. Сярод іх - зніжэнне ўзроўню халестэрыну і ідэальны баланс узроўняў глюкозы ў крыві.

Але гэта вельмі горка. Такім чынам, рашэнне складаецца ў тым, каб ператварыць яе ў муку, якую можна ўжываць на сняданак, дадаваць у сокі і ёгурты або, напрыклад, пасыпаць іншую садавіну.

Гатаванне гэтай мукі вельмі простае: проста выдаліце белай часткі лупіны з 4 маракуйя і пастаўце іх запякаць пры сярэдняй тэмпературы, пакуль яны не стануць сухімі і далікатнымі. Затым націсніце блендер, пакуль усё не здробніцца. Каб захоўваць яго, проста змесціце яго ў чыстую, сухую і шчыльна закрытую ёмістасць.

Муку з лупіны маракуйі таксама лёгка знайсці ў крамах здаровай ежы, супермаркетах і аптэках. Савет - выкарыстоўваць сталовую лыжку ў любым рэцэпце, так як цяпло не зводзіць на нішто яго карысныя ўласцівасці.

Мякаць

Мякаць маракуйі - гэта частка, якая часцей за ўсё выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцысалодкія і салёныя стравы, так як у ім вельмі мала калорый. Ён вельмі ўніверсальны і можа выкарыстоўвацца ў незлічоных рэцэптах, найбольш распаўсюджаныя з якіх ўключаюць мусы, марожанае, соусы, тарты, пірагі, цукеркі і жэле.

У цяперашні час яго таксама лёгка знайсці ў пікантных стравах, напрыклад, соусы і іншыя віды гарніраў. Яно цудоўнае ў кантрасце з яркім густам мяса, рыбы і салат увогуле.

Яшчэ адно цудоўнае і незвычайнае спалучэнне - сок з манга і мятай, ідэальны для самых гарачых летніх дзён. Савет, каб пазбегнуць марнавання, - гэта замарожванне мякаці, бо яна не губляе сваіх уласцівасцей.

Насенне пладоў

Насенне маракуйі часта ператвараюць у алей, паколькі яны валодаюць змякчальнымі ўласцівасцямі . Такім чынам, яны шырока выкарыстоўваюцца ў касметычнай прамысловасці для падрыхтоўкі самых разнастайных касметычных прадуктаў.

Акрамя таго, насуперак таму, што многія думаюць, спажыванне насення маракуйі не шкодзіць здароўю. Фактычна, яны карысныя, таму што ўтрымліваюць вялікую колькасць антыаксідантаў, такіх як піцэатанал, злучэнне, якое прадухіляе рак і некаторыя дэгенератыўныя захворванні.

Яшчэ адна асаблівасць заключаецца ў тым, што насенне з'яўляюцца крыніцай клятчаткі, якая дапамагае і аптымізуе працэс стрававання ў цэлым. Акрамя таго, яны дзейнічаюць як натуральны глістагонны сродак.

чаі з лісця маракуйі

Чай з маракуйі з'яўляецца важным саюзнікам у лячэнні трывогі, хранічнага стрэсу, бессані і гіперактыўнасці. Яго можна прыгатаваць з сушаных або свежых лісця расліны.

Як і любы настой, спосаб прыгатавання яго вельмі просты. Проста пакладзеце 1 чайную лыжку высушаных і здробненых лісця маракуйі або 2 чайныя лыжкі свежых лісця ў 150 мл кіпеню. Накрыйце вечкам і дайце адпачыць прыкладна 5 хвілін. Затым проста працадзіце.

Аднак варта адзначыць, што лісце маракуйі ўтрымліваюць значную колькасць цианогенных злучэнняў і алкалоідаў, якія могуць выклікаць інтаксікацыю. Такім чынам, неабходна атрымаць правільныя рэкамендацыі, перш чым прымаць гэты напой. Каб пазбегнуць няшчасных выпадкаў, звярніцеся да лекара.

Рэшткі экстракцыі алею

Маракуйя - гэта фрукт, які можна выкарыстоўваць цалкам. Гэта адбываецца таму, што нават рэшткі ад здабычы алею могуць быць выкарыстаны паўторна. З гэтых рэшткаў прамысловасць збірае і выкарыстоўвае валакна для падрыхтоўкі вылузваюць касметычных сродкаў.

Акрамя таго, можна здабываць фенольныя злучэнні з супрацьзапаленчым дзеяннем, якія можна выкарыстоўваць у вытворчасці травяных сродкаў. лекі.

Павялічце спажыванне садавіны і атрымлівайце асалоду ад карысці маракуйі для вашага здароўя!

Маракуйя з'яўляецца адным з самых універсальных садавіны, якія існуюць, так як ён выкарыстоўваецца цалкам, змякаць да лупіны. Акрамя таго, яго вельмі лёгка знайсці, ён звычайна даступны па цане і валодае мноствам карысных уласцівасцяў для здароўя. Няма недахопу ў прычынах павялічыць спажыванне гэтай цудоўнай садавіны.

Паколькі ў Бразіліі існуе мноства відаў, можна вар'іраваць спажываныя віды, бо кожны з іх мае характарыстыкі, уласцівасці, памер і нават розныя водары. Часцей за ўсё ўжываецца кіслая маракуйя, якая лёгка ператвараецца ў сокі і мусы, але патрабуе дадання цукру. Салодкая маракуйя, з іншага боку, ідэальна падыходзіць для тых, хто пазбягае празмернага ўжывання прысмакаў, бо яна мае натуральны водар.

Акрамя таго, памятайце, што перавагі маракуйі - гэта натуральнае альтэрнатыўнае лячэнне і робяць не выключае агляду лекара. Калі сімптомы не знікаюць або становяцца больш сур'ёзнымі, не саромейцеся звяртацца па дапамогу!

У сярэднім у 100 г мякаці гэтага фрукта змяшчаецца 125 мкг вітаміна А і 23 мг C. Аднак прысутнасць і канцэнтрацыя можа адрознівацца ў залежнасці ад яго віду. Жоўтая маракуйя, напрыклад, вельмі багатая на вітамін А. Фіялетавая маракуйя мае менш кіслы густ і шмат вітаміна С.

Іншыя віды, такія як салодкая маракуйя, яблычная маракуйя садавіна, пустазелле і маракуйя маюць вялікую колькасць двух вітамінаў, А і С.

Мінералы

Маракуйя прыносіць шмат карысці нашым косткам, бо яна багатая мінераламі. Ён змяшчае кальцый, жалеза, магній, медзь і фосфар, якія гуляюць важную ролю ва ўмацаванні, абароне і павелічэнні шчыльнасці касцяной структуры.

Акрамя таго, гэтыя мінералы здольныя ўмацоўваць імунную сістэму, інгібіруючы такіх захворванняў, як анемія, і падтрымання добрай працы сардэчна-сасудзістай сістэмы. 100-грамовая порцыя маракуйі забяспечвае ў сярэднім ад 28 да 29 мг магнію, ад 51 да 64 мг фосфару і ад 200 да 338 мг калію.

Валакна

Маракуйя - гэта садавіна з вялікай колькасцю клятчаткі. Ужываючы порцыю ў 100 г, вы ў сярэднім можаце праглынуць ад 1,1 да 3,3 г клятчаткі. Гэты кампанент дапамагае ў працэсе стрававання і кантролю ўзроўню крыві.халестэрын.

Растваральныя валакна, якія змяшчаюцца ў садавіне, такія як пекцін, лёгка змешваюцца з вадой і ўтвараюць у страўніку вельмі глейкі гель. Такім чынам, пачуццё сытасці падаўжаецца, што робіць яго выдатнай ежай для тых, хто змагаецца з балансам.

Гэтыя валакна ўтрымліваюцца ў асноўным у лупіне маракуйі, якую можна ператварыць у муку і выкарыстоўваць у самыя разнастайныя кулінарныя вырабы.

Антыаксіданты

Мякаць маракуйі вельмі смачная і асвяжальная, але гэта яшчэ не ўсё. Гэта выдатная крыніца антыаксідантаў, паколькі змяшчае вялікую колькасць поліфенолаў і кароціноідаў.

Гэта ўласцівасць, па сутнасці, з'яўляецца адной з самых вялікіх пераваг для здароўя. Гэта таму, што антыаксідантныя злучэнні інгібіруюць дзеянне свабодных радыкалаў, змагаючыся з заўчасным старэннем і канчатковым з'яўленнем опухолевых клетак.

Рэчывы, якія прысутнічаюць у маракуйі, таксама дапамагаюць у прафілактыцы такіх захворванняў, як катаракта і атэрасклероз (утварэнне бляшак у сценцы артэрый сэрца).

Флавоноіды

Флавоноідныя злучэнні ў вялікай колькасці прысутнічаюць у маракуйі і могуць прынесці некалькі пераваг, сярод іх заспакаяльны эфект. Пасіфлорын з'яўляецца асноўным актыўным інгрэдыентам жоўтай маракуйі, які валодае магутным расслабляльным дзеяннем, ідэальным варыянтам пасля напружанага і напружанага дня.

Гэта таму, што пасіфлорын інгібіруе рэцэптарынейрамедыятара ГАМК, які дапамагае імгненна супакоіцца, зніжаючы трывогу, не даючы спаць. Аднак гэта рэчыва змяшчаецца ў меншых колькасцях у мякаці і становіцца больш канцэнтраваным у лісці фрукта.

Яшчэ адным флавоноідам, які змяшчаецца ў маракуйі, з'яўляецца хрызін, які валодае моцнымі антіоксідантнымі ўласцівасцямі. Акрамя таго, гэты кампанент інгібіруе дзеянне фермента ароматазы, стымулюючага выпрацоўку тэстастэрону.

Асноўныя перавагі маракуйі для здароўя

Маракуйя вельмі моцнадзейная пры ўжыванні карысць для здароўя, напрыклад, дапамагае кантраляваць узровень глюкозы і халестэрыну. Праверце ніжэй, як гэты фрукт можа зрабіць ваша цела і розум больш здаровымі!

Ён дапамагае змагацца са стрэсам і трывогай

Маракуйя з'яўляецца выдатным саюзнікам у барацьбе са стрэсам і трывогай, рэчамі, якім мы схільныя да спешкі штодзённасці. У прыватнасці, адна разнавіднасць маракуйі жамчужнай (таксама вядомай як сонная маракуйя) мае моцную заспакаяльную сілу ў сваёй мякаці.

Гэта адбываецца таму, што яна мае высокую канцэнтрацыю алкалоідаў, якія дзейнічаюць непасрэдна на нервы цэнтральная сістэма, спрыяючы неадкладнаму болесуцішальнаму і расслабляльнаму эфекту.

Акрамя таго, паколькі ён багаты магніем і флаваноідамі, такімі як кемпферол і кверцэцін, ён валодае выдатным анксіёлітычным дзеяннем, здольны нават дапамагчы ў лячэнні расстройстваўтрывожнасць, паніка і нервовае напружанне.

Ён дзейнічае на паляпшэнне якасці сну

Маракуйя валодае тэрапеўтычнымі ўласцівасцямі, якія зыходзяць ад усяго фрукта, уключаючы яго кветкі і лісце. Аднак найбольш ужывальнай часткай з'яўляецца мякаць, якая змяшчае пасифлорин, натуральны актыўны рэчыва, здольнае супакойваць без шкоды для здароўя, бо не выклікае залежнасці.

Заспакаяльныя злучэнні гэтага фрукта лёгкія і дзейнічаюць непасрэдна. у цэнтральнай нервовай сістэме. Такім чынам, яны дапамагаюць расслабіцца і супакоіцца, забяспечваючы спакойны і бадзёры начны сон, а таксама змагаюцца з бессанню.

Нядзіўна, што маракуйя часта з'яўляецца асноўным інгрэдыентам фітапрэпаратаў, якія спрыяюць паляпшэнне якасці сну, прыносячы пачуццё дабрабыту.

Ён валодае мочегонным дзеяннем

Малавядомым перавагай маракуйі з'яўляецца яго мочегонное дзеянне. Ён мае вялікую колькасць калію, галоўным чынам у яго кветках, зніжаючы і падтрымліваючы ідэальны ўзровень крывянага ціску.

З мочегонным эфектам, маракуйя таксама дапамагае паменшыць ацёк і детоксікацію арганізма. Акрамя таго, ён звычайна выкарыстоўваецца ў якасці дапаможнага лячэння пры ацёках і захворваннях мочэвыводзяшчіх, нырачных і пячоначных шляхоў.

Ён дзейнічае на кантроль ўзроўню глюкозы ў крыві

Унутраная кара і лупіна маракуйя вельмі багатая клятчаткай. Такім чынам, ужыванне гэтага фрукта надзвычай карысна для тых, хтохварэе на цукровы дыябет. Гэта адбываецца таму, што валакна запавольваюць пераварванне і ўсмоктванне вугляводаў, прадухіляючы скокі і глікемічны дысбаланс у крыві.

Даследаванне, дарэчы, паказала, што пацыенты з дыябетам 2 тыпу, якія ўжывалі 30 г мукі маракуйя на працягу 60 дзён паказала значнае зніжэнне ўзроўню глюкозы ў крыві нашча, а таксама зніжэнне значэнняў гликированного гемаглабіну (абследаванне, якое вымярае глікемічны індэкс у арганізме).

Усё гэта адбываецца з-за дзеяння пекціну , тып растваральнай абалоніны, які змяшчаецца ў вялікіх колькасцях у маракуйі. Акрамя таго, мякаць і лісце садавіны ўтрымліваюць вітамін С, антыаксіданты, бэта-каратыны, флавоноіды і антоціаны, якія абараняюць клеткі і працэс выпрацоўкі інсуліну.

Гэта карысна для працы кішачніка

Ужыванне маракуйі спрыяе функцыянаванню кішачнага гасцінца ў цэлым. Гэта таму, што ўнутраная абалонка садавіны багатая пекцінам, растваральнай абалонінай, здольнай рэгуляваць і аптымізаваць кішачны транзіт. Ён таксама працуе як прабіётык. Такім чынам, ён паляпшае працу стрававальнай сістэмы і пазбаўляе ад таксінаў і лішняга тлушчу з арганізма, падтрымліваючы аптымальную працаздольнасць усяго цела.

Каб атрымаць добрую колькасць клятчаткі, рэкамендуецца ўжываць муку з маракуйі. Такім чынам, функцыянаванне кішачніка нармалізуецца гладкім і натуральным шляхам. Вы таксама можаце праглынуцькаля сталовай лыжкі ежы з садавінай, змешанай з сокам або любым тыпам малака.

Аднак варта адзначыць, што рэкамендацыі дыетолага вельмі важныя для вызначэння ідэальнай колькасці клятчаткі ў вашым арганізм мае патрэбу ў ім штодня.

Падтрымлівае ўзровень халестэрыну ў раўнавазе

Паказана, што маракуйя вельмі эфектыўна падтрымлівае і збалансуе ўзровень халестэрыну ў крыві. Даследаванні паказваюць, што пекцін, тып растваральнай клятчаткі, які змяшчаецца ва ўнутранай абалонцы садавіны, можа значна знізіць узровень халестэрыну натуральным шляхам, без дапамогі лекаў.

Каб даць вам уяўленне, людзі, якія ўжывалі маракуйю мука рэгулярна дэманстравала зніжэнне на 18% агульнага халестэрыну, 19% ЛПНП (у народзе вядомы як дрэнны халестэрын) і 15% агульных трыгліцерыдаў. Акрамя таго, фрукт здольны павышаць узровень ЛПВП (які лічыцца добрым халестэрынам).

Умацоўвае імунную сістэму

Паколькі маракуйя багатая вітамінам С, яна вельмі моцна дапамагае ўмацаваць імунную сістэму. імунная сістэма. 100-грамовая порцыя садавіны забяспечвае каля 23 мг гэтага вітаміна, а рэкамендуемая сутачная колькасць складае ад 60 да 75 мг для дарослага чалавека.

Антыаксідантнае дзеянне вітаміна С таксама спрыяе затрымцы натуральнага працэсу клеткавага старэння. Больш за тое, яна ёсцьздольныя стымуляваць ахоўныя клеткі арганізма, адказныя за абарону нас ад вірусаў і бактэрый.

Спрыяе адчуванню сытасці на працяглы час

Скурку маракуйі можна лічыць суперпрадуктам, бо яна змяшчае велізарную колькасць растваральных харчовыя валакна. Гэта каштоўнае рэчыва прымушае садавіну даўжэй захоўваць пачуццё сытасці, дапамагаючы, напрыклад, у працэсе пахудання.

Акрамя таго, мука, вырабленая са скуркай і ўнутранай скуркай садавіны, можа затрымаць і паменшыць засваенне цукру і тлушч. Гэта адбываецца таму, што абалоніна павялічвае аб'ём харчовага болюса ў страўніку, утвараючы свайго роду гель, які ў значнай ступені спрыяе эфекту «поўнага жывата».

Пекцін, у прыватнасці, з'яўляецца абалонінай, якая зніжае хуткасць пераварвання ежы і, як следства, зніжае пачуццё голаду на працягу дня.

Прадухіляе сардэчна-сасудзістыя захворванні

Маракуйя валодае супрацьзапаленчым дзеяннем, падтрымліваючы працаздольнасць нервовай і крывяноснай сістэм. Акрамя таго, гесперидин (флавоноід, які нармалізуе і павышае супраціўляльнасць крывяносных сасудаў) дзейнічае ў прафілактыцы сардэчных захворванняў.

З прысутнасцю вялікай колькасці антыаксідантаў, флаваноідаў і антаціанамі фрукт таксама спрыяе паляпшэнню здароўе артэрый, прадухіленне адукацыі свабодных радыкалаў і прадухіленне захворванняў, такіх якатэрасклероз, інфаркт і высокае крывяны ціск. Акрамя таго, паколькі ён багаты каліем, ён дапамагае падтрымліваць здаровы рытм кровазвароту.

Змагаецца з заваламі

Дзякуючы вялікай колькасці растваральнай абалоніны маракуйя з'яўляецца выдатным саюзнікам у барацьба з заваламі. Такім чынам, ён спрыяе палягчэнню і аптымізацыі працэсу фарміравання фекальнага асадка, дапамагаючы, такім чынам, у выдаленні фекаліяў.

Пекцін, абалоніна, якая прысутнічае ва ўнутранай кары маракуйі, працуе як выдатная ежа для карысныя бактэрыі нашай кішачнай флоры, падтрымліваючы ідэальную працу кішачніка. Каб атрымаць уяўленне аб яго важнасці для кішачніка, маракуйя прапануе практычна ўсю колькасць клятчаткі, якую мы павінны праглынуць на працягу дня.

Прадухіляе абвісанне і заўчаснае старэнне

Маракуйя гэта фрукт, багаты антыаксідантамі, вітамінамі А і С і антоціанамі, якія здольныя абараняць клеткі скуры ад свабодных радыкалаў. Такім чынам, ён дзейнічае, прадухіляючы правісанне і затрымліваючы заўчаснае старэнне.

Акрамя таго, у мякаці і лупіне садавіны ёсць рэчывы, якія дзейнічаюць, памяншаючы запаленне ў целе і аптымізуючы працу органаў. Такім чынам, тармозіцца пагаршэнне стану скуры і нармалізуецца функцыянаванне клетак арганізма.

Розныя спосабы ўжывання маракуйі

Маракуйя - гэта