Пассиферлік жемістердің пайдасы туралы жалпы ойлар

Пассиональды жеміс - тыныштандыратын күші үшін бүкіл әлемде кеңінен қолданылатын керемет және ерекше дәмі бар жеміс. Ол бүкіл Бразилияда оңай табылғанымен қатар, алаңдаушылық пен ұйқысыздық сияқты күйзелістер мен бұзылуларды бақылауға көмектесетін тамаша деп айтуға болады.

Айтпақшы, көптеген адамдар білмейтін факт. толық пайдалануға болады. Целлюлоза дәмді, ол әлемдік асхананың тәтті және дәмді тағамдарының негізгі ингредиенті болып табылады. Білмейтіндер үшін құмарлық жемісінің қабығы біздің денемізді сау ұстау үшін өте құнды қасиеттерге ие.

Бразилияда біз бұл жемістің 150-ден астам түрін кездестіреміз, бірақ бүкіл әлемде таралған шамамен 600 түрлі түрі бар. Америка материгінің тропиктік аймағы. Оқуды жалғастырыңыз және пассифлора жемісі холестерин мен қант диабетін қоса алғанда, әртүрлі мәселелерді емдеуге қалай көмектесетінін біліңіз!

Пассифлора жемісінің тағамдық профилі

Құмарлықтың жемісі өте бай. қоректік жағынан жеміс, өйткені оның құрамында флавоноидтар, витаминдер, минералдар және антиоксиданттар көп. Бір қызығы, оның көптеген артықшылықтары оның қабығында немесе ішкі қабығында шоғырланған. Қарап көріңіз!

А және С дәрумендерінің көзі

Пассион жемісі витаминдерге, әсіресе А және С витаминдеріне бай. А дәруменінің маңызды көзі бола отырып, оның денсаулығына ықпал етеді.жиі шырындар түрінде тұтынылады, бірақ оны көптеген тәтті және дәмді рецепттерде болуымен қатар, шай, джем және ұн ретінде де қабылдауға болады. Төменде осы дәмді жемісті тұтынудың басқа жолдарын табыңыз!

Құмарлы жемістің қабығы

Құмарлы жемістің қабығы немесе қабығы (жемістің ақ бөлігі) пектиннің өте маңызды көзі, бір түрі. біздің денсаулығымыз үшін бірнеше пайдасы бар еритін талшық. Олардың ішінде холестерин деңгейінің төмендеуі және қандағы глюкоза деңгейінің идеалды балансы бар.

Дегенмен, бұл өте ащы. Сондықтан, шешім оны таңғы асқа тұтынуға, шырындар мен йогурттарға қосуға немесе басқа жемістерге себуге болатын ұнға айналдыру болып табылады, мысалы.

Бұл ұнды дайындау өте қарапайым : жай ғана алыңыз 4 пассиферлік жемістің терісінің ақ бөлігін алып, құрғақ және сынғыш болғанша орташа температурада пісіруге қойыңыз. Содан кейін блендерді бәрі ұсақталғанша соғыңыз. Оны сақтау үшін оны таза, құрғақ және тығыз жабылған контейнерге салыңыз.

Пассион жемісінің қабығынан жасалған ұн денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінде, супермаркеттер мен дәріханаларда оңай кездеседі. Кеңес: кез келген рецептте ас қасықты пайдалану керек, өйткені жылу оның пайдалы қасиеттерін жоймайды.

Целлюлоза

Құмарлықтың жемісінің целлюлозасы - препараттарда ең көп қолданылатын бөлік.тәтті және тұзды тағамдар, өйткені оның калориясы өте аз. Бұл өте әмбебап және сансыз рецепттерде қолдануға болады, олардың ең көп таралғанына мусс, балмұздақ, соустар, пирожныйлар, пирогтар, бонбондар және желе жатады.

Қазіргі уақытта оны дәмді тағамдарда оңай табуға болады, соустар және басқа да сүйемелдеу түрлері сияқты. Ол еттің, балықтың және жалпы салаттардың керемет дәміне қарама-қайшы болған кезде дәмді болады.

Тағы бір керемет және ерекше комбинация - ең ыстық жаз күндеріне өте ыңғайлы манго мен жалбыз қосылған шырын. Ысырап қалмау үшін целлюлозаны мұздату керек, өйткені ол өзінің ешбір қасиетін жоғалтпайды.

Жеміс тұқымдары

Жеміс тұқымдары көбінесе майға айналады, өйткені олардың жұмсартқыш қасиеттері бар. . Осылайша, олар косметика өнеркәсібінде әртүрлі сұлулық өнімдерін дайындау үшін кеңінен қолданылады.

Сонымен қатар, көптеген адамдар ойлағанына қарамастан, пассиферлік жеміс тұқымын тұтыну денсаулыққа зиян келтірмейді. Шындығында, олар пайдалы, өйткені оларда пицеатаннол, қатерлі ісік пен кейбір дегенеративті аурулардың алдын алатын қосылыс сияқты антиоксиданттардың көп мөлшері бар.

Тағы бір ерекшелік - тұқымдар талшықтың көзі болып табылады, олар көмектеседі және оңтайландырады. тұтастай алғанда ас қорыту процесі. Сонымен қатар, олар табиғи вермифуга ретінде жұмыс істейді.

құмарлық жемісінің жапырағы шайлары

Пассиональды шай мазасыздықты, созылмалы стрессті, ұйқысыздықты және гиперактивтілікті емдеудегі маңызды одақтас болып табылады. Оны дайындауды өсімдіктің кептірілген немесе жаңа піскен жапырақтарымен жасауға болады.

Кез келген инфузия сияқты, оны жасау жолы өте қарапайым. 150 мл қайнаған суға 1 шай қасық кептірілген және ұсақталған пассиферлік жеміс жапырақтарын немесе 2 шай қасық жаңа жапырақтарды салыңыз. Жабыңыз және шамамен 5 минут демалыңыз. Содан кейін оны жай ғана сүзіңіз.

Алайда, пассиферлік жемістердің жапырақтарында интоксикация тудыруы мүмкін цианогенді қосылыстар мен алкалоидтардың айтарлықтай мөлшері бар екенін атап өткен жөн. Сондықтан бұл сусынды ішер алдында дұрыс нұсқауларды іздеу керек. Кез келген жазатайым оқиғаны болдырмау үшін дәрігерге қаралыңыз.

Май алудың қалдықтары

Пассион жемісі - бұл толықтай пайдалануға болатын жеміс. Себебі, оның мұнайын өндіруден қалған қалдықтарды да қайта пайдалануға болады. Осы қалдықтардан өнеркәсіп талшықтарды жинап алып, қабыршақтайтын косметикалық өнімдерді дайындауда пайдаланады.

Сонымен қатар, қабынуға қарсы әсері бар фенолды қосылыстарды алуға болады, оларды шөп өндірісінде қолдануға болады. дәрі-дәрмектер.

Жемістерді тұтынуды арттырыңыз және денсаулығыңызға пассиферлік жемістердің пайдасын көріңіз!

Құмарлықтың жемісі - бұл ең жан-жақты жемістердің бірі, өйткені ол толығымен қолданылады.қабығына дейін целлюлоза. Сонымен қатар, оны табу өте оңай, әдетте қол жетімді бағада және денсаулық үшін көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Бұл керемет жемісті тұтынуды арттырудың себептері аз емес.

Бразилияда көптеген түрлері болғандықтан, тұтынылатын түрлерді әр түрлі етуге болады, өйткені әрқайсысының өзіндік ерекшелігі, қасиеті, мөлшері және тіпті бар. әртүрлі дәмдер. Қышқыл пассиферлік жеміс ең көп тұтынылады, өйткені ол шырындар мен мусстарға оңай айналады, бірақ қантты қосуды талап етеді. Тәтті пассиферлік жеміс, керісінше, тәттілерді шамадан тыс тұтынудан аулақ болғандар үшін өте қолайлы, өйткені оның табиғи хош иісі бар.

Сонымен қатар, пассиферлік жемістің артықшылықтары табиғи балама ем екенін есте сақтаңыз және дәрігердің бағалауын жоққа шығармайды. Егер симптомдар сақталса немесе одан да ауыр болса, көмек сұраудан тартынбаңыз!

Орташа алғанда, бұл жемістің 100 г целлюлозасында 125 мкг А дәрумені бар. және 23 мг C. Алайда болуы мен концентрациясы оның түрлері арасында әр түрлі болуы мүмкін. Мысалы, сары құмарлық жемісі А дәруменіне өте бай. Күлгін құмарлықтың дәмі азырақ қышқыл және С дәрумені көп.

Басқа түрлері, мысалы, тәтті пассиь жемісі, алма пассионы жемістер, арамшөптер және пассиферлік жемістерде А және С дәрумендерінің көп мөлшері бар.

Минералдар

Құмарлықтың жемісі біздің сүйектерімізге көптеген пайда әкеледі, өйткені ол минералдарға бай. Оның құрамында кальций, темір, магний, мыс және фосфор бар, олар сүйек құрылымын нығайтуда, қорғауда және тығыздығын арттыруда маңызды рөл атқарады.

Сонымен қатар, бұл минералдар иммунитетті арттыруға қабілетті , тежеу. анемия және жақсы жүрек-қан тамырлары жұмысын сақтау сияқты аурулар. 100 г құмарлық жемісі орта есеппен 28-29 мг магний, 51-64 мг фосфор және 200-338 мг калий береді.

Талшықтар

Пассион жемісі - бұл көп мөлшерде талшықтары бар жемістер. 100 г бөлігін тұтынған кезде, орта есеппен 1,1-ден 3,3 г-ға дейін талшықты қабылдауға болады. Бұл компонент ас қорыту процесіне және қан деңгейін бақылауға көмектеседі.холестерин.

Жемістерде кездесетін еритін талшықтар, мысалы, пектин, сумен оңай араласып, асқазанда өте тұтқыр гель түзеді. Осылайша, қанықтыру сезімі ұзаққа созылады, бұл тепе-теңдікпен күресіп жатқандар үшін тамаша тағамға айналдырады.

Бұл талшықтар негізінен ұнға айналдырылатын және қолдануға болатын пассиферлік жемістердің қабығында кездеседі. ең алуан түрлі аспаздық препараттар.

Антиоксиданттар

Пассион жемісінің целлюлозасы дәмді және сергітеді, бірақ бәрі бұл емес. Ол антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады, өйткені оның құрамында көп мөлшерде полифенолдар мен каротиноидтар бар.

Бұл қасиет, шын мәнінде, оның денсаулыққа ең үлкен пайдасының бірі болып табылады. Себебі антиоксиданттық қосылыстар бос радикалдардың әрекетін тежейді, ерте қартаюмен және ісік жасушаларының ақырында пайда болуымен күреседі.

Құмарлықтың құрамындағы заттар катаракта және атеросклероз сияқты аурулардың алдын алуға көмектеседі. Жүрек артерияларының қабырғасындағы бляшкалардың). Пассифлорин сары пассифлориннің негізгі белсенді ингредиенті болып табылады, оның күшті босаңсыту әрекеті бар, қарқынды және стресстік күннен кейін өте қолайлы.

Бұл пасифлорин рецепторды тежейтіндіктен.GABA нейротрансмиттері, ол сізді ұйқысыз қалдырмай, алаңдаушылықты азайтып, бірден тыныштандыруға көмектеседі. Дегенмен, бұл зат жеміс жапырақтарында көбірек шоғырлана отырып, целлюлозада аз мөлшерде кездеседі.

Құмарлықтың жемісінде кездесетін тағы бір флавоноид - күшті антиоксиданттық қасиеттері бар хризин. Сонымен қатар, бұл компонент тестостерон өндірісін ынталандыратын ароматаза ферментінің әсерін тежейді.

Пассиферлік жемістің денсаулыққа пайдасы

Құмарлықтың жемісі тұтынылған кезде өте күшті. денсаулыққа пайдасы, мысалы, глюкоза мен холестерин деңгейін бақылауға көмектеседі. Бұл жеміс сіздің денеңіз бен ақыл-ойыңызды қалай сау ететінін төменде қараңыз!

Стресс пен алаңдаушылықпен күресуге көмектеседі

Құмарлықтың жемісі стресс пен алаңдаушылықпен күресуде тамаша одақтас болып табылады. күнделікті өмірдің қарбаласына. Атап айтқанда, бір сорт, інжу құмарлық жемісі (ұйқыдағы пассиферлік жеміс деп те аталады) оның целлюлозасында күшті тыныштандыратын күшке ие.

Бұл оның жүйке жүйесіне тікелей әсер ететін алкалоидтардың жоғары концентрациясына байланысты болады. орталық жүйе, тез ауырсынуды басатын және босаңсытатын әсерге ықпал етеді.

Сонымен қатар, ол магнийге және кемпферол және кверцетин сияқты флавоноидтарға бай болғандықтан, ол тіпті емдеуде де көмектесе алатын керемет анксиолитикалық әсерге ие. бұзылыстарынанмазасыздық, дүрбелең және жүйке кернеуі.

Ұйқының сапасын жақсартуға әсер етеді

Құмарлықтың жемісі тұтастай алғанда жемістерден, оның ішінде гүлдері мен жапырақтарынан алынатын емдік қасиеттерге ие. Дегенмен, ең көп қолданылатын бөлігі - пассифлоринді қамтитын целлюлоза, сіздің денсаулығыңызға зиян келтірместен тыныштандыратын табиғи белсенді зат, өйткені ол тәуелділікті тудырмайды.

Бұл жемістің седативті қосылыстары жеңіл және тікелей әсер етеді. орталық жүйке жүйесінде. Осылайша, олар тыныштық пен қуаттандыратын түнгі ұйқыны қамтамасыз ете отырып, демалуға және тыныштандыруға көмектеседі, өйткені олар ұйқысыздықпен де күреседі.

Құмарлықтың жемісі көбінесе шөп дәрілерінің негізгі ингредиенті болып табылатыны таңқаларлық емес. ұйқының сапасын жақсартады, жақсы көңіл-күй сыйлайды.

Оның диуретикалық әсері бар

Құмарлықтың аз белгілі пайдасы - оның диуретикалық әсері. Оның негізінен гүлдерінде көп мөлшерде калий бар, ол қан қысымының мінсіз деңгейін төмендетеді және сақтайды.

Дуретикалық әсері бар пассифлора сонымен қатар ісінуді азайтуға және денені детоксикациялауға көмектеседі. Сонымен қатар, ол әдетте зәр шығару, бүйрек және бауыр жолдарының ісінуі мен аурулары кезінде көмекші ем ретінде қолданылады.

Қандағы глюкозаны бақылауда әрекет етеді

Ішкі қабық және пассиферлік жемістердің қабығы талшықтарға өте бай. Сондықтан бұл жемісті тұтыну адамдар үшін өте пайдалықант диабетімен ауырады. Өйткені талшықтар көмірсулардың қорытылуы мен сіңуін баяулатып, қандағы гликемиялық тепе-теңдіктің бұзылуына жол бермейді. 60 күн ішінде пассиферлік жеміс аш қарынға қандағы глюкозаның айтарлықтай төмендеуін көрсетті, сонымен қатар гликирленген гемоглобиннің мәндерін төмендетті (ағзадағы гликемиялық индексті өлшейтін емтихан).

Мұның бәрі пектиннің әсерінен болады. , құмарлық жемісінде көп мөлшерде кездесетін талшықтардың еритін түрі. Сонымен қатар, жемістің целлюлозасы мен жапырақтарында С дәрумені, антиоксиданттар, бета-каротиндер, флавоноидтар және антоцианиндер бар, олар жасушаларды және инсулин өндіру процесін қорғайды.

Ішек жұмысына пайдалы

Пассиферлік жемістерді тұтыну жалпы ішек трактінің жұмысына пайдалы. Бұл жемістің ішкі қабығы ішек транзитін реттеуге және оңтайландыруға қабілетті еритін талшық пектинге бай. Ол сондай-ақ пробиотик ретінде жұмыс істейді. Осылайша, ол ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады және организмнен токсиндер мен артық майды кетіреді, бүкіл денеде оңтайлы өнімділікті сақтайды.

Жақсы мөлшерде талшық алу үшін кеңес - пассиферлік жеміс ұнын тұтыну . Осылайша, ішектің жұмысы тегіс және табиғи түрде қалыпқа келтіріледі. Сондай-ақ ішуге боладышырынмен немесе сүттің кез келген түрімен араластырылған жеміс-жидек қосылған ас қасық тағам туралы.

Дегенмен, диетологтың нұсқауы сіздің талшықтың мінсіз мөлшерін анықтау үшін өте маңызды екенін айта кеткен жөн. ағзаға оны күнделікті қажет етеді.

Холестерин деңгейін тепе-теңдікте ұстайды

Пассион жемісі қандағы холестерин деңгейін ұстап тұру және теңестіруде өте тиімді екені дәлелденді. Зерттеулер көрсеткендей, пектин, жемістің ішкі қабығында болатын еритін талшық түрі, дәрі-дәрмектің көмегінсіз-ақ холестерин деңгейін табиғи түрде айтарлықтай төмендете алады.

Сізге түсінік беру үшін, пассиферлік жемісті тұтынған адамдар. ұн жалпы холестериннің 18%-ға, LDL-нің 19%-ға (халық арасында жаман холестерин ретінде белгілі) және жалпы триглицеридтердің 15%-ға төмендеуін үнемі көрсетті. Сонымен қатар, жеміс HDL деңгейін жоғарылатуға қабілетті (жақсы холестерин деп саналады).

Иммундық жүйені нығайтады

Пассионь жемісі С дәруменіне бай болғандықтан, ол қан тамырларын нығайтуда өте күшті. иммундық жүйе. Жемістің 100 г порциясы шамамен 23 мг витаминді береді, ал ересек адам үшін ұсынылатын тәуліктік мөлшер 60-75 мг құрайды.

С витаминінің антиоксиданттық әсері де табиғи процесті кешіктіруге ықпал етеді. жасушалық қартаю. Оның үстіне олдененің қорғаныс жасушаларын ынталандыруға қабілетті, бізді вирустар мен бактериялардан қорғауға жауап береді.

Толықтыруды ұзағырақ қамтамасыз етеді

Құмарлықтың жемістерінің қабығын суперфуд деп санауға болады, өйткені оның құрамында еритін заттардың көп мөлшері бар. диеталық талшық. Бұл құнды зат жемісті ұзақ уақыт бойы қанықтыру сезімін сақтайды, мысалы, салмақ жоғалту процестеріне көмектеседі.

Сонымен қатар, жемістің қабығымен және ішкі қабығымен өндірілетін ұн қанттың сіңуін кешіктіреді және азайтады. және май. Өйткені талшықтар асқазанның ішіндегі тағамдық болюстің көлемін ұлғайтады, гель түрін шығарады, бұл «толық қарын» әсеріне үлкен ықпал етеді.

Пектин, әсіресе, жылдамдықты төмендететін талшық. тағамның қорытылуын жақсартады және, демек, күні бойы аштықты азайтады.

Жүрек-қантамыр ауруларының алдын алады

Пассия жемісі жүйке және қан айналымы жүйесінің жұмысын сақтай отырып, қабынуға қарсы әрекетке ие. Сонымен қатар, гесперидин (қан тамырларының төзімділігін қалыпқа келтіретін және арттыратын флавоноид) жүрек ауруларының алдын алуда әрекет етеді.

Антиоксиданттардың, флавоноидтардың және антоцианиндердің көп мөлшерінің болуымен жеміс сонымен қатар жақсартуға көмектеседі. сияқты қан тамырларының денсаулығын сақтау, бос радикалдардың пайда болуына жол бермеу және аурулардың алдын алуатеросклероз, жүрек соғысы және жоғары қан қысымы. Сонымен қатар, ол калийге бай болғандықтан, қан айналымының дұрыс ырғағын сақтауға көмектеседі.

Іш қатумен күреседі

Көп мөлшердегі еритін талшықтың арқасында пассиферлік жеміс - бұл қан айналымының тамаша одақтасы. іш қатумен күресу. Осылайша, ол нәжістің түзілу процесін жеңілдетуге және оңтайландыруға ықпал етеді, осылайша нәжістің жойылуына көмектеседі.

Құмарлықтың ішкі қабығында болатын пектин талшықтары үшін тамаша тағам ретінде жұмыс істейді. ішектің тамаша жұмысын сақтай отырып, ішек флорасының пайдалы бактериялары. Оның ішек трактісі үшін маңыздылығы туралы түсінік алу үшін пассиферлік жеміс күн бойы қабылдауға қажетті талшықтың барлық мөлшерін береді.

Салбырау мен ерте қартаюды болдырмайды

Құмарлы жеміс. антиоксиданттарға, А және С витаминдеріне және антоцианиндерге бай жеміс, олар тері жасушаларын бос радикалдардан қорғауға қабілетті. Осының арқасында ол салбырап кетуді болдырмайды және ерте қартаюды баяулатады.

Сонымен қатар, жемістің целлюлозасы мен қабығында ағзадағы қабынуды азайтатын және органдардың жұмысын оңтайландыратын заттар бар. Осылайша, терінің нашарлауы тежеледі және дененің жасушалық қызметі қалыпқа келеді.

Пассиферлік жемістерді тұтынудың әртүрлі әдістері

Пассиональды жеміс - бұл