Was ist Sternanis?

Sternanis gilt als Gewürz asiatischen Ursprungs, genauer gesagt aus China und Vietnam. Die sternförmigen Samen der Pflanze werden in Tees, Ölen, kulinarischen Rezepten und sogar in Likör verwendet, um ihre Wirkung zu entfalten.

Der Geschmack der Pflanze ist sehr charakteristisch, weshalb sie in Rezepten und Getränken sehr beliebt ist, aber das ist noch nicht alles: Die medizinischen Eigenschaften machen den Sternanis zu einer großartigen Quelle von Mineralien und Antioxidantien, die in der Lage sind, Krankheiten vorzubeugen und das Immunsystem zu unterstützen.

In diesem Artikel erfährst du alles, was du über Sternanis wissen musst, wie z.B. seine Eigenschaften, die Vorteile und sogar, wie man Bäder, Tees und Liköre zubereitet. Schau es dir an.

Mehr über Anis Estrelado

Sternanis ist ein sternförmiger Samen, der mehrere gesundheitliche Vorteile für den Menschen hat und auf verschiedene Arten verzehrt werden kann, von denen jede einen Nutzen bringt.

Dieses Gewürz, das auf dem asiatischen Kontinent, genauer gesagt in China, weit verbreitet ist, ist in Brasilien relativ schwer zu finden, aber sein Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften werden immer beliebter, und es gibt immer mehr Gerichte, Öle und sogar Medikamente, die auf seiner Zusammensetzung basieren.

In den folgenden Themen erfahren Sie mehr über Sternanis, z. B. über seine Eigenschaften, Herkunft, Nebenwirkungen und mehr.

Eigenschaften von Sternanis

Der Sternanis hat medizinische Eigenschaften, die ihn zu einer sehr gesundheitsfördernden Pflanze machen, die vor allem im Orient zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt wird. Aufgrund seines besonderen Aromas wird er auch in der Küche verwendet, insbesondere in Suppen, Brühen, Broten und Meeresfrüchten.

Zu den besonderen Eigenschaften des Sternanis gehören die Vitamine des B-Komplexes, die Shaminsäure und das Anethol, allesamt chemische Bestandteile, die in der Lage sind, verschiedene Krankheiten im menschlichen Körper zu bekämpfen, und die als Grundlage für wichtige, weltweit verkaufte Arzneimittel dienen. Die antioxidative Wirkung des Sternanis ist auch wirksam bei der Vorbeugung schwerer Krankheiten wie Krebs.

Herkunft von Sternanis

Sternanis stammt ursprünglich vom asiatischen Kontinent und wird heute vor allem in China angebaut, ist aber auch in Vietnam und Sibirien heimisch. Wissenschaftlich ist er als Illicium verum bekannt, wird aber auch Sternanis, chinesischer Anis, sibirischer Anis, Badian oder chinesischer Fenchel genannt.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass es eine japanische Spezies gibt, die physisch sehr ähnlich ist, der japanische Sternanis. Er ist jedoch hochgiftig und man muss sehr vorsichtig sein, um Verwechslungen zu vermeiden. Im Westen ist die Vermarktung nicht so verbreitet, man findet den Sternanis eher in Naturproduktgeschäften.

Nebenwirkungen

Es gibt keine Hinweise darauf, dass Sternanis bei der Einnahme, insbesondere bei der Verwendung in der Küche, Nebenwirkungen hat. Bei Tees und Ölen kann es sein, dass der Körper bei direkter Anwendung auf der Haut mit Übelkeit oder Allergie reagiert.

Das liegt daran, dass der Wirkstoff von Sternanis etwas stark ist und sogar zu niedrigem Blutdruck führen kann, so dass empfohlen wird, nach dem Verzehr Tätigkeiten zu vermeiden, die viel Aufmerksamkeit erfordern, wie z. B. Autofahren. Darüber hinaus gibt es jedoch keine Nebenwirkungen, die der Gesundheit durch den Verzehr schaden könnten.

Kontraindikationen

Sternanis ist kontraindiziert für Personen mit Empfindlichkeiten oder Allergien unbekannter Ursache, sowie für schwangere und stillende Frauen, Säuglinge und Kinder.

Es gibt keine Studien, die belegen, dass die Einnahme schädlich sein kann, aber für diese Personen, die per definitionem anfälliger sind, muss eine Exposition vermieden werden. Für die anderen gibt es keine Kontraindikationen.

Vorteile von Sternanis

Was die medizinischen Eigenschaften von Sternanis betrifft, so ist es sicher, dass diese Pflanze viele Vorteile für die menschliche Gesundheit hat und, abgesehen davon, dass sie keine Gegenanzeigen hat, helfen kann, verschiedene alltägliche Krankheiten zu heilen oder ihnen vorzubeugen und die Immunität aufrechtzuerhalten.

Die Gewohnheit, Sternanis einzunehmen, ist also eine gute Möglichkeit, sich auf natürliche Weise um die Gesundheit zu kümmern.

Nachfolgend finden Sie einen Überblick über die medizinischen Vorteile von Sternanis, um die Eigenschaften dieser Heilpflanze besser zu verstehen, wie z. B. die pilztötende Wirkung, das natürliche Abwehrmittel, die Stärkung des Immunsystems und vieles mehr. Sehen Sie es sich an.

Fungizid

Sternanis enthält einen Inhaltsstoff namens Anethol, dessen Wirkung bereits in Labors untersucht wurde und der nachweislich gegen verschiedene Pilze wirkt, darunter auch gegen den Pilz, der Candidose verursacht, die bei Frauen sehr häufig auftritt.

Darüber hinaus hat sich Anethol auch als wirksam gegen die Pilze Brotytis cinerea und Colletotrichum gloeosporioides erwiesen, die ebenfalls Pilzkrankheiten verursachen. Somit ist Sternanis die Quelle für die Heilung dieser Art von Kontamination und somit für seine fungizide Wirkung.

Bakterizid

Das im Sternanis enthaltene Anethol, das bei der Bekämpfung von Pilzen hilft, ist auch gegen Bakterien wirksam, die beim Menschen Krankheiten verursachen können. So können Infektionen wie Harnwegsinfektionen, Hautinfektionen und Gastroenteritis mit den Eigenschaften des Sternanis bekämpft werden.

Außerdem trägt nicht nur das Anethol zur bakterientötenden Wirkung bei, sondern der Sternanis enthält auch Ketone, Aldehyde und Anisalkohol, die ebenfalls zur Bekämpfung von Krankheiten beitragen, die das Immunsystem beeinträchtigen können.

Verbessert die Immunität

Wie andere aromatische Pflanzen hat auch der Sternanis eine antioxidative Wirkung, d. h. seine Eigenschaften verhindern, dass sich Giftstoffe und freie Radikale im menschlichen Körper festsetzen, und fördern so eine echte Reinigung, die die Gesundheit auf dem neuesten Stand hält.

Diese Dynamik kommt direkt dem Immunsystem zugute, das immer gesund und bereit ist, Verunreinigungen und mögliche Krankheiten zu bekämpfen. Langfristig beugt die antioxidative Wirkung schweren Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen vor.

Natürliches Abwehrmittel

Es ist auch wissenschaftlich erwiesen, dass Sternanis in der Lage ist, Insekten fernzuhalten, d. h., dass er eine insektizide Wirkung hat und als natürliches Abwehrmittel wirkt.

Hierfür eignet sich am besten das ätherische Öl, das eine hohe Konzentration an Sternanisbestandteilen aufweist und, verdünnt mit anderen Ölen wie Kokos- oder Mandelöl, direkt auf die Haut aufgetragen werden kann, um Mücken und andere Insekten abzuhalten.

Fördert die Verdauung und bekämpft Blähungen

Was die Bekämpfung von Blähungen angeht, so gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Sternanis tatsächlich medizinische Wirkungen hat, doch ist dies eine in der Volkskultur weit verbreitete Wahrheit.

Daher ist es ideal, nach schweren Mahlzeiten eine Tasse Sternanis-Tee zu trinken, da er die Ansammlung von Blähungen und Verstopfung verhindert und die Verdauung fördert.

Hilft bei der Behandlung von Erkrankungen der Atemwege

Sternanis ist auch die Quelle, aus der Shikimisäure gewonnen wird, die Grundlage für die Zusammensetzung der Tamiflu-Pille, die weltweit zur Bekämpfung von Grippe und Atemwegserkrankungen, insbesondere gegen die Influenza-Viren A und B, vermarktet wird.

Daher ist die Verwendung von Sternanis auch sehr wirksam gegen Atemwegserkrankungen und wurde während der Covid-19-Pandemie als vorbeugende Maßnahme zur Eindämmung der durch das Coronavirus verursachten Schäden hervorgehoben.

Schmerzlindernde Wirkung

Auch wegen der Wirkung der im Sternanis enthaltenen Ximinsäure ist der Verzehr der Pflanze in der Lage, eine schmerzlindernde Wirkung des Sternanis zu bieten. Daher ist er bei Erkältungen, Grippe und Atemwegserkrankungen im Allgemeinen angezeigt.

Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der Verzehr innerhalb der ersten 48 Stunden nach der Infektion erfolgen muss. Nach diesem Zeitraum ist die Krankheit wahrscheinlich bereits fortgeschritten und die Konzentration von Sternanis reicht nicht aus, um die Entwicklung einzudämmen. Trotzdem ist es nicht überflüssig, einen Arzt zu konsultieren, Sternanis dient in diesem Fall nur als Linderungsmittel.

Gut für das Gehirn

Ein weiterer Vorteil von Sternanis ist, dass er auch den Gehirnzellen zugute kommt, was gut für die Gesundheit dieses wichtigen Organs ist, denn Sternanis enthält eine große Menge an Vitaminen des B-Komplexes, die direkt auf die Gehirnzellen wirken.

Der ständige Verzehr von Sternanis unterstützt also nicht nur allgemein die Immunität des Körpers, sondern erhöht auch die Vitalität des Gehirns, was diesem wichtigen Organ ein langes und gesundes Leben garantiert und degenerative neurologische Krankheiten wie Alzheimer verhindert.

Verbessert den Atem

Neben all den medizinischen Eigenschaften des Sternanis, die der menschlichen Gesundheit direkt zugute kommen, wird dieser kraftvollen Pflanze auch eine Verbesserung des Atems zugeschrieben. So führt der Genuss von Tee oder anderen Getränken und sogar von Speisen mit Sternanis zu einer deutlichen Verbesserung des Mundgeruchs.

Dies geschieht gerade wegen seiner antioxidativen Wirkung und seines duftenden Aromas, das schon im Mund die Ablagerung von Giftstoffen verhindert und seine Zusammensetzung auf angenehme Weise freigibt.

Sternanis-Tee

Die gebräuchlichste und einfachste Art, Sternanis zu sich zu nehmen, ist der Tee der Pflanze, der neben seinen medizinischen Eigenschaften auch einen sehr angenehmen Geschmack hat, der mit Zitrone, Honig und anderen Gewürzen verfeinert werden kann und ideal für eine Pause zwischen den Mahlzeiten ist.

Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Schritte zur Zubereitung von Sternanis-Tee, wie z.B. die Zutaten, die Zubereitungsweise und die Anleitung.

Indikationen

Die reinste Art, Sternanis zu sich zu nehmen, um von seinen Eigenschaften zu profitieren, ist der Tee. So wird der Tee zur Stärkung der Immunität und zum Schutz vor Krankheiten wie Erkältungen und Grippe, zur Bekämpfung von Pilzerkrankungen wie Candidiasis und anderen medizinischen Eigenschaften wie Atemwegserkrankungen eingesetzt.

Der Tee hilft auch bei der Hautpflege und hat ein Aroma, das den Atem nach dem Verzehr begünstigt.

Zutaten

Für die Zubereitung von Sternanis-Tee benötigen Sie 2 g Sternanis pro 250 ml Wasser. Wenn Sie mehr Tee benötigen, multiplizieren Sie einfach die Mengen.

Sie können auch andere Zutaten wie Zitrone, Honig und sogar Obststücke wie Äpfel oder Beeren verwenden, um den Geschmack des Tees zu verbessern.

Wie man es macht

Nach dem Aufkochen des Wassers schalten Sie den Herd aus, legen den Sternanis in das Gefäß und lassen ihn 5 bis 10 Minuten ruhen. Es ist wichtig, dass das Gefäß zugedeckt bleibt, um Wärmeverluste zu vermeiden und den Prozess zu beschleunigen.

Sie können auch ein Stück Zitrone oder einen Teelöffel Honig hinzufügen, um den Geschmack des Tees zu verstärken, sowie verschiedene Früchte wie Äpfel, Orangen und was immer Sie bevorzugen. In diesem Fall fügen Sie sie zusammen mit dem Sternanis hinzu, damit sich der Geschmack voll entfalten kann.

Sternanis-Likör

Eine sehr angenehme Art, Sternanis zu konsumieren, ist auch sein Likör: Das alkoholische Getränk aus der Pflanze hat einen eher ungewöhnlichen Geschmack, bringt den ganzen Duft zur Geltung und bewahrt die positiven Eigenschaften der Heilpflanze.

Nachfolgend finden Sie die Schritte und Zutaten für die Herstellung von Sternanislikör sowie eine Anleitung zum Verzehr.

Indikationen

Sternanislikör hat einen einzigartigen und relativ starken Geschmack, weshalb er am besten pur, ohne Vermischung mit anderen Getränken und sogar mit Speisen getrunken wird.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass der Sternanis auch in Form von Likör seine Eigenschaften beibehält, weshalb dies ein Vorschlag für einen genussvollen und gesunden Konsum der Pflanze ist.

Zutaten

Das Rezept für Anis-Star-Likör besteht aus 4 Tassen Wasser, 2 Tassen Cachaça oder einem anderen bevorzugten Destillat, 20 Einheiten Anis-Star und 1 Tasse Zucker.

Bei diesem Rezept erhalten Sie eine durchschnittliche Menge Sternanislikör. Wenn Sie die Menge erhöhen möchten, tun Sie dies einfach proportional, d. h. für jeweils 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Cachaça usw.

Wie man es macht

Um Anis-Sternlikör herzustellen, müssen Sie zunächst den Anis, den Zucker und das Wasser zehn Minuten lang auf kleiner Flamme kochen, dann müssen Sie die Zutaten zusammen mit Cachaça oder dem alkoholischen Getränk Ihrer Wahl in eine Flasche füllen.

Diese Mischung sollte dann 20 Tage lang ruhen, damit der Mazerationsprozess stattfindet. Nach dieser Zeit sollten Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem Gefäß abseihen und Ihr Sternanislikör ist fertig.

Sternanis-Bad

Da es sich um eine Pflanze orientalischen Ursprungs handelt, die mit dem Planeten Jupiter und dem Element Luft assoziiert wird, ist das Bad mit Sternanis sehr effizient für die spirituelle Reinigung, garantiert die Energetisierung des Körpers und verbessert die Sinne.

Nachfolgend finden Sie die Aspekte, die mit dem Sternanis-Bad zusammenhängen, wie die Indikationen, die Inhaltsstoffe und sogar wie man dieses Bad macht.

Indikationen

Das Bad mit Sternanis wird empfohlen, um den bösen Blick fernzuhalten und gute Schwingungen anzuziehen. Dies geschieht, weil es durch das Bad möglich ist, Unreinheiten und dichte Energien fernzuhalten. Der Sternanis gehört zur Natur des Jupiters und zum Luftelement und hat spirituelle Eigenschaften, die sein Bad energetisierend machen.

Aus diesem Grund ist es wichtig, alle zwei Wochen das Sternanisbad zu nehmen, um den Fluss der positiven Energien zu gewährleisten und die schlechten Energien in Schach zu halten. Es ist auch wichtig, sich während des Bades zu vergegenwärtigen, was man erreichen möchte und sich mit guten Schwingungen zu nähren, damit dieser Prozess vollständig und effektiv durchgeführt werden kann.

Inhaltsstoffe

Für die Zubereitung des Sternanisbades benötigen Sie eine Handvoll der Pflanze, etwa 10 g, und 4 Liter Wasser.

Wenn Sie möchten, können Sie weitere Gewürze hinzufügen, die die Heilkraft des Sternanisbades verstärken, wie Petersilie und Rosmarin. Dies sind nur Vorschläge, Sie können alles hinzufügen, was Ihnen gut tut, achten Sie nur darauf, dass Sie nichts hinzufügen, was stärker ist als der Sternanis, es ist wichtig, dass er in diesem Fall die Hauptrolle spielt.

Wie man es macht

Kochen Sie die 4 Liter Wasser mit dem Sternanis etwa 5 Minuten lang auf. Schalten Sie dann den Herd aus und seihen Sie das ganze Bad ab. Warten Sie noch ein wenig, bis die Mischung eine angenehme Temperatur erreicht hat, und gießen Sie sie nach dem Vollbad über den ganzen Körper, vom Hals an aufwärts.

Nicht abspülen, es ist wichtig, dass die Eigenschaften des Sternanis eine Weile mit der Haut in Kontakt bleiben. Wenn Sie weitere Zutaten in das Bad geben möchten, achten Sie darauf, wann Sie sie in das Wasser geben. Sternanis ist ein Samen und kann daher mehr aushalten als z. B. Blätter. Wenn Sie Blätter hinzufügen möchten, fügen Sie sie erst 2 Minuten vor dem Abschalten der Hitze hinzu.

Brauche ich einen medizinischen Rat, um Sternanis zu verwenden?

Sternanis hat keine Gegenanzeigen und kann in Rezepten, Bädern und Tees verwendet werden, ohne dass vorher ein Arzt konsultiert werden muss.

Seine Wirkung kann jedoch recht stark sein, so dass es nicht empfohlen wird, mehr als einen Teelöffel zu verwenden, wenn man Tee trinkt. Es kann zu Schläfrigkeit und niedrigem Blutdruck kommen, da Sternanis in großen Mengen giftig sein kann.

Dennoch birgt die Verwendung von Sternanis, sei es als Nahrungsmittel, zur Aufnahme seiner medizinischen oder spirituellen Eigenschaften, in Form von Tees oder Bädern, keine gesundheitlichen Risiken. Seien Sie vorsichtig mit übertriebenen Dosen, was für alles im Leben gilt, aber hören Sie nicht auf, die Vorteile dieser tausendjährigen und heilenden Pflanze zu genießen.