Consideracions generals sobre els beneficis de la fruita de la passió

La fruita de la passió és una fruita amb un sabor sorprenent i únic, molt utilitzada arreu del món pel seu poder calmant. Es pot dir que és perfecte per ajudar a controlar l'estrès i els trastorns, com l'ansietat i l'insomni, a més de trobar-se fàcilment a tot Brasil.

Per cert, un fet desconegut per molta gent és que és es pot utilitzar íntegrament. La polpa és deliciosa, sent un ingredient fonamental en els plats dolços i salats de la cuina mundial. Per a qui no ho sàpiga, la pela de fruita de la passió té propietats molt valuoses per mantenir el nostre cos sa.

Al Brasil, trobem més de 150 espècies d'aquesta fruita, però hi ha aproximadament 600 espècies diferents repartides per tot arreu. la regió tropical del continent americà. Segueix llegint i descobreix com la fruita de la passió et pot ajudar en el tractament de diversos problemes, com el colesterol i la diabetis!

El perfil nutricional de la fruita de la passió

La fruita de la passió és una molt rica fruita en termes nutricionals, ja que té grans quantitats de flavonoides, vitamines, minerals i antioxidants. Una curiositat és que molts dels seus beneficis es concentren en la seva escorça o escorça interior. Fes-hi una ullada!

Font de vitamines A i C

El fruit de la passió és ric en vitamines, especialment A i C. En ser una font important de vitamina A, contribueix a la salut desovint es consumeix en forma de sucs, però també es pot ingerir com a te, melmelades i farina, a més d'estar present en nombroses receptes dolces i salades. Descobreix altres maneres de consumir aquesta deliciosa fruita a continuació!

L'escorça de maracuià

La pela o pela de fruita de la passió (la part blanca de la fruita) és una font molt important de pectina, una espècie de fibra soluble que té diversos beneficis per a la nostra salut. Entre ells, hi ha la reducció de les taxes de colesterol i l'equilibri ideal dels nivells de glucosa en sang.

No obstant això, és molt amarg. Per tant, la solució és transformar-la en farina, que es pot consumir per esmorzar, afegir-hi sucs i iogurts o espolvorear sobre altres fruites, per exemple.

La preparació d'aquesta farina és molt senzilla: només cal treure el part blanca de la pell de 4 fruites de la passió i posar-los a coure a temperatura mitjana fins que estiguin secs i trencadissos. A continuació, colpeja la batedora fins que quedi tot triturat. Per emmagatzemar-lo, només cal col·locar-lo en un recipient net, sec i ben tancat.

La farina de pell de fruita de la passió també es troba fàcilment a botigues naturistes, supermercats i drogueries. El consell és utilitzar una cullerada en qualsevol recepta, ja que la calor no anul·la les seves propietats beneficioses.

La polpa

La polpa de fruita de la passió és la part més utilitzada en preparacions.cuines dolces i salades, ja que té molt poques calories. És molt versàtil i es pot utilitzar en infinitat de receptes, entre les més habituals hi ha mousses, gelats, salses, pastissos, pastissos, bombons i gelees.

Actualment, també es troba fàcilment en plats salats, com salses i altres tipus d'acompanyaments. És deliciós quan es contrasta amb el sorprenent sabor de la carn, el peix i les amanides en general.

Una altra combinació meravellosa i inusual és el suc amb mango i menta, perfecte per als dies més calorosos d'estiu. Un consell per evitar el malbaratament és congelar la polpa, ja que no perd cap de les seves propietats.

Les llavors de fruita

Sovint les llavors de fruita de la passió es converteixen en oli, ja que tenen propietats emol·lients. . D'aquesta manera, s'utilitzen molt a la indústria cosmètica per a l'elaboració dels més diversos productes de bellesa.

A més, al contrari del que molta gent s'imagina, el consum de llavors de fruita de la passió no és perjudicial per a la salut. De fet, són beneficiosos, perquè tenen grans quantitats d'antioxidants, com el piceatannol, un compost que prevé el càncer i algunes malalties degeneratives.

Un altre aspecte destacat és que les llavors són fonts de fibra, que ajuden i optimitzen. el procés de digestió en el seu conjunt. A més, funcionen com a vermífug natural.

infusions de fulla de fruita de la passió

El te de fruita de la passió és un important aliat en el tractament de l'ansietat, l'estrès crònic, l'insomni i la hiperactivitat. La seva elaboració es pot fer amb les fulles seques o fresques de la planta.

Com qualsevol infusió, la manera de fer-la és molt senzilla. Només cal posar 1 culleradeta de fulles de fruita de la passió seques i triturades o 2 culleradetes de fulles fresques en 150 ml d'aigua bullint. Tapa i deixa reposar uns 5 minuts. Llavors només cal colar-lo.

No obstant això, val la pena assenyalar que les fulles de fruita de la passió contenen quantitats importants de compostos cianogènics i alcaloides, que poden causar intoxicació. Per tant, cal buscar l'orientació correcta abans d'ingerir aquesta beguda. Per evitar qualsevol accident, consultar al metge.

Residus d'extracció d'oli

La fruita de la passió és una fruita que es pot utilitzar en la seva totalitat. Això es deu al fet que fins i tot els residus de l'extracció del seu oli es poden reutilitzar. A partir d'aquests residus, la indústria recull i utilitza les fibres en l'elaboració de productes cosmètics exfoliants.

A més, és possible extreure compostos fenòlics amb accions antiinflamatòries, que es poden utilitzar en l'elaboració d'herbes. medicaments.

Augmenta el consum de fruita i gaudeix dels beneficis de la fruita de la passió per a la teva salut!

La fruita de la passió és una de les fruites més versàtils que existeixen, ja que s'utilitza en la seva totalitat, des delpolpa a l'escorça. A més, és molt fàcil de trobar, sol tenir un preu assequible i té nombroses propietats beneficioses per a la salut. No falten motius per augmentar el consum d'aquesta meravellosa fruita.

Com que al Brasil n'hi ha de molts tipus, és possible variar les espècies consumides, ja que cadascuna té una característica, propietat, mida i fins i tot. diferents sabors. La fruita de la passió àcida és la més consumida, ja que es transforma fàcilment en sucs i mousses, però requereix l'addició de sucre. La fruita de la passió dolça, en canvi, és perfecta per a aquells que eviten el consum excessiu de dolços, ja que té un sabor natural.

A més, recordeu que els beneficis de la fruita de la passió són un tractament alternatiu natural i no no exclou l'avaluació per part d'un metge. Si els símptomes persisteixen o són més greus, no dubteu a buscar ajuda!

De mitjana, 100 g de polpa d'aquesta fruita tenen 125 mcg de vitamina A. i 23 mg de C. No obstant això, la presència i la concentració poden variar entre les seves espècies. El fruit de la passió groc, per exemple, és molt ric en vitamina A. El fruit de la passió morat té un sabor menys àcid i té molta vitamina C.

Altres tipus, com el fruit de la passió dolç, poma passió. la fruita, l'herba i el fruit de la passió tenen grans quantitats de dues vitamines, A i C.

Minerals

El fruit de la passió aporta molts beneficis als nostres ossos, ja que és ric en minerals. Posseeix calci, ferro, magnesi, coure i fòsfor, que juguen un paper important en l'enfortiment, la protecció i l'augment de la densitat de l'estructura òssia.

A més, aquests minerals són capaços de potenciar el sistema immunitari, inhibint malalties com l'anèmia i el manteniment d'un bon funcionament cardiovascular. Una ració de 100 g de fruita de la passió aporta, de mitjana, de 28 a 29 mg de magnesi, de 51 a 64 mg de fòsfor i de 200 a 338 mg de potassi.

Fibres

La fruita de la passió és un fruita amb grans quantitats de fibra. En consumir una porció de 100 g, es poden ingerir, de mitjana, entre 1,1 i 3,3 g de fibra. Aquest component ajuda en el procés digestiu i controla els nivells sanguinis.colesterol.

Les fibres solubles que es troben a la fruita, com la pectina, es barregen fàcilment amb aigua i formen un gel molt viscós a l'estómac. D'aquesta manera, la sensació de sacietat es perllonga, convertint-se en un gran aliment per a aquells que estan lluitant contra l'equilibri.

Aquestes fibres es troben principalment en la pela de maracuja, que es pot transformar en farina i utilitzar-la en les més variades preparacions culinàries.

Antioxidants

La polpa de fruita de la passió és deliciosa i refrescant, però no és tot això. És una gran font d'antioxidants, ja que té una gran quantitat de polifenols i carotenoides.

Aquesta propietat és, de fet, un dels seus majors beneficis per a la salut. Això és degut a que els compostos antioxidants inhibeixen l'acció dels radicals lliures, lluitant contra l'envelliment prematur i l'aparició eventual de cèl·lules tumorals.

Les substàncies presents a la fruita de la passió també ajuden a la prevenció de malalties com les cataractes i l'aterosclerosi (formació). de plaques a la paret de les artèries del cor).

Flavonoides

Els compostos flavonoides estan abundantment presents a la fruita de la passió i poden oferir diversos beneficis, entre ells, l'efecte calmant. La passiflorina és el principal actiu de la fruita de la passió groga, que té una potent acció relaxant, ideal després d'un dia intens i estressant.

Això és perquè la passiflorina inhibeix el receptor.del neurotransmissor GABA, que ajuda a calmar-se a l'instant, reduint l'ansietat, sense provocar somnolència. Tanmateix, aquesta substància es troba en quantitats més petites a la polpa, concentrant-se més a les fulles del fruit.

Un altre flavonoide que es troba a la fruita de la passió és la crisina, que té fortes propietats antioxidants. A més, aquest component inhibeix l'acció d'un enzim, l'aromatasa, estimulant la producció de testosterona.

Els principals beneficis de la fruita de la passió per a la salut

La fruita de la passió és super potent quan es consumeix tracta de beneficis per a la salut, ja que ajuda a controlar els nivells de glucosa i colesterol, per exemple. Comprova a continuació com aquesta fruita pot fer que el teu cos i la teva ment siguin més saludables!

Ajuda a combatre l'estrès i l'ansietat

La fruita de la passió és una gran aliada per combatre l'estrès i l'ansietat, coses a les quals estem sotmesos a la pressa de la vida quotidiana. Una varietat en particular, la fruita de la passió perla (també coneguda com a fruita de la passió adormida), té un fort poder calmant a la seva polpa.

Això passa perquè té una alta concentració d'alcaloides, que actuen directament sobre el nerviós. sistema central, afavorint un efecte analgèsic i relaxant immediat.

A més, com que és ric en magnesi i flavonoides, com el kaempferol i la quercetina, té una gran acció ansiolítica, podent fins i tot ajudar en el tractament. de trastorns deansietat, pànic i tensió nerviosa.

Actua per millorar la qualitat del son

El fruit de la passió té propietats terapèutiques que provenen del conjunt del fruit, incloses les seves flors i fulles. Tanmateix, la part més utilitzada és la polpa, que conté passiflorina, un actiu natural capaç de calmar sense perjudicar la salut, ja que no provoca addicció.

Els compostos sedants d'aquesta fruita són lleugers i actuen directament. en el sistema nerviós central. D'aquesta manera, ajuden a relaxar-se i calmar-se, proporcionant una nit de son tranquil·la i vigoritzant, ja que també combat l'insomni.

No és estrany que la fruita de la passió sigui sovint un ingredient fonamental en les herbes medicinals, que afavoreixen millora la qualitat del son, aportant sensació de benestar.

Té acció diürètica

Un benefici poc conegut de la fruita de la passió és la seva acció com a diürètic. Té grans quantitats de potassi, principalment a les seves flors, reduint i mantenint uns nivells ideals de pressió arterial.

Amb efecte diürètic, el fruit de la passió també ajuda a reduir la inflor i desintoxicar l'organisme. A més, s'acostuma a utilitzar com a tractament auxiliar en casos d'edema i malalties del tracte urinari, renal i hepàtic.

Actua en el control de la glucosa en sang

L'escorça interna i la pell de la fruita de la passió són molt riques en fibres. Per tant, el consum d'aquesta fruita és extremadament beneficiós per a aquells quepateix diabetis. Això és degut a que les fibres fan més lenta la digestió i l'absorció dels hidrats de carboni, evitant pics i desequilibris glucèmics a la sang.

Un estudi, per cert, va revelar que els pacients amb diabetis tipus 2 que consumien 30 g de farina de La fruita de la passió durant 60 dies va mostrar una reducció important de la glucosa en sang en dejú, disminuint també els valors d'hemoglobina glicada (examen que mesura l'índex glucèmic a l'organisme).

Tot això passa per l'acció de la pectina. , un tipus de fibra soluble que es troba en grans quantitats a la fruita de la passió. A més, la polpa i les fulles de la fruita tenen vitamina C, antioxidants, betacarotens, flavonoides i antocianines, que protegeixen les cèl·lules i el procés de producció d'insulina.

És beneficiós per al funcionament intestinal

El consum de fruita de la passió beneficia el funcionament del conjunt del tracte intestinal. Això es deu al fet que la pell interna de la fruita és rica en pectina, una fibra soluble capaç de regular i optimitzar el trànsit intestinal. També funciona com a probiòtic. Així, millora el rendiment de l'aparell digestiu i elimina les toxines i l'excés de greix de l'organisme, mantenint un rendiment òptim a tot el cos.

Per obtenir una bona quantitat de fibra, el consell és consumir farina de fruita de la passió. D'aquesta manera, el funcionament intestinal es normalitzarà d'una manera suau i natural. També pots ingerirsobre una cullerada d'aliment amb una fruita, barrejada amb suc o qualsevol tipus de llet.

No obstant això, val la pena esmentar que l'orientació d'un nutricionista és molt important per descobrir la quantitat ideal de fibra que el teu el cos ho necessita diàriament.

Manté els nivells de colesterol en equilibri

S'ha demostrat que la fruita de la passió és molt eficaç per mantenir i equilibrar els nivells de colesterol en sang. Els estudis demostren que la pectina, un tipus de fibra soluble present a la pell interna de la fruita, pot reduir significativament els nivells de colesterol de manera natural, sense l'ajuda de medicaments.

Per fer-vos una idea, les persones que van consumir la fruita de la passió. La farina mostrava regularment una reducció del 18% del colesterol total, del 19% del LDL (conegut popularment com a colesterol dolent) i del 15% dels triglicèrids totals. A més, la fruita és capaç d'augmentar els nivells de HDL (considerat colesterol bo).

Enforteix el sistema immunològic

Com que la fruita de la passió és rica en vitamina C, és molt potent en l'enfortiment del sistema immunitari. Una porció de 100 g de fruita proporciona uns 23 mg d'aquesta vitamina, i la quantitat diària recomanada és de 60 a 75 mg per a un individu adult.

L'acció antioxidant de la vitamina C també contribueix a retardar el procés natural. de l'envelliment cel·lular. A més, ella ho éscapaç d'estimular les cèl·lules de defensa de l'organisme, encarregades de defensar-nos de virus i bacteris.

Afavoreix la sacietat durant més temps

La pela de fruita de la passió es pot considerar un superaliment, ja que conté una gran quantitat de solubles fibra dietètica. Aquesta valuosa substància fa que la fruita mantingui la sensació de sacietat durant més temps, ajudant en els processos de pèrdua de pes, per exemple.

A més, la farina produïda amb la pell i la pell interna de la fruita pot retardar i reduir l'absorció de sucre. i greix. Això es deu al fet que les fibres augmenten el volum del bol alimentari dins de l'estómac, produint una mena de gel, que contribueix en gran mesura a l'efecte "ventre ple".

La pectina, en particular, és una fibra que disminueix la velocitat. de la digestió dels aliments i, en conseqüència, redueix la gana durant tot el dia.

Prevé malalties cardiovasculars

El fruit de la passió té una acció antiinflamatòria, actuant per mantenir el rendiment dels sistemes nerviós i circulatori. A més, l'hesperidina (un flavonoide que normalitza i augmenta la resistència dels vasos sanguinis) actua en la prevenció de malalties del cor.

Amb la presència de grans quantitats d'antioxidants, flavonoides i antocianines, la fruita també ajuda a millorar la salut de les artèries, evitant la formació de radicals lliures i prevenint malalties, com araaterosclerosi, infart i hipertensió arterial. A més, com que és ric en potassi, ajuda a mantenir un ritme saludable de la circulació sanguínia.

Combat el restrenyiment

Gràcies a la seva gran quantitat de fibra soluble, la fruita de la passió és un gran aliat en el lluitar contra el restrenyiment. D'aquesta manera, contribueix a facilitar i optimitzar el procés de formació del pastís fecal, ajudant així a l'eliminació de la femta.

La pectina, una fibra present a l'escorça interna de la maracuya, funciona com un excel·lent aliment per a bacteris del bé de la nostra flora intestinal, mantenint el funcionament ideal de l'intestí. Per fer-nos una idea de la seva importància per al tracte intestinal, la fruita de la passió ofereix pràcticament tota la quantitat de fibra que necessitem ingerir al llarg d'un dia.

Prevé la flacciditat i l'envelliment prematur

La fruita de la passió és una fruita rica en antioxidants, vitamines A i C i antocianines, que són capaces de protegir les cèl·lules dèrmiques dels radicals lliures. Amb això, actua evitant la flacciditat i retardant l'envelliment prematur.

A més, la polpa i la pela de la fruita tenen substàncies que actuen reduint la inflamació de l'organisme i optimitzant el rendiment dels òrgans. Així, s'inhibeix el deteriorament de la pell i es normalitza el funcionament cel·lular de l'organisme.

Les diferents maneres de consumir fruita de la passió

La fruita de la passió és