Ehtiras meyvəsinin faydaları haqqında ümumi mülahizələr

Ehtiras meyvəsi, sakitləşdirici gücünə görə bütün dünyada geniş istifadə edilən, təəccüblü və unikal dada malik meyvədir. Demək olar ki, o, bütün Braziliyada asanlıqla tapılmaqla yanaşı, narahatlıq və yuxusuzluq kimi stress və pozğunluqları idarə etməyə kömək etmək üçün mükəmməldir.

Yeri gəlmişkən, bir çox insanlar tərəfindən bilinməyən bir həqiqətdir. tam istifadə oluna bilər. Pulpa dadlıdır, dünya mətbəxinin şirin və ləzzətli yeməklərinin əsas tərkib hissəsidir. Bilməyənlər üçün deyim ki, ehtiras meyvəsinin qabığı bədənimizi sağlam saxlamaq üçün çox qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir.

Braziliyada biz bu meyvənin 150-dən çox növünə rast gəlirik, lakin hər yerdə yayılmış təxminən 600 müxtəlif növ var. Amerika qitəsinin tropik bölgəsi. Oxumağa davam edin və ehtiras meyvəsinin xolesterol və diabet də daxil olmaqla müxtəlif problemlərin müalicəsində sizə necə kömək edə biləcəyini öyrənin!

Ehtiras meyvəsinin qidalanma profili

Ehtiras meyvəsi çox zəngindir. qida baxımından meyvə, çünki çox miqdarda flavonoidlər, vitaminlər, minerallar və antioksidantlara malikdir. Maraqlıdır ki, onun bir çox faydası qabığında və ya daxili qabığında cəmləşmişdir. Baxın!

A və C vitaminlərinin mənbəyi

Ehtiras meyvəsi xüsusilə A və C vitaminləri ilə zəngindir. A vitamininin mühüm mənbəyi olmaqla, insanların sağlamlığına töhfə verir.tez-tez şirələr şəklində istehlak edilir, lakin çoxsaylı şirin və ləzzətli reseptlərdə mövcud olmaqla yanaşı, çay, mürəbbə və un kimi də qəbul edilə bilər. Aşağıda bu dadlı meyvəni istehlak etməyin digər yollarını kəşf edin!

Ehtiras meyvəsinin qabığı

Ehtiras meyvəsinin qabığı və ya qabığı (meyvənin ağ hissəsi) çox vacib pektin mənbəyidir, bir növ sağlamlığımız üçün bir sıra faydaları olan həll olunan lif. Onların arasında xolesterol nisbətlərinin azalması və qanda qlükoza səviyyəsinin ideal balansı var.

Lakin çox acıdır. Buna görə də, həll yolu onu səhər yeməyi üçün istehlak edilə bilən, şirələrə və qatıqlara əlavə edilə bilən və ya məsələn, digər meyvələrin üzərinə səpilə bilən una çevirməkdir.

Bu unun hazırlanması çox sadədir : sadəcə çıxarın. 4 ehtiras meyvəsindən dərinin ağ hissəsini kəsin və quru və kövrək olana qədər orta temperaturda bişirin. Sonra hər şey parçalanana qədər qarışdırıcıya vurun. Saxlamaq üçün onu təmiz, quru və möhkəm bağlanmış qaba yerləşdirin.

Ehtiras meyvəsi qabığı unu da sağlamlıq ərzaq mağazalarında, supermarketlərdə və apteklərdə asanlıqla tapılır. Məsləhət hər hansı reseptdə bir xörək qaşığı istifadə etməkdir, çünki istilik onun faydalı xüsusiyyətlərini ləğv etmir.

Pulpa

Ehtiras meyvəsinin pulpası preparatlarda ən çox istifadə edilən hissədir.şirin və duzlu mətbəxlər, çünki çox az kalori var. O, çox yönlüdür və saysız-hesabsız reseptlərdə istifadə oluna bilər ki, bunlardan ən çox yayılmışları mouss, dondurma, souslar, tortlar, piroqlar, bonbonlar və jeledir.

Hazırda dadlı yeməklərdə də asanlıqla tapılır, souslar və digər müşayiət növləri kimi. Ətin, balıqların və salatların bütövlükdə heyrətamiz ləzzətindən fərqli olaraq dadlıdır.

Digər gözəl və qeyri-adi kombinasiya ən isti yay günləri üçün mükəmməl olan manqo və nanə ilə şirədir. Tullantılara yol verməmək üçün bir məsləhət, pulpanın heç bir xüsusiyyətini itirmədiyi üçün dondurulmasıdır.

Meyvə toxumları

Ehtiras meyvələrinin toxumları tez-tez yağa çevrilir, çünki onlar yumşaldıcı xüsusiyyətlərə malikdirlər. . Bu yolla, kosmetik sənayedə ən müxtəlif gözəllik məhsullarının hazırlanması üçün geniş istifadə olunur.

Bundan əlavə, bir çox insanın təsəvvür etdiyinin əksinə olaraq, ehtiras meyvələrinin toxumlarının istehlakı sağlamlığa zərər vermir. Əslində, onlar faydalıdırlar, çünki onların tərkibində xərçəng və bəzi degenerativ xəstəliklərin qarşısını alan piceatannol kimi böyük miqdarda antioksidanlar var.

Digər diqqəti çəkən məqam toxumların lif mənbəyi olmasıdır ki, bu da kömək və optimallaşdırmağa kömək edir. bütövlükdə həzm prosesi. Bundan əlavə, onlar təbii vermifuge kimi işləyirlər.

ehtiras meyvəsi yarpağı çayları

Ehtiras meyvəsi çayı narahatlıq, xroniki stress, yuxusuzluq və hiperaktivliyin müalicəsində mühüm müttəfiqdir. Onun hazırlanması bitkinin qurudulmuş və ya təzə yarpaqlarından hazırlana bilər.

Hər hansı dəmləmə kimi, onun hazırlanma üsulu çox sadədir. 150 ml qaynar suya 1 çay qaşığı qurudulmuş və əzilmiş ehtiras meyvəsinin yarpaqlarını və ya 2 çay qaşığı təzə yarpaqları tökmək kifayətdir. Üzərini örtün və təxminən 5 dəqiqə dincəlsin. Sonra onu sadəcə süzün.

Lakin qeyd etmək lazımdır ki, ehtiras meyvələrinin yarpaqlarında intoksikasiyaya səbəb ola biləcək xeyli miqdarda siyanogen birləşmələr və alkaloidlər var. Buna görə də, bu içki qəbul etməzdən əvvəl düzgün təlimat axtarmaq lazımdır. Hər hansı bir qəzanın qarşısını almaq üçün həkimə müraciət edin.

Yağ çıxarma qalıqları

Ehtiras meyvəsi bütünlüklə istifadə oluna bilən meyvədir. Çünki onun neftinin hasilatı zamanı yaranan qalıqlar belə təkrar istifadə oluna bilər. Bu qalıqlardan sənaye lifləri toplayır və aşındırıcı kosmetik məhsulların hazırlanmasında istifadə edir.

Bundan əlavə, antiinflamatuar təsiri olan fenol birləşmələri çıxarmaq mümkündür, bunlardan bitki mənşəli məhsullar istehsalında istifadə edilə bilər. dərmanlar.

Meyvə istehlakını artırın və ehtiras meyvəsinin sağlamlığınız üçün faydalarından həzz alın!

Ehtiras meyvəsi mövcud olan ən çox yönlü meyvələrdən biridir, çünki bütünlüklə istifadə olunur.qabığa qədər pulpa. Bundan əlavə, onu tapmaq çox asandır, adətən münasib qiymətədir və sağlamlıq üçün çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bu gözəl meyvənin istehlakını artırmaq üçün heç bir səbəb yoxdur.

Braziliyada bir çox növ olduğu üçün istehlak edilən növləri müxtəlifləşdirmək mümkündür, çünki hər birinin özünəməxsusluğu, xüsusiyyəti, ölçüsü və hətta müxtəlif ləzzətlər. Turş ehtiras meyvəsi ən çox istehlak olunur, çünki asanlıqla şirələrə və mouslara çevrilir, lakin şəkərin əlavə edilməsini tələb edir. Şirin ehtiras meyvəsi isə təbii dada malik olduğu üçün şirniyyatdan həddindən artıq istifadədən çəkinənlər üçün mükəmməldir.

Bundan əlavə, ehtiras meyvəsinin faydalarının təbii alternativ müalicə olduğunu unutmayın və həkim tərəfindən qiymətləndirməni istisna etmir. Semptomlar davam edərsə və ya daha şiddətlidirsə, kömək axtarmaqdan çəkinməyin!

Orta hesabla, bu meyvənin 100 q pulpasında 125 mkq A vitamini var. və 23 mq C. Lakin mövcudluğu və konsentrasiyası onun növləri arasında dəyişə bilər. Məsələn, sarı ehtiras meyvəsi A vitamini ilə çox zəngindir. Bənövşəyi ehtiras meyvəsi daha az turşulu bir ləzzətə malikdir və çoxlu C vitamini ehtiva edir.

Digər növlər, məsələn, şirin ehtiras meyvəsi, alma ehtirası meyvə, alaq otu və ehtiras meyvəsində çox miqdarda iki vitamin var, A və C.

Minerallar

Ehtiras meyvəsi minerallarla zəngin olduğu üçün sümüklərimizə çoxlu faydalar gətirir. Sümük strukturunun gücləndirilməsində, qorunmasında və sıxlığının artırılmasında mühüm rol oynayan kalsium, dəmir, maqnezium, mis və fosfor var.

Bundan əlavə, bu minerallar immunitet sistemini gücləndirməyə, inhibə etməyə qadirdir. anemiya və ürək-damar sisteminin yaxşı işləməsi kimi xəstəliklər. 100 q ehtiras meyvəsi orta hesabla 28-29 mq maqnezium, 51-64 mq fosfor və 200-338 mq kalium təmin edir.

Liflər

Ehtiras meyvəsi böyük miqdarda lif olan meyvələr. 100 q bir hissəsini istehlak edərkən, orta hesabla 1,1 ilə 3,3 q arasında lif qəbul edə bilərsiniz. Bu komponent həzm prosesinə və qan səviyyəsinə nəzarət etməyə kömək edir.xolesterin.

Meyvələrdə olan həll olunan liflər, məsələn, pektin, su ilə asanlıqla qarışır və mədədə çox özlü gel əmələ gətirir. Beləliklə, toxluq hissi uzanır, bu da onu tarazlıq mübarizəsi aparanlar üçün əla qida halına gətirir.

Bu liflər əsasən una çevrilib istifadə edilə bilən ehtiras meyvəsinin qabığında olur. ən müxtəlif kulinariya preparatları.

Antioksidanlar

Ehtiras meyvəsinin pulpası dadlı və təravətləndiricidir, lakin hər şey bununla bitmir. Çoxlu miqdarda polifenol və karotenoidlərə malik olduğu üçün o, böyük antioksidant mənbəyidir.

Bu xüsusiyyət, əslində, onun sağlamlıq üçün ən böyük faydalarından biridir. Bunun səbəbi antioksidan birləşmələrin sərbəst radikalların təsirini maneə törətməsi, vaxtından əvvəl qocalma və şiş hüceyrələrinin son görünüşü ilə mübarizə aparmasıdır.

Ehtiras meyvəsində olan maddələr katarakt və ateroskleroz kimi xəstəliklərin qarşısının alınmasına da kömək edir. ürəyin damarlarının divarındakı lövhələrin).

Flavonoidlər

Flavonoid birləşmələri ehtiras meyvəsində bol olur və bir sıra faydalar təklif edə bilər, o cümlədən sakitləşdirici təsir. Passiflorin sarı ehtiras meyvəsinin əsas aktiv tərkib hissəsidir, güclü rahatlaşdırıcı təsirə malikdir, gərgin və stresli gündən sonra idealdır.

Bunun səbəbi passiflorinin reseptoru inhibə etməsidir.GABA nörotransmitterindən ibarətdir ki, bu da sizi yuxusuzlaşdırmadan dərhal sakitləşməyə, narahatlığı azaltmağa kömək edir. Bununla belə, bu maddə meyvənin yarpaqlarında daha çox cəmləşərək pulpada daha az miqdarda olur.

Ehtiras meyvəsində olan digər flavonoid güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malik olan xrizindir. Bundan əlavə, bu komponent testosteron istehsalını stimullaşdıran aromataza fermentinin təsirini maneə törədir.

Ehtiras meyvəsinin sağlamlıq üçün əsas faydaları

Ehtiras meyvəsi istehlak edildikdə çox güclüdür. sağlamlıq faydaları, məsələn, qlükoza və xolesterol səviyyələrini idarə etməyə kömək edir. Bu meyvənin bədəninizi və zehninizi necə daha sağlam edə biləcəyini aşağıda yoxlayın!

Stress və narahatlıqla mübarizə aparmağa kömək edir

Ehtiras meyvəsi tabe olduğumuz şeylərlə stress və narahatlıqla mübarizədə böyük müttəfiqdir. gündəlik həyatın tələsikliyinə. Xüsusilə bir növ, mirvari ehtiras meyvəsi (həmçinin yuxu ehtiras meyvəsi kimi tanınır) pulpasında güclü sakitləşdirici gücə malikdir.

Bu, onun sinir sisteminə birbaşa təsir edən yüksək konsentrasiyalı alkaloidlərə malik olması ilə əlaqədardır. mərkəzi sistemdir, analjezik və rahatlaşdırıcı təsir göstərir.

Bundan əlavə, o, maqnezium və kaempferol və quercetin kimi flavonoidlərlə zəngin olduğuna görə, hətta müalicədə kömək edə bilən əla anksiyolitik təsirə malikdir. pozğunluqlarındannarahatlıq, çaxnaşma və əsəb gərginliyi.

Yuxunun keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün fəaliyyət göstərir

Ehtiras meyvəsi çiçəkləri və yarpaqları da daxil olmaqla bütövlükdə meyvədən gələn müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bununla belə, ən çox istifadə edilən hissə, asılılıq yaratmadığı üçün sağlamlığınıza zərər vermədən sakitləşdirə bilən təbii aktiv passiflorini ehtiva edən pulpadır.

Bu meyvənin sakitləşdirici birləşmələri yüngüldür və birbaşa təsir göstərir. mərkəzi sinir sistemində. Bu yolla onlar dinc və canlandırıcı gecə yuxusunu təmin edərək rahatlamağa və sakitləşməyə kömək edirlər, çünki onlar yuxusuzluqla da mübarizə aparırlar.

Təəccüblü deyil ki, ehtiras meyvəsi çox vaxt bitki mənşəli dərmanların əsas tərkib hissəsidir, bu da onları təşviq edir. yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır, rifah hissi gətirir.

Sidikqovucu təsir göstərir

Ehtiras meyvəsinin az bilinən faydası onun sidikqovucu kimi fəaliyyətidir. Əsasən çiçəklərində böyük miqdarda kalium var, qan təzyiqinin ideal səviyyəsini azaldır və saxlayır.

Sidikqovucu təsiri ilə ehtiras meyvəsi həm də şişkinliyi azaltmağa və bədəni zərərsizləşdirməyə kömək edir. Bundan əlavə, adətən ödem və sidik, böyrək və qaraciyər yollarının xəstəliklərində köməkçi müalicə kimi istifadə olunur.

Qanda qlükoza nəzarətində fəaliyyət göstərir

Daxili qabıq və ehtiras meyvəsinin qabığı liflərlə çox zəngindir. Buna görə də bu meyvənin istehlakı olanlar üçün son dərəcə faydalıdırşəkər xəstəliyindən əziyyət çəkir. Bunun səbəbi, liflərin karbohidratların həzmini və udulmasını yavaşlatması, qanda sıçrayışların və glisemik balanssızlığın qarşısını almasıdır.

Yeri gəlmişkən, bir araşdırma, 2-ci tip diabetli xəstələrin 30 q un istehlak etdiyini ortaya qoydu. 60 gün ərzində ehtiras meyvəsi acqarına qan qlükozasında əhəmiyyətli bir azalma göstərdi, həmçinin glycated hemoglobinin dəyərlərini azaldır (bədəndəki glisemik indeksi ölçən imtahan).

Bütün bunlar pektinin təsiri ilə baş verir. , ehtiras meyvəsində çox miqdarda həll olunan lif növü. Bundan əlavə, meyvənin pulpası və yarpaqlarında C vitamini, antioksidantlar, beta-karotenlər, flavonoidlər və antosiyaninlər var ki, bu da hüceyrələri və insulin istehsal prosesini qoruyur.

Bağırsaqların fəaliyyəti üçün faydalıdır

Ehtiras meyvəsinin istehlakı bütövlükdə bağırsaq traktının fəaliyyətinə fayda verir. Bunun səbəbi meyvənin daxili qabığının bağırsaq tranzitini tənzimləməyə və optimallaşdırmağa qadir olan həll olunan lif olan pektinlə zəngin olmasıdır. Həm də probiotik kimi işləyir. Beləliklə, həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır və bədəndən toksinləri və artıq yağları aradan qaldırır, bütün bədəndə optimal performansı saxlayır.

Yaxşı miqdarda lif əldə etmək üçün məsləhət ehtiras meyvəsi unu istehlak etməkdir. Beləliklə, bağırsaqların işi hamar və təbii şəkildə normallaşacaq. Siz də qəbul edə bilərsiniztəxminən bir xörək qaşığı meyvə ilə, şirəsi və ya hər hansı bir süd ilə qarışdırılmış yemək.

Lakin qeyd etmək lazımdır ki, qidalanma üçün ideal lif miqdarını tapmaq üçün diyetoloqun məsləhəti çox vacibdir. bədənin gündəlik ehtiyacı var.

Xolesterin səviyyəsini tarazlıqda saxlayır

Ehtiras meyvəsinin qanda xolesterinin səviyyəsini saxlamaqda və tarazlaşdırmaqda çox təsirli olduğu sübut edilmişdir. Tədqiqatlar göstərir ki, meyvənin daxili qabığında olan həll olunan lif növü olan pektin dərmanların köməyi olmadan təbii olaraq xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

Sizə bir fikir vermək üçün, ehtiras meyvəsini istehlak edən şəxslər un müntəzəm olaraq ümumi xolesterolda 18%, LDL-də (xalq arasında pis xolesterol kimi tanınır) 19% və ümumi trigliseridlərdə 15% azalma göstərdi. Bundan əlavə, meyvə HDL səviyyəsini (yaxşı xolesterin hesab olunur) artırmağa qadirdir.

İmmunitet sistemini gücləndirir

Ehtiras meyvəsi C vitamini ilə zəngin olduğundan, o, qan damarlarını gücləndirməkdə çox güclüdür. immun sistemi. Meyvənin 100 q hissəsi təxminən 23 mq bu vitamin təmin edir və böyüklər üçün tövsiyə olunan gündəlik miqdar 60-75 mq təşkil edir.

C vitamininin antioksidan təsiri də təbii prosesin gecikməsinə kömək edir. hüceyrə yaşlanması. Bundan əlavə, oorqanizmin müdafiə hüceyrələrini stimullaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir, bizi virus və bakteriyalara qarşı müdafiə etmək üçün cavabdehdir.

Daha uzun müddət toxluq hissi yaradır

Ehtiras meyvəsinin qabığını super qida hesab etmək olar, çünki tərkibində çoxlu miqdarda həll olunan maddələr var. pəhriz lifi. Bu qiymətli maddə meyvədə toxluq hissini daha uzun müddət saxlamağa vadar edir, məsələn, arıqlama proseslərinə kömək edir.

Bundan başqa, meyvənin qabığı və daxili qabığı ilə əldə edilən un şəkərin udulmasını gecikdirə və azalda bilər. və yağ. Bunun səbəbi, liflərin mədə içərisində qida bolusunun həcmini artıraraq, bir növ gel istehsal etməsidir və bu, "tam qarın" effektinə böyük töhfə verir.

Xüsusilə pektin sürəti azaldan bir lifdir. qidanın həzmini yaxşılaşdırır və nəticədə gün ərzində aclığı azaldır.

Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır

Ehtiras meyvəsi iltihab əleyhinə təsir göstərir, sinir və qan dövranı sistemlərinin fəaliyyətini qoruyur. Bundan əlavə, hesperidin (qan damarlarının müqavimətini normallaşdıran və artıran flavonoid) ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasında fəaliyyət göstərir.

Böyük miqdarda antioksidantların, flavonoidlərin və antosiyaninlərin olması ilə meyvə həm də yaxşılaşmağa kömək edir. damarların sağlamlığı, sərbəst radikalların əmələ gəlməsinin qarşısının alınması və xəstəliklərin qarşısının alınması kimiateroskleroz, infarkt və yüksək qan təzyiqi. Bundan əlavə, kaliumla zəngin olduğu üçün qan dövranının sağlam ritmini saxlamağa kömək edir.

Qəbizliklə mübarizə aparır

Böyük miqdarda həll olunan lif sayəsində ehtiras meyvəsi böyük bir müttəfiqdir. qəbizliyə qarşı mübarizə. Bu yolla, nəcis tortunun əmələ gəlməsi prosesini asanlaşdırmağa və optimallaşdırmağa kömək edir, beləliklə nəcisin xaric edilməsinə kömək edir.

Ehtiras meyvəsinin daxili qabığında olan pektin lifi üçün əla qida rolunu oynayır. bağırsaq floramızın yaxşı bakteriyaları, bağırsağın ideal fəaliyyətini təmin edir. Bağırsaq sistemi üçün əhəmiyyəti haqqında fikir əldə etmək üçün ehtiras meyvəsi gün ərzində qəbul etməyimiz lazım olan demək olar ki, bütün lif miqdarını təqdim edir.

Sarkmanın və vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını alır

Ehtiras meyvəsi antioksidantlar, A və C vitaminləri və dermal hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruya bilən antosiyaninlərlə zəngin bir meyvədir. Bununla da sallanmanın qarşısını alaraq və erkən qocalmanı gecikdirərək fəaliyyət göstərir.

Bundan əlavə, meyvənin pulpası və qabığında orqanizmdə iltihabı azaldan və orqanların fəaliyyətini optimallaşdıran maddələr var. Beləliklə, dərinin pisləşməsi maneə törədilir və bədənin hüceyrə fəaliyyəti normallaşdırılır.

Ehtiras meyvəsini istehlak etməyin müxtəlif yolları

Ehtiras meyvəsidir.