Mokotonun faydalarını bilirsinizmi?

Köləlik dövründə yaranan mokoto öküz darçınının bir hissəsidir və heyvanın bu hissəsində qığırdaq və vətərlərin olması səbəbindən qidalı yemək sayılır. Beləliklə, o, ilik və zülalların yaxşı konsentrasiyasına malikdir.

Buna görə də, mokotonun istehlakında bir sıra faydalar var. Onların arasında təbii yolla və yüksək bioloji dəyərə malik kollageni əldə etmək imkanı önə çıxır. Bundan əlavə, sümük iliyi bədənə yaxşı yağlar və bir sıra vitamin və minerallar təmin etmək üçün məsuliyyət daşıyır.

Əgər siz mokoto haqqında daha çox bilmək və faydalarından istifadə etmək üçün onu pəhrizinizə daxil etməyin bəzi yollarını tapmaq istəyirsinizsə , bu və digər vacib məlumatları tapmaq üçün məqaləni oxumağa davam edin!

mokoto haqqında daha çox anlamaq

Mokoto Braziliyada köləlik kontekstində istehlak edilməyə başlandı. Bu, insan orqanizminin düzgün işləməsi üçün bir neçə vacib qida maddəsi olan öküz darçınının bir hissəsidir. Beləliklə, onun faydalı xüsusiyyətləri müxtəlifdir və məqalənin növbəti hissəsində müzakirə ediləcək bir neçə istehlak forması var. Yoxlayın!

Mokoto nədir?

Mokoto öküzün baldır və ayağının bir hissəsi kimi təsvir edilə bilər. Hal-hazırda, vətər və tendonların olması səbəbindən dünyanın ən sağlam və ən qidalı yeməklərindən biri hesab olunur.mocotó bulyonu dondurucuda saxlanıla bilər. İdeal olaraq, o, dərhal istehlak ediləcək hissələrə bölünməlidir, çünki bir neçə dəfə dondurma, ərimə və qızdırmaq sağlamlıq faydalarını azalda bilər.

Beləliklə, dondurma eyni şəkildə aparılmalıdır. əvvəlcə bulyonu sərinləyin. Üstündə bir yağ təbəqəsi əmələ gətirirsə, onu çıxarmağa çalışın. Beləliklə, sadəcə hissələrə bölün və qənaət edin. Hazırlıq dondurucuda üç aya qədər davam edir. Bütün resepti istehlak etmək niyyətində olan insanlar üçün ideal olaraq bu, 48 saat ərzində baş verməlidir, bulyonun yalnız soyuducuda saxlandığı vaxt.

Mokotonun zərərli təsirləri

Baxmayaraq mokoto arıqlama pəhrizləri ilə əlaqələndirilir, həddindən artıq istehlak edildiyi təqdirdə əks təsir göstərməsi ehtimalına işarə edən bəzi tədqiqatlar var. Beləliklə, Braziliya Qida Tərkibi Cədvəlinə görə, bulyonun hər porsiyasında 91 kalori var ki, bu da o qədər də yüksək deyil.

Lakin həzm prosesinin yavaş olması səbəbindən həddindən artıq yeməkdən qaçınmaq lazımdır. yemək yağlarla zəngindir. Buna görə də bədəndəki digər məsələlərə hələ də zərər verə bilər. Ümumiyyətlə, bir dəfəyə 200 ml-dən çox bulyon istehlak edilməməsi tövsiyə olunur.

Mokoto üçün əks göstərişlər

Mokoto yağlı qidadır. Beləliklə, yaxşı yağlar deyilsə də, insanlar tərəfindən qaçınılmalıdırartıq yüksək xolesterol tarixi olan. Bu, onun heç bir şəkildə istehlak edilə bilməyəcəyi anlamına gəlmir, əksinə, ölçülülük daha vacibdir.

Bundan əlavə, qeyd etmək lazımdır ki, yeni döymə etdirənlər də mokotodan çəkinməlidirlər. bulyon və ya jele forması. Bunun səbəbi, yeməkdə olan yağ tərkibi sayəsində dərinin iltihabını asanlaşdıra bilər.

Mokotonun bir sıra faydaları var!

Mokoto, xüsusən onun bulyonu Braziliyanın cənub bölgəsinin tarixinin bir hissəsi olan və köləlik dövründə ortaya çıxan bir yeməkdir. Öküzlərin dırnaqlı ayaqlarından hazırlanmış, insan orqanizminin sağlamlığını qorumaq üçün bir neçə vacib qida ilə zəngindir.

Beləliklə, erkən qocalmanın qarşısını almaqdan sinir sisteminin sağlamlığına qədər mokoto bir neçə fərqli cəbhədə fəaliyyət göstərir. rifahını təmin etmək. Bu gün onun əsas istehlak forması bulyondur ki, burada yemək pomidor, sarımsaq və soğan kimi yüksək qida dəyəri olan digər qidalarla əlaqələndirilir.

Son olaraq onu da qeyd etmək lazımdır ki, aşağı kalorili olduğuna görə indeksi və yüksək protein tərkibinə görə mokoto arıqlama pəhrizləri üçün tövsiyə olunur. Əks təsirdən qaçmaq və bu yeməyin təklif etdiyi faydalardan istifadə etmək üçün sadəcə göstərilən məbləğlərə diqqət yetirməlisiniz.

Bundan əlavə, bu hissədə sümük iliyinin yüksək konsentrasiyası da var, bu da sümüyün daxili hissəsində yerləşir və qadirdir. bir sıra vitaminlər, minerallar və yaxşı yağlara zəmanət verir. Bundan əlavə, bu, yüksək bioloji dəyərə malik kollagenin alınması ilə əlaqələndirilə bilər.

Mokotonun mənşəyi və xüsusiyyətləri

Mokotonun mənşəyi Braziliyadakı köləlik konteksti ilə əlaqələndirilir. Sözügedən dövrdə fermerlər mal əti yeyərək sümükləri atıblar. Bu şəkildə onlardan güclü və sağlam qalmaq üçün lazım olan hər şeyi alan kölələr tərəfindən istifadə edilirdi.

Bu cür hazırlıqların ilk olaraq Braziliyanın cənub bölgəsində və inqrediyentlərin azlığı səbəbindən hazırda məlum olandan bir az fərqli idi. Bu kontekstdə, mokoto bulyonu daha çox vaxt tələb edirdi, lakin daha da heyrətamiz bir dada malik idi.

Mokoto nə üçün istifadə olunur?

Mokotonun ümumiyyətlə sağlamlığın qorunmasına töhfə verdiyini söyləmək olar. Öküzün bədəninin bu hissəsi dəstək üçün istifadə olunur və buna görə də son dərəcə davamlıdır. Bu, çoxlu qida maddələrinin, xüsusən də kollagenin və iliyin mövcudluğunu izah edir.

Beləliklə, sinir sistemindən dərinin görünüşünə qədər mokoto yaxşılaşdırmağa xidmət edir.bir çox sağlamlıq nöqtəsi. Onun maraqlı cəhəti onun orqanizmə stimullaşdırıcı təsir göstərmək, hətta onu istehlak edənlərin cinsi həyatını yaxşılaşdırmaq qabiliyyətidir.

Mokotonun xüsusiyyətləri

Mokotonun bir neçə maraqlı xüsusiyyətləri var. qida zənginliyinə görə. Məsələn, kollagen insan orqanizminə dəri, saç, dırnaq və sümüklərin daha yaxşı görünüşünü təmin etməklə yanaşı, vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını almaq və hətta immuniteti yaxşılaşdırmaq üçün vacib olan bir sıra amin turşuları təklif edir.

On. digər tərəfdən, ilik bədəni yaxşı yağlar və bədəndə güclü antioksidanlar kimi fəaliyyət göstərən A, E, D və K vitaminləri ilə təmin edir. Nəhayət, sinir sisteminin sağlamlığını qorumağa kömək edən sink kimi mineralların mövcudluğunu qeyd etmək lazımdır.

Mokotonu istehlak etməyin yolları

Mokotonu istehlak etməyin əsas yolu hələ də bulyondur. , böyük enerji mənbəyi olması ilə məşhurdur. Buna görə də, əsasən çox fiziki fəaliyyət göstərən və qida maddələrini doldurmağa ehtiyacı olan uşaqlar üçün, həmçinin idmançılar üçün tövsiyə olunur.

Bulyonu müxtəlif inqrediyentlər əlavə etməklə hazırlanır ki, bu da onun ləzzətini daha dadlı edir. pomidor, sarımsaq, soğan, bibər, dəfnə yarpağı və cəfəri kimi digər qida faydaları əlavə edin.

Mokotonun faydaları

Çünki o, qida mənbəyidir.zülallar, minerallar, vitaminlər və yaxşı yağlar, mocotó bir çox sağlamlıq faydaları gətirir. Bundan əlavə, birgə qoruma təklif edir, qocalmanın qarşısını alır və arıqlama prosesində müsbət təsir göstərir. Aşağıda mokoto istehlakının bu və digər faydaları müzakirə olunacaq. İzləyin!

Zülal və mineralların mənbəyi

Mokoto zülallarla, xüsusilə yüksək bioloji dəyərə malik kollagenlə zəngindir. Zaman keçdikcə insan orqanizmi bu zülal istehsalını dayandırır, ona görə də elastikliyi və bir sıra digər faydaları təmin etmək üçün onu əlavə və ya qida ilə əvəz etmək lazımdır.

Beləliklə, minerallar haqqında danışarkən onu vurğulamaq olar. mokotoda sağlamlığı qorumaq üçün vacib olan bəzi maddələr var, məsələn, sağlam sümükləri, fosfor, maqnezium və kaliumun saxlanmasına kömək edən kalsium. Sink sisteminin sağlamlığını qoruyan sinkin varlığını da qeyd etmək lazımdır.

Vitaminlərin mənbəyi

Vitaminlər mokotoda, xüsusilə A, D, E və K. Onların hamısı antioksidant təsirə malikdir, buna görə də onlar sərbəst radikalların təsiri ilə mübarizə aparmağa kömək edir, dəriyə fayda gətirir və vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını alır.

Bundan əlavə, D vitamininin kömək etdiyini qeyd etmək lazımdır. böyümə və sümük minerallaşması. O da iştirak edirhəzm, qan dövranı və sinir sistemlərinin müxtəlif aspektləri. Beləliklə, onun çatışmazlığı əzələ və sümük ağrısına səbəb ola bilər.

Yaxşı yağların mənbəyi

Mokoto, xüsusən də bulyon, doymamış kimi də tanınan yaxşı yağların mənbəyidir. Düzgün miqdarda istehlak edildikdə, pis xolesterolu azaltmaq kimi bədənə fayda gətirirlər. Bundan əlavə, onlar ürək xəstəliyi riskini azaldırlar.

Bu növ yağın digər faydalarının qanda insulin səviyyəsinin saxlanmasına, diabet kimi xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bədənin hormonal funksiyalarını nəzarətdə saxlamaq üçün də müsbət təsir göstərirlər.

Son olaraq qeyd etmək lazımdır ki, arıqlamaq istəyən hər kəs qarın nahiyəsində yığılmadığı üçün bu yağlara üstünlük verməlidir.

Oynaqları qoruyur

Mokotoda qığırdaqın olması oynaqlarda artıq mövcud olan iltihabların qarşısını almağa və müalicə etməyə kömək edir. Bu, artrit kimi xəstəliklərlə əlaqəli şişlik və ağrıları azaltmağa kömək edən antiinflamatuar xüsusiyyətlərə görə baş verir.

Bu faydalar artıq bir sıra tədqiqatlarla sübut edilmişdir. Nutrition Journal tərəfindən 2016-cı il. Sözügedən araşdırmaya görə, mokotoda mövcud olan kollagen hələ də osteoporoz kimi xəstəliklərin simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edir.

Fəaliyyət göstərir.antioksidan

Mokotoda olan vitaminlər antioksidant təsirə malikdir. Buna görə də, sərbəst radikallara qarşı hərəkətlərinə görə qocalma ilə mübarizə aparmaqla yanaşı, bəzi degenerativ xəstəliklərlə mübarizə aparmağa və ürək-damar sisteminə fayda gətirməyə də qadirdirlər.

Bu mənada əlaqəni qeyd etmək lazımdır. E vitamini və ateroskleroz arasında, çünki bu vitamin yuxarıda qeyd olunan sağlamlıq vəziyyətinin modulyasiyasında fəaliyyət göstərir. Buna görə də, yaxşı səviyyədə saxlamaq bir sıra ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, E vitamini Alzheimer kimi xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edir.

Qocalmanın qarşısını alır

Yaşlanmanın qarşısının alınması mokotonun ən çox şərh edilən xüsusiyyətlərindən biridir. Bu, həm kollagenin olması, həm də öküzün bu hissəsində antioksidan təsir göstərən və buna görə də sərbəst radikalların təsiri ilə mübarizə aparan vitaminlərlə əlaqələndirilir.

Bundan əlavə, mokoto qırışların qarşısını alır. və dərinin daha gənc görünməsini təmin edin. Bu, dərinin hamar və elastik qalması üçün yaşlı insanların bədənində doldurulması lazım olan kollagenlə əlaqəli bir faydadır. Bu ona görə baş verir ki, müəyyən yaşdan sonra orqanizmdə kollagenin istehsalı kəsilir.

Həzmi yaxşılaşdırır

Mokoto həzm prosesinə kömək edən amin turşuları ilə zəngindir. Arasındaonları, glutamini vurğulamaq mümkündür. “Clinical Nutrition and Metabolic Care” jurnalında dərc olunan araşdırmaya görə, bu komponentə malik qida əlavələri bağırsaq problemlərinin müalicəsində kömək edir.

Beləliklə, onlar bütövlükdə həzm prosesində yaxşılaşmaya kömək edir. Mokotonu faydalı edən başqa bir məqam mədədə qorunma yaradan və mədə-bağırsaq narahatlığını aradan qaldıran kollagendir.

Arıqlamağa kömək edir

Mokoto bulyonu əla zülal mənbəyidir, bu da ürəkbulanma hissi yaradır. toxluq. Beləliklə, o, arıqlamağa yönəlmiş pəhrizlərin güclü müttəfiqidir. Bundan əlavə, bu yeməyin müsbət olmasına kömək edən digər amil onun aşağı kalorili olmasıdır.

Bundan əlavə, bulyon digər faydalı maddələrin, məsələn, pomidorun tərkibində likopen olan bitki- bədəni qorumağa kömək edən qida maddəsi. Preparatın tərkibinə maddələr mübadiləsini tənzimləməyə kömək edən və arıqlamağa kömək edən sarımsaq da daxildir.

İmmunitet sistemini gücləndirir

Mokotonun qida zənginliyi sayəsində immunitet sistemini gücləndirir və yaxşılıq hissini artırır. -olmaq, çünki bu sistemdəki təkmilləşdirmələr xəstəliklərə qarşı daha çox müqavimət təmin edir, bədənə uyğunlaşma təmin edir və keyfiyyətli yuxuya kömək edir. Bunun nəticəsi məhsuldarlığın artmasıdır.

Qeyd etmək lazımdır ki,Faydaların həqiqətən həzz alması üçün mokoto bulyonunun daha çox qida konsentrasiyasını təmin edərək qalın olması vacibdir. Buna görə də, bir çox insanlar qışda onu diyetlərinə daxil etməyi seçirlər ki, bu da aşağı temperaturlara görə istehlakı asanlaşdırır.

Böyük enerji mənbəyi

Mokoto, xüsusən də bulyon şəklindədir. zülalların mövcudluğuna görə əla enerji mənbəyi hesab edilir. Beləliklə, istehlak çox fiziki fəaliyyətlə məşğul olan insanlar üçün, məsələn, idmançılar üçün göstərilir, çünki onlar ehtiyac duyduqları bütün qidaları doldura biləcəklər.

Bundan əlavə, enerji məsələsindən danışarkən, orada mokoto ilə cinsi meylin yaxşılaşması arasında bəzi assosiasiyalar var. Bu, tonik kimi fəaliyyət göstərməklə yanaşı, orqanizmə stimullaşdırıcı təsir göstərdiyi üçün baş verir.

Hələ enerji mövzusunda olan mokoto uşaqlar üçün əla qidadır, çünki onlar çox enerji sərf edirlər. onların oyunlarında və gündəlik fəaliyyətlərində.

Mokoto bulyonunun resepti

Əgər siz mokotonu pəhrizinizə daxil etməkdə maraqlısınızsa, aşağıda siz onun ətraflı addım-addım hazırlanmasını tapa bilərsiniz. bulyon. Məqsədindən asılı olmayaraq, sağlamlığınızın qorunmasına müsbət töhfə verəcək qidalı qidaya sahib olacaqsınız. Yoxlayın!

Tərkibi

Aşağıdakı inqrediyentlərin tam siyahısı ilə tanış olun.mokoto bulyonunun hazırlanması üçün inqrediyentlər:

- 1 mokoto dilimlərə kəsilmiş və yuyulmuşdur;

- 1 böyük soğan, doğranmış;

- 2 diş sarımsaq, əzilmiş ;

- 3 xörək qaşığı cəfəri;

- 2 xörək qaşığı doğranmış nanə;

- 1 xörək qaşığı tomat pastası;

- ½ stəkan keşniş çayı;

- Zövqə görə bibər;

- 5 xörək qaşığı zeytun yağı.

Necə hazırlanır

Mokoto bulyonunu hazırlamaq üçün əvvəlcə onu su və bütün ədviyyatlarla birlikdə təzyiqli ocakda bişirmək lazımdır. Pişirmə zamanı, sümüklər tamamilə boşalana qədər bulyonun qaynadılmasına icazə vermək vacibdir. Sonra, sümük çarxlarını və ətin qalan hissəsini çıxarın.

Bulyonu lazımi qaydada təmizlədikdən sonra yağı əlavə edin. Ümumiyyətlə, un və bibər sousu ilə verilə bilər. Resept üçün ümumi hazırlanma vaxtı 80 dəqiqədir, bunun 40 dəqiqəsi inqrediyentlərin hazırlanmasına, 40 dəqiqəsi bulyonun bişirilməsinə həsr olunub.

Mocotó haqqında digər məlumat

İstifadə etməzdən əvvəl pəhrizinizdə mocotó, istehlakın əks göstəriş olduğu hallar haqqında bəzi aspektləri bilmək vacibdir. Bundan əlavə, qidalandırıcı xüsusiyyətlərin itirilməməsini təmin etmək üçün onu düzgün saxlama üsulunu da bilməlisiniz. Buna görə də, bu təfərrüatlar aşağıda müzakirə olunacaq!

Mocoto-nu necə saxlamaq olar