Општи размислувања за придобивките од доматите

Бразил е земја која се истакнува во потрошувачката и производството на домати. Така, ова сценарио го фаворизира вклучувањето на овошјето во различни рецепти, додека тоа може да се види во сосови, салати, филови, па дури и во форма на сок. Така, вреди да се напомене дека поради честото консумирање на домати, на телото има тенденција да му се додадат неколку придобивки.

Во овој момент, треба да се каже дека ликопенот, супстанцијата одговорна за црвеникавата боја на овошјето одговара на суштински антиоксиданс за одржување на можните оштетувања на клетките предизвикани од слободните радикали, како и за избегнување на нив, бидејќи се силно присутни во доматите.

Значи, кога се консумира во натура, може да се користат својствата содржани во витамините, меѓутоа, кога се готви, ликопенот може подобро да се користи, со што рецептите кои користат загревање на доматите ќе бидат повеќе ценети. Врз основа на овие податоци, проверете ги информациите нагласени подолу за да ги препознаете предностите од прифаќањето на потрошувачката на домати.

Нутритивниот профил на доматите

Да се ​​биде свесен за нутритивниот профил на доматите е нешто од огромно значење да се препознае кои се главните придобивки што ги добиваат оние кои ја консумираат оваа храна. Затоа, за да разберете повеќе за главните хранливи материи содржани восо леснотија во формирањето на камења. Понатаму, оние кои имаат гастроезофагеална рефлуксна болест треба да ја избегнуваат храната поради киселоста која може да го нагласи чувството на непријатност, печење и рефлукс.

Како да изберете и зачувате домати

Да го изберете вистинскиот оние домати, ја користат нивната боја како главен критериум за класификација, бидејќи поцрвените плодови имаат тенденција да бидат позрели и побогати со хранливи материи, со акцент на ликопен. Исто така обидете се да избегнувате темни дамки и меки делови.

За да ги зачувате доматите, зрелите резервирајте ги наопаку околу 2 до 3 дена, додека зелените треба да се чуваат во плетена или дрвена корпа. да го фаворизира зреењето. Вреди да се запамети дека многу зрелите треба да се пратат во фрижидер.

Додадете го овошјето во вашата исхрана и уживајте во сите благодети на доматите!

Врз основа на придобивките презентирани во целиот напис, очигледно е дека вклучувањето на доматите во исхраната може да предизвика поголема заштита од сончевите зраци, да го намали нивото на шеќер во крвта и да му даде поголемо зајакнување на коските, покрај другите предности.

Со ова, имајте на ум дека за да уживате во квалитетите на доматот може да се сервира во различни рецепти, но не заборавајте да дадете предност на зготвената храна, со умотимајќи предвид дека процесот на загревање е одговорен за зголемување на потенцијалот на ликопенот, за да може подобро да се искористат својствата на антиоксидантот

Исто така, не заборавајте да го нагласите изборот и зачувувањето на доматите, знаејќи дека оние кои со црвеникава нијанса, тие имаат тенденција да бидат похранливи и одржувањето во добра состојба ќе го продолжи нивниот рок на траење.

Витамините содржани во доматите

Многу од позитивните аспекти што може да се добијат со конзумирање домати се должат на витамините што ги содржи храната. На овој начин може да се спомене присуството на витамин Ц кој се смета за важна хранлива состојка која силно делува во одржувањето на стапките на колаген.

Покрај тоа, вреди да се спомене и поврзаноста на доматите со витаминот К1, кој е одговорен за активирање на коагулацијата и со витамините Б, кои играат улога на прекурсори на метаболичките процеси.

Минерални соли

Доматите се извор на важни минерални соли, фактор кој придонесува за консумација на овошје . Така, како главен се издвојува фосфорот, кој делува во работата на коските и забите и во контракцијата на мускулите; и железо, кое помага во борбата против анемија и транспорт на кислород низ телото.

Други важни минерални соли кои се наоѓаат во доматите се калиумот и магнезиумот. Поради ова, се додаваат придобивките како што се контролирање и спречување на висок крвен притисок и дијабетес, како и ослободување од стрес и намалување на ризикот од срцеви заболувања.

Ликопен

Ликопенот одговара на високо антиоксиданс ценет од телото и пронајден во доматите. Со оглед на тоа, тој е способен да обезбеди заштита на клеткитенаспроти штетните ефекти кои произлегуваат од вишокот на слободните радикали, така што ја намалува можноста поединецот да се здобие со хронични болести како што е ракот.

Во однос на количината на ликопен во доматите, таа има тенденција да го следи црвениот нијансата на овошјето и нивото на неговата температура. Оваа ситуација значи дека треба да им дадете предност на поцрвените и повеќе варени домати за да ја искористите оваа особина.

Главните придобивки од доматите за здравјето

Бидејќи доматите се бројат со присуството на витамин К, кој е суштинска хранлива материја за зајакнување на коските бидејќи резултира со зголемена фиксација на калциумот во коскената маса, доматите стануваат важен сојузник во животот на оние кои сакаат повеќе здравје за нивниот метаболизам на коските.

Покрај тоа , бидејќи овошјето содржи калциум и калиум, се додаваат повеќе бенефиции за коските, на пример, се намалува ризикот од развој на проблеми како што е остеопорозата.

Делува во борбата со кардиоваскуларните проблеми

Доматот има придобивки кои придонесуваат за борба против кардиоваскуларните проблеми, затоа што се препорачува за одржување на доброто здравје на срцето. Во оваа смисла, поради присуството на калиум, храната помага да се намали ризикот од проблеми како висок крвен притисок и мозочни удари.

Поради витаминот Ц и ликопенот, нивото нахолестеролот има тенденција да се контролира, што спречува срцеви заболувања. На овој начин, овие два моќни антиоксиданси делуваат на подобрување на транспортот на кислород во крвта и протокот на крв.

Заштитува од оштетување предизвикано од сонцето

Доматите се многу богати со ликопен. обезбедуваат заштита од сонце на кожата, спречувајќи ја појавата на оштетувања поврзани со зрачењето од Сонцето.

Како оправдување за ова, се верува дека антиоксидантот ја прави кожата помалку чувствителна на изложеноста што може да ја добие на ултравиолетовите зраци . Затоа, консумацијата на домати дава поголема сигурност во овој поглед, спречувајќи појава на брчки и фини линии на лицето.

Го подобрува здравјето на коските

Меѓу главните придобивки од доматите, може да се наведат позитивните ефекти врз здравјето на коските. Така, тоа се должи на присуството на витаминот К, со оглед на тоа што тој ја врши функцијата на зајакнување на коските со фиксирање на постоечкиот калциум во коскената маса.

Друга поента е дека минералите како што се калиумот и калциумот се исто така предвидено со овошјето, така што ризикот од заболување од болести како што е остеопорозата го минимизираат оние кои го консумираат.

Го намалува нивото на шеќер во крвта

Честата конзумација на домат е нешто што се препорачува за оние кои бараат да се намали нивото на шеќер присутен во крвта, што е афундаментална храна во исхраната на дијабетичарите, бидејќи игра важна улога во контролата на гликемијата.

Во оваа смисла, покрај нискокалоричното овошје, кое е околу 18 калории на 100 грама сирова храна, има и количина значителна количина на хром, што одговара на минерал со ефикасност да го интензивира ефектот на инсулинот. Затоа, оваа акција резултира со контрола на гликемијата.

Го подобрува квалитетот на сонот

Подобрениот квалитет на сонот е поврзан и со доматите, ситуација која промовира здрав сон и го спречува ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес и други проблеми. Дополнително, обезбедува и поголема подготвеност за извршување на секојдневните активности.

Во оваа смисла, ова се случува затоа што овошјето содржи ликопен во добра количина и, според тоа, супстанцијата може да се претвори во ретинол и да го активира мелатонин, што одговара на хормонот за поттикнување на спиење, кој го промовира квалитетот на сонот.

Ја намалува хроничната болка

Бидејќи има некои важни соединенија присутни во доматите, храната на крајот промовира намалување на хроничната болка, а фактор дека обезбедува поголем квалитет на живот и благосостојба за оние кои го консумираат.

Затоа, постоењето на флавоноиди, биоактивни соединенија со антиинфламаторни, антивирусни, антибактериски и антиоксидантни карактеристики, како и каротеноиди,пигментите одговорни за боење на некои намирници и со антиоксидантни својства корисни за здравјето се фактори кои соработуваат за да ја ублажат болката и воспалението.

Корисно е за видот, кожата и косата

Позитивното влијание на доматите може да да се согледа во видот, кожата и косата. Така, ова се случува затоа што постоечките витамин А и Ц се одговорни за подобрување на видот и намалување на ризикот од развој на катаракта.

Витаминот А, исто така, придонесува за зајакнување на косата, како и дава сјај на оштетените или непроѕирни прамени. Со намалување на зголемените пори, лекување на помали изгореници и поттикнување на заздравувањето на акните и ерупциите на кожата, придобивките од кожата исто така можат да бидат видливи.

Го регулира крвниот притисок

Ако сакате да го регулирате крвниот притисок , имајте на ум дека честото јадење домати ќе има позитивно влијание врз оваа цел. Така, храната го штити кардиоваскуларното здравје, помагајќи да се намали високиот крвен притисок.

Овој квалитет се должи на фактот што храната спречува лошиот холестерол да се таложи во ѕидовите на артериите, бидејќи тоа би резултирало со згуснување и зголемување на крвниот притисок. Постоечкиот калиум е исто така поврзан со овој контекст преку регулирање на телесните течности.

Го зајакнува имунолошкиот систем

Ликопенот содржан во доматите помага возајакнување на имунолошкиот систем, со што се гарантира поголема заштита на телото наспроти она што може да го доведе во опасност здравјето на организмот. Затоа, уште еден квалитет на овошјето е да работи во превенција од болести.

Во тој поглед, ликопенот ќе има улога да ги зачува клетките давајќи им заштита од стареење.

Како различно начини за консумирање домати

Доматите се многу разноврсно овошје во кое може да се ужива на различни начини. Врз основа на ова, храната може да се консумира сирова, сува или во сос, покрај тоа што ќе се вкуси во форма на сок. За да разберете повеќе за овие опции, следете ги нагласените теми подолу.

Суров домат

Популарно ценет во салатите, суровите домати содржат високи нивоа на витамини. За да ги искористите благотворните својства на овошјето во натурата, задолжително додајте малку маслиново масло, покрај тоа што претпочитате да ја консумирате храната без да и ја извадите кората.

Меѓутоа, вреди да се напомене дека сировата Формата на конзумирање не подразбира губење на витаминот Ц од овошјето, туку предизвикува намалување на биорасположивоста на ликопен во организмот. На овој начин метаболизмот ќе може да ги искористи својствата на ликопенот, но на помалку ефикасен начин.

Суви домати

Друг начин за консумирање домати е поврзан со нивната дехидрација, оставајќи го овошје суво. Во овој метод, може да се стекне аколичина што одговара на речиси двојно количество на витамин А и три пати поголема количина на ликопен во споредба со свежите домати, покрај тоа што добива повеќе калиум и магнезиум.

Меѓутоа, процесот на дехидрација предизвикува губење на храната значителна количина вода, поради што многу хранливи материи разредени во неа завршуваат да бидат елиминирани. Загревањето на процесот предизвикува дури и губење на добар дел од витаминот Ц.

Сос од домати

Со оглед на тоа што е многу присутен во тестенините и печењата, сосот од домати е директно поврзан со неколку популарни јадења и промовира неколку здравствени придобивки за оние кои го консумираат.

На овој начин, хранливите состојки содржани во сосот обезбедуваат заштита на срцето, поголема фиксација и зајакнување на коските и ги минимизираат шансите за предвремено стареење. Меѓутоа, поради загревањето кое е неопходно за доматот да стане сос, добар дел од постоечкиот витамин Ц завршува.

Сок од домати

Многу богат со ликопен, домат сок можеби некому му е чудно, но има пријатен вкус и може да се претстави преку различни рецепти, кои може да вклучуваат зачини, па дури и сок од лимон и портокал. Со обезбедувањето чувство на ситост, сокот сè уште се препорачува за оние кои сакаат да ослабат.

Така, конзумирањето домати во форма на сок предизвикува антиоксидативно, антиинфламаторно и детоксикативно дејствона организмот. Најдобро време за уживање во пијалокот е утрото.

Куриозитети за доматите

Многу прашања се вртат околу доматите, кои се однесуваат на фактот дека тие се класифицирани како овошје и форми на конзервација, покрај оние околу неговата можна штета. Затоа, главните куриозитети поврзани со доматите ќе бидат изложени подолу. За да дознаете повеќе, продолжете со читање.

Дали доматот е овошје, овошје или зеленчук?

Често има забуна помеѓу класификацијата на доматите, додека некои луѓе не се сосема сигурни дали одговараат на овошје или зеленчук. Во оваа смисла, само внимавајте на присуството на семиња, со оглед на тоа што секое овошје или овошје поради нив добива такво име.

Затоа доматот се смета за овошје. По истата логика, многу од намирниците кои популарно се сметаат за зеленчук се овошјето, како што се модар патлиџан, краставица, пиперки и други.

Ризици и контраиндикации

Во однос на ризиците од доматите , се претпоставува дека тие се директно поврзани со нивната прекумерна потрошувачка. Така, бидејќи содржи значителни нивоа на оксалат, може да заврши со полош ризик за развој на камења од калциум оксалат во бубрезите.

Врз основа на ова, главната контраиндикација за јадење домати кај често се однесува на луѓето