Algemene oorwegings oor die voordele van tamaties

Brasilië is 'n land wat uitstaan ​​in die verbruik en produksie van tamaties. Hierdie scenario bevoordeel dus die insluiting van die vrugte in verskillende resepte, terwyl dit in souse, slaaie, vulsels en selfs in die vorm van sap gesien kan word. Dit is dus opmerklik dat as gevolg van die gereelde verbruik van tamaties, verskeie voordele geneig is om by die liggaam gevoeg te word.

Op hierdie punt moet gesê word dat likopeen, die stof wat verantwoordelik is vir die rooierige kleur van die vrug, stem ooreen met 'n noodsaaklike antioksidant in die handhawing van moontlike skade aan selle wat veroorsaak word deur vrye radikale, sowel as om te vermy dat hulle sterk teenwoordig is in tamaties.

Dus, wanneer dit in natura verteer word, die eienskappe wat in vitamiene vervat is, kan gebruik word, maar wanneer dit gekook word, kan likopeen beter gebruik word, wat resepte wat tamatieverhitting gebruik om meer gewaardeer te word. Op grond van hierdie data, kyk na die inligting wat hieronder uitgelig word om die voordele van tamatieverbruik te erken.

Die voedingsprofiel van tamaties

Om bewus te wees van die voedingsprofiel van tamaties is iets van uiterste belang om te erken wat die belangrikste voordele is wat verkry word deur diegene wat hierdie kos verbruik. Daarom, om meer te verstaan ​​oor die belangrikste voedingstowwe wat inmet gemak in die vorming van klippe. Verder moet diegene wat gastro-oesofageale refluksiekte het die kos vermy weens die suurheid wat die gevoel van ongemak, brand en refluks kan beklemtoon.

Hoe om tamaties te kies en te bewaar

Om die regte te kies die tamaties, gebruik hul kleur as die hoofklassifikasiekriterium, aangesien die rooier vrugte geneig is om meer volwasse en ryker aan voedingstowwe te wees, met die klem op likopeen. Probeer ook om donker kolle en sagte dele te vermy.

Om die tamaties behoue ​​te hou, bewaar dié wat ryp is onderstebo vir ongeveer 2 tot 3 dae, terwyl die groenes in tone of houtmandjie gebêre moet word om rypwording te bevoordeel. Dit is die moeite werd om te onthou dat die heel ryp kinders na die yskas gestuur moet word.

Voeg die vrugte by jou dieet en geniet al die voordele van tamaties!

Gegrond op die voordele wat deur die artikel aangebied word, is dit duidelik dat die insluiting van tamaties in 'n dieet in staat is om meer beskerming teen die son se strale te veroorsaak, bloedsuikervlakke te verlaag en meer versterking aan die bene, benewens ander voordele.

Hiermee, hou in gedagte dat om die eienskappe van die tamatie te geniet dit in verskillende resepte bedien kan word, maak egter seker dat u voorkeur gee aan die gekookte kos, met inagneming van verstandin ag geneem word dat die verhittingsproses verantwoordelik is vir die verhoging van die potensiaal van likopeen, sodat die eienskappe van die antioksidant beter gebruik kan word

Moet ook nie vergeet om die keuse en bewaring van tamaties te beklemtoon nie, met die wete dat diegene wat met 'n rooierige tint is hulle geneig om meer voedsaam te wees en om hulle in 'n goeie toestand te hou, sal hul raklewe verleng.

Die vitamiene wat in tamaties vervat is

Baie van die positiewe aspekte wat verkry kan word deur tamaties in te neem, is te danke aan die vitamiene wat deur kos aangebied word. Op hierdie manier kan die teenwoordigheid van vitamien C genoem word, aangesien dit beskou word as 'n belangrike voedingstof wat sterk optree in die handhawing van kollageentempo's.

Daarbenewens is dit die moeite werd om die verbinding van tamaties met vitamien K1 te noem, wat is verantwoordelik vir die aktivering van stolling en met die B-vitamiene, wat die rol speel van voorlopers van metaboliese prosesse.

Minerale soute

Tamaties is 'n bron van belangrike minerale soute, faktor wat bydra tot vrugteverbruik . Fosfor staan ​​dus uit as die belangrikste, wat werk in die prestasie van bene en tande en in spiersametrekking; en yster, wat help om bloedarmoede te beveg en suurstof deur die liggaam te vervoer.

Ander belangrike minerale soute wat in tamaties voorkom, is kalium en magnesium. As gevolg hiervan word voordele bygevoeg soos die beheer en voorkoming van hoë bloeddruk en diabetes, asook stresverligting en die vermindering van die risiko van hartsiektes.

Likopeen

Likopeen stem hoogs ooreen met 'n antioksidant gewaardeer deur die liggaam en gevind in tamaties. In die lig hiervan is dit in staat om beskerming aan selle te verleenin die lig van die skadelike effekte wat voortspruit uit vrye radikale in oormaat, sodat dit die moontlikheid verminder dat die individu chroniese siektes soos kanker opdoen.

Wat die hoeveelheid likopeen in tamaties betref, is dit geneig om die rooi te monitor. kleur van die vrugte en sy temperatuurvlak. Hierdie situasie beteken dat jy voorkeur moet gee aan rooier en meer gaar tamaties om voordeel te trek uit hierdie eiendom.

Die belangrikste voordele van tamaties vir gesondheid

Aangesien tamaties tel met die teenwoordigheid van vitamien K, wat 'n noodsaaklike voedingstof is vir die versterking van bene aangesien dit lei tot verhoogde fiksasie van kalsium in beenmassa, tamaties word 'n belangrike bondgenoot in die lewens van diegene wat meer gesondheid vir hul beenmetabolisme wil hê.

Boonop , omdat die vrugte kalsium en kalium bevat, word meer voordele by die bene gevoeg, as voorbeeld is daar 'n vermindering in die risiko om probleme soos osteoporose te ontwikkel.

Dit tree op in die stryd teen kardiovaskulêre probleme

Tamatie het voordele wat bydra tot die stryd teen kardiovaskulêre probleme, en word sterk aanbeveel om goeie hartgesondheid te handhaaf. In hierdie sin, as gevolg van die teenwoordigheid van kalium, help die kos om die risiko van probleme soos hoë bloeddruk en beroertes te verminder.

As gevolg van vitamien C en likopeen, vlakke vancholesterol is geneig om beheer te word, wat hartsiektes voorkom. Op hierdie manier tree hierdie twee kragtige antioksidante op om verbeterings in die vervoer van suurstof in die bloed en bloedvloei te bevorder.

Beskerm teen skade wat deur die son veroorsaak word

Tamaties is baie ryk aan likopeen. verskaf sonbeskerming aan die vel, wat die voorkoms van skade wat verband hou met bestraling van die Son voorkom.

As regverdiging hiervoor word geglo dat die antioksidant die vel minder sensitief maak vir die blootstelling wat dit aan ultravioletstrale kan kry. . Daarom bied tamatieverbruik meer sekuriteit in hierdie verband, wat die voorkoms van plooie en fyn lyntjies op die gesig voorkom.

Verbeter beengesondheid

Onder die belangrikste voordele van tamaties kan 'n mens die positiewe noem uitwerking op beengesondheid. Dit is dus te wyte aan die teenwoordigheid van vitamien K, aangesien dit die funksie verrig om die bene te versterk deur die bestaande kalsium in die beenmassa te bind.

Nog 'n punt is dat minerale soos kalium en kalsium ook is wat deur die vrugte oorweeg word, sodat die risiko om siektes soos osteoporose op te doen tot die minimum beperk word deur diegene wat dit eet.

Verminder bloedsuikervlakke

Gereelde verbruik van tamatie is iets wat aanbeveel word vir diegene wat dit soek. om die vlakke van suiker teenwoordig in die bloed te verminder, synde afundamentele voedsel in die dieet van diabete, aangesien dit 'n belangrike rol in glukemiese beheer speel.

In hierdie sin het dit benewens die lae-kalorie vrugte, wat ongeveer 18 kalorieë per 100g rou kos is, ook 'n hoeveelheid beduidende hoeveelheid chroom, wat ooreenstem met 'n mineraal met doeltreffendheid om die effek van insulien te versterk. Daarom lei hierdie aksie tot glukemiese beheer.

Verbeter slaapkwaliteit

Verbeterde slaapkwaliteit word ook met tamaties geassosieer, 'n situasie wat gesonde slaap bevorder en risiko van hartsiektes, beroerte, diabetes en ander probleme. Boonop bied dit ook meer gewilligheid om daaglikse aktiwiteite uit te voer.

In hierdie sin gebeur dit omdat die vrug likopeen in goeie hoeveelheid bevat en die stof dus in retinol kan verander en melatonien aktiveer, wat ooreenstem met 'n slaap-induserende hormoon, wat slaapkwaliteit bevorder.

Verminder chroniese pyn

Omdat daar 'n paar belangrike verbindings in tamaties voorkom, bevorder die kos uiteindelik die vermindering van chroniese pyn, 'n faktor dat dit meer lewenskwaliteit en welstand bied vir diegene wat dit verbruik.

Daarom, die bestaan ​​van flavonoïede, bioaktiewe verbindings met anti-inflammatoriese, antivirale, antibakteriese en antioksidante eienskappe, asook karotenoïede,pigmente wat verantwoordelik is vir die kleur van sommige kosse en met antioksidanteienskappe wat voordelig is vir die gesondheid, is faktore wat saamwerk om pyn en inflammasie te verlig.

Dit is voordelig vir visie, vel en hare

Die positiewe impak van tamaties kan in sig, vel en hare waargeneem word. Dit gebeur dus omdat bestaande vitamien A en C verantwoordelik is vir die verbetering van visie en die vermindering van die risiko om katarakte te ontwikkel.

Vitamien A dra ook by tot die versterking van hare, sowel as om glans te verskaf aan stringe wat beskadig of ondeursigtig is. Deur vergrote porieë te verminder, geringe brandwonde te behandel en die genesing van aknee en veluitbarstings aan te moedig, kan die velvoordele ook sigbaar wees.

Reguleer bloeddruk

As jy jou bloeddruk wil reguleer, hou in gedagte dat gereelde eet van tamaties 'n positiewe impak op hierdie doelwit sal hê. Die kos beskerm dus kardiovaskulêre gesondheid, wat help om hoë bloeddruk te verminder.

Hierdie kwaliteit is te danke aan die feit dat die kos verhoed dat slegte cholesterol in die wande van die are afsak, ​​aangesien dit tot verdikking en verhoog bloeddruk. Bestaande kalium hou ook verband met hierdie konteks deur liggaamsvloeistowwe te reguleer.

Versterk die immuunstelsel

Likopeen wat in tamaties vervat is, help in dieversterking van die immuunstelsel, wat meer beskerming aan die liggaam waarborg in die lig van wat die liggaam se gesondheid in gevaar kan stel. Daarom is 'n ander kwaliteit van die vrugte om te werk in die voorkoming van siektes.

In hierdie opsig sal likopeen die rol hê om die selle te bewaar deur hulle beskerming teen veroudering te gee.

As anders maniere om tamaties te eet

Tamaties is 'n baie veelsydige vrug wat op verskillende maniere geniet kan word. Op grond hiervan kan die kos rou, droog of in sous geëet word, benewens dat dit in die vorm van sap geproe word. Om meer oor hierdie opsies te verstaan, volg die uitgeligte onderwerpe hieronder.

Rou tamatie

Rou tamaties word gewild in slaaie en bevat hoë vlakke van vitamiene. Om voordeel te trek uit die voordelige eienskappe van die vrugte in natura, maak seker dat jy 'n bietjie olyfolie byvoeg, benewens om die kos te verbruik sonder om die skil te verwyder.

Dit is egter opmerklik dat die rou vorm van verbruik impliseer nie verliese van vitamien C uit die vrugte nie, maar veroorsaak 'n vermindering in die biobeskikbaarheid van likopeen aan die liggaam. Op hierdie manier sal die metabolisme die eienskappe van likopeen kan gebruik, maar op 'n minder doeltreffende manier.

Gedroogde tamaties

'n Ander manier om tamaties te verbruik word geassosieer met hul dehidrasie, wat die vrugte droog. In hierdie metode kan 'n mens 'n'n hoeveelheid wat ooreenstem met byna dubbel die hoeveelheid vitamien A en drie keer die hoeveelheid likopeen in vergelyking met vars tamaties, benewens die verkryging van meer kalium en magnesium.

Die dehidrasieproses veroorsaak egter dat die kos verloor 'n gedeelte aansienlike hoeveelheid water, wat veroorsaak dat baie voedingstowwe wat daarin verdun is, uiteindelik uitgeskakel word. Die verhitting van die proses veroorsaak selfs dat 'n groot deel van die vitamien C verlore gaan.

Tamatiesous

Omdat dit baie teenwoordig is in pasta en braaivleis, is tamatiesous direk gekoppel aan verskeie gewilde disse en bevorder verskeie gesondheidsvoordele vir diegene wat dit verbruik.

Op hierdie manier bied die voedingstowwe wat in die sous vervat is, beskerming aan die hart, meer fiksasie en versterking aan die bene en verminder die kanse op voortydige veroudering. As gevolg van die verhitting wat nodig is vir die tamatie om 'n sous te word, gaan egter 'n goeie deel van die bestaande vitamien C verlore.

Tamatiesap

Baie ryk aan likopeen, tamatie sap dit is dalk vir sommige vreemd, maar dit het 'n aangename geur en kan deur verskillende resepte aangebied word, wat geurmiddels en selfs suurlemoen- en lemoensap kan insluit. Deur 'n gevoel van versadiging te gee, word die sap steeds aanbeveel vir diegene wat gewig wil verloor.

Daarom veroorsaak die verbruik van tamaties in die vorm van sap 'n antioksidant, anti-inflammatoriese en detoks effekaan die organisme. Die beste tyd om die drankie te geniet is geneig om in die oggend te wees.

Nuuskierigheid oor tamaties

Baie vrae wentel om tamaties, wat verwys na die feit dat dit as vrugte geklassifiseer word en vorme van bewaring, benewens dié rondom die moontlike skade daarvan. Daarom sal die belangrikste nuuskierighede wat verband hou met tamaties hieronder blootgestel word. Lees verder om meer te wete te kom.

Is 'n tamatie 'n vrug, 'n vrug of 'n groente?

Daar is dikwels verwarring tussen die klassifikasie van tamaties, terwyl sommige mense nie heeltemal seker is of dit ooreenstem met 'n vrug of 'n groente nie. Gee in hierdie sin net aandag aan die teenwoordigheid van sade, aangesien elke vrug of vrug so 'n naam as gevolg daarvan kry.

Daarom word die tamatie as 'n vrug beskou. Volgens dieselfde logika is baie van die kosse wat algemeen as groente beskou word, vrugte, soos eiervrug, komkommer, soetrissies en ander.

Risiko's en kontraindikasies

Met betrekking tot die risiko's van tamaties, daar word aanvaar dat hulle direk gekoppel is aan hul oormatige verbruik. Aangesien dit dus aansienlike vlakke van oksalaat bevat, kan dit uiteindelik 'n verergerende risiko veroorsaak om kalsiumoksalaatstene in die niere te ontwikkel.

Op grond hiervan is die hoofkontra-indikasie vir die eet van tamaties in 'n dikwels mense bekommerd.