关于西红柿好处的一般考虑

巴西是一个在西红柿消费和生产方面非常突出的国家。 这种情况有利于在不同的食谱中加入这种水果，因为它可以在酱汁、沙拉、馅料甚至果汁中看到。 因此，值得一提的是，由于经常食用西红柿，往往会给身体带来一些好处。

在这一点上，值得一提的是，番茄红素是造成水果颜色发红的物质，是维持自由基对细胞可能造成的损害以及预防自由基的重要抗氧化剂，在番茄中强烈存在。

因此，当它被生吃时，可以利用维生素所包含的特性，然而，当它被煮熟时，番茄红素可以得到更好的利用，使使用番茄热的食谱更有价值。 基于这些数据，检查下面强调的信息，认识采用番茄消费的优势。

西红柿的营养成分

了解西红柿的营养状况对认识食用这种食物的人获得的主要好处至关重要。 因此，要了解更多关于水果中含有的主要营养物质，如番茄红素，请关注以下信息。

西红柿中含有的维生素

吃西红柿可以获得的许多积极方面是由于食物中存在的维生素。 因此，可以提到维生素C的存在，它被认为是一种重要的营养物质，在维持胶原蛋白水平方面有强大的作用。

此外，值得注意的是西红柿与维生素K1的关系，维生素K1负责激活凝血功能，与B族维生素的关系，B族维生素在代谢过程中起着前体的作用。

矿物盐

西红柿是重要矿物盐的来源，这也是有助于食用这种水果的因素。 主要是磷，它对骨骼和牙齿的性能以及肌肉的收缩起作用；还有铁，它有助于防治贫血和向整个机体输送氧气。

西红柿中其他重要的矿物盐是钾和镁。 正因为如此，增加了控制和预防高血压和糖尿病，以及缓解压力和减少心脏病风险等好处。

番茄红素

番茄红素是一种被机体高度重视的抗氧化剂，存在于西红柿中。 它能够保护细胞免受过多自由基的有害影响，从而减少个人获得慢性疾病如癌症的可能性。

西红柿中番茄红素的数量往往取决于水果的红色和水果的温度。

西红柿的主要健康益处

考虑到西红柿含有维生素K，而维生素K是加强骨骼的重要营养素，因为它能增加钙在骨质中的固定，所以西红柿是那些想要更健康的骨骼代谢的人生活中的重要盟友。

此外，由于水果含有钙和钾，对骨骼有更多好处，例如，减少了骨质疏松症等问题的风险。

防治心血管问题

番茄带来的好处有助于防治心血管问题，被强烈推荐用于保持良好的心脏健康。 在这个意义上，由于钾的存在，这种食物有助于减少高血压和中风等问题的风险。

由于维生素C和番茄红素，胆固醇水平往往得到控制，从而预防心脏病。 这样，这两种强大的抗氧化剂的作用是促进改善血液中的氧气运输和血液流动。

保护免受阳光伤害

由于富含番茄红素，西红柿可以为皮肤提供防晒保护，避免出现与太阳辐射有关的损害。

这样做的理由是，抗氧化剂使皮肤对可能收到的紫外线照射不那么敏感。 因此，食用西红柿在这方面提供了更多保障，避免了脸上出现皱纹和细纹。

改善骨骼健康

在西红柿的主要好处中，可以提到对骨骼健康的积极影响。 这是由于维生素K的存在，因为它通过固定骨质中的现有钙质，发挥赋予骨骼更多力量的功能。

另一点是，水果中还含有钾和钙等矿物质，因此，食用它的人获得骨质疏松症等疾病的风险降到最低。

降低血糖水平

建议那些寻求降低血糖水平的人经常食用西红柿，它是糖尿病患者饮食中的一种基本食物，在控制血糖方面发挥着重要作用。

在这个意义上，除了水果的低热量（每100克生食约18卡路里）外，它还含有大量的铬，这种矿物质能有效地加强胰岛素的作用，从而控制血糖水平。

改善睡眠质量

睡眠质量的改善也与西红柿有关，这种情况提供了健康的睡眠，并防止心脏病、中风、糖尿病和其他问题的风险。 此外，它还提供了更多的意愿来进行日常活动。

从这个意义上说，发生这种情况是因为水果含有大量的番茄红素，正因为如此，据说这种物质可以变成视黄醇并激活褪黑激素，这相当于一种睡眠诱导激素，促进睡眠质量。

减少慢性疼痛

由于西红柿中存在一些重要的化合物，这种食物最终会促进慢性疼痛的减少，这一因素为食用者提供了更多的生活质量和福祉。

因此，黄酮类化合物（具有抗炎、抗病毒、抗菌和抗氧化特性的生物活性化合物）以及类胡萝卜素（负责一些食物着色的色素，具有有益于健康的抗氧化特性）的存在是合作缓解疼痛和炎症的因素。

对眼睛、皮肤和头发有好处

西红柿的积极影响可以在视力、皮肤和头发上看到。 这是因为现有的维生素A和C负责改善视力和减少患白内障的风险。

维生素A还有助于加强头发，并为受损或暗淡的头发提供光泽。 通过缩小毛孔，治疗轻微烧伤，鼓励痤疮和皮疹的愈合，对皮肤的好处也可以看到。

调节血压

如果你想调节血压，请记住，经常食用西红柿将对这一目标产生积极影响。 这种食物对心血管健康提供保护，有助于降低高血压。

这种品质是由于该食物可以防止坏胆固醇在动脉壁上沉积，因为这将导致动脉增厚和血压升高。 现有的钾也通过调节体液与这种情况有关。

强化免疫系统

番茄中含有的番茄红素有助于加强免疫系统，确保在面对可能使身体健康受到威胁的情况下为身体提供更多保护。 因此，这种水果的另一个品质是致力于预防疾病。

在这方面，番茄红素将发挥保护细胞的作用，使其免于老化。

西红柿的不同食用方法

西红柿是一种用途非常广泛的水果，可以用不同的方式享用。 它可以生吃、晒干或制成酱汁，也可以以果汁的形式享用。 要了解这些选择的更多信息，请关注下面强调的主题。

生西红柿

为了最大限度地发挥水果在自然界中的有益特性，可以添加一点橄榄油，在吃的时候不要去掉它的皮。

然而，值得注意的是，生吃并不意味着水果中维生素C的损失，而是导致番茄红素对身体的生物利用率降低。 因此，新陈代谢可以利用番茄红素的特性，但效率较低。

西红柿干

另一种食用西红柿的方法与脱水有关，使水果干燥。 在这种方法中，人们可以获得与新鲜西红柿相比几乎两倍的维生素A和三倍的番茄红素，以及获得更多的钾和镁。

然而，脱水过程会使食物失去相当多的水分，因此其中稀释的许多营养物质被消除。 加热过程也会使许多维生素C流失。

番茄酱

番茄酱在意大利面和烤肉中非常常见，它与一些受欢迎的菜肴直接相关，并对食用者的健康有一些好处。

这样，酱汁中包含的营养物质为心脏提供保护，使骨骼更加坚固，并最大限度地减少过早老化的机会。 然而，由于西红柿成为酱汁需要加热，许多现有的维生素C最终会丢失。

番茄汁

番茄汁含有丰富的番茄红素，对一些人来说可能很奇怪，但它有令人愉快的味道，可以在不同的食谱中呈现，其中可以包括香料，甚至柠檬和橙子的汁。

因此，以果汁形式食用西红柿会对身体产生抗氧化、抗炎和排毒作用。 享受这种饮料的最佳时间往往是在早晨。

关于西红柿的好奇心

许多问题都围绕着西红柿，如它作为一种水果的分类和如何保存它，以及与它可能的有害影响有关的问题。

西红柿是一种水果，是水果还是蔬菜？

西红柿被混淆的情况很常见，因为有些人不能完全确定它是水果还是蔬菜。 在这个意义上，只要注意种子的存在就够了，因为每一种水果或蔬菜都因为有了种子而得到这一称谓。

按照同样的逻辑，许多被普遍认为是蔬菜的食物是水果，如茄子、黄瓜、甜椒和其他。

风险和禁忌症

关于西红柿的风险，它们与过量食用直接相关。 由于它们含有相当数量的草酸盐，可能会增加肾脏中形成草酸钙结石的风险。

在此基础上，经常食用西红柿的主要禁忌是那些认为容易形成结石的人。 此外，患有胃食管反流病的人应该避免这种食物，因为它的酸度会加重不适、灼热和反流的感觉。

如何选择和保存西红柿

要选择西红柿，将其颜色作为主要分类标准，因为红色水果往往更成熟，营养物质更丰富，特别是番茄红素。 还应尽量避免黑斑和柔软部分。

为了保持西红柿的保存，成熟的西红柿要倒立保存约2至3天，而绿色的西红柿应存放在柳条筐或木筐中，以促进其成熟。 值得记住的是，非常成熟的应送入冰箱。

在你的饮食中加入这种水果，享受西红柿的所有好处吧!

根据整篇文章介绍的好处，很明显，在饮食中加入西红柿能够引发对太阳光的更多保护，降低血糖率，使骨骼更强壮，以及其他好处。

考虑到这一点，请记住，要享受西红柿的品质，可以在不同的食谱中食用，但是，一定要优先选择熟食，记住，加热过程是负责增加番茄红素的潜力，以便更好地利用抗氧化剂的特性。

颜色偏红的西红柿往往更有营养，在良好的条件下保存它们将延长其保质期。