Generelle betraktninger om fordelene med tomater

Brasil er et land som skiller seg ut i forbruk og produksjon av tomater. Dermed favoriserer dette scenariet inkludering av frukt i forskjellige oppskrifter, mens det kan sees i sauser, salater, fyll og til og med i form av juice. Derfor er det verdt å merke seg at på grunn av hyppig inntak av tomater, har flere fordeler en tendens til å bli tilført kroppen.

På dette tidspunktet bør det sies at lykopen, stoffet som er ansvarlig for den rødlige fargen på frukten, tilsvarer en essensiell antioksidant for å opprettholde mulig skade på celler forårsaket av frie radikaler, samt for å unngå at de er sterkt tilstede i tomater.

Så, når den konsumeres i naturen, egenskaper som finnes i vitaminer kan brukes, men når kokt, kan lykopen brukes bedre, noe som gjør oppskrifter som bruker tomatoppvarming til å bli mer verdsatt. Basert på disse dataene, sjekk ut informasjonen som er fremhevet nedenfor for å gjenkjenne fordelene ved å ta i bruk tomatforbruk.

Ernæringsprofilen til tomater

Å være klar over næringsprofilen til tomater er noe av største betydning å anerkjenne hva som er de viktigste fordelene oppnådd av de som bruker denne maten. Derfor, for å forstå mer om de viktigste næringsstoffene som finnes imed letthet i dannelsen av steiner. Videre bør de som har gastroøsofageal reflukssykdom unngå maten på grunn av surheten som kan fremheve følelsen av ubehag, svie og refluks.

Hvordan velge og konservere tomater

For å velge riktig sine tomater, bruker fargen som hovedklassifiseringskriteriet, siden de rødere fruktene har en tendens til å være mer modne og rikere på næringsstoffer, med vekt på lykopen. Prøv også å unngå mørke flekker og bløte deler.

For å beholde tomatene bevart, behold de som er modne opp ned i ca 2 til 3 dager, mens de grønne bør oppbevares i flettet eller trekurv å favorisere modning. Det er verdt å huske at de helt modne bør sendes til kjøleskapet.

Legg frukten til kostholdet ditt og nyt alle fordelene med tomater!

Basert på fordelene som presenteres gjennom artikkelen, er det tydelig at inkludering av tomater i en diett er i stand til å utløse mer beskyttelse mot solens stråler, redusere blodsukkernivået og gi mer styrking til bein, i tillegg til andre fordeler.

Med dette, husk at for å nyte kvalitetene til tomaten kan den serveres i forskjellige oppskrifter, men pass på å gi preferanse til den tilberedte maten, med tanke på sinnmed tanke på at oppvarmingsprosessen er ansvarlig for å øke lykopens potensiale, slik at egenskapene til antioksidanten kan brukes bedre

Glem heller ikke å legge vekt på valg og konservering av tomater, vel vitende om at de som med en rødlig fargetone har de en tendens til å være mer næringsrike og holde dem i god stand vil forlenge holdbarheten.

Vitaminene som finnes i tomater

Mange av de positive aspektene som kan oppnås ved å innta tomater, skyldes vitaminene som maten gir. På denne måten kan tilstedeværelsen av vitamin C nevnes, som anses som et viktig næringsstoff som virker sterkt for å opprettholde kollagenhastigheten.

I tillegg er det verdt å nevne koblingen av tomater med vitamin K1, som er ansvarlig for å aktivere koagulasjon og med B-vitaminene, som spiller rollen som forløpere til metabolske prosesser.

Mineralsalter

Tomater er en kilde til viktige mineralsalter, faktor som bidrar til fruktforbruk . Dermed skiller fosfor seg ut som de viktigste, som virker i ytelsen til bein og tenner og i muskelsammentrekning; og jern, som hjelper til med å bekjempe anemi og transportere oksygen gjennom hele kroppen.

Andre viktige mineralsalter som finnes i tomater er kalium og magnesium. På grunn av dette kommer fordeler som å kontrollere og forebygge høyt blodtrykk og diabetes, samt stressreduksjon og redusere risikoen for hjertesykdom.

Lykopen

Lykopen tilsvarer en antioksidant i høy grad verdsatt av kroppen og funnet i tomater. I lys av dette er den i stand til å gi beskyttelse til celleri møte med de skadelige effektene av frie radikaler i overkant, slik at det reduserer muligheten for at individet får kroniske sykdommer som kreft.

Når det gjelder mengden lykopen i tomater, har den en tendens til å overvåke det røde fargen på frukten og dens temperaturnivå. Denne situasjonen betyr at du bør foretrekke rødere og mer kokte tomater for å dra nytte av denne egenskapen.

De viktigste fordelene med tomater for helsen

Siden tomater teller med tilstedeværelsen av tomater vitamin K, som er et essensielt næringsstoff for å styrke bein ettersom det resulterer i økt fiksering av kalsium i beinmassen, blir tomater en viktig alliert i livene til de som ønsker mer helse for beinmetabolismen.

I tillegg , fordi frukten inneholder kalsium og kalium, tilføres flere fordeler til beinene, som et eksempel er det en reduksjon i risikoen for å utvikle problemer som osteoporose.

Den virker i kampen mot hjerte- og karproblemer

Tomat har fordeler som bidrar til kampen mot kardiovaskulære problemer, og anbefales sterkt for å opprettholde god hjertehelse. Slik sett bidrar maten på grunn av tilstedeværelsen av kalium til å redusere risikoen for problemer som høyt blodtrykk og slag.

På grunn av vitamin C og lykopen kan nivåer avkolesterol har en tendens til å bli kontrollert, noe som forhindrer hjertesykdom. På denne måten virker disse to kraftige antioksidantene for å fremme forbedringer i transporten av oksygen i blodet og blodstrømmen.

Beskytter mot skader forårsaket av solen

Tomater er svært rike på lykopen. gir solbeskyttelse til huden, og forhindrer skader forbundet med stråling fra solen.

Som begrunnelse for dette antas det at antioksidanten gjør huden mindre følsom for eksponeringen den kan motta for ultrafiolette stråler . Derfor gir tomatforbruk mer sikkerhet i denne forbindelse, og forhindrer fremkomsten av rynker og fine linjer i ansiktet.

Forbedrer beinhelsen

Blant de viktigste fordelene med tomater, kan man nevne det positive effekter på beinhelsen. Dette skyldes altså tilstedeværelsen av vitamin K, gitt at det utfører funksjonen å styrke beinene ved å fikse det eksisterende kalsiumet i beinmassen.

Et annet poeng er at mineraler som kalium og kalsium også er betraktet av frukten, slik at risikoen for å få sykdommer som osteoporose minimeres av de som spiser den.

Reduserer blodsukkernivået

Hyppig inntak av tomat er noe som anbefales for de som søker å redusere nivåene av sukker i blodet, som engrunnleggende mat i kostholdet til diabetikere, siden det spiller en viktig rolle i glykemisk kontroll.

I denne forstand, i tillegg til lavkalorifrukten, som er rundt 18 kalorier per 100 g rå mat, har den også en mengde betydelig mengde krom, som tilsvarer et mineral med effektivitet for å intensivere effekten av insulin. Derfor resulterer denne handlingen i glykemisk kontroll.

Forbedrer søvnkvaliteten

Forbedret søvnkvalitet er også assosiert med tomater, en situasjon som fremmer sunn søvn og forhindrer risiko for hjertesykdom, hjerneslag, diabetes og andre problemer. I tillegg gir det også mer vilje til å utføre daglige aktiviteter.

I denne forstand skjer dette fordi frukten inneholder lykopen i god mengde og derfor er stoffet i stand til å bli til retinol og aktivere melatonin, som tilsvarer et søvninduserende hormon, som fremmer søvnkvaliteten.

Reduserer kroniske smerter

Fordi det er noen viktige forbindelser til stede i tomater, ender maten opp med å fremme reduksjon av kronisk smerte, en faktor at det gir mer livskvalitet og velvære for de som konsumerer det.

Derfor vil eksistensen av flavonoider, bioaktive forbindelser med antiinflammatoriske, antivirale, antibakterielle og antioksidantegenskaper, samt karotenoider,pigmenter som er ansvarlige for å farge enkelte matvarer og med antioksidantegenskaper som er gunstige for helsen, er faktorer som samarbeider for å lindre smerte og betennelse.

Det er gunstig for syn, hud og hår

De positive virkningene av tomater kan bli oppfattet i syn, hud og hår. Dermed oppstår dette fordi eksisterende vitamin A og C er ansvarlige for å forbedre synet og redusere risikoen for å utvikle grå stær.

Vitamin A bidrar også til å styrke håret, samt gi glans til hårstrå som er skadet eller ugjennomsiktig. Ved å redusere forstørrede porer, behandle mindre brannskader og oppmuntre til helbredelse av akne og hudutbrudd, kan hudfordelene også være synlige.

Regulerer blodtrykket

Hvis du ønsker å regulere blodtrykket , husk at å spise tomater ofte vil ha en positiv innvirkning på dette målet. Dermed beskytter maten kardiovaskulær helse, og bidrar til å redusere høyt blodtrykk.

Denne kvaliteten skyldes det faktum at maten hindrer dårlig kolesterol i å sette seg i veggene i arteriene, da dette vil føre til fortykning og øke blodtrykket. Eksisterende kalium er også relatert til denne sammenhengen ved å regulere kroppsvæsker.

Styrker immunforsvaret

Lykopen i tomater hjelper istyrking av immunforsvaret, som garanterer mer beskyttelse til kroppen i møte med det som kan sette kroppens helse på spill. Derfor er en annen kvalitet ved frukten å virke i forebygging av sykdommer.

I denne forbindelse vil lykopen ha rollen som å bevare cellene ved å gi dem beskyttelse mot aldring.

Som forskjellige måter å konsumere tomater på

Tomater er en veldig allsidig frukt som kan nytes på forskjellige måter. Basert på dette kan maten inntas rå, tørr eller i saus, i tillegg til å smakes i form av juice. For å forstå mer om disse alternativene, følg de uthevede emnene nedenfor.

Rå tomat

Rå tomater, som er populært i salater, inneholder høye nivåer av vitaminer. For å dra nytte av de gunstige egenskapene til frukten i natura, sørg for å tilsette litt olivenolje, i tillegg til å foretrekke å innta maten uten å fjerne skallet.

Det er imidlertid verdt å merke seg at den rå form for forbruk innebærer ikke tap av vitamin C fra frukten, men forårsaker en reduksjon i biotilgjengeligheten av lykopen til organismen. På denne måten vil stoffskiftet kunne bruke lykopens egenskaper, men på en mindre effektiv måte.

Tørkede tomater

En annen måte å konsumere tomater på er forbundet med dehydrering, og etterlater frukt tørr. I denne metoden kan man tilegne seg enen mengde som tilsvarer nesten det dobbelte av vitamin A og tre ganger mengden lykopen sammenlignet med ferske tomater, i tillegg til å få mer kalium og magnesium.

Men dehydreringsprosessen fører til at maten taper en del betydelig mengde vann, noe som fører til at mange næringsstoffer fortynnet i den til slutt blir eliminert. Oppvarmingen av prosessen fører til og med at en god del av C-vitaminet går tapt.

Tomatsaus

Tomatsaus er svært tilstede i pasta og steker, og er direkte knyttet til flere populære retter og fremmer flere helsemessige fordeler for de som inntar det.

På denne måten gir næringsstoffene i sausen beskyttelse til hjertet, mer fiksering og styrking av beinene og minimerer sjansene for tidlig aldring. Men på grunn av oppvarmingen som er nødvendig for at tomaten skal bli en saus, ender det med at en god del av det eksisterende C-vitaminet går tapt.

Tomatjuice

Veldig rik på lykopen, tomat juice det kan være rart for noen, men det har en behagelig smak og kan presenteres gjennom forskjellige oppskrifter, som kan inkludere krydder og til og med sitron- og appelsinjuice. Ved å gi en metthetsfølelse anbefales juicen fortsatt for de som ønsker å gå ned i vekt.

Dermed utløser inntak av tomater i form av juice en antioksidant-, anti-inflammatorisk og detox-effekttil organismen. Den beste tiden å nyte drinken pleier å være om morgenen.

Nysgjerrigheter rundt tomater

Mange spørsmål dreier seg om tomater, som refererer til at de er klassifisert som frukt og former for bevaring, i tillegg til de rundt dens mulige skade. Derfor vil de viktigste kuriositetene knyttet til tomater bli eksponert nedenfor. For å lære mer, fortsett å lese.

Er en tomat en frukt, en frukt eller en grønnsak?

Det er ofte forvirring mellom klassifiseringen av tomater, mens noen mennesker ikke er helt sikre på om de tilsvarer en frukt eller en grønnsak. I denne forstand, bare vær oppmerksom på tilstedeværelsen av frø, gitt at hver frukt eller frukt får et slikt navn på grunn av dem.

Derfor regnes tomaten som en frukt. Etter samme logikk er mange av matvarene som populært anses å være grønnsaker frukt, som aubergine, agurk, paprika og andre.

Risikoer og kontraindikasjoner

Når det gjelder risikoen for tomater, det antas at de er direkte knyttet til deres overforbruk. Siden det inneholder betydelige nivåer av oksalat, kan det derfor ende opp med å utløse en forverret risiko for å utvikle kalsiumoksalatstein i nyrene.

Basert på dette er hovedkontraindikasjonen for å spise tomater ofte bekymret for mennesker