Општа разматрања о уљу шафранике

Уље шафранике се узима из семена биљке Цартхамус тинцториус, биљке која има наранџасте или жуте цветове, пуне грана и мало се користи.

Цвеће шафрана се у прошлости користило за производњу боја, постајући важна биљка за грчку и египатску културу. Упркос томе, његова употреба се временом проширила. Данас се широко користи у више од 60 земаља, са просечном производњом од 600.000 тона годишње.

У својој историји, процеси узгоја су еволуирали па тако и његова употреба. Раније је главни разлог за узгој био у производњи боја. Након посматрања његових својстава и здравствених предности, његово уље је постало референца за цео свет. Наставите да читате и откријте његов потенцијал!

Биљно уље шафранике и етерично уље шафранике

Извлачењем уља шафранике започета је серија истраживања која су заслужна за његову популаризацију, тј. Кроз њих је сагледан кулинарски, медицински и естетски потенцијал, чиме је инаугурисан низ производа са овом сировином.

Међу овим производима су биљно уље шафранике и етерично уље шафранике. Схватите разлику између сваког од њих и њихову примену у редоследу!

Шта је шафраново уље

Иако се узгајашафранике у односу на губитак тежине, углавном у вези са његовом способношћу да смањи масноће попут оних које се налазе на стомаку. Остале карактеристике уља које помажу при мршављењу су смањење апетита и осећај ситости.

На овај начин уље шафранике стимулише организам да своје резерве масти користи као извор енергије. Међутим, конзумирање мора бити праћено уравнотеженом исхраном и физичким вежбама.

Поред тога, садржи линолну киселину, моћан реагенс у функцији мобилизације протеина и помаже у спречавању уобичајених проблема са гојазношћу као што су мождани удар или срце напада. Садржи омега 6, који штити од стварања плакова холестерола у артеријама, делује у лечењу дијабетеса типа 2 и против рака.

Другим речима, ваш медицински потенцијал може гарантовати низ користи за ваше здравље, осим што помаже у губитку тежине. Међутим, потребно је да потражите праћење од лекара или нутриционисте. Запамтите да прекомерна употреба може имати негативне последице по ваше тело.

Можете га наћи за потрошњу у 2 облика уљаног поврћа које се користи за конзумацију хладне или топле хране, као и у капсулама. Последњи облик је најчешћи и продаје се у апотекама и продавницама здраве хране.

Биљно уље шафранике

Упркос томе што се широко конзумира у облику капсула, биљно уље шафранике је једно од најбољих алтернативе у поређењу са другим уљима за кување. Међутим, морате бити свесни да постоје две варијанте овог уља, једна је погоднија за кување, а друга која не треба да се загрева.

Две варијанте су познате као високо-линолно и високо-олеинско. Први је познат по томе што је богат полинезасићеним мастима, које се широко користе у храни која се не кува, као што су салате, на пример. Чињеница да има неутралан укус чини га омиљеним за многе.

Док је друго, високо олеинско уље шафранике, богато мононезасићеним мастима. Због тога се мора користити на високим температурама. Његова функција је, дакле, да кува храну, будући да је богат извор масних киселина, витамина и полифенола.

Етерично уље шафранике

Ајестива верзија уља од шафранике је у капсулама. Његово вађење се врши притиском семена тако да се њихово уље уклони, а затим се инкапсулирају. Има широку примену у медицини због свог дејства и могуће примене у лечењу дијабетеса и кожних проблема, на пример.

Постоји и други начин конзумирања, а то је унос етарског уља шафранике. Ово је дестилована или пресована верзија латица и цвећа биљке. Има другачију текстуру од биљног уља шафранике. Осим гутањем, може се наносити и на кожу.

Конзумација уља шафранике и његове контраиндикације

Откако су благодети уља шафранике постали широко распрострањени, његови производи су почели да се конзумирају широм света, углавном они који желе да изгубе тежину. Упркос томе, пре него што почнете да конзумирате ову супстанцу, добро је бити свестан њених контраиндикација наведених у наставку.

Како узимати уље шафранике

Можете да конзумирате уље шафраника на 4 начина, преко -линолна или високоолеинска биљна уља шафранике, која се могу користити у хладним или топлим оброцима, респективно.

Друга два облика су кроз капсуле уља шафранике, које се обично уносе пре оброка, као и етерично уље шафранике.

Ко треба да конзумира шафраново уљешафраново уље

Због својих својстава и користи за тело, шафраново уље углавном конзумирају људи који желе да смршају или они који се баве физичком активношћу, због чега се широко користи као додатак исхрани.

Међутим, постоје људи са одређеним клиничким стањима који морају да избегавају његову конзумацију, као што су труднице или жене које доје. Због тога је важно да потражите савет лекара или нутриционисте.

Препоручена количина и начин конзумирања

Идеална конзумација уља шафранике је максимално 1 грам дневно. Користи се у припреми пржених или динстаних јела, као и у салатама. Што се тиче капсула, требало би да их конзумирате максимално 2 дневно, пре или после физичке активности.

За оне који конзумирају њено етарско уље, требало би да уносите највише 2 кашике дневно, пре или после оброка. Ако намеравате да нанесете на кожу, имајте на уму могуће реакције као што су црвенило или свраб. Ако се то догоди, очистите подручје и избегавајте употребу ове супстанце.

Контраиндикације и нежељени ефекти уља шафранике

Још нису пронађени извештаји или студије које указују на нежељене ефекте у вези са потрошњом уља шафраник. Упркос томе, предлаже се да његову конзумацију избегавају углавном труднице или жене које су удојење.

Још један случај који такође треба избегавати је код људи који имају одређени степен акумулације масти у јетри.

Здравствени ризици

Већина људи неће представљати никакав проблем у односу на потрошњу ове супстанце. Међутим, постоји много истраживања која треба урадити у вези са шафрановим уљем повезаним са трудницама или дојиљама, на пример. Стога, у овим случајевима, његову конзумацију треба избегавати.

Ипак, може постојати здравствени ризик, углавном због прекомерне конзумације, која може да изазове проблеме као што су артритис, депресија, смањење ХДЛ (или " добар холестерол") и упале у телу. Ово се дешава због високог нивоа омега 6 присутних у његовом саставу.

Предности уља шафранике

Погодности које уље шафранике пружа за тело су невероватне. Бити у стању да делујемо на више фронтова нашег организма, од лечења дијабетеса, у дијетама за мршављење и у борби против кардиоваскуларних тегоба. Сазнајте зашто има толико предности у следећем читању!

Антиоксиданс

Једна од највећих предности конзумирања уља шафранике је његова концентрација витамина Е.

Овај хранљиви састојак је надалеко познат по свом антиоксидативном деловању, помажући нашем телу да се бори против упалних процеса изазваних слободним радикалимараспршен у нашим ћелијама, што обезбеђује дуговечност наших ћелија и директно се бори против прераног старења, од очувања наше енергије до еластичности коже.

Контролише апетит

Чињеница Ако конзумирате масти присутне у шафранику уље, успорава апсорпцију вашег тела и, последично, повећава осећај ситости. Продужавањем пражњења желуца, постаје одлична алтернатива за оне који желе да смршају, јер директно фаворизује контролу исхране.

Поред тога, његова конзумација стимулише производњу лептина, овог хормона познатог и као "ситост". хормон". Поред тога, наравно, присуство Омега 9 у уљу шафранике, које делује на смањење производње кортизола – хормона одговорног за стрес и директно је повезан са повећаним апетитом.

Контрола дијабетеса

Потрошња уља шафранике, посебно полинезасићених, може да подстакне бољу регулацију нивоа глукозе у крви, што помаже у лучењу инсулина и у лечењу дијабетеса типа 2.

Смањење холестерола

Наравно, здрава исхрана је неопходна за смањење холестерола. Међутим, можете користити уље шафранике да помогнете у овом процесу редукције, јер садржи супстанце које суспособан да смањи ЛДЛ (или "лош холестерол" у телу).

мобилише масноће

Једна од основних функција уља шафранике је његова способност да делује у исхрани, јер је изузетно ефикасан у тежини контролу. Спроводе се испитивања која указују на то да суплементација овог уља олакшава сагоревање масти у телу, посебно оних које су концентрисане у масном ткиву (у пределу стомака), чиме се изазива сагоревање беле масти.

Ова способност би била повезана са линолном киселином, или омега 6, што је чини способном да инхибира производњу ензима ЛПЛ. Ове карактеристике чине ово уље веома познатим међу женама које желе да смршају, јер се широко користи у исхрани.

Спречава срчане проблеме

Чињеница да уље шафранике може да делује на смањење лошег холестерола у телу омогућава да такође помогне у превенцији срчаних обољења, јер редовно узимање уља може спречити стварање крвних угрушака који би били одговорни за срчане и мождане ударе (цереброваскуларне незгоде).

Осим тога, ово уље је такође способан да делује на крвне судове, снижава крвни притисак и опушта судове како би спречио друге факторе ризика за срце појединца.

Добро је за кожу

Примена есенцијалне шафранике уље је такођепрепоручује се онима који имају суву или упаљену кожу, јер може помоћи да је омекша, доприносећи мекшем изгледу. На овај начин уље постаје веома тражен састојак у козметичкој индустрији, користећи његову супстанцу у производима за негу коже.

Директан разлог за ову корист лежи у његовом саставу који садржи витамин Е. Овај протеин има способност да заштити кожу од слободних радикала, спречавајући да се оштети или изгуби еластичност, одложи превремено старење коже.

Олакшава снабдевање хранљивим материјама

Постоје одређене хранљиве материје у нашем телу, као што су витамини растворљиви у мастима А, Д, Е и К, који се тешко апсорбују, јер имају потребу да буду повезани са липидима које уносимо храном тако да их апсорбују наши тело.

На овај начин биће вам потребна умерена исхрана у супстанцама као што су масти као што је ХДЛ, на пример, и у масним киселинама које не производимо ми и које су присутне само у нашој храни, тј. , кроз вашу исхрану. о, одредићете да ли ћете уживати у благодетима ових витамина.

Омеге су део ових супстанци које могу да обезбеде антиоксиданте и масти неопходне за ову апсорпцију. Уље шафранике у свом саставу има два од њих,који су омега 6 и 9, који делују директно на одржавање вашег тела и помажу у снабдевању хранљивим материјама.

Не ослобађа слободне радикале када се загрева

Чињеница да не ослобађа слободне радикали када се загревају загревање је једно од чуда коришћења биљног уља шафранике. Приликом загревања његовог уља богатог олеинском киселином на високим температурама, мононезасићеност реагује супротно од уља за кување, на пример, које при кувању ослобађа слободне радикале штетне за организам.

Биљско уље шафранике реагује у на такав начин да очува своја својства и интегритет својих ћелија, тако да ваше тело може у потпуности да га искористи.

Уље шафранике за косу

Поред свих здравствених предности, Етерично уље шафранике је такође индицирано за третман ломљиве и суве косе јер у свом саставу садржи витамине Е, А и антиоксидативне масти, који директно делују на одржавање коже и косе.

Да бисте то искористили Од користи, морате нанети уље шафранике на кожу главе и полако масирати површину, стимулишући циркулацију у региону и узрокујући да корен косе постепено апсорбује уље. Осећаћете своје праменове јаче, осим што ћете стимулисати њихов раст.

Да ли уље шафранике заиста губи тежину?

Постоје студије које показују ефикасност уља