Općenito o ulju šafranike

Ulje šafranike dobiva se iz sjemenki biljke Carthamus tinctorius, biljke koja ima narančaste ili žute cvjetove, pune grana i malo se koristi.

Cvjetovi šafranike u prošlosti su se koristili za proizvodnju boja, postavši važna biljka za grčku i egipatsku kulturu. Unatoč tome, njegova se uporaba s vremenom proširila. Danas se naširoko koristi u više od 60 zemalja, s prosječnom proizvodnjom od 600.000 tona godišnje.

U svojoj povijesti, procesi uzgoja su se razvijali, a tako i njegova upotreba. Prije je glavni razlog uzgoja bio proizvodnja boja. Nakon promatranja njegovih svojstava i zdravstvenih dobrobiti, njegovo je ulje postalo referenca za cijeli svijet. Nastavite čitati i otkrijte njezin potencijal!

Biljno ulje šafranike i eterično ulje šafranike

Ekstrakcijom ulja šafranike započet je niz studija zaslužnih za njezinu popularizaciju, jer kroz njih je sagledan kulinarski, medicinski i estetski potencijal, čime je inauguriran niz proizvoda s ovom sirovinom.

Među tim proizvodima su biljno ulje šafranike i eterično ulje šafranike. Shvatite razliku između svakog od njih i njihove primjene u nizu!

Što je ulje šafranike

Iako se uzgajašafranike u odnosu na gubitak tjelesne težine, uglavnom u odnosu na njegovu sposobnost smanjenja masnoća poput onih koje se nalaze u trbuhu. Ostala svojstva ulja koja pomažu pri mršavljenju su smanjenje apetita i osjećaj sitosti.

Na taj način ulje šafranike potiče tijelo da svoje masne rezerve koristi kao izvor energije. Međutim, konzumacija mora biti popraćena uravnoteženom prehranom i tjelesnim vježbanjem.

Osim toga, sadrži linolnu kiselinu, snažan reagens u funkciji mobilizacije proteina i pomoći u prevenciji uobičajenih problema s pretilošću kao što su moždani udar ili srce napadi. Sadrži omega 6, koja štiti od stvaranja kolesterolskih plakova u arterijama, djeluje u liječenju dijabetesa tipa 2 i protiv raka.

Drugim riječima, vaš medicinski potencijal može jamčiti niz dobrobiti vašem zdravlje, osim što pomaže kod mršavljenja. Međutim, trebate potražiti kontrolu od liječnika ili nutricionista. Upamtite da pretjerana upotreba može imati negativne posljedice za vaše tijelo.

Možete ga pronaći za konzumaciju u 2 oblika biljnog ulja za konzumaciju hladnih ili toplih jela, kao iu kapsulama. Posljednji oblik je najčešći i prodaje se u ljekarnama i trgovinama zdrave hrane.

Biljno ulje šafranike

Unatoč tome što se široko konzumira u obliku kapsula, biljno ulje šafranike jedno je od najboljih alternative u usporedbi s drugim uljima za kuhanje. Međutim, morate znati da postoje dvije varijante ovog ulja, jedna je prikladnija za kuhanje, a druga koja se ne smije zagrijavati.

Dvije varijante poznate su kao visokolinolno i visokooleinsko. Poznato je da je prvi bogat višestruko nezasićenim masnoćama, koje se naširoko koriste u hrani koja se ne kuha, poput salata, na primjer. Činjenica da ima neutralan okus čini ga mnogima omiljenim.

Dok je drugo, visoko oleinsko ulje šafranike, bogato mononezasićenim mastima. Stoga se mora koristiti na visokim temperaturama. Njegova funkcija je, dakle, kuhanje hrane, budući da je bogat izvor masnih kiselina, vitamina i polifenola.

Eterično ulje šafranike

Ajestiva verzija ulja šafranike je u kapsulama. Do njegove ekstrakcije dolazi pritiskom sjemenki tako da se njihovo ulje ukloni i zatim se kapsuliraju. Ima široku primjenu u medicini zbog svojih učinaka i mogućih primjena u liječenju dijabetesa i kožnih problema, na primjer.

Postoji i drugi način konzumiranja, a to je uzimanje eteričnog ulja šafranike. Ovo je destilirana ili prešana verzija latica i cvjetova biljke. Ima drugačiju teksturu od biljnog ulja šafranike. Osim za gutanje, može se nanositi i na kožu.

Konzumacija ulja šafranike i njegove kontraindikacije

Otkako su dobrobiti ulja šafranike postale široko rasprostranjene, njegovi proizvodi počeli su se konzumirati u cijelom svijetu, uglavnom od strane onih koji žele smršaviti. Unatoč tome, prije nego što počnete konzumirati ovu tvar, dobro je upoznati se s njezinim kontraindikacijama navedenim u nastavku.

Kako uzimati ulje šafranike

Ulje šafranike možete konzumirati na 4 načina, kroz visoku -linolna ili visokooleinska biljna ulja šafranike, koja se mogu koristiti u hladnim ili toplim obrocima.

Druga dva oblika su kroz kapsule ulja šafranike, koje se obično gutaju prije jela, kao i eterično ulje šafranike.

Tko bi trebao konzumirati ulje šafranikeulje šafranike

Zbog svojih svojstava i dobrobiti za tijelo, ulje šafranike uglavnom konzumiraju ljudi koji žele izgubiti na težini ili oni koji se bave tjelesnom aktivnošću, što ga čini naširoko korištenim kao dodatak prehrani.

Međutim, postoje ljudi s određenim kliničkim stanjima koji trebaju izbjegavati njegovu konzumaciju, poput trudnica ili žena koje doje. Stoga je važno da potražite savjet liječnika ili nutricionista.

Preporučena količina i način konzumiranja

Idealna konzumacija ulja šafranike je maksimalno 1 gram dnevno. Koristi se u pripremi pržene ili pirjane hrane, kao iu salatama. Što se tiče kapsula, treba ih konzumirati najviše 2 dnevno, prije ili poslije fizičke aktivnosti.

Za one koji konzumiraju njegovo eterično ulje, trebali bi unijeti najviše 2 žlice dnevno, prije ili poslije jela. Ako namjeravate nanositi na kožu, vodite računa o mogućim reakcijama poput crvenila ili svrbeža. Ako se to dogodi, očistite područje i izbjegavajte korištenje ove tvari.

Kontraindikacije i nuspojave ulja šafranike

Još nisu pronađena nikakva izvješća ili studije koje ukazuju na nuspojave u vezi s konzumacijom ulja šafranike. šafranika. Unatoč tome, preporučuje se da njegovu konzumaciju izbjegavaju uglavnom trudnice ili žene koje su udojenje.

Još jedan slučaj koji također treba izbjegavati su ljudi koji imaju određeni stupanj nakupljanja masnoće u jetri.

Zdravstveni rizici

Većina ljudi neće predstavljati nikakav problem u odnosu na potrošnju ove tvari. Međutim, potrebno je puno istraživanja vezano za ulje šafranike povezano s trudnicama ili dojiljama, na primjer. Stoga u tim slučajevima njegovu konzumaciju treba izbjegavati.

Ipak, mogu postojati zdravstveni rizici, uglavnom zbog pretjerane konzumacije, koja može uzrokovati probleme poput artritisa, depresije, smanjenja HDL-a (ili " dobar kolesterol") i upale u tijelu. To se događa zbog visoke razine omega 6 prisutnih u njegovom sastavu.

Dobrobiti ulja šafranike

Dobrobiti koje ulje šafranike pruža tijelu su nevjerojatne. Moći djelovati na više fronti našeg organizma, od liječenja dijabetesa, preko dijeta za mršavljenje i borbe protiv kardiovaskularnih problema. U sljedećem štivu saznajte zašto ima toliko dobrobiti!

Antioksidans

Jedna od najvećih prednosti konzumiranja ulja šafranike je njegova koncentracija vitamina E.

Ovaj nutrijent nadaleko je poznat po svom antioksidativnom djelovanju, pomažući našem tijelu u borbi protiv upalnih procesa uzrokovanih slobodnim radikalimaraspršena u našim stanicama, što osigurava veću dugovječnost naših stanica i izravno se bori protiv preranog starenja, od očuvanja naše energije do elastičnosti kože.

Kontrolira apetit

Činjenica Ako konzumirate masti prisutne u šafranici ulja, usporava tjelesnu apsorpciju i posljedično povećava osjećaj sitosti. Produžujući pražnjenje želuca, postaje izvrsna alternativa za one koji žele smršavjeti, jer izravno pogoduje kontroli prehrane.

Osim toga, njegova konzumacija potiče proizvodnju leptina, ovog hormona poznatog i kao "sitost" hormon". Osim, naravno, prisutnost Omega 9 u ulju šafranike, koja djeluje na smanjenje proizvodnje kortizola - hormona koji je odgovoran za stres i izravno je povezan s povećanim apetitom.

Kontrola dijabetesa

Konzumacija ulja šafranike, posebno polinezasićenih, može pospješiti bolju regulaciju razine glukoze u krvi, što pomaže u lučenju inzulina i liječenju dijabetesa tipa 2.

Smanjenje kolesterola

Naravno, zdrava prehrana neophodna je za smanjenje kolesterola. Međutim, možete koristiti ulje šafranike kao pomoć u ovom procesu redukcije, jer sadrži tvari koje sumože smanjiti tjelesni LDL (ili "loš kolesterol").

Mobilizira masnoće

Jedna od temeljnih funkcija ulja šafranike je njegova sposobnost da djeluje u dijetama, izuzetno je učinkovito u težini kontrolirati. Provode se testovi koji pokazuju da suplementacija ovim uljem olakšava sagorijevanje masnoća u tijelu, posebno onih koje su koncentrirane u masnom tkivu (u predjelu trbuha), uzrokujući tako sagorijevanje bijele masnoće.

Ova bi sposobnost bila povezana s linolnom kiselinom ili omega 6, zbog čega je sposobna inhibirati proizvodnju enzima LPL. Ove karakteristike čine ovo ulje vrlo poznatim među ženama koje žele izgubiti na težini, jer se široko koristi u dijetama.

Sprječava srčane probleme

Činjenica da ulje šafranike može djelovati na smanjenje lošeg kolesterola u tijelu također pomaže u prevenciji bolesti srca, budući da redoviti unos ulja može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka koji bi bili odgovorni za srčane i moždane udare (cerebrovaskularne nezgode).

Osim toga, ovo ulje također sposoban djelovati na krvne žile, snižavati krvni tlak i opuštati žile kako bi spriječio druge čimbenike rizika za srce pojedinca.

Dobar je za kožu

Primjena šafranike esencijalna ulje je takođerpreporučuje se onima koji imaju suhu ili upaljenu kožu, jer može pomoći u njenom omekšavanju, pridonoseći mekšem izgledu. Na taj način ulje na kraju postaje vrlo tražen sastojak u kozmetičkoj industriji koja koristi njegovu tvar u proizvodima za njegu kože.

Izravan razlog za ovu korist leži u njegovom sastavu koji sadrži vitamin E. Ovaj protein ima sposobnost zaštite kože od slobodnih radikala, sprječavajući njezino oštećenje ili gubitak elastičnosti, odgađajući prerano starenje kože.

Olakšava opskrbu hranjivim tvarima

Postoje određene hranjive tvari u našem tijelu, kao što su vitamini topljivi u mastima, a to su A, D, E i K, koji se teško apsorbiraju, jer moraju biti povezani s lipidima koje unosimo hranom kako bi ih naše tijelo apsorbiralo tijelo.

Na taj način trebat će vam umjerena prehrana u tvarima kao što su masti poput HDL-a, na primjer, te u masnim kiselinama koje ne proizvodimo sami i prisutne su samo u našoj hrani, tj. , kroz vašu prehranu. o, vi ćete odlučiti hoćete li uživati ​​u blagodatima ovih vitamina.

Omege su dio ovih tvari koje su sposobne osigurati antioksidanse i masti potrebne za ovu apsorpciju. Ulje šafranike u svom sastavu ima dva od njih,koji su omega 6 i 9, koji djeluju izravno na održavanje vašeg tijela i pomažu u opskrbi hranjivim tvarima.

Ne oslobađa slobodne radikale kada se zagrijava

Činjenica je da ne oslobađa slobodne radikali pri zagrijavanju zagrijavanje jedno je od čuda korištenja biljnog ulja šafranike. Zagrijavanjem ulja bogatog oleinskom kiselinom na visokim temperaturama mononezasićeno svojstvo reagira suprotno od npr. jestivog ulja koje kuhanjem oslobađa slobodne radikale štetne za organizam.

Biljno ulje šafranike reagira u tako da očuva svoja svojstva i cjelovitost svojih stanica, kako bi ga vaše tijelo moglo u potpunosti iskoristiti.

Ulje šafranike za kosu

Osim svih zdravstvenih prednosti, Eterično ulje šafranike također je indicirano za njegu lomljive i suhe kose budući da u svom sastavu sadrži vitamine E, A i antioksidativne masti, koje izravno djeluju na održavanje kože i kose.

Da biste iskoristili ovu prednost Za dobrobit, morate nanijeti ulje šafranike na vlasište i polako masirati površinu, potičući cirkulaciju u regiji i uzrokujući da korijen kose postupno upija ulje. Osjećat ćete svoje pramenove jačima, osim što ćete potaknuti njihov rast.

Gubi li ulje šafranike stvarno na težini?

Postoje studije koje pokazuju učinkovitost ulja