Konsiderata të përgjithshme rreth vajit të lulekuqes

Vaji i lulekuqes është marrë nga farat e bimës Carthamus tinctorius, një bimë që ka lule portokalli ose të verdha, plot me degë dhe me pak përdorim të njohur.

Lulet e shafranit janë përdorur në të kaluarën për prodhimin e bojrave, duke u bërë një bimë e rëndësishme për kulturat greke dhe egjiptiane. Pavarësisht kësaj, përdorimi i tij është zgjeruar me kalimin e kohës. Sot, përdoret gjerësisht në më shumë se 60 vende, me një prodhim mesatar prej 600,000 tonësh në vit.

Në historinë e tij, proceset e kultivimit kanë evoluar dhe po ashtu edhe përdorimi i tij. Më parë, arsyeja kryesore e kultivimit të saj ishte në prodhimin e bojrave. Pas vëzhgimit të vetive dhe përfitimeve të tij shëndetësore, vaji i tij u bë një referencë për të gjithë botën. Vazhdo të lexosh dhe zbulo potencialin e tij!

Vaji vegjetal i shafranit dhe vaji esencial i shafranit

Me nxjerrjen e vajit të shafranit, filluan një sërë studimesh që ishin përgjegjëse për popullarizimin e tij, pasi ai Nëpërmjet tyre u perceptua potenciali kulinar, mjekësor dhe estetik, duke inauguruar kështu një sërë produktesh me këtë lëndë të parë.

Ndër këto produkte janë vaji vegjetal i shafranit dhe vaji esencial i lulekuqes. Kuptoni ndryshimin midis secilit prej tyre dhe aplikimit të tyre në sekuencë!

Çfarë është vaji i safflower-it

Edhe pse i kultivuare safflower në lidhje me humbjen e peshës, kryesisht në lidhje me aftësinë e saj për të reduktuar yndyrën si ato të vendosura në bark. Karakteristika të tjera të vajit që ndihmojnë në humbjen e peshës janë ulja e oreksit dhe ndjenja e ngopjes.

Në këtë mënyrë vaji i sakrificës stimulon trupin të përdorë rezervat e yndyrës si burim energjie. Megjithatë, konsumimi duhet të shoqërohet me një dietë të ekuilibruar dhe ushtrime fizike.

Përveç kësaj, ai ka acid linoleik, një reagent i fuqishëm në funksion të mobilizimit të proteinave dhe ndihmon në parandalimin e problemeve të zakonshme të obezitetit, si goditje në tru ose zemër. sulmet. Ai përmban omega 6, e cila mbron nga formimi i pllakave të kolesterolit në arterie, vepron në trajtimin e diabetit të tipit 2 dhe kundër kancerit.

Me fjalë të tjera, potenciali juaj mjekësor mund të garantojë një sërë përfitimesh për shëndetin tuaj. shëndetit, përveçse ndihmon në humbjen e peshës. Sidoqoftë, duhet të kërkoni ndihmë nga një mjek ose nutricionist. Mos harroni se përdorimi i tepërt mund të ketë pasoja negative për trupin tuaj.

Mund ta gjeni për konsum në 2 forma të perimeve vajore që përdoren për konsumimin e ushqimeve të ftohta ose të nxehta, si dhe në kapsula. Forma e fundit është më e zakonshmja dhe shitet nga farmacitë e kombinuara dhe dyqanet e ushqimit të shëndetshëm.

Vaj vegjetal lulekuqe

Pavarësisht se konsumohet gjerësisht në formë kapsule, vaji vegjetal i shafranit është një nga më të mirat. alternativa në krahasim me vajrat e tjerë të gatimit. Megjithatë, duhet të jeni të vetëdijshëm se ka dy lloje të këtij vaji, njëri më i përshtatshëm për gatim dhe tjetri që nuk duhet të ngrohet.

Të dy varietetet njihen si me linoleik të lartë dhe me oleik të lartë. E para dihet se është e pasur me yndyrna të pangopura, e cila përdoret gjerësisht në ushqimet që nuk gatuhen, si p.sh. sallatat. Fakti që ka një shije neutrale e bën atë të preferuar për shumë njerëz.

Ndërsa vaji i dytë, vaji i lulekuqit me oleik të lartë, është i pasur me yndyrna të pangopura. Prandaj, duhet të përdoret në temperatura të larta. Funksioni i tij, pra, është të gatuajë ushqimin, duke qenë një burim i pasur i acideve yndyrore, vitaminave dhe polifenoleve.

Vaj esencial i shafranit

AVersioni ushqimor i vajit të safflower është në kapsula. Nxjerrja e tij ndodh nëpërmjet presionit të farave në mënyrë që të hiqet vaji i tyre dhe më pas ato kapsulohen. Ka një aplikim të gjerë në mjekësi për efektet e tij dhe aplikimet e mundshme në trajtimin e diabetit dhe problemeve të lëkurës, p.sh. Ky është një version i distiluar ose i shtypur i petaleve dhe luleve të bimës. Ka një strukturë të ndryshme nga vaji vegjetal i safflower. Përveç gëlltitjes, ai mund të aplikohet edhe në lëkurë.

Konsumi i vajit të shafranit dhe kundërindikacionet e tij

Që kur përfitimet e vajit të shafranit u përhapën, produktet e tij filluan të të konsumohet në të gjithë botën, kryesisht nga ata që kërkojnë të humbin peshë. Pavarësisht kësaj, përpara se të filloni të konsumoni këtë substancë, është mirë të jeni të vetëdijshëm për kundërindikacionet e saj të renditura më poshtë.

Si të merrni vajin e lulekuqes

Ju mund ta konsumoni vajin e lulekuqes në 4 mënyra, përmes nivelit të lartë. -Vajra bimore linoleike ose me përmbajtje të lartë oleike të safflowerit, të cilët mund të përdoren përkatësisht në vakte të ftohta ose të nxehta.

Dy format e tjera janë përmes kapsulave të vajit të safflowerit, që zakonisht gëlltiten para ngrënies, si dhe vajit esencial të shafranit.

Kush duhet të konsumojë vaj lulekuqevaji i lulekuqes

Për shkak të vetive dhe dobive që ka për organizmin, vaji i lulelakut në përgjithësi konsumohet nga personat që kërkojnë të humbin peshë ose ata që ushtrojnë aktivitet fizik, gjë që e bën atë të përdoret gjerësisht si një shtesë ushqimore.

Megjithatë, ka njerëz me kushte të caktuara klinike që duhet të shmangin konsumimin e tij, si gratë shtatzëna ose gratë që ushqehen me gji. Prandaj, është e rëndësishme që të kërkoni këshilla nga një mjek ose një nutricionist.

Sasia e rekomanduar dhe mënyra e konsumimit

Konsumimi ideal i vajit të shafranit është maksimumi 1 gram në ditë. Përdoret në përgatitjen e ushqimeve të skuqura ose të ziera, si dhe në sallata. Për sa i përket kapsulave, duhet të konsumohen maksimumi 2 në ditë, para ose pas aktivitetit fizik.

Për ata që konsumojnë vaj esencial të tij, duhet të hanë maksimum 2 lugë në ditë, para ose pas ushqimit. Nëse do të bëni një aplikim në lëkurë, jini të vetëdijshëm për reagimet e mundshme si skuqje ose kruajtje. Nëse kjo ndodh, pastrojeni zonën dhe shmangni përdorimin e kësaj substance.

Kundërindikimet dhe efektet anësore të vajit të lulekuqes

Nuk janë gjetur ende raporte apo studime që tregojnë efekte anësore në lidhje me konsumimin e vajit të luleradhiqe. Pavarësisht kësaj, sugjerohet që konsumimi i tij të shmanget kryesisht nga gratë shtatzëna ose nga gratë që janë inushqyerja me gji.

Një rast tjetër që duhet shmangur gjithashtu është nga personat që kanë një farë mase të akumulimit të yndyrës në mëlçi.

Rreziqet për shëndetin

Shumica e njerëzve nuk do të paraqesin asnjë problem në lidhje me konsumimin e kësaj lënde. Megjithatë, ka shumë kërkime për t'u bërë në lidhje me vajin e safflower-it të lidhur me gratë shtatzëna ose ato me gji, për shembull. Ndaj në këto raste duhet evituar konsumimi i tij.

Megjithatë mund të ketë rreziqe për shëndetin, kryesisht për shkak të konsumimit të tepërt, i cili mund të shkaktojë probleme si artriti, depresioni, ulje e HDL (ose " kolesterolit të mirë") dhe inflamacionit në trup. Kjo ndodh për shkak të nivelit të lartë të omega 6 të pranishme në përbërjen e tij.

Përfitimet e vajit të safflower-it

Përfitimet që vaji i lulelakut ofron për trupin janë të pabesueshme. Të aftë për të vepruar në disa fronte të organizmit tonë, që nga trajtimi i diabetit, në dietat për humbje peshe dhe në luftën kundër problemeve kardiovaskulare. Zbuloni pse ka kaq shumë përfitime në leximin e mëposhtëm!

Antioksidant

Një nga avantazhet më të mëdha të konsumimit të vajit të sakrificës është përqendrimi i vitaminës E.

Ky lëndë ushqyese është i njohur gjerësisht për veprimin e tij antioksidues, duke ndihmuar trupin tonë të luftojë proceset inflamatore të shkaktuara nga radikalet e lira.të shpërndara në qelizat tona, gjë që siguron jetëgjatësi më të madhe për qelizat tona dhe lufton drejtpërdrejt plakjen e parakohshme, nga ruajtja e energjisë tonë deri te elasticiteti i lëkurës.

Kontrollon oreksin

Fakti nëse konsumoni yndyrnat e pranishme në sakrificë vaj, ai ngadalëson përthithjen e trupit tuaj dhe, për rrjedhojë, rrit ndjenjën e ngopjes. Duke zgjatur zbrazjen e stomakut, ai bëhet një alternativë e shkëlqyer për ata që kërkojnë të humbin peshë, pasi favorizon drejtpërdrejt kontrollin e dietës.

Përveç kësaj, konsumimi i tij stimulon prodhimin e leptinës, ky hormon njihet edhe si "ngopja". hormon". Përveç, sigurisht, pranisë së Omega 9 në vajin e lulekuqes, e cila vepron në uljen e prodhimit të kortizolit - hormoni përgjegjës për stresin dhe lidhet drejtpërdrejt me rritjen e oreksit.

Kontrolli i diabetit

Konsumimi i vajit të shafranit, veçanërisht i atyre të pangopura, është në gjendje të nxisë rregullimin më të mirë të niveleve të glukozës në gjak, gjë që ndihmon në sekretimin e insulinës dhe në trajtimin e diabetit të tipit 2.

Reduktimi i kolesterolit

Sigurisht, një dietë e shëndetshme është thelbësore për ju për të siguruar uljen e kolesterolit. Megjithatë, ju mund të përdorni vajin e shafranit për të ndihmuar në këtë proces reduktimi, pasi ai përmban substanca që janënë gjendje të zvogëlojë LDL-në e trupit (ose "kolesterolin e keq").

Mobilizon yndyrën

Një nga funksionet themelore të vajit të lulediellit është aftësia e tij për të vepruar në dieta, duke qenë jashtëzakonisht efikas në peshë. kontrollin. Janë duke u kryer teste që tregojnë se suplementimi i këtij vaji lehtëson djegien e yndyrës në trup, veçanërisht ato që janë të përqendruara në indin dhjamor (në rajonin e barkut), duke shkaktuar kështu djegien e yndyrës së bardhë.

Kjo aftësi do të lidhej me acidin linoleik, ose omega 6, të cilat e bëjnë atë të aftë të frenojë prodhimin e enzimës LPL. Këto karakteristika e bëjnë këtë vaj shumë të famshëm në mesin e femrave që duan të humbin peshë, duke u përdorur gjerësisht në dieta.

Parandalon problemet e zemrës

Fakti që vaji i sakrificës mund të veprojë në uljen e kolesterolit të keq në trup. e lejon atë të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, pasi marrja e rregullt e vajit është në gjendje të parandalojë formimin e mpiksjes së gjakut që do të ishte përgjegjës për sulmet në zemër dhe goditjet në tru (aksidentet cerebrovaskulare).

Përveç kësaj, ky vaj është gjithashtu i aftë për të vepruar në enët e gjakut, për të ulur presionin e gjakut dhe për të relaksuar enët, në mënyrë që të parandalohen faktorë të tjerë rreziku për zemrën e individit.

Është i mirë për lëkurën

Aplikimi i sakrificës është thelbësor. vaji është gjithashturekomandohet për ata që kanë lëkurë të thatë ose të përflakur, pasi mund të ndihmojë në zbutjen e saj, duke kontribuar në një pamje më të butë. Në këtë mënyrë, vaji përfundon duke u bërë një përbërës shumë i kërkuar nga industria e kozmetikës, duke përdorur substancën e tij në produktet e kujdesit të lëkurës.

Arsyeja e drejtpërdrejtë për këtë përfitim qëndron në përbërjen e tij, e cila përmban vitaminë E. Kjo proteinë ka aftësinë për të mbrojtur lëkurën nga radikalet e lira, duke e parandaluar atë të dëmtohet ose të humbasë elasticitetin e saj, duke vonuar plakjen e parakohshme të lëkurës.

Lehtëson furnizimin me lëndë ushqyese

Ka disa lëndë ushqyese në trupin tonë si vitaminat e tretshme në yndyrë që janë A, D, E dhe K, të cilat janë të vështira për t'u absorbuar, pasi ato kanë nevojë të shoqërohen me lipidet që ne marrim në ushqimin tonë në mënyrë që ato të përthithen nga trupi ynë. trupit.

Në këtë mënyrë, do t'ju duhet një dietë e moderuar në substanca të tilla si yndyrnat si HDL, për shembull, dhe në acidet yndyrore që nuk prodhohen nga ne dhe janë të pranishme vetëm në ushqimin tonë, d.m.th. , përmes dietës suaj. o, ju do të përcaktoni nëse do të shijoni përfitimet e këtyre vitaminave.

Omegat janë pjesë e këtyre substancave të afta për të siguruar antioksidantët dhe yndyrnat e nevojshme për të kryer këtë përthithje. Dy prej tyre ka në përbërjen e vajit të shafranit,të cilat janë omega 6 dhe 9, të cilat veprojnë drejtpërdrejt në mirëmbajtjen e trupit tuaj dhe ndihmojnë në furnizimin me lëndë ushqyese.

Nuk lëshon radikale të lira kur nxehet

Fakti që nuk çliron të lirë radikalët kur nxehen duke u ngrohur është një nga mrekullitë e përdorimit të vajit vegjetal të safflower. Kur ngrohni vajin e tij të pasur me acid oleik në temperatura të larta, vetia e monounsaturuar reagon në mënyrë të kundërt me vajin e gatimit, për shembull, i cili kur gatuhet çliron radikale të lira të dëmshme për organizmin.

Vaji vegjetal i lulekuqes reagon në mënyrë të tillë që të ruajë vetitë e tij dhe integritetin e qelizave të tij, në mënyrë që trupi juaj të përfitojë plotësisht prej tij.

Vaj lulekuqe për flokët

Përveç të gjitha përfitimeve shëndetësore, Vaji esencial i sakrificës indikohet edhe për trajtimin e flokëve të brishtë dhe të thatë pasi përmban në përbërjen e tij vitamina E, A dhe yndyrna antioksidante, të cilat veprojnë drejtpërdrejt në mirëmbajtjen e lëkurës dhe flokëve.

Për të përfituar nga kjo Përfitoni, duhet të aplikoni vaj lulekuqe në lëkurën e kokës dhe të masazhoni ngadalë sipërfaqen, duke stimuluar qarkullimin në rajon dhe duke bërë që rrënja e flokëve të thithë gradualisht vajin. Do t'i ndjeni fijet tuaja më të forta, përveçse do të stimuloni rritjen e tyre.

A humbet vërtet në peshë vaji i safflower?

Ka studime që tregojnë efikasitetin e vajit