Ogólne uwagi na temat oleju krokoszowego

Olej krokoszowy jest pozyskiwany z nasion rośliny Carthamus tinctorius, rośliny o pomarańczowych lub żółtych kwiatach, pełnej gałęzi i o mało uznanym zastosowaniu.

Kwiaty krokosza barwierskiego były w przeszłości wykorzystywane do wyrobu farb, stając się ważną rośliną dla kultury greckiej i egipskiej. Mimo to ich zastosowanie z czasem się rozszerzyło. Obecnie są szeroko stosowane w ponad 60 krajach, a ich średnia produkcja wynosi 600 000 ton rocznie.

W jego historii procesy uprawy ewoluowały, podobnie jak jego zastosowanie.Wcześniej jego głównym powodem uprawy była produkcja farb.Po obserwacji jego właściwości i korzyści zdrowotnych, jego olej stał się punktem odniesienia dla całego świata.Czytaj dalej i odkryj jego potencjał!

Roślinny olej z krokosza barwierskiego i eteryczny olej z krokosza barwierskiego

Wraz z pozyskaniem oleju z krokosza barwierskiego rozpoczęła się seria badań, które były odpowiedzialne za jego popularyzację, gdyż dzięki nim dostrzeżono jego potencjał kulinarny, medyczny i estetyczny, inaugurując tym samym serię produktów wykorzystujących ten surowiec.

Wśród tych produktów są roślinny olej z krokosza barwierskiego i eteryczny olej z krokosza barwierskiego. Zrozum różnicę między każdym z nich i jego zastosowanie w następujących!

Czym jest olej krokoszowy

Choć uprawiany przez Greków i Egipcjan, jego pochodzenie jest chińskie. Olej pozyskiwany z nasion rośliny Carthamus tinctorius jest bogaty w kwas omega 6, znany również jako kwas linolowy, a także zawiera w swoim składzie polifenole i omega 9.

Możesz znaleźć go do spożycia w 2 formach oleju roślinnego stosowanego do spożycia w zimnych lub gorących potrawach, a także w kapsułkach. Ta ostatnia forma jest najbardziej powszechna i jest sprzedawana przez apteki mieszane i sklepy z produktami naturalnymi.

Olej roślinny z krokosza barwierskiego

Pomimo powszechnego spożycia w formie kapsułek, olej roślinny z krokosza jest jedną z najlepszych alternatyw w porównaniu z innymi olejami do gotowania. Należy jednak pamiętać, że istnieją dwie odmiany tego oleju, z których jedna jest bardziej odpowiednia do gotowania, a druga nie powinna być podgrzewana.

Dwie odmiany znane są jako wysokolinolenowe i wysokolinolenowe. Pierwszy z nich znany jest z tego, że jest bogaty w tłuszcze wielonienasycone, co jest szeroko stosowane w żywności niegotującej, takiej jak na przykład sałatki. Fakt, że ma neutralny smak sprawia, że jest ulubionym produktem wielu osób.

Drugi z nich, wysokooleinowy olej krokoszowy, jest bogaty w tłuszcze jednonienasycone, dlatego musi być stosowany w wysokich temperaturach. Jego funkcją jest więc gotowanie potraw, będąc bogatym źródłem kwasów tłuszczowych, witamin i polifenoli.

Olejek eteryczny z krokosza barwierskiego

Jadalna wersja oleju krokoszowego znajduje się w kapsułkach. Pozyskuje się go poprzez tłoczenie nasion w celu usunięcia z nich oleju, a następnie kapsułkuje. Ma szerokie zastosowanie w medycynie ze względu na swoje działanie i możliwe zastosowanie np. w leczeniu cukrzycy czy problemów skórnych.

Istnieje również inny sposób jego spożywania, który polega na spożywaniu olejku eterycznego z krokosza barwierskiego.Jest to destylowana lub tłoczona wersja płatków i kwiatów rośliny.Ma inną konsystencję niż roślinny olej z krokosza barwierskiego.Oprócz spożywania, można go również stosować na skórę.

Spożywanie oleju krokoszowego i jego przeciwwskazania

Jak tylko korzyści płynące z oleju krokoszowego stały się powszechne, jego produkty zaczęły być spożywane na całym świecie, głównie przez osoby starające się schudnąć. Jednak przed rozpoczęciem spożywania tej substancji, dobrze jest mieć świadomość jej przeciwwskazań wymienionych poniżej.

Jak przyjmować olej z krokosza barwierskiego

Olej z krokosza barwierskiego można spożywać na 4 sposoby, poprzez wysokolinolenowe lub wysokolinolenowe roślinne oleje z krokosza barwierskiego, które można stosować odpowiednio do potraw zimnych lub gorących.

Pozostałe dwa sposoby to kapsułki z olejem krokoszowym, powszechnie przyjmowane przed posiłkami, a także olejek eteryczny z krokosza barwierskiego.

Kto powinien spożywać olej z krokosza barwierskiego

Ze względu na swoje właściwości i korzyści dla organizmu, olej z krokosza barwierskiego jest z reguły spożywany przez osoby dążące do zrzucenia zbędnych kilogramów lub uprawiające aktywność fizyczną, co sprawia, że jest szeroko rozpowszechniony jako suplement diety.

Są jednak osoby z pewnymi schorzeniami, które muszą unikać jego spożywania, np. kobiety w ciąży lub karmiące piersią. Dlatego ważne jest, aby zasięgnąć porady lekarza lub dietetyka.

Zalecana ilość i sposób spożywania

Idealne spożycie oleju z krokosza barwierskiego wynosi maksymalnie 1 gram dziennie i może być stosowany do przygotowania smażonych lub duszonych potraw, a także do sałatek. Jeśli chodzi o kapsułki, należy spożywać maksymalnie 2 dziennie, przed lub po aktywności fizycznej.

Jeśli masz zamiar zastosować go na skórę, bądź świadomy możliwych reakcji, takich jak zaczerwienienie lub swędzenie. Jeśli tak się stanie, oczyść region i unikaj stosowania tej substancji.

Przeciwwskazania i działania niepożądane oleju z krokosza barwierskiego

Nie znaleziono jeszcze żadnych raportów ani badań wskazujących na skutki uboczne w związku ze spożywaniem oleju krokoszowego, niemniej jednak sugeruje się, że jego spożywania powinny unikać przede wszystkim kobiety w ciąży i karmiące piersią.

Innym przypadkiem, którego również należy unikać, są osoby, które w pewnym stopniu mają nagromadzony tłuszcz w wątrobie.

Zagrożenia dla zdrowia

Większość osób nie będzie miała żadnych problemów ze spożywaniem tej substancji. Istnieje jednak wiele badań dotyczących oleju krokoszowego związanych na przykład z kobietami w ciąży lub karmiącymi piersią, dlatego w tych przypadkach należy unikać jego spożywania.

Mimo to mogą istnieć zagrożenia dla zdrowia, głównie z powodu nadmiernego spożycia, które jest w stanie wywołać takie problemy jak zapalenie stawów, depresja, spadek HDL (czyli "dobrego cholesterolu") i stany zapalne w organizmie. Dzieje się tak z powodu wysokiego poziomu omega 6 obecnego w jego składzie.

Korzyści z oleju szafranowego

Korzyści, jakie olej krokoszowy zapewnia organizmowi są niewiarygodne. Jest on w stanie działać na kilku frontach dla naszego organizmu, począwszy od leczenia cukrzycy i diet odchudzających, a skończywszy na walce z problemami układu krążenia. Dowiedz się, dlaczego ma tak wiele zalet w poniższej lekturze!

Antyoksydant

Jedna z największych zalet spożywania oleju krokoszowego leży w jego stężeniu witaminy E.

Ten składnik odżywczy jest dobrze znany ze swojego działania antyoksydacyjnego, pomagając naszemu organizmowi zwalczać procesy zapalne wywołane przez wolne rodniki rozproszone w naszych komórkach, co gwarantuje większą długowieczność naszym komórkom i bezpośrednio zwalcza przedwczesne starzenie się, od zachowania naszej energii po elastyczność skóry.

Kontroluje apetyt

Fakt, że spożywasz tłuszcze obecne w oleju szafranowym spowalnia jego wchłanianie w organizmie, a w konsekwencji zwiększa uczucie sytości.

Ponadto jego spożycie stymuluje produkcję leptyny, hormon ten jest również znany jako "hormon sytości", oprócz oczywiście obecności Omega 9 w oleju krokoszowym, który zmniejsza produkcję kortyzolu - hormonu odpowiedzialnego za stres i bezpośrednio związanego ze zwiększonym apetytem.

Kontrola cukrzycy

Spożywanie oleju krokoszowego, zwłaszcza wielonienasyconego, jest w stanie sprzyjać lepszej regulacji poziomu glukozy we krwi, co wspomaga wydzielanie insuliny i leczenie cukrzycy typu 2.

Obniżenie poziomu cholesterolu

Oczywiste jest, że zdrowa dieta jest podstawą, aby zagwarantować obniżenie cholesterolu. Możesz jednak użyć oleju z krokosza barwierskiego, aby pomóc w tym procesie redukcji, ponieważ zawiera on substancje, które są w stanie zmniejszyć LDL (lub "zły cholesterol") w organizmie.

Mobilizuje tłuszcz

Jedną z podstawowych funkcji oleju krokoszowego jest jego zdolność do działania w dietach, będąc niezwykle skutecznym w kontroli masy ciała. Prowadzone są badania, które wskazują, że suplementacja tego oleju ułatwia spalanie tłuszczów w organizmie, głównie tych, które są skoncentrowane w tkance tłuszczowej (w okolicy brzucha), prowokując tym samym spalanie białego tłuszczu.

Ta zdolność byłaby związana z kwasem linolowym, czyli omega 6, który jest w stanie zahamować produkcję enzymu LPL. Te cechy sprawiają, że olej ten jest bardzo znany wśród kobiet, które chcą schudnąć i jest szeroko stosowany w dietach.

Zapobiega problemom z sercem

Fakt, że olej z krokosza udaje się zmniejszyć zły cholesterol w organizmie pozwala mu również pomóc w zapobieganiu chorobom serca, ponieważ regularne spożywanie oleju jest w stanie zapobiec tworzeniu się zakrzepów krwi, które byłyby odpowiedzialne za zawały serca i udary.

Ponadto, olej ten jest również w stanie działać na naczynia krwionośne, zmniejszając ciśnienie krwi i rozluźniając naczynia, dzięki czemu może zapobiec innym czynnikom ryzyka dla serca jednostki.

Dobre dla skóry

Stosowanie olejku eterycznego z krokosza barwierskiego jest również zalecane dla osób o suchej lub zapalnej skórze, ponieważ może pomóc zmiękczyć ją, przyczyniając się do gładszego wyglądu. W ten sposób olej kończy się staje się bardzo pożądanym składnikiem przez przemysł kosmetyczny, wykorzystując jego substancję w produktach do pielęgnacji skóry.

Białko to ma zdolność ochrony skóry przed wolnymi rodnikami, zapobiega jej uszkodzeniom i utracie elastyczności, opóźniając przedwczesne starzenie się skóry.

Ułatwia dostarczanie składników odżywczych

Istnieją pewne składniki odżywcze w naszym organizmie, takie jak rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K, które są trudno przyswajalne, ponieważ muszą być związane z lipidami, które spożywamy w naszej diecie, aby zostały wchłonięte przez nasz organizm.

W ten sposób potrzebna będzie dieta umiarkowana w takie substancje jak tłuszcze jak na przykład HDL, oraz w kwasy tłuszczowe, które nie są przez nas produkowane, a występują tylko w naszym pożywieniu, czyli poprzez swoją dietę określisz czy będziesz korzystał z dobrodziejstw tych witamin.

Omegi są częścią tych substancji zdolnych do dostarczania niezbędnych tłuszczów i przeciwutleniaczy, abyś mógł je wchłonąć. Olej z krokosza ma w swoim składzie dwa z nich, omega 6 i 9, które działają bezpośrednio w utrzymaniu organizmu i pomagają w dostarczaniu składników odżywczych.

Nie uwalnia wolnych rodników po podgrzaniu

Fakt, że nie uwalnia wolnych rodników po podgrzaniu, jest jednym z cudów stosowania roślinnego oleju z krokosza barwierskiego. Podczas ogrzewania jego bogatego w oleje oleju w wysokich temperaturach, jednonienasycona właściwość reaguje w odwrotny sposób niż na przykład olej do gotowania, który po ugotowaniu uwalnia szkodliwe dla organizmu wolne rodniki.

Olej roślinny z krokosza barwierskiego reaguje w sposób, który zachowuje jego właściwości i integralność komórek, dzięki czemu Twój organizm może w pełni z niego korzystać.

Olej z krokosza barwierskiego na włosy

Oprócz wszystkich korzyści zdrowotnych, olejek eteryczny z krokosza jest również wskazany w leczeniu łamliwych i suchych włosów, ponieważ zawiera w swoim składzie witaminy E i A oraz tłuszcze antyoksydacyjne, które działają bezpośrednio na utrzymanie skóry i włosów.

Aby skorzystać z tego dobrodziejstwa, należy nałożyć olej z krokosza barwierskiego na skórę głowy i powoli masować jej powierzchnię, pobudzając krążenie w tym obszarze i sprawiając, że korzeń włosa stopniowo wchłania olej. Poczujesz, że Twoje kosmyki są mocniejsze, a także pobudzisz ich wzrost.

Czy olej z krokosza barwierskiego naprawdę odchudza?

Istnieją badania, które wykazują skuteczność oleju krokoszowego w odniesieniu do odchudzania, głównie w odniesieniu do jego zdolności do redukcji tłuszczu, takiego jak ten, który znajduje się w brzuchu. Inne właściwości oleju, które pomagają w odchudzaniu to zmniejszenie apetytu i uczucie sytości.

W ten sposób olej z krokosza barwierskiego stymuluje organizm do wykorzystania rezerw tłuszczowych jako źródła energii. Spożyciu musi jednak towarzyszyć zrównoważona dieta i ćwiczenia fizyczne.

Posiada również kwas linolowy, silnie reagujący w funkcji mobilizacji białek i pomagający zapobiegać częstym problemom otyłości, takim jak udary, czy zawały serca. Zawiera omega 6, który chroni przed tworzeniem się blaszek cholesterolowych w tętnicach, działa w leczeniu cukrzycy typu 2 i przeciw nowotworom.

Innymi słowy, jego potencjał medyczny może zagwarantować szereg korzyści zdrowotnych, oprócz tego, że pomoże Ci schudnąć. Musisz jednak zasięgnąć porady lekarza lub dietetyka. Pamiętaj, że nadmierne stosowanie może mieć negatywne konsekwencje dla Twojego organizmu.