Pangkalahatang pagsasaalang-alang tungkol sa langis ng safflower

Ang langis ng safflower ay kinuha mula sa mga buto ng halaman ng Carthamus tinctorius, isang halaman na may kulay kahel o dilaw na mga bulaklak, puno ng mga sanga at hindi gaanong ginagamit.

Ang mga bulaklak ng safflower ay ginamit noong nakaraan upang gumawa ng mga pintura, na naging isang mahalagang halaman para sa mga kulturang Greek at Egyptian. Sa kabila nito, lumawak ang paggamit nito sa paglipas ng panahon. Ngayon, ito ay malawakang ginagamit sa higit sa 60 bansa, na may average na produksyon na 600,000 tonelada bawat taon.

Sa kasaysayan nito, ang mga proseso ng paglilinang ay umunlad at gayundin ang paggamit nito. Dati, ang pangunahing dahilan nito para sa paglilinang ay sa paggawa ng mga pintura. Matapos maobserbahan ang mga katangian at benepisyo nito sa kalusugan, ang langis nito ay naging sanggunian para sa buong mundo. Magpatuloy sa pagbabasa at tuklasin ang potensyal nito!

Langis ng safflower ng gulay at mahahalagang langis ng safflower

Sa pamamagitan ng pagkuha ng langis ng safflower, sinimulan ang isang serye ng mga pag-aaral na responsable para sa pagpapasikat nito, bilang nito Ang culinary, medikal at aesthetic na potensyal ay nakita sa pamamagitan ng mga ito, kaya pinasinayaan ang isang serye ng mga produkto na may ganitong hilaw na materyal.

Kabilang sa mga produktong ito ay vegetable safflower oil at essential safflower oil. Unawain ang pagkakaiba sa pagitan ng bawat isa sa kanila at ang kanilang aplikasyon sa pagkakasunud-sunod!

Ano ang safflower oil

Bagaman nilinangng safflower na may kaugnayan sa pagbaba ng timbang, pangunahin na may kaugnayan sa kakayahan nitong bawasan ang taba tulad ng mga matatagpuan sa tiyan. Ang iba pang mga katangian ng langis na nakakatulong sa pagbaba ng timbang ay ang pagbaba ng gana at pakiramdam ng pagkabusog.

Sa ganitong paraan, pinasisigla ng langis ng safflower ang katawan na gamitin ang mga reserbang taba nito bilang mapagkukunan ng enerhiya. Gayunpaman, ang pagkonsumo ay dapat na sinamahan ng balanseng diyeta at pisikal na ehersisyo.

Sa karagdagan, mayroon itong linoleic acid, isang malakas na reagent sa function ng pagpapakilos ng mga protina at tumutulong upang maiwasan ang mga karaniwang problema sa labis na katabaan tulad ng stroke, o puso mga pag-atake. Naglalaman ito ng omega 6, na nagpoprotekta laban sa pagbuo ng mga cholesterol plaque sa mga arterya, na kumikilos sa paggamot ng type 2 diabetes at laban sa cancer.

Sa madaling salita, ang iyong potensyal na medikal ay magagarantiya ng isang serye ng mga benepisyo sa iyong kalusugan, bilang karagdagan sa pagtulong sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, kailangan mong humingi ng follow-up mula sa isang doktor o nutrisyunista. Tandaan na ang labis na paggamit ay maaaring magkaroon ng negatibong kahihinatnan para sa iyong katawan.

Mahahanap mo ito para sa pagkonsumo sa 2 anyo ng langis na gulay na ginagamit para sa pagkonsumo ng malamig o mainit na pagkain, pati na rin sa mga kapsula. Ang huling anyo ay ang pinakakaraniwan at ibinebenta sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga parmasya at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan.

Safflower vegetable oil

Sa kabila ng malawakang paggamit sa anyo ng kapsula, ang safflower vegetable oil Ang Safflower ay isa sa pinakamahusay mga alternatibo kumpara sa iba pang mga langis sa pagluluto. Gayunpaman, dapat mong malaman na mayroong dalawang uri ng langis na ito, ang isa ay mas angkop para sa pagluluto at ang isa ay hindi dapat pinainit.

Ang dalawang uri ay kilala bilang high-linoleic at high-oleic. Ang una ay kilala na mayaman sa polyunsaturated na taba, na malawakang ginagamit sa mga di-lutong pagkain tulad ng mga salad, halimbawa. Ang katotohanan na mayroon itong neutral na lasa ay ginagawa itong paborito ng marami.

Habang ang pangalawa, mataas na oleic safflower oil, ay mayaman sa monounsaturated na taba. Samakatuwid, dapat itong gamitin sa mataas na temperatura. Ang tungkulin nito, kung gayon, ay magluto ng pagkain, na isang mayamang pinagmumulan ng mga fatty acid, bitamina at polyphenols.

Safflower essential oil

AAng nakakain na bersyon ng langis ng safflower ay nasa mga kapsula. Ang pagkuha nito ay nangyayari sa pamamagitan ng presyon ng mga buto upang ang kanilang langis ay maalis at pagkatapos ay ma-encapsulate. Ito ay may malawak na aplikasyon sa gamot para sa mga epekto nito at posibleng mga aplikasyon sa paggamot ng diabetes at mga problema sa balat, halimbawa.

Mayroon ding isa pang paraan upang ubusin ito, na sa pamamagitan ng pag-ingest ng safflower essential oil. Ito ay isang distilled o pinindot na bersyon ng mga petals at bulaklak ng halaman. Ito ay may ibang texture kaysa sa safflower vegetable oil. Bilang karagdagan sa paglunok, maaari din itong ilapat sa balat.

Pagkonsumo ng langis ng safflower at mga kontraindikasyon nito

Dahil ang mga benepisyo ng langis ng safflower ay naging laganap, ang mga produkto nito ay nagsimulang maubos sa buong mundo, pangunahin ng mga naghahanap ng pagbaba ng timbang. Sa kabila nito, bago simulan ang pagkonsumo ng sangkap na ito, magandang malaman ang mga kontraindikasyon nito na nakalista sa ibaba.

Paano kumuha ng safflower oil

Maaari kang uminom ng safflower oil sa 4 na paraan, sa pamamagitan ng mataas -linoleic o high-oleic vegetable safflower oils, na maaaring gamitin sa malamig o mainit na pagkain, ayon sa pagkakabanggit.

Ang iba pang dalawang anyo ay sa pamamagitan ng safflower oil capsules, na karaniwang kinakain bago kumain, pati na rin sa safflower essential oil.

Sino ang dapat kumain ng safflower oilsafflower oil

Dahil sa mga katangian at benepisyo nito para sa katawan, ang safflower oil ay karaniwang ginagamit ng mga taong gustong pumayat o ng mga nagsasanay ng pisikal na aktibidad, kaya malawak itong ginagamit bilang food supplement.

Gayunpaman, may mga taong may ilang partikular na klinikal na kondisyon na kailangang iwasan ang pagkonsumo nito, tulad ng mga buntis o babaeng nagpapasuso. Samakatuwid, mahalagang humingi ka ng payo mula sa isang doktor o nutrisyunista.

Inirerekomendang halaga at kung paano ubusin

Ang perpektong pagkonsumo ng langis ng safflower ay maximum na 1 gramo bawat araw . Ginagamit ito sa paghahanda ng pritong o nilagang pagkain, gayundin sa mga salad. Tungkol sa mga kapsula, dapat kang kumain ng maximum na 2 bawat araw, bago o pagkatapos ng pisikal na aktibidad.

Para sa mga kumonsumo ng mahahalagang langis nito, dapat kang uminom ng maximum na 2 kutsara bawat araw, bago o pagkatapos kumain . Kung magpapahid ka sa balat, magkaroon ng kamalayan sa mga posibleng reaksyon tulad ng pamumula o pangangati. Kung mangyari ito, linisin ang lugar at iwasang gamitin ang substance na ito.

Mga kontraindikasyon at side effect ng safflower oil

Wala pang nahanap na ulat o pag-aaral na nagpapahiwatig ng mga side effect kaugnay ng pagkonsumo ng langis ng safflower. Sa kabila nito, iminumungkahi na ang pagkonsumo nito ay iwasan pangunahin ng mga buntis na kababaihan o ng mga babaeng nasapagpapasuso.

Ang isa pang kaso na dapat ding iwasan ay ang mga taong may ilang antas ng akumulasyon ng taba sa atay.

Mga panganib sa kalusugan

Karamihan sa mga tao ay hindi magpapakita ng anumang problema may kaugnayan sa pagkonsumo ng sangkap na ito. Gayunpaman, maraming pananaliksik ang dapat gawin tungkol sa langis ng safflower na nauugnay sa mga buntis o nagpapasusong kababaihan, halimbawa. Samakatuwid, sa mga kasong ito, dapat iwasan ang pagkonsumo nito.

Gayunpaman, maaaring may mga panganib sa kalusugan, pangunahin dahil sa labis na pagkonsumo, na may kakayahang magdulot ng mga problema gaya ng arthritis, depression, pagbaba ng HDL (o " good cholesterol") at pamamaga sa katawan. Nangyayari ito dahil sa mataas na antas ng omega 6 na nasa komposisyon nito.

Mga benepisyo ng langis ng safflower

Ang mga benepisyong ibinibigay ng langis ng safflower para sa katawan ay hindi kapani-paniwala. Ang kakayahang kumilos sa ilang bahagi ng ating organismo, mula sa paggamot ng diabetes, sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang at sa paglaban sa mga problema sa cardiovascular. Alamin kung bakit napakaraming benepisyo nito sa sumusunod na pagbabasa!

Antioxidant

Isa sa pinakamalaking pakinabang ng pagkonsumo ng safflower oil ay ang konsentrasyon nito ng bitamina E.

Ang nutrient na ito ay malawak na kinikilala para sa pagkilos na antioxidant nito, na tumutulong sa ating katawan na labanan ang mga nagpapaalab na proseso na dulot ng mga libreng radicaldispersed sa ating mga cell, na nagsisiguro ng higit na mahabang buhay para sa ating mga cell at direktang lumalaban sa maagang pagtanda, mula sa pagpapanatili ng ating enerhiya hanggang sa pagkalastiko ng balat.

Kinokontrol ang gana

Ang katotohanang Kung ubusin mo ang mga taba na nasa safflower langis, pinapabagal nito ang pagsipsip ng iyong katawan at, dahil dito, pinapataas ang pakiramdam ng pagkabusog. Sa pamamagitan ng pagpapahaba ng gastric emptying, ito ay nagiging isang mahusay na alternatibo para sa mga naghahanap upang magbawas ng timbang, dahil ito ay direktang pinapaboran ang kontrol sa diyeta. hormone". Bilang karagdagan, siyempre, sa pagkakaroon ng Omega 9 sa safflower oil, na kumikilos upang bawasan ang produksyon ng cortisol - ang hormone na responsable para sa stress at direktang nauugnay sa pagtaas ng gana.

Kontrol sa diabetes

Ang pagkonsumo ng langis ng safflower, lalo na ang mga polyunsaturated, ay nakapagsusulong ng mas mahusay na regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na tumutulong sa pagtatago ng insulin at sa paggamot ng type 2 diabetes.

Pagbabawas ng kolesterol

Siyempre, ang isang malusog na diyeta ay mahalaga para sa iyo upang matiyak ang pagbabawas ng kolesterol. Gayunpaman, maaari kang gumamit ng langis ng safflower upang makatulong sa proseso ng pagbabawas, dahil naglalaman ito ng mga sangkap nakayang bawasan ang LDL (o "masamang kolesterol") ng katawan.

Pinapakilos nito ang taba

Isa sa mga pangunahing tungkulin ng langis ng safflower ay ang kakayahang kumilos sa mga diyeta, na napakahusay sa timbang kontrol. Isinasagawa ang mga pagsusuri na nagpapahiwatig na ang supplementation ng langis na ito ay nagpapadali sa pagsunog ng taba sa katawan, lalo na sa mga naka-concentrate sa adipose tissue (sa rehiyon ng tiyan), kaya nagiging sanhi ng pagkasunog ng puting taba.

Ang kakayahang ito ay maiuugnay sa linoleic acid, o omega 6, na ginagawa itong may kakayahang pigilan ang paggawa ng enzyme LPL. Dahil sa mga katangiang ito, napakasikat ng langis na ito sa mga babaeng gustong pumayat, na malawakang ginagamit sa mga diet.

Pinipigilan ang mga problema sa puso

Ang katotohanan na ang safflower oil ay maaaring kumilos upang mabawasan ang masamang kolesterol sa katawan nagbibigay-daan din ito sa pag-iwas sa sakit sa puso, dahil ang regular na pag-inom ng langis ay makakapigil sa pagbuo ng mga namuong dugo na magiging responsable para sa mga atake sa puso at stroke (mga aksidente sa cerebrovascular).

Bukod dito, ang langis na ito ay din may kakayahang kumilos sa mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo at nagpapahinga sa mga daluyan upang maiwasan ang iba pang mga kadahilanan ng panganib para sa puso ng indibidwal.

Ito ay mabuti para sa balat

Ang paglalapat ng safflower essential langis dininirerekomenda para sa mga may tuyo o inflamed na balat, dahil makakatulong ito sa paglambot nito, na nag-aambag sa isang mas malambot na hitsura. Sa ganitong paraan, ang langis ay nagiging isang mataas na hinihiling na sangkap ng industriya ng kosmetiko, gamit ang sangkap nito sa mga produkto ng pangangalaga sa balat.

Ang direktang dahilan ng benepisyong ito ay nakasalalay sa komposisyon nito, na naglalaman ng bitamina E. Ang protina na ito may kakayahang protektahan ang balat mula sa mga libreng radikal, pinipigilan itong masira o mawala ang pagkalastiko nito, maantala ang maagang pagtanda ng balat.

Pinapadali nito ang supply ng mga sustansya

May ilang mga nutrients sa ating katawan tulad ng mga fat-soluble vitamins na A, D, E at K, na mahirap i-absorb, dahil kailangan nilang maiugnay sa mga lipid na ating kinakain sa ating pagkain upang sila ay ma-absorb ng ating katawan.

Sa ganitong paraan, kakailanganin mo ng katamtamang diyeta sa mga sangkap tulad ng mga taba tulad ng HDL, halimbawa, at sa mga fatty acid na hindi natin ginawa at naroroon lamang sa ating pagkain, iyon ay , sa pamamagitan ng iyong diyeta. o, matutukoy mo kung masisiyahan ka sa mga benepisyo ng mga bitamina na ito.

Ang mga omega ay bahagi ng mga sangkap na ito na may kakayahang magbigay ng mga antioxidant at taba na kinakailangan para sa iyo upang maisagawa ang pagsipsip na ito. Ang langis ng safflower ay may dalawa sa mga ito sa komposisyon nito,na omega 6 at 9, na direktang kumikilos sa pagpapanatili ng iyong katawan at tumutulong sa pagbibigay ng mga sustansya.

Hindi ito naglalabas ng mga free radical kapag pinainit

Ang katotohanan na hindi ito naglalabas ng libre radicals kapag pinainit na pinainit ay isa sa mga kababalaghan ng paggamit ng vegetable safflower oil. Kapag pinainit ang langis nito na mayaman sa oleic acid sa mataas na temperatura, ang monounsaturated na katangian ay tumutugon sa kabaligtaran na paraan sa pagluluto ng langis, halimbawa, na kapag niluto ay naglalabas ng mga libreng radikal na nakakapinsala sa organismo.

Safflower vegetable oil ito ay tumutugon sa sa paraang mapangalagaan ang mga pag-aari nito at ang integridad ng mga selula nito, upang lubos itong mapakinabangan ng iyong katawan.

Langis ng safflower para sa buhok

Bukod pa sa lahat ng benepisyong pangkalusugan, Ang mahahalagang langis ng safflower ay ipinahiwatig din para sa paggamot ng malutong at tuyo na buhok dahil naglalaman ito ng mga bitamina E, A at antioxidant fats sa komposisyon nito, na direktang kumikilos sa pagpapanatili ng balat at buhok.

Upang samantalahin ito benepisyo, dapat mong ilapat ang langis ng safflower sa anit at dahan-dahang imasahe ang ibabaw, na nagpapasigla sa sirkulasyon sa rehiyon at nagiging sanhi ng unti-unting pagsipsip ng ugat ng buhok. Mas madarama mo ang iyong mga hibla, bilang karagdagan sa pagpapasigla ng kanilang paglaki.

Talaga bang pumapayat ang langis ng safflower?

May mga pag-aaral na nagpapakita ng kahusayan ng langis