Üldised kaalutlused saflooriõli kohta

Saflooriõli saadakse Carthamus tinctorius'e seemnetest, mis on oranžide või kollaste õitega, täis harusid ja millel on vähe tunnustatud kasutust.

Saflori õisi kasutati minevikus värvi valmistamiseks, muutudes Kreeka ja Egiptuse kultuuride jaoks oluliseks taimeks. Sellest hoolimata on nende kasutamine aja jooksul laienenud. Tänapäeval kasutatakse neid laialdaselt enam kui 60 riigis, kusjuures nende keskmine toodang on 600 000 tonni aastas.

Selle ajaloo jooksul on selle kasvatusprotsessid arenenud ja nii on arenenud ka selle kasutamine. Varem oli selle peamine kasvatamise põhjus värvide tootmine. Pärast selle omaduste ja tervislike eeliste jälgimist on selle õli muutunud kogu maailma jaoks referentsiks. Loe edasi ja avasta selle potentsiaal!

Taimne saflooriõli ja eeterlik saflooriõli

Kui saflooriõli ekstraheeriti, algas rida uuringuid, mis aitasid kaasa selle populariseerimisele, sest nende kaudu tajuti selle kulinaarset, meditsiinilist ja esteetilist potentsiaali, mis tõi kaasa selle tooraine kasutamisele mitmeid tooteid.

Nende toodete hulgas on taimne saflooriõli ja eeterlik saflooriõli. Mõista järgnevalt kummagi erinevust ja nende kasutamist!

Mis on saflooriõli

Kuigi seda kasvatasid kreeklased ja egiptlased, on selle päritolu Hiina. Carthamus tinctorius'e seemnetest ekstraheeritud õli sisaldab rohkesti oomega-6-, ehk linoolhapet, samuti sisaldab see polüfenoole ja oomega-9-rasva.

Tarbimiseks võib seda leida 2 kujul taimse õli, mida kasutatakse külma või kuuma toidu sisse, samuti kapslites. Viimane vorm on kõige levinum ja seda müüvad liituaineapteegid ja loodustoodete kauplused.

Safloriõli

Vaatamata sellele, et seda tarbitakse laialdaselt kapslites, on saflooriõli üks parimaid alternatiive võrreldes teiste toiduõlidega. Siiski tuleb arvestada, et seda õli on kahte sorti, millest üks sobib paremini toiduvalmistamiseks ja teine ei tohi kuumutada.

Kaks sorti on tuntud kui kõrge linoolhappe- ja kõrge oleiinhappe sisaldusega. Esimene on tuntud kui rikas polüküllastumata rasvade poolest, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseta toiduainetes, näiteks salatites. Asjaolu, et see on neutraalse maitsega, teeb selle paljude lemmikuks.

Teine, kõrge oleiinisisaldusega saflooriõli on rikas monoküllastumata rasvade poolest, mistõttu seda tuleb kasutada kõrgel temperatuuril. Selle funktsioon on seega toidu valmistamine, kuna see on rikas rasvhapete, vitamiinide ja polüfenoolide allikas.

Saflori eeterlik õli

Saflooriõli söödav versioon on kapslites. See ekstraheeritakse seemnete pressimisega, et eemaldada nende õli, ja seejärel kapseldatakse. Sellel on laialdane kasutusala meditsiinis oma mõju ja võimalike rakenduste tõttu näiteks diabeedi ja nahaprobleemide ravimisel.

On ka teine viis selle tarbimiseks, milleks on safloori eeterlik õli. See on taime õite ja õite destilleeritud või pressitud versioon. See on teistsuguse tekstuuriga kui taimne saflooriõli. Lisaks allaneelamisele võib seda ka nahale kanda.

Saflooriõli tarbimine ja selle vastunäidustused

Niipea, kui saflooriõli eelised muutusid laialdaselt kättesaadavaks, hakkasid selle tooteid tarbima kogu maailmas, peamiselt need, kes püüavad kaalust alla võtta. Enne selle aine tarbimise alustamist on siiski hea olla teadlik selle allpool loetletud vastunäidustustest.

Kuidas võtta saflooriõli

Saflooriõli saab tarbida neljal viisil: kõrge linoolisisaldusega või kõrge oleiinisisaldusega taimsete saflooriõlide kaudu, mida saab kasutada vastavalt külmades või kuumades toitudes.

Teised kaks võimalust on saflooriõli kapslid, mida tavaliselt võetakse enne sööki, ning samuti safloori eeterlik õli.

Kes peaks tarbima saflooriõli

Tänu oma omadustele ja kasulikkusele organismile tarbivad saflooriõli tavaliselt inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta või kes tegelevad kehalise aktiivsusega, mistõttu on see toidulisandina laialt levinud.

Siiski on inimesi, kellel on teatud tervislik seisund, kes peavad selle tarbimist vältima, näiteks rasedad või rinnaga toitvad naised. Seetõttu on oluline, et küsite nõu arstilt või toitumisnõustajalt.

Soovitatav kogus ja tarbimise viis

Ideaalne tarbimine saflooriõli on maksimaalselt 1 gramm päevas ja seda võib kasutada nii praetud või hautatud toitude valmistamisel kui ka salatites. Mis puutub kapslitesse, siis peaksite tarbima maksimaalselt 2 kapslit päevas, enne või pärast füüsilist tegevust.

Kui kavatsete seda nahale kanda, olge teadlik võimalikest reaktsioonidest, nagu punetus või sügelus. Kui see juhtub, puhastage piirkond ja vältige selle aine kasutamist.

Vastunäidustused ja saflooriõli kõrvaltoimed

Seni ei ole leitud teateid ega uuringuid, mis viitaksid saflooriõli tarbimisega seotud kõrvaltoimetele. Siiski soovitatakse selle tarbimist vältida peamiselt rasedatel või rinnaga toitvatel naistel.

Teine juhtum, mida tuleks samuti vältida, on inimesed, kellel on teatud määral rasva kogunemine maksas.

Terviseriskid

Enamikul inimestel ei ole selle aine tarbimisega probleeme. Siiski on palju uuringuid seoses näiteks rasedate või rinnaga toitvate naistega seotud saflooriõliga. Seetõttu tuleks nendel juhtudel selle tarbimist vältida.

Sellegipoolest võivad olla terviseriskid, peamiselt liigse tarbimise tõttu, mis võib põhjustada selliseid probleeme nagu artriit, depressioon, HDL (ehk "hea kolesterooli") vähenemine ja põletik organismis. See juhtub selle koostises oleva kõrge oomega-6 sisalduse tõttu.

Saflooriõli eelised

Kasu, mida saflooriõli organismile pakub, on uskumatu. See on võimeline toimima meie organismile mitmel rindel, alates diabeedi ravist ja kaalulangetamise dieedist kuni südame-veresoonkonna probleemide vastu võitlemiseni. Loe järgnevast lugemisest, miks sellel on nii palju kasu!

Antioksüdant

Üks suurimaid eeliseid saflooriõli tarbimisel on selle E-vitamiini sisaldus.

See toitaine on tuntud oma antioksüdantse toime poolest, mis aitab meie organismil võidelda rakkudes hajutatud vabade radikaalide põhjustatud põletikuprotsessidega, mis tagab meie rakkude pikema eluea ja võitleb otseselt enneaegse vananemise vastu, alates meie energia säilitamisest kuni naha elastsuse säilitamiseni.

Kontrollib söögiisu

Asjaolu, et te tarbite saflooriõlis olevaid rasvu, aeglustab nende imendumist teie organismis ja seega suurendab küllastustunnet.

Lisaks sellele stimuleerib selle tarbimine leptiini tootmist, seda hormooni tuntakse ka "küllastushormoonina", lisaks muidugi ka Omega 9 sisaldusele saflooriõlis, mis vähendab kortisooli - stressi eest vastutava ja otseselt suurenenud söögiisu põhjustava hormooni - tootmist.

Diabeedi kontroll

Saflooriõli, eriti polüküllastumata õli tarbimine on võimeline soodustama vere glükoositaseme paremat reguleerimist, mis aitab kaasa insuliini sekretsioonile ja 2. tüüpi diabeedi ravile.

Kolesterooli vähenemine

On selge, et tervislik toitumine on kolesterooli vähenemise tagamiseks hädavajalik. Kuid selle vähendamise protsessis saate kasutada saflooriõli, kuna see sisaldab aineid, mis on võimelised vähendama LDL (ehk "halva kolesterooli") sisaldust organismis.

Mobiliseerib rasva

Üks saflooriõli põhifunktsioone on tema võime toimida dieedis, olles äärmiselt tõhus kehakaalu kontrollimisel. On tehtud katseid, mis näitavad, et selle õli lisamine hõlbustab rasvade põletamist organismis, peamiselt nende, mis on koondunud rasvkoesse (kõhu piirkonnas), soodustades seega valge rasva põletamist.

See võime oleks seotud linoolhappega ehk omega-6-ga, mis on võimeline pärssima ensüümi LPL tootmist. Need omadused teevad selle õli väga kuulsaks naiste seas, kes soovivad kaalust alla võtta, ja seda kasutatakse laialdaselt dieetides.

Ennetab südameprobleeme

Asjaolu, et saflooriõli suudab vähendada halba kolesterooli organismis, võimaldab tal aidata ka südamehaiguste ennetamisel, kuna selle õli regulaarne tarbimine on võimeline takistama verehüüvete teket, mis põhjustavad südameinfarkte ja insuldi.

Lisaks sellele on see õli võimeline toimima ka veresoontele, vähendades vererõhku ja lõõgastades veresooni, nii et see võib ennetada teisi riskitegureid inimese südame jaoks.

Hea nahale

Safloori eeterliku õli kasutamine on soovitatav ka kuiva või põletikulise nahaga inimestele, kuna see aitab seda pehmendada, aidates kaasa siledamale välimusele. Nii muutub see õli lõpuks kosmeetikatööstuses väga nõutud koostisosaks, kasutades selle ainet nahahooldustoodetes.

See valk on võimeline kaitsma nahka vabade radikaalide eest, takistades selle kahjustumist või elastsuse kaotamist, lükates edasi naha enneaegset vananemist.

hõlbustab toitainete tarnimist

Meie organismis on teatud toitaineid, nagu näiteks rasvlahustuvad A-, D-, E- ja K-vitamiinid, mida on raske omastada, sest need peavad olema seotud lipiididega, mida me oma toiduga sööme, et meie organism saaks neid omastada.

Sel moel on teil vaja mõõdukat dieeti sellistes ainetes nagu näiteks HDL-rasvad ja rasvhapped, mida me ei tooda ja mis on ainult meie toidus olemas, st teie toitumise kaudu otsustate, kas te saate nautida nende vitamiinide eeliseid.

Omegad on osa neist ainetest, mis on võimelised andma teile vajalikke rasvu ja antioksüdante, et te saaksite neid omastada. Saflooriõli koostises on kaks neist, oomega 6 ja 9, mis toimivad otseselt teie organismi hooldamisel ja aitavad toitainetega varustamisel.

Ei eralda kuumutamisel vabu radikaale

See, et see ei eralda kuumutamisel vabu radikaale, on üks taimse saflooriõli kasutamise imesid. Selle oleiinirikka õli kuumutamisel kõrgetel temperatuuridel reageerib selle monoküllastumata omadus vastupidiselt näiteks toiduõlile, mis kuumutamisel vabastab organismile kahjulikke vabu radikaale.

Safloriõli reageerib viisil, mis säilitab selle omadused ja rakkude terviklikkuse, nii et teie keha saab seda täielikult ära kasutada.

Saflooriõli juustele

Lisaks kõigile tervisele kasulikele omadustele on safloori eeterlik õli näidustatud ka haprate ja kuivade juuste raviks, kuna see sisaldab oma koostises E- ja A-vitamiini ning antioksüdantseid rasvu, mis mõjuvad otseselt naha ja juuste hooldamisele.

Selle eelise ärakasutamiseks peaksite kandma saflooriõli peanahale ja aeglaselt masseerima, stimuleerides piirkonna vereringet ja sundides juuksejuurt õli järk-järgult imendama. Te tunnete, et teie juukselõngad on tugevamad, samuti stimuleerite nende kasvu.

Kas saflooriõli kaotab tõesti kaalu?

On uuringuid, mis näitavad saflooriõli tõhusust seoses salendamisega, peamiselt seoses selle võimega vähendada rasva, näiteks kõhus paiknevat rasva. Õli muud omadused, mis aitavad salendamisel, on söögiisu vähendamine ja küllastustunne.

Sel viisil stimuleerib saflooriõli organismi kasutama oma rasvavarusid energiaallikana. Tarbimisega peab siiski kaasnema tasakaalustatud toitumine ja füüsiline koormus.

Selles on ka linoolhapet, mis on võimas reaktsioonivahend, mis mobiliseerib valke ja aitab ennetada rasvumisega kaasnevaid tavalisi probleeme, nagu insult või südameinfarkt. See sisaldab oomega-6, mis kaitseb kolesterooliplaatide moodustumise eest arterites, toimib 2. tüüpi diabeedi ravis ja vähi vastu.

Teisisõnu, selle meditsiiniline potentsiaal võib lisaks sellele, et see aitab teil kaalust alla võtta, garanteerida mitmeid tervislikke eeliseid. Siiski peate pöörduma arsti või toitumisnõustaja poole. Pidage meeles, et ülemäärane kasutamine võib teie organismile negatiivseid tagajärgi kaasa tuua.