Generelle overvejelser om saflorolie

Saflorolie udvindes af frøene fra Carthamus tinctorius-planten, en plante med orange eller gule blomster, der er fuld af grene og har en ringe anerkendt anvendelse.

Saflorblomster blev tidligere brugt til fremstilling af maling og blev en vigtig plante for de græske og egyptiske kulturer. Alligevel er deres anvendelse blevet udvidet med tiden, og i dag anvendes de i mere end 60 lande med en gennemsnitlig produktion på 600.000 tons om året.

I dens historie har dyrkningsprocesserne udviklet sig, og det samme har dens anvendelse. Tidligere var den primære årsag til dyrkning af olien produktion af maling. Efter observationen af dens egenskaber og sundhedsmæssige fordele er olien blevet en reference for hele verden. Læs videre og opdag dens potentiale!

Vegetabilsk saflorolie og æterisk saflorolie

Med udvindingen af saflorolie begyndte en række undersøgelser, som var med til at gøre den populær, da man gennem dem opfattede dens kulinariske, medicinske og æstetiske potentiale og dermed indviede en række produkter, hvor dette råmateriale blev anvendt.

Blandt disse produkter er vegetabilsk saflorolie og æterisk saflorolie. Forstå forskellen mellem de enkelte produkter og deres anvendelse i det følgende!

Hvad er saflorolie?

Selv om den blev dyrket af grækerne og egypterne, er dens oprindelse kinesisk. Olien, der udvindes af frøene fra Carthamus tinctorius-planten, er rig på omega 6, også kendt som linolsyre, og indeholder desuden polyfenoler og omega 9 i sin sammensætning.

Du kan finde det til konsum i 2 former for vegetabilsk olie, der anvendes til indtagelse i kolde eller varme fødevarer, samt i kapsler. Sidstnævnte form er den mest almindelige og sælges af blandingsapoteker og naturproduktbutikker.

Vegetabilsk olie af safflower

Selv om den er meget udbredt i kapselform, er saflorolie et af de bedste alternativer i forhold til andre madlavningsolier. Man skal dog være opmærksom på, at der findes to varianter af denne olie, hvoraf den ene er mere egnet til madlavning, og den anden ikke bør opvarmes.

De to varianter er kendt som høj-linolsyreholdige og høj-olsyreholdige. Førstnævnte er kendt for at være rig på flerumættede fedtstoffer, som er meget anvendt i fødevarer uden madlavning som f.eks. salater. Det faktum, at den har en neutral smag, gør den til en favorit for mange.

Mens den anden, saflorolie med højt oliesyreindhold, er rig på enkeltumættede fedtstoffer. Den skal derfor anvendes ved høje temperaturer. Dens funktion er således at tilberede mad, da den er en rig kilde til fedtsyrer, vitaminer og polyfenoler.

Æterisk olie af safflower

Den spiselige version af saflorolie er i kapsler. Den udvindes ved at presse frøene for at fjerne olien og derefter indkapsles. Den har en bred anvendelse inden for medicin på grund af dens virkninger og mulige anvendelser i forbindelse med behandling af f.eks. diabetes og hudproblemer.

Der er også en anden måde at indtage den på, nemlig ved at indtage æterisk saflorolie. Dette er en destilleret eller presset version af plantens kronblade og blomster. Den har en anden konsistens end den vegetabilske saflorolie. Ud over indtagelse kan den også påføres på huden.

Forbrug af saflorolie og kontraindikationer

Så snart fordelene ved saflorolie blev udbredt, begyndte dets produkter at blive forbrugt over hele verden, hovedsageligt af dem, der forsøger at tabe sig. Men før du begynder at forbruge dette stof, er det godt at være opmærksom på dets kontraindikationer, der er anført nedenfor.

Hvordan man tager saflorolie

Du kan indtage saflorolie på 4 måder, nemlig ved hjælp af vegetabilsk saflorolie med højt indhold af linolsyre eller højt indhold af oliesyre, som kan bruges i henholdsvis kolde og varme retter.

De to andre måder er gennem safloroliekapsler, som almindeligvis tages før måltider, samt æterisk saflorolie.

Hvem bør forbruge saflorolie

På grund af dens egenskaber og fordele for organismen indtages saflorolie generelt af personer, der ønsker at tabe sig eller udøver fysisk aktivitet, hvilket gør den meget udbredt som kosttilskud.

Der er dog personer med visse medicinske tilstande, som skal undgå at indtage det, f.eks. gravide eller ammende kvinder. Det er derfor vigtigt, at du søger råd hos en læge eller ernæringsekspert.

Anbefalet mængde og indtagelse

Det ideelle forbrug af saflorolie er højst 1 gram om dagen og kan bruges til tilberedning af stegt eller stuvet mad samt i salater. Hvad angår kapslerne, bør du højst indtage 2 om dagen før eller efter fysisk aktivitet.

Hvis du skal påføre det på huden, skal du være opmærksom på mulige reaktioner som rødme eller kløe. Hvis dette sker, skal du rense området og undgå at bruge dette stof.

Kontraindikationer og bivirkninger af saflorolie

Der er endnu ikke fundet nogen rapporter eller undersøgelser, der viser bivirkninger i forbindelse med indtagelse af saflorolie, men det foreslås dog, at indtagelse af saflorolie især bør undgås af gravide eller ammende kvinder.

Et andet tilfælde, som også bør undgås, er personer, der har en vis grad af fedtophobning i leveren.

Sundhedsrisici

De fleste mennesker vil ikke have problemer med at indtage dette stof. Der er dog meget forskning i gang i forhold til saflorolie i forbindelse med f.eks. gravide eller ammende kvinder. Derfor bør man i disse tilfælde undgå at indtage det.

Alligevel kan der være sundhedsrisici, primært på grund af overdrevent forbrug, som kan forårsage problemer som gigt, depression, fald i HDL (eller "godt kolesterol") og inflammation i kroppen, hvilket sker på grund af det høje indhold af omega 6 i dets sammensætning.

Fordele ved safflowerolie

De fordele, som saflorolie giver kroppen, er utrolige. Den er i stand til at virke på flere fronter for vores organisme, lige fra behandling af diabetes og slankekure til bekæmpelse af hjerte-kar-problemer. Find ud af, hvorfor den har så mange fordele i den følgende læsning!

Antioxidant

En af de største fordele ved at indtage saflorolie er dens koncentration af E-vitamin.

Dette næringsstof er kendt for sin antioxidante virkning, der hjælper vores krop med at bekæmpe de inflammatoriske processer forårsaget af de frie radikaler, der spredes i vores celler, hvilket garanterer en længere levetid for vores celler og direkte bekæmper for tidlig aldring, lige fra bevarelse af vores energi til hudens elasticitet.

Styrer appetitten

Det faktum, at du indtager fedtstofferne i saflorolie, bremser optagelsen af fedtstofferne i kroppen og øger følelsen af mæthed.

Desuden stimulerer forbruget heraf produktionen af leptin, dette hormon er også kendt som "mæthedshormonet", ud over selvfølgelig tilstedeværelsen af Omega 9 i saflorolie, som reducerer produktionen af kortisol - hormonet, der er ansvarlig for stress og direkte relateret til øget appetit.

Diabetes kontrol

Indtagelse af saflorolie, især de flerumættede, kan fremme en bedre regulering af blodsukkeret, hvilket fremmer insulinudskillelsen og behandlingen af type 2-diabetes.

Reduktion af kolesterol

Det er klart, at en sund kost er grundlæggende for at sikre en reduktion af kolesterolet. Du kan dog bruge saflorolie til at hjælpe med denne reduktionsproces, da den indeholder stoffer, der er i stand til at reducere LDL (eller "dårligt kolesterol") i kroppen.

Mobiliserer fedt

En af de grundlæggende funktioner ved saflorolie er dens evne til at virke i diæter, idet den er yderst effektiv til vægtkontrol. Der er foretaget forsøg, som viser, at tilskud af denne olie letter forbrændingen af fedtstoffer i organismen, især dem, der er koncentreret i fedtvævet (i maveregionen), hvilket fremkalder forbrændingen af hvidt fedt.

Denne evne er forbundet med linolsyre, eller omega 6, som er i stand til at hæmme produktionen af enzymet LPL. Disse egenskaber gør denne olie meget berømt blandt kvinder, der ønsker at tabe sig, og den er meget anvendt i diæter.

Forebygger hjerteproblemer

Det faktum, at saflorolie formår at reducere det dårlige kolesterol i kroppen, gør det muligt for den også at hjælpe med at forebygge hjertesygdomme, da regelmæssig indtagelse af olien kan forhindre dannelsen af blodpropper, der er ansvarlige for hjerteanfald og slagtilfælde.

Desuden er denne olie også i stand til at virke på blodkarrene, reducere blodtrykket og slappe af i karrene, så den kan forebygge andre risikofaktorer for den enkeltes hjerte.

Godt for huden

Anvendelse af æterisk saflorolie anbefales også til personer med tør eller betændt hud, da den kan hjælpe med at blødgøre den og bidrage til et glattere udseende. På denne måde ender olien med at blive en meget efterspurgt ingrediens i kosmetikindustrien, der bruger dens stof i hudplejeprodukter.

Dette protein har evnen til at beskytte huden mod frie radikaler og forhindrer den i at blive beskadiget eller miste sin elasticitet, hvilket forsinker for tidlig aldring af huden.

Fremmer tilførslen af næringsstoffer

Der er visse næringsstoffer i vores organisme, f.eks. de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K, som er vanskelige at optage, fordi de skal være forbundet med de lipider, vi spiser i vores kost, for at blive optaget af vores krop.

På denne måde skal du have en kost med et moderat indhold af stoffer som f.eks. fedtstoffer som HDL og fedtsyrer, der ikke produceres af os og kun findes i vores mad, dvs. gennem din kost bestemmer du, om du vil nyde godt af fordelene ved disse vitaminer.

Omegastoffer er en del af disse stoffer, der er i stand til at levere de nødvendige fedtstoffer og antioxidanter, så du kan optage dem. Saflorolie har to af dem i sin sammensætning, nemlig omega 6 og 9, som virker direkte på kroppens vedligeholdelse og hjælper med at levere næringsstoffer.

Frigør ikke frie radikaler ved opvarmning

Det er et af vidundere ved at bruge vegetabilsk saflorolie, at den ikke frigiver frie radikaler ved opvarmning: Ved opvarmning af den olierige olie ved høje temperaturer reagerer den enkeltumættede egenskab modsat af f.eks. madolie, som ved kogning frigiver frie radikaler, der er skadelige for kroppen.

Vegetabilsk olie fra safflower reagerer på en måde, der bevarer dens egenskaber og cellernes integritet, så din krop kan få fuldt udbytte af den.

Saflorolie til hår

Ud over alle de sundhedsmæssige fordele er æterisk saflorolie også indiceret til behandling af skørt og tørt hår, da den i sin sammensætning indeholder E- og A-vitamin og antioxidantfedtstoffer, som virker direkte på vedligeholdelsen af hud og hår.

For at drage fordel af denne fordel skal du anvende saflorolie på hovedbunden og langsomt massere overfladen, hvilket stimulerer cirkulationen i området og får hårroden til at absorbere olien gradvist. Du vil føle dine hårstrå stærkere og stimulere deres vækst.

Taber saflorolie virkelig vægt?

Der er undersøgelser, der viser, at saflorolie er effektiv i forbindelse med slankning, især i forhold til dens evne til at reducere fedt, som f.eks. det, der sidder i maven. Andre egenskaber ved olien, der hjælper med at slanke, er reduktion af appetitten og mæthedsfornemmelsen.

På denne måde stimulerer saflorolie organismen til at bruge sine fedtreserver som energikilde, men forbruget skal dog ledsages af en afbalanceret kost og fysisk træning.

Den indeholder også linolsyre, som er en kraftig reaktant, der mobiliserer proteiner og bidrager til at forebygge de almindelige problemer i forbindelse med fedme, såsom slagtilfælde eller hjerteanfald. Den indeholder omega 6, som beskytter mod dannelsen af kolesterolplakater i arterierne, og som virker i behandlingen af type 2-diabetes og mod kræft.

Med andre ord kan dets medicinske potentiale garantere en række sundhedsmæssige fordele, ud over at hjælpe dig med at tabe dig. Du skal dog søge råd hos en læge eller ernæringsekspert. Husk, at overdreven brug kan have negative konsekvenser for din organisme.