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कुसुम के तेल के बारे में सामान्य विचार
कुसुम का तेल कार्थमस टिंक्टरियस पौधे के बीज से लिया जाता है, एक पौधा जिसमें नारंगी या पीले फूल होते हैं, शाखाओं से भरा होता है और बहुत कम उपयोग होता है। <4
कुसुम के फूलों का उपयोग अतीत में पेंट बनाने के लिए किया जाता था, जो ग्रीक और मिस्र की संस्कृतियों के लिए एक महत्वपूर्ण पौधा बन गया। इसके बावजूद समय के साथ इसका उपयोग बढ़ता गया। आज, यह 60 से अधिक देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, प्रति वर्ष 600,000 टन के औसत उत्पादन के साथ।
इसके इतिहास में, खेती की प्रक्रियाएँ विकसित हुई हैं और इसका उपयोग भी हुआ है। पहले इसकी खेती का मुख्य कारण पेंट का उत्पादन था। इसके गुणों और स्वास्थ्य लाभों को देखने के बाद इसका तेल पूरी दुनिया के लिए एक संदर्भ बन गया। पढ़ना जारी रखें और इसकी क्षमता की खोज करें!
वनस्पति कुसुम तेल और आवश्यक कुसुम तेल
कुसुम का तेल निकालकर, अध्ययनों की एक श्रृंखला शुरू की गई जो इसके लोकप्रिय होने के लिए जिम्मेदार थे, क्योंकि इसके उनके माध्यम से पाक, चिकित्सा और सौंदर्य क्षमता का अनुभव किया गया, इस प्रकार इस कच्चे माल के साथ उत्पादों की एक श्रृंखला का उद्घाटन किया गया।
इन उत्पादों में वनस्पति कुसुम तेल और आवश्यक कुसुम तेल शामिल हैं। क्रम में उनमें से प्रत्येक और उनके अनुप्रयोग के बीच के अंतर को समझें!
कुसुम का तेल क्या है
यद्यपि इसकी खेती की जाती हैवजन घटाने के संबंध में कुसुम का, मुख्य रूप से पेट में स्थित वसा को कम करने की क्षमता के संबंध में। वजन घटाने में मदद करने वाले तेल की अन्य विशेषताएं भूख में कमी और तृप्ति की भावना हैं।
इस तरह, कुसुम का तेल ऊर्जा के स्रोत के रूप में अपने वसा भंडार का उपयोग करने के लिए शरीर को उत्तेजित करता है। हालाँकि, इसका सेवन संतुलित आहार और शारीरिक व्यायाम के साथ होना चाहिए।
इसके अलावा, इसमें लिनोलिक एसिड होता है, जो प्रोटीन को गतिशील बनाने और स्ट्रोक, या हृदय जैसी सामान्य मोटापे की समस्याओं को रोकने में मदद करने के कार्य में एक शक्तिशाली अभिकर्मक है। हमले। इसमें ओमेगा 6 होता है, जो धमनियों में कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन से बचाता है, टाइप 2 मधुमेह के उपचार में और कैंसर के खिलाफ काम करता है।
दूसरे शब्दों में, आपकी चिकित्सा क्षमता आपके लिए कई लाभों की गारंटी दे सकती है स्वास्थ्य, वजन घटाने में मदद करने के अलावा। हालाँकि, आपको डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से फॉलो-अप लेने की आवश्यकता है। याद रखें कि अत्यधिक उपयोग से आपके शरीर के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।
यूनानियों और मिस्रियों द्वारा, इसका मूल चीनी है। Carthamus tinctorius पौधे के बीजों से निकाला गया तेल ओमेगा 6 से भरपूर होता है, जिसे लिनोलिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, इसकी संरचना में पॉलीफेनोल्स और ओमेगा 9 होने के अलावा।आप इसे 2 रूपों में खपत के लिए पा सकते हैं। ठंडे या गर्म खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कैप्सूल में उपयोग की जाने वाली तेल की सब्जी। अंतिम रूप सबसे आम है और इसे कंपाउंडिंग फार्मेसियों और स्वास्थ्य खाद्य भंडारों द्वारा बेचा जाता है।
कुसुम वनस्पति तेल
कैप्सूल के रूप में व्यापक रूप से सेवन किए जाने के बावजूद, कुसुम वनस्पति तेल सर्वश्रेष्ठ में से एक है। अन्य खाना पकाने के तेलों की तुलना में विकल्प। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि इस तेल की दो किस्में हैं, एक खाना पकाने के लिए अधिक उपयुक्त है और दूसरी जिसे गर्म नहीं करना चाहिए।
दो किस्मों को उच्च-लिनोलिक और उच्च-ओलिक के रूप में जाना जाता है। पहले को पॉलीअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर माना जाता है, जिसका उपयोग गैर-खाना पकाने वाले खाद्य पदार्थों जैसे सलाद में व्यापक रूप से किया जाता है, उदाहरण के लिए। तथ्य यह है कि इसका एक तटस्थ स्वाद है जो इसे कई लोगों के लिए पसंदीदा बनाता है।
जबकि दूसरा, उच्च ओलिक कुसुम का तेल, मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होता है। इसलिए, इसका उपयोग उच्च तापमान पर किया जाना चाहिए। इसका कार्य, फिर, भोजन पकाना है, जो फैटी एसिड, विटामिन और पॉलीफेनोल्स का एक समृद्ध स्रोत है।
कुसुम आवश्यक तेल
एकुसुम तेल का खाद्य संस्करण कैप्सूल में है। इसका निष्कर्षण बीजों के दबाव से होता है जिससे उनका तेल निकल जाता है और फिर उन्हें इनकैप्सुलेट किया जाता है। मधुमेह और त्वचा की समस्याओं के उपचार में इसके प्रभावों और संभावित अनुप्रयोगों के लिए दवा में इसका व्यापक अनुप्रयोग है, उदाहरण के लिए।
इसका सेवन करने का एक और तरीका भी है, जो कि कुसुम के आवश्यक तेल का सेवन है। यह पौधे की पंखुड़ियों और फूलों का आसुत या दबाया हुआ संस्करण है। कुसुम वनस्पति तेल की तुलना में इसकी एक अलग बनावट है। घूस के अलावा, इसे त्वचा पर भी लगाया जा सकता है।
कुसुम के तेल का सेवन और इसके निषेध
चूंकि कुसुम के तेल के लाभ व्यापक हो गए, इसलिए इसके उत्पादों का उपयोग शुरू हो गया दुनिया भर में खाया जाता है, मुख्य रूप से वजन कम करने की चाह रखने वालों द्वारा। इसके बावजूद, इस पदार्थ का सेवन शुरू करने से पहले, नीचे सूचीबद्ध इसके विपरीत प्रभावों के बारे में पता होना अच्छा है।
कुसुम का तेल कैसे लें
आप कुसुम के तेल का सेवन 4 तरीकों से कर सकते हैं, उच्च मात्रा में -लिनोलिक या उच्च ओलिक वनस्पति कुसुम तेल, जिनका उपयोग क्रमशः ठंडे या गर्म भोजन में किया जा सकता है।
अन्य दो रूप कुसुम तेल कैप्सूल के माध्यम से होते हैं, जो आमतौर पर भोजन से पहले लिया जाता है, साथ ही कुसुम आवश्यक तेल।
कुसुम के तेल का सेवन किसे करना चाहिएकुसुम का तेल
शरीर के लिए इसके गुणों और लाभों के कारण, कुसुम के तेल का सेवन आमतौर पर वजन कम करने वाले या शारीरिक गतिविधि करने वाले लोगों द्वारा किया जाता है, जो इसे व्यापक रूप से भोजन के पूरक के रूप में उपयोग करता है।
हालांकि, कुछ नैदानिक स्थितियों वाले लोग हैं जिन्हें इसके सेवन से बचने की आवश्यकता है, जैसे कि गर्भवती महिलाएं या स्तनपान कराने वाली महिलाएं। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।
सुझाई गई मात्रा और कैसे सेवन करें
कुसुम के तेल की आदर्श खपत प्रति दिन अधिकतम 1 ग्राम है। इसका उपयोग तले हुए या ब्रेज़्ड खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सलाद में भी किया जाता है। कैप्सूल के संबंध में, आपको शारीरिक गतिविधि से पहले या बाद में प्रति दिन अधिकतम 2 का सेवन करना चाहिए।
जो लोग इसके आवश्यक तेल का सेवन करते हैं, उन्हें भोजन से पहले या बाद में अधिकतम 2 चम्मच प्रति दिन लेना चाहिए। यदि आप त्वचा पर एक आवेदन करने जा रहे हैं, तो लालिमा या खुजली जैसी संभावित प्रतिक्रियाओं से अवगत रहें। यदि ऐसा होता है, तो क्षेत्र को साफ करें और इस पदार्थ का उपयोग करने से बचें।
कुसुम के तेल के अंतर्विरोध और दुष्प्रभाव
अभी तक ऐसी कोई रिपोर्ट या अध्ययन नहीं पाया गया है जो इसके तेल की खपत के संबंध में दुष्प्रभावों का संकेत देता हो। कुसुम। इसके बावजूद, यह सुझाव दिया जाता है कि मुख्य रूप से गर्भवती महिलाओं या गर्भवती महिलाओं को इसके सेवन से बचना चाहिएस्तनपान।
एक और मामला जिसे टाला जाना चाहिए वह उन लोगों द्वारा किया जाता है जिनके जिगर में कुछ हद तक वसा जमा होता है।
स्वास्थ्य जोखिम
अधिकांश लोग कोई समस्या पेश नहीं करेंगे इस पदार्थ की खपत के संबंध में। हालाँकि, उदाहरण के लिए, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं से जुड़े कुसुम के तेल के बारे में बहुत शोध किया जाना बाकी है। इसलिए ऐसे मामलों में इसके सेवन से बचना चाहिए।
फिर भी इसके अधिक सेवन से स्वास्थ्य संबंधी जोखिम हो सकते हैं, जो गठिया, अवसाद, एचडीएल में कमी (या " अच्छा कोलेस्ट्रॉल") और शरीर में सूजन। इसकी संरचना में मौजूद ओमेगा 6 के उच्च स्तर के कारण ऐसा होता है।
कुसुम के तेल के लाभ
कुसुम के तेल से शरीर को मिलने वाले लाभ अविश्वसनीय हैं। हमारे जीव के कई मोर्चों पर कार्य करने में सक्षम होना, मधुमेह के उपचार से, वजन घटाने के लिए आहार में और हृदय संबंधी समस्याओं के खिलाफ लड़ाई में। निम्नलिखित पढ़ने में जानें कि इसके इतने सारे लाभ क्यों हैं!
एंटीऑक्सीडेंट
कुसुम के तेल के सेवन का सबसे बड़ा लाभ इसकी विटामिन ई की मात्रा है।
यह पोषक तत्व इसकी एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई के लिए व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है, हमारे शरीर को मुक्त कणों के कारण होने वाली सूजन प्रक्रियाओं से लड़ने में मदद करता हैहमारी कोशिकाओं में फैला हुआ है, जो हमारी कोशिकाओं के लिए अधिक दीर्घायु सुनिश्चित करता है और हमारी ऊर्जा को त्वचा की लोच को बनाए रखने से लेकर समय से पहले उम्र बढ़ने से सीधे मुकाबला करता है।
भूख को नियंत्रित करता है
तथ्य यह है कि यदि आप कुसुम में मौजूद वसा का सेवन करते हैं तेल, यह आपके शरीर के अवशोषण को धीमा कर देता है और फलस्वरूप, तृप्ति की भावना को बढ़ाता है। गैस्ट्रिक खाली करने का विस्तार करके, यह वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है, क्योंकि यह सीधे आहार नियंत्रण का समर्थन करता है।
इसके अलावा, इसका सेवन लेप्टिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, इस हार्मोन को "संतृप्ति" के रूप में भी जाना जाता है। हार्मोन"। इसके अलावा, निश्चित रूप से, कुसुम के तेल में ओमेगा 9 की उपस्थिति के कारण, जो कोर्टिसोल के उत्पादन को कम करने के लिए कार्य करता है - तनाव के लिए जिम्मेदार हार्मोन और सीधे भूख बढ़ाने से संबंधित है।
मधुमेह नियंत्रण
कुसुम के तेल का सेवन, विशेष रूप से बहुअसंतृप्त तेल, रक्त शर्करा के स्तर के बेहतर नियमन को बढ़ावा देने में सक्षम है, जो इंसुलिन के स्राव में और टाइप 2 मधुमेह के उपचार में मदद करता है।
कोलेस्ट्रॉल में कमी <7
बेशक, कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए आपके लिए एक स्वस्थ आहार आवश्यक है। हालाँकि, आप इस कमी प्रक्रिया में मदद करने के लिए कुसुम के तेल का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैंशरीर के एलडीएल (या "खराब कोलेस्ट्रॉल") को कम करने में सक्षम।
यह वसा को गतिशील करता है
कुसुम के तेल के मूलभूत कार्यों में से एक इसकी आहार में कार्य करने की क्षमता है, वजन में बेहद कुशल है नियंत्रण। परीक्षण किए जा रहे हैं जो इंगित करते हैं कि इस तेल का पूरक शरीर में वसा के जलने की सुविधा प्रदान करता है, विशेष रूप से वे वसा ऊतक (पेट क्षेत्र में) में केंद्रित होते हैं, जिससे सफेद वसा जलती है।
यह क्षमता लिनोलिक एसिड, या ओमेगा 6 से जुड़ी होगी, जो इसे एंजाइम एलपीएल के उत्पादन को बाधित करने में सक्षम बनाती है। ये विशेषताएँ इस तेल को उन महिलाओं के बीच बहुत प्रसिद्ध बनाती हैं जो वजन कम करना चाहती हैं, आहार में व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है।
हृदय की समस्याओं को रोकता है
तथ्य यह है कि कुसुम का तेल शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कार्य कर सकता है। यह हृदय रोग को रोकने में भी मदद करता है, क्योंकि तेल का नियमित सेवन रक्त के थक्कों के गठन को रोकने में सक्षम है जो दिल के दौरे और स्ट्रोक (सेरेब्रोवास्कुलर दुर्घटनाओं) के लिए जिम्मेदार होगा।
इसके अलावा, यह तेल भी है व्यक्ति के हृदय के लिए अन्य जोखिम कारकों को रोकने के लिए रक्त वाहिकाओं पर कार्य करने, रक्तचाप को कम करने और वाहिकाओं को शिथिल करने में सक्षम।
यह त्वचा के लिए अच्छा है
कुसुम का उपयोग आवश्यक तेल भी हैउन लोगों के लिए सुझाव दिया जाता है जिनके पास सूखी या सूजन वाली त्वचा है, क्योंकि यह इसे नरम करने में मदद कर सकता है, एक नरम उपस्थिति में योगदान देता है। इस तरह, सौंदर्य प्रसाधन उद्योग द्वारा त्वचा देखभाल उत्पादों में इसके पदार्थ का उपयोग करके तेल अत्यधिक अनुरोधित घटक बन जाता है।
इस लाभ का सीधा कारण इसकी संरचना में निहित है, जिसमें विटामिन ई होता है। यह प्रोटीन त्वचा को मुक्त कणों से बचाने की क्षमता है, इसे क्षतिग्रस्त होने या अपनी लोच खोने से रोकने, त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने में देरी करने की क्षमता है।
यह पोषक तत्वों की आपूर्ति की सुविधा प्रदान करता है
कुछ पोषक तत्व हैं हमारे शरीर में वसा में घुलनशील विटामिन जैसे कि ए, डी, ई और के होते हैं, जिन्हें अवशोषित करना मुश्किल होता है, क्योंकि उन्हें लिपिड से जुड़े रहने की आवश्यकता होती है जिसे हम अपने भोजन में ग्रहण करते हैं ताकि वे हमारे द्वारा अवशोषित हो जाएं। शरीर। <4
इस तरह, आपको एचडीएल जैसे वसा जैसे पदार्थों में एक मध्यम आहार की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, और फैटी एसिड में जो हमारे द्वारा उत्पादित नहीं होते हैं और केवल हमारे भोजन में मौजूद होते हैं, अर्थात , अपने आहार के माध्यम से। ओ, आप यह निर्धारित करेंगे कि आप इन विटामिनों के लाभों का आनंद लेंगे या नहीं।
ओमेगा इन पदार्थों का हिस्सा हैं जो इस अवशोषण को पूरा करने के लिए आपके लिए आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट और वसा प्रदान करने में सक्षम हैं। कुसुम के तेल की संरचना में उनमें से दो हैं,जो ओमेगा 6 और 9 हैं, जो सीधे आपके शरीर के रखरखाव में काम करते हैं और पोषक तत्वों की आपूर्ति करने में मदद करते हैं। रेडिकल्स जब गरम किया जाता है तो वनस्पति कुसुम के तेल का उपयोग करने के चमत्कारों में से एक है। उच्च तापमान पर ओलिक एसिड से भरपूर इसके तेल को गर्म करने पर, मोनोअनसैचुरेटेड गुण खाना पकाने के तेल के विपरीत प्रतिक्रिया करता है, उदाहरण के लिए, जो पकाने पर जीव के लिए हानिकारक मुक्त कणों को छोड़ता है।
कुसुम वनस्पति तेल में प्रतिक्रिया करता है। इस तरह से इसके गुणों और इसकी कोशिकाओं की अखंडता को संरक्षित करने के लिए, ताकि आपका शरीर इसका पूरा लाभ उठा सके।
बालों के लिए कुसुम का तेल
सभी स्वास्थ्य लाभों के अलावा, कुसुम आवश्यक तेल भंगुर और सूखे बालों के उपचार के लिए भी संकेत दिया जाता है क्योंकि इसकी संरचना में विटामिन ई, ए और एंटीऑक्सीडेंट वसा होते हैं, जो सीधे त्वचा और बालों के रखरखाव में कार्य करते हैं।
इसका लाभ उठाने के लिए लाभ, आपको खोपड़ी पर कुसुम का तेल लगाना चाहिए और धीरे-धीरे सतह की मालिश करनी चाहिए, इस क्षेत्र में परिसंचरण को उत्तेजित करना चाहिए और बालों की जड़ों को धीरे-धीरे तेल को अवशोषित करना चाहिए। आप उनके विकास को प्रोत्साहित करने के साथ-साथ अपने बालों को मजबूत महसूस करेंगे।
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