Какви са ползите от шафрана?

Шафранът е лечебно растение с противовъзпалително действие. Той помага за лечението на всички възпаления на човешкия организъм и може да се използва и за други цели, като регулиране на менструалния цикъл и подпомагане на запек.

По принцип шафранът се купува в магазините за натурални продукти, но може да се намери и в аптеки, на панаири и пазари. Все пак е добре да се отбележи, че истинският шафран, т.е. този, който все още не е преминал през химически процеси, е малко по-скъп.

По-долу ще бъдат коментирани по-подробно ползите от шафрана. Искате ли да научите повече за растението и как то може да ви помогне? Продължавайте да четете статията, за да разберете!

За Saffron

Произхождащ от Гърция, днес шафранът се използва в цял свят за кулинарни цели, а също и като лечебно растение. Той има приятен аромат и силно изразен вкус, така че не задоволява всички вкусове.

Въпреки това той има отлична хранителна стойност и много богат химичен състав. Искате ли да добавите шафран към ежедневието си и да научите повече за произхода и свойствата на растението? Четете нататък!

Произход на шафрана

Шафранът произхожда от Гърция и за пръв път е открит в двореца на Минос, разположен в Крит, около 1700 или 1600 г. пр.н.е. Според историческите свидетелства император Нерон е поръчал улиците да бъдат застлани с това растение по време на представянето му пред гръцкия народ.

По-късно контактът между Испания и арабските народи довежда до разпространението на шафрана в останалата част на Европа. Въпреки това използваната по тези места версия не бива да се бърка с куркумата, която бразилците обикновено наричат шафран.

Аромат на шафран

Заради приятните си миризми шафранът често се използва в кулинарията като ароматизатор на различни ястия, като например традиционната испанска паеля. Най-общо ароматът на растението може да се опише като сладък, цветен и пикантен едновременно.

Поради тези характеристики много хора свързват гастрономическите му приложения с кухнята на средиземноморските страни. Освен в Испания, шафранът се използва и в редица ястия с италиански произход. Заслужава да се отбележи, че подправката трябва да се използва в малки количества поради интензивната ѝ миризма.

Химически състав

Шафранът има много богат химичен състав, който оправдава ползите му за няколко отделни части на човешкото тяло. Така например в него има наличие на кроцетин, пирокроцин, диметил и кроцини. В него има и куркумин - жълто-оранжево масло, отговорно за оцветяването му.

Струва си да се подчертаят и куркуминоидните съединения, като атлатон, диарил-хептаноиди, зингиберон и тумерон. Всички тези вещества се смятат за активни съставки на растението, в което има още захари, протеини, смоли, минерални соли и витамини.

Хранителна стойност на шафрана

В прахообразния си вариант, който е най-разпространен в супермаркетите и най-използван от бразилците, шафранът има следните хранителни стойности в порция от 7 г, като се имат предвид дневните нужди на възрастен човек и се основава на диета с 2000 ккал:

Енергийна стойност: 24kcal

Въглехидрати: 4g

Протеини: 1g

Общо мазнини: 1g

Наситени мазнини: 0g

Трансмазнини: 0g

Диетични фибри: 1g

Натрий: 3mg

Струва си да се отбележи, че дневните стойности варират при различните хора в зависимост от енергийните им нужди.

Ползи за здравето от шафрана

От борбата с депресията до облекчаването на симптомите на ПМС, шафранът може да допринесе за редица ползи за здравето.

Повече подробности за ползите от шафрана ще бъдат коментирани по-долу. Искате ли да научите повече за това как това растение може да повлияе положително на здравето ви? Прочетете повече за него по-долу!

Борба с депресията

Шафранът помага в борбата с редица психични заболявания, като депресията е едно от основните. Това се свързва с наличието на каротеноиди в състава на растението, особено на кроцин и сафранал. И двата имат антиоксидантни свойства, както и са свободни колектори на наличието на свободни радикали.

Важно е обаче да се отбележи, че самото растение не може да се счита за средство за лечение на заболяването, затова е необходима консултация с квалифициран специалист.

Борба с болестта на Алцхаймер

Благодарение на противовъзпалителните си сили шафранът може да действа в борбата с болести като Алцхаймер. Това е така, защото хроничните заболявания, които са свързани с възпалителни процеси, могат да станат смъртоносни, какъвто е случаят с Алцхаймер. По този начин консумацията на това растение е полезна като превенция.

Шафранът има способността да инхибира някои молекули, както и ензими, които са отговорни за тези хронични възпаления, което оправдава ползите му в борбата с дегенеративно заболяване, толкова сериозно като болестта на Алцхаймер.

Подобрява зрението

Според някои скорошни изследвания шафранът оказва значително въздействие върху гените, отговорни за регулирането на функциите на окото. По този начин той предпазва фоторецепторите, които са ключови компоненти в зрението, от увреждане. Това обаче не са единствените му ползи в това отношение.

Също така според последните изследвания шафранът е в състояние да забави някои състояния, свързани със зрението, като например пигментацията на макулата, която е пряко свързана с възрастовата дегенерация (ВДМ) и ретинита. Поради това той е показан като хранителна добавка за хора, страдащи от тези състояния.

Облекчава последиците от ПМС

Положителният ефект на шафрана върху симптомите на ПМС се дължи на наличието на съединението, наречено куркумин, което има противовъзпалително, а също и обезболяващо действие. По този начин той се бори с първичната дисменорея, популярна като менструална болка.

Ето защо консумацията може да бъде полезна за жени, които обикновено страдат от по-интензивни симптоми на ПМС, тъй като този период е способен да предизвика редица различни болки поради промените, които настъпват в женското тяло.

Намалява менструалните спазми

Според някои изследвания шафранът, когато се използва в чайове, може да има изключително положително въздействие за намаляване на появата на менструални спазми, кошмар за много жени. Затова е достатъчно растението да се смеси с други билки, които също действат в този смисъл, и с подправки, които имат подобни функции.

В този смисъл си струва да се спомене, че канелата, розмаринът, босилекът и лавандулата могат да се комбинират с шафран за борба с коликите. За да направите това, просто кипнете вода, добавете билките и я оставете така за пет минути. След това я оставете да се запари за 10 минути и изчакайте да се затопли.

Намаляване на кръвното налягане

Шафранът може да повлияе положително и на проблемите, свързани с кръвното налягане. Това се случва, тъй като той има благоприятен ефект върху агрегацията на тромбоцитите. С други думи, той е в състояние да разреди кръвта и да улесни преминаването ѝ през съдовете. По този начин той помага при кръвното налягане.

Благодарение на антиоксидантните си свойства шафранът е в състояние да се бори със свободните радикали, които са отговорни за атеросклерозата.

Сексуална функция

Според някои скорошни проучвания както жените, така и мъжете, които изпитват намалено либидо, могат да се възползват от шафрана. При мъжете ползите са толкова интензивни, че употребата на растението може дори да помогне при еректилна дисфункция.

В продължение на четири седмици хората консумирали около 15 mg шафран дневно. По този начин сексуалната им функция ще бъде възстановена.

Имунен отговор

Понастоящем някои диетолози препоръчват употребата на шафран в комбинация с други растения за подобряване на имунния отговор. Това се прави чрез сок, наричан от съответните специалисти имунен шот.

Когато се комбинира с лимон, джинджифил, прополис и глутамин, които също са редовни съставки на тези шотове, положителните ефекти се засилват.

Физическо разположение

Според бразилско проучване шафранът има силата да подобрява физическото разположение. Изследването се основава на резултатите на 28 професионални състезатели и показва, че консумацията на растението по време на хранене кара практикуващите физически дейности да се чувстват по-волеви. Продължителността на проучването е 1 месец.

Това се дължи на повишаването на противовъзпалителната активност на участниците в изследването, което учените забелязват в рамките на 24 ч. Освен това те наблюдават дори намаляване на маркера за мускулно увреждане - миоглобина.

Сърдечна функция

Защитата на сърдечните функции на организма е една от ползите от шафрана. В този смисъл може да се твърди, че растението е в състояние да помогне благодарение на начина, по който се бори с натрупването на "лош холестерол" в организма. Това предпазва сърцето, тъй като се избягва запушването на артериите и следователно на събития като инфаркт и инсулт.

Освен това някои скорошни научни открития подчертават факта, че шафранът може да помогне и в борбата със сърдечната недостатъчност, така че хората с вече съществуващи заболявания трябва да го използват в диетата си.

Срещу тревожност

Наличието на каротеноиди, като сафранал и кроцин, действа в борбата с тревожността. Това се случва, тъй като подчертаните компоненти имат антиоксидантно действие, а също и селективен колектор на свободните радикали. По този начин растението може да помогне за контролиране на симптомите на тревожност.

Въпреки това, както при всяко психично разстройство, е необходимо да се разчита на помощта на квалифициран специалист, който ще следи развитието на пациента и ще прави необходимите корекции в лечението.

Загуба на тегло

Шафранът е в състояние да помогне за регулирането на нивата на кръвната захар, така че гарантира, че организмът винаги ще бъде в добра кондиция. Освен това растението има и пряко действие върху проблемите с разграждането на мазнините, така че може значително да помогне за загубата на тегло.

Затова редица специалисти гарантират, че обикновената консумация на шафран е в състояние да помогне на човек да свали 4 кг за 21 дни. За да се постигнат тези резултати, е достатъчно подправката да се включи в диетата или да се използва чрез лекарства, например капсули.

Магически свойства на шафрана

Някои хора вярват, че шафранът, освен че оказва положително въздействие върху здравето на хората, които го консумират, има и магически свойства. По този начин планетата ще може да помогне във финансовите въпроси, да се преодолеят трудни ситуации и дори да се привлекат енергиите на Венера, богинята на любовта.

Ако искате да научите повече за вълшебните свойства на шафрана, просто прочетете, за да разберете всичко за него!

Помощ с финансите

Можете да използвате вана, за да получите финансова помощ от шафрана. За целта са ви необходими щипка куркума и щипка индийско орехче. След това просто кипнете два литра вода и добавете подправките. Оставете да заври за минута и след това изключете огъня. Водата трябва да се постави в съд и да остане там, докато достигне стайна температура.

Накрая инфузията трябва да се излее по време на банята, само от врата надолу. Трябва да си представите финансово благополучие или дори нова възможност за работа. След това просто оставете тялото да изсъхне по естествен начин.

Срещу трудни ситуации

Шафранът може да се използва от хора, които преминават през трудни ситуации. В този смисъл просто трябва да сложите малко от прахообразната му версия в малка чаша с капак, заедно с канела, дафинов лист, черна пръст и кафява захар. След това трябва да разклатите добре буркана, така че съставките да се смесят.

След това сместа трябва да се постави на слънце за половин час и да се отнесе на място, където имате контакт с природата. След това просто изрецитирайте "магията на феите вземам със себе си, озарена от тяхната сила, този прах ще донесе радост в моя дом". Накрая оставете на мястото една ябълка като благодарност и си тръгнете.

Помощ за намиране на работа

Хората, които желаят да си извоюват нова работа, могат да използват шафран, за да постигнат това. За да го направите, просто използвайте растението заедно с бяла или жълта свещ. След това запалете свещта и изсипете малко шафран върху пламъка.

Тази нагласа ще ви помогне да затвърдите отправената молба. Възможно е също така да увеличите личната си сила, като вземете малко шафран с показалеца или средния пръст и го разтриете по челото, върха на езика и пъпа. Ритуалът трябва да се направи преди сън и ще ви помогне да успеете в интервютата, защото увеличава личния блясък.

Привлича енергиите на Венера

Шафранът може да се използва и за привличане на енергиите на Венера. Това се случва поради способността му да подпомага лечението и в сексуален смисъл. Ето защо, за да се получат тези ползи, желаещите да се възползват от това магическо свойство на растението трябва да следват неговите научни спецификации.

Това е така, защото е невъзможно да се привлекат тези енергии, преди да се получи изцеление за физически проблеми. Така че човек трябва първо да помисли за този аспект, преди да направи какъвто и да е ритуал, за да намери нова любов или дори да изживее романтични приключения.

Каква е голямата сила на шафрана?

Шафранът има няколко лечебни и магически свойства, които могат да помогнат на всеки. Сред всички тях обаче най-много се откроява антиоксидантната функция на растението, която е в състояние да действа срещу няколко различни заболявания, както и да благоприятства борбата със свободните радикали, отговорни за стареенето.

Така че, въпреки че подправката е най-скъпата в света, си струва да намерите начини да я включите в ежедневието си. Това може лесно да стане чрез диета, тъй като шафранът има няколко гастрономически приложения. Тези, които не харесват вкуса или аромата му, обаче, могат да го използват и под формата на капсули.