Kakšne so prednosti žafrana?

Žafran je zdravilna rastlina s protivnetnim delovanjem. Pomaga pri zdravljenju vseh vnetij v človeškem telesu, uporablja pa se lahko tudi v druge namene, na primer za uravnavanje menstrualnega cikla in pomoč pri zaprtju.

Na splošno se žafran kupuje v trgovinah z naravnimi izdelki, lahko pa ga najdete tudi v lekarnah, na sejmih in tržnicah. Vendar je treba poudariti, da je pravi žafran, torej tisti, ki še ni bil kemično obdelan, nekoliko dražji.

V nadaljevanju bodo podrobneje predstavljene koristi žafrana. Želite izvedeti več o rastlini in o tem, kako vam lahko pomaga? Berite članek naprej, da bi to izvedeli!

O podjetju Saffron

Žafran, ki izvira iz Grčije, se danes po vsem svetu uporablja v kulinarične namene in tudi kot zdravilna rastlina. Ima prijeten vonj in izrazit okus, zato ne zadovolji vseh okusov.

Vendar pa ima odlično hranilno vrednost in zelo bogato kemično sestavo. Želite dodati žafran v svojo rutino in izvedeti več o izvoru in lastnostih rastline? Berite naprej!

Izvor žafrana

Žafran izvira iz Grčije in so ga prvič našli v Minosovi palači na Kreti okoli leta 1700 ali 1600 pred našim štetjem.Po zgodovinskih podatkih je cesar Neron med predstavitvijo grškemu ljudstvu dal s to rastlino prekrasiti ulice.

Kasneje se je zaradi stikov med Španijo in arabskimi ljudstvi žafran razširil v preostalo Evropo. Vendar pa različice, ki se je uporabljala v teh krajih, ne smemo zamenjevati s kurkumo, ki ji Brazilci običajno pravijo tudi žafran.

Vonj po žafranu

Zaradi prijetnega vonja se žafran pogosto uporablja v kulinariki kot aroma za različne jedi, kot je tradicionalna španska paella. Na splošno lahko aromo rastline opišemo kot sladko, cvetlično in začinjeno hkrati.

Zaradi teh lastnosti mnogi povezujejo njegovo gastronomsko uporabo s kuhinjami sredozemskih držav. Poleg Španije je žafran mogoče najti tudi v številnih italijanskih jedeh. Treba je omeniti, da je treba začimbo zaradi njenega intenzivnega vonja uporabljati v majhnih količinah.

Kemična sestava

Žafran ima zelo bogato kemično sestavo, ki utemeljuje njegove koristi za več različnih delov človeškega telesa. Tako so v njem prisotni kroketin, pirokrokrocin, dimetil in krokini. Prisoten je tudi kurkumin, rumeno-oranžno olje, ki je odgovorno za njegovo barvo.

Izpostaviti velja tudi kurkuminoidne spojine, kot so atlaton, diaril-heptanoidi, zingiberon in tumeron. Vse te snovi veljajo za aktivne sestavine rastline, ki ima tudi sladkorje, beljakovine, smole, mineralne soli in vitamine.

Prehranska vrednost žafrana

Žafran v prahu, ki ga najpogosteje najdemo v supermarketih in ga Brazilci najpogosteje uporabljajo, ima naslednje hranilne vrednosti v 7 g odmerku, ki upoštevajo dnevne potrebe odrasle osebe in temeljijo na prehrani s 2000 kcal:

Energijska vrednost: 24 kcal

Ogljikovi hidrati: 4g

Beljakovine: 1 g

Skupno število maščob: 1g

Nasičene maščobe: 0g

Transmaščobe: 0g

Prehranske vlaknine: 1g

Natrij: 3 mg

Opozoriti je treba, da se dnevne vrednosti razlikujejo od osebe do osebe, odvisno od njenih energijskih potreb.

Zdravstvene koristi žafrana

Žafran lahko spodbuja številne koristi za zdravje, od boja proti depresiji do lajšanja simptomov PMS.

Več podrobnosti o koristih žafrana bomo komentirali v nadaljevanju. Želite izvedeti več o tem, kako lahko ta rastlina pozitivno vpliva na vaše zdravje? Preberite več o njej v nadaljevanju!

Boj proti depresiji

Žafran pomaga v boju proti številnim duševnim boleznim, med katerimi je depresija ena glavnih. To je povezano s prisotnostjo karotenoidov v sestavi rastline, zlasti krokina in safranala. Oba imata antioksidativne lastnosti in sta prosta zbiralnika prisotnosti prostih radikalov.

Vendar je treba opozoriti, da sama rastlina ne more biti zdravilo za bolezen, zato se je treba posvetovati z usposobljenim strokovnjakom.

Boj proti Alzheimerjevi bolezni

Žafran lahko zaradi svojih protivnetnih učinkov deluje proti boleznim, kot je Alzheimerjeva bolezen. Kronične bolezni, povezane z vnetnimi procesi, lahko namreč postanejo smrtonosne, kot je to primer Alzheimerjeve bolezni. Zato je uživanje te rastline koristno kot preventiva.

Žafran lahko zavira nekatere molekule in encime, ki so odgovorni za ta kronična vnetja, kar upravičuje njegove koristi v boju proti tako resni degenerativni bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.

Izboljša vid

Po nekaterih nedavnih raziskavah žafran pomembno vpliva na gene, ki so odgovorni za uravnavanje delovanja očesnih funkcij. Tako ščiti fotoreceptorje, ki so ključne sestavine vida, pred poškodbami. Vendar to niso njegove edine koristi v tem pogledu.

Po najnovejših raziskavah lahko žafran upočasni nekatera stanja, povezana z vidom, na primer pigmentacijo rumene pege, ki je neposredno povezana s starostno degeneracijo (AMD) in retinitisom. Zato je priporočljiv kot prehransko dopolnilo za ljudi s takšnimi boleznimi.

Blaži učinke PMS

Pozitivni učinki žafrana na simptome PMS so vidni zaradi prisotnosti spojine, imenovane kurkumin, ki deluje protivnetno in analgetično. Tako se bori proti primarni dismenoreji, popularno imenovani menstrualna bolečina.

Zato je lahko uživanje koristno za ženske, ki običajno trpijo zaradi močnejših simptomov PMS, saj lahko to obdobje zaradi sprememb v ženskem telesu sproži vrsto različnih bolečin.

zmanjšuje menstrualne krče

Po nekaterih raziskavah lahko žafran, če ga uporabljamo v čajih, izjemno pozitivno vpliva na zmanjšanje pojava menstrualnih krčev, ki so nočna mora številnih žensk. Zato je dovolj, da rastlino zmešamo z drugimi zelišči, ki prav tako delujejo v tem smislu, in z začimbami, ki imajo podobne funkcije.

V tem smislu velja omeniti, da lahko cimet, rožmarin, baziliko in sivko kombiniramo z žafranom za boj proti kolikam. To storimo tako, da preprosto zavremo vodo, dodamo zelišča in tako pustimo pet minut. Nato pustimo, da se voda napoji 10 minut, in počakamo, da se segreje.

Zmanjšanje krvnega tlaka

Žafran lahko pozitivno vpliva tudi na težave, povezane s krvnim tlakom. To se zgodi, ker ugodno vpliva na združevanje trombocitov. Z drugimi besedami, lahko redči kri in olajša njeno prehajanje skozi žile. Tako pomaga pri krvnem tlaku.

Žafran se zaradi svojih antioksidativnih lastnosti bori proti prostim radikalom, ki so odgovorni za aterosklerozo.

Spolna funkcija

Po nekaterih nedavnih študijah lahko žafran koristi tako ženskam kot moškim, ki imajo zmanjšan libido. Pri moških so koristi tako močne, da lahko uporaba rastline pomaga celo pri erektilni disfunkciji.

Štiri tedne so ljudje dnevno uživali približno 15 mg žafrana. Na ta način se bo obnovila njihova spolna funkcija.

Imunski odziv

Trenutno nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo žafrana v kombinaciji z drugimi rastlinami za izboljšanje imunskega odziva. To se izvaja s sokom, ki ga zadevni strokovnjaki imenujejo imunski injekcija.

V kombinaciji z limono, ingverjem, propolisom in glutaminom, ki so prav tako redne sestavine teh injekcij, se pozitivni učinki še povečajo.

Telesna dispozicija

Po podatkih brazilske študije ima žafran moč izboljšati telesno pripravljenost. Raziskava je temeljila na dosežkih 28 profesionalnih tekaških športnikov in je pokazala, da uživanje rastline med obroki povzroči, da se izvajalci telesnih dejavnosti počutijo bolj pripravljene. Študija je trajala en mesec.

To se je zgodilo zaradi povečanja protivnetnega delovanja udeležencev raziskave, kar so znanstveniki opazili v 24 urah. Poleg tega so opazili celo zmanjšanje markerja mišične poškodbe, mioglobina.

Delovanje srca

Ena od prednosti žafrana je tudi zaščita srčnih funkcij. V tem smislu lahko trdimo, da rastlina pomaga, ker se bori proti kopičenju "slabega holesterola" v organizmu. To ščiti srce, saj preprečuje zamašitev arterij in posledično pojave, kot so srčni infarkt in možganska kap.

Poleg tega nekatere nedavne znanstvene ugotovitve opozarjajo na dejstvo, da lahko žafran pomaga v boju proti srčnemu popuščanju, zato bi ga morali v svoji prehrani uporabljati tudi ljudje z že obstoječimi boleznimi.

Proti tesnobi

Prisotnost karotenoidov, kot sta safranal in krocin, deluje proti anksioznosti. To se zgodi, ker imajo poudarjene sestavine antioksidativno delovanje in imajo tudi selektivno zbiranje prostih radikalov. Na ta način lahko rastlina pomaga pri obvladovanju simptomov anksioznosti.

Vendar je treba tako kot pri vsaki duševni motnji računati na pomoč usposobljenega strokovnjaka, ki bo spremljal bolnikov razvoj in po potrebi prilagodil zdravljenje.

Izguba telesne teže

Žafran pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, zato zagotavlja, da bo telo vedno v dobrem stanju. Poleg tega rastlina neposredno deluje tudi na razgradnjo maščob, zato lahko znatno pomaga pri hujšanju.

Zato številni strokovnjaki zagotavljajo, da lahko s preprostim uživanjem žafrana v 21 dneh izgubimo 4 kg. Za dosego teh rezultatov je dovolj, da začimbo vključimo v prehrano ali jo uporabljamo z zdravili, kot so kapsule.

Magične lastnosti žafrana

Nekateri verjamejo, da ima žafran poleg pozitivnega vpliva na zdravje ljudi, ki ga uživajo, tudi magične lastnosti. Tako naj bi pomagal pri finančnih zadevah, premagovanju težavnih situacij in celo privabljanju energij Venere, boginje ljubezni.

Če želite izvedeti več o čarobnih lastnostih žafrana, si preberite, da bi izvedeli vse o njem!

Pomoč pri financah

Za finančno pomoč žafrana lahko uporabite kopel. Za to potrebujete ščepec kurkume in ščepec muškatnega oreščka. Zavrite dva litra vode in dodajte začimbi. Pustite, da voda vre minuto, nato pa ugasnite ogenj. Vodo postavite v posodo in jo pustite tam, dokler ne doseže sobne temperature.

Nazadnje je treba med kopeljo naliti infuzijo samo od vratu navzdol. Mentalizirati morate finančno blaginjo ali celo novo delovno priložnost. Nato le pustite, da se telo naravno posuši.

Proti težkim razmeram

Žafran lahko uporabljajo ljudje, ki se znajdejo v težkih situacijah. V tem smislu morate v majhen kozarec s pokrovom dati nekaj njegove praškaste različice, cimet, lovorov list, črno zemljo in rjavi sladkor. Nato morate kozarec dobro pretresti, da se sestavine pomešajo.

Nato mešanico za pol ure postavite na sonce in jo odnesite na kraj, kjer imate stik z naravo. Nato preprosto recitirajte "čarobnost vil, ki jih vzamem s seboj, osvetljena z njihovo močjo, ta prah bo prinesel veselje v moj dom". Na koncu na kraju pustite jabolko v zahvalo in odidite.

Pomoč pri iskanju zaposlitve

Ljudje, ki želijo osvojiti novo službo, lahko za to uporabijo žafran. V ta namen uporabite rastlino skupaj z belo ali rumeno svečo. Nato prižgite svečo in na plamen prelijte malo žafrana.

Ta odnos bo pomagal okrepiti podano zahtevo. Osebno moč je mogoče povečati tudi tako, da s kazalcem ali sredincem vzamete malo žafrana in ga vtrete na čelo, konico jezika in popek. Obred je treba opraviti pred spanjem, pomagal pa vam bo pri uspehu na razgovorih, saj povečuje osebni sijaj.

Privlači energije Venere

Žafran se lahko uporablja tudi za privabljanje energij Venere. To se zgodi zaradi njegove sposobnosti spodbujanja zdravljenja tudi v spolnem smislu. Zato morajo tisti, ki želijo izkoristiti to čarobno lastnost rastline, za pridobitev teh koristi upoštevati njene znanstvene specifikacije.

Teh energij namreč ni mogoče pritegniti, preden ne dobimo zdravljenja fizičnih težav. Zato je treba najprej razmisliti o tem vidiku, preden se lotimo kakršnega koli rituala za iskanje nove ljubezni ali celo za romantične dogodivščine.

V čem je velika moč žafrana?

Žafran ima več zdravilnih in čarobnih lastnosti, ki lahko pomagajo vsakomur. Med vsemi pa najbolj izstopa antioksidativna funkcija rastline, ki lahko deluje proti več različnim boleznim in pospešuje boj proti prostim radikalom, odgovornim za staranje.

Čeprav je žafran najdražja začimba na svetu, je vredno poiskati načine, kako ga vključiti v svojo rutino. To lahko zlahka storite s prehrano, saj se žafran uporablja v kulinariki. Tisti, ki ne marajo njegovega okusa ali arome, pa ga lahko uporabljajo tudi v obliki kapsul.