Safranın faydaları nelerdir?

Safran, anti-enflamatuar etkiye sahip tıbbi bir bitkidir. İnsan vücudundaki tüm iltihapları tedavi etmeye yardımcı olur ve adet döngüsünü düzenlemek ve kabızlığa yardımcı olmak gibi başka amaçlar için de kullanılabilir.

Safran genel olarak doğal ürünler satan dükkanlardan alınmakla birlikte eczane, fuar ve market gibi yerlerde de bulunabilmektedir. Ancak gerçek safranın yani henüz kimyasal işlemlerden geçmemiş olanının biraz daha pahalı olduğunu belirtmekte fayda var.

Aşağıda, safranın faydaları daha ayrıntılı olarak yorumlanacaktır. Bitki ve size nasıl yardımcı olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Öğrenmek için makaleyi okumaya devam edin!

Saffron Hakkında

Kökeni Yunanistan'a dayanan safran, günümüzde dünya çapında mutfak amaçlı ve aynı zamanda tıbbi bir bitki olarak kullanılmaktadır. Hoş bir aroması ve belirgin bir tadı vardır, bu nedenle her damak zevkine hitap etmez.

Bununla birlikte, mükemmel besin değerine ve çok zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Safranı rutininize eklemek ve bitkinin kökenleri ve özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Okumaya devam edin!

Safranın kökeni

Safran Yunanistan'da ortaya çıkmıştır ve ilk olarak M.Ö. 1700 veya 1600 yıllarında Girit'te bulunan Minos'un sarayında bulunmuştur. Tarihi rivayetlere göre İmparator Neron, Yunan halkına yaptığı sunum sırasında sokakları bu bitkiyle halılarla kaplatmıştır.

Daha sonra İspanya ve Arap halkları arasındaki temas, safranın Avrupa'nın geri kalanına yayılmasına neden olmuştur. Ancak, bu yerlerde kullanılan versiyon, Brezilyalıların genellikle safran olarak da adlandırdığı zerdeçal ile karıştırılmamalıdır.

Safran aroması

Hoş kokusu nedeniyle safran, geleneksel İspanyol paellası gibi çeşitli yemeklerde tatlandırıcı olarak sıklıkla kullanılır. Genel anlamda bitkinin aroması tatlı, çiçeksi ve aynı zamanda baharatlı olarak tanımlanabilir.

Bu özelliklerinden dolayı birçok kişi safranın gastronomik kullanımını Akdeniz ülkelerinin mutfaklarıyla da ilişkilendirmektedir. İspanya'nın yanı sıra İtalyan menşeli bir dizi yemekte de safranın kullanıldığını görmek mümkündür. Baharatın yoğun kokusu nedeniyle az miktarda kullanılması gerektiğini belirtmekte fayda var.

Kimyasal bileşim

Safran, insan vücudunun birçok farklı bölümüne sağladığı faydaları haklı çıkaran çok zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Bu nedenle, krosetin, pirokrosin, dimetil ve krosinlerin varlığına sahiptir. Ayrıca, renginden sorumlu sarı-turuncu bir yağ olan kurkuminin varlığına da sahiptir.

Ayrıca atlaton, diaril-heptanoidler, zingiberon ve tumeron gibi curcuminoid bileşiklerinden de bahsetmek gerekir. Tüm bu maddeler, şekerler, proteinler, reçineler, mineral tuzlar ve vitaminlere de sahip olan bitkinin aktif bileşenleri olarak kabul edilir.

Safranın besin değeri

Süpermarketlerde en yaygın olarak bulunan ve Brezilyalılar tarafından en çok kullanılan toz versiyonunda safran, yetişkin bir kişinin günlük ihtiyaçları göz önüne alındığında ve 2000 kcal'lik bir diyete dayalı olarak 7 g'lık bir porsiyonda aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

Enerjetik değer: 24kcal

Karbonhidratlar: 4g

Proteinler: 1g

Toplam yağ: 1g

Doymuş yağlar: 0g

Trans yağlar: 0g

Diyet lifi: 1g

Sodyum: 3mg

Günlük değerlerin enerji ihtiyaçlarına bağlı olarak kişiden kişiye değiştiğini belirtmek gerekir.

Safranın sağlığa faydaları

Safran, depresyonla mücadeleden PMS semptomlarını hafifletmeye kadar birçok sağlık yararını destekleyebilir.

Safranın faydaları hakkında daha fazla ayrıntı aşağıda yorumlanacaktır. Bu bitkinin sağlığınızı nasıl olumlu yönde etkileyebileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Aşağıda daha fazlasını okuyun!

Depresyonla mücadele

Safran, depresyon başta olmak üzere bir dizi zihinsel hastalıkla mücadeleye yardımcı olur. Bu durum, bitkinin bileşimindeki karotenoidlerin, özellikle de krosin ve safranalın varlığıyla ilişkilidir. Her ikisi de antioksidan özelliklere sahiptir ve serbest radikallerin varlığının serbest toplayıcılarıdır.

Bununla birlikte, bitkinin tek başına hastalık için bir tedavi olarak kabul edilemeyeceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle kalifiye bir uzmana danışmak vazgeçilmezdir.

Alzheimer hastalığıyla mücadele

Safran, anti-enflamatuar güçleri nedeniyle Alzheimer gibi hastalıklarla mücadele edebilir. Bunun nedeni, enflamatuar süreçlerle ilişkili kronik hastalıkların Alzheimer'da olduğu gibi ölümcül hale gelebilmesidir. Bu nedenle, bu bitkinin tüketimi önleyici olarak faydalıdır.

Safran, bazı moleküllerin yanı sıra bu kronik iltihaplardan sorumlu enzimleri de inhibe etme yeteneğine sahiptir ve bu da Alzheimer gibi ciddi bir dejeneratif hastalıkla mücadelede faydalarını haklı çıkarmaktadır.

Görmeyi iyileştirir

Son zamanlarda yapılan bazı araştırmalara göre, safranın gözün işlevlerinin performansını düzenlemekten sorumlu genler üzerinde önemli etkileri vardır. Böylece, görmede anahtar bileşenler olan fotoreseptörleri hasardan korumak için hareket eder. Ancak, bu konudaki tek faydası bunlar değildir.

Ayrıca son araştırmalara göre safran, yaş dejenerasyonu (AMD) ve retinit ile doğrudan ilişkili olan maküler pigmentasyon gibi görme ile bağlantılı bazı koşulları yavaşlatabilmektedir. Bu nedenle bu koşullardan muzdarip insanlar için bir besin takviyesi olarak endikedir.

PMS'nin etkilerini hafifletir

Safranın PMS semptomları üzerindeki olumlu etkileri, anti-enflamatuar ve aynı zamanda analjezik etkileri olan curcumin adlı bileşiğin varlığı nedeniyle hissedilebilir. Bu şekilde, halk arasında adet ağrısı olarak bilinen birincil dismenore ile mücadele eder.

Bu nedenle, genellikle daha yoğun PMS semptomlarından muzdarip kadınlar için tüketim faydalı olabilir, çünkü bu dönem kadın vücudunda meydana gelen değişiklikler nedeniyle bir dizi farklı ağrıyı tetikleyebilir.

Adet kramplarını azaltır

Bazı araştırmalara göre safran, çaylarda kullanıldığında birçok kadının kabusu olan adet kramplarının oluşumunu azaltmada son derece olumlu olabilir. Bu nedenle bitkinin bu anlamda da etkili olan diğer bitkilerle ve benzer işlevlere sahip baharatlarla karıştırılması yeterlidir.

Bu anlamda, tarçın, biberiye, fesleğen ve lavantanın kolikle savaşmak için safranla birleştirilebileceğini belirtmek gerekir. Bunu yapmak için suyu kaynatın, bitkileri ekleyin ve bu şekilde beş dakika bekletin. Daha sonra, 10 dakika demlenmeye bırakın ve ısınmasını bekleyin.

Kan basıncında azalma

Safran ayrıca trombosit agregasyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için kan basıncıyla ilgili konularda da olumlu bir şekilde hareket edebilir, yani kanı inceltebilir ve damarlardan geçişini kolaylaştırabilir, böylece kan basıncına yardımcı olur.

Antioksidan özellikleri nedeniyle safran, aterosklerozdan sorumlu olan serbest radikallerle savaşabilir.

Cinsel işlev

Son zamanlarda yapılan bazı araştırmalara göre, libido azalması yaşayan hem kadınlar hem de erkekler safrandan faydalanabilir. Erkekler söz konusu olduğunda, faydalar o kadar yoğundur ki, bitkinin kullanımı erektil disfonksiyona bile yardımcı olabilir.

Dört hafta boyunca insanlar günde yaklaşık 15 mg safran tüketti. Bu şekilde cinsel işlevleri geri kazanılacaktır.

Bağışıklık tepkisi

Günümüzde bazı beslenme uzmanları, bağışıklık tepkisini iyileştirmek için safranın diğer bitkilerle birlikte kullanılmasını önermektedir. Bu, ilgili profesyoneller tarafından bağışıklık aşısı olarak adlandırılan bir meyve suyu ile yapılmaktadır.

Bu shot'larda da düzenli olarak bulunan limon, zencefil, propolis ve glutamin ile birleştirildiğinde olumlu etkiler daha da artar.

Fiziksel eğilim

Brezilya'da yapılan bir araştırmaya göre safran, fiziksel eğilimleri iyileştirme gücüne sahiptir. 28 profesyonel yarış atletinin performansına dayanan araştırma, yemek sırasında bitki tüketiminin fiziksel aktivite uygulayıcılarının kendilerini daha istekli hissetmelerini sağladığını göstermiştir. Araştırmanın süresi 1 ay olarak belirlenmiştir.

Bu durum, araştırma katılımcılarının 24 saat içinde fark ettikleri anti-enflamatuar aktivitelerindeki artıştan kaynaklandı. Ayrıca, kas hasarının bir belirteci olan miyoglobinde de bir azalma gözlemlediler.

Kardiyak fonksiyon

Organizmanın kalp fonksiyonlarının korunması safranın faydalarından biridir. Bu anlamda, bitkinin organizmada "kötü kolesterol" birikimiyle mücadele etme şekli nedeniyle yardımcı olduğunu söylemek mümkündür. Bu, kalbi korur çünkü arterlerin tıkanmasını ve sonuç olarak kalp krizi ve felç gibi olayları önler.

Buna ek olarak, bazı yeni bilimsel bulgular safranın kalp yetmezliğiyle mücadeleye de yardımcı olabileceği gerçeğini vurgulamaktadır, bu nedenle önceden var olan rahatsızlıkları olan kişiler diyetlerinde kullanmalıdır.

Anksiyeteye karşı

Safranal ve krosin gibi karotenoidlerin varlığı anksiyete ile mücadele eder. Bunun nedeni, vurgulanan bileşenlerin antioksidan etkiye sahip olması ve ayrıca serbest radikallerin seçici toplayıcılarına sahip olmasıdır. Bu şekilde, bitki anksiyete semptomlarını kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, herhangi bir ruhsal bozukluk durumunda olduğu gibi, hastanın gelişimini izleyecek ve tedavide gerekli ayarlamaları yapacak nitelikli bir profesyonelin yardımına güvenmek gerekir.

Kilo kaybı

Safran kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir, bu nedenle vücudun her zaman iyi çalışır durumda olmasını sağlar. Ek olarak, bitkinin yağ kırma sorunları üzerinde doğrudan bir etkisi vardır, bu nedenle kilo kaybına önemli ölçüde yardımcı olabilir.

Bu nedenle, bazı uzmanlar basit safran tüketiminin bir kişinin 21 günde 4 kilo vermesine yardımcı olabileceğini garanti etmektedir. Bu sonuçları elde etmek için baharatı diyete dahil etmek veya kapsül gibi ilaçlar yoluyla kullanmak yeterlidir.

Safranın büyülü özellikleri

Bazı insanlar safranın, tüketenlerin sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasının yanı sıra büyülü özelliklere sahip olduğuna inanmaktadır. Bu nedenle, gezegen finansal konularda yardımcı olabilir, zor durumların üstesinden gelebilir ve hatta Aşk Tanrıçası Venüs'ün enerjilerini çekebilir.

Safranın büyülü özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin!

Mali konularda yardım

Safrandan finansal yardım almak için bir banyo kullanabilirsiniz. Bunun için bir tutam zerdeçal ve bir tutam muskat gerekir. Ardından iki litre suyu kaynatın ve baharatları ekleyin. Bir dakika kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kapatın. Su bir kaba konulmalı ve oda sıcaklığına gelene kadar orada kalmalıdır.

Son olarak, infüzyon banyo sırasında sadece boyundan aşağıya doğru dökülmelidir. Finansal refahı veya hatta yeni bir iş fırsatını zihninizde canlandırmalısınız. Ardından, vücudu doğal bir şekilde kurumaya bırakın.

Zor durumlara karşı

Safran, zor durumlardan geçen insanlar tarafından kullanılabilir. Bu anlamda, toz halinden bir miktar tarçın, defne yaprağı, kara toprak ve esmer şeker ile birlikte kapaklı küçük bir bardağa koymanız yeterlidir. Ardından, malzemelerin birbirine karışması için kavanozu iyice çalkalamalısınız.

Daha sonra karışım yarım saat güneşte bırakılmalı ve doğayla temas halinde olduğunuz bir yere götürülmelidir. Ardından "yanımda götürdüğüm perilerin büyüsü, onların gücüyle aydınlanan bu toz evime neşe getirecek" duasını okuyun. Son olarak, teşekkür olarak bir elmayı oraya bırakın ve oradan ayrılın.

İş bulmaya yardımcı olmak

Yeni bir iş edinmek isteyen kişiler bunu başarmak için safran kullanabilirler. Bunun için bitkiyi beyaz veya sarı bir mumla birlikte kullanın. Ardından mumu yakın ve alevin üzerine biraz safran dökün.

Bu tutum, yapılan talebin güçlenmesine yardımcı olacaktır. İşaret veya orta parmakla biraz safran alıp alına, dilin ucuna ve göbeğe sürerek de kişisel gücü artırmak mümkündür. Bu ritüel uyumadan önce yapılmalıdır ve kişisel parlaklığı artırdığı için görüşmelerde başarılı olmanıza yardımcı olacaktır.

Venüs enerjilerini çeker

Safran aynı zamanda Venüs'ün enerjisini çekmek için de kullanılabilir. Bu, cinsel anlamda da iyileşmeyi teşvik etme kabiliyeti nedeniyle gerçekleşir. Bu nedenle, bu faydaların elde edilmesi için bitkinin bu büyülü özelliğinden yararlanmak isteyenlerin bilimsel özelliklerini takip etmeleri gerekir.

Çünkü fiziksel sorunlar için şifa elde etmeden önce bu enerjileri çekmek mümkün değildir. Dolayısıyla, yeni bir aşk bulmak ve hatta romantik maceralar yaşamak için herhangi bir ritüel yapmadan önce bu konuyu düşünmek gerekir.

Safranın büyük gücü nedir?

Safranın herkese yardımcı olabilecek birçok tıbbi ve büyülü özelliği vardır. Ancak bunların arasında en çok öne çıkanı, bitkinin birçok farklı hastalıkla mücadele edebilmesinin yanı sıra yaşlanmadan sorumlu serbest radikallerle mücadeleyi destekleyen antioksidan işlevidir.

Bu nedenle, baharat dünyadaki en yüksek maliyetli baharat olsa da, onu rutininize dahil etmenin yollarını bulmaya değer. Safranın çeşitli gastronomik kullanımları olduğundan, bu diyet yoluyla kolayca yapılabilir. Bununla birlikte, tadını veya aromasını sevmeyenler kapsül formunda da kullanabilirler.