¿Cuáles son los beneficios del azafrán?

El azafrán es una planta medicinal con acción antiinflamatoria. Ayuda en el tratamiento de todas las inflamaciones del cuerpo humano y también puede utilizarse para otros fines, como regular el ciclo menstrual y ayudar con el estreñimiento.

En general, el azafrán se compra en tiendas de productos naturales, pero también se puede encontrar en lugares como farmacias, ferias y mercados. Sin embargo, cabe destacar que el azafrán auténtico, es decir, el que no ha sido sometido a procesos químicos, es un poco más caro.

A continuación, se comentarán con más detalle los beneficios del azafrán. ¿Quieres saber más sobre la planta y cómo puede ayudarte? ¡Sigue leyendo el artículo para descubrirlo!

Sobre el azafrán

Originario de Grecia, el azafrán se utiliza actualmente en todo el mundo con fines culinarios y también como planta medicinal. Tiene un aroma agradable y un sabor pronunciado, por lo que no gusta a todos los paladares.

Sin embargo, tiene un excelente valor nutricional y una composición química muy rica. ¿Quiere añadir el azafrán a su rutina y saber más sobre el origen y las propiedades de la planta? Siga leyendo.

Origen del azafrán

El azafrán es originario de Grecia y se encontró por primera vez en el palacio de Minos, situado en Creta, hacia el 1700 o 1600 a.C. Según los relatos históricos, el emperador Nerón hizo alfombrar las calles con esta planta durante su presentación al pueblo griego.

Posteriormente, el contacto entre España y los pueblos árabes hizo que el azafrán se extendiera por el resto de Europa. Sin embargo, la versión utilizada en esos lugares no debe confundirse con la cúrcuma, que los brasileños suelen llamar también azafrán.

Aroma de azafrán

Debido a sus agradables olores, el azafrán se utiliza a menudo en la cocina como aromatizante de diversos platos, como la tradicional paella española. En términos generales, el aroma de la planta puede describirse como dulce, floral y picante al mismo tiempo.

Así, debido a estas características, muchas personas asocian también sus usos gastronómicos a las cocinas de los países mediterráneos. Además de España, es posible encontrar el azafrán en una serie de platos de origen italiano. Cabe mencionar que la especia debe utilizarse en pequeñas cantidades debido a su intenso olor.

Composición química

El azafrán tiene una composición química muy rica, lo que justifica sus beneficios para varias partes distintas del cuerpo humano. Así, tiene la presencia de crocetina, pirocrocina, dimetil y crocinas. También tiene la presencia de curcumina, un aceite amarillo-anaranjado responsable de su coloración.

También cabe mencionar los compuestos curcuminoides, como la atlatona, los diaril-heptanoides, la zingiberona y la tumerona. Todas estas sustancias se consideran principios activos de la planta, que también tiene azúcares, proteínas, resinas, sales minerales y vitaminas.

Valor nutricional del azafrán

En su versión en polvo, la más comúnmente encontrada en los supermercados y la más utilizada por los brasileños, el azafrán tiene los siguientes valores nutricionales en una porción de 7g considerando las necesidades diarias de una persona adulta y basándose en una dieta de 2000 kcal:

Valor energético: 24kcal

Carbohidratos: 4g

Proteínas: 1g

Grasa total: 1g

Grasas saturadas: 0g

Grasas trans: 0g

Fibra dietética: 1g

Sodio: 3mg

Cabe señalar que los valores diarios varían de una persona a otra en función de sus necesidades energéticas.

Beneficios del azafrán para la salud

Desde la lucha contra la depresión hasta el alivio de los síntomas del síndrome premenstrual, el azafrán es capaz de promover varios beneficios para la salud.

A continuación se comentan más detalles sobre los beneficios del azafrán. ¿Quieres saber más sobre cómo esta planta puede influir positivamente en tu salud? ¡Lee más sobre ella a continuación!

Combatir la depresión

El azafrán ayuda a combatir varias enfermedades mentales, siendo la depresión una de las principales. Esto se asocia a la presencia de carotenoides en la composición de la planta, especialmente la crocina y el safranal. Ambos tienen propiedades antioxidantes, además de ser captadores de la presencia de radicales libres.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que la planta por sí sola no puede considerarse un tratamiento para la enfermedad, por lo que es indispensable consultar a un profesional cualificado.

La lucha contra la enfermedad de Alzheimer

Debido a sus poderes antiinflamatorios, el azafrán puede actuar para combatir enfermedades como el Alzheimer. Esto se debe a que las enfermedades crónicas que están relacionadas con procesos inflamatorios pueden llegar a ser mortales, como es el caso del Alzheimer, por lo que el consumo de esta planta es beneficioso como prevención.

El azafrán tiene la capacidad de inhibir algunas moléculas, así como enzimas que son responsables de estas inflamaciones crónicas, lo que justifica sus beneficios para combatir una enfermedad degenerativa tan grave como el Alzheimer.

Mejora la visión

Según algunas investigaciones recientes, el azafrán tiene efectos significativos sobre los genes responsables de regular el desempeño de las funciones del ojo. Así, actúa protegiendo de los daños a los fotorreceptores, que son componentes clave en la visión. Sin embargo, estos no son sus únicos beneficios en este sentido.

Además, según investigaciones recientes, el azafrán es capaz de frenar algunas afecciones relacionadas con la visión, como la pigmentación macular, directamente relacionada con la degeneración por la edad (DMAE) y la retinitis, por lo que está indicado como suplemento dietético para las personas que sufren estas afecciones.

Alivia los efectos del síndrome premenstrual

Los efectos positivos del azafrán sobre los síntomas del síndrome premenstrual se deben a la presencia del compuesto llamado curcumina, que tiene efectos antiinflamatorios y también analgésicos, por lo que combate la dismenorrea primaria, conocida popularmente como dolor menstrual.

Por lo tanto, su consumo puede ser beneficioso para las mujeres que suelen sufrir los síntomas más intensos del síndrome premenstrual, ya que este periodo es capaz de provocar una serie de dolores diferentes debido a los cambios que se producen en el cuerpo femenino.

Reduce los dolores menstruales

Según algunas investigaciones, el azafrán, cuando se utiliza en infusiones, puede ser muy positivo para reducir la aparición de los dolores menstruales, una pesadilla para muchas mujeres. Para ello, basta con que la planta se mezcle con otras hierbas que también actúan en este sentido y con especias que tienen funciones similares.

En este sentido, cabe destacar que la canela, el romero, la albahaca y la lavanda se pueden combinar con el azafrán para combatir los cólicos. Para ello, basta con hervir agua, añadir las hierbas y dejarla así durante cinco minutos, para después dejarla en infusión durante 10 minutos y esperar a que se caliente.

Reducción de la presión arterial

El azafrán también puede actuar de forma positiva en cuestiones relacionadas con la presión arterial, ya que tiene un efecto beneficioso sobre la agregación plaquetaria, es decir, es capaz de diluir la sangre y facilitar su paso por los vasos, lo que favorece la presión arterial.

Gracias a sus propiedades antioxidantes, el azafrán es capaz de combatir los radicales libres, responsables de la aterosclerosis.

Función sexual

Según algunos estudios recientes, tanto las mujeres como los hombres que experimentan una disminución de la libido pueden beneficiarse del azafrán. En el caso de los hombres, los beneficios son tan intensos que el uso de la planta puede incluso ayudar con la disfunción eréctil.

Durante cuatro semanas, las personas consumieron alrededor de 15 mg de azafrán al día, con lo que se restablece su función sexual.

Respuesta inmunitaria

En la actualidad, algunos nutricionistas recomiendan el uso del azafrán combinado con otras plantas para mejorar la respuesta inmunitaria, a través de un zumo, denominado por los profesionales correspondientes como inyección de inmunidad.

Cuando se combina con el limón, el jengibre, el propóleo y la glutamina, que también son ingredientes habituales de estas tomas, los efectos positivos se potencian.

Disposición física

Según un estudio brasileño, el azafrán tiene el poder de mejorar la disposición física. La investigación se basó en el rendimiento de 28 atletas profesionales de carreras e indicó que el consumo de la planta durante las comidas hace que los practicantes de actividades físicas se sientan más dispuestos. La duración del estudio fue de un mes.

Esto se debió al aumento de las actividades antiinflamatorias de los participantes en la investigación, que los estudiosos notaron en 24 horas. Además, también observaron una reducción de un marcador de daño muscular, la mioglobina.

Función cardíaca

La protección de las funciones cardíacas del organismo es uno de los beneficios del azafrán. En este sentido, se puede afirmar que la planta es capaz de ayudar debido a la forma en que combate la acumulación de "colesterol malo" en el organismo. Esto protege el corazón porque evita la obstrucción de las arterias y, en consecuencia, de sucesos como infartos y derrames cerebrales.

Además, algunos descubrimientos científicos recientes destacan que el azafrán también puede ayudar a combatir la insuficiencia cardíaca, por lo que las personas con enfermedades preexistentes deberían utilizarlo en su dieta.

Contra la ansiedad

La presencia de carotenoides, como el safranal y la crocina, actúa para combatir la ansiedad. Esto ocurre porque los componentes destacados tienen acción antioxidante y también son captadores selectivos de radicales libres. De esta manera, la planta puede ayudar a controlar los síntomas de la ansiedad.

Sin embargo, como en el caso de cualquier trastorno mental, es necesario contar con la ayuda de un profesional cualificado, que supervise la evolución del paciente y realice los ajustes necesarios en el tratamiento.

Pérdida de peso

El azafrán es capaz de ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, por lo que asegura que el cuerpo siempre estará en buen estado de funcionamiento. Además, la planta también tiene una acción directa sobre los problemas de ruptura de grasa, por lo que puede ayudar significativamente a la pérdida de peso.

Por ello, varios especialistas aseguran que el simple consumo de azafrán es capaz de ayudar a una persona a perder 4 kg en 21 días. Para conseguir estos resultados basta con incluir la especia en la dieta o hacer uso de ella a través de medicamentos, como las cápsulas.

Propiedades mágicas del azafrán

Algunos creen que el azafrán, además de tener un impacto positivo en la salud de quienes lo consumen, tiene propiedades mágicas. Así, es capaz de ayudar en cuestiones financieras, superar situaciones difíciles e incluso atraer las energías de Venus, la diosa del amor.

Si quieres saber más sobre las propiedades mágicas del azafrán, ¡sigue leyendo para descubrirlo todo!

Ayuda para las finanzas

Para conseguir la ayuda económica del azafrán, se necesita una pizca de cúrcuma y una pizca de nuez moscada. Para ello, basta con hervir dos litros de agua y añadir las especias. Se deja hervir durante un minuto y se apaga el fuego. El agua debe colocarse en un recipiente y permanecer allí hasta que alcance la temperatura ambiente.

Por último, se debe verter la infusión durante el baño, sólo desde el cuello hacia abajo. Hay que mentalizar la prosperidad financiera o incluso una nueva oportunidad de trabajo. Después, se deja secar el cuerpo de forma natural.

Contra las situaciones difíciles

El azafrán puede ser utilizado por las personas que están pasando por situaciones difíciles. En este sentido, sólo hay que poner un poco de su versión en polvo en un vaso pequeño con tapa, junto con la canela, el laurel, la tierra negra y el azúcar moreno. Luego, hay que agitar bien el frasco para que los ingredientes se mezclen.

Después, hay que poner la mezcla al sol durante media hora y llevarla a un lugar en el que se tenga contacto con la naturaleza. A continuación, basta con recitar "la magia de las hadas la llevo conmigo, iluminada por su poder, este polvo traerá alegría a mi hogar". Por último, hay que dejar una manzana como agradecimiento en el lugar y marcharse.

Ayudar a encontrar un trabajo

Las personas que desean conquistar un nuevo trabajo pueden utilizar el azafrán para conseguirlo. Para ello, basta con utilizar la planta junto con una vela blanca o amarilla. A continuación, enciende la vela y vierte un poco de azafrán sobre la llama.

Esta actitud ayudará a reforzar la petición realizada. También es posible aumentar el poder personal tomando un poco de azafrán con el dedo índice o medio y frotándolo en la frente, la punta de la lengua y el ombligo. El ritual debe hacerse antes de ir a dormir y ayudará a tener éxito en las entrevistas porque aumenta el brillo personal.

Atrae las energías de Venus

El azafrán también se puede utilizar para atraer las energías de Venus. Esto sucede debido a su capacidad para promover la curación en el sentido sexual también. Por lo tanto, para que se obtengan estos beneficios, aquellos que deseen hacer uso de esta propiedad mágica de la planta necesitan seguir sus especificaciones científicas.

Esto se debe a que es imposible atraer estas energías antes de obtener la curación de los problemas físicos. Por lo tanto, hay que pensar primero en este aspecto antes de hacer cualquier tipo de ritual para encontrar un nuevo amor o incluso para vivir aventuras románticas.

¿Cuál es el gran poder del azafrán?

El azafrán tiene varias propiedades medicinales y mágicas que pueden ayudar a cualquier persona. Sin embargo, entre todas ellas, la que más destaca es la función antioxidante de la planta, que es capaz de actuar contra diversas enfermedades, además de favorecer la lucha contra los radicales libres, responsables del envejecimiento.

Por eso, aunque esta especia es la más cara del mundo, merece la pena encontrar la forma de incluirla en la rutina. Esto puede hacerse fácilmente a través de la dieta, ya que el azafrán tiene varios usos gastronómicos. Sin embargo, a quienes no les guste su sabor o aroma, también pueden utilizarlo en forma de cápsulas.