فہرست کا خانہ
زعفران کے تیل کے بارے میں عمومی تحفظات
زعفران کا تیل کارتھیمس ٹنکٹوریئس پودے کے بیجوں سے لیا جاتا ہے، ایک ایسا پودا جس میں نارنجی یا پیلے رنگ کے پھول ہوتے ہیں، شاخوں سے بھرے ہوتے ہیں اور بہت کم استعمال کے ساتھ پہچانا جاتا ہے۔
<3 اس کے باوجود، اس کا استعمال وقت کے ساتھ وسیع ہوتا گیا ہے۔ آج، یہ 60 سے زیادہ ممالک میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، جس کی اوسط پیداوار 600,000 ٹن سالانہ ہوتی ہے۔اس کی تاریخ میں، کاشت کے عمل میں ارتقاء ہوا ہے اور اسی طرح اس کا استعمال بھی ہے۔ اس سے پہلے، اس کی کاشت کی بنیادی وجہ پینٹ کی پیداوار تھی۔ اس کی خصوصیات اور صحت کے فوائد کا مشاہدہ کرنے کے بعد، اس کا تیل پوری دنیا کے لئے ایک حوالہ بن گیا. پڑھنا جاری رکھیں اور اس کی صلاحیت کو دریافت کریں!
سبزیوں کے زعفران کا تیل اور ضروری زعفران کا تیل
زعفران کا تیل نکال کر، مطالعات کا ایک سلسلہ شروع کیا گیا جو اس کی مقبولیت کے لیے ذمہ دار تھے، جیسا کہ ان کے ذریعے پاک، طبی اور جمالیاتی صلاحیت کا اندازہ لگایا گیا، اس طرح اس خام مال کے ساتھ مصنوعات کی ایک سیریز کا افتتاح ہوا۔
ان مصنوعات میں سبزیوں کے زعفران کا تیل اور ضروری زعفرانی تیل شامل ہیں۔ ان میں سے ہر ایک اور ان کے استعمال کے درمیان فرق کو ترتیب میں سمجھیں!
زعفران کا تیل کیا ہے
اگرچہ کاشت کیا جاتا ہےزعفران کا وزن کم کرنے کے سلسلے میں، بنیادی طور پر اس کی چربی کو کم کرنے کی صلاحیت جیسے کہ پیٹ میں واقع ہے۔ تیل کی دیگر خصوصیات جو وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہیں وہ ہیں بھوک میں کمی اور ترپتی کا احساس۔
اس طرح، زعفران کا تیل جسم کو اپنے چربی کے ذخائر کو توانائی کے ذرائع کے طور پر استعمال کرنے کی تحریک دیتا ہے۔ تاہم، اس کا استعمال متوازن غذا اور جسمانی ورزش کے ساتھ ہونا چاہیے۔
اس کے علاوہ، اس میں لینولک ایسڈ ہوتا ہے، جو پروٹین کو متحرک کرنے اور موٹاپے کے عام مسائل جیسے کہ فالج، یا دل کے امراض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ حملے اس میں اومیگا 6 ہوتا ہے، جو شریانوں میں کولیسٹرول کی تختیوں کی تشکیل سے بچاتا ہے، ٹائپ 2 ذیابیطس کے علاج اور کینسر کے خلاف کام کرتا ہے۔
دوسرے الفاظ میں، آپ کی طبی صلاحیت آپ کے لیے متعدد فوائد کی ضمانت دے سکتی ہے۔ صحت، وزن کم کرنے میں مدد کرنے کے علاوہ۔ تاہم، آپ کو ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے فالو اپ لینے کی ضرورت ہے۔ یاد رکھیں کہ ضرورت سے زیادہ استعمال آپ کے جسم پر منفی اثرات مرتب کر سکتا ہے۔
یونانیوں اور مصریوں کی طرف سے، اس کی اصل چینی ہے. Carthamus tinctorius پلانٹ کے بیجوں سے نکالا جانے والا تیل اومیگا 6 سے بھرپور ہوتا ہے، جسے linoleic acid بھی کہا جاتا ہے، اس کے علاوہ اس کی ساخت میں پولیفینول اور اومیگا 9 بھی ہوتا ہے۔آپ اسے 2 شکلوں میں استعمال کے لیے تلاش کر سکتے ہیں۔ سرد یا گرم کھانے کے ساتھ ساتھ کیپسول میں استعمال ہونے والی سبزیوں کا تیل۔ آخری شکل سب سے زیادہ عام ہے اور اسے کمپاؤنڈنگ فارمیسیوں اور ہیلتھ فوڈ اسٹورز کے ذریعے فروخت کیا جاتا ہے۔
زعفران کا سبزی کا تیل
کیپسول کی شکل میں بڑے پیمانے پر استعمال ہونے کے باوجود، زعفران کا سبزیوں کا تیل زعفران کا ایک بہترین تیل ہے۔ دیگر کھانا پکانے کے تیل کے مقابلے میں متبادل۔ تاہم، آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ اس تیل کی دو قسمیں ہیں، ایک کھانا پکانے کے لیے زیادہ موزوں اور دوسری جسے گرم نہیں کیا جانا چاہیے۔
دو اقسام کو ہائی لینولیک اور ہائی اولیک کہا جاتا ہے۔ سب سے پہلے polyunsaturated چکنائی سے بھرپور ہونے کے لیے جانا جاتا ہے، جو کہ سلاد جیسے غیر پکانے والے کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ اس کا غیر جانبدار ذائقہ اسے بہت سے لوگوں کے لیے پسندیدہ بناتا ہے۔
جبکہ دوسرا، ہائی اولیک زعفران کا تیل، monounsaturated چربی سے بھرپور ہے۔ لہذا، یہ اعلی درجہ حرارت پر استعمال کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، اس کا کام کھانا پکانا ہے، یہ فیٹی ایسڈز، وٹامنز اور پولی فینول کا بھرپور ذریعہ ہے۔
زعفران کا ضروری تیل
Aزعفران کے تیل کا خوردنی ورژن کیپسول میں ہے۔ اس کا اخراج بیجوں کے دباؤ سے ہوتا ہے تاکہ ان کا تیل نکالا جائے اور پھر ان کو لپیٹ دیا جائے۔ اس کے اثرات اور ذیابیطس اور جلد کے مسائل کے علاج میں ممکنہ استعمال کے لیے اس کا طب میں وسیع استعمال ہے۔
اسے استعمال کرنے کا ایک اور طریقہ بھی ہے، جو کہ زعفران کے ضروری تیل کو پینا ہے۔ یہ پودے کی پنکھڑیوں اور پھولوں کا کشید یا دبایا ہوا ورژن ہے۔ اس کی ساخت زعفران کے سبزیوں کے تیل سے مختلف ہے۔ ادخال کے علاوہ، اسے جلد پر بھی لگایا جا سکتا ہے۔
زعفران کے تیل کا استعمال اور اس کے تضادات
چونکہ زعفران کے تیل کے فوائد بڑے پیمانے پر ہونے لگے، اس کی مصنوعات پوری دنیا میں استعمال کیا جائے، خاص طور پر وہ لوگ جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ اس کے باوجود، اس مادے کا استعمال شروع کرنے سے پہلے، ذیل میں درج اس کے تضادات سے آگاہ ہونا اچھا ہے۔
زعفران کا تیل کیسے لیں
آپ زعفران کے تیل کو 4 طریقوں سے کھا سکتے ہیں -لینولک یا ہائی اولیک سبزیوں کے زعفران کے تیل، جو بالترتیب ٹھنڈے یا گرم کھانوں میں استعمال کیے جاسکتے ہیں۔
دیگر دو شکلیں زعفران کے تیل کے کیپسول کے ذریعے ہیں، جو عام طور پر کھانے سے پہلے کھائی جاتی ہیں، نیز زعفران کا ضروری تیل۔
کس کو زعفران کا تیل استعمال کرنا چاہیے۔زعفران کا تیل
جسم کے لیے اپنی خصوصیات اور فوائد کی وجہ سے، زعفران کا تیل عام طور پر وہ لوگ کھاتے ہیں جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں یا وہ لوگ جو جسمانی سرگرمیاں کرتے ہیں، جس کی وجہ سے یہ بڑے پیمانے پر غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
تاہم، بعض طبی حالات میں ایسے لوگ ہیں جنہیں اس کے استعمال سے پرہیز کرنے کی ضرورت ہے، جیسے حاملہ خواتین یا دودھ پلانے والی خواتین۔ اس لیے، یہ ضروری ہے کہ آپ ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ لیں۔
تجویز کردہ مقدار اور استعمال کرنے کا طریقہ
زیادہ سے زیادہ 1 گرام یومیہ ہے۔ یہ تلی ہوئی یا بریزڈ کھانوں کی تیاری کے ساتھ ساتھ سلاد میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ کیپسول کے بارے میں، آپ کو جسمانی سرگرمی سے پہلے یا بعد میں زیادہ سے زیادہ 2 فی دن استعمال کرنا چاہیے۔
جو لوگ اس کا ضروری تیل استعمال کرتے ہیں، آپ کو کھانے سے پہلے یا بعد میں روزانہ زیادہ سے زیادہ 2 چمچ پینا چاہیے۔ اگر آپ جلد پر کوئی ایپلی کیشن لگانے جا رہے ہیں تو، لالی یا خارش جیسے ممکنہ رد عمل سے آگاہ رہیں۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو، علاقے کو صاف کریں اور اس مادہ کے استعمال سے گریز کریں۔
زعفران کے تیل کے متضاد اور مضر اثرات
ابھی تک ایسی کوئی رپورٹ یا تحقیق نہیں ملی ہے جو تیل کے استعمال کے ضمن میں مضر اثرات کی نشاندہی کرتی ہو۔ زعفران اس کے باوجود، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ اس کے استعمال سے بنیادی طور پر حاملہ خواتین یا خواتین جودودھ پلانا۔
ایک اور صورت جس سے بچنا چاہیے وہ لوگ جن کے جگر میں کچھ حد تک چربی جمع ہوتی ہے۔
صحت کے خطرات
زیادہ تر لوگوں کو کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔ اس مادہ کی کھپت کے سلسلے میں۔ تاہم، مثال کے طور پر، حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین سے وابستہ زعفران کے تیل کے بارے میں بہت زیادہ تحقیق کی ضرورت ہے۔ لہذا، ان صورتوں میں، اس کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔
پھر بھی، صحت کے لیے خطرات ہو سکتے ہیں، بنیادی طور پر زیادہ استعمال کی وجہ سے، جو کہ گٹھیا، ڈپریشن، ایچ ڈی ایل میں کمی جیسے مسائل پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اچھا کولیسٹرول") اور جسم میں سوزش۔ یہ اس کی ساخت میں اومیگا 6 کی اعلیٰ سطح کی وجہ سے ہوتا ہے۔
زعفران کے تیل کے فوائد
زعفران کا تیل جسم کے لیے جو فوائد فراہم کرتا ہے وہ ناقابل یقین ہیں۔ ذیابیطس کے علاج سے لے کر، وزن میں کمی کے لیے غذا میں اور قلبی مسائل کے خلاف جنگ میں ہمارے جسم کے کئی محاذوں پر کام کرنے کے قابل ہونا۔ مندرجہ ذیل پڑھنے میں معلوم کریں کہ اس کے اتنے فائدے کیوں ہیں!
اینٹی آکسیڈنٹ
زعم کے تیل کے استعمال کا ایک سب سے بڑا فائدہ اس میں وٹامن ای کی مقدار ہے۔
یہ غذائیت اس کے اینٹی آکسیڈینٹ ایکشن کے لیے بڑے پیمانے پر پہچانا جاتا ہے، جو ہمارے جسم کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے سوزش کے عمل سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ہمارے خلیوں میں پھیلا ہوا ہے، جو ہمارے خلیات کے لیے زیادہ لمبی عمر کو یقینی بناتا ہے اور ہماری توانائی کو محفوظ رکھنے سے لے کر جلد کی لچک تک براہ راست قبل از وقت بڑھاپے کا مقابلہ کرتا ہے۔
بھوک کو کنٹرول کرتا ہے
حقیقت اگر آپ زعفران میں موجود چکنائی کا استعمال کرتے ہیں۔ تیل، یہ آپ کے جسم کے جذب کو کم کرتا ہے اور اس کے نتیجے میں، ترپتی کے احساس کو بڑھاتا ہے۔ معدے کے خالی ہونے کو بڑھا کر، یہ وزن کم کرنے کے خواہاں افراد کے لیے ایک بہترین متبادل بن جاتا ہے، کیونکہ یہ براہ راست خوراک پر قابو پانے کے حق میں ہے۔
اس کے علاوہ، اس کا استعمال لیپٹین کی پیداوار کو تحریک دیتا ہے، اس ہارمون کو "ترپتی" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ ہارمون"۔ اس کے علاوہ، بلاشبہ، زعفران کے تیل میں اومیگا 9 کی موجودگی، جو کورٹیسول کی پیداوار کو کم کرنے کا کام کرتی ہے - یہ ہارمون تناؤ کے لیے ذمہ دار ہے اور اس کا براہ راست تعلق بھوک میں اضافے سے ہے۔
ذیابیطس کنٹرول
زعم کے تیل کا استعمال، خاص طور پر پولی ان سیچوریٹڈ، خون میں گلوکوز کی سطح کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے کے قابل ہے، جو انسولین کے اخراج اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
کولیسٹرول میں کمی <7
یقیناً، کولیسٹرول میں کمی کو یقینی بنانے کے لیے آپ کے لیے صحت مند غذا ضروری ہے۔ تاہم، آپ اس کمی کے عمل میں مدد کے لیے زعفران کے تیل کا استعمال کر سکتے ہیں، کیونکہ اس میں ایسے مادے ہوتے ہیں جوجسم کے LDL (یا "خراب کولیسٹرول") کو کم کرنے کے قابل۔
یہ چربی کو متحرک کرتا ہے
زعم کے تیل کے بنیادی کاموں میں سے ایک غذا میں کام کرنے کی صلاحیت ہے، وزن میں انتہائی موثر ہونا۔ اختیار. ایسے ٹیسٹ کیے جا رہے ہیں جو اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ اس تیل کی تکمیل جسم میں چربی کو جلانے میں سہولت فراہم کرتی ہے، خاص طور پر وہ جو کہ ایڈیپوز ٹشوز (پیٹ کے علاقے میں) میں مرتکز ہوتے ہیں، اس طرح سفید چربی کے جلنے کا باعث بنتے ہیں۔
یہ صلاحیت لینولک ایسڈ، یا اومیگا 6 کے ساتھ منسلک ہوگی، جو اسے LPL نامی انزائم کی پیداوار کو روکنے کے قابل بناتی ہے۔ یہ خصوصیات اس تیل کو ان خواتین میں بہت مشہور کرتی ہیں جو وزن کم کرنا چاہتی ہیں، جس کا استعمال خوراک میں بڑے پیمانے پر کیا جاتا ہے۔
دل کے مسائل سے بچاتا ہے
حقیقت یہ ہے کہ زعفران کا تیل جسم میں خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں کام کر سکتا ہے۔ اس سے دل کی بیماری کو روکنے میں بھی مدد ملتی ہے، کیونکہ تیل کا باقاعدگی سے استعمال خون کے جمنے کی تشکیل کو روکنے میں کامیاب ہوتا ہے جو دل کے دورے اور فالج (دماغی امراض کے حادثات) کے لیے ذمہ دار ہوں گے۔
اس کے علاوہ، یہ تیل بھی خون کی نالیوں پر کام کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور رگوں کو آرام دینے کی صلاحیت رکھتا ہے تاکہ فرد کے دل کے لیے دیگر خطرے والے عوامل کو روکا جا سکے۔
یہ جلد کے لیے اچھا ہے
زعفران کا استعمال ضروری ہے۔ تیل بھی ہےان لوگوں کے لئے تجویز کیا جاتا ہے جن کی جلد خشک یا سوجن ہے، کیونکہ یہ اسے نرم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، جس سے نرمی ظاہر ہوتی ہے۔ اس طرح، تیل جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات میں اپنے مادے کا استعمال کرتے ہوئے، کاسمیٹکس انڈسٹری کی طرف سے انتہائی مطلوب جزو بن جاتا ہے۔
اس فائدے کی براہ راست وجہ اس کی ساخت ہے، جس میں وٹامن ای ہوتا ہے۔ یہ پروٹین یہ جلد کو آزاد ریڈیکلز سے بچانے کی صلاحیت رکھتا ہے، اسے نقصان پہنچنے سے روکتا ہے یا اس کی لچک کھو دیتا ہے، جلد کی قبل از وقت عمر بڑھنے میں تاخیر کرتا ہے۔
یہ غذائی اجزاء کی فراہمی کو آسان بناتا ہے ہمارے جسم میں جیسے کہ چربی میں گھلنشیل وٹامنز جو کہ A، D، E اور K ہیں، جن کا جذب کرنا مشکل ہے، کیونکہ ان کا ان لپڈز سے وابستہ ہونا ضروری ہے جو ہم اپنے کھانے میں کھاتے ہیں تاکہ وہ ہمارے کھانے میں جذب ہو جائیں۔ جسم۔ <3 ، آپ کی خوراک کے ذریعے۔ o، آپ اس بات کا تعین کریں گے کہ آیا آپ ان وٹامنز کے فوائد سے لطف اندوز ہوں گے۔
اومیگاس ان مادوں کا حصہ ہیں جو آپ کو اس جذب کو انجام دینے کے لیے ضروری اینٹی آکسیڈنٹس اور چکنائی فراہم کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ زعفران کے تیل کی ساخت میں ان میں سے دو ہیں،جو کہ اومیگا 6 اور 9 ہیں، جو آپ کے جسم کی دیکھ بھال اور غذائی اجزاء کی فراہمی میں براہ راست کام کرتے ہیں۔
گرم ہونے پر یہ آزاد ریڈیکلز نہیں چھوڑتا ہے
حقیقت یہ ہے کہ یہ آزاد نہیں چھوڑتا ریڈیکلز جب گرم کیے جاتے ہیں تو سبزیوں کے زعفران کے تیل کے استعمال کے عجائبات میں سے ایک ہے۔ جب اولیک ایسڈ سے بھرپور اس کے تیل کو زیادہ درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے تو، مونو سیچوریٹڈ خاصیت کھانا پکانے کے تیل کے برعکس رد عمل ظاہر کرتی ہے، مثال کے طور پر، جو جب پکایا جاتا ہے تو جاندار کے لیے نقصان دہ آزاد ریڈیکلز خارج کرتا ہے۔
زعم کے سبزیوں کے تیل میں یہ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ اس کی خصوصیات اور اس کے خلیات کی سالمیت کو محفوظ رکھنے کا طریقہ، تاکہ آپ کا جسم اس سے بھرپور فائدہ اٹھا سکے۔
بالوں کے لیے زعفران کا تیل
تمام صحت کے فوائد کے علاوہ، زعفران کے ضروری تیل کو ٹوٹنے والے اور خشک بالوں کے علاج کے لیے بھی اشارہ کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی ساخت میں وٹامن ای، اے اور اینٹی آکسیڈنٹ فیٹس ہوتے ہیں، جو جلد اور بالوں کی دیکھ بھال میں براہ راست کام کرتے ہیں۔
اس سے فائدہ اٹھانے کے لیے فائدہ کے لیے آپ کو زعفران کا تیل کھوپڑی پر لگانا چاہیے اور آہستہ آہستہ سطح کی مالش کرنا چاہیے، جس سے خطے میں گردش تیز ہوتی ہے اور بالوں کی جڑیں آہستہ آہستہ تیل کو جذب کرنے لگتی ہیں۔ آپ ان کی نشوونما کو متحرک کرنے کے علاوہ اپنے کناروں کو مضبوط محسوس کریں گے۔
کیا زعفران کا تیل واقعی وزن کم کرتا ہے؟
ایسے مطالعات ہیں جو تیل کی کارکردگی کو ظاہر کرتے ہیں۔
