Общие соображения о сафлоровом масле

Сафлоровое масло получают из семян растения Carthamus tinctorius, растения с оранжевыми или желтыми цветами, изобилующего ветвями и имеющего мало признанное применение.

Цветы сафлора в прошлом использовались для изготовления красок, став важным растением для греческой и египетской культур. Несмотря на это, их применение со временем расширилось. Сегодня они широко используются в более чем 60 странах, со средним объемом производства 600 000 тонн в год.

За всю историю его существования менялись процессы выращивания, а вместе с ними и его применение. Раньше его выращивали в основном для производства красок. После того, как были обнаружены его свойства и польза для здоровья, его масло стало эталоном для всего мира. Читайте дальше и узнайте о его потенциале!

Растительное сафлоровое масло и эфирное сафлоровое масло

Когда было добыто сафлоровое масло, началась серия исследований, которые способствовали его популяризации, так как благодаря им был воспринят его кулинарный, медицинский и эстетический потенциал, что положило начало серии продуктов, использующих это сырье.

Среди этих продуктов - растительное сафлоровое масло и эфирное сафлоровое масло. Поймите разницу между каждым из них и их применение!

Что такое сафлоровое масло

Масло, добываемое из семян растения Carthamus tinctorius, богато омега-6, известной также как линолевая кислота, а также содержит полифенолы и омега-9 в своем составе.

Вы можете найти его для потребления в двух формах - в виде растительного масла, используемого для употребления в холодной или горячей пище, а также в виде капсул. Последняя форма является наиболее распространенной и продается в составных аптеках и магазинах натуральных продуктов.

Сафлоровое растительное масло

Несмотря на то, что сафлоровое растительное масло широко потребляется в капсулированной форме, оно является одной из лучших альтернатив по сравнению с другими кулинарными маслами. Однако следует знать, что существует два сорта этого масла, один из которых больше подходит для приготовления пищи, а другой не следует нагревать.

Первые богаты полиненасыщенными жирами, которые широко используются в продуктах, не предназначенных для приготовления пищи, например, в салатах. Тот факт, что они имеют нейтральный вкус, делает их любимыми для многих.

Второе, высокоолеиновое сафлоровое масло, богато мононенасыщенными жирами, поэтому его необходимо использовать при высоких температурах. Таким образом, его функция заключается в приготовлении пищи, поскольку оно является богатым источником жирных кислот, витаминов и полифенолов.

Эфирное масло сафлора

Съедобная версия сафлорового масла находится в капсулах. Его добывают путем прессования семян для извлечения из них масла, а затем заключают в капсулы. Оно имеет широкое применение в медицине благодаря своему действию и возможному применению, например, при лечении диабета и проблем с кожей.

Существует и другой способ его употребления - это употребление эфирного масла сафлора. Это дистиллированная или прессованная версия лепестков и цветов растения. Оно отличается по консистенции от растительного сафлорового масла. Кроме употребления внутрь, его можно наносить на кожу.

Употребление сафлорового масла и его противопоказания

Как только преимущества сафлорового масла стали широко известны, его продукты начали употреблять во всем мире, в основном те, кто пытается похудеть. Однако, прежде чем начать употреблять это вещество, полезно знать о его противопоказаниях, перечисленных ниже.

Как принимать сафлоровое масло

Вы можете употреблять сафлоровое масло 4 способами, через высоколинолевое или высокоолеиновое растительное сафлоровое масло, которое можно использовать в холодных или горячих блюдах соответственно.

Два других способа - это капсулы с сафлоровым маслом, которые обычно принимают перед едой, а также эфирное масло сафлора.

Кому следует употреблять сафлоровое масло

Благодаря своим свойствам и пользе для организма, сафлоровое масло обычно употребляют люди, стремящиеся похудеть, или те, кто занимается физической активностью, что делает его широко распространенным в качестве пищевой добавки.

Однако есть люди с определенными медицинскими показаниями, которым следует избегать его употребления, например, беременные или кормящие женщины. Поэтому важно, чтобы вы обратились за советом к врачу или диетологу.

Рекомендуемое количество и способ употребления

Идеальное потребление сафлорового масла - не более 1 грамма в день, его можно использовать при приготовлении жареной или тушеной пищи, а также в салатах. Что касается капсул, то их следует употреблять не более 2 штук в день, до или после физических нагрузок.

Если вы собираетесь наносить его на кожу, помните о возможных реакциях, таких как покраснение или зуд. Если это произойдет, очистите область и откажитесь от использования этого вещества.

Противопоказания и побочные эффекты сафлорового масла

Пока не было найдено отчетов или исследований, указывающих на побочные эффекты, связанные с употреблением сафлорового масла. Тем не менее, предполагается, что его употребления следует избегать в основном беременным или кормящим женщинам.

Другой случай, которого также следует избегать, - это люди, у которых в той или иной степени наблюдается накопление жира в печени.

Риски для здоровья

У большинства людей не возникнет никаких проблем при употреблении этого вещества. Однако, например, в отношении сафлорового масла, связанного с беременными или кормящими женщинами, предстоит провести множество исследований. Поэтому в этих случаях его употребления следует избегать.

Несмотря на это, могут существовать риски для здоровья, в основном из-за чрезмерного потребления, которое способно вызвать такие проблемы, как артрит, депрессия, снижение уровня HDL (или "хорошего холестерина") и воспаления в организме. Это происходит из-за высокого уровня омега-6, присутствующего в его составе.

Преимущества сафлорового масла

Польза, которую сафлоровое масло приносит организму, просто невероятна. Оно способно действовать на несколько фронтов для нашего организма, начиная от лечения диабета и диет для похудения и заканчивая борьбой с сердечно-сосудистыми проблемами. Узнайте, почему оно обладает столькими преимуществами, в следующем материале!

Антиоксидант

Одно из самых больших преимуществ употребления сафлорового масла заключается в содержании в нем витамина Е.

Это питательное вещество хорошо известно своим антиоксидантным действием, помогая нашему организму бороться с воспалительными процессами, вызванными свободными радикалами, рассеянными в наших клетках, что гарантирует большую продолжительность жизни наших клеток и напрямую борется с преждевременным старением, от сохранения нашей энергии до эластичности кожи.

Контролирует аппетит

Употребление жиров, содержащихся в сафлоровом масле, замедляет их усвоение в организме и, следовательно, усиливает чувство сытости.

Кроме того, его употребление стимулирует выработку лептина, этот гормон также известен как "гормон сытости", в дополнение, конечно, к наличию в сафлоровом масле Омега 9, который снижает выработку кортизола - гормона, отвечающего за стресс и напрямую связанного с повышенным аппетитом.

Контроль диабета

Употребление сафлорового масла, особенно полиненасыщенного, способствует лучшему регулированию уровня глюкозы в крови, что способствует выделению инсулина и лечению диабета 2 типа.

Снижение уровня холестерина

Очевидно, что здоровое питание является основополагающим фактором, гарантирующим снижение уровня холестерина. Однако вы можете использовать сафлоровое масло, чтобы помочь в этом процессе снижения, поскольку оно содержит вещества, способные снижать уровень LDL (или "плохого холестерина") в организме.

Мобилизует жир

Одной из основных функций сафлорового масла является его способность действовать в диетах, будучи чрезвычайно эффективным в контроле веса. Проводятся испытания, которые показывают, что добавление этого масла способствует сжиганию жиров в организме, в основном тех, которые сосредоточены в жировой ткани (в области живота), тем самым провоцируя сжигание белого жира.

Эта способность связана с линолевой кислотой, или омега-6, которая способна подавлять выработку фермента LPL. Благодаря этим свойствам масло очень известно среди женщин, желающих похудеть, и широко используется в диетах.

Предотвращает проблемы с сердцем

Тот факт, что сафлоровое масло снижает уровень плохого холестерина в организме, позволяет ему также помогать в профилактике сердечных заболеваний, поскольку регулярное употребление масла способно предотвратить образование тромбов, которые могут стать причиной инфарктов и инсультов.

Кроме того, это масло также способно воздействовать на кровеносные сосуды, снижая кровяное давление и расслабляя сосуды, что позволяет предотвратить другие факторы риска для сердца человека.

Хорошо для кожи

Применение эфирного масла сафлора также рекомендуется тем, у кого сухая или воспаленная кожа, так как оно помогает смягчить ее, способствуя более гладкому виду. Таким образом, масло становится востребованным ингредиентом в косметической промышленности, использующей его вещество в средствах по уходу за кожей.

Этот белок обладает способностью защищать кожу от свободных радикалов, предотвращая ее повреждение и потерю эластичности, задерживая преждевременное старение кожи.

Облегчает поступление питательных веществ

В нашем организме есть определенные питательные вещества, такие как жирорастворимые витамины A, D, E и K, которые трудно усваиваются, потому что для их усвоения организмом они должны быть связаны с липидами, которые мы употребляем в пищу.

Таким образом, вам потребуется диета с умеренным содержанием таких веществ, как жиры, например, HDL, и жирных кислот, которые не производятся нами и присутствуют только в нашей пище, то есть через свой рацион вы определите, будете ли вы пользоваться преимуществами этих витаминов.

Омеги являются частью этих веществ, которые способны поставлять необходимые жиры и антиоксиданты, чтобы вы их усваивали. Сафлоровое масло имеет в своем составе два из них, омега 6 и 9, которые действуют непосредственно в поддержании вашего организма и помогают в поставке питательных веществ.

Не выделяет свободных радикалов при нагревании

Тот факт, что оно не выделяет свободных радикалов при нагревании, является одним из чудес использования растительного сафлорового масла. При нагревании его богатого олеином масла при высоких температурах мононенасыщенное свойство вступает в реакцию, противоположную, например, кулинарному маслу, которое при приготовлении выделяет свободные радикалы, вредные для организма.

Сафлоровое растительное масло вступает в реакцию таким образом, что сохраняет свои свойства и целостность клеток, благодаря чему ваш организм может использовать его в полной мере.

Сафлоровое масло для волос

Помимо всех полезных свойств, эфирное масло сафлора также показано для лечения ломких и сухих волос, так как содержит в своем составе витамины Е и А и антиоксидантные жиры, которые действуют непосредственно на поддержание кожи и волос.

Чтобы воспользоваться этим преимуществом, необходимо нанести сафлоровое масло на кожу головы и медленно массировать поверхность, стимулируя кровообращение в этой области и заставляя корни волос постепенно впитывать масло. Вы почувствуете, как ваши пряди становятся сильнее, а также стимулируется их рост.

Действительно ли сафлоровое масло помогает похудеть?

Существуют исследования, демонстрирующие эффективность сафлорового масла для похудения, в основном в отношении его способности уменьшать жировые отложения, например, в области живота. Другими свойствами масла, способствующими похудению, являются снижение аппетита и чувство сытости.

Таким образом, сафлоровое масло стимулирует организм к использованию жировых запасов в качестве источника энергии. Однако его употребление должно сопровождаться сбалансированным питанием и физическими упражнениями.

В нем также есть линолевая кислота, мощный реактив, выполняющий функцию мобилизации белков и помогающий предотвратить такие распространенные проблемы ожирения, как инсульты или инфаркты. В нем есть омега 6, которая защищает от образования холестериновых бляшек в артериях, действует при лечении диабета 2 типа и против рака.

Другими словами, его медицинский потенциал может гарантировать ряд преимуществ для здоровья, кроме того, что он поможет вам сбросить вес. Однако вы должны обратиться за советом к врачу или диетологу. Помните, что чрезмерное употребление может иметь негативные последствия для вашего организма.