مەزمۇن جەدۋىلى
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى توغرىسىدىكى ئومۇمىي كۆز قاراشلار
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى ، ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۆمرى يۇقىرى ، سەۋىيىسى ئىنتايىن تۆۋەن بولغان رايون ئاھالىلىرىنىڭ تۇرمۇش ئۇسۇلىنى ئاساس قىلىدۇ. سوزۇلما خاراكتېرلىك كېسەللىكلەر. بۇ رايون ئوتتۇرا دېڭىز بىلەن يۇيۇنغان بولۇپ ، ئىسپانىيەنىڭ جەنۇبى ، فرانسىيە ، ئىتالىيە ۋە گرېتسىيەدىن تەركىب تاپقان.
تەتقىقات ئارقىلىق ئۇلار بۇ كىشىلەرنىڭ يېمەك-ئىچمەك ئادىتى ۋە تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ ئىنتايىن ئوخشىشىپ كېتىدىغان ۋە ساغلام ئىكەنلىكىنى بايقىغان. داۋاملىق ئوقۇپ ، ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى ۋە ئۇنى كۈندىلىك ئادىتىڭىزگە قانداق كىرگۈزۈشنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ!
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى توغرىسىدىكى تېخىمۇ كۆپ بىلىملەرنى ئۆگىنىڭ ھەمدە ئازراق پىششىقلاپ ئىشلەندى. شۇڭا ، بۇ تۇرمۇش ئۇسۇلى ئىچىدە مال سېتىۋېلىشنىڭ ئەڭ ياخشى جايلىرى مەھەللە بازىرى ، مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتات بازىرى ۋە يەرمەنكە. تۆۋەندە تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىڭ! ئوتتۇرا دېڭىزنىڭ يېمەكلىكى نېمە؟ ئوتتۇرا دېڭىز بىلەن يۇيۇنغان رايوندىكى تەتقىقاتلار.
بۇ يېمەكلىك يېڭى يېمەكلىكلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ۋەئۇنىڭ ئورنىغا ئۆيدە ياسالغان تەبىئىي ئۈزۈم شەربىتى.
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى توغرىسىدىكى تىزىملىك تەكلىپى
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك-ئىچمىكىدە نۇرغۇن يېمەكلىك تاللاشلىرى رۇخسەت قىلىنغانلىقتىن ، تىزىملىك تەييارلىغاندا ئادىشىپ قېلىش كۆپ ئۇچرايدۇ. شۇڭا ، تەمنى ئۆزگەرتىش ۋە ھەر كۈنى ئوخشىمىغان تاماققا ئېرىشىش ئۈچۈن تۆۋەندىكى بىر قانچە تەكلىپنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ! - يېڭى ئۆسۈملۈك چاي ۋە پەسىللىك مېۋە ؛ ئورېگانو ، تېتىتقۇ ۋە رەيھان); (2 قوشۇق سۇلۇ) 3> ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى چۈشلۈك تامىقى:
- يېشىل يوپۇرماق سالات ۋە ئاپتاپپەرەس ئۇرۇقى ؛ ئۆسۈملۈك ، تېتىتقۇ (تېتىتقۇ ، ياڭيۇ ، قىزىلگۈل ۋە ئورېگانو) ۋە زەيتۇن يېغى بىلەن پىشۇرۇلغان بېلىق چىلان ، موگۇ ، ئورېگانو ۋە سەۋزە بىلەن پىشۇرۇلغان قوڭۇر گۈرۈچ مېۋىلەرنىڭ بىر قىسمى (ئۆرۈك ، ئاناناس ، ئاپېلسىن ، ماندارىن ياكى كىۋى) ؛
- يېرىمىكاۋاپداندىن ياسالغان سالمون بېلىقى ، 2 دانە قاينىتىلغان بەرەڭگە زەيتۇن يېغى ۋە بروككولى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلدى ؛ كاۋاپدان; يېمەك-ئىچمەك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى تۆۋەندىكىچە:
- ياڭاق ياكى بادام قاتارلىق مېۋىلەرنىڭ بىر قىسمى ياكى بىر نەچچە تال قاتتىق پوستلۇق مېۋە ؛ بىر تامچە ھەسەل. ھەمراھ بولىدىغان مىنېرال سۇ ؛ 3 دانە پۈتۈن قورۇما قورۇمىسى ؛ بىر پارچە باي بولكا بىلەن روتوتتا. ھەمدە ئۇنىڭ بىلەن بىللە بارىدىغان بىر پارچە پۈتۈن بولكا ؛
- نۇقۇت ، چىلان ، پەمىدۇر ۋە قىزىل پىياز سالات ، 1 تال نەشپۈت بىلەن پىشۇرۇلغان 1 توخۇ پۇتى ؛
- 1 تۈركىيە كاۋاپخانىسىكاۋاپدان يېسىۋىلەك ، سەۋزە ۋە قىزىلچا سالات ۋە 1 پارچە ئاناناس ؛ قىزىلمۇچ قىزىلمۇچ ۋە سامساق. ئوت-چۆپ پوستى ۋە بىر ئىستاكان ئۈزۈم ھارىقى بىلەن پىشۇرۇلغان تۇننۇس بېلىقى. تاللاشلارنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ:
- گرانولا بىلەن تەبىئىي ياغلانغان قېتىق ؛
- 1 ئىستاكان ئىسسىق ياغسىز سۈت ؛
- مېۋىنىڭ بىر قىسمى ؛
- بىر ئىستاكان ئالما دارچىن چېيى ؛
- ئۇرۇق ياكى قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەرنىڭ بىر قىسمى.
ئۇخلاشتىن بۇرۇن بىر ئىستاكان ئۈزۈم ھارىقى ئىچسىڭىزمۇ بولىدۇ.
ئوتتۇرا دېڭىزدىكى يېمەك-ئىچمەكنىڭ سالامەتلىككە پايدىسى كۆپ ، ئەمما پروگراممىنى تەشكىل قىلىدىغان بەزى يېمەكلىكلەر بىرازىلىيەدە قىممەت بولىدۇ. بۇ زەيتۇن يېغى ، تۇز سۈيى بېلىقى ۋە بىر قىسىم كاشتان قاتارلىقلار. تۆۋەندىكى يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ بىلىمگە ئېرىشىڭ! مونو ۋە كۆپ مىقداردا تويۇنغان ياغ ، تالا ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى. بۇنداق بولغاندا ،ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋىپى زور دەرىجىدە تۆۋەنلەپ ، ئۆمرىنى ئۇزارتىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن ، يېمەك-ئىچمەكنىڭ كەمچىلىكى بار: ھاراقنى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلىش كېرەك. شۇڭلاشقا ، كۈندە بىر ئىستاكاندىن ئارتۇق ئىچىدىغانلار راك ۋە سەكتە قاتارلىق ئېغىر كېسەللىكلەرگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىگە دۇچ كېلىدۇ.
قىزىل گۆش
قىزىل گۆشنى ئوتتۇرا دېڭىزدىكى يېمەكلىكلەردە ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ ، ئەمما ئۇ ھەر ھەپتىدە 1 قېتىم چەكلىنىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، مايلىق زاپچاسلار بولماي تۇرۇپ ، ئورۇق كېسىشكە ئېتىبار بېرىش كېرەك. بۇنداق بولغاندا ، يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، بۇ خىل ئاقسىلنى پەقەت ئالاھىدە سورۇنلاردا قوبۇل قىلىنىدۇ دېيىشكە بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ماي تەركىبى يۇقىرى گۆش ، مەسىلەن ، باكون ۋە كولباسا قاتارلىقلار.
سانائەتلەشكەن مەھسۇلاتلار
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكىنىڭ ئاساسلىق قائىدىسى تەبىئىي يېمەكلىك. شۇڭلاشقا ، تەييارلانغان يېمەكلىكلەرنى پېچىنە-پىرەنىك ، تورت قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى ئالماشتۇرۇش ، ئۆيدە ئىشلەنگەن نۇسخىلارغا ئېتىبار بېرىش كېرەك. بۇنداق بولغاندا ، بەدەن تەبىئىيلا پارچىلىنىدۇ.دەرھال چۆپ ، شورپا تالقىنى ۋە تورت ئارىلاشمىسى. 
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى سالامەتلىككە پايدىلىق ، ئىنتايىن مەززىلىك. ئۇلارنىڭ قاچا-قۇچىلىرى ھېچكىمنىڭ ئاغزىنى سۇ قىلىدۇ! ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ دېموكراتىك بولۇپ ، ئوخشىمىغان ياش ۋە كېلىپ چىققان كىشىلەر تەرىپىدىن قىلالايدۇ. بىلىش پائالىيىتىنى ياخشىلايدۇ ، دىئابىت كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، ھەتتا ئۈچەينىڭ ئايلىنىشىنى ئەلالاشتۇرىدۇ. بۇنىڭ بىلەن بەدىنىڭىزلا ئەمەس ، كاللىڭىزمۇ سىزگە رەھمەت!
دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر ، ھەمدە قىزىل گۆشتىن ساقلىنىڭ. قانداقلا بولمىسۇن ، ھەممە نەرسە تاماقتىن بۇرۇن ياخشى باشلىنىدۇ ، چۈنكى بۇ نوپۇس ئائىلە ئەزالىرىنىڭ ياردىمىدە تېرىش ، يىغىۋېلىش ، بېلىق تۇتۇش ۋە ھەممە نەرسىنى پىشۇرۇشقا مايىل. 2010-يىلدىن باشلاپ Unesco تەرىپىدىن يېزىلغان. بۇ تونۇش تاسادىپىيلىق ئەمەس ، چۈنكى يەرلىك ئاھالىلەرنىڭ تۇرمۇش ئۇسۇلى ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش ۋە يۈرەك ساغلاملىقى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك.ئۇنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقى
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى نۇرغۇن كىشىلەر «ھەقىقىي يېمەكلىك» دەپ ئاتىلىدۇ ، ئۇ مېۋە ، كۆكتات ، زەيتۇن يېغى ، بېلىق ۋە باشقا دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىش ساغلاملىققا ئىنتايىن پايدىلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنى كۆپلەپ تەمىنلەيدۇ. ئورۇق سۈت ۋە پىشلاقلار مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىنىدۇ ، بىر ۋاق تاماقتا ئۈزۈم ھارىقى كۆرۈنەرلىك ئورۇنغا ئېرىشىدۇ.
گۆشسىز غىزالانمىسىمۇ ، قىزىل گۆشنىڭ بولۇشى بىر قەدەر ئاز ئۇچرايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، كولباسا ۋە دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر مەنئى قىلىنىدۇ.
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى سىزنى ئورۇقلىتامدۇ؟
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى ھەمىشە ساغلام ۋە بېسىمسىز تۇرمۇش ئۇسۇلى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ، ئەمما شۇنى تەكىتلەش كېرەككى ، ئۇ ئورۇقلاشنى مەقسەت قىلمايدۇ. ئورۇقلاش دائىملىق نەتىجىسىدە يۈز بېرىدۇتېخىمۇ تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان. بۇنداق ئەھۋالنىڭ يۈز بېرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، مۇۋاپىق مىقداردا يېيىش ۋە دائىملىق بەدەن چېنىقتۇرۇش ئارقىلىق ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنى خورىتىش كېرەك. ئولتۇرۇشتىن يىراق تۇرىدىغان بىر يۈرۈش ئادەتلىرىڭىز بار.
گۆشسىز غىزالانغۇچىلار ۋە گۆشسىز ھايۋانلار قىلالامدۇ؟
ئوتتۇرا دېڭىزدىكى يېمەكلىكلەرنى گۆشسىز غىزالانغۇچىلار ئاسانلا يېيىشكە بولىدۇ ، چۈنكى كۆكتات ، مېۋە ، دانلىق زىرائەت ، تۇخۇم ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى ئۇلارنىڭ يېمەك-ئىچمەك ئادىتىدە ئاللىبۇرۇن بار. ماسلىشىش كېرەك بولغان بىردىنبىر نۇقتا ئۆي قۇشلىرى ۋە بېلىقلارنىڭ قوبۇل قىلىنىشىدا.
قانداقلا بولمىسۇن ، گۆشسىز ھايۋانلارنىڭ تېخىمۇ مۇرەككەپ ۋەزىپىسى بولىدۇ. چۈنكى گۆش ، تۇخۇم ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى تىزىملىكتىن چىقىرىۋېتىلىدۇ. بۇ گۇرۇپپىنىڭ يېمەك-ئىچمەكنىڭ پايدىسىدىن بەھرىمەن بولۇشى ئۈچۈن ، ئۆسۈملۈك ئاقسىلى چوقۇم نەزەرگە ئېلىنىشى كېرەك. (پۇرچاق ئۇيۇتمىسى).
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكىنىڭ پايدىسى
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكى ئېلىپ كەلگەن تۇرمۇش ئۇسۇلى ئوتتۇرا دېڭىزدا يۇيۇنغان دۆلەتلەر ئاھالىلىرىنىڭ قوللانغان ئاكتىپ ئادەتلىرىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ.شۇڭا ، ئۇ بىر نەچچە ساغلاملىققا پايدىلىق. بۇنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ! بۇنداق بولغاندا ، ئۇنى ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلار ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى ماددىلارنىڭ مەنبەسى دېيىشكە بولىدۇ. ۋە يۈرەك ، ئۇزۇن ئۆمۈر بىلەن گۈزەل تۇرمۇشقا ئېرىشىدۇ. باھالىنىدۇ ، ئوتتۇرا دېڭىز نۇرغۇن ساغلام تۈرلەردە چېمپىيون بولدى ، مەسىلەن ئەڭ ساغلام ۋە ئەگىشىش ئەڭ ئاسان.
يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇش ، بەدەننى ئارتېرىيە قېتىشىش (قان تومۇردىكى ياغ تاختىسىنىڭ يىغىلىشى) ۋە قان تومۇر قېتىشىشتىن ساقلىغاندىن باشقا ، تەخمىنەن% 30 يۈرەك كېسىلى بىلەن ئۆلۈپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. سەكتە ، تاجىسىمان يۈرەك كېسىلى ۋە يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىغا مۇناسىۋەتلىك باشقا مەسىلىلەر.سىزنىڭ كۈندىلىك ئادىتىڭىز. ئۇندىن باشقا ، ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكىمۇ بىر خىل تۇرمۇش ئۇسۇلى بولغاچقا ، دائىملىق بەدەن چېنىقتۇرۇشقا ئىلھام بېرىدۇ ، بۇمۇ يۈرەكنى قوغدايدۇ. ئۇ سىزنىڭ يېمەك-ئىچمىكىڭىزدە ئۆزگىرىش پەيدا قىلىدۇ ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلى بىلەن. ئۇ بىر نەچچە يېمەكلىك گۇرۇپپىسىنى ئويلايدۇ ۋە پەقەت پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ۋە دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تۈرلەرنىلا چەكلەيدۇ.
بۇنداق بولغاندا ، تىزىملىكنىڭ كۈندىن-كۈنگە ئۆزگىرىشىگە نۇرغۇن ياردەم بېرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بالىلارنى ساغلام يېيىشكە ئىلھاملاندۇرۇش ناھايىتى ياخشى ، چۈنكى ئۇ رەڭدار ، ھاياتىي كۈچكە تولغان ۋە مەززىلىك تاماقلارنى كۆرسىتىدۇ. شۇڭا ، پالەك مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ئىستېمال قىلىشقا تېخىمۇ ئاسان كۆنۈپ قالىدۇ. بۇغداي ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئىستېمال قىلىش. بىر تەرەپ قىلىنغان گۇرۇپپا. سۇنى كۆپ ئىچىشمۇ تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ئامبىرىڭىز ۋە توڭلاتقۇڭىزدا نېمىگە ئېھتىياجلىق ئىكەنلىكىڭىزنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ!ئادەم بەدىنىدىكى ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار. بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلار يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىغا مۇناسىۋەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، شۇنداقلا تويۇنۇش تۇيغۇسى ئېلىپ كېلىدۇ ، بۇ ئورۇقلاش جەريانىدا ياردەم بېرىدۇ.
بۇ يېمەكلىك گۇرۇپپىسىنىڭ ھەر كۈنى 7 دىن 10 گىچە ئىستېمال قىلىشى تەۋسىيە قىلىنىدۇ. كۆڭۈلدىكىدەك كەم دېگەندە 3 خىل ئوخشىمىغان مېۋە يېيىش. بۇ خىل ئۇسۇل تۈرلەرگە دو تىكىش: تاماق قانچە رەڭدار بولسا شۇنچە ياخشى. ئالما ، بانان ، ئاپېلسىن ، نەشپۈت ، بۆلجۈرگەن ، ئۈزۈم ، ئەنجۈر ، قوغۇن ، شاپتۇل ۋە كۆكمۇچ.
قاتتىق پوستلۇق مېۋە ۋە ئۇرۇقلار ئۇلار بىر كۈنلۈك ئاساسلىق تاماق ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەردە بار ، چۈنكى ئۇلار ساغلام ۋە مەززىلىك ئۇسۇلدا ئاچلىقنى قاندۇرۇشقا تولىمۇ ماس كېلىدۇ.
بۇ يېمەكلىك گۇرۇپپىسىدا B ، C ۋە E مۇرەككەپ ۋىتامىنلار ئىنتايىن مول ، ھەرىكەت يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىش توغرىسىدا. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ مىنېرال ماددىلار ۋە ياخشى مايلارنىڭ مەنبەسى ، مەسىلەن مونو ۋە كۆپ مىقداردا تويۇنغان ، ياخشى خولېستېرىن (HDL) نىڭ كۆپىيىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
يېمەكلىكنىڭ بۇ قىسمىنىڭ بەزى مىساللىرى: بادام ، ياڭاق ، خاسىڭ. ، كاشتان مېغىزى ، ماكادامىيا مېغىزى ، ئاپتاپپەرەس ئۇرۇقى ، كاۋا ئۇرۇقى ۋە پىستە قاتارلىقلار.
ئەنە شۇلاريېمەكلىكلەر ساپ بۇغداي ئۇنىغا ئوخشاش پىششىقلاپ ئىشلەنگەن كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئالماشتۇرۇشقا مەسئۇل. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلارنىڭ تەركىبىدە ماگنىي ، تۆمۈر ، سىنىك ، سېلېن ، مانگان ، كالىي ۋە فوسفور قاتارلىق مىنېرال ماددىلار ناھايىتى كۆپ. بىللە ھەرىكەت قىلغاندا ، ئوزۇقلۇق ماددىلار قەۋزىيەتكە قارشى تۇرۇپ ، ئۈچەيدىكى قەنت ۋە ماينىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئازايتىدۇ. گۈرۈچ ، ئۇن ، سۇلۇ ۋە كاۋاپدان قاتارلىق پۈتۈن يېمەكلىكلەر بۇ گۇرۇپپىنىڭ بىر قىسمى.زەيتۇن يېغى ۋە ساغلام مايلار كىسلاتا بىر خىل تويۇنغان ياغ كىسلاتاسى ۋە پولىفېنول بولۇپ ، ياخشى خولېستېرىن (HDL) نى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. قىچا ، زەنجىۋىل قاتارلىق ئۆسۈملۈك مايلىرىنى ئىشلىتىشمۇ تەۋسىيە قىلىنىدۇ ، چۈنكى ئۇلار يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
بۇ مايلار ۋىتامىن E ۋە سېلېننىڭ مەنبەسى بولۇپ ، كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار. كۆرسەتكۈچ تەييار تەييارغا زەيتۇن يېغى قوشۇش ، كۈنىگە ئەڭ كۆپ بولغاندا 2 قوشۇق ئىستېمال قىلىش. ئۇنى تاماق ئېتىشكىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئەمما ئۇنى قىچا ياكى زىغىر مېيى بىلەن ئۆزگەرتەلەيسىز. قىزىقىشى شۇكى ، ئاپتاپپەرەس يېغى ناھايىتى ئاز ئىستېمال قىلىنىدۇ.
ئۆي قۇشلىرى ،بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى
ئۆي قۇشلىرى ، بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ئوتتۇرا دېڭىز يېمەكلىكىنىڭ بىر قىسمى. قانداقلا بولمىسۇن ، بېلىقلار گەۋدىلەندۈرۈلۈپ ، بۇ يېمەكلىك پروگراممىسىنىڭ ئاساسلىق تەركىبلىرىنىڭ بىرى ، چۈنكى ئۇلارنىڭ ئىستېمال قىلىنىشى يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
شۇڭا ، تەۋسىيە بېلىق ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ئاز دېگەندە 3 قېتىم يېيىش. ھەپتە. چۈنكى ئۇلار ئومىگا -3 غا ئوخشاش ئاقسىل ۋە ياخشى مايلارنىڭ مەنبەسى. بۇنداق بولغاندا ، ئۇلار ياللۇغ قايتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ ، بوغۇم ئاغرىقىنى پەسەيتىدۇ ، قان ئايلىنىشنى ياخشىلايدۇ ۋە ترىگلىتسېرىد ۋە خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
بەزى مىساللار: توخۇ ، ئۆردەك ، سالمون بېلىقى ، ساردىن بېلىقى ، بېدە ، تۇننۇس بېلىقى ، چىلان ، قىسقۇچپاقا ۋە مۇسكۇل. تۆۋەن مايلىق نۇسخىدا.
بۇ يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدە كالتسىي ۋە ئاقسىل ئىنتايىن مول بولۇپ ، سۆڭەك شالاڭلىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. تەۋسىيە شۇكى ، ئوتتۇرا دېڭىز رايونىدا كۆپ ئۇچرايدىغان ئۆچكە ، قوي قاتارلىق قوي گۆشى ۋە ئاق پىشلاقلارغا ئېتىبار بېرىش. بىرازىلىيەدە تېخىمۇ ئاسان ئۇچرايدۇ. قېتىق تۈز ياكى گرېتسىيەلىك بولۇشى ، شېكەر ياكى سۈنئىي تەم قوشۇلماسلىقى كېرەك. ئەگەر سىزئەگەر ئۇنى ئازراق تاتلىق قىلماقچى بولسىڭىز ، بىر قوشۇق ھەسەل قوشۇڭ. تۇزنى ئازايتىشقا تۆھپە قوشىدۇ. خۇشپۇراق ئۆسۈملۈكلەرنى ئىشلىتىش بۇ يېمەكلىك پروگراممىسىنىڭ ئالاھىدىلىكى. يوقاپ كېتەلمەيدىغان نەرسە بولغاچقا ، ئىشلىتىلىدىغان ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلارنىڭ تۈرى ئىنتايىن كۆپ.
ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان تېتىتقۇلار: سامساق ، رەيھان ، يالپۇز ، قىزىلگۈل ، دانىشمەن ، ياڭاق ، دارچىن ، زەپەر ، قارىمۇچ ، زىرە ، بەدىيان ، كەرەپشە ، زەنجىۋىل ، لاۋانگۈل ، قولتۇق يوپۇرمىقى ، ئورېگانو ، پاپرىكا ، قارامۇچ ، تېتىتقۇ ۋە پىگنولى (ئىتالىيەنىڭ تىپىك قىيامى گېنوۋىس پېستوسى ۋە دولما ، ئۈزۈم يوپۇرمىقى تاماكىسى تەييارلاشتا دائىم ئىشلىتىلىدىغان كىچىك ، تۇخۇم ئۇرۇقى). ). بولۇپمۇ ھەر كۈنى بىر ئىستاكان ئىچىملىك (180 مىللىلېتىر) ئىچىشكە بولىدۇ ، بولۇپمۇ كەچلىك تاماقتىن كېيىن. ھاراق تەركىبىدە رېزۋىراتول ، فلاۋونوئىد ۋە ئانتونىئانىن قاتارلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار مول بولغاچقا ، قويۇپ بېرىلىدۇ.
بۇنىڭ بىلەن يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئىچىملىك مەجبۇرىي ئەمەس ، بولۇشى مۇمكىن
