क्या आप गुलाबी हिमालयन नमक के फायदे जानते हैं?

तथाकथित गुलाबी हिमालयन नमक एक अद्वितीय प्रकार का नमक है जो हिमालय पर्वतीय क्षेत्र में स्थित केवल छह खानों में पाया जाता है। हालांकि, वर्तमान में पाकिस्तान के पंजाब प्रांत में इसी नाम के एक शहर में स्थित खेवरा खदान ही नमक उत्पादन में सक्रिय है।

गुलाबी नमक के कई नकली संस्करण हैं जो दुनिया भर में बेचे जाते हैं। , लेकिन वैध नमक केवल उपर्युक्त क्षेत्र में ही पाया जा सकता है। इस असामान्य प्रकार के नमक ने अपने गुणों के कारण दुनिया भर में ख्याति प्राप्त की है।

आम टेबल नमक के विपरीत, जिसे परिष्कृत किया जाता है और इसे प्रस्तुत करने के लिए अन्य पदार्थ मिलाए जाते हैं, गुलाबी हिमालयन नमक का शुद्ध रूप में विपणन किया जाता है। , जिस तरह से इसे खदान से निकाला जाता है।

इस वजह से, यह विदेशी मसाला अपने सभी मूल घटकों को संरक्षित करता है, जिसमें 80 से अधिक प्रकार के खनिज शामिल हैं, जिनमें आयरन प्रचुर मात्रा में है जो गुलाबी रंग देता है। उत्पाद।

इस लेख में हम गुलाबी हिमालयन नमक, इसके गुणों, उपभोग के रूपों, मानव शरीर को मिलने वाले लाभों और बहुत कुछ के बारे में कुछ और बात करेंगे। यह जांचने लायक है!

गुलाबी हिमालयन नमक के बारे में और अधिक समझना

इस न्यूज़लेटर को सर्वोत्तम संभव तरीके से शुरू करने के लिए, हमने पांच विषयों को अलग किया है जो कि अच्छी समझ के लिए आवश्यक विषयों को संबोधित करते हैंसामान्य तौर पर, हिमालयन नमक के दाने आम टेबल नमक की तुलना में बड़े होते हैं, हालांकि, आम सीज़निंग के लिए विशिष्ट गुलाबी नमक थोड़ा अधिक परिष्कृत होता है, जबकि बारबेक्यू के लिए इस्तेमाल होने वाले नमक में, उदाहरण के लिए, बहुत बड़े क्रिस्टल होते हैं।

गुलाबी नमक के अंतर्विरोध और संभावित दुष्प्रभाव

किसी भी उत्पाद की तरह, यदि अधिक मात्रा में हिमालयन गुलाबी नमक का सेवन किया जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। संतुलित संरचना और सोडियम और आयोडीन जैसे तत्वों की कम मात्रा होने के बावजूद, पहाड़ों से नमक का अत्यधिक सेवन इसके लाभों को कम कर सकता है और शरीर को ऐसे पदार्थों से भर सकता है जो हानिकारक हो सकते हैं।

इसके अलावा, संवेदनशील लोग जब किसी भी तरह के नमक का सेवन करने के साथ ही आपको हिमालयन नमक से भी सावधान रहने की जरूरत है। ये बच्चे, बुजुर्ग, गर्भवती महिलाएं, पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियों वाले लोग और गंभीर कार्डियोवैस्कुलर स्थितियां हैं।

कीमत और हिमालयन गुलाबी नमक कहां से खरीदें

गुलाबी नमक के बारे में नकारात्मक बिंदुओं में से एक इसकी कीमत है, जो आमतौर पर काफी अधिक है। आपको एक अनुमान देने के लिए, जबकि एक किलोग्राम पारंपरिक टेबल नमक की कीमत कुछ सेंट से अधिक नहीं होती है, ब्राजील के कुछ क्षेत्रों में एक किलोग्राम हिमालयन नमक की कीमत R$ 60.00 से अधिक हो सकती है।

व्यापारियों के अनुसार जो उत्पाद बेचते हैं, उच्च कीमतें हिमालय पर्वत श्रृंखला क्षेत्र से आने वाले नमक के परिवहन की प्रक्रिया के कारण होती हैंब्राजील के लिए। किसी भी मामले में, उच्च कीमतें कई लोगों को हतोत्साहित करती हैं जो उत्पाद का उपभोग शुरू करना चाहते हैं।

रुचि रखने वालों के लिए, गुलाबी हिमालयन नमक सुपरमार्केट, स्वास्थ्य खाद्य भंडार, फार्मेसियों और पूरे देश में फैले अन्य विशेष प्रतिष्ठानों में पाया जा सकता है। राष्ट्रीय क्षेत्र।

हालांकि, इस बात पर जोर देना महत्वपूर्ण है कि हिमालयन नमक कई नकली वस्तुओं का लक्ष्य है और इसलिए, उत्पाद खरीदते समय इसका निरीक्षण करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

गुलाबी नमक की पहचान कैसे करें जो असली नहीं है?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, क्योंकि यह एक विश्व प्रसिद्ध उत्पाद बन गया है, गुलाबी हिमालयन नमक उन अपराधियों का लक्ष्य है जो नकली उत्पाद बनाते हैं और उन्हें उत्पाद के नाम से बाजार में बेचते हैं।

धोखेबाज उपयोग करते हैं समुद्री नमक, जिसे सेंधा नमक या "गाय नमक" के रूप में भी जाना जाता है और बस उत्पाद को गुलाबी रंग से रंग दें, जिसका अर्थ है कि यह हिमालयन नमक है। हालांकि, यह जानने के लिए कि नमक असली है या नहीं, यहां कुछ महत्वपूर्ण टिप्स दिए गए हैं। देखें:

उत्पाद की कीमत : जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अन्य प्रकार के नमक की तुलना में गुलाबी नमक महंगा है। इसलिए, यदि कथित गुलाबी हिमालयी नमक ब्राजील में उत्पाद की औसत कीमत से बहुत कम है, तो यह शायद सच नहीं है;

पैकेजिंग में नमी : असली गुलाबी हिमालयन नमक है अत्यंत शुष्क। यदि देखे गए पैकेज में कोई हैनमी के प्रकार, ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें मौजूद नमक खेवड़ा खदान से नहीं आया था;

रंग : गुलाबी नमक का मूल रंग एक नरम गुलाबी स्वर है, जैसा कि देखा गया है राजहंस के पंखों में। उदाहरण के लिए, यदि कथित हिमालयी नमक में गुलाबी या बहुत लाल रंग है, तो यह संभवतः नकली है।

गुलाबी नमक या साधारण नमक: किसे चुनें?

हिमालयन नमक का उपभोग करना है या नहीं, इसके बारे में चर्चा इसके लाभों और सामान्य नमक पर प्रस्तुत विकल्प के इर्द-गिर्द घूमती है।

हालांकि, इस बात पर जोर देना आवश्यक है कि इस प्राच्य मसाले के लिए जिम्मेदार लाभ अभी भी अध्ययन किया जा रहा है और अभी के लिए प्रारंभिक परिणाम हैं। इसके अलावा, विशेष उत्पाद की ऊंची कीमत भी याद रखनी चाहिए। सभी आवश्यक खनिजों को बरकरार रखा गया है और शून्य जोड़ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

इस मामले में, परिष्कृत सफेद नमक को गुलाबी हिमालयन नमक के साथ बदलना स्वास्थ्य लाभ के दृष्टिकोण से एक बुद्धिमान कदम लगता है। प्रतिस्थापन की आर्थिक व्यवहार्यता का विश्लेषण करना भी उपयोगकर्ता पर निर्भर है।

हिमालयन पिंक सॉल्ट के हैं कई फायदे!

जैसा कि हमने इस जानकारीपूर्ण लेख में देखा है, गुलाबी हिमालयन नमक कई मायनों में एक समृद्ध उत्पाद है। इसकी शुद्धता और संरक्षणमानव स्वास्थ्य में नमक की वास्तविक भूमिका को उजागर करें, रिफाइंड नमक के सेवन से होने वाले नुकसान को दूर करें।

हालांकि गुलाबी नमक के लाभों के बारे में अध्ययन अभी भी प्रारंभिक चरण में हैं, इसके गुणों में से अधिक प्रमाणित हैं। इसलिए, उत्पाद की खपत या न करने के बारे में निर्णय व्यक्तिगत जिम्मेदारी का है, जहां उत्पाद की कीमत, उपलब्धता और मौलिकता देखी जानी चाहिए।

क्षेत्र के विशेषज्ञों के अनुसार, यह बहुत संभावना है कि हिमालयी गुलाबी नमक की खदानें सोडियम क्लोराइड के संचय का परिणाम हैं, जो कि वह नमक है जिसे हम भूमिगत जल निकायों के तल पर जानते हैं। ये जलमग्न नदियाँ तब आंशिक रूप से जीवाश्मित थीं, जिससे विशाल नमक संरचनाएँ बनीं जिन्हें आज देखा और खोजा जा सकता है।

गुलाबी हिमालयन नमक किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

हिमालयी गुलाबी नमक आम रिफाइंड टेबल नमक के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में कार्य करता है। इस प्राच्य मसाले का उपयोग रसोई और अन्य स्थानों पर भोजन को ठीक उसी तरह से किया जा सकता है जैसे इसके औद्योगिक "चचेरे भाई"।

अंतर, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, गुलाबी नमक सभी पोषक तत्वों और गुणों को सामान्य बनाए रखता है। नमक के लिए, जो शोधन प्रक्रिया में खो जाते हैं, जिसके लिए सामान्य सफेद नमक का प्रयोग किया जाता है।

गुलाबी नमक की विशेषताएँ

रंग और कटाई के तरीके के अलावा, जो सामान्य नमक से अलग होते हैं, गुलाबी नमकपारंपरिक सीज़निंग के संबंध में हिमालय कुछ अन्य असमानताएँ प्रस्तुत करता है।

पहला बनावट है। क्योंकि यह परंपरागत उपकरणों और तकनीकों के साथ काटा नहीं जाता है, जहां रासायनिक पदार्थों का भी उपयोग किया जाता है, गुलाबी नमक आम सफेद नमक की तुलना में बड़े अनाज होते हैं। मुट्ठी भर हिमालयी नमक में "कंकड़" देखना संभव है, जबकि आम नमक में केवल पाउडर देखना संभव है।

इस प्राकृतिक तत्व की संरचना में एक और महत्वपूर्ण अंतर है। क्योंकि इसने निष्कर्षण प्रक्रिया में आवश्यक खनिजों को नहीं खोया है, गुलाबी हिमालयी नमक का स्वाद अधिक तीव्र होता है और यह अपने अधिक लोकप्रिय समकक्ष की तुलना में "नमकीन" होता है।

हिमालयी नमक गुलाबी क्यों होता है?

विशेषज्ञों का दावा है कि रिफाइंड नमक की तुलना में हिमालयन नमक की संरचना में लगभग 83 अधिक खनिज होते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस प्रकार का नमक खानों से निकाले जाने के तरीके के कारण अभी भी "बरकरार" है।

इन खनिजों में सबसे प्रचुर मात्रा में लोहा है। जैसा कि हम जानते हैं, नमी के संपर्क में आने पर आयरन ऑक्सीडाइज़ हो जाता है और यही नमक को उसका गुलाबी रंग देता है। हालांकि, गुलाबी हिमालयन नमक के मामले में, लोहे का ऑक्सीकरण कम प्रभावशाली तरीके से होता है क्योंकि यह सूरज की रोशनी और मौसम के संपर्क में आने से दूर होता है, जो केवल मसाला को समृद्ध करता है।

गुलाबी हिमालयन नमक के गुण

अभी तक हमने कुछ ऐसी विशेषताएं देखी हैंपुष्टि करें कि गुलाबी हिमालयन नमक वास्तव में एक विशेष प्राकृतिक उत्पाद है। लेकिन, पाठकों के मन में इसके अंतर को ठीक करने के लिए, हमने एक छोटी सूची तैयार की है जो इसके मुख्य गुणों को संकलित करती है। देखें:

• अन्य प्रकार के नमक की तुलना में बहुत अधिक शुद्धता का स्तर;

• आवश्यक खनिजों और अन्य प्राकृतिक यौगिकों का संरक्षण;

• जिन खदानों से इसे निकाला जाता है वे मिलेनियल्स हैं और पूरी तरह से अछूता है, इसलिए, संदूषण की कोई घटना नहीं है;

• इसमें सामान्य नमक की तुलना में कम सोडियम सांद्रता है (लगभग 250 मिलीग्राम प्रति 1 ग्राम नमक);

• उच्च मसाला क्षमता;

• अधिक खाद्य संरक्षण क्षमता, जब इस उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है;

• अन्य गुणों के बीच।

गुलाबी नमक के लाभ

अभी खोजें 11 अनमोल विषयों की सूची में, गुलाबी हिमालयन नमक के मुख्य लाभ। पता करें कि यह प्राकृतिक उत्पाद दुनिया भर में इतना प्रसिद्ध क्यों है!

अधिक शुद्धता

हिमालयी गुलाबी नमक और आम सफेद नमक और अन्य प्रकार के औद्योगिक नमक के बीच मुख्य अंतर इसकी शुद्धता है। जिस तरह से इसे निकाला जाता है, जहां से इसे निकाला जाता है, जो सदियों से पुरुषों से अछूती खदानें हैं, इसकी कटाई के अजीबोगरीब तरीके से, यह प्राकृतिक उत्पाद वास्तव में शुद्ध है।

यह पहलू वास्तव में गुलाबी नमक को इसके सभी अंतर देता है। . यह इस तथ्य के कारण है कि यह उत्पाद खो नहीं गया हैयौगिकों और एक शोधन प्रक्रिया में पदार्थों के योग से पीड़ित नहीं होने के कारण, यह अपने सभी अन्य गुणों को बनाए रखता है।

सोडियम की कम मात्रा

आम नमक की तुलना में गुलाबी नमक में सोडियम क्लोराइड की मात्रा बहुत कम होती है। यह अनुमान लगाया गया है कि प्रत्येक 1 ग्राम गुलाबी हिमालयी नमक के लिए केवल 250mg पदार्थ होता है जो किसी भी प्रकार के नमक के लिए आवश्यक होता है।

यह विशेषता महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह पहले ही साबित हो चुका है कि सोडियम का अत्यधिक सेवन हानिकारक हो सकता है उदाहरण के लिए हृदय और गुर्दे की बीमारियों जैसे विभिन्न प्रकार के रोगों का कारण बनता है।

गुलाबी नमक की संरचना में सोडियम क्लोराइड और अन्य पदार्थों के बीच एक अच्छा संतुलन होता है, जिसका अर्थ है कि केवल सोडियम के लाभ ही निकाले जाते हैं, अधिकता से बचना जो हानिकारक है।

आयोडीन की कम सांद्रता

सोडियम क्लोराइड की तरह, आयोडीन मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ है, लेकिन जिसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाना चाहिए।

वहां शरीर में आयोडीन की मात्रा के लिए आदर्श स्तर हैं और इस बात पर जोर देना महत्वपूर्ण है कि यह खनिज विभिन्न चयापचय कार्यों को विनियमित करने में मदद करने के लिए जिम्मेदार है, विशेष रूप से हार्मोन से संबंधित।

हालांकि, शरीर में अतिरिक्त आयोडीन इसे मुख्य रूप से थायरॉयड ग्रंथि और लसीका प्रणाली में गड़बड़ी के साथ, विपरीत प्रभाव पैदा कर सकता है।

नमक के प्रतिरूप के रूप मेंआम, जो आमतौर पर बड़ी मात्रा में आयोडीन प्राप्त करता है, हिमालयी गुलाबी नमक में मध्यम मात्रा में खनिज होता है और तत्व के सारांश परिवर्धन से ग्रस्त नहीं होता है, जो इसके निष्कर्षण में संरक्षित खनिजों की सूची में है।

बेहतर अवशोषण

गुलाबी नमक इसके घटकों की अभिन्न स्थिति के कारण पाचन तंत्र द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। क्योंकि उनमें कृत्रिम रासायनिक परिवर्तन नहीं हुए हैं, पदार्थ में मौजूद खनिज अधिक आसानी से रक्तप्रवाह में एकीकृत हो जाते हैं और शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के रूप में काम करते हैं।

आम नमक के मामले में, जो कई खनिजों को खो देता है और शोधन प्राप्त करने के लिए रासायनिक रूप से संशोधित, यह विशेषता खो जाती है। पदार्थ अधिक धीरे-धीरे और अपूर्ण रूप से अवशोषित होते हैं, जो प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकते हैं।

यह शरीर की अम्लता को कम करके पीएच को संतुलित करता है

किडनी और लीवर जैसे महत्वपूर्ण अंग शरीर को पकड़ने और संसाधित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। पदार्थ जो शरीर में प्रवेश करते हैं। जब ये घटक पूर्ण रूप से काम कर रहे होते हैं, तो वे विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में सक्षम होते हैं और शरीर की अम्लता को, जो पीएच असंतुलन के साथ होती है, नियंत्रण से बाहर होने से रोकते हैं।

इस दिशा में जाने पर, हिमालयी गुलाबी नमक में एक है इसकी क्षमताओं की सूची में अंगों की मदद करने की एक मजबूत शक्ति है जो शरीर को डिटॉक्सिफाई करने के अलावा रक्तप्रवाह में ही कार्य करने, इसे साफ करने में मदद करती है।

इसके साथ, यह कहना संभव है कि इस प्रकार की खपत नमक काविशेष शरीर की अम्लता को कम कर सकता है, उदाहरण के लिए लीवर, किडनी, आंतों और पेट की समस्याओं से बचा जा सकता है।

शरीर को मजबूत बनाता है

आम नमक से गुलाबी हिमालयन नमक पर स्विच करने से होने वाले लाभों की पूरी श्रृंखला शरीर को धीरे-धीरे मजबूत बनाती है।

कम सोडियम, आयोडीन और अम्लता की दर कम होने पर, शरीर बेहतर ढंग से कार्य करने लगता है, जिससे व्यक्ति के स्वभाव और ऊर्जा में वृद्धि होती है। इसके अलावा, हमारे पास कुछ अन्य लाभ भी हैं जिनके बारे में हम नीचे बात करेंगे।

जलयोजन बढ़ाता है

कई लोगों के विचार के विपरीत, शरीर का निर्जलीकरण तरल के शुद्ध और सरल नुकसान के कारण नहीं होता है। जिस प्रक्रिया के कारण शरीर निर्जलित हो जाता है, वह आवश्यक खनिजों और इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान का परिणाम होता है जो पसीने और मूत्र के माध्यम से शरीर को छोड़ देते हैं।

क्योंकि इसकी संरचना में संरक्षित आवश्यक खनिजों की एक विशाल श्रृंखला है, गुलाबी हिमालयन सॉल्ट पसीने और शरीर से सामान्य पानी की कमी से खोए हुए तत्वों की भरपाई करता है, जिससे हाइड्रेशन का स्तर बढ़ता है।

रक्त परिसंचरण में सुधार

गुलाबी नमक में मौजूद घटक, शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होने के अलावा, कुछ अन्य प्रकार के नमक की तरह धमनियों और नसों के अंदर जमा नहीं होते हैं। इसके विपरीत, हिमालय नमक में मौजूद खनिज संवहनी प्रणाली के माध्यम से रक्त की तरलता में मदद करने लगते हैं।

इस सहायता से, वहाँ हैप्लाक की कमी और धमनियों में वसा का जमाव, जो विभिन्न रोगों के लिए जिम्मेदार तत्व हैं। इस तरह, स्ट्रोक, वैरिकाज़ नसों, धमनीविस्फार और धमनी और शिरापरक अवरोधों के कारण होने वाली अन्य बुराइयों से बचा जाता है।

रक्तचाप कम करता है

उच्च रक्तचाप, जिसे उच्च रक्तचाप भी कहा जाता है, संकुचन के कारण होता है या संवहनी मार्गों में रुकावट, जिससे रक्त प्रवाह कम हो जाता है और नसों और धमनियों में दबाव बढ़ जाता है। यह स्थिति समस्याओं की एक श्रृंखला का कारण बनती है और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है।

क्योंकि इसमें ऐसे घटक होते हैं जो संवहनी चैनलों को साफ करते हैं, गुलाबी हिमालयन नमक बढ़े हुए रक्तचाप के खिलाफ लड़ाई में एक संभावित सहयोगी है। लाभ प्राप्त करने के लिए, मसाला के दैनिक सेवन में सामान्य नमक को प्राच्य मसालों से बदलें।

मांसपेशियों को आराम देता है और थकान से लड़ता है

गुलाबी हिमालयन नमक के नियमित सेवन में रक्तप्रवाह में मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज शामिल होते हैं, जो मांसपेशियों और हड्डियों की संरचना को मजबूत करने, फाइबर पहनने और मांसपेशियों जैसी प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए जिम्मेदार होते हैं। ऐंठन और ऐंठन।

इसके अलावा, विशेष रूप से तैयार किए गए स्नान में गुलाबी नमक का उपयोग भी मांसपेशियों में दर्द और तनाव के खिलाफ मदद कर सकता है। इन मामलों में, यौगिक में निहित पदार्थ त्वचा द्वारा अवशोषित होते हैं और सीधे उन जगहों पर जाते हैं जहां सूजन और अन्य प्रतिक्रियाएं होती हैं।प्रतिकूल प्रभाव, एक एनाल्जेसिक और चिकित्सीय प्रभाव को भड़काने।

यह सांस की बीमारियों के खिलाफ काम करता है

हिमालयी नमक के भी कई प्रकार और बाहरी उपयोग होते हैं, जैसे स्नान नमक में, जैसा कि पिछले विषय में बताया गया है। इसी तरह, पदार्थ का उपयोग दीपक और अगरबत्ती बनाने के लिए भी किया जाता है, जो पूर्व में बहुत आम है, जो मानव श्वसन तंत्र के लिए लाभकारी गैसों को बाहर निकालता है।

लैंप और अगरबत्ती दोनों के मामले में, नमक को गर्म करने वाले तत्व हैं एक दूसरे के करीब रखा गुलाबी नमक का पत्थर जो फिर धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है, जिससे औषधीय गैस बनती है। जब यह नमक वाष्प अंदर जाता है, तो इसके घटक पूरे श्वसन तंत्र में प्रवेश करते हैं, जो क्षेत्र में रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया, कवक और वायरस को समाप्त करते हैं।

हिमालयी गुलाबी नमक के बारे में अन्य जानकारी

अब, अपने लेख को समाप्त करने के लिए, हम आपके लिए गुलाबी हिमालयन नमक के बारे में कुछ और प्रासंगिक जानकारी लाए हैं जो पाँच सूचनात्मक विषयों में व्यवस्थित हैं। देखें!

हिमालयी गुलाबी नमक का सेवन करने के तरीके

हिमालयी गुलाबी नमक का सेवन करने के दो मुख्य तरीके सामान्य रूप से भोजन के लिए मसाला के रूप में पदार्थ का उपयोग कर रहे हैं, बस पारंपरिक नमक की जगह, या में बारबेक्यू, सलाद और भोजन के संरक्षण के लिए मांस की तैयारी।

यह महत्वपूर्ण है कि उपयोगकर्ता गुलाबी नमक खरीदने से पहले कुछ विवरणों का पालन करें, क्योंकि उत्पाद की सही खपत इस पर निर्भर करती है। पर