Vai jūs zināt, kādas priekšrocības sniedz sārtā Himalaju sāls?

Tā sauktā Himalaju rozā sāls ir unikāls sāls veids, kas atrodams tikai sešās raktuvēs, kuras visas atrodas Himalaju kalnu reģionā, taču pašlaik aktīvi to iegūst tikai Khewra raktuvē, kas atrodas tāda paša nosaukuma pilsētā Pakistānas Pendžabas provinces Pendžabas provincē.

Pasaulē tiek pārdoti vairāki sārtās sāls viltojumi, bet īsto sāli var atrast tikai iepriekš minētajā reģionā. Šis neparastais sāls veids ir ieguvis pasaules slavu savu īpašību dēļ.

Atšķirībā no parastās galda sāls, kas ir rafinēta un kurai ir pievienotas citas vielas, lai piešķirtu tai šādu izskatu, Himalaju sārtā sāls tiek pārdota tīrā veidā - tāda, kāda tā tiek iegūta raktuvēs.

Tāpēc šī eksotiskā garšviela saglabā visas savas sākotnējās sastāvdaļas, tostarp vairāk nekā 80 veidu minerālvielas, tostarp daudz dzelzs, kas produktam piešķir rozā krāsu.

Šajā rakstā mēs nedaudz vairāk pastāstīsim par sārto Himalaju sāli, tās īpašībām, lietošanas veidiem, ieguvumiem, ko tā sniedz cilvēka organismam, un daudz ko citu. Ir vērts to pārbaudīt!

Izpratne par sārto Himalaju sāli

Lai šo informatīvo biļetenu sāktu pēc iespējas labāk, esam izdalījuši piecas tēmas, kas pievēršas būtiskiem jautājumiem, lai labi saprastu, kas ir Himalaju sārtā sāls. Uzziniet, kāda ir šīs sāls izcelsme, kam to izmanto, kādas ir tās īpašības un vēl nedaudz vairāk!

Sārtās sāls izcelsme un vēsture

Kā jau minēts, Himalaju sārtā sāls nāk no dažām raktuvēm Himalaju kalnu grēdā, un to var iegūt tikai tur. Šī ekskluzivitāte un gadsimtiem ilgi nemainīgais sāls ieguves veids nodrošina garšvielas tīrību un ārstniecisko vērtību.

Kā uzskata šīs jomas eksperti, visticamāk, Himalaju sārtās sāls raktuves radušās, uzkrājoties nātrija hlorīdam, kas ir mums pazīstamā sāls, pazemes ūdenstilpju dibenā. Šīs iegrimušās upes pēc tam daļēji iekaltušas, veidojot kolosālās sāls struktūras, kuras redzamas un izmantojamas mūsdienās.

Kādiem nolūkiem izmanto Himalaju sārto sāli?

Himalaju sārtā sāls kalpo kā veselīgs parastās rafinētās galda sāls aizstājējs. Šo austrumu garšvielu var izmantot virtuvēs un citās vietās ēdienu garšošanai tieši tāpat kā tās industrializēto "brālēnu".

Atšķirība, kā jau minēts, ir tāda, ka sārtā sāls saglabā visas sāls raksturīgās uzturvielas un īpašības, kas tiek zaudētas rafinēšanas procesā, kurā tiek izmantota parastā baltā sāls.

Sārtās sāls īpašības

Sārtajam Himalaju sālim ir ne tikai krāsa un ieguves veids, kas atšķiras no parastās sāls, bet arī dažas citas atšķirības salīdzinājumā ar parastajām garšvielām.

Pirmā no tām ir tās tekstūra, jo sārtā sāls netiek ievākta, izmantojot tradicionālos rīkus un paņēmienus, kuros tiek izmantotas ķīmiskas vielas, tāpēc tās graudiņi ir lielāki nekā parastās baltās sāls graudiņiem. Himalaju sāls saujā ir iespējams saskatīt "oļus", bet parastajā sālī ir iespējams saskatīt tikai pulveri.

Šī dabīgā elementa sastāvā slēpjas vēl viena būtiska atšķirība. Tā kā ieguves procesā nav zaudētas būtiskas minerālvielas, sārtajam Himalaju sūrijam ir intensīvāka garša un tas ir "sāļāks" nekā tā populārākais analogs.

Kāpēc Himalaju sāls ir rozā?

Eksperti apgalvo, ka Himalaju sāls sastāvā ir aptuveni par 83 minerālvielām vairāk nekā rafinētajā sālī. Kā jau minēts, šī sāls uz mūsu galda nonāk vēl "neskarta", jo tā tiek iegūta raktuvēs.

Kā zināms, dzelzs oksidējas mitruma iedarbībā, un tieši tas piešķir sāli sārto krāsu. Tomēr Himalaju sārtās sāls gadījumā dzelzs oksidēšanās notiek mazāk ietekmējošā veidā, jo tā notiek ārpus saules gaismas un slikto laikapstākļu iedarbības, kas tikai bagātina garšvielu.

Himalaju rozā sāls īpašības

Līdz šim esam redzējuši dažas īpatnības, kas apliecina, ka sārtā Himalaju sāls patiešām ir īpašs dabas produkts. Taču, lai nostiprinātu tās atšķirības lasītāju prātos, esam sagatavojuši īsu sarakstu, kurā apkopotas tās galvenās īpašības. Skatīt:

- Daudz augstāks tīrības līmenis nekā citiem sāls veidiem;

- Būtisko minerālvielu un citu dabisko savienojumu saglabāšana;

- Raktuves, no kurām to iegūst, ir tūkstošiem gadu senas un pilnīgi neskartas, tāpēc tajās nav nekāda piesārņojuma gadījuma;

- Tajā ir mazāka nātrija koncentrācija nekā parastajā sālī (aptuveni 250 mg uz 1 g sāls);

- Lielāka garšvielu izturība;

- Lielāka pārtikas uzglabāšanas spēja, ja to izmanto šim nolūkam;

- Citas īpašības.

Rozā sāls priekšrocības

Uzziniet tagad 11 vērtīgu tēmu sarakstā par sārtās Himalaju sāls galvenajām priekšrocībām. Uzziniet, kāpēc šim dabīgajam produktam ir tik laba reputācija visā pasaulē!

Lielāka tīrība

Viena no galvenajām atšķirībām starp sārto Himalaju sāli un parasto balto sāli un citiem rūpnieciskās sāls veidiem ir tās tīrība. Sākot no vietas, kur tā tiek iegūta - tūkstošiem gadu senas, cilvēku neskartas raktuves, līdz pat savdabīgajam ieguves veidam -, šis dabīgais produkts ir patiešām tīrs.

Tieši tas piešķir sārtajai sālei tās atšķirīgās īpašības, jo rafinēšanas procesā tā nav ne zaudējusi savienojumus, ne arī cietusi no vielu pievienošanas, tādējādi saglabājot visas pārējās tās īpašības.

Zemāks nātrija saturs

Salīdzinot ar parasto sāli, sārtajā sālī ir daudz mazāks nātrija hlorīda daudzums. Tiek lēsts, ka katrā 1 g Himalaju sārtās sāls ir tikai 250 mg vielas, kas ir jebkura veida sāls pamatā.

Šī īpašība ir svarīga, jo ir pierādīts, ka pārmērīgs nātrija patēriņš var izraisīt vairāku veidu slimības, piemēram, sirds un asinsvadu un nieru slimības.

Sārtās sāls sastāvā ir labs līdzsvars starp nātrija hlorīdu un citām vielām, kas nozīmē, ka tiek iegūti tikai nātrija labumi, izvairoties no kaitīgā pārpalikuma.

Zemāka joda koncentrācija

Tāpat kā nātrija hlorīds, arī jods ir svarīga viela cilvēka organisma pareizai darbībai, taču to nevajadzētu lietot pārmērīgi.

Ir noteikts ideāls joda daudzums organismā, un ir svarīgi uzsvērt, ka šī minerālviela palīdz regulēt vairākas vielmaiņas funkcijas, galvenokārt tās, kas saistītas ar hormoniem.

Tomēr joda pārpalikums organismā var izraisīt pretēju iedarbību, jo īpaši vairogdziedzera un limfātiskās sistēmas darbības traucējumus.

Pretstatā parastajai sālim, kurā parasti ir liels joda daudzums, sārtajā Himalaju sālī ir mērens minerālvielas daudzums, un tā necieš no šī elementa kopsavilkuma piedevām, kas ir tās ieguves laikā saglabāto minerālvielu sarakstā.

Labāka absorbcija

Sārtā sāls labāk uzsūcas gremošanas sistēmā, jo tās sastāvdaļas ir viendabīgā stāvoklī. Tā kā tās nav mākslīgi ķīmiski pārveidotas, vielā esošās minerālvielas vieglāk iekļūst asinsritē un kalpo kā svarīgas uzturvielas organismam.

Parastā sāls, kas zaudē vairākas minerālvielas un ir ķīmiski pārveidota, lai iegūtu rafinētību, šo īpašību zaudē. Vielas uzsūcas lēnāk un nepilnīgi, kas var radīt nelabvēlīgu ietekmi.

līdzsvaro pH, samazinot organisma skābumu.

Dzīvībai svarīgi orgāni, piemēram, nieres un aknas, ir atbildīgi par organismā nonākušo vielu uztveršanu un pārstrādi. Ja tie darbojas pilnvērtīgi, šie komponenti spēj izvadīt toksīnus un novērst organisma skābuma līmeņa paaugstināšanos, kas rodas pH nelīdzsvarotības gadījumā.

Šajā ziņā Himalaju sārtā sāls savā spēju sarakstā ietver spēcīgu spēku palīdzēt orgāniem detoksikēt ķermeni, turklāt tā darbojas arī pašā asinsritē, attīrot to.

Līdz ar to var teikt, ka šī īpašā sāls veida lietošana var samazināt organisma skābumu, novēršot, piemēram, aknu, nieru, zarnu un kuņģa problēmas.

Nostiprina ķermeni

Viss ieguvumu klāsts, ko sniedz pāreja no parastās sāls uz sārto Himalaju sāli, paredz pakāpenisku organisma stiprināšanu.

Ar mazāku nātrija, joda un zemāku skābuma līmeni organisms mēdz funkcionēt daudz labāk, veicinot cilvēka garastāvokli un enerģiju. Ar to saistās arī daži citi ieguvumi, par kuriem mēs runāsim tālāk.

Palielina mitrināšanu

Pretēji tam, ko daudzi domā, organisma dehidratāciju neizraisa šķidruma zudums. Process, kura rezultātā organisms kļūst dehidrēts, ir būtisku minerālvielu un elektrolītu zudums, kas no organisma aiziet ar sviedriem un urīnu.

Tā kā tās sastāvā ir saglabāts milzīgs daudzums svarīgāko minerālvielu, sārtā Himalaju sāls papildina elementus, kas tiek zaudēti svīstot un vispārēji zaudējot ūdeni organismā, tādējādi palielinot hidratācijas līmeni.

Uzlabo asinsriti

Sārtajā sālī esošās sastāvdaļas ne tikai labāk uzsūcas organismā, bet arī neuzkrājas artērijās un vēnās kā daži citi sāls veidi. Gluži pretēji, Himalaju sālī esošās minerālvielas palīdz asins plūsmai asinsvadu sistēmā.

Ar šo palīdzību mazinās asinsvadu plāksnītes un tauku uzkrāšanās artērijās, kas ir par dažādām slimībām atbildīgie elementi. Tādā veidā tiek novērsti insulti, varikozas vēnas, aneirismas un citas slimības, ko izraisa artēriju un vēnu nosprostojumi.

Samazina asinsspiedienu

Hipertensiju, ko dēvē arī par augstu asinsspiedienu, izraisa asinsvadu sašaurināšanās vai nosprostojums, kas samazina asins plūsmu un palielina spiedienu vēnās un artērijās. Šī slimība izraisa vairākas problēmas un var izraisīt pat nāvi.

Tā kā sārtā Himalaju sāls satur sastāvdaļas, kas atbloķē asinsvadu kanālus, tā var būt sabiedrotais cīņā pret paaugstinātu asinsspiedienu.

Relaksē muskuļus un cīnās pret nogurumu.

Regulāri lietojot sārto Himalaju sāli, asinīs nonāk tādas minerālvielas kā magnijs un kālijs, kas stiprina muskuļu un kaulu struktūras, novērš šķiedru nolietošanos un tādas reakcijas kā muskuļu spazmas un krampji.

Turklāt pret sāpēm un muskuļu sasprindzinājumu var palīdzēt arī rozā sāls lietošana speciāli sagatavotās vannās. Šādos gadījumos savienojumā esošās vielas uzsūcas caur ādu un nonāk tieši vietās, kur ir iekaisums un citas nelabvēlīgas reakcijas, izraisot pretsāpju un ārstniecisku iedarbību.

Iedarbojas pret elpošanas ceļu slimībām

Himalaju sāli izmanto arī dažādos veidos un ārējiem mērķiem, piemēram, vannas sāļos, kā minēts iepriekšējā tēmā. Tāpat šo vielu izmanto arī austrumos ļoti izplatīto lampu un vīraku nūjiņu izgatavošanai, kas izdala gāzes, kuras labvēlīgi ietekmē cilvēka elpošanas sistēmu.

Gan lampu, gan vīraku nūjiņu gadījumā elementi, kas sāli karsē, tiek novietoti pie rozā sāls akmens, kas pēc tam lēnām iztvaiko, radot ārstniecisko gāzi. Kad šie sāls tvaiki tiek ieelpoti, to komponenti nonāk visā elpošanas sistēmā, likvidējot baktērijas, sēnītes un vīrusus, kas šajā nozarē izraisa slimības.

Papildu informācija par sārto Himalaju sāli

Tagad, lai pabeigtu mūsu rakstu, mēs esam snieguši jums vēl kādu būtisku informāciju par sārto Himalaju sāli, kas sakārtota piecās informatīvās tēmās. Ieskatieties!

Sārtās Himalaju sāls lietošanas veidi

Divi galvenie veidi, kā lietot Himalaju sārto sāli, ir izmantot to kā garšvielu pārtikai vispār, aizstājot parasto sāli, vai arī gatavojot grila gaļu, salātus un konservus.

Svarīgi, lai lietotājs pirms rozā sāls iegādes ievērotu dažas detaļas, jo no tā ir atkarīgs pareizs produkta patēriņš. Kopumā Himalaju sāls graudiņi ir lielāki nekā galda sāls graudiņi, bet rozā sāls, kas paredzēta tieši parastajam garšvielu pagatavošanai, ir nedaudz smalkāka, savukārt, piemēram, grila lietošanai izmantojamajai sālei ir daudz lielāki kristāli.

Kontrindikācijas un rozā sāls iespējamās blakusparādības

Tāpat kā jebkurš produkts, arī sārtā Himalaju sāls, lietojot to pārmērīgi, var kaitēt veselībai. Lai gan tās sastāvs ir sabalansēts un tajā ir neliels tādu elementu daudzums kā nātrijs un jods, pārmērīga kalnu sāls lietošana var iznīdēt tās priekšrocības un piepildīt organismu ar vielām, kas var būt kaitīgas.

Turklāt ar Himalaju sāli uzmanīgi jārīkojas arī cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret jebkura veida sāls lietošanu. Tie ir bērni, vecāka gadagājuma cilvēki, grūtnieces, cilvēki ar hroniskām gremošanas trakta slimībām un smagām sirds un asinsvadu slimībām.

Cena un kur nopirkt Himalaju sārtā sāls

Viens no rozā sāls negatīvajiem aspektiem ir tās cena, kas parasti ir diezgan augsta. Lai gūtu priekšstatu, ja kilograms parastās galda sāls nemaksā vairāk par dažiem centiem, tad kilograms Himalaju sāls dažos Brazīlijas reģionos var maksāt vairāk nekā 60 reālu dolāru.

Pēc tirgotāju, kas pārdod šo produktu, domām, augstās cenas ir saistītas ar sāls transportēšanas procesu, kas no Himalaju kalnu reģiona nonāk Brazīlijā. Katrā ziņā augstās cenas attur daudzus cilvēkus, kas vēlas sākt lietot šo produktu.

Interesentiem sārtā Himalaju sāls ir pieejama lielveikalos, dabīgo produktu veikalos, aptiekās un citās specializētās iestādēs visā valstī.

Tomēr ir svarīgi uzsvērt, ka Himalaju sāls ir daudzu viltojumu mērķis, tāpēc, iegādājoties produktu, ir ļoti svarīgi to ņemt vērā.

Kā atpazīt sārto sāli, kas nav īsta?

Kā jau minēts iepriekš, tā kā sārtā Himalaju sāls ir kļuvusi par pasaulē pazīstamu produktu, tā ir kļuvusi par mērķi noziedzniekiem, kuri rada viltojumus un tirgo tos ar šī produkta nosaukumu.

Krāpnieki izmanto jūras sāli, kas pazīstama arī kā rupjā sāls vai "govs sāls", un produktu iekrāso tikai ar rozā krāsvielu, norādot, ka tā ir Himalaju sāls. Tomēr, lai uzzinātu, vai sāls ir īsta vai ne, ir daži būtiski padomi. Skatīt:

Produkta cena : kā jau arī tika ziņots, sārtā sāls ir dārga, salīdzinot ar citiem sāls veidiem. tādēļ, ja it kā sārtā Himalaju sāls ir daudz lētāka par vidējo produkta cenu Brazīlijā, tas, iespējams, neatbilst patiesībai;

Mitrums iepakojumā Ja uz iepakojuma ir mitrums, tas ir tāpēc, ka sāls tajā nav iegūta no Khewra raktuvēm;

Krāsošana Sākotnējā sārtās sāls krāsa ir maigi rozā tonis, līdzīgs tam, kāds redzams flamingu spalvu krāsās. Ja, piemēram, Himalaju sāls ir sārti rozā vai ļoti sarkanīgi sārta, tā, iespējams, ir viltojums.

Rozā vai parastā sāls: ko izvēlēties?

Diskusijas par Himalaju sāls lietošanu vai nelietošanu virmo ap tās priekšrocībām un iespējām, ko tā sniedz salīdzinājumā ar parasto sāli.

Tomēr jāuzsver, ka ieguvumi, kas tiek piedēvēti šai austrumu garšvielai, joprojām tiek pētīti, un pagaidām tiem ir provizoriski rezultāti. Turklāt jāatceras arī īpašā produkta augstā cena.

No otras puses, vairs nav šaubu, ka rozā sāls satur daudz mazāk joda un nātrija hlorīda nekā parastā sāls, kā arī tajā ir saglabātas visas nepieciešamās minerālvielas un nav veselībai kaitīgu piedevu.

Šajā gadījumā rafinētas baltās sāls aizstāšana ar sārtās Himalaju sāls sāls ir saprātīgs pasākums no veselības aizsardzības viedokļa. Turklāt lietotājam pašam ir jāizvērtē, vai šāda aizstāšana ir ekonomiski izdevīga.

Himalaju sārtā sāls sniedz daudz priekšrocību!

Kā redzējām šajā informatīvajā rakstā, sārtā Himalaju sāls ir daudzpusīgi bagāts produkts. Tās tīrība un konservēšana atgādina par sāls patieso lomu cilvēka veselībā, novēršot kaitīgo ietekmi, ko jau ir pierādījis rafinētās sāls patēriņš.

Lai gan pētījumi par rozā sāls priekšrocībām vēl ir tikai sākuma stadijā, tās īpašības jau ir apstiprinātas.