Pembe Himalaya tuzunun faydalarını biliyor musunuz?

Himalaya pembe tuzu olarak adlandırılan tuz, hepsi Himalaya dağ bölgesinde bulunan sadece altı madende bulunan eşsiz bir tuz türüdür. Ancak şu anda sadece Pakistan'ın Pencap eyaletinde aynı adı taşıyan bir kasabada bulunan Khewra madeni aktif olarak üretim yapmaktadır.

Pembe tuzun dünya çapında satılan birkaç sahte versiyonu vardır, ancak gerçeği yalnızca yukarıda belirtilen bölgede bulunabilir. Bu alışılmadık tuz türü, özellikleri nedeniyle dünya çapında ün kazanmıştır.

Rafine edilen ve sahip olduğu görünümü vermek için başka maddeler eklenen sofra tuzunun aksine, Himalaya pembe tuzu saf haliyle, madenden çıkarıldığı şekilde satılmaktadır.

Bu nedenle bu egzotik baharat, aralarında ürüne pembe rengini veren bol miktarda demirin de bulunduğu 80'den fazla mineral türü de dahil olmak üzere tüm orijinal bileşenlerini korur.

Bu yazıda pembe Himalaya tuzu, özellikleri, tüketim yolları, insan vücuduna sunduğu faydalar ve daha fazlası hakkında biraz daha konuşacağız. Kontrol etmeye değer!

Pembe Himalaya tuzu hakkında daha fazla bilgi

Bu bültene mümkün olan en iyi şekilde başlamak için, Himalaya pembe tuzunun ne olduğunu iyi anlamak için temel konuları ele alan beş konuyu ayırdık. Bu tuzun kökenini, ne için kullanıldığını, özelliklerini ve biraz daha fazlasını öğrenin!

Pembe tuzun kökeni ve tarihçesi

Daha önce de belirtildiği gibi, Himalaya pembe tuzu Himalaya Dağları'ndaki birkaç madenden gelir ve sadece orada üretilebilir. Bu ayrıcalık ve yüzyıllardır aynı olan tuzun hasat şekli, baharatın saflığını ve tıbbi değerini mümkün kılar.

Konunun uzmanlarına göre, Himalaya pembe tuz madenleri büyük olasılıkla bildiğimiz tuz olan sodyum klorürün yeraltı su kütlelerinin dibinde birikmesi sonucu oluşmuştur. Bu batık nehirler daha sonra kısmen fosilleşerek bugün görülebilen ve kullanılabilen devasa tuz yapılarını oluşturmuştur.

Himalaya pembe tuzu ne için kullanılır?

Himalaya pembe tuzu, normal rafine sofra tuzunun sağlıklı bir ikamesi olarak hizmet vermektedir. Bu oryantal baharat, mutfaklarda ve diğer yerlerde, endüstrileşmiş "kuzeni" ile aynı şekilde yiyecekleri baharatlamak için kullanılabilir.

Aradaki fark, daha önce de belirtildiği gibi, pembe tuzun, beyaz tuzun tabi tutulduğu rafine işleminde kaybolan, tuzda ortak olan tüm besinleri ve özellikleri korumasıdır.

Pembe tuzun özellikleri

Sıradan tuzdan farklı olan rengi ve hasat şeklinin yanı sıra, pembe Himalaya tuzunun geleneksel baharatlara kıyasla başka farklılıkları da vardır.

Bunlardan ilki dokusudur; kimyasal maddelerin kullanıldığı geleneksel araç ve teknikler kullanılarak hasat edilmediği için pembe tuz, normal beyaz tuzdan daha büyük tanelere sahiptir. Bir avuç Himalaya tuzunda "çakıl taşlarını" görebilirsiniz, normal tuzda ise sadece tozu görebilirsiniz.

Bu doğal elementin bileşiminde bir başka önemli fark daha yatmaktadır. Ekstraksiyon sürecinde temel mineralleri kaybetmediği için pembe Himalaya tuzu daha yoğun bir tada sahiptir ve daha popüler olan muadilinden daha "tuzludur".

Himalaya tuzu neden pembedir?

Uzmanlar, Himalaya tuzunun bileşiminde rafine tuzdan yaklaşık 83 mineral daha fazla olduğunu söylüyor. Daha önce de belirtildiği gibi, bu tuz türü madenlerden çıkarılma şekli nedeniyle sofralarımıza hala "bozulmadan" ulaşıyor.

Bu mineraller arasında en bol bulunanlardan biri demirdir. Bildiğimiz gibi demir neme maruz kaldığında oksitlenir ve tuza pembe rengini veren de tam olarak budur. Ancak Himalaya pembe tuzu söz konusu olduğunda, demir oksidasyonu daha az etkili bir şekilde gerçekleşir çünkü güneş ışığına ve kötü hava koşullarına maruz kalmadan gerçekleşir ve bu da baharatı zenginleştirir.

Himalaya pembe tuzunun özellikleri

Şimdiye kadar pembe Himalaya tuzunun gerçekten de özel bir doğal ürün olduğunu doğrulayan bazı özellikler gördük. Ancak okuyucuların zihninde farklılıklarını sabitlemek için, ana özelliklerini derleyen kısa bir liste hazırladık. Bkz:

- Diğer tuz türlerine göre çok daha yüksek saflık seviyesi;

- Temel minerallerin ve diğer doğal bileşiklerin korunması;

- Çıkarıldığı madenler binlerce yıllıktır ve tamamen el değmemiştir, bu nedenle herhangi bir kirlenme vakası yoktur;

- Normal tuzdan daha düşük bir sodyum konsantrasyonuna sahiptir (her 1 g tuz için yaklaşık 250 mg);

- Daha fazla baharatlama kapasitesi;

- Bu amaçla kullanıldığında daha yüksek gıda muhafaza kapasitesi;

- Diğer özelliklerin yanı sıra.

Pembe Tuzun Faydaları

Şimdi 11 değerli başlıktan oluşan bir listede Himalaya pembe tuzunun temel faydalarını öğrenin. Bu doğal ürünün dünya çapında neden bu kadar iyi bir üne sahip olduğunu öğrenin!

Daha fazla saflık

Pembe Himalaya tuzu ile yaygın beyaz tuz ve diğer endüstriyel tuz türleri arasındaki temel farklardan biri saflığıdır. İnsan eli değmemiş binlerce yıllık madenler olan çıkarıldığı yerin türünden, hasat edilme şekline kadar, bu doğal ürün gerçekten saftır.

Pembe tuza ayırt edici özelliklerini veren de budur, çünkü rafine işlemi sırasında ne bileşik kaybına uğramış ne de madde ilavesinden zarar görmüştür, dolayısıyla diğer tüm özelliklerini korumuştur.

Daha az sodyum

Normal tuzla kıyaslandığında pembe tuzda çok daha düşük miktarda sodyum klorür bulunur. 1 gr Himalaya pembe tuzunda her tür tuzun temelini oluşturan maddeden yalnızca 250 mg bulunduğu tahmin edilmektedir.

Bu özellik önemlidir, çünkü aşırı sodyum tüketiminin örneğin kardiyovasküler ve böbrek hastalıkları gibi çeşitli hastalıklara neden olabileceği kanıtlanmıştır.

Pembe tuzun bileşiminde sodyum klorür ve diğer maddeler arasında iyi bir denge vardır, bu da zararlı fazlalıklardan kaçınarak yalnızca sodyumun faydalarının elde edildiği anlamına gelir.

Daha düşük iyot konsantrasyonu

Tıpkı sodyum klorür gibi iyot da insan vücudunun düzgün işleyişi için bir diğer önemli maddedir, ancak aşırı tüketilmemelidir.

Organizmadaki iyot miktarı için ideal seviyeler vardır ve bu mineralin başta hormonlarla ilgili olanlar olmak üzere çeşitli metabolik fonksiyonların düzenlenmesine yardımcı olmaktan sorumlu olduğunu vurgulamak önemlidir.

Bununla birlikte, vücuttaki iyot fazlalığı, özellikle tiroid bezi ve lenfatik sistemde bozuklukların ortaya çıkmasıyla tam tersi etkilere neden olabilir.

Genellikle yüksek miktarda iyot alan sofra tuzunun aksine, pembe Himalaya tuzu orta miktarda mineral içerir ve ekstraksiyonunda korunan mineraller listesinde yer alan elementin özet ilavelerinden muzdarip değildir.

Daha iyi emilim

Pembe tuz, bileşenlerinin ayrılmaz durumu nedeniyle sindirim sistemi tarafından daha iyi emilir. Yapay kimyasal değişikliklere uğramadıkları için, maddede bulunan mineraller kan dolaşımına daha kolay entegre olur ve vücut için önemli besinler olarak hizmet eder.

Çeşitli mineralleri kaybeden ve rafinelik kazanmak için kimyasal olarak değiştirilen sofra tuzunda bu özellik kaybolur. Maddeler daha yavaş ve eksik emilir, bu da olumsuz etkilere neden olabilir.

Vücudun asitliğini azaltarak pH değerini dengeler

Böbrekler ve karaciğer gibi hayati organlar vücuda giren maddeleri yakalamak ve işlemekten sorumludur. Tam olarak çalıştıklarında bu bileşenler toksinleri ortadan kaldırabilir ve pH dengesizliği ile ortaya çıkan vücut asitliğinin kontrolden çıkmasını önleyebilir.

Bu anlamda, Himalaya pembe tuzu, kan dolaşımının kendisini temizleyerek etki etmenin yanı sıra, organların vücudu detoksifiye etmesine yardımcı olmak için güçlü bir güce sahiptir.

Bununla birlikte, bu özel tuz türünün tüketiminin vücudun asitliğini azaltabileceğini ve örneğin karaciğer, böbrek, bağırsak ve mide sorunlarını önleyebileceğini söylemek mümkündür.

Vücudu güçlendirir

Normal tuzdan pembe Himalaya tuzuna geçişin getirdiği tüm faydalar, vücudun kademeli olarak güçlenmesini gerektirir.

Daha az sodyum, iyot ve daha düşük asit oranı ile vücut çok daha iyi çalışma eğilimindedir ve bireye ruh hali ve enerji kazandırır. Buna ek olarak, aşağıda bahsedeceğimiz başka faydalarımız da var.

Hidrasyonu artırır

Birçok insanın düşündüğünün aksine, vücudun susuz kalması sıvı kaybından kaynaklanmaz. Vücudun susuz kalmasına yol açan süreç, ter ve idrar yoluyla vücudu terk eden temel minerallerin ve elektrolitlerin kaybının sonucudur.

Bileşiminde çok çeşitli temel mineraller korunduğundan, pembe Himalaya tuzu terleme ve vücuttaki genel su kaybı yoluyla kaybedilen elementleri yenileyerek hidrasyon seviyelerini artırır.

Kan dolaşımını iyileştirir

Pembe tuzda bulunan bileşenler, vücut tarafından daha iyi emilmelerinin yanı sıra, diğer bazı tuz türleri gibi atardamar ve toplardamarların içinde birikmez. Aksine, Himalaya tuzunda bulunan mineraller kanın damar sistemi boyunca akmasına yardımcı olur.

Bu yardım sayesinde, çeşitli hastalıklardan sorumlu unsurlar olan arterlerdeki plakların ve yağ birikiminin azalması sağlanır. Bu şekilde, felçler, varisler, anevrizmalar ve arteriyel ve venöz tıkanıklıkların neden olduğu diğer hastalıklar önlenir.

Kan basıncını düşürür

Yüksek tansiyon olarak da bilinen hipertansiyon, damar yollarının daralması veya tıkanması sonucu kan akışının azalması ve damar ve atardamarlardaki basıncın artmasıyla ortaya çıkar. Bu durum bir dizi soruna neden olur ve hatta ölüme bile yol açabilir.

Damar kanallarının tıkanıklığını açan bileşenlere sahip olduğu için pembe Himalaya tuzu, artan kan basıncına karşı mücadelede olası bir müttefiktir.

Kasları gevşetir ve yorgunlukla savaşır

Düzenli pembe Himalaya tuzu tüketimi, kas ve kemik yapılarını güçlendirmek, liflerin yıpranmasını ve kas spazmları ve krampları gibi reaksiyonları önlemekten sorumlu olan magnezyum ve potasyum gibi mineralleri kan dolaşımına dahil eder.

Ayrıca, özel olarak hazırlanmış banyolarda pembe tuz kullanımı da ağrı ve kas gerginliğine karşı yardımcı olabilir. Bu durumlarda, bileşikte bulunan maddeler cilt tarafından emilir ve doğrudan iltihap ve diğer olumsuz reaksiyonların olduğu yerlere giderek analjezik ve tedavi edici bir etkiye neden olur.

Solunum yolu hastalıklarına karşı etkilidir

Himalaya tuzunun, son konuda bahsedildiği gibi banyo tuzları gibi çeşitli türleri ve harici kullanımları da vardır. Benzer şekilde, bu madde Doğu'da çok yaygın olan ve insan solunum sistemi için faydalı gazlar çıkaran lambaların ve tütsü çubuklarının yapımında da kullanılır.

Hem lambalar hem de tütsü çubukları söz konusu olduğunda, tuzu ısıtan elementler pembe tuz taşının yanına yerleştirilir ve daha sonra yavaşça buharlaşarak tıbbi gazı oluşturur. Bu tuz buharı solunduğunda, bileşenleri tüm solunum sistemine girerek sektörde hastalıklara neden olan bakteri, mantar ve virüsleri ortadan kaldırır.

Pembe Himalaya tuzu hakkında daha fazla bilgi

Şimdi, makalemizi bitirmek için size pembe Himalaya tuzu hakkında beş bilgilendirici başlıkta düzenlenmiş bazı daha alakalı bilgiler getirdik. Bir göz atın!

Pembe Himalaya tuzu tüketmenin yolları

Himalaya pembe tuzunu tüketmenin iki ana yolu, bu maddeyi genel olarak gıdalar için baharat olarak kullanmak, sadece geleneksel tuzun yerini almak veya barbekü etlerinin, salataların ve konserve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanmaktır.

Kullanıcının pembe tuz satın almadan önce bazı ayrıntıları gözlemlemesi önemlidir, çünkü ürünün doğru tüketimi buna bağlıdır. Genel olarak, Himalaya tuzunun taneleri sofra tuzununkilerden daha büyüktür, ancak özellikle genel baharatlar için kullanılan pembe tuz biraz daha rafine edilirken, örneğin barbekü için kullanılan tuz çok daha büyük kristallere sahiptir.

Pembe tuzun kontrendikasyonları ve olası yan etkileri

Her üründe olduğu gibi, pembe Himalaya tuzu da aşırı tüketildiğinde sağlığa zararlı olabilir. Dengeli bir bileşime ve düşük miktarda sodyum ve iyot gibi elementlere sahip olmasına rağmen, dağlardan gelen tuzun aşırı tüketimi faydalarını ortadan kaldırabilir ve vücudu zararlı olabilecek maddelerle doldurabilir.

Ayrıca, herhangi bir tuz türünün tüketimine karşı hassas olan kişilerin de Himalaya tuzuna dikkat etmesi gerekir. Bunlar çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar, kronik sindirim sistemi hastalıkları ve ciddi kardiyovasküler rahatsızlıkları olanlardır.

Himalaya pembe tuzunun fiyatı ve nereden alınacağı

Pembe tuzla ilgili olumsuz noktalardan biri, genellikle oldukça yüksek olan fiyatıdır. Bir fikir edinmek için, bir kilo geleneksel sofra tuzu birkaç sentten fazla tutmazken, bir kilo Himalaya tuzu Brezilya'nın bazı bölgelerinde 60 R$'dan daha pahalı olabilir.

Ürünü satan tüccarlara göre yüksek fiyatlar, Himalaya Dağı bölgesinden Brezilya'ya gelen tuzun nakliye sürecinden kaynaklanıyor. Her halükarda yüksek fiyatlar, ürünü tüketmeye başlamak isteyen pek çok kişinin cesaretini kırıyor.

İlgilenenler için pembe Himalaya tuzu ülke genelinde süpermarketlerde, doğal ürün dükkanlarında, eczanelerde ve diğer özel kuruluşlarda bulunabilir.

Bununla birlikte, Himalaya tuzunun birçok sahteciliğin hedefi olduğunu ve bu nedenle ürünü satın alırken buna dikkat etmenin son derece önemli olduğunu vurgulamak önemlidir.

Gerçek olmayan bir pembe tuz nasıl anlaşılır?

Daha önce de belirtildiği gibi, dünyaca tanınan bir ürün haline geldiği için pembe Himalaya tuzu, sahte ürünler üreten ve bunları ürünün adıyla pazarlayan suçlular için bir hedeftir.

Dolandırıcılar, kaba tuz veya "inek tuzu" olarak da bilinen deniz tuzu kullanmakta ve ürünü pembe bir boya ile renklendirerek Himalaya tuzu olduğunu ima etmektedir. Ancak, tuzun gerçek olup olmadığını anlamak için bazı önemli ipuçları bulunmaktadır. Bkz:

Ürün fiyatı pembe tuz diğer tuz türlerine kıyasla pahalıdır. Bu nedenle, sözde pembe Himalaya tuzu Brezilya'daki ürünün ortalama fiyatından çok daha düşükse, muhtemelen doğru değildir;

Ambalajdaki nem Eğer ambalajda nem varsa, bunun nedeni içindeki tuzun Khewra madeninden gelmemiş olmasıdır;

Boyama Pembe tuzun orijinal rengi, flamingoların tüylerinde görülene benzer yumuşak pembe bir tondur. Örneğin, sözde bir Himalaya tuzu pembemsi pembe veya çok kırmızımsı bir renge sahipse, muhtemelen sahtedir.

Pembe tuz mu adi tuz mu: hangisini seçmeli?

Himalaya tuzunun tüketilip tüketilmemesi konusundaki tartışmalar, tuzun faydaları ve normal tuza kıyasla sunduğu seçenekler etrafında dönmektedir.

Bununla birlikte, bu Doğu baharatına atfedilen faydaların hala araştırılmakta olduğu ve şu an için ön sonuçlara sahip olduğu vurgulanmalıdır. Ayrıca, özel ürünün yüksek fiyatı da unutulmamalıdır.

Öte yandan, pembe tuzun normal tuzdan çok daha az iyot ve sodyum klorür içerdiğine, ayrıca tüm temel mineralleri koruduğuna ve sağlığa zararlı olabilecek hiçbir katkı maddesi içermediğine artık hiç şüphe yok.

Bu durumda, rafine beyaz tuzun pembe Himalaya tuzu ile değiştirilmesi, sağlık yararları açısından akıllıca bir önlem gibi görünmektedir. Ayrıca, ikamenin ekonomik uygulanabilirliğini analiz etmek de kullanıcıya bağlıdır.

Himalaya pembe tuzunun birçok faydası vardır!

Bu bilgilendirici makale boyunca gördüğümüz gibi, pembe Himalaya tuzu birçok açıdan zengin bir üründür. Saflığı ve korunması, tuzun insan sağlığındaki gerçek rolünü çağrıştırmakta ve rafine tuz tüketiminin zaten kanıtlanmış olan zararlı etkilerini ortadan kaldırmaktadır.

Pembe tuzun faydaları üzerine yapılan çalışmalar henüz erken bir aşamada olsa da, özellikleri çoktan onaylanmıştır.