Ar žinote apie rožinės Himalajų druskos naudą?

Vadinamoji rausvoji Himalajų druska yra unikali druskos rūšis, randama tik šešiose kasyklose, kurios visos yra Himalajų kalnų regione, tačiau šiuo metu aktyviai gaminama tik Khewra kasykloje, esančioje to paties pavadinimo miestelyje Pakistano Pandžabo provincijoje.

Pasaulyje parduodami keli suklastoti rožinės druskos variantai, tačiau tikrąją druską galima rasti tik minėtame regione. Ši neįprasta druskos rūšis dėl savo savybių išgarsėjo visame pasaulyje.

Kitaip nei įprasta valgomoji druska, kuri yra rafinuota ir į kurią pridėta kitų medžiagų, kad ji atrodytų taip, kaip atrodo, Himalajų rausvoji druska parduodama gryna - tokia, kokia ji išgaunama iš kasyklų.

Dėl to šis egzotiškas prieskonis išsaugo visas savo pirmines sudedamąsias dalis, įskaitant daugiau kaip 80 rūšių mineralų, tarp kurių gausu geležies, suteikiančios produktui rausvą spalvą.

Šiame straipsnyje šiek tiek plačiau papasakosime apie rausvąją Himalajų druską, jos savybes, vartojimo būdus, naudą žmogaus organizmui ir kt. Verta patikrinti!

Daugiau informacijos apie rausvąją Himalajų druską

Norėdami kuo geriau pradėti šį naujienlaiškį, išskyrėme penkias temas, kuriose aptariami esminiai klausimai, padedantys gerai suprasti, kas yra Himalajų rausvoji druska. Sužinokite, kokia šios druskos kilmė, kam ji naudojama, kokios jos savybės ir dar daugiau!

Rožinės druskos kilmė ir istorija

Kaip jau minėta, Himalajų rausvoji druska gaunama tik iš keleto kasyklų Himalajų kalnų masyve ir gali būti išgaunama tik ten. Šis išskirtinumas ir šimtmečius besitęsiantis tas pats druskos rinkimo būdas lemia prieskonių grynumą ir gydomąją vertę.

Pasak šios srities specialistų, greičiausiai Himalajų rausvosios druskos kasyklos atsirado dėl to, kad požeminių vandens telkinių dugne susikaupė natrio chloridas, kuris yra mums žinoma druska. Vėliau šios povandeninės upės iš dalies suakmenėjo ir taip susidarė milžiniškos druskos struktūros, kurias galima pamatyti ir eksploatuoti šiandien.

Kam naudojama Himalajų rožinė druska?

Himalajų rožinė druska yra sveikas įprastos rafinuotos valgomosios druskos pakaitalas. Šį rytietišką prieskonį galima naudoti virtuvėje ir kitose vietose maistui pagardinti lygiai taip pat, kaip ir pramoninį "pusbrolį".

Skirtumas, kaip jau minėta, yra tas, kad rausvoji druska išsaugo visas druskai būdingas maistingąsias medžiagas ir savybes, kurios prarandamos rafinuojant baltąją druską.

Rožinės druskos savybės

Rausvoji Himalajų druska skiriasi ne tik savo spalva ir rinkimo būdu, kuris skiriasi nuo įprastos druskos, bet ir kai kuriais kitais ypatumais nuo įprastų prieskonių.

Pirmoji iš jų - jos tekstūra, nes rožinė druska renkama ne įprastais įrankiais ir metodais, kai naudojamos cheminės medžiagos, todėl jos grūdeliai yra didesni nei įprastos baltosios druskos. Saujoje Himalajų druskos galima įžiūrėti "akmenukus", o įprastoje druskoje - tik miltelius.

Šio natūralaus elemento sudėtyje slypi dar vienas esminis skirtumas. Kadangi išgaunant rausvąją Himalajų druską ji neprarado svarbiausių mineralų, jos skonis yra intensyvesnis ir "sūresnis" nei jos populiaresnės kolegės.

Kodėl Himalajų druska yra rožinė?

Ekspertai teigia, kad Himalajų druskos sudėtyje yra maždaug 83 mineralais daugiau nei rafinuotoje druskoje. Kaip jau minėta, ši druska mūsų stalus pasiekia dar "nepažeista" dėl to, kaip ji išgaunama iš kasyklų.

Kaip žinome, geležis oksiduojasi veikiama drėgmės ir būtent dėl to druska įgauna rausvą spalvą. Tačiau Himalajų rausvosios druskos atveju geležies oksidacija vyksta ne taip stipriai, nes ji vyksta atokiau nuo saulės spindulių ir blogo oro, o tai tik praturtina prieskonį.

Himalajų rožinės druskos savybės

Iki šiol matėme keletą ypatumų, kurie patvirtina, kad rausvoji Himalajų druska iš tiesų yra ypatingas natūralus produktas. Tačiau norėdami skaitytojų sąmonėje įtvirtinti jos išskirtinumus, parengėme trumpą sąrašą, kuriame sudėtos pagrindinės jos savybės. Žr:

- Žymiai aukštesnis grynumo lygis nei kitų rūšių druskos;

- Pagrindinių mineralų ir kitų natūralių junginių išsaugojimas;

- Šachtos, iš kurių jis išgaunamas, yra tūkstantmečių senumo ir visiškai neliestos, todėl nėra jokio užterštumo;

- Joje yra mažiau natrio nei valgomojoje druskoje (apie 250 mg kiekviename 1 g druskos);

- Didesnė prieskonių talpa;

- Didesnis maisto konservavimo pajėgumas, jei naudojamas šiam tikslui;

- Be kitų savybių.

Rožinės druskos nauda

Dabar 11 vertingų temų sąraše sužinokite pagrindinius rožinės Himalajų druskos privalumus. Sužinokite, kodėl šis natūralus produktas turi tokią gerą reputaciją visame pasaulyje!

Didesnis grynumas

Vienas pagrindinių rožinės Himalajų druskos skirtumų nuo paprastos baltosios druskos ir kitų pramoninės druskos rūšių yra jos grynumas. Nuo vietos, kurioje ji išgaunama, t. y. tūkstantmečių senumo kasyklų, nepaliestų žmonių, iki savito jos rinkimo būdo - šis natūralus produktas yra tikrai grynas.

Būtent tai suteikia rožinei druskai išskirtinių savybių, nes rafinavimo proceso metu ji neprarado junginių ir nenukentėjo dėl pridėtinių medžiagų, todėl išsaugojo visas kitas savo savybes.

Mažiau natrio

Palyginti su įprasta druska, rausvojoje druskoje yra daug mažiau natrio chlorido. Apskaičiuota, kad kiekviename 1 g Himalajų rausvosios druskos yra tik 250 mg medžiagos, kuri yra bet kurios rūšies druskos pagrindas.

Ši savybė yra svarbi, nes įrodyta, kad per didelis natrio kiekis gali sukelti įvairių rūšių ligas, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių bei inkstų ligas.

Rožinės druskos sudėtyje yra gera pusiausvyra tarp natrio chlorido ir kitų medžiagų, o tai reiškia, kad išgaunama tik naudingoji natrio dalis, išvengiant kenksmingo pertekliaus.

Mažesnė jodo koncentracija

Jodas, kaip ir natrio chloridas, yra dar viena svarbi medžiaga, užtikrinanti tinkamą žmogaus organizmo funkcionavimą, tačiau jo nereikėtų vartoti per daug.

Yra nustatyti idealūs jodo kiekio organizme lygiai ir svarbu pabrėžti, kad šis mineralas padeda reguliuoti kai kurias medžiagų apykaitos funkcijas, daugiausia susijusias su hormonais.

Tačiau jodo perteklius organizme gali sukelti priešingą poveikį, ypač skydliaukės ir limfinės sistemos sutrikimus.

Kaip priešingybė paprastajai druskai, kuri paprastai gauna daug jodo, rausvoji Himalajų druska turi saikingą šio mineralo kiekį ir nepatiria šio elemento, kuris yra mineralų, išsaugomų išgaunant druską, sąraše, suvestinių priedų.

Geresnė absorbcija

Rausvąją druską virškinimo sistema geriau įsisavina dėl vientisos jos sudedamųjų dalių būklės. Kadangi jos nebuvo dirbtinai chemiškai pakeistos, medžiagoje esančios mineralinės medžiagos lengviau patenka į kraują ir yra svarbios maistinės medžiagos organizmui.

Naudojant valgomąją druską, kuri netenka keleto mineralų ir yra chemiškai modifikuota, kad būtų rafinuota, ši savybė prarandama. Medžiagos pasisavinamos lėčiau ir nepilnai, o tai gali sukelti neigiamą poveikį.

Subalansuoja pH, mažindamas organizmo rūgštingumą

Tokie gyvybiškai svarbūs organai kaip inkstai ir kepenys yra atsakingi už į organizmą patenkančių medžiagų surinkimą ir perdirbimą. Kai šie organai visiškai funkcionuoja, jie gali pašalinti toksinus ir neleisti organizmo rūgštingumui, kuris atsiranda sutrikus pH pusiausvyrai, išeiti iš kontrolės.

Todėl Himalajų rausvoji druska, be to, kad veikia pačią kraujotaką ir valo kraują, turi didelę galią padėti organams detoksikuoti organizmą.

Todėl galima teigti, kad vartojant šią specialios rūšies druską galima sumažinti organizmo rūgštingumą ir išvengti, pavyzdžiui, kepenų, inkstų, žarnyno ir skrandžio problemų.

Stiprina kūną

Visą naudą, kurią suteikia paprastosios druskos pakeitimas rausvąja Himalajų druska, lemia laipsniškas organizmo stiprėjimas.

Esant mažiau natrio, jodo ir mažesniam rūgštingumui, organizmas yra linkęs funkcionuoti daug geriau, o tai skatina žmogaus nuotaiką ir energiją. Be to, turime ir kitų privalumų, apie kuriuos kalbėsime toliau.

Padidina hidrataciją

Priešingai, nei daugelis žmonių mano, organizmo dehidrataciją sukelia ne skysčių netekimas. Organizmas dehidratuoja dėl to, kad praranda svarbiausius mineralus ir elektrolitus, kurie iš organizmo pasišalina su prakaitu ir šlapimu.

Kadangi rausvoji Himalajų druska turi labai daug svarbių mineralų, ji papildo dėl prakaitavimo ir bendro vandens netekimo organizme prarastus elementus, todėl padidina hidratacijos lygį.

Gerina kraujotaką

Rožinėje druskoje esantys komponentai ne tik geriau pasisavinami organizmo, bet ir nesikaupia arterijose ir venose, kaip kai kurių kitų rūšių druskos. Priešingai, Himalajų druskoje esantys mineralai padeda kraujui tekėti kraujagyslėmis.

Naudojant šią priemonę, arterijose sumažėja apnašų ir riebalų sankaupų, kurios yra įvairių ligų priežastys. Taip išvengiama insulto, venų varikozės, aneurizmų ir kitų ligų, kurias sukelia arterijų ir venų obstrukcijos.

Mažina kraujospūdį

Hipertenziją, dar vadinamą aukštu kraujospūdžiu, sukelia kraujagyslių susiaurėjimas arba užsikimšimas, todėl sumažėja kraujo tekėjimas ir padidėja spaudimas venose ir arterijose. Ši būklė sukelia daugybę problemų ir net gali baigtis mirtimi.

Kadangi rausvoji Himalajų druska turi komponentų, kurie atblokuoja kraujagyslių kanalus, ji gali būti sąjungininkė kovoje su padidėjusiu kraujospūdžiu.

Atpalaiduoja raumenis ir kovoja su nuovargiu

Reguliariai vartojant rausvosios Himalajų druskos į kraują patenka tokių mineralų kaip magnis ir kalis, kurie stiprina raumenų ir kaulų struktūras, padeda išvengti skaidulų susidėvėjimo ir tokių reakcijų kaip raumenų spazmai ir mėšlungis.

Be to, rausvosios druskos naudojimas specialiai paruoštose voniose taip pat gali padėti nuo skausmo ir raumenų įtampos. Tokiais atvejais junginyje esančias medžiagas absorbuoja oda ir jos patenka tiesiai į uždegimo ir kitų nepageidaujamų reakcijų vietas, sukeldamos analgetinį ir gydomąjį poveikį.

Veikia prieš kvėpavimo takų ligas

Himalajų druska taip pat naudojama įvairiais būdais ir išoriniais tikslais, pavyzdžiui, vonios druskoms, kaip minėta paskutinėje temoje. Taip pat iš šios medžiagos gaminamos lempos ir smilkalų lazdelės, labai paplitusios Rytuose, kurios skleidžia žmogaus kvėpavimo sistemai naudingas dujas.

Tiek lempų, tiek smilkalų lazdelių atveju prie rausvosios druskos akmens dedami druską kaitinantys elementai, kurie vėliau lėtai garuoja ir taip susidaro gydomosios dujos. Kai šie druskos garai įkvepiami, jų sudedamosios dalys patenka į visą kvėpavimo sistemą ir pašalina bakterijas, grybelius ir virusus, sukeliančius sektoriaus ligas.

Daugiau informacijos apie rožinę Himalajų druską

Dabar, baigdami straipsnį, pateikėme jums daugiau svarbios informacijos apie rausvąją Himalajų druską, kuri suskirstyta į penkias informatyvias temas. Peržiūrėkite!

Rožinės Himalajų druskos vartojimo būdai

Du pagrindiniai Himalajų rausvosios druskos vartojimo būdai - naudoti šią medžiagą maistui gardinti, pakeičiant įprastą druską, arba ruošiant mėsą ant grotelių, salotas ir konservuotus maisto produktus.

Svarbu, kad prieš pirkdamas rausvąją druską vartotojas atkreiptų dėmesį į kai kurias detales, nes nuo to priklauso tinkamas produkto vartojimas. Apskritai Himalajų druskos grūdeliai yra didesni už valgomosios druskos grūdelius, tačiau rausvoji druska, skirta įprastiems prieskoniams, yra šiek tiek smulkesnė, o, pavyzdžiui, kepsninėms naudojama druska turi daug didesnių kristalų.

Kontraindikacijos ir galimas rožinės druskos šalutinis poveikis

Kaip ir bet kuris produktas, rausvoji Himalajų druska, jei jos vartojama per daug, gali pakenkti sveikatai. Nors jos sudėtis subalansuota ir joje nedaug tokių elementų kaip natris ir jodas, per didelis kalnų druskos vartojimas gali panaikinti jos naudą ir užpildyti organizmą medžiagomis, kurios gali būti kenksmingos.

Be to, su Himalajų druska turi būti atsargūs ir žmonės, kurie yra jautrūs bet kokios rūšies druskos vartojimui: vaikai, vyresnio amžiaus žmonės, nėščios moterys, sergantys lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis ir sunkiomis širdies ir kraujagyslių ligomis.

Kaina ir kur įsigyti Himalajų rožinės druskos

Vienas iš neigiamų rožinės druskos aspektų yra jos kaina, kuri paprastai būna gana didelė. Įsivaizduokite, kad kilogramas įprastos valgomosios druskos kainuoja ne daugiau kaip kelis centus, o kilogramas Himalajų druskos kai kuriuose Brazilijos regionuose gali kainuoti daugiau kaip 60 R$.

Produktą parduodančių prekybininkų teigimu, didelės kainos susidarė dėl druskos gabenimo iš Himalajų kalnų regiono į Braziliją proceso. Bet kuriuo atveju didelės kainos atbaido daugelį žmonių, norinčių pradėti vartoti šį produktą.

Susidomėjusieji rausvosios Himalajų druskos gali rasti prekybos centruose, natūralių produktų parduotuvėse, vaistinėse ir kitose specializuotose įstaigose visoje šalyje.

Tačiau svarbu pabrėžti, kad Himalajų druska yra daugelio falsifikatų taikinys, todėl perkant produktą labai svarbu į tai atkreipti dėmesį.

Kaip atpažinti rožinę druską, kuri nėra tikra?

Kaip jau minėta, kadangi rausvoji Himalajų druska tapo visame pasaulyje žinomu produktu, ji yra nusikaltėlių, kurie kuria klastotes ir jomis prekiauja prisidengdami šio produkto pavadinimu, taikinys.

Sukčiai naudoja jūros druską, dar vadinamą rupia druska arba "karvės druska", ir tiesiog nudažo produktą rausvais dažais, leisdami suprasti, kad tai yra Himalajų druska. Tačiau norint sužinoti, ar druska yra tikra, ar ne, yra keletas svarbių patarimų. Žr:

Produkto kaina : kaip taip pat buvo informuota, rožinė druska, palyginti su kitų rūšių druska, yra brangi. todėl, jei tariama rožinės Himalajų druskos kaina yra daug mažesnė už vidutinę produkto kainą Brazilijoje, tai greičiausiai nėra tiesa;

Drėgmė pakuotėje Jei pakuotėje yra drėgmės, tai dėl to, kad joje esanti druska buvo atvežta ne iš Khewra kasyklos;

Spalvinimas Originali rausvosios druskos spalva yra švelniai rausva, panaši į tą, kuri matoma flamingų plunksnose. Jei tariama Himalajų druska yra rausvai rausvos arba labai rausvos spalvos, ji greičiausiai yra padirbta.

Rausvoji ar valgomoji druska: ką rinktis?

Diskusijos apie Himalajų druskos vartojimą ar nevartojimą vyksta dėl jos naudos ir galimybių ją palyginti su įprasta druska.

Tačiau reikia pabrėžti, kad šiam rytietiškam prieskoniui priskiriama nauda vis dar tiriama ir kol kas turi preliminarių rezultatų. Be to, reikia nepamiršti ir didelės specialaus produkto kainos.

Kita vertus, nebekyla abejonių, kad rausvojoje druskoje yra daug mažiau jodo ir natrio chlorido nei įprastoje druskoje, be to, joje išliko visi svarbiausi mineralai ir nėra sveikatai kenksmingų priedų.

Šiuo atveju rafinuotos baltosios druskos pakeitimas rausvąja Himalajų druska atrodo protinga priemonė naudos sveikatai požiūriu. Be to, vartotojas pats turi išanalizuoti, ar ekonomiškai apsimoka ją pakeisti.

Himalajų rožinė druska turi daugybę privalumų!

Kaip matome iš šio informatyvaus straipsnio, rausvoji Himalajų druska - tai produktas, turtingas daugeliu aspektų. Jos grynumas ir konservavimas primena tikrąjį druskos vaidmenį žmogaus sveikatai, atmetant kenksmingą rafinuotos druskos vartojimo poveikį, kuris jau įrodytas.

Nors rausvosios druskos naudos tyrimai dar tik pradedami, jos savybės jau patvirtintos.