Ar žinote miežių naudą?

Miežių nauda - tai maistinės medžiagos, galinčios pagerinti virškinimą, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir padaryti sveikesnę širdį. Miežių konsistencija taip pat gali būti šiek tiek kramtoma, be kita ko, juose yra daugiau vitaminų nei, pavyzdžiui, kviečiuose.

Gali būti tam tikras išvaizdos panašumas, tačiau sudėtis vartotojui gali pasiūlyti kur kas daugiau. Nors ne taip įprasta juos vartoti kaip subalansuotos rutinos dalį, organizmas gali būti visiškai funkcionalus su minėtais grūdais.

Tiekti reikia daugelį veiksnių, kurie gali prisidėti prie sveikatos, gerovė randama su jo įterpimu. Vartojimas sumažina diabeto, širdies ligų ir daugelio vėžio formų riziką.

Perskaitykite straipsnį, kad suprastumėte miežių naudą!

Supratimas apie miežius

Jame pateikiami kiti miežių proceso atributai, jų naudingumas, pritaikymas, naudojimas, savybės ir ypatybės, taip pat pristatoma visa jų istorija ir kilmė, nepamirštant jų sudėties alaus gamybai. Visos jų daržovės naudingos sveikatai, taip pat mineralinės medžiagos ir vitaminai.

Braziliją taip pat galima priskirti prie šalių, kuriose alaus gamyba yra viena iš didžiausių, nes ji yra pagrindinė Pietų Amerikoje. Šį pagrindimą suteikia pagrindinės alaus sudedamosios dalys, priskiriamos visiems cheminiams ir biologiniams procesams, kurie atliekami su miežių sudedamosiomis dalimis.

Produktas yra įvairus - nuo lukštentų miežių iki miltų ir dribsnių, visada su visu grūdu, išskyrus perlinių miežių, kurie poliruojami pašalinant visą išorinį sėlenų sluoksnį, įskaitant luobelę. Todėl svarbu atkreipti dėmesį į šiuos faktus, ypač į skirtumus.

Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie miežius!

Miežių kilmė ir istorija

Azijos ir Afrikos tautų auginami miežiai buvo formuojami jau 10 000 metų. Nors jie prieinamesni už kviečius, Roma ir Graikija juos naudojo dėl atletų būtinybės, pridėdama grūdų fizinei jėgai ir energijai.

Kinai juos naudoja kaip vyriškumo simbolį, daugiausia dėl to, kad varpos pilnos sėklų. Gladiatoriai juos garbino ir vadino "miežių valgytojais". Kitaip tariant, jie turi daug naudos sveikai konstitucijai.

Kuo naudingi miežiai?

Miežiai padeda virškinti, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, juose gausu ląstelienos. Tai antioksidantas, padedantis stiprinti kaulus ir išlaisvinti visą raumenų energiją. Tiems, kurie negali vartoti kofeino, jie ypač rekomenduojami dėl stiprinamojo poveikio.

Sumaltas ir paskrudintas jis gali pakeisti kavą, nes yra rinktinės ir 100 % natūralios sudėties. Jį galima valgyti pusryčiams arba kaip popietinį užkandį, todėl jūsų mityboje gausu maistinių medžiagų, galinčių subalansuoti visą vidinę sistemą ir atkurti visus vitaminus.

Miežių naudojimas ir pritaikymas

Viskio gamyboje naudojami miežiai, iš kurių paimtas salyklas sudaro šį gėrimą, taip pat vyksta visas alkoholio gamybos procesas. Kalis taip pat gali būti naudojamas sveikatai, siekiant reguliuoti kraujospūdį, nes jis gali atpalaiduoti visas kraujagysles.

Su magniu jis palaiko raumenų sveikatą, o geram smegenų darbui palaikyti jame yra B komplekso. Nervų sistemą jis gali gauti daugiausia dėl vitaminų, kurie padės sustiprinti visą procesą.

Kaip miežiai naudojami alaus gamyboje?

Nuėmus derlių, miežiai patenka į salyklo gamybos procesą, kuriame jie yra tikrinami ir klasifikuojami. Miežių panaudojimas alui priklauso nuo jų daigumo procento, nes, norint, kad miežiai būtų naudojami alaus darykloje, jų daigumas turi būti ne mažesnis kaip 95 %.

Nekokybiški grūdai gali būti perduodami gyvūnų pašarams, kuriuos prieš naudojant šiam tikslui dar reikia įvertinti laboratorijoje. Reikia rūpintis drėgmės ir temperatūros kontrole, išlaikant visišką alaus sudėtį.

Miežių savybės

Būdingas vienmetis grūdas, miežių stiebas užauga iki metro aukščio. Jo lapai invaginuoti, ilgi, pliki, geltoni, briaunoti, su žiedais tankiais, susitelkusiais kuokeliais gale.

Kolbos vis dar gali suteikti kvadratinę išvaizdą ir geriausiai prisitaiko giliose, nusausintose dirvose. Vidutinio sunkumo tekstūra suformuluota nepriklausant smėlingam, rūgščiam dirvožemiui, nesuteikiant jam visų būtinų reikalavimų.

Miežių savybės

Miežiai pasižymi maistinėmis savybėmis kaip grūdai, kuriuose gausu mineralinių medžiagų su selenu, taip pat jie pasižymi antioksidaciniu poveikiu. 100 gramų miežių sudėtyje nėra riebalų, juose nėra cholesterolio. 100 gramų miežių sudėtyje gali būti 136 kalorijos, iš kurių 28,6 gramo sudaro angliavandeniai.

Jame yra apie 5,52 g baltymų, taip pat riebalų ir maistinių skaidulų - atitinkamai 1,33 g ir 6,04 g. Visi šie komponentai sustiprėja, kai jis verdamas be druskos ir aliejaus.

Miežių nauda

Miežiai naudingi dėl juose esančių mineralų ir vitaminų, kurie padeda žarnynui, svorio mažinimui, raumenims ir apsaugo nuo mažakraujystės, o magnis, selenas ir manganas padeda puikiai mokytis ir vystytis neuronams.

Nervų sistemai taip pat naudingas, reguliuoja kraujospūdį, gerina dantų ir kaulų būklę bei užkerta kelią osteoporozei. Diuretinės savybės taip pat gali pagerinti ląstelių aprūpinimą deguonimi, stimuliuoti kraujotaką ir pagreitinti medžiagų apykaitą.

Čia gali būti praturtinta hormonų kontrolė, nes sudėtyje yra medžiagos, galinčios veikti skydliaukę. Virškinimo sistema taip pat gali ilgiau pasisotinti, o kalorijų kiekis sumažės, kad būtų skatinamas sveikas lieknėjimas.

Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie miežių naudą!

Gerina žarnyno veiklą

Žarnyno vaidmuo yra labai svarbus siekiant palaikyti gerą sveikatą, ypač su svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Medžiagos taip pat skatina naudingas bakterijas, prisidėdamos prie bendro žarnyno būklės gerinimo.

Jo sudėtyje esantys elementai yra prebiotikai, kurie skatina žarnyno procesus, daugiausia pridedant miežių, kad pagerėtų visos organizmo maistinės medžiagos.

Padeda numesti svorio

Miežiai padeda numesti svorio, nes juose yra maistinių medžiagų, galinčių padėti šiam procesui. Be fizinių pratimų, reikia laikytis subalansuotos mitybos, o jų netirpios skaidulos gali skatinti sotumą, mažinti norą valgyti.

Jis padeda kontroliuoti tam tikras porcijas, nes palengvina valgymą, o dėl grūduose esančios chromo koncentracijos degina riebalus ir mažina apetitą, be to, turi mažą glikemijos indeksą, kontroliuoja gliukozės kiekį ir mažina alkį.

Gerina raumenų sveikatą

Miežiuose esantis magnis gali pagerinti raumenų sveikatą, daugiausia reguliuodamas ir absorbuodamas mineralus. Jis taip pat suteikia energijos, reikalingos kasdienei veiklai, palaikydamas puikią būklę.

Rekomendacijos gali skirtis priklausomai nuo lyties ir amžiaus, atkreipiant dėmesį į asortimentą. Miežiai veikia sveiką, subalansuotą ir įvairią mitybą pagal kiekvieno vartotojo pageidavimus, užpildant tai, ką reikia pertvarkyti.

Skaidulų ir seleno šaltinis

Miežiuose esantis selenas pasižymi antioksidaciniu poveikiu, daugiausia apsaugančiu ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Skaidulos pasižymi poveikiu, mažinančiu mažo tankio lipoproteinų ir net blogojo cholesterolio kiekį. Tulžies rūgštys pašalinamos su išsiskyrimu.

Užkertant kelią uždegimui, kurio nepastebima vartojant miežius, nuolatinis uždegimas gali sukelti kitus DNR pokyčius, dėl kurių ląstelės tampa nekontroliuojamos ir skyla.

Apsaugo nuo anemijos

Geležis ir folio rūgštis miežiuose yra nejoninių makromolekulių pavidalo, todėl pasižymi savybėmis, kurios yra labai naudingos siekiant užkirsti kelią anemijos vystymuisi. Organizmas ją įsisavina tolerantiškai ir toksiškai.

Todėl ji prideda viską, ką anemija gali atimti, daugiausia dėl jos sukeliamo hemoglobino trūkumo. Tai raudonieji kraujo kūneliai, padedantys pernešti deguonį į organizmą.

Apsaugo nuo akmenų susidarymo

Akmenligės išvengiama į mitybą įtraukiant miežius, nes jie gali susidaryti inkstuose ir priklausomai nuo kristalų koncentracijos šlapime. Pagrindinių priežasčių galima išvengti laikantis pusiausvyros, nes susidaro dėl mažo vandens suvartojimo.

Šlapimas gali tapti koncentruotas, todėl labai kenkia sveikatai. Gerą savijautą galima sukurti įterpus miežių, užkertant kelią tokiam organizmo ir kūno nusidėvėjimui, neleidžiančiam papildyti maistinių medžiagų.

Gerina nervų sistemos veiklą

Vitaminas B1 padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, o miežiuose yra visų šių procesų, todėl jo reikia 21 proc., o norint gauti daugiau informacijos, reikia kvalifikuoto specialisto pagalbos.

Varis taip pat labai svarbus, nes jo paros poreikis yra beveik 22 proc. Jis taip pat gali skatinti energijos gamybą smegenyse, apsaugoti jas ir pašalinti visus pažeidimus, kurie gali trukdyti visaverčiam gyvenimui.

Padeda reguliuoti kraujospūdį

Kraujospūdžio reguliavimas gali būti siejamas su miežiais, nes mityboje su jais gausu maistinių medžiagų, kurios apsaugo vartotoją nuo širdies ligų. Čia teigiamai veikiamas arterijų procesas, yra geležies ir folatų, kurie dar labiau pagerina šią situaciją.

Deguonies prisotinus kraują, gali sveikai formuotis raudonieji kraujo kūneliai. Apskritai tai svarbu širdies sveikatai, nes dar labiau sustiprina procesus, galinčius užtikrinti asmeniui reikalingą vidinę pusiausvyrą.

Gerina kaulų ir dantų būklę

Kalcis padeda palaikyti sveikus kaulus ir dantis, todėl miežiai gali padėti jiems išlikti stipriems. Tai gausiausias mineralas žmogaus organizme, daugiausia atsakingas už mineralizaciją ir reguliuojantis daugelyje audinių vykstančius viduląstelinius procesus.

Skeletas yra organizmo kalcio rezervuaras, nes sąnariuose gali būti 99 % šio mineralo. Be to, reikia palaikyti ir koncentruoti kalcio kiekį serume, todėl miežiai turėtų būti vartojami atsižvelgiant į visą procesą, kad jis dar labiau padidėtų.

Apsaugo nuo osteoporozės

Osteoporozė būdinga moterims, ką tik išėjusios iš menopauzės, todėl miežiai gali padėti sustiprinti kaulus. Didelis mineralų kiekis kartu su magniu, variu ir fosforu padeda juos atkurti.

Į rutiną reikia įtraukti subalansuotą mitybą, nes vien miežių vartojimas neatliks šio vaidmens. Priežiūra gali būti atliekama pagal gydytojo specialisto receptą, skirtą paciento augimui ir gerovei.

Daugiau informacijos apie miežius

Visa miežių charakteristika gali būti papildyta kita informacija, įskaitant klausimus apie jų vartojimą, rekomendacijas, vertę, riziką ir kontraindikacijas. Miežius galima įtraukti į mitybos racioną, daugiausia dėl didelio skaidulinių medžiagų kiekio.

Tai gera alternatyva sveikatos sutrikimams subalansuoti, jiems sušvelninti arba užkirsti jiems kelią. Jis taip pat būna miltų pavidalo, todėl jį galima virti ir įmaišyti, pavyzdžiui, į salotas. Iš jo galima gaminti košes ir sriubas, taip sustiprinant jį praturtinančias savybes. Jo turinys gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo, skatinant tam tikrą reguliaciją.

Priešinga šiai sistemai vidų dirgina, todėl toksinai kenkia organizmui. Maistas pereina per virškinimo sistemą, kurioje organizmas pasisavina vandenį ir maistingąsias medžiagas, o visa kita lieka žarnynui. Kitaip tariant, tai, kas lieka, tampa išmatų pyragu.

Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie miežius!

Miežių vartojimo būdai

Miežiai gali būti vartojami įvairiais pavidalais, visų pirma dėl visų sveikatai naudingų maistinių medžiagų. jų sėlenos gali būti naudojamos duonai, pyragams, pyragaičiams, o grūdai gali būti naudojami prie rizoto ar kitų patiekalų. Kadangi miežiai yra tirpūs, jie gali būti vartojami kaip kava ir gali būti šiek tiek panašūs į kofeiną.

Sultys yra puikus būdas ją sustiprinti, taip pat arbata ir kapsulės. Pirmosios gali būti skrudintos arba maceruotos, karštos arba šaltos. Kapsulės gali būti puikus pasirinkimas tiems, kurie nenori jos įtraukti į savo mitybos racioną, bet vis tiek reikia jos naudos.

Dienos rekomendacija

Rekomenduojamas miežių kiekis racione gali išsiplėsti priklausomai nuo to, kaip jie paruošti, ir žmogus gali suvalgyti pusę puodelio 78,5 g. Tai vis tiek apima visas maistines medžiagas, kurių reikia suaugusiam žmogui nuo 19 metų ir vyresniam.

Esant skirtumams tarp lyčių, bendros būklės ir sveikatos būklės, dėl išsamesnės informacijos reikėtų kreiptis į gydytoją specialistą. Šio proceso nereikėtų vengti, siekiant geros savijautos ir visų aspektų, dėl kurių asmuo tampa dar saugesnis.

Ar galiu gerti alų kaip miežių vartojimo būdą?

Kadangi miežių negalima pakeisti alumi, šią informaciją reikia sustiprinti, kad dėl per didelio vartojimo nekiltų kitų problemų. Alus negali suteikti visos naudos ir netarnauja kaip dieta.

Be to, vartojant šį alkoholinį gėrimą negalima išlaikyti pusiausvyros, nes jame yra daug kalorijų. Su jomis reikia gerai elgtis, siekiant visiškos sveikatos, neviršijant to, kas turėtų būti suvartojama, priklausomai nuo asmens.

Ar miežiniais miltais galima pakeisti kvietinius miltus?

Užtikrindami tinkamą maistinę vertę, miežiniai miltai rafinuotuose gaminiuose gali pakeisti kvietinius miltus. Galia gali būti didelė, palyginti su abiem miltais, vyraujant miežiams.

Taip pat galima gauti receptų, garantuojančių, kad šio pakaitalo netrūks kasdieniams maisto poreikiams patenkinti. Galima susisiekti su mitybos specialistu ir gauti visus tinkamus receptus, kuriuos jis gali perduoti pacientui.

Kaina ir kur pirkti miežius

Miežių kaina ir jų paieškos vietos skiriasi, jie gaminami į miltus, skrudinami arba malami. 500 g pakelis gali būti parduodamas, pavyzdžiui, grūdų imperijoje, o jo vidutinė kaina yra 12,90 R$.

Įvairios interneto svetainės gali perduoti jį vartotojui, taip pat suteikti visą naudą. Natūralių produktų parduotuvės ir turgavietės siūlo šią paslaugą, todėl tereikia paieškoti, ko norite. Atrinktos grūdinės kultūros taip pat gali suteikti 100 % natūralių miežių, skirtingų prekės ženklų, tam tikrų savybių, vitaminų ir t. t. Tačiau principas tas pats.

Perteklinio miežių vartojimo rizika

Per didelis miežių kiekis gali sukelti alergiją ir jautrumą, ypač kviečiams ir salyklui, taip pat skonines medžiagas, kurios gali apsunkinti mitybą. Reikia būti atsargiems, nes miežių įtraukimas į mitybą be gydytojo pagalbos gali sukelti komplikacijų.

Pilvo pūtimas, virškinimo problemos, atsižvelgiant į laiką, kurio gali prireikti, kad organizmas prisitaikytų prie kitokio maisto vartojimo. Receptai turėtų būti perduodami, siekiant geros savijautos ir visapusiškos sveikatos, įgyvendinant grūdų naudojimą maiste.

Miežių vartojimo kontraindikacijos

Prie kontraindikacijų vartoti miežius priskiriami žmonės, sergantys celiakija, nes glitimas gali sukelti netoleravimą. Jiems jokiu būdu negalima jų vartoti, nes rizika yra didelė, įskaitant nutukimą ir širdies ligas.

Jei jus kamuoja mėšlungis, nuovargis, viduriavimas ar bloga savijauta, nutraukite jo vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Mėgaukitės visais miežių privalumais!

Miežių nauda aprašyta visame straipsnyje, nurodant visas maistines medžiagas, vitaminus, procesus ir kt. Galima maksimaliai išnaudoti visus šių grūdų privalumus mityboje, žinant, kaip juos reguliuoti, paskirstyti, dėti į sriubas, salotas, pyragus ir duoną.

Geriausia jį vartoti pagal kiekvieno individualius poreikius, nepamirštant pasikonsultuoti su specialistu, kuris gali jums padėti šiame kelyje. Valgiaraštis gali skirtis priklausomai nuo individo, nepakeičiant ir nepridedant daugiau nei reikia, kad būtų padidintas potencialas. Jame gausu vitaminų A, B, C ir K, yra fosforo, kalcio, cinko, seleno, vario ir jodo.

Organizmo veikla atstatoma ir subalansuojama, todėl viskas tampa puikios būklės ir leidžia gyventi sveiką, pailsėjusį gyvenimą. Nors tyrimų šiuo klausimu nėra daug, miežiuose esantys beta gliukanai gali užkirsti kelią vėžiui. Todėl tai yra maistas, galintis suteikti daug teigiamos naudos.