Зачем пить шафрановый чай?

Турмерик, или куркуму, можно считать двоюродным братом имбиря, поскольку они принадлежат к одному семейству. Его корни, которые широко используются в кулинарии, имеют очень насыщенный оранжевый цвет, поэтому на протяжении веков они также использовались в качестве красителя.

Шафрановый чай имеет красивый, яркий цвет, от желтого до оранжевого, и сильный, экзотический и слегка пряный аромат. Это обусловлено куркумином, мощным противовоспалительным средством.

Этот напиток обладает рядом целебных свойств и богат питательными веществами и минералами. Читайте дальше и узнайте обо всех его полезных свойствах!

Подробнее о шафрановом чае

Шафрановый чай широко используется в Индии благодаря своим профилактическим и лечебным свойствам. Он способен воздействовать на весь организм, оптимизируя его работу. Ниже вы узнаете больше об этом мощном настое!

Свойства шафранового чая

Шафрановый чай не зря набирает популярность, ведь его свойства великолепны. Он является источником витаминов В3, В6 и С, а также богат минералами, такими как кальций, железо, марганец, медь, цинк и калий.

Его основной активный ингредиент - куркумин, ответственный за насыщенный цвет и характерный аромат, флавоноид, способный бороться с воспалением, поэтому многие считают этот чай естественным противовоспалительным средством.

Кроме того, он обладает антиоксидантными, мочегонными и спазмолитическими свойствами, помогая бороться с болью. Поэтому его можно использовать при лечении различных заболеваний.

Происхождение шафрана

Шафран, научное название которого Curcuma longa, также известен как куркума, куркумин, желтый имбирь, куркума и солнечный корень. Это растение родом с азиатского континента, а точнее из Индонезии и южной Индии.

Он имеет пряный аромат, экзотический и слегка горьковатый вкус и является одним из основных ингредиентов карри, типично индийской приправы. Кроме того, любопытным фактом является то, что в некоторых странах Азии шафран также является частью косметической процедуры. Порошок шафрана разводят в воде и используют для придания коже сияния и гладкости.

Побочные эффекты

После употребления шафранового чая могут возникнуть некоторые побочные эффекты: головная боль, сухость во рту, изменение аппетита, беспокойство, головокружение, тошнота, возбуждение, сонливость, потливость, рвота, запор и диарея.

Кроме того, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать этот чай в свой распорядок дня, если вы принимаете антигипертензивные препараты. Куркумин, активный ингредиент шафрана, может снизить кровяное давление, если использовать его в сочетании с лекарствами. Кстати, следует также быть осторожным с передозировкой. Большие дозы этого растения (более 5 граммов) могут вызвать интоксикацию.

Противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства, употребление шафранового чая противопоказано некоторым людям:

- Беременные женщины: может вызвать аборт или стимулировать роды;

- Люди с проблемами сердца или низким кровяным давлением: чай снижает кровяное давление;

- Лица с желчными камнями и заболеваниями печени: необходимо проконсультироваться с врачом, так как шафран может увеличить выработку желчи;

- Аллергия на растения рода Olea: аллергия на оливки обычно вызывает реакцию и при контакте с шафраном.

Преимущества шафранового чая

Зная, можно или нет употреблять шафрановый чай, необходимо знать о пользе этого напитка, которая многочисленна. Узнайте все о чае ниже!

Полезно для сердца

Чай из куркумы помогает снизить уровень плохого холестерина: таков вывод исследования, которое показало, что куркумин может снизить уровень холестерина в целом, тем самым уменьшая риск развития более серьезных проблем, таких как болезни сердца и инсульт.

Этот настой воздействует на кровообращение, помогая удалить холестериновые бляшки, прилипшие к сосудам и артериям. Это делает процесс более подвижным и эффективным, способствуя оптимизации работы организма.

Помогает сбросить вес

Для организма шафрановый чай является важным союзником в процессе похудения. Начнем с того, что этот настой низкокалориен - в одной чашке содержится всего 8 калорий. Кроме того, его основной активный ингредиент, куркумин, помогает в переваривании пищи.

Таким образом, оптимизируется обмен веществ в целом, поэтому в сочетании со здоровым питанием шафрановый чай вносит большой вклад в ограничение роста жировых клеток в нашем организме.

Кроме того, этот напиток способен уравновешивать уровень сахара в крови и увеличивать количество серотонина в мозге, контролируя аппетит.

Полезно для мозга

Шафрановый чай - друг нашего мозга, его можно считать мощным транквилизатором. На самом деле, регулярное употребление этого напитка может уменьшить проявление таких заболеваний, как депрессия, поскольку он увеличивает выработку гормона счастья - серотонина.

Кроме того, антиоксидантные свойства этого настоя способны предотвратить повреждение мозга, которое вызывает болезни Альцгеймера и Паркинсона. Это происходит потому, что шафрановый чай действует как нейропротектор. Стоит помнить, что необходимы дополнительные исследования, но полученные на сегодняшний день результаты многообещающие.

Повышает иммунитет

Важным преимуществом шафранового чая является его роль в укреплении иммунитета. Из-за его золотой питательной ценности и антиоксидантных свойств, разновидность этого чая также известна как золотое молоко.

Золотое молоко - древний напиток, происходящий из Индии, точнее из аюрведической медицины. Он также считается разновидностью шафранового чая, поскольку вместо воды в нем используется животное или растительное молоко. Он широко ассоциируется с хорошим здоровьем, повышением иммунитета и долголетием.

Противовоспалительное

Шафрановый чай обладает мощным противовоспалительным действием, что очень полезно для лечения всех воспалений в организме. Поэтому он также является отличным союзником здоровья, поскольку регулирует менструальный цикл. Кроме того, этот напиток помогает уменьшить дискомфорт, связанный с этим периодом, например, спазмы и боли в спине.

Кстати, те, кто страдает артритом, также могут извлечь пользу из свойств этого настоя. Это связано с тем, что куркумин, содержащийся в шафране, способен уменьшить боль у этих пациентов, будучи таким же эффективным, как некоторые лекарства, чтобы обеспечить лучшее качество жизни.

Хорошо для зрения

Шафрановый чай отлично подходит для здоровья глаз, поскольку он помогает сохранить хорошее зрение надолго, защищая этот орган и снижая вероятность возникновения проблем в будущем. Кроме того, два исследования, проведенные в Великобритании, показывают, что куркумин, основной активный ингредиент шафрана, способен эффективно лечить глаукому с первых признаков.

Другое исследование, пока еще находящееся на ранней стадии, показывает, что этот корень также является отличным союзником в лечении увеита - заболевания, которое вызывает воспаление части радужной оболочки глаза, увеи (внутренней пигментной выстилки глаза).

Предотвращает рак

Потенциал шафранового чая как союзника в профилактике и лечении рака постоянно изучается. Некоторые исследования показывают, что этот корень способен замедлять рост раковых клеток.

Кроме того, это действие обусловлено химическим компонентом, флавоноидом, содержащимся в этом настое: кроцином, который борется со злокачественными клетками, заставляя опухоли уменьшаться.

Однако необходимо провести дополнительные исследования, чтобы убедиться в эффективности этого продукта питания против рака. Пока же известно лишь то, что шафрановый чай является мощным антиоксидантом и помогает в процессе профилактики различных заболеваний такого рода.

Антиоксидант

Шафрановый чай обладает мощным антиоксидантным действием. Исследования, проведенные в США, показывают, что свойства куркумина, основного активного ингредиента этого корня, борются со свободными радикалами, которые вызывают рак и старение клеток.

Таким образом, этот напиток способен предотвратить и уменьшить, в среднесрочной и долгосрочной перспективе, ущерб, наносимый нашему организму. Кроме того, этот чай способствует усвоению питательных веществ и регулирует обмен веществ.

Борьба с гриппом и респираторными заболеваниями

Употребление шафранового чая является отличным союзником в борьбе с простудой, гриппом и респираторными заболеваниями. Употребление этого напитка помогает организму быстрее восстановиться, так как он является отхаркивающим средством, то есть очищает дыхательные пути и уменьшает воспаление.

Кроме того, полезные свойства настоя шафрана могут быть усилены при добавлении меда.

Вы наверняка знаете кого-то, кто рекомендует употреблять мед для облегчения симптомов гриппа. Они правы, поскольку этот продукт является природным болеутоляющим и антибиотиком, поэтому шафрановый чай с медом - идеальное сочетание.

Афродизиак

Шафрановый чай пользуется огромным авторитетом как природный афродизиак или сексуальный стимулятор в восточных странах, поскольку он помогает повысить либидо, а также действует как профилактика бесплодия.

Одним из свойств этого корня является его сосудорасширяющее действие, которое может способствовать повышению чувствительности в области половых органов. Кроме того, этот настой является отличным вариантом для мужчин, страдающих преждевременной эякуляцией, поскольку он помогает уменьшить и даже предотвратить эти эпизоды.

Шафрановый чай

Помимо вкуса, аромата и визуальной привлекательности, шафрановый чай обладает многими питательными свойствами, поэтому если вы хотите совместить полезное с приятным, или, в данном случае, вкус и здоровье, этот напиток идеально подойдет.

Показания к применению

Чай с шафраном (или куркумой) - одна из новейших тенденций в мире настоев. Несмотря на то, что его лечебные свойства известны в Индии уже тысячи лет, в последние годы он постепенно становится популярным на Западе.

Среди преимуществ этого напитка выделяется его противовоспалительная сила, что является важной характеристикой в холодные зимние дни, когда чаще случаются грипп и простуда.

Кроме того, настой из шафрана показан людям, страдающим от проблем с пищеварением, так как этот чай ускоряет переваривание пищи, а также способствует выведению токсинов из организма.

Ингредиенты

Для начала узнайте, что существует два способа приготовления шафранового чая. Вы можете использовать свежий корень или порошок. Посмотрите, что вам понадобится для приготовления любого из этих вариантов:

- 1 столовая ложка тертого шафрана (уже продезинфицированного и очищенного. Будьте осторожны с пальцами, они могут окраситься) или 1 чайная ложка порошка шафрана;

- 1 стакан кипятка;

- Свежемолотый черный перец по вкусу (по желанию).

Черный перец усиливает действие куркумина, делая полезные свойства шафрана еще более мощными.

Как это сделать

Для приготовления чая отрежьте небольшой кусок свежего шафрана, уже продезинфицированного и очищенного. Затем натрите шафран на терке, используя перчатки (чтобы избежать пожелтения пальцев). Отложите его в сторону в емкости темного цвета. Если вы используете порошок, просто положите его прямо в емкость, в которой будет готовиться настой.

Доведите воду до кипения. Как только она закипит, всыпьте шафран и добавьте черный перец. В конце накройте емкость и оставьте отдыхать примерно на 15 минут.

Шафрановый чай с розмарином

Шафрановый чай - это лишь один из способов употребления этого корня, который можно усилить другими продуктами, например, травами и специями. Настой шафрана с розмарином обладает уникальным вкусом и незабываемым ароматом. Наверняка, приготовив этот напиток, ваш дом будет чудесно благоухать. Итак, следуйте пошагово ниже!

Показания к применению

Когда мы приходим к врачу, нам рекомендуют употреблять продукты ярких цветов, поскольку окрашенная часть растений ассоциируется с антиоксидантами. Поэтому шафрановый чай, имеющий насыщенный желтый цвет, стоит золота.

Многие исследования изучают эффективность куркумина в борьбе с различными заболеваниями, поскольку население некоторых стран, регулярно употребляющих шафран, практически не страдает от некоторых видов заболеваний.

Кстати, сочетание шафранового чая с розмарином приносит еще больше пользы, усиливая его действие на пищеварение. Кроме того, эта трава помогает снять головную боль.

Борьба с умственной усталостью - одна из сильных сторон шафранового чая с розмарином. Это отличный вариант для самых стрессовых моментов нашей жизни, таких как школьные тесты, собеседования или рабочие встречи.

Ингредиенты

Посмотрите ингредиенты для приготовления вкусного и ароматного шафранового чая с розмарином:

- 1 ст. ложка тертого свежего шафрана (очищенного и очищенного) или 1 ч. ложка порошка шафрана;

- 1 стакан кипятка;

- 1 столовая ложка свежего розмарина.

Как это сделать

Для приготовления чая положите тертый или порошкообразный шафран в темную емкость, чтобы он не пожелтел (используйте перчатки, чтобы защитить пальцы при натирании корня). Добавьте розмарин и отложите в сторону.

Затем доведите воду до кипения и залейте ею смесь розмарина и шафрана. Накройте емкость и оставьте на 10 минут. Затем процедите и наслаждайтесь.

Как часто можно пить шафрановый чай?

Не существует установленной частоты приема шафранового чая, но идеальным считается употребление не более 1 чашки в день. Настой можно употреблять натощак или после еды, чтобы помочь процессу пищеварения.

Однако для того, чтобы прожить еще дольше, можно ежедневно пить шафрановый чай, как это делают жители острова Окинава в Японии. Здесь одна из самых высоких продолжительностей жизни в мире.

Но что делать, если вы не любите чай? Хорошая стратегия включения шафрана в свой рацион - использовать его для приправы к соленым блюдам или даже придать особый оттенок пирожным. Помните также, что чай - это альтернатива натуральному лечению и не исключает оценки квалифицированного специалиста. Если симптомы сохраняются или становятся более серьезными, не стесняйтесь обратиться к врачу.